JPH0982466A

JPH0982466A - 誘導加熱装置

Info

Publication number: JPH0982466A
Application number: JP22982795A
Authority: JP
Inventors: Masaharu Ohashi; 正治大橋; Nobuo Ganji; 伸夫元治; Shinji Kondo; 信二近藤; Hidekazu Yamashita; 秀和山下; Hideki Omori; 英樹大森
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1995-09-07
Filing date: 1995-09-07
Publication date: 1997-03-28

Abstract

(57)【要約】【目的】温度検出が正確にでき、従って正確な温度制
御が可能な誘導加熱装置を提供することを目的としてい
る。【構成】調理容器４として感温金属を使用しており、
キューリー点付近に達すると電気特性が大きく変化する
ことを利用して、スイッチング素子８に流れる電流から
調理容器４の温度を非接触で検出するようにして、正確
な温度制御が可能な誘導加熱装置としているものであ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、誘導加熱方式の誘導加
熱調理器や電子ジャー炊飯器等で使用する誘導加熱装置
の温度検出に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来使用されている誘導加熱調理器は、
図２２・図２３に示すような構成となっている。磁性材
料で構成した調理容器１４は、図２３に示しているよう
にプレート１１上に載置しており、加熱コイル５による
高周波磁界を受けて発熱する構成となっている。加熱コ
イル５は、図２２に示すような回路構成によって調理容
器１４に対して高周波磁界を発生しているものである。
すなわち、交流電源１の電圧を整流する整流回路２と、
この出力を平滑するフィルタ３の出力に、前記加熱コイ
ル５は共振回路を構成する共振コンデンサ６とともに接
続されており、この共振回路の他端には共振電流を生成
するスイッチング素子８を接続している。このスイッチ
ング素子８の制御は、マイコン等によって構成した制御
手段９が実行しているものである。具体的には、図２３
に示しているようにプレート１１の下部に調理容器１４
の温度を検知する温度検出手段１２を設け、この検知温
度情報をＡ／Ｄ変換器１３を介して受け、検知温度に応
じてスイッチング素子８のオン時間を変化させるように
しているものである。つまり、加熱コイル５が発生する
高周波磁界の強さを温度検出手段１２の検知温度に応じ
て調整するようにしているものである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前記従来の構成の誘導
加熱調理器は、正確な温度制御ができないという課題を
有している。つまり温度検出手段１２の検知温度は、調
理容器１４からプレート１１に伝達された温度を検知し
た間接温度検知となっているものである。このため、調
理容器１４の温度変化とはどうしてもタイムラグが存在
するものとなっている。また例えば使用している調理容
器１４が底が反っている場合には、温度検出手段１２の
検知温度は調理容器１４からの輻射熱を充分反映したも
のとはならないものである。また誘導加熱調理器が電子
ジャー炊飯器である場合には、図２４に示しているよう
に、温度検出手段１２のカバーと炊飯鍋１６との間に異
物が挟まったりすると、温度検出手段１２の検知温度は
炊飯鍋１６の温度とは異なるものとなる。

【０００４】本発明はこのような従来の構成が有してい
る課題を解決しようとするもので、温度検出が正確にで
き、従って正確な温度制御が可能な誘導加熱装置を提供
することを目的としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
の本発明の第一の手段は、高周波磁界を発生する加熱コ
イルと、加熱コイルに高周波電流を供給するスイッチン
グ素子と、スイッチング素子のオンオフを制御する制御
手段と、温度によって磁性特性が変化する感温金属から
なる調理容器とを備え、前記制御手段はスイッチング素
子に流れる電流から調理容器の温度を検出する誘導加熱
装置とするものである。

【０００６】また本発明の第二の手段は、特に制御手段
は、スイッチング素子のコレクタとエミッタ間の電圧を
レベル変換しピーク値を保持するＶ_ceピークホールド回
路によって調理容器の温度を検出する誘導加熱装置とす
るものである。

【０００７】本発明の第三の手段は、特に制御手段は、
加熱コイルが構成する共振回路の共振周波数を検出する
周波数検知手段によって調理容器の温度を検出する誘導
加熱装置とするものである。

【０００８】本発明の第四の手段は、特に制御手段は、
交流電源からの入力電流を検知する入力電流検知手段に
よって調理容器の温度を検出する誘導加熱装置とするも
のである。

