JPH08504593A - オオバコドリンクミックス組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 気密容器中の真空形成と異臭の発生率を減少させるためにラジカル除去酸化防止物質を含んだオオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物。

Description

【発明の詳細な説明】 オオバコドリンクミックス組成物 発明の背景 本発明は酸化防止剤を含んだオオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物に関 する。本発明は、オオバコ含有粉末ドリンクミックス組成物で充填された気密容 器で真空の形成を減少させる方法にも関する。 オオバコ種子殻を含有した粉末ドリンクミックス製品が知られている〔例えば プロクター＆ギャンブル社（The Procter＆Gamble Company）から販売されてい るメタム 通を正常にする効果のために有用である。加えて、最近のリサーチでは、ヒト血 清コレステロールレベルを減少させ、しかも糖尿病患者で血中グルコースレベル をコントロールする上で、オオバコ種子殻繊維の有効性について明らかにした。 オオバコ含有粉末ドリンクミックス製品は、携帯用にプラスチックキャニスタ ー及び個別パケットで販売されている。このような製品のランダムな未開封キャ ニスターは、ボトルがしぼむ程度まで、ときどき貯蔵中に真空になる。これらの 粉末ドリンクミックス製品で用いられるオオバコ殻の粒度を減少させることに関 する更に最近 の進歩は、この現象の発生率を増加させた。 これら組成物へのある酸化防止物質の添加は真空形成の発生率を減少させるこ とが発見された。それらは貯蔵後に製品の香りを伴う改善されたエステチックの 効果も更に提供する。オオバコ含有粉末ドリンクミックス組成物に酸化防止物質 を加えることによるこれら効果は、オオバコ殻が主に多糖含有繊維物質であって 、典型的には酸化性物質としてみられないことから、意外である。しかしながら 、理論に制限されないならば、本発明の組成物で観察される効果は、オオバコ殻 に本来存在する非常に低レベルのオオバコ油の酸化を阻止する酸化防止物質の能 力によると考えられる。 したがって、本発明の目的は、改善された貯蔵安定性を有するオオバコ含有粉 末ドリンクミックス組成物を提供することである。特に、気密容器中で貯蔵時に 真空を形成せず、及び／又は貯蔵中に異臭を発生しない、オオバコ含有ドリンク ミックス組成物を提供することが目的である。もう１つの目的は、オオバコ含有 粉末ドリンクミックス組成物で充填された気密容器で真空の形成を減少させる方 法を提供することである。 本発明のこれら及び他の目的は、以下の詳細な説明から容易に明らかになるで あろう。 他で指摘されないかぎり、本明細書で用いられるすベてのパーセンテージ及び 比率は重量による。本発明で用 いられる篩メッシュサイズはＵ．Ｓ．標準に基づいている。 発明の要旨 本発明はオオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物に関する。このような組 成物は：（a）オオバコ殻約１０％〜約９９％；（b）粉末ドリンクミックスキャ リア物質約１〜約９０％；及び（c）安全な酸化防止有効量のラジカル除去酸化 防止物質を含み、しかも上記組成物はオオバコ殻の懸濁液を形成するために液体 と混和しうる粉末形態をしている。 本発明はオオバコ含有粉末ドリンクミックス組成物で充填された気密容器で真 空の形成を減少させる方法にも関する。上記方法は、（a）オオバコ殻と安全な 酸化防止有効量のラジカル除去酸化防止物質を含んだ粉末オオバコドリンクミッ クス組成物を調製し、及び（b）気密容器中にこの粉末オオバコドリンクミック ス組成物を充填するステップからなる。 