JPH10113126A - 静電フレーバリング装置 - Google Patents

静電フレーバリング装置

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JPH10113126A
JPH10113126A JP9261615A JP26161597A JPH10113126A JP H10113126 A JPH10113126 A JP H10113126A JP 9261615 A JP9261615 A JP 9261615A JP 26161597 A JP26161597 A JP 26161597A JP H10113126 A JPH10113126 A JP H10113126A
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JP
Japan
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electrostatic
flavoring
hopper
injector
air
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Application number
JP9261615A
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English (en)
Inventor
Charles Rush Allen
チャールズ ラッシュ アレン
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ITW Ltd
Original Assignee
ITW Ltd
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Publication date
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    • B05BSPRAYING APPARATUS; ATOMISING APPARATUS; NOZZLES
    • B05B7/00Spraying apparatus for discharge of liquids or other fluent materials from two or more sources, e.g. of liquid and air, of powder and gas
    • B05B7/14Spraying apparatus for discharge of liquids or other fluent materials from two or more sources, e.g. of liquid and air, of powder and gas designed for spraying particulate materials
    • B05B7/1404Arrangements for supplying particulate material
    • B05B7/144Arrangements for supplying particulate material the means for supplying particulate material comprising moving mechanical means
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/12Apparatus or processes for applying powders or particles to foodstuffs, e.g. for breading; Such apparatus combined with means for pre-moistening or battering
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B05SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05BSPRAYING APPARATUS; ATOMISING APPARATUS; NOZZLES
    • B05B15/00Details of spraying plant or spraying apparatus not otherwise provided for; Accessories
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    • B05B15/55Arrangements for cleaning; Arrangements for preventing deposits, drying-out or blockage; Arrangements for detecting improper discharge caused by the presence of foreign matter using cleaning fluids
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    • B05B5/00Electrostatic spraying apparatus; Spraying apparatus with means for charging the spray electrically; Apparatus for spraying liquids or other fluent materials by other electric means
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    • B05B5/1683Arrangements for supplying liquids or other fluent material specially adapted for particulate materials

