JPH09294564A - 骨粗しょう症予防食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】女性ホルモンの急激な欠乏に大きく起因すると
される更年期以後の骨粗しょう症の予防食品として、安
全で日常的に摂取出来る食品 【解決手段】小豆の皮又は小豆の皮を含む胚乳、胚芽部
分並びにそれらの溶媒抽出物よりなる又はそれらを含む
食品

Description

【発明の詳細な説明】 骨粗しょう症は更年期以後の女性において顕著に出現す
る。骨がすかすかになるという現象で骨組織からのカル
シゥムの離脱による骨組織の劣化現象である。これは若
年時からカルシゥム摂取の少なかった女性には特に更年
期以後早期に出現する。本症の発症は基本的には慢性的
な骨形成の阻害にある。女性に顕著に現れるのは妊娠に
よるカルシゥム不足、更年期以後の女性ホルモンの急激
な減少によるものと言われる。女性ホルモンは女性にと
って骨の形成の重要な働きを有している。しかし更年期
以後の女性ホルモンの摂取は女性生殖器ガンの発生増殖
を促し、医師の観察下においてもその連続的摂取は危険
を伴うとされている。本発明者は十年以上にわたる研究
から、小豆に女性ホルモン類似作用があり，しかも皮の
部分にのみある事を発見しマウスえの投与実験から本発
明に至った。

［従来の技術］不足するカルシゥムの摂取に心掛ける事
と骨組織えのカルシゥムの取り込みを促す活性型ビタミ
ンＤの服用が勧められているが、更年期後の骨粗しょう
症の発症予防には効果的になっておらず、近来益々増え
てきている。

［課題を解決するための手段］女性ホルモンに類似する
働きを有し、女性ホルモンでは無い成分を含む小豆の皮
及びその含水アルコールまたはアルコール含有アセトン
による抽出物の利用を発見し、生殖器ガンの誘発の危険
が無く、日常的に摂取出来て女性骨粗しょう症の予防に
なる食品が見出だされた。発情期マウス雌２０匹の卵巣
を摘出し、これを１０匹ずつの２群に分ける。この１群
には小豆の皮または小豆の皮抽出物を一日一匹につき小
豆一粒分の量を２０日間食餌に混ぜて投与した。他の一
群には食餌のみ投与した。両群のマウスを２１日後殺
し、脚部の骨を比較した所、小豆投与群に比し小豆非投
与群は有意に骨組織の粗しょう劣化が起きていた。

［実施例］ 実施例１．小豆の皮１０グラム、粉乳３００グラム、乳
酸カルシゥム９０グラムを粉砕機で粉砕混合する。これ
を一日につき０．５グラム食する。

実施例２．小豆の皮付きの実３０グラムに３０％含水エ
タノール２００ｍｌを加え４０℃以下で１０時間抽出す
る。抽出液を４０℃以下で減圧蒸留し溶媒を留去する。
残留物に粉糖５０グラム、粉乳３００グラム、乳酸カル
シゥム５０グラムを加え均一に混合する。この混合物を
一日につき１グラム食する。

実施例３，小豆の皮１０グラムに１：１エタノール・ア
セトン混合液２００ｍｌを加え常温で抽出する。抽出液
を４０℃以下で蒸留し溶媒を留去する。この残留物に粉
乳２００グラム、乳酸カルシゥム３００グラムを加え良
く混合する。この混合物を一日につき１グラム食する。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】小豆の皮又は小豆の皮を含む胚乳、胚芽並
   びにそれらの溶媒抽出物よりなる、又はこれらを含有す
   る事を特徴とする骨粗しょう症予防食品