JPH09272896A

JPH09272896A - 自動食器洗浄機用粉末洗浄剤

Info

Publication number: JPH09272896A
Application number: JP11007796A
Authority: JP
Inventors: Chirio Morita; 森田千里雄; Yoshiyuki Daidou; 大同吉之; Koji Furusato; 古里宏司
Original assignee: NIITAKA KAGAKU KOGYO KK
Current assignee: NIITAKA KAGAKU KOGYO KK
Priority date: 1996-04-05
Filing date: 1996-04-05
Publication date: 1997-10-21
Anticipated expiration: 2016-04-05
Also published as: JP3609532B2

Abstract

(57)【要約】【目的】自動食器洗浄機上の粉末洗浄剤の自動供給装置
における噴射水による自動供給に適合する流動性と高い
溶解性を常時保持すると共に、十分な洗浄力を有する非
劇物処方の粉末洗浄剤を提供することにある。【構成】０．５重量％以上５重量％以下の水酸化ナトリ
ウム又は／及び０．５重量％以上５重量％以下の水酸化
カリウムと、平均含水量が１０重量％以上２５重量％以
下である１０重量％以上６０重量％以下のオルソケイ酸
塩と、１０重量％以上４０重量％以下のトリポリリン酸
ナトリウムと及び１０重量％以上３０重量％以下のメタ
ケイ酸ナトリウム５水塩とを必須成分とし、この必須成
分のうち水酸化ナトリウム又は／及び水酸化カリウム、
オルソケイ酸塩並びにトリポリリン酸ナトリウムの合計
量が５０重量％以上配合されていることを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、自動食器洗浄機に
おける自動供給に適する粉末洗浄剤の新規な組成に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、自動食器洗浄機において、その洗
浄剤の自動供給が図られてきた。この自動供給用の洗浄
剤としては、液状、固体状乃至粒状、粉状の剤型のもの
があり、それぞれ一定容量の容器内に収容し、これを自
動食器洗浄機上にセットし、この容器を定期的に交換す
る用法が採られてきた。

【０００３】このうちの液状の洗浄剤については、ポン
プ等による供給が可能であることから、その供給量の制
御が容易であるという利点はあるが、一般に含有水量が
多くなって製品重量が過大となるという欠点、また低温
の環境条件下で使用されると、洗浄剤自体が容器内で凍
結してしまうという欠点、また洗浄剤自体についての均
一性の点で配合できる成分の組み合わせに制限があった
り、また配合が可能であっても、例えばトリポリリン酸
ナトリウムのように１０重量％以上の配合量となると沈
澱分離し易くなる場合がある等の欠点があった。

【０００４】このため、従来においてもこのような液状
洗浄剤における欠点がない固体状、粒状及び粉状の固形
洗浄剤の利用が考慮され、その自動供給方法も開発され
るに至っている。この自動供給方法については次に示す
が、この方法によれば、速やかな溶解性とそれに伴なう
洗浄剤濃度の安定性の点で、粉状洗浄剤が他の固体状洗
浄剤と比べて優れている。

【０００５】この粉状洗浄剤について上記した自動供給
方法を実行するための従来装置の構成例を図１に示し
た。この図示した洗浄剤の自動供給装置１は、粉末洗浄
剤Ａを収容するカートリッジ容器２とこれを支持するホ
ルダー７等からなる。

【０００６】このカートリッジ容器２は、その容器本体
３の先頭部４端の口部上に装着されたキャップ部５を備
え、このキャップ部５の端面上には多数の穿孔６を有す
る。またホルダー７は先頭部４の外形状に合致した凹部
形をなし、その下部に連継口部８を備えると共に、その
凹部形内の中空位置にノズル９がそのノズル孔が上向き
にある状態で支持プレート１０によって支持されてい
る。

【０００７】なお、１１はこの支持プレート１０面上に
有する開孔であって洗浄剤Ａの粉末を容易に流通させる
ことができる。またこのノズル９には給水管１２、また
連継口部８には供給用ホース１３がそれぞれ連結され、
またこのホルダー７は支持フレーム１４を介して自動食
器洗浄機の機枠フレーム１６上に固設されている。

【０００８】また、カートリッジ容器２はその先頭部４
が下向きにある状態でホルダー７の凹形部内にセットさ
れる。このセット状態においてノズル９から加圧水が噴
射されると、その噴射水は対面するキャップ部５上の各
穿孔６面から容器本体３内にまで及びその収容する粉状
洗浄剤Ａを順次その粉状のままあるいは溶解して各穿孔
６から流出させる。

