JPH08261633A - 冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 冷蔵庫の庫内に浮遊する細菌・かび、または
庫内の食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑制し、食品
の鮮度を長期間保持する。 【構成】 酸化防止剤であるジブチルヒドロキシトルエ
ンと揮発性抗菌剤であるイソチオシアン酸エステルとを
混合した溶液を含浸させた液保持材８を、枠部品９によ
り冷蔵庫１の冷凍室や冷蔵室の天面１０に配設した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、鮮度保持機能を強化し
た冷蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】食品は穀物、生鮮食品、加工食品の形態
で流通、消費されているが、穀類以外の農畜水産物は一
般に水分含有量が高いので、これを放置すると、物理
的、化学的及び酵素的な原因によって変質を受け、さら
に汚染している多種多様の微生物の増殖によって食品腐
敗、変敗してその商品価値を消失し、食中毒の恐れもで
てくる。

【０００３】また、乾燥状態にある穀物にも多種類の微
生物が汚染しているので、高湿度環境にさらされたり、
あるいは結露したりして表面の水分が上昇する場合には
微生物による変質の恐れがある。

【０００４】以下、図面を参照しながら説明を行う。ま
ず図５において、１は冷蔵庫であり、２は食品である。
一般的に食品を保存するために、このような冷蔵庫が広
く用いられている。冷蔵庫１は、食品２の環境温度が低
下させることで、食品２内で起きる酵素的あるいは化学
的反応を抑制し、食品汚染微生物の増殖速度も低下させ
る。

【０００５】一般に病原性細菌も含めて食品汚染微生物
のうち好熱性、中温性の微生物は１０℃以下ではほとん
ど増殖が抑制され、低温性あるいは好冷性菌でも９℃以
下になると急速に増殖が低下することが明らかである。

【０００６】従って、食品２を低温に保つことによって
貯蔵期間を長期化させることが冷蔵庫１の機能となる。
つまり、食品２の貯蔵温度を−１０℃以下にすると、す
べての微生物の食品２上での増殖を完全に抑制すること
ができる。

【０００７】しかしながら、冷蔵庫１による低温保存に
おいても食品２の抗菌・抗かび性は十分なものではな
い。冷蔵庫１庫内環境では食品汚染微生物の増殖速度を
低下させるが、微生物の増殖を停止するものではない。

【０００８】また実使用時において、扉開閉の回数頻度
及び１回の扉開閉時間の影響で庫内温度は上昇し、その
温度変動で微生物は増殖を促進させる。

【０００９】また、冷蔵庫１庫内に貯蔵されている食品
２より出る栄養物が微生物の増殖を助けるなど、現状の
冷蔵庫１では食品２が腐敗したり、かびが発生する場合
があり、一般家庭においても食品２の腐敗廃棄が日常的
に行われているのが実態である。

【００１０】このような中で、従来ワサビ油中のイソチ
オシアン酸エステルはその成分が空気中に揮発し、抗菌
・抗かび作用、腐敗防止作用を発揮することは経験上知
られている（実開平３−１２９０８３号公報）。

【００１１】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、冷蔵庫
１庫内を抗菌・抗かび化する手段として、冷蔵庫１庫内
の棚３や底４にイソチオシアン酸エステルの液体５を入
れた容器６や液体５を吸収させたシリカペレット７を配
設する方法が考えられるが、冷蔵庫１庫内のイソチオシ
アン酸エステルの揮発成分濃度を見てみると、冷蔵庫１
庫内の棚３や底４に配設する方法では容器６やシリカペ
レット７の周囲が高く、庫内全体ではかなり大きな揮発
成分の濃度分布が見られ、結果として庫内の抗菌度合に
大きな差が生じて、食品２の保鮮度合にも差が生ずると
いう問題があった。

【００１２】本発明は上記課題に鑑み、庫内全体でより
均一な抗菌材濃度分布を実現し、庫内のどの位置の食品
保鮮に対しても効果を発揮する、抗菌・抗かび化構造の
冷蔵庫を提供するものである。

【００１３】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明の冷蔵庫は、ジブチルヒドロキシトルエン等の
酸化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌
剤に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、
前記液保持材を装着固定する枠部品を冷凍室、冷蔵室ま
たは野菜室の天面に配設したのである。

【００１４】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、前
記液保持材を装着固定する枠部品を風路内または風路近
傍に配設したのである。

【００１５】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、発
熱素子コントロール部により発熱が制御される発熱素子
を前記液保持材中に埋設し、前記液保持材を装着固定す
る枠部品を風路内または風路近傍に配設したのである。