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Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明の目的は、装置を通るパウダの自由な
流れを補助する優れた静電装置を提供することにある。 【解決手段】 フレーバリング物質を供給源(3、4)
から受け入れるホッパ(1)を有する静電フレーバリン
グ装置。ホッパ(1)の出口にはインジェクタ(8)が
連結され、該インジェクタ(8)にはホース(11)を
介して静電スプレーガン(2)が連結されている。イン
ジェクタ(8)に空気を供給するための2つの空気供給
手段(12、13)が設けられており、第1空気供給手
段(12)は搬送圧力で空気を供給し、第2空気供給手
段(13)は、インジェクタ(8)および/またはホー
ス(11)および/または静電スプレーガン(2)をパ
ージングすることを目的として、より高い圧力で空気を
供給する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、静電フレーバリン
グ装置に関し、かつ本件出願人に係る係属中の英国特許
出願GB2277469 Aの改良である。
【0002】
【従来の技術】上記英国特許出願には、パウダ容器と、
パウダガン制御ユニットの制御により前記パウダ容器か
ら静電パウダガンにパウダをポンピングするためのポン
ピングユニットとを有する、物品をパワーコーティング
する静電装置であって、ベンチュリ/ホースすすぎパル
セーション制御装置が、パウダガンに通じるホースに、
ベンチュリを介してホースに連結されており、ベンチュ
リ、ホースまたはパウダガン内でのあらゆるパウダ蓄積
をパージングする構成の静電装置が開示されている。ス
ナック菓子のような食料品にパウダ状のフレーバリング
(香味料)をコーティングする多数の静電装置が知られ
ている。パウダ状フレーバリングには、分散性オイルを
含有するもの、或いはチーズのような動物性脂肪で形成
されたものがある。これは、オイルまたは脂肪が装置の
チューブおよび静電ガン内に蓄積し易いという問題を有
し、このため、凝集パウダが剥離してスナック食品に塊
状に付着して、スナック食品上にフレーバリングパウダ
の好ましくない集積が生じ、従って顧客の悪い反応を引
き起こす。これを防止するため、特に、異なるフレーバ
リングコーティングを行なうためパウダ状フレーバリン
グを交換するときに、装置の定期的な浄化およびメイン
テナンスを必要とする。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、装置
を通るパウダの自由な流れを補助する優れた静電装置を
提供することにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、フレー
バリング物質を供給源から受け入れるホッパと、該ホッ
パの出口に連結されたインジェクタと、該インジェクタ
にホースを介して連結された静電スプレーガンと、前記
インジェクタに空気を供給する2つの空気供給手段とを
有し、第1空気供給手段は搬送圧力で空気を供給し、第
2空気供給手段は、前記インジェクタおよび/または前
記ホースおよび/または前記静電スプレーガンをパージ
ングすることを目的として、より高い圧力で空気を供給
する静電フレーバリング装置が提供される。好ましく
は、両空気供給手段が、インジェクタの単一の入口に空
気を供給する。空気供給手段の一方または両方に逆止弁
を設けることができる。
【0005】ホッパにはバイブレータをクランプする
か、バイブレータを介してホッパを支持アームに連結す
ることができる。スクリューフィーダを設けて、フレー
バリング物質をホッパの上部に供給することができる。
【0006】
【発明の実施の形態】以下、添付図面を参照して、本発
明の実施形態を詳細に説明する。最初に図1に示すよう
に、フレーバリングパウダをA方向に受け入れる供給ホ
ッパ3が設けられている。この供給ホッパ3の出口か
ら、スクリューフィーダ4により、パウダが一定流量で
供給される。パウダはスクリューフィーダ4の出口から
分散ホッパ1内に供給される。分散ホッパ1は、参照番
号5で示す適当なクランプ手段によりスクリューフィー
ダ4に直接取り付けられている。クランプ手段は、分散
ホッパ1からの振動の伝達を最小にするため、振動遮断
形のものが好ましい。スクリューフィーダ4からのフレ
ーバリングパウダは、さもなくば分散ホッパ1内に入る
虞のあるフレーバリングパウダのあらゆる凝集を破砕す
る篩(ふるい)格子7を通って分散ホッパ1内に導入さ
れる。分散ホッパ1の出口には、可撓性供給ホース11
および静電ガン2を含む空気回路にフレーバリングパウ
ダを射出するためのインジェクタ8が配置されかつ取り
付けられている。フレーバリング粒子がガン2に到達す
ると、電極10上を通過し、これにより静電荷が既知の
態様で粒子に荷電される。
【0007】スクリューフィーダ4は、通常、製造ライ
ンにリンクされていて、静電ガン2に適した流量を与え
るようにその回転速度が制御される。これにより、フレ
ーバリング物質の供給量を製造ラインの速度に合わせて
調節すべく、作動中にインジェクタ8の搬送空気圧を変
化させる必要がなくなり、かつホッパ1内でのパウダの
蓄積を防止しかつ供給ホース11および静電ガン2を通
る最適搬送速度を維持すべく、インジェクタの搬送空気
圧を最適圧力に調節することが可能になる。分散ホッパ
1は、空気作動形バイブレータ9により、篩格子7およ
びインジェクタ8と一緒に振動され、これにより、篩格
子7、分散ホッパ1およびインジェクタ8を通るフレー
バリングパウダの自由な流れが増強される。インジェク
タ8は、逆止弁14、15を介して2つの空気入力1
2、13に連結される。空気入力13は、フレーバリン
グパウダを静電ガン2まで搬送する搬送圧力を空気に付
与する。空気入力13は、サイクルタイマ(図示せず)
の制御によりパージングする目的で、搬送圧力より高い
圧力の間欠空気パルスを付与する。一般に、入口13
は、7〜10秒間隔でインジェクタ8、ホース11およ
びガン2を通る短い空気パージを付与するように設定さ
れるが、パルスの周波数および時間は、使用されるパウ
ダの特性に基づいて任意の所望速度に設定できる。
【0008】図2には、図1のパウダフレーバリング装
置の変更態様が示されている。この変更態様では、供給
ホッパ3からの出口を形成するスクリューフィーダ4
が、分散ホッパ1の側壁に直接連結されている。フィー
ダ4とホッパ1とがこのように直接連結されているた
め、ホッパ1には可撓性ベローズ部分16を設け、分散
ホッパ1の上部、従ってフィーダ4を、ホッパ1の下部
の振動から遮断することができる。分散ホッパ1は、バ
イブレータ9に連結されたフランジ18を介して支持ア
ーム17により支持されており、バイブレータ9も支持
体17により支持されている。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明による静電フレーバリング装置の一形態
を示す概略断面図である。
【図2】変更形態に係る供給装置の部分断面図である。
【符号の説明】
1 分散ホッパ 2 静電ガン 3 供給ホッパ 4 スクリューフィーダ 7 篩格子 8 インジェクタ 9 バイブレータ 12、13 空気入力(空気入口) 16 可撓性ベローズ部分 17 支持アーム(支持体)