【０００９】なお、空洞ａは、この流出した洗浄剤Ａの
部分を示す。次いで、この流出した洗浄剤Ａは前記した
噴射水に基づく流下水に伴って供給用ホース１３から自
動食器洗浄機内の洗浄タンク内に供給される。またこの
洗浄剤Ａの供給量はこの洗浄タンク内での洗浄剤濃度を
センサーによって検知することによって制御される。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】このような用法に適う
粉状洗浄剤としては、従来、低コストであることに加え
て、低濃度で比較的に高い洗浄力が得られることから、
水酸化ナトリウムや水酸化カリウムの苛性アルカリを２
０乃至５０重量％の高濃度で配合されたものが使用され
てきた。

【００１１】しかし、この洗浄剤では洗浄操作時におけ
る洗浄水のＰＨ値が高くなって公害源となり、またそれ
自体医薬用外劇物に該当するため、その取り扱いにおい
て危険を伴うのに加えて、その溶解時に生じる発熱量が
大きくその溶液が異常に高温（例えば、１００℃以上）
となって洗浄機内に供給されるため、その洗浄機の流水
系を破損し、さらには被洗浄物たる食器に傷を付ける等
の障害を与えるおそれが大きい。

【００１２】このため、洗浄剤について苛性アルカリの
配合量を減じて洗浄水について低ＰＨ値化を図る場合
に、一定の洗浄力を確保するためにトリポリリン酸ナト
リウムを大量に配合する組成も考えられる。しかし、ト
リポリリン酸ナトリウムは、水を含むと容易に固化する
性質があり、また一旦固化してしまうと水に対する溶解
性は極めて悪くなる。

【００１３】従って、トリポリリン酸ナトリウムを多量
に含む粉状洗浄剤が前記した自動供給に使用される場
合、噴射水の照射によって生じた空洞ａの壁面が強固に
固化してしまい、その後噴射水が照射するときに、特に
トリポリリン酸ナトリウムの溶解性が悪くなって、洗剤
の供給に時間が費るという弊害がある。

【００１４】また、トリポリリン酸ナトリウムは高温状
態の水溶液中において、オルソリン酸ナトリウムに分解
され易く、またこのオルソリン酸ナトリウムは使用水中
のカルシウムイオンやマグネシウムイオンと結合して不
溶性の非晶質リン酸カルシウムや非晶質リン酸マグネシ
ウムを生成し、これがスケールとして洗浄機内のコンベ
ヤベルトやタンクに付着し、さらには除去が困難な状態
で強固に蓄積されることになる。

【００１５】また、このオルソリン酸ナトリウムとカル
シウムイオン等の硬度成分との結合反応はＰＨ値が低く
なるほど起こり易いと考えられており、従って、苛性ア
ルカリの減量は上記したようなスケール発生の抑制にと
っては不利である。

【００１６】そこで、本発明では前記した噴射水による
自動供給に適合する流動性と高い溶解性を常に保持する
と共に、十分な洗浄力を有する非劇物処方の粉末洗浄
剤、並びにさらにスケールの発生が少ない粉末洗浄剤の
提供を目的とした。

【００１７】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め、本発明は自動食器洗浄機用粉末洗浄剤につき次のよ
うな組成とした。即ち、０．５重量％以上５重量％以下
の水酸化ナトリウム又は／及び０．５重量％以上５重量
％以下の水酸化カリウムと、平均含水量が１０重量％以
上２５重量％以下である１０重量％以上６０重量％以下
のオルソケイ酸塩と、１０重量％以上４０重量％以下の
トリポリリン酸ナトリウムと及び１０重量％以上３０重
量％以下のメタケイ酸ナトリウム５水塩とを必須成分と
し、この必須成分のうち水酸化ナトリウム又は／及び水
酸化カリウム、オルソケイ酸塩並びにトリポリリン酸ナ
トリウムの合計量が５０重量％以上配合されていること
を特徴とする。

【００１８】この本発明に係る粉末洗浄剤は常温下に上
記した各成分を単純混合する方法によって製造すること
ができる。この場合、配合すべき各成分について混入す
る順序については特に制限はない。従って、予め必須成
分を配合し、これを洗浄剤を構成する他の成分中に混合
する方法によることもできる。