【００１６】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、前
記液保持材を装着固定する枠部品を庫内に配設し、さら
に、前記混合液を貯蔵する混合液貯蔵タンクを設け、前
記混合液貯蔵タンクの前記混合液をパイプにより前記液
保持材に供給するようにしたのである。

【００１７】

【作用】本発明は、上記した構成によって、各庫内の天
面に配設したイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌
剤が揮発した際に、冷蔵庫庫内の温度分布による対流に
よって、揮発性抗菌剤の拡散が促進され、冷蔵庫庫内全
体にわたる分布が生じ、その揮発成分により庫内空気の
抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食品の
表面に繁殖する細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の
鮮度を長時間にわたり維持できることとなる。

【００１８】また、風路内または風路近傍の固定箇所に
配設したイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤が
揮発した際に、風路を通ってきたファンの風によって、
揮発性抗菌剤の拡散が促進され、冷蔵庫庫内全体にわた
って均一な分布が生じ、その揮発成分により庫内空気の
抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食品の
表面に繁殖する細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の
鮮度を長時間にわたり維持できることとなる。

【００１９】また、イソチオシアン酸エステル等の揮発
性抗菌剤の混合液中に埋設した発熱素子と、発熱素子コ
ントロール部とにより、風路を通ってきたファンの風に
よって、揮発性抗菌剤の拡散が促進されるだけでなく、
発熱素子のＯＮ−ＯＦＦで揮発性抗菌剤の拡散が促進さ
れ、庫内食品の入れ替え時等の菌・かびが多量に入って
きた時点でも、冷蔵庫庫内全体にわたって揮発性抗菌剤
の拡散の均一な分布が生じ、その揮発成分により庫内空
気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食
品の表面細菌・かび、また食品の表面細菌・かびを抑制
し、庫内全体の食品の鮮度を長期間にわたり維持できる
こととなる。

【００２０】また、イソチオシアン酸エステル等の揮発
性抗菌剤が混合液貯蔵タンクに貯えられているため、冷
蔵庫の寿命期間に相当する期間にわたって揮発し、その
揮発成分により庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊す
る細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを
抑制し、庫内全体の食品の鮮度を冷蔵庫の寿命期間に相
当する期間維持できることとなる。

【００２１】

【実施例】本発明の実施例について図１から図５を用い
て説明するが、従来例と同一構成については同一符号を
付けてその詳細な説明は省略する。

【００２２】まず、本発明の第１の実施例について説明
する。図１において、８は揮発性抗菌剤イソチオシアン
酸エステル６０部に酸化防止剤ジブチルヒドロキシトル
エン０．０２部を混合した混合液（図示せず）を含浸さ
せた軟質ウレタンフォーム、繊維、不織布、パテ等の液
保持材であり、９は液保持材８を装着固定する枠部品で
ある。この枠部品９は冷蔵庫１の冷凍室や冷蔵室の天面
１０に配設されている。また各室の冷却器（図示せず）
は各室の壁面に埋設設置されている。

【００２３】このような構成にあって、上記混合液を含
浸した液保持材８からは揮発性抗菌剤イソチオシアン酸
エステルが庫内中へ揮発していくが、枠部品９は冷蔵庫
１の冷凍室や冷蔵室の天面に配設しているため、揮発し
たイソチオシアン酸エステルはその比重が空気のそれよ
り大きいことと、冷蔵庫中の冷却気体の対流によって庫
内全体に拡散する。

【００２４】従って、揮発したイソチオシアン酸エステ
ルによって、庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する
細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑
制することができる。

【００２５】そして細菌・かびの抑制は、食品腐敗の初
期のきっかけを遅らせ、庫内全体の食品の鮮度を長期間
維持できるという効果がある。

【００２６】冷蔵庫庫内の抗菌率を測定する方法は、直
径４cm円形の栄養培地を冷蔵庫内の代表点の被測定面に
３秒間付着させた後、２５℃で２４時間培養後、栄養培
地に生育していた菌数を測定するものである。

【００２７】この方法で、上記混合液を含浸した液保持
材８を庫内空気を攪拌するファンのない直冷式冷蔵室等
の天面１０に枠部品９にて配設した本実施例の場合（条
件１）と、冷蔵室等の底４に配設した場合（条件２）、
および混合液を配設しない場合（ブランク）の菌数比較
を行った。