【０００９】本発明の第五の手段は、特に調理容器を、
温度によって磁性特性が変化する感温金属と、アルミ又
はアルミ合金あるいは銅又は銅合金である非磁性金属と
を積層して構成した誘導加熱装置とするものである。

【００１０】また本発明の第六の手段は、特に調理容器
を、キューリー点の異なる複数の感温金属を積層して構
成した誘導加熱装置とするものである。

【００１１】本発明の第七の手段は、特に調理容器を、
キューリー点の異なる複数の感温金属を同心円上に配置
して構成した誘導加熱装置とするものである。

【００１２】また本発明の第八の手段は、特に調理容器
を、キューリー点の異なる複数の感温金属を扇形状に配
置して構成した誘導加熱装置とするものである。

【００１３】本発明の第九の手段は、特に調理容器を載
置するプレートとして、熱伝導率が1.0よりも低いもの
を使用した誘導加熱装置とするものである。

【００１４】更に本発明の第十の手段は、特にプレート
が調理容器の側面を覆う誘導加熱装置とするものであ
る。

【００１５】また本発明の第十一の手段は、調理容器の
外側に断熱層を設けた誘導加熱装置とするものである。

【００１６】

【作用】本発明の第一の手段は、調理容器として感温金
属を使用しており、キューリー点付近に達すると電気特
性が大きく変化することを利用して、スイッチング素子
に流れる電流から調理容器の温度を検出するようにし
て、正確な温度制御が可能な誘導加熱装置としているも
のである。

【００１７】本発明の第二の手段は、特にスイッチング
素子のコレクタとエミッタ間の電圧をレベル変換しピー
ク値を保持するＶ_ceピークホールド回路によって、調理
容器の温度を検出するようにして、正確な温度制御が可
能な誘導加熱装置としているものである。

【００１８】本発明の第三の手段は、特に加熱コイルが
構成する共振回路の共振周波数を検出する周波数検知手
段によって調理容器の温度を検出するようにして、正確
な温度制御が可能な誘導加熱装置としているものであ
る。

【００１９】また本発明の第四の手段は、特に交流電源
からの入力電流を検知する入力電流検知手段によって調
理容器の温度を検出するようにして、正確な温度制御が
可能な誘導加熱装置としているものである。

【００２０】また本発明の第五の手段は、調理容器を、
温度によって磁性特性が変化する感温金属と、アルミ又
はアルミ合金あるいは銅又は銅合金である非磁性金属と
を積層して構成したことによって、調理容器の温度を非
接触で正確に検知でき、また調理容器の温度分布を均一
にできて効率よく調理ができる誘導加熱装置としてい
る。

【００２１】本発明の第六の手段は、キューリー点の異
なる複数の感温金属を積層して構成した調理容器を使用
して、複数の温度ポイントを正確に検知でき、正確な温
度制御が可能な誘導加熱装置としているものである。

【００２２】本発明の第七の手段は、キューリー点の異
なる複数の感温金属を同心円上に配置して構成した調理
容器を使用して、複数の温度ポイントを正確に検知で
き、正確な温度制御が可能な誘導加熱装置としているも
のである。

【００２３】また本発明の第八の手段は、キューリー点
の異なる複数の感温金属を扇形状に配置して構成した調
理容器を使用して、複数の温度ポイントを正確に検知で
き、正確な温度制御が可能な誘導加熱装置としているも
のである。

【００２４】本発明の第九の手段は、調理容器を載置す
るプレートとして、熱伝導率が1.0よりも低いものを使
用して、調理容器からプレートへの放熱量を減少して加
熱効率の高い誘導加熱装置としているものである。

【００２５】更に本発明の第十の手段は、プレートが調
理容器の側面を覆うようにして、調理容器からの放熱を
減少させ保温効果の高い誘導加熱装置としているもので
ある。