【００１９】また、上記の配合各成分の粒度は均一混合
が容易となるように、各成分の粒径を、例えば約１００
０μmに揃えておくことが好ましく、また前記したカー
トリッジ容器２におけるキャップ部５上の穿孔６…から
の定量的な流出の安定化を図るため、その粒径は穿孔６
…内を容易に流通させ得る大きさであって１０００μm
以下のものが５０％以上含まれる割合となることが好ま
しい。またこのようにして得られる本発明の粉末洗浄剤
は、従来品同様に、カートリッジ容器２内に３０００〜
５０００ｇを給入して使用することができる。

【００２０】上記した本発明に係る各成分の配合組成に
おいては、所定の洗浄力を得るためのアルカリ性を維持
するために水酸化ナトリウム若しくは水酸化カリウム、
又はこれらの混合剤が必須成分として配合される。この
場合、水酸化ナトリウムあるいは水酸化カリウムは必須
成分について０．５重量％（以下、単に「％」とい
う。）以上５％以下であることが必要である。またこれ
はこれらの混合剤である場合にも、水酸化ナトリウム及
び水酸化カリウムのそれぞれについての必要条件でもあ
る。これらの配合量が、０．５％未満であると洗浄効果
が不十分となるし、また５％を超えると、取り扱い上に
おいて危険を伴うことになるし、また法律上の医薬用外
劇物の該当品となって規制の対象となる点で不利とな
る。

【００２１】また、オルソケイ酸塩は、上記した苛性ア
ルカリの減量分を補って洗浄剤におけるアルカリ性をな
おも有効に維持するために配合される。なお、水に対す
る溶解性の点から、このオルソケイ酸塩とは、前記した
洗浄剤のアルカリ性を有効に維持させ、しかも水に対す
る良好な溶解性の点からナトリウムやカリウムなどのア
ルカリ金属との塩であって、Ｍをアルカリ金属とすると
きのＭ₂ＯとＳｉＯ₂とのモル比が約１対０．５のもので
ある。

【００２２】また、このオルソケイ酸塩について、含水
量が１０％未満であると水に対する溶解性が悪くなって
種々の供給上の問題が起こる。この含水量が２５％を超
えると、その含有水が放出され易くなり、この放出水が
洗浄剤中に存在するとその部分が固化してしまい、この
ため洗浄剤全体について流動性の低下をきたす。この結
果、調合時や充填時における作業性の低下、さらには前
記した自動供給の不良の原因ともなる。なお、このオル
ソケイ酸塩の含水量について、上記した欠点が生じずか
つその機能を安定的に発揮させるのに、１３％〜２０％
の範囲内であることが好ましい。

【００２３】また、この洗浄剤の必須成分についてこの
オルソケイ酸塩が、１０％未満であると、その効果が十
分に発揮されず、また６０％を超えると、他の必須成分
の減量を招き、それらの効果を有効に発揮できなくな
る。

【００２４】また、トリポリリン酸ナトリウムは洗浄力
をより向上させるために配合する。この必須成分中にお
ける配合量が、１０％未満では洗浄力の向上が不十分で
あり、また４０％を超えると前記したような溶解性の低
下をきたすことになる。なお、洗浄力の発揮の点から、
２０％〜３０％の配合量であることが好ましい。

【００２５】また、メタケイ酸ナトリウム５水塩は洗浄
剤全体の溶解性を向上させるために配合する。この必須
成分中における配合量が１０％未満では製剤の溶解性が
不十分となり、また３０％を超えると嵩密度が小さくな
り、このため洗浄剤全体の嵩が過大となって使用性が悪
くなる。

【００２６】また、当該粉末洗浄剤は、通常の場合０．
０８〜０．１５％濃度範囲の洗浄剤水溶液として好まし
く利用されるが、前記した必須成分のうち水酸化ナトリ
ウム又は／及び水酸化カリウム、オルソケイ酸ナトリウ
ム及びトリポリリン酸ナトリウムはその合計量が当該洗
浄剤全体について５０％以上配合されることによって、
その洗浄剤水溶液が低濃度となってもその洗浄効果は有
効に発揮される。なお、その有効な洗浄効果を安定して
発揮させるためには、上記した合計量が６０％以上であ
るのが好ましい。