発明の具体的な説明 本発明のドリンクミックス組成物は、経口消費用のオオバコ殻懸濁液を形成す るために液体とミックスする上で適した粉末形態をしたオオバコ含有組成物であ る。本発明による組成物の成分及び代表的な量は以下で詳細に記載されている。オオバコ殻： 本発明で用いられるオオバコ殻はプランタゴ（Plantago）属植物のオオバコ種 子に由来する。プランタゴ・ランセオレート（Plantago lanceolate）、Ｐ．ル ゲリイ（P.rugelii）及びＰ．マジョル（P.major）のような様々な種が知られて いる。市販オオバコ殻としてはフランス産〔ブラック；プランタゴ・インディカ （Plantago indica）〕、スペイン産〔Ｐ．シリウム（P.psyllium）〕及びイン ド産〔ブロンド；Ｐ．オバタ（P.ovata）〕がある。インド産（ブロンド）オオ バコ殻が本発明で使用上好ましい。しかも、少くとも約８５％の純度、更に好ま しくは少くとも約９０％の純度、最も好ましくは少くとも約９５％の純度である オオバコ殻が好ましい。 オオバコ殻はオオバコ種子の種皮から得られる。例えばわずかな機械的圧力に より種子の残部から種皮を取出し、その後種皮のみを用いることが典型的である 。種皮は当業界で公知の方法により取出されて消毒されることが好ましい。実質 上完全な細胞構造を有する消毒されたオオバコ種子殻が好ましく、消毒はエチレ ンオキシド消毒及び過熱スチーム消毒（１９９０年３月２７日付で発行されたLe landらの米国特許第４，９１１，８８９号明細書で開示されている；その開示は 参考のためそれら全体で本明細書に組み込まれる）のような方法により実施され てきた。しかも、本発明のオオバコ殻は低い粒度を有することが好ましい。 本発明の組成物で利用される好ましいオオバコ殻は、約９０％以上が約４５メ ッシュより小さいように分布したオオバコ殻粒度をオオバコ殻が含むように、小 さな粒度のオオバコ殻を実質量で有する。更に好ましくは約８０％以上が約５０ メッシュより小さく、更に好ましくは約８０％以上が約６０メッシュより小さく 、最も好ましくは少くとも約８０％が約８０メッシュより小さい。 更に好ましい粒度は下記分布である：約２５％以下が約６０メッシュより大きく 、少くとも約４０％が約８０メッシュより小さい。約１０％以下が約６０メッシ ュより大きく、少くとも約４０％が約８０〜約２００メッシュの範囲内であり、 約５０％以下が約２００メッシュより小さい粒度分布が更に好ましい。粒度及び 粒度分布は、例えばアルパイン・ラボラトリー・エア・ジェット・シーブ（Alpi ne Laboratory Air Jet Sieve）、タイプ２００ＬＳ〔マサチューセッツ州，ナ ティックのアルパイン・アメリカン社（Alpine American Corp.）販売〕を用い て篩分けすることで、当業者により容易に調べられる。 ドリンクミックス組成物は、好ましくは約１０〜約９９％、更に好ましくは約 ２０〜約９０％、最も好ましくは約２５〜約７５％のオオバコ殻を含有する。ラジカル除去酸化防止物質： 本発明で用いられる“ラジカル除去酸化防止物質”とは、ラジカルスカベンジ ャーとして機能することにより 摂取製品で酸化を防止するように作用する物質を意味する。好ましいラジカル除 去酸化防止物質は、tert-ブチルヒドロキノン（“ＴＢＨＱ”）、没食子酸プロ ピル、ブチル化ヒドロキシトルエン（“ＢＨＴ”）、ブチル化ヒドロキシアニソ ール（“ＢＨＡ”）、没食子酸オクチル、没食子酸ドデシル、トコフェロール類 （例えば、ビタミンＥ）、ロスマリナス・オフィシナリス(Rosmarinus officina lis)〔ローズマリー抽出物〕、テンペ（Tempeh）油及びそれらの混合物からなる 群より選択される。