【００２６】また本発明の第十一の手段は、調理容器の
外側に断熱層を設けて、保温効果の高い誘導加熱装置と
しているものである。

【００２７】

【実施例】

（実施例１）以下本発明の誘導加熱装置の第一の実施例
について説明する。図１は本実施例の電気回路を説明す
るブロック図である。１０は調理容器４を誘導加熱する
加熱部で、商用交流電源１の交流を整流し直流に変換す
る整流回路２と、整流回路２の出力から交流成分を取り
除くフィルタ３と、このフィルタ３に接続され、高周波
磁界を発生することにより調理容器４を誘導加熱する加
熱コイル５と、加熱コイル５と共に共振回路７を構成す
る共振コンデンサ６と、共振回路７に接続した共振電流
を生成するスイッチング素子８と、スイッチング素子８
をオンオフ制御する制御手段９と、制御手段９にフィー
ドバックする調理容器４の温度を検知する温度検出手段
２０とを備えている。調理容器４は使用状態では、図２
に示しているように加熱コイル５上のプレート１１上に
載置しており、Ｆｅ_1-xＮｉ_xあるいはＮｉ_1-xＣｕ_xで表
現される感温金属で構成しているものである。この_xの
値によって、キューリー点は-20〜600℃程度と広範囲に
調整することができるものである。

【００２８】以下本実施例の動作について説明する。ス
イッチング素子８の制御は、マイコン等によって構成し
た制御手段９が実行している。つまり、調理容器４の温
度を検知する温度検出手段２０の情報を受け、この検知
温度に応じてスイッチング素子８のオン時間を変化させ
るようにしているものである。つまり、加熱コイル５が
発生する高周波磁界の強さを温度検出手段２０の検知温
度に応じて調整するようにしているものである。

【００２９】図３（ａ）は、本実施例の感温金属からな
る調理容器４をプレート１１上に載置した場合に、加熱
コイル５から見た負荷のインダクタンスの温度特性を示
している。また図３（ｂ）は同様に抵抗の温度特性を示
しているものである。どちらの場合も感温金属としての
特性が明確であり、キューリー点Ｔ_cを境にインダクタ
ンス或いは抵抗の値が急激に低下している。（以下感温
特性と称する。）そこで本実施例では、この感温特性を利用して温度検出
手段２０の検知温度を利用して制御手段９がスイッチン
グ素子８のオン時間を調整するようにしているものであ
る。具体的には、図４に示しているように温度検出手段
２０として、スイッチング素子８に流れるコレクタ電流
Ｉｃを検知するＩｃ電流検出手段２１を使用しているも
のである。本実施例ではＩｃ電流検出手段２１はカレン
トトランス等によって構成しており、スイッチング素子
８のコレクタ電流Ｉｃに比例した電圧Ｖｓを出力してい
るものである。スイッチング素子８に流れるコレクタ電
流Ｉｃと、スイッチング素子８に印加される電圧Ｅとス
イッチング素子８のオン時間ｔとの間には、式１に示す
関係が存在している。

【００３０】Ｉｃ＝（Ｅ／Ｌ）ｔ（式１）つまり、前記説明の通り調理容器４の温度がキューリー
点を越えるとインダクタンスが急激に低下するため、こ
のコレクタ電流Ｉｃは増大する。このＩｃ電流検出手段
２１の動作波形Ｖｓは図５（ｂ）に示しているとおりで
ある。すなわち、スイッチング素子８のゲート、つまり
図４のＡ点を図５（ａ）のようにオンオフ制御すると、
図４のＢ点のＩｃ電流検出手段２１の出力波形は図５
（ｂ）のようになる。つまり調理容器４の温度がキュー
リー点に到達する以前と、到達してから後のＩｃを示す
波形は大きく変わるものである。Ｉｃ電流検出手段２１
からこのＩｃ電流を示す情報Ｖｓを受けた制御手段９
は、調理容器４の温度がキューリー点に到達したことを
認識するものである。制御手段９はこの情報を受ける
と、スイッチング素子８のオン時間を短くして加熱コイ
ル５に印加する電力を小さくするように制御するもので
ある。

【００３１】尚図５（ｂ）のＩｃ電流を示す波形Ｖｓを
検出する代わりに、この波形の傾きを検出するようにし
ても同様の効果を発揮することができるものである。ま
たＩｃ電流検出手段２１として、本実施例ではカレント
トランスを使用したが、スイッチング素子８のエミッタ
に直列に挿入した抵抗によってこの機能を実現すること
もできる。

【００３２】以上のように本実施例によれば、制御手段
９はＩｃ電流検出手段２１の出力を常に検出することに
より、調理容器４の温度を非接触で検出することができ
るものである。従って、調理容器４の底の形状が変形し
ていても正確な温度検出ができ、正確な温度制御ができ
るものである。