【００２７】また、上記した本発明の粉末洗浄剤につい
ては、特に、洗浄剤の水溶液中に生じることがあるスケ
ールの発生を有効に防止するために、前記した必須成分
に加えて、マレイン酸アクリル酸共重合体アルカリ金属
塩を必須成分として配合することができる。このマレイ
ン酸アクリル酸共重合体アルカリ金属塩のアルカリ金属
としては、ナトリウムあるいはカリウムがある。またそ
の分子量については特に制限はないが、実効性の点か
ら、５００００〜７００００のものであることが好まし
い。またこのマレイン酸アクリル酸共重合体アルカリ金
属塩は、０．５％以上の配合量でその効果が有効に発揮
される。なお、１０％を超える場合には過剰となり、他
の必須成分の配合量が少なくなって洗浄効果等が不十分
となる。

【００２８】また、スケールの発生防止効果をさらに向
上させるために、マレイン酸アクリル酸共重合体アルカ
リ金属塩と共にヘキサメタリン酸ナトリウムを必須成分
としてさらに配合した組成も本発明に含まれる。この組
成においては、ヘキサメタリン酸ナトリウムを０．５％
以上１０％以下の配合量で配合できると共に、マレイン
酸アクリル酸共重合体アルカリ金属塩について配合量を
低減させる場合にも、その効果を有効に得ることができ
る。

【００２９】なお、この組成において、マレイン酸アク
リル酸共重合体アルカリ金属塩とヘキサメタリン酸ナト
リウムのいずれかの配合量が０．５％未満であるとき
は、その効果が有効に発揮されず、またヘキササメタリ
ン酸ナトリウムの配合量が１０％を超えるときは過剰と
なって、他の必須成分の配合量が少なくなって洗浄効果
等が不十分となる。

【００３０】また、上記した本発明の粉末洗浄剤には、
上記の必須成分たる各配合成分の機能及び前記した自動
供給に支障を与えない限りにおいて、必要に応じて、オ
ルソリン酸ナトリウム、ポリリン酸カリウムなどのリン
酸塩、炭酸ナトリウム、炭酸カリウムなどの炭酸塩、ニ
トリロ三酢酸ナトリウム塩、エチレンジアミン酸ナトリ
ウム塩などのキレート剤、ポリアクリル酸ナトリウムな
どの高分子電解質、イソシアヌル酸ナトリウム、過ホウ
酸ナトリウムなどの漂白剤、無水硫酸ナトリウムなどの
増量剤、非イオン界面活性剤等を配合することができ
る。

【００３１】

【実施例】次に、本発明の実施例を説明する。 (1) 次表１に示した成分配合の粉末洗浄剤を得た。

【表１】なお、表中の数値単位は重量％である。

【００３２】本発明に係る粉末洗浄剤を実施No１〜１０
で示したが、この粉末洗浄剤は、それぞれ各配合成分を
順に常温下に混入し、さらに均一に混合する方法によっ
て得られたものである。また比較例１〜５は本発明の範
囲に含まれないものであり、上記同一の方法により得
た。

【００３３】次に、これらの粉末洗浄剤について、洗浄
力テストを次の方法によって行なった。 (１) 被洗浄食器に対する前処理先ず、ガラスコップを５％水酸化ナトリウム水溶液中に
約２時間浸漬し、次いで、このガラスコップを取り出し
て湯水ですすぎ洗いを行なった後、１００℃の恒温乾燥
機内で１時間に亘って乾燥処理し、これを常温にまで放
冷して処理対象とした。

【００３４】(２) 汚垢材料の調製小麦粉、牛乳、卵黄、バター、天ぷら油及び口紅を汚垢
材料とした。なお、小麦粉についてはその１０ｇを精製
水９０ｇ中に加えて攪拌し、これを加熱して８０〜９０
℃の温度状態で約１０分間保ち小麦粉を糊化させ、その
後これを常温にまで放冷した。また牛乳、卵黄、バター
及び天ぷら油をそれぞれ２０ｇずつ順に同一のビーカー
内に加入して混合した。この混合材中に前記した小麦粉
の糊化材２０ｇを混入して混合し、これを３０〜４０℃
の温度状態で混ぜて液状汚垢材料とした。

【００３５】(３) 汚垢の塗布前記において処理したガラスコップに対し上記の汚
垢材料を塗布した。先ず、前記の液状汚垢材料の約１ｇ
を丸筆にてガラスコップの内面上に口縁部から底部に向
ってラセン状に塗布した。またこのガラスコップの外面
上にはその口縁部付近に口紅を軽く触れて付着させ、こ
れを被洗浄食器とした。