ＢＨＴ、ＢＨＡ、ＴＢＨＱ及び没食子酸プロピルが好ましい 。本発明の目的にとり、酸化反応を開始しうる金属をキレート化することで唯一 機能する物質のような、ラジカルスカベンジャーとして作用しない酸化防止剤と して有用な物質（例えば、クエン酸）は、本発明の“ラジカル除去酸化防止物質 ”ではないが、更に詳細に以下で記載されるように任意の粉末ドリンクミックス キャリア物質にはなりうると認識すべきである。 本明細書で用いられる“安全な酸化防止有効量”という用語は、本発明による オオバコ含有組成物のヒト経口消費上安全でかつ酸化速度を減少させる上で有効 なラジカル除去酸化防止物質の量を意味する。摂取製品で用いられるラジカル除 去酸化防止物質のレベルは当業界で公知である。ラジカル除去酸化防止物質は、 本発明による組成物中、典型的には約１ppm〜約１％、好ましくは約 １ppm〜約０．１％、最も好ましくは約１ppm〜約０．０２％の範囲内で存在する 。ラジカル除去酸化防止物質は、特にラジカル除去酸化防止物質の一部又は全部 を含むコーティングでオオバコをコートすることにより、オオバコ殻と接触して いることが更に好ましい。粉末ドリンクミックスキャリア物質： 本発明の組成物で有用な粉末ドリンクミックスキャリア物質はヒトへの経口投 与上安全でなければならず、製品で意図された粉末ドリンクミックス形態と用途 に合わせて適宜に当業者により選択される。オオバコ含有粉末ドリンクミックス 製品、製造方法とこれらの製品にとり有用なキャリア物質は、例えば１９８４年 ７月１０日付で発行されたColliopoulosらの米国特許第４，４５９，２８０号； １９８５年１０月２２日付で発行されたColliopoulosらの米国特許第４，５４８ ，８０６号；１９８２年３月２３日付で発行されたPowellらの米国特許第４，３ ２１，２６３号；１９８９年５月９日付で発行されたFurstらの米国特許第４， ８２８，８４２号明細書で更に十分に記載されており、それらすべてが参考のた めそれら全体で本明細書に組み込まれる。本発明の粉末ドリンクミックス組成物 は約１〜約９０％、好ましくは約１０〜約８０％、更に好ましくは約２５〜約７ ５％の粉末ドリンクミックスキャリア物質を含む。 このような粉末形態にとり好ましい粉末ドリンクミッ クスキャリア物質は公知であり、例えば参考のため前記の中で組み込まれた米国 特許第４，４５９，２８０号及び第４，５４８，８０６号明細書でも詳細に記載 されている。マルトデキストリンを含んだこのような粉末（好ましくは、無糖） が好ましい。オオバコ及び／又はコートされたオオバコの凝集物、特にマルトデ キストリン及び／又はスクロースで凝集されたものを含む粉末も特に好ましい。 したがって、本発明で使用上好ましい凝集物質は公知である。これらの凝集物 質には、水分散性加水分解デンプンオリゴ糖、単糖、二糖、ポリグルコース、ポ リマルトース及びそれらの混合物からなる群より選択されるものがある。本発明 の組成物は、約０．５〜約２０％、好ましくは約１〜約１０％、更に好ましくは 約１〜約５％で、上記オオバコ殻上の凝集物質コーティングを含むことが好まし い。 デンプンの加水分解は酸、酵素（例えば、α−アミラーゼ、β−アミラーゼ又 はアミログルコシダーゼ）、あるいは一緒に又は連続して反応させる双方の組合 せの反応により行われる。加水分解は、酸又は酵素が用いられるかどうかに応じ て、異なる経路をとる。結果はオリゴ糖の混合物であり、これはそれらの異なる 性質のために分離してもよい。分離して得られた水分散性（好ましくは、可溶性 ）加水分解デンプンオリゴ糖は、それらの還 元糖含有分、即ちグルコース又はフルクトースのような単又は二糖により分類さ れる。