【００３３】次に、温度検出手段２０として図６に示し
ているようなＶｃｅピークホールド回路２２を使用した
場合について説明する。Ｖｃｅピークホールド回路２２
は、スイッチング素子８のコレクタとエミッタ間の電圧
をレベル変換し、ピーク値を保持するものである。すな
わち、抵抗２２ａ・２２ｂは前記スイッチング素子８の
コレクタとエミッタ間の電圧を５Ｖ程度にレベル変換し
ているものである。またＶｃｅピークホールド回路２２
は、コンデンサ２２ｃとトランジスタ２２ｄと抵抗２２
ｅを備えている。トランジスタ２２ｄのベースとエミッ
タ間の電圧がオン電圧以上になるとコンデンサ２２ｃは
充電され、オフになるとコンデンサ２２ｃと抵抗２２ｅ
によって決まる時定数によってこの電圧を保持するもの
である。従って、Ｖｃｅピークホールド回路２２はピー
ク値を保持する動作をしている。

【００３４】以下本実施例の動作について説明する。調
理容器４は前記したように図３（ｂ）に示すような感温
特性を有している。つまりキューリー点以下の温度では
抵抗が大きいので、図６の点Ｃに示す共振回路７が蓄え
たエネルギーは、図７（ｂ）に示すように早く減衰する
ものである。またキューリー点以上の温度では抵抗が小
さいので、共振回路７が蓄えたエネルギーの減衰は小さ
くＱが高いので、図７（ｂ）に示すようにピーク電圧は
高くなるものである。制御手段９は、Ｖｃｅピークホー
ルド回路２２のこの情報を受けることによって、調理容
器４の温度がキューリー点に到達したかどうかを正確に
認識することができるものである。

【００３５】従って本実施例によっても、制御手段９は
Ｖｃｅピークホールド回路２２の出力を常に検出するこ
とにより、調理容器４の温度を非接触で検出することが
でき、調理容器４の底の形状が変形していても、正確な
温度制御ができるものである。

【００３６】次に、温度検出手段２０として図８に示し
ているような周波数検出手段２３をを使用した場合につ
いて説明する。周波数検出手段２３は周波数カウンタ等
によって構成しており、共振回路７の共振周波数を検出
しているものである。共振回路７の共振周波数ｆは、周
知のように式２で表現されるものである。

【００３７】ｆ＝１／２π√（ＬＣ）（式２）この式２中のインダクタンスＬは、調理容器４の感温特
性によって、キューリー点以下の温度では大きく、キュ
ーリー点以上の温度では小さく変化するものである。従
って周波数検出手段２３が検出する共振周波数ｆの値
は、キューリー点以下の温度では低く、キューリー点以
上の温度では高くなるものである。つまり図８の点Ｄで
の波形は、図９（ａ）・図９（ｂ）に示しているように
調理容器４の温度がキューリー点以下かキューリー点以
上であるかによって変化するものである。

【００３８】以上のように本実施例によれば、制御手段
９が周波数検出手段２３の出力がｆｓ以上に達したかど
うかを見ることによって、調理容器４の温度がキューリ
ー点に達したかどうかを認識することができるものであ
る。

【００３９】次に、温度検出手段２０として図１０に示
しているような交流電源１からの入力電流を検知する入
力電流検知手段２４を使用した場合について説明する。
入力電流検知手段２４としては、交流電源１と整流回路
２との間に接続したカレントトランスを使用している。

【００４０】以下本実施例の動作について説明する。調
理容器４の感温特性によって、図１０の点Ｅで測定した
スイッチング素子８のＩｃ・Ｖｃは、図１１（ａ）・図
１１（ｂ）に示しているように変化する。つまり、調理
容器４がキューリー点以上になると抵抗が小さくなっ
て、スイッチング素子８のオフ期間中に消費できなかっ
た共振回路７に蓄えられたエネルギーはダイオード２５
を通してフィルタ３のコンデンサに回生電流として戻さ
れる。図１１（ａ）の負の部分がこの回生電流を表して
いる。この期間中は、図１１（ｂ）に示しているように
Ｅ点の電圧もダイオード２５の順方向電圧分だけ負にな
っている。高周波スイッチングの一周期間の平均電流は
正の電流と負の電流の差であるため、この期間での消費
電力は小さくなるものである。つまり、入力電流検出手
段２４が検出する入力電流はこの期間においては小さく
なるものである。制御手段９はこの入力電流検出手段２
４の情報から、調理容器４がキューリー点に到達したこ
とを正確に検知することができるものである。