【００２８】その結果、本実施例による条件１の場合
は、図１において全棚の測定点に対してブランクに比較
し、抗菌率｛（ブランク測定菌数−各条件測定菌数）／
ブランク測定菌数｝で１００％近い結果が得られたが、
一方条件２の場合は底４の混合液近傍のみ抗菌率１００
％の結果で他の棚の抗菌度は極めて悪い結果であった。

【００２９】このように第１の実施例の冷蔵庫は、天面
１０に上記混合液を含浸した液保持材８を枠部品９で配
設しているため、揮発したイソチオシアン酸エステルが
庫内全体に拡散し、浮遊する細菌・かび、また食品の表
面に繁殖する細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の鮮
度を長期間維持できるという効果がある。

【００３０】次に、本発明の第２の実施例について説明
する。図２において、１１は風路であり、ジブチルヒド
ロキシトルエン等の酸化防止剤をイソチオシアン酸エス
テル等の揮発性抗菌剤に混合した混合液を含浸させた液
保持材８と、液保持材８を装着固定する枠部品９とを、
風路内１２または風路近傍１３に固定している。また、
１４は庫内空気を攪拌するファンであり、１５は冷却器
である。

【００３１】このような構成にあって、上記混合液から
は揮発性抗菌剤イソチオシアン酸エステルが庫内中へ揮
発していくが、枠部品９は冷蔵庫１の風路内１２または
風路近傍１３に配設しているため、揮発したイソチオシ
アン酸エステルはその比重が空気のそれより大きいけれ
ども、ファン１４の攪拌する風によって庫内全体に拡散
することができる。

【００３２】従って、揮発したイソチオシアン酸エステ
ルによって、庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する
細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑
制することができる。そして細菌・かびの抑制は、食品
腐敗の初期のきっかけを遅らせ、庫内全体の食品の鮮度
を長期間維持できるという効果がある。

【００３３】冷蔵庫庫内の抗菌率を測定する方法は、直
径４ｃｍ円形の栄養培地を冷蔵庫内の代表点の被測定面
に３秒間付着させた後、２５℃で２４時間培養後、栄養
培地に生育していた菌数を測定する方法である。

【００３４】この方法で、上記混合液を含浸した液保持
材８と、液保持材８を装着固定する枠部品９とを、風路
１１の内１２または風路近傍１３に固定している本実施
例の場合（条件１）と、冷蔵室等の底４に配設した場合
（条件２）、および混合液を配設しない場合（ブラン
ク）の菌数比較を行なった。その結果、本実施例による
条件１の場合は、図２において全棚の測定点に対してブ
ランクに比較し、抗菌率｛（ブランク測定菌数−各条件
測定菌数）／ブランク測定菌数｝で１００％近い結果が
得られたが、一方条件２の場合は底４の混合液近傍のみ
抗菌率１００％の結果で他の棚の抗菌度は極めて悪い結
果であった。

【００３５】このように第２の実施例の冷蔵庫は、風路
内１２または風路近傍１３に上記混合液を含浸した液保
持材８を枠部品９で配設しているため、揮発したイソチ
オシアン酸エステルが庫内全体に拡散し、浮遊する細菌
・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑制
し、庫内全体の食品の鮮度を長期間維持できるという効
果がある。

【００３６】次に、本発明の第３の実施例について説明
する。図３において、１６は液保持材８中に埋設した発
熱素子であり、１７は発熱素子の発熱量を制御する発熱
素子コントロール部である。枠部品９は風路内１２また
は風路近傍１３に配設されている。

【００３７】このような構成にあって、上記混合液から
は揮発性抗菌剤イソチオシアン酸エステルが庫内中へ揮
発していくが、枠部品９は冷蔵庫１の風路内１２または
風路近傍１３に配設しているため、揮発したイソチオシ
アン酸エステルはその比重が空気のそれより大きいけれ
ども、ファン１４の攪拌する風によって庫内全体に拡散
することができる。

【００３８】また液保持材８中に埋設した発熱素子１６
は発熱素子コントロール部１７によって、例えば大量の
食品を投入した直後等に急速抗菌・抗かびをしたい場合
などに発熱させることによりイソチオシアン酸エステル
の揮発を促進することができる。

【００３９】通常運転中の庫内温度は風路内１２で約−
２５℃であるので、発熱素子１６の温度が４０℃から６
０℃になるように加熱することでイソチオシアン酸エス
テルの揮発量は２０から５０倍まで増大させることがで
きる。

【００４０】従って、揮発したイソチオシアン