具体的な加水分解デンプンオリゴ糖における還元糖含有率は、デキストロ ース当量（又は“D.E.”）として重量／重量ベースで測定される。D.E.０〜２０ の加水分解デンプンオリゴ糖はマルトデキストリンと呼ばれる。固体マルトデキ ストリンは低〜中度の甘味、低〜中度の湿潤性、水及びアルコールへの溶解性を 有し、褐変が少ない。D.E.約２０を超えると、加水分解デンプンオリゴ糖はシロ ップ固形物と呼ばれる。 シロップ固形物は可溶性であるが、もっと顕著な甘味を有し、もっと吸湿性であ る。D.E.約３０を超えると、シロップ固形物は本発明で使用上望ましいものでは なくなる。したがって、好ましい水分散性加水分解デンプンオリゴ糖は約０〜約 ３０のD.E.を有する。好ましいマルトデキストリンは約５〜約２０、更に好まし くは約１０（即ち、オリゴ糖の１０％w/wの還元糖含有比率）のD.E.を有する。 単糖類は、一般的にヘキソース又はペントースであるアルデヒド−アルコール 又はケトン−アルコールであって、甘味を有する炭水化物である。それらは水に 易溶性であり、結晶性固形物を形成する。二糖類の例は、加水分解で２つの単糖 を生じる炭水化物である。二糖類の例はラクトース、スクロース及びマルトース である。 本発明の好ましい組成物は、塩無添加の組成物と比較 してドリンクミックス組成物のゲル化速度を減少させるために十分な量の食用水 溶性塩を含んでいる。本明細書で用いられる“食用水溶性塩”という用語は、（ オオバコ含有ドリンクミックス組成物にとり正常な使用条件下で）水に可溶性で 、約５以上のｐＫ_aを有し、しかもヒトで摂取上安全である、有機又は無機のあ らゆる塩物質を意味する。食用水溶性塩の例には硫酸マグネシウム、塩化カルシ ウム、硫酸カルシウム、塩化カリウム、塩化ナトリウム、硫酸カリウム、硫酸ナ トリウム、塩化亜鉛、硫酸亜鉛、ソルビン酸カリウム及びそれらの混合物がある 。二価カチオンの塩（例えばカルシウム、マグネシウム、亜鉛）及び特に強無機 酸の塩（例えば硫酸マグネシウム、硫酸カルシウム、塩化カルシウム、硫酸亜鉛 、塩化亜鉛及びそれらの混合物）が好ましい。 オオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物中に存在する塩のレベルが、水溶 液中におけるオオバコ含有ドリンクミックス組成物のゲル化速度が減少するよう なレベルであるかどうかの決定は、簡単な実験で、例えば塩を含有した組成物対 同一成分を含有するが食用水溶性塩を含有しない組成物で粘度増加率を比較する ことにより容易に行える。ゲル化速度及び液体の粘度を測定する方法及び装置は 公知であり、このような測定及び決定は当業者により容易に行える（例えば、ブ リンクマン・ビスコメーター（Brinkman Viscometer）が使用できる）。 したがって、本発明の組成物はドリンクミックス組成物の約０．１〜約５０重 量％、好ましくは約０．１〜約２０％、更に好ましくは約０．５〜約５％の食用 水溶性塩を含んでいる。 本発明の好ましい組成物は一部又は全部の任意キャリア物質として食用酸も含 む。本明細書で用いられる“食用酸”という用語は、約５以下、好ましくは約２ 〜約５の範囲内のｐＫ_aを有して、ヒトによる摂取上安全である、あらゆる水溶 性酸物質を意味する。食用酸の例にはクエン酸、アスコルビン酸、リンゴ酸、コ ハク酸、酒石酸、リン酸、リン酸−カリウム及びそれらの混合物があるが、それ らに限定されない。アスコルビン酸、リン酸、リンゴ酸及びクエン酸が好ましく 、クエン酸が最も好ましい。 本発明の組成物は、典型的には約０．１〜約２５％、好ましくは約０．１〜約 １０％、更に好ましくは約０．１〜約５％の食用酸を含む。約２％以下の食用酸 、更に好ましくは約１％以下の食用酸、最も好ましくは約０．５％以下の食用酸 を含有した組成物も好ましい。 