【００４１】（実施例２）次に、図１２に基づいて本発
明の第二の実施例について説明する。本実施例では調理
容器４を温度によって磁性特性が変化する感温金属と、
アルミ又はアルミ合金あるいは銅又は銅合金である非磁
性金属とを積層して構成しているものである。つまり調
理容器４の外側４ａは、Ｆｅ_1-xＮｉ_xあるいはＮｉ_1-x
Ｃｕ_xで表現される感温金属としており、調理容器４の
内側４ｂは前記抵抗率の小さい非磁性金属としているも
のである。

【００４２】この構成とした調理容器４の感温特性は、
図１３に示しているようになる。図１３（ａ）は実施例
１で説明した調理容器４の感温特性を示しており、図１
３（ｂ）は本実施例の調理容器４の感温特性を示してい
る。つまり、非磁性金属としてアルミを使用した場合に
は、キューリー点Ｔｃに到達した場合に、インダクタン
スと抵抗の低下量は非常に大きいものとなる。従って本
実施例の調理容器４を使用した場合には、調理容器４の
温度検出がより明確に正確にできるものである。また、
調理容器４自体の温度分布もアルミ又はアルミ合金ある
いは銅又は銅合金である非磁性金属を使用した場合には
熱伝導率が非常に良いため、均一なものとなる。

【００４３】このとき図１４に示しているように調理容
器４を、キューリー点の異なる複数の感温金属を積層し
て構成した場合には、感温特性を図１５に示すような段
階的な設定とすることができるものである。つまり、調
理容器の外側４ａのキューリー点をＴ_c1、中央４ｂのキ
ューリー点をＴ_c2、内側４ｃのキューリー点をＴ_c3とす
ると、調理容器４の感温特性は図１５（ｄ）に示すよう
なＴ_c1・Ｔ_c2・Ｔ_c3に応じて電気特性が変化する段階的
なものとなる。なお図１５（ａ）・（ｂ）・（ｃ）は、
それぞれ単体の感温金属を使用したとして説明している
図である。従ってこのような調理容器４を使用した場合
には、よりきめ細かな温度制御が実行できるものであ
る。つまり実施例１の図４で説明したように、温度検出
手段２０としてＩｃ電流検出手段２１を使用した場合に
は、図１６（ｂ）に示すようなキューリー点に応じたコ
レクタ電流Ｉｃに比例した電圧Ｖｓを得ることができる
ものである。すなわちＩｃ電流検出手段２１は、調理容
器４の温度がキューリー点Ｔ _c1よりも低い間はＶ_s1を、
調理容器４の温度がキューリー点Ｔ_c1とＴ_c2との間であ
るときにはＶ_s2を、調理容器４の温度がキューリー点Ｔ
_c2とＴ_c3との間であるときにはＶ_s3を、調理容器４の温
度がキューリー点Ｔ_c3より高くなるとＶ_s4を出力してい
るものである。

【００４４】以上のように、キューリー点の異なる複数
の感温金属を積層して調理容器４を構成した場合には、
複数のキューリー点付近の温度を正確に検出でき、より
きめ細かな温度制御が実行できる誘導加熱装置とするこ
とができるものである。

【００４５】尚温度検出手段２０としてＩｃ電流検出手
段２１に代えて、図６で説明したＶｃｅピークホールド
回路２２や、図８で説明した周波数検知手段２３、ある
いは図１０で説明した入力電流検知手段２４を使用して
も同様の効果を発揮できるものである。

【００４６】またこのとき調理容器４の構成を、図１７
・図１８に示すようにしても、調理容器４は同様の感温
特性を有するものである。図１７に示したものは、キュ
ーリー点の異なる複数の感温金属を同心円上に配置した
構成としたものであり、図１８に示したものはキューリ
ー点の異なる複数の感温金属を扇形状に配置した構成と
したものである。

