JPH09126656A

JPH09126656A - 棚式乾燥機用トレー

Info

Publication number: JPH09126656A
Application number: JP30689395A
Authority: JP
Inventors: Kenichi Yamada; 憲一山田
Original assignee: Hisaka Works Ltd
Current assignee: Hisaka Works Ltd
Priority date: 1995-10-30
Filing date: 1995-10-30
Publication date: 1997-05-16

Abstract

(57)【要約】【課題】野菜などの被乾燥物を載せる従来の棚式乾燥
用トレーは、加熱板と密着できなため、効率よく乾燥さ
せることができなかった。また、トレーが金属製である
と被乾燥物を焦がし、樹脂製であると乾燥させる効率が
悪かった。【解決手段】枠状のアングル１０の底側にシート２０
を接合し、シート２０の外周部２１はアングル１０の側
面の外側１４と固定部材３０とに挟まれるようにして固
定する。シート２０はテフロンをコーティングした織物
によって形成したり、粗い目に形成したものとする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、棚式乾燥機内の加
熱板上に置く棚式乾燥機用トレーに関し、詳しくは棚式
乾燥機用トレーが加熱板と隙間なく密着することによ
り、被乾燥物を効率よく乾燥させ、しかも被乾燥物を焦
がすことがないようにしたものである。

【０００２】

【従来の技術】野菜などの被乾燥物は、図４に示すよう
に棚式乾燥機１００内に搬入される乾燥用トレー１１０
に載せられて乾燥される。棚式乾燥機１００内には搬送
用トレーを置く加熱板１０１が間隔を開けて配置されて
いる。加熱板１０１の内部は空洞（図示せず）になって
おり、その空洞には蒸気が流れるパイプ１０２が接続さ
れる。この蒸気が空洞内を流動することにより、加熱板
１０１上の乾燥用トレー１１０が加熱され、乾燥用トレ
ー１１０に載せられた被乾燥物が乾燥される。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】乾燥用トレー１１０の
材質は一般にステンレス鋼などの金属や樹脂が使用され
る。しかし、ステンレス鋼や樹脂は完全な平坦に形成で
きないため、乾燥用トレー１１０と加熱板１０１との間
に隙間が生じてしまい、加熱板１０１の熱が効率よく乾
燥用トレー１１０に伝熱できないという課題があった。

【０００４】また、金属は熱伝導率が高くて、熱容量が
大きいため、乾燥最終工程で被乾燥物が焦げてしまい、
品質の低下を招くといった課題があった。他方、樹脂は
熱伝導率が低いため、被乾燥物を乾燥させるための効率
が悪いといった課題があった。

【０００５】そこで本発明は、加熱板と隙間なく密着し
て被乾燥物を効率よく乾燥させるとともに、被乾燥物を
焦がすことないようにした棚式乾燥機用トレーを提供す
ることを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めの第１の手段は、棚式乾燥機内の加熱板上に置く棚式
乾燥機用トレーであって、枠状のフレームと、前記フレ
ームの底側に接合するシートと、前記シートをフレーム
に固定する固定部材とを具備したことを特徴とする棚式
乾燥機用トレーである。

【０００７】上記の第１の手段によれば、枠状のフレー
ムの底側に、固定部材によって固定されたシート上に被
乾燥物を載せる。この被乾燥物を載せたシートは撓むた
め、本棚式乾燥機用トレーを加熱板上に置いたときに、
フレームの底側に接合したシートと加熱板とが隙間なく
密着する。

【０００８】上記の課題を解決するための第２の手段
は、上記の第１の手段に記載のシートの外周を厚みのあ
るフレームの側面の外側に接合し、フレームの側面の外
側で固定部材によってシートを固定したことを特徴とす
る棚式乾燥機用トレーである。