本発明の好ましい組成物は一部又は全部の食用酸及び／又は食用水溶性塩をオ オバコ殻上にコートさせた組成物、更に好ましくはオオバコ殻が凝集されたよう な組成物である。オオバコ殻の好ましい単層コーティングは、好ましくは円筒壁 と様々なピッチでブレードが取り付け られた回転シャフトにより形成される高度乱流輪状ゾーンにドライブレンドオオ バコ含有物質を落とすことにより作動する装置（本発明では１回通過流動粉末湿 潤装置と称される）を利用して行う。食用酸及び／又は食用水溶性塩を含有した 、好ましくはラジカル除去酸化防止物質も含有した溶液は、好ましくはドライオ オバコ含有ブレンドと接触させるためにこのゾーン中にスプレーされる。得られ たコート、好ましくは凝集されたオオバコ殻は流動層ドライヤーに落とされ、そ こで添加溶媒が除去される。この装置の例は、６平方フィート（約０．５６ｍ² ）層振動流動層ドライヤー〔ニュージャージー州，ワシントンのウィット社（Wi tte Corporation,Inc.）販売〕を備えたベペックス・ターボフレックス（Bepex Turboflex）モデルNo.ＴＦＸ−４（ミネソタ州，ミネアポリスのベペックス社販 売）である。 オオバコ含有ブレンドは、好ましくは約２５〜約１００％のオオバコを含む。 オオバコ含有ブレンドに関する任意成分には食用酸、甘味剤（好ましくは、低カ ロリー甘味剤）、着色剤、凝集物質（特に、マルトデキストリン）、フスマのよ うな食物繊維（例えば、小麦フスマ、オートフスマ、米フスマ）及び／又は薬剤 （例えば、アスピリン、非ステロイド系抗炎症剤、センノシド類）があるが、そ れらに限定されない。一部又は全部の塩もオオバコ含有ブレンド中に含有されて いてよい。前 記のように、オオバコ含有ブレンドは乾燥していることが好ましいが、慎重であ れば適切な溶媒（例えば、アルコール類及び／又は水）を利用すること、特に水 を利用することは可能であり、ただその場合にこれはオオバコを実質的に水和及 び膨張させてはならず、その理由はオオバコ殻が水又は他の液体と相互作用しう る速度に悪影響を与えると予想されるからである。 溶液混合物はオオバコ含有ブレンド上にスプレーされる１種以上の食用酸及び ／又は食用水溶性塩を含むことが好ましく、しかもそれと共に一部又は全部のラ ジカル除去酸化防止物質を含むことが好ましい。これは、オオバコ殻上にコート される物質にとり適した液体（例えば、アルコール及び／又は水）を選択するこ とにより調製される。しかしながら、水が利用されることが好ましい。ドライオ オバコ含有ブレンド上に溶液混合物をスプレーすることも好ましい。好ましくは 、スプレー技術が用いられる場合、溶液混合物は、ラジカル除去酸化防止物質に 加えて約０〜約５０％（好ましくは約１０〜約２５％）の食用水溶性塩と約０〜 約５０％（好ましくは約１〜約２０％）の食用酸を含んだ水溶液である。コーテ ィング及び乾燥ステップを繰返して、それにより薄い数層の物質を含んだコーテ ィングをオオバコ殻上に形成することも、場合により可能である。加えて、着色 剤、薬剤及びそれらの混合物のような他の任意物質も溶液混合物中に 存在してよい。 本発明による組成物を製造する他の方法には、諸成分をドライブレンドするこ と、及び他の手段としてオオバコ殻の多層コーティングがある。後者は、例えば フルード・エアー社（Fluid Air,Inc.）モデル０３００グラニュレーター‐ドラ イヤーのような流動層凝集装置を用いて行える。 更に、本発明の好ましいドリンクミックス組成物は無味である。このような好 ましい組成物で甘味剤を含有させることは可能であり、アスパルテーム、サッカ リン、シクラメート、アセスルフェーム及びそれらの混合物を含めた低カロリー 甘味剤が好ましいが、それらに限定されない。