【００４７】（実施例３）次に、本発明の第三の実施例
について図１９に基づいて説明する。本実施例では調理
容器４を載置するプレート１１ａとして、熱伝導率が1.
0よりも低い材質のものを使用しており、調理容器４の
側面を覆う立ち上がり部を有しているものである。具体
的にはプレート１１ａとして、木材・磁器・ゴム等の非
磁性体を使用している。木材の熱伝導率は0.09〜0.31kc
al/m・hr・℃、磁器は0.8〜1.0kcal/m・hr・℃、ゴムは0.1
〜0.2kcal/m・hr・℃であり、いずれも例えばアルミニウ
ム等の金属の熱伝導率60〜200kcal/m・hr・℃に比べて非
常に低いものである。従って、このような低熱伝導率を
有する材料をプレート１１ａとして使用すると、調理容
器４からの放熱を防止でき保温性を高めた誘導加熱装置
とすることができるものである。特に本実施例で示すよ
うに、プレート１１ａの形状を調理容器４の側面を覆う
立ち上がり部を有するものとした場合には、この保温性
を高める効果と同時にうっかり調理中の調理容器４に触
れて火傷を負うという事故を防止することもできるもの
である。

【００４８】なおプレート１１ａとして木材を用いた場
合には、見た目に高級感を感じる外観を得ることもでき
る。

【００４９】（実施例４）次に本発明の第四の実施例に
ついて説明する。本実施例では図２０に示しているよう
に、調理容器４として真空層４ｃを備えたガラス容器を
使用している。つまり、中瓶４ａは内部に実施例１で説
明した感温金属層４ｄを有しており、外瓶４ｂとの間を
真空層４ｃとしているものである。こうすることによっ
て、加熱コイル５の高周波磁界は直接感温金属層４ｄを
誘導加熱し収容した水等の被調理物を加熱することがで
きるものである。また、調理容器４は真空層４ｃを備え
ているため、保温性が非常に良く、例えばコーヒー抽出
液等を高温状態でいつでも飲用することができるもので
ある。

【００５０】また図２１に示しているように、使用する
調理容器４を木材・樹脂等で構成した構成した断熱層４
ｅと、断熱層４ｅ中に設けている感温金属で構成した感
温金属層４ｆとで構成するようにすると、保温性が非常
に良く、被調理物を高温状態で保温することができる保
温性の良い誘導加熱装置を実現できるものである。

【００５１】

【発明の効果】本発明の第一の手段は、高周波磁界を発
生する加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給す
るスイッチング素子と、スイッチング素子のオンオフを
制御する制御手段と、温度によって磁性特性が変化する
感温金属からなる調理容器とを備え、前記制御手段はス
イッチング素子に流れる電流から調理容器の温度を検出
する構成として、温度検出が正確にでき、正確な温度制
御が可能な誘導加熱装置を実現するものである。

【００５２】本発明の第二の手段は、特に制御手段は、
スイッチング素子のコレクタとエミッタ間の電圧をレベ
ル変換しピーク値を保持するＶｃｅピークホールド回路
によって調理容器の温度を検出する構成として、温度検
出が正確にでき、正確な温度制御が可能な誘導加熱装置
を実現するものである。

【００５３】本発明の第三の手段は、制御手段は、加熱
コイルが構成する共振回路の共振周波数を検出する周波
数検知手段によって調理容器の温度を検出する構成とし
て、温度検出が正確にでき、正確な温度制御が可能な誘
導加熱装置を実現するものである。

【００５４】また本発明の第四の手段は、特に制御手段
は、交流電源からの入力電流を検知する入力電流検知手
段によって調理容器の温度を検出する構成として、温度
検出が正確にでき、正確な温度制御が可能な誘導加熱装
置を実現するものである。

【００５５】本発明の第五の手段は、特に調理容器を、
温度によって磁性特性が変化する感温金属と、アルミ又
はアルミ合金あるいは銅又は銅合金である非磁性金属と
を積層した構成として、感温特性をより明確として温度
検出が正確にでき、正確な温度制御が可能な誘導加熱装
置を実現するものである。

【００５６】本発明の第六の手段は、特に調理容器を、
キューリー点の異なる複数の感温金属を積層した構成と
して、複数の温度を正確に検出でき、よりきめ細かな温
度制御が実行できる誘導加熱装置を実現するものであ
る。

【００５７】本発明の第七の手段は、特に調理容器を、
キューリー点の異なる複数の感温金属を同心円上に配置
した構成として、複数の温度を正確に検出でき、よりき
め細かな温度制御が実行できる誘導加熱装置を実現する
ものである。

【００５８】本発明の第八の手段は、特に調理容器を、
キューリー点の異なる複数の感温金属を扇形状に配置し
た構成として、複数の温度を正確に検出でき、よりきめ
細かな温度制御が実行できる誘導加熱装置を実現するも
のである。

【００５９】また本発明の第九の手段は、調理容器を載
置するプレートとして、熱伝導率が1.0よりも低いもの
を使用するようにして、保温性を高めた誘導加熱装置を
実現するものである。