【００３６】(４) 洗浄操作前記した表１の各粉末洗浄剤をそれぞれ用いて、上記の
被洗浄食器に対する洗浄操作を次のように実行した。こ
の洗浄操作は、図２に示した自動食器洗浄機１５（ダイ
キン（株）製ＷＭ３０型）を利用した。

【００３７】この洗浄機１５は、機枠１６内に洗浄及び
すすぎ操作をバッチ式に行なう室部１７のみからなり、
ドアタイプと呼ばれている。またこの室部１７内には、
上方部に洗浄ノズル１８及び１９が上下に離間して、ま
たこれらに並設してすすぎノズル２０及び２１が上下に
離間してそれぞれ配設され、下方部にはポンプ２３を伴
う２４ｌ容量の洗浄液タンク２２とポンプ２５を伴うす
すぎ水タンク２４とが並設されている。また各洗浄ノズ
ル１８と１９及びすすぎノズル２０と２１との中間位置
には被洗浄食器２７、２８を支持する網材からなるラッ
ク２６を備えている。また洗剤供給装置１は機枠１６の
外側面上に固設され、その供給用ホース１３は洗浄タン
ク２２内に通ずるように配されている。

【００３８】この洗浄機１５では、洗浄時において、洗
浄液タンク２２内の洗浄液をポンプ２３により洗浄ノズ
ル１８、１９に送り出して被洗浄物２７、２８…に噴射
する。この際の噴射液は再度洗浄タンク２２内に流入す
る。この操作が一定時間繰り返えされた後、今度はすす
ぎ操作される。このすすぎ時においては、すすぎタンク
２４内のすすぎ水をすすぎノズル２０、２１…に送り出
して被洗浄物２７、２８に噴射する。このすすぎに係る
噴射液も洗浄液タンク２２内に流入する。このため、す
すぎ操作の度に洗浄液濃度は低下することになる。

【００３９】なお、すすぎタンク２４内においてすすぎ
水は常時外部から補給されるため、その水量は常に一定
量が確保される。また洗剤供給装置１からは、前記した
機能により洗浄液が設定濃度となるようにカートリッジ
容器２内から洗浄剤を補給する。

【００４０】この洗浄操作においては、先ず、洗浄液タ
ンク２２内に湯水（５７±３℃）を給入し、これに前記
した粉末洗浄剤を２４ｇ加えて０．１０％濃度の洗浄液
とした。また前記した被洗浄食器であるガラスコップの
１つをその口部が下向きあるようにラック２６上にセッ
トした。

【００４１】次いで、前記した洗浄処理を６５秒間、そ
の後すすぎ洗いを１５秒間行なわせ、さらにその後２分
間放置することを１サイクルとし、計５サイクルを繰り
返すように動作させた。なお、この間、洗浄剤について
は補給することはないが、被洗浄食器については１サイ
クル毎に取り替えた。

【００４２】この洗浄処理の結果を洗浄度、口紅の処理
度及びスポットの発生率について次の表２−１、表２−
２及び表２−３にそれぞれの実施Noに対応して示した。

【表２−１】

【表２−２】

【表２−３】

【００４３】なお、各表中濃度は洗浄剤溶液中の洗浄剤
濃度の変化を重量％で示した。また洗浄度につき、◎は
汚れが全く付着していないとき、○は汚れが僅かに付着
しているがほとんど除去されているとき、△は汚れが少
量残留しているとき及び×は汚れが多量に残留している
とき、である。また口紅の処理度についても上記と同じ
基準によった。またスポットの発生率につき、◎は全く
ないとき、○は僅かに付着が認められるがほとんどない
とき、△は少しあるとき、及び×は多くあるとき、であ
る。

【００４４】表２−１、表２−２及び表２−３に示した
結果から、本発明に係る実施No１〜１０の粉末洗浄剤に
よれば、比較例１の苛性アルカリを多量に含むものに匹
敵あるいはそれ以上の洗浄効果が得られることを確認す
ることができる。

【００４５】また比較例２及び３についての結果からト
リポリリン酸ナトリウムが過少の場合、また比較例４に
ついての結果から必須成分たるアルカリ性成分及びトリ
ポリリン酸ナトリウムの合計量が５０％未満の場合、ま
た比較例５についての結果からオルソケイ酸塩が過少で
ある場合には、それぞれ洗浄効果が不十分となることも
判る。