更に、フレーバー剤を加えること でフレーバー化組成物を作るために、低フレーバー又は無フレーバーベース処方 物のような組成物を用いることも可能である。 本発明の組成物は、治療の必要なヒトで便通をよくして腸機能を調節する上で 有用である。これはこのような治療の必要なヒトに本発明のオオバコ含有組成物 の安全有効量を投与することからなる。本発明による組成物でオオバコ繊維約２ ．５〜約３０g/日の摂取が、便通をよくする上でほとんどの状況に適している。 しかしながら、これは患者の大きさ及び状態に応じて変わり、このような事項は 勿論担当医にとって明らかであろう。しかしながら、オオバコ物質は無毒性であ ることから、更に高い 摂取レベルであっても過度の副作用なしに用いることができる。便通目的で典型 的な用量は、１回にオオバコ繊維約３〜約１５ｇを投与することである。 本発明の組成物は、ヒトで血清コレステロールレベルを低下させる上でも有用 である。これは血中コレステロールレベルの低下を要するヒトに本発明のオオバ コ含有組成物の水性液体懸濁物の安全有効量を経口投与することからなる。オオ バコ繊維約２．５〜約３０g/日、好ましくは約５〜約１５ｇを投与する上で十分 な量を含んだ本発明の組成物の摂取が、ほとんどの状況に適している。しかしな がら、これは患者の大きさ及び状態と患者の血中コレステロールレベルに応じて 変わる。このような事項は勿論担当医にとって明らかであろう。しかしながら、 オオバコ物質は無毒性であることから、更に高い摂取レベルであっても過度の副 作用なしに用いることができるが、但し本発明の物質は前記の便通効果を有する ことに留意しなければならない。 血清コレステロールレベルを低下させる患者の治療では、コレステロールレベ ルを低下させて低く維持するために、長期間摂取する。毎日の摂取が好ましく、 オオバコ繊維約５〜約１５ｇの１日摂取量が最も普通に用いられ、上記摂取は好 ましくは規則的な間隔をあけて１日に２又は３回である。同様に、患者の大きさ と患者血中のコレステロールレベルに応じて、これは変わりうる。 本発明はオオバコ含有粉末ドリンクミックス組成物で充填された気密容器で真 空の形成を減少させる方法にも関する。上記方法は、オオバコ殻と安全な酸化防 止有効量のラジカル除去酸化防止物質を含んだ粉末オオバコドリンクミックス組 成物を調製して、その後気密容器中にこの粉末オオバコドリンクミックス組成物 を充填することからなる。 下記例は本発明の範囲内に属する態様について更に記載及び実証している。こ の例は単に説明目的で示されており、本発明の制限として解釈されるべきではな く、その多数のバリエーションがその精神及び範囲から逸脱することなく可能で ある。 例１ 成分 重量％ オオバコ¹⁾ 56.73 マルトリン²⁾ 40.72 硫酸マグネシウム 2.20 クエン酸 0.35 テノックスＳ−１³⁾ 0.0017¹⁾ ８０メッシュ通過粒度１００％のオオバコ殻²⁾ マルトデキストリン³⁾ 没食子酸プロピル（２０％）、クエン酸（１０％）及びプロピレングリコール （７０％）を含有した溶液；イーストマン・ケミカル社（Eastman Chemical Company）販売 本発明によるこのオオバコドリンクミックス組成物は、１回通過凝集装置でオ オバコ殻及びマルトリンのドライブレンドを硫酸マグネシウム、クエン酸、テノ ックスＳ−１の水溶液でスプレーして凝集させ（１９９１年２月１３日付で公開 された欧州特許公開第４１２，６０４号明細書で詳細に開示されている；その開 示は参考のためそれら全体で本明細書に組み込まれる）、その後流動層ドライヤ ーで乾燥することにより製造する。