【００６０】本発明の第十の手段は、特にプレートが調
理容器の側面を覆うようにして、保温性を高めた誘導加
熱装置を実現するものである。

【００６１】また本発明の第十一の手段は、特に調理容
器の外側に断熱層を設けて、保温性を高めた誘導加熱装
置を実現するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第一の実施例である誘導加熱装置を示
すブロック図

【図２】同、誘導加熱装置を示す断面図

【図３】同、感温特性を示す説明図

【図４】同、Ｉｃ電流検出手段を示すブロック図

【図５】同、Ｉｃ電流検出手段の動作を説明する波形図

【図６】同、Ｖｃｅピークホールド回路を示すブロック
図

【図７】同、Ｖｃｅピークホールド回路の動作を説明す
る波形図

【図８】同、周波数検出手段を示すブロック図

【図９】同、周波数検出手段の動作を説明する波形図

【図１０】同、入力電流検出手段を示すブロック図

【図１１】同、入力電流検出手段の動作を説明する波形
図

【図１２】本発明の第二の実施例である誘導加熱装置に
使用している調理容器を示す断面図

【図１３】同、感温特性を説明する説明図

【図１４】同、調理容器を示す断面図

【図１５】同、感温特性を説明する説明図

【図１６】同、Ｉｃ電流検出手段の動作を説明する波形
図

【図１７】同、調理容器を示す平断面図

【図１８】同、調理容器を示す平断面図

【図１９】本発明の第三の実施例である誘導加熱装置に
使用しているプレートを示す断面図

【図２０】本発明の第四の実施例である誘導加熱装置に
使用している調理容器を示す断面図

【図２１】同、調理容器を示す断面図

【図２２】従来の誘導加熱調理器を示すブロック図

【図２３】同、誘導加熱調理器を示す断面図

【図２４】従来の電子ジャー炊飯器を示す断面図

【符号の説明】

４調理容器５加熱コイル８スイッチング素子９制御手段１１プレート１１ａプレート２１ＩＣ電流検出手段２２Ｖｃｅピークホールド回路２３周波数検知手段２４入力電流検知手段

フロントページの続き (72)発明者山下秀和大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者大森英樹大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】高周波磁界を発生する加熱コイルと、加
熱コイルに高周波電流を供給するスイッチング素子と、
スイッチング素子のオンオフを制御する制御手段と、温
度によって磁性特性が変化する感温金属からなる調理容
器とを備え、前記制御手段はスイッチング素子に流れる
電流から調理容器の温度を検出する誘導加熱装置。
【請求項２】制御手段は、スイッチング素子のコレク
タとエミッタ間の電圧をレベル変換しピーク値を保持す
るＶｃｅピークホールド回路によって調理容器の温度を
検出する請求項１記載の誘導加熱装置。
【請求項３】制御手段は、加熱コイルが構成する共振
回路の共振周波数を検出する周波数検知手段によって調
理容器の温度を検出する請求項１記載の誘導加熱装置。
【請求項４】制御手段は、交流電源からの入力電流を
検知する入力電流検知手段によって調理容器の温度を検
出する請求項１記載の誘導加熱装置。
【請求項５】調理容器を、温度によって磁性特性が変
化する感温金属と、アルミ又はアルミ合金あるいは銅又
は銅合金である非磁性金属とを積層して構成した請求項
１から４のいずれか１項に記載した誘導加熱装置。
【請求項６】調理容器を、キューリー点の異なる複数
の感温金属を積層して構成した請求項１から５のいずれ
か１項に記載した誘導加熱装置。
【請求項７】調理容器を、キューリー点の異なる複数
の感温金属を同心円上に配置して構成した請求項１から
５のいずれか１項に記載した誘導加熱装置。
【請求項８】調理容器を、キューリー点の異なる複数
の感温金属を扇形状に配置して構成した請求項１から５
のいずれか１項に記載した誘導加熱装置。
【請求項９】調理容器を載置するプレートとして、熱
伝導率が1.0よりも低いものを使用した請求項１から８
のいずれか１項に記載した誘導加熱装置。
【請求項１０】プレートが調理容器の側面を覆う請求
項９記載の誘導加熱装置。
【請求項１１】調理容器の外側に断熱層を設けた請求
項１から９のいずれか１項に記載した誘導加熱装置。