【０００９】上記の第２の手段によれば、フレームがシ
ートの周壁として作用し、シート上の被乾燥物がシート
上から落下しにくくなる。また、固定部材はフレームの
側面の外側に固定するため、シートの底側はシートだけ
となり、シートと加熱板とが一層、密着する。

【００１０】上記の課題を解決するための第３の手段
は、上記の第１の手段又は第２の手段に記載のシート
を、テフロンをコーティングした織物によって形成した
ことを特徴とする棚式乾燥機用トレーである。

【００１１】上記の第３の手段によれば、シートは織物
をテフロンをコーティングしたものとしたことにより、
被乾燥物を焦がすことを防止することができる。

【００１２】上記の課題を解決するための第４の手段
は、上記第３の手段に記載のシートを、目の粗い織物に
よって形成したことを特徴とする棚式乾燥機用トレーで
ある。

【００１３】上記の第４の手段によれば、シートを粗い
目の織物としたことにより、被乾燥物を被乾燥物を水洗
いしたままシート上に載せても、被乾燥物は水切りされ
ながら乾燥される。

【００１４】以上の発明において、フレームに固定され
る部材は、シート以外に可撓性を有する網状体であって
も良い。

【００１５】

【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を、図１から
図３を参照しながら説明する。図１は、本発明に係る棚
式乾燥機用トレーの分解斜視図である。図２は、本発明
に係る棚式乾燥機用トレーの正面断面図である。図３
は、本発明に係る棚式乾燥機用トレーの周辺部の拡大断
面図である。なお、従来と同一部分は同一符号を付し
て、その説明を省略する。

【００１６】本発明に係る棚式乾燥機用トレー（以下、
「トレー」という。）は、枠状のフレーム１０と、フレ
ーム１０の底側に接合するシート２０と、シート２０を
フレーム１０に固定するための固定部材３０とから構成
する。フレーム１０は正面形状が逆Ｌ字形をしており、
水平部分１２に指などを引っ掛けるようにし、垂直部分
１３の側面の外側１４にシート２０の外周部２１を接合
する。

【００１７】シート２０はテフロンシート又はメッシュ
シートである。テフロンシートは、ガラスクロス、ケプ
ラークロスなどの織物にテフロンを含浸コーティングし
たものであり、透過性を有していない。メッシュシート
は、ポリエステルなどの樹脂で製作した織物、又はガラ
ス繊維やケプラー繊維を使用して目を粗く織ったもの
に、テフロンコーティングしたものであるが、目が粗い
ために、透過性を有している。シート２０は、可撓性を
有するものであり、市販されている素材としては、食品
搬送用のコンベアベルト（テフロンベルトやメッシュベ
ルト）を適当な寸法に切り取ったものが好適である。

【００１８】このようなシート２０の外周部２１は、フ
レーム１０の垂直部分１３の側面の外側１４と接合する
ように、折曲し、固定部材３０によってフレーム１０に
固定する。すなわち、シート２０の外周部２１はフレー
ム１０と固定部材３０とに挟まれるようにする。固定部
材３０は図１に示すように、平面形状がほぼＬ字形の角
部用３１と平面形状が真っ直ぐな直線部用３２の２種
類、４個ずつの合計８個使用する。

【００１９】いずれの固定部材３０も図３に示すよう
に、正面形状はく字形とし、ネジ穴３３を形成する。ネ
ジ穴３３は角部用の固定部材３１にあっては両端部、直
線部用の固定部材３２にあっては両端部と中間部の複数
の箇所に形成する。したがって、このネジ穴３３と連通
するフレーム１０にもネジ４０を挿通する皿穴１１を形
成し、シート２０の外周部２１にも貫通穴２２を形成す
る。