Claims (16)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 フレーバリング物質を供給源から受け入
    れるホッパと、該ホッパの出口に連結されたインジェク
    タと、該インジェクタにホースを介して連結された静電
    スプレーガンと、前記インジェクタに空気を供給する第
    1および第2空気供給手段とを有し、前記第1空気供給
    手段は、搬送圧力で空気を供給するようになっており、
    前記第2空気供給手段は、前記インジェクタおよび/ま
    たは前記ホースおよび/または前記静電スプレーガンを
    パージングするためにより高い圧力で空気を供給するよ
    うになっていることを特徴とする静電フレーバリング装
    置。
  2. 【請求項2】 前記インジェクタの単一の入口を更に有
    し、前記第1および第2空気供給手段が、前記入口に空
    気を供給することを特徴とする請求項1に記載の静電フ
    レーバリング装置。
  3. 【請求項3】 前記第1および第2空気供給手段のうち
    の少なくとも一方に設けられた逆止弁を更に有すること
    を特徴とする請求項1に記載の静電フレーバリング装
    置。
  4. 【請求項4】 前記ホッパ(1)にクランプされたバイ
    ブレータを更に有することを特徴とする請求項1に記載
    の静電フレーバリング装置。
  5. 【請求項5】 前記ホッパを支持するための支持アーム
    と、バイブレータとを更に有し、該バイブレータを介し
    て前記ホッパが前記支持アームに連結されていることを
    特徴とする請求項1に記載の静電フレーバリング装置。
  6. 【請求項6】 前記フレーバリング物質を前記ホッパの
    上部に供給するスクリューフィーダを更に有することを
    特徴とする請求項1に記載の静電フレーバリング装置。
  7. 【請求項7】 前記スクリューフィーダを前記ホッパの
    側部に直接連結するための連結手段を更に有することを
    特徴とする請求項6に記載の静電フレーバリング装置。
  8. 【請求項8】 前記ホッパ内へのフレーバリング物質の
    入口経路内に配置された篩格子を更に有することを特徴
    とする請求項6に記載の静電フレーバリング装置。
  9. 【請求項9】 使用されるフレーバリング物質に関連し
    て前記スクリューフィーダの回転速度を調節する制御手
    段を更に有することを特徴とする請求項6に記載の静電
    フレーバリング装置。
  10. 【請求項10】 フレーバリング物質を供給源から供給
    するスクリューフィーダと、該スクリューフィーダから
    フレーバリング物質を受け入れるホッパと、該ホッパを
    振動させるバイブレーション手段と、前記ホッパの出口
    に連結された入口を備えたインジェクタと、該インジェ
    クタにホースを介して連結された静電スプレーガンと、
    前記インジェクタへの単一の空気入口と、前記インジェ
    クタに空気を供給する第1および第2空気供給手段とを
    有し、前記第1空気供給手段は搬送圧力で空気を供給す
    るようになっており、前記インジェクタおよび/または
    前記ホースおよび/または前記静電スプレーガンをパー
    ジングするために前記第2空気供給手段はより高い圧力
    で空気を供給するようになっていることを特徴とする静
    電フレーバリング装置。
  11. 【請求項11】 前記第1および第2空気供給手段のう
    ちの少なくとも一方に設けられた逆止弁を更に有するこ
    とを特徴とする請求項10に記載の静電フレーバリング
    装置。
  12. 【請求項12】 前記バイブレーション手段が、前記ホ
    ッパにクランプされたバイブレータからなることを特徴
    とする請求項10に記載の静電フレーバリング装置。
  13. 【請求項13】 前記ホッパを支持するための支持アー
    ムを更に有し、前記バイブレーション手段はバイブレー
    タからなり、該バイブレータを介して前記ホッパが前記
    支持アームに連結されていることを特徴とする請求項1
    0に記載の静電フレーバリング装置。
  14. 【請求項14】 前記スクリューフィーダを前記ホッパ
    の側部に直接連結するための連結手段を更に有すること
    を特徴とする請求項10に記載の静電フレーバリング装
    置。
  15. 【請求項15】 前記ホッパ内へのフレーバリング物質
    の入口経路内に配置された篩格子を更に有することを特
    徴とする請求項10に記載の静電フレーバリング装置。
  16. 【請求項16】 使用されるフレーバリング物質に関連
    して前記スクリューフィーダの回転速度を調節する制御
    手段を更に有することを特徴とする請求項10に記載の
    静電フレーバリング装置。
JP9261615A 1996-09-27 1997-09-26 静電フレーバリング装置 Pending JPH10113126A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GBGB9620228.8A GB9620228D0 (en) 1996-09-27 1996-09-27 An electronic flavouring system
GB9620228:8 1996-09-27

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPH10113126A true JPH10113126A (ja) 1998-05-06

Family

ID=10800624

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP9261615A Pending JPH10113126A (ja) 1996-09-27 1997-09-26 静電フレーバリング装置

Country Status (4)

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EP (1) EP0832695A3 (ja)
JP (1) JPH10113126A (ja)
CA (1) CA2216507A1 (ja)
GB (1) GB9620228D0 (ja)

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