【００４６】(2) 次に、上記の結果から洗浄効果の有
効性が確認された本発明に係る粉末洗浄剤について、特
にオルソケイ酸塩の含水量が当該洗浄剤の流動性に与え
る影響について、次表３に示す実施No１１〜１９の配合
成分からなる粉末洗浄剤を前記同様に調製し、次のテス
トを行ないその結果を示した。

【表３】

【００４７】なお、比較例６及び７は本発明の範囲には
含まれない比較例である。またこれらの粉末洗浄剤につ
き配合されているオルソケイ酸ナトリウムの平均含水量
及びその純分の量を次表４にまとめた。

【表４】また、表３及び表４中の数値単位は重量％である。

【００４８】表３に示す配合組成の粉末洗浄剤のそれぞ
れについて次のテストを行なった。先ず、粉末洗浄剤を
ガラスビーカーに入れ、これをスパーテルでよく攪拌し
混ぜた。次いで、これを水分を吸湿しないようにして密
閉容器に移して、５０℃の恒温乾燥室内に１週間放置し
て後その流動性をテストした。

【００４９】なお、流動性は洗浄剤の粉末粒間における
固着状態を確認することを次の基準により判定した。即
ち、○は全く固着化が生じていないとき、△は一部に固
着化が生じているとき、×は全体的に固着化が生じてい
るとき、である。

【００５０】表３に示した結果から、配合されたオルソ
ケイ酸塩についてその平均含水量が多くなるほど、流動
性について低下傾向となるが、その平均含水量が２５％
以下であれば前記した自動供給に使用可能な流動性が維
持されること。また比較例６及び７についての結果か
ら、その平均含水量が２５％を超える場合にはその粉末
剤の流動性が悪化することが判る。

【００５１】(3) 次に、特にオルソケイ酸塩等が当該粉
末洗浄剤の溶解性に与える影響について、次表５に示す
実施No１９〜２６の配合成分からなる本発明に係る粉末
洗浄剤を前記同様の方法により調製し、次のテストを行
なってその結果を示した。

【表５】

【００５２】また、これらの粉末洗浄剤につき配合され
ているオルソケイ酸ナトリウムの平均含水量を次表６に
示した。

【表６】なお、比較例８〜１０は本発明の範囲には含まれないも
のであり、比較対照とした。また表５及び６中の数値単
位は重量％である。

【００５３】この溶解性テストでは、図３に示したコン
ベア式自動食器洗浄機３０を利用した。この洗浄機３０
は機枠３１内に洗浄室３２とすすぎ室３３とを連続して
別個に設け、またこれら各室内に通じるように入口３
４、継口３５及び出口３６に対し貫通状に配されたコン
ベア４５を備える。

【００５４】また、洗浄室３２内には、上方部に洗浄ノ
ズル３７及び３８が上下に離間して配され、下方部に９
０ｌ容量の洗浄液タンク３９が設けられている。またす
すぎ室３３内には、上方部にすすぎノズル４０及び４１
とこれに並設された仕上げ用のすすぎノズル４２及び４
３とがそれぞれ上下に離間して配され下方部にはすすぎ
水タンク４４が設けられている。また洗剤供給装置１は
機枠３１の外側面上に固設され、その供給用ホース１３
は洗浄液タンク３９内に及んでいる。

【００５５】この洗浄機３０は次のように機能する。即
ち、コンベア４５は支軸回りに循環して起動する。この
コンベア４５の起動に伴って、図示はしないが、洗浄液
タンク３９、すすぎ水タンク４４に通ずるそれぞれのポ
ンプ及びタンク３９内の洗浄剤濃度の検知センサーが動
作する。これに伴って各ノズル３７、３８、４０、４
１、４２及び４３から洗浄液あるいはすすぎ水がコンベ
ア４５面に上載されて移動される被洗浄食器４６…に対
し順次散布され、洗浄及びすすぎ操作が連続的に実行さ
れる。これにより被洗浄食器４６は矢印方向に移動され
るうちに洗浄処理され、出口からは洗浄食器４７として
得られる。

【００５６】なお、この際、洗浄液は一定範囲の設定濃
度に応じて前記検知センサーの作動により自動供給装置
１から洗浄剤が自動的に供給される。この洗浄液はタン
ク３９内にあって、またすすぎ水はタンク４４内にあっ
て、それぞれ循環使用されるが、ノズル４２及び４３の
仕上げすすぎ水は常時新たに給水され、その散水はタン
ク４４内に流入する。この流入水によりタンク４４内が
過剰となるとオーバーフローして排水される。またタン
ク３９内において洗浄液の量を常に一定に維持するた
め、このタンク３９内へは毎秒１０〜３０mlの水が連続
的に供給される。このため、洗浄液濃度は低下傾向にあ
る。