【００２０】本発明にかかるトレーは以上のように構成
し、次に使用の状態について説明する。シート２０上に
被乾燥物を載せたトレーは、棚式乾燥機１００内に移送
する。このとき、シート２０上の被乾燥物はフレーム１
０の垂直部分１３が周壁となるためにトレーから落下す
ることがなく移送することができる。被乾燥物を載せた
トレーは、棚式乾燥機１００内の加熱板１０１上に置
く。すると、シート２０は被乾燥物によって撓んだよう
な状態となっているため、加熱板１０１上に置かれたト
レーは、シート２０が加熱板１０１と隙間なく密着す
る。

【００２１】加熱板１０１は内部の空洞内に蒸気が流さ
れて加熱される。加熱板１０１の熱は隙間なく密着して
いるトレーのシート２０に効率よく伝熱される。しかも
シート２０はテフロンをコーディングしてあるため、シ
ート２０上の被乾燥物は焦げることなく、効率よく乾燥
される。また、シート２０がメッシュシートであると、
被乾燥物を水洗いしてシート２０に載せても、被乾燥物
は水切りしながら乾燥することができる。被乾燥物が完
全に乾燥すると、トレーを棚式乾燥機１００内から排出
する。

【００２２】本発明は上記の実施の形態に限定すること
なく本発明の要旨内において設計変更することができ
る。たとえば、フレームは正面形状を逆Ｌ字形に限定す
るものではない。また固定部材３０の正面形状はく字形
とのものを開示したが、平板状のものであっても良い。
ただし、固定部材３０の正面形状をく字形とすることに
より、固定部材３０の上下の辺を確実にシートに当接さ
せることができる効果があり、また固定部材３０にある
程度の弾性力を付与することができる。シート３０は、
可撓性を有するものであれば、一般的意味として「シー
ト」の概念を越えるような目の荒い網状体であっても良
い。

【００２３】

【発明の効果】本発明によれば、被乾燥物をシート上に
載せ、そのシートを枠状のフレームの底側に接合したこ
とにより、シートと加熱板とが隙間なく密着するように
なる。したがって、被乾燥物が効率よく乾燥し、作業の
短時間化と加熱のためのエネルギーの節約を図ることが
できる。

【００２４】また、請求項３に記載の発明によれば、ト
レーは織物にテフロンをコーティングしたものとしたこ
とにより、被乾燥物を焦がすことがなくなる。したがっ
て、製品の損失を少なくすることができ、この結果、製
品のコストダウンを図ることも可能になる。

【００２５】さらに、請求項４に記載の発明によれば、
シートを目の粗い織物としたことにより、水洗いした被
乾燥物の水切りも乾燥と同時にできるため、製造の短時
間化を図ることができる。したがって、短時間内に多量
の被乾燥物の乾燥をすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る棚式乾燥機用トレーの分解斜視図
である。

【図２】本発明に係る棚式乾燥機用トレーの正面断面図
である。

【図３】本発明に係る棚式乾燥機用トレーの周辺部の拡
大断面図である。

【図４】棚式乾燥機の配管図と棚式乾燥機用トレーの概
略図である。

【符号の説明】

１０フレーム１４側面の外側２０シート３０固定部材１００棚式乾燥機１０１加熱板

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】棚式乾燥機内の加熱板上に置く棚式乾燥
機用トレーであって、枠状のフレームと、前記フレーム
の底側に接合するシートと、前記シートをフレームに固
定する固定部材とを具備したことを特徴とする棚式乾燥
機用トレー。
【請求項２】請求項１に記載のシートの外周を厚みの
あるフレームの側面の外側に接合し、フレームの側面の
外側で固定部材によってシートを固定したことを特徴と
する棚式乾燥機用トレー。
【請求項３】請求項１又は請求項２に記載のシート
を、テフロンをコーティングした織物によって形成した
ことを特徴とする棚式乾燥機用トレー。
【請求項４】請求項３に記載のシートを、目の粗い織
物によって形成したことを特徴とする棚式乾燥機用トレ
ー。
【請求項５】シートに代わって可撓性を有する網状体
を備えた請求項１乃至４のいずれかに記載の棚式乾燥機
用トレー。