水８オンス（約２３０ｇ）中の懸濁液として この組成物１さじの摂取が、便通をこのような効果の必要な患者で示す上で有効 である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ Ａ２３Ｌ 2/52 // Ａ６１Ｋ 35/78 ＡＥＤ ＡＧＺ Ｃ 8217−4Ｃ 9548−4Ｂ Ａ２３Ｌ 2/00 Ｗ (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，ＬＵ，Ｍ Ｃ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ， ＴＤ，ＴＧ)，ＡＵ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ， ＣＺ，ＦＩ，ＨＵ，ＪＰ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＫ，Ｌ Ｖ，ＭＧ，ＭＮ，ＭＷ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＲＯ，ＲＵ ，ＳＤ，ＳＫ，ＵＡ，ＵＺ，ＶＮ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １． （a）オオバコ殻１０％〜９９％； （b）粉末ドリンクミックスキャリア物質１〜９０％； （c）安全な酸化防止有効量のラジカル除去酸化防止物質； を含み、しかもオオバコ殻の懸濁液を形成するために液体と混和しうる粉末形態 をしている、オオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物。 ２． ラジカル除去酸化防止物質がtert-ブチルヒドロキノン、没食子酸プロ ピル、ブチル化ヒドロキシトルエン、ブチル化ヒドロキシアニソール、没食子酸 オクチル、没食子酸ドデシル、トコフェロール類、ロスマリナス・オフィシナリ ス、テンペ油及びそれらの混合物からなる群より選択される、請求項１に記載の 組成物。 ３． ラジカル除去酸化防止物質が組成物の１ppm〜１重量％である、請求項 １又は２に記載の組成物。 ４． （a）オオバコ殻２０％〜９０％； （b）粉末ドリンクミックスキャリア物質１０〜８０％； （c）ラジカル除去酸化防止物質１ppm〜０．１％； を含み、しかもオオバコ殻の懸濁液を形成するために液体と混和しうる粉末形態 をしている、オオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物。 ５． ラジカル除去酸化防止物質がtert-ブチルヒドロキノン、没食子酸プロ ピル、ブチル化ヒドロキシトル エン、ブチル化ヒドロキシアニソール及びそれらの混合物からなる群より選択さ れる、請求項１〜４のいずれか一項に記載の組成物。 ６． オオバコ殻が９０％以上を４５メッシュより小さくするように分布させ たオオバコ殻粒度を含む、請求項１〜５のいずれか一項に記載の組成物。 ７． ラジカル除去酸化防止物質がオオバコ殻と接触している、請求項１〜６ のいずれか一項に記載の組成物。 ８． （a）オオバコ殻２０％〜９０％； （b）粉末ドリンクミックスキャリア物質１０〜８０％； （c）tert-ブチルヒドロキノン、没食子酸プロピル、ブチル化ヒドロキシトル エン、ブチル化ヒドロキシアニソール及びそれらの混合物からなる群より選択さ れるラジカル除去酸化防止物質１ppm〜０．０２％（酸化防止物質は一部又は全 部の酸化防止物質を含むコーティングでオオバコ殻をコートすることによりオオ バコ殻と接触している）； を含み、しかもオオバコ殻の懸濁液を形成するために液体と混和しうる粉末形態 をしている、オオバコ殻含有粉末ドリンクミックス組成物。 ９． オオバコ殻が８０％以上を５０メッシュより小さくするように分布させ たオオバコ殻粒度を含む、請求項１〜８のいずれか一項に記載の組成物。 １０． 没食子酸プロピルを含む、請求項１〜９のい ずれか一項に記載の組成物。