【００５７】この溶解性テストは、カートリッジ容器２
内に前記した粉末洗浄剤を４０００ｇ充填して洗剤供給
装置１上にセットし、また湯水（６０℃）を洗浄液タン
ク３９及びすすぎ水タンク４４内に満たし、この状態で
洗浄機３０を１０分間作動させた。この際、カートリッ
ジ容器２内から洗浄剤がタンク３９内に供給される。

【００５８】この状態で２４時間放置後、タンク３９内
の溶液を除いて新たに湯水（６０℃）を満した。この状
態で洗浄機３０を作動させる場合において、タンク３９
内の湯水が０．１０％濃度の洗浄液となるまでの時間を
測定することによって、洗浄剤の溶解性を次の基準によ
り判定した。つまり、その時間が３分間以内のとき○、
１０分間以内のとき△、及び１０分間以上あるいはその
濃度にまで達しないとき×、とした。なお、供給に用い
られる噴射水の条件は、２０℃、毎秒４０mlである。

【００５９】表５に示した結果から、実施No１９〜２６
の本発明に係る粉末洗浄剤については、良好な溶解性を
保持していること、またこの点はマレイン酸アクリル共
重合体ナトリウム塩及びヘキサメタリン酸ナトリウムを
含有する場合も変らないことを確認することができる。
また比較例８及び１０から、オルソケイ酸塩の平均含水
量が１０％未満であると溶解性が不十分となること、ま
た比較例９からメタケイ酸ナトリウム５水塩の配合量が
溶解性に影響することが判る。

【００６０】(4) 次に、次表７の成分配合で前記同様の
方法により本発明に係る実施No２７〜４１の粉末洗浄剤
を調合し、次のスケール防止能テストを行ないその結果
を示した。

【表７】

【００６１】また表７中の数値単位は重量％である。こ
のスケール防止能テストは、洗浄剤タンクについてのス
ケール防止能とすすぎ水タンクについてのスケール防止
能についての二種のテストと、その総合評価からなる。

【００６２】洗浄液タンクについてのスケール防止
能テストこのテストは前記した自動食器洗浄機１５を利用して次
のように行なった。つまり、先ず、炭酸カルシウム硬度
に換算して１５０mg/lに調整された塩化カルシウム水溶
液を硬度水として多量に用意し、この硬度水を６０℃の
温度状態で洗浄液タンク２２及びまた８０℃の温度状態
ですすぎ水タンク２４に満たした。また前記した粉末洗
浄剤の４０００ｇをカートリッジ容器２内に充填し洗剤
供給装置１上にセットした。

【００６３】この状態で、洗浄液の設定濃度を０．１０
％とし、洗浄時間２分４５秒間、すすぎ時間１５秒間及
び停止時間２分間を１サイクルとして２０時間に亘って
この洗浄機１５を動作させた。なお、この間３回洗浄液
タンク内の硬度水溶液を入れ替えた。

【００６４】このテストは、この間に洗浄液タンク内に
付着するスケールの状態により次の基準で評価した。即
ち、洗浄剤タンクの表面にスケールが全く付着していな
いとき○、スケールが少し付着しているとき△、及びス
ケールが多量に付着しているとき×、とした。

【００６５】すすぎ水タンクについてのスケール防
止能テストこのテストは、前記した自動食器洗浄機３０を利用して
次のように行なった。つまり、先ず、炭酸カルシウム硬
度が約５０mg/lの水道水を６０℃の温度状態で洗浄剤タ
ンク３９及び８０℃の温度状態ですすぎ水タンク４４に
満たし、また仕上げすすぎ水温度も８０℃とした。また
前記した粉末洗浄剤の４０００ｇをカートリッジ容器２
内に充填し洗剤供給装置１上にセットした。

【００６６】この状態で、洗浄液の設定濃度を０．１０
％とし、この洗浄機３０を２０時間動作させた。なお、
この間３回タンク３９及び４４の洗浄液及びすすぎ水を
入れ替えた。

【００６７】このテストは、この間にすすぎ水タンク４
４内に付着するスケールの状態により次の基準で評価し
た。即ち、タンク表面に、スケールが全く付着していな
いとき○、スケールが少し付着しているとき△、及びス
ケールが多量に付着しているとき×、とした。

【００６８】また、スケール防止能の総合評価は、上記
した及びの評価を総合判断したものであり、いずれ
もの評価が○のとき○、いずれか一方の評価が○である
場合であっても他方が△又は×であるとき△又は×、い
ずれか一方の評価が△である場合であっても他方が×で
あるとき×、とした。

【００６９】表７に示した実施No２７〜３２、No３４及
びNo３５の結果から、所定量のマレイン酸アクリル酸共
重合体アルカリ金属塩を必須成分として配合し、あるい
は、さらにヘキサメタリン酸ナトリウムを必須成分とし
て配合した本発明に係る粉末洗浄剤によれば、自動食器
洗浄機において使用水に起因するスケールの発生をも有
効に防止できることが判る。また、ヘキサメタリン酸ナ
トリウムの配合によりマレイン酸アクリル酸共重合体ア
ルカリ金属塩を減量し得る効果があることも判る。

【００７０】

【発明の効果】上述したように本発明は構成されること
から、次のような効果が発揮される。先ず、苛性アルカ
リの配合量を法定制限内の量としたことから、洗浄水の
ＰＨ値を低く抑えることができる。従って、安全に使用
できると共に公害の発生を防止でき、さらに洗浄剤とし
て医薬用外劇物に該当することもないから経済的に製
造、保管できる。

【００７１】また、アルカリ性成分としてオルソケイ酸
塩を配合したことから、低ＰＨ値下においても優れた洗
浄効果が発揮される。

【００７２】また、オルソケイ酸塩についてその平均含
水量を一定範囲内に制限したことから、自動供給に適し
た流動性と溶解性を粉末洗浄剤について確保できる。

【００７３】また、使用水が高い硬度を有する場合であ
っても、本発明の特に、マレイン酸アクリル酸共重合体
アルカリ金属塩、ヘキサメタリン酸ナトリウム等を必須
成分とする粉末洗浄剤によれば、スケールの発生を上記
した洗浄性能、流動性及び溶解性について支障なく有効
に防止できる。従って、自動食器洗浄機におけるスケー
ルの堆積に原因する障害を未然に防止でき、また洗浄食
器の表面に固形物が付着することもない。

【図面の簡単な説明】

【図１】洗浄剤の自動供給装置の部分縦断面図

【図２】自動食器洗浄機の縦断面正面図

【図３】同縦断面正面図

【符号の説明】

Ａ粉末洗浄剤１自動供給装置２カートリッジ容器５キャップ部６穿孔１５、３０自動食器洗浄機

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】０．５重量％以上５重量％以下の水酸化ナ
トリウム又は／及び０．５重量％以上５重量％以下の水
酸化カリウムと、平均含水量が１０重量％以上２５重量
％以下である１０重量％以上６０重量％以下のオルソケ
イ酸塩と、１０重量％以上４０重量％以下のトリポリリ
ン酸ナトリウムと及び１０重量％以上３０重量％以下の
メタケイ酸ナトリウム５水塩とを必須成分とし、この必
須成分のうち水酸化ナトリウム又は／及び水酸化カリウ
ム、オルソケイ酸塩並びにトリポリリン酸ナトリウムの
合計量が５０重量％以上配合されていることを特徴とす
る自動食器洗浄器用粉末洗浄剤。
【請求項２】オルソケイ酸塩の平均含水量が１３重量％
以上２０重量％以下であることを特徴とする請求項１の
自動食器洗浄機用粉末洗浄剤。
【請求項３】トリポリリン酸ナトリウムが、１５重量％
以上３０重量％以下の配合量であることを特徴とする請
求項１又は２の自動食器洗浄機用粉末洗浄剤。
【請求項４】マレイン酸アクリル酸共重合体アルカリ金
属塩がさらに必須成分として配合されていることを特徴
とする請求項１，２又は３の自動食器洗浄機用粉末洗浄
剤。
【請求項５】マレイン酸アクリル酸共重合体アルカリ金
属塩が、０．５重量％以上１０重量％以下の配合量で配
合されていることを特徴とする請求項４の自動食器洗浄
機用粉末洗浄剤。
【請求項６】０．５重量％以上１０重量％以下のマレイ
ン酸アクリル酸共重合体アルカリ金属塩と共に、０．５
重量％以上１０重量％以下のヘキサメタリン酸ナトリウ
ムがさらに必須成分として配合されていることを特徴と
する請求項４の自動食器洗浄機用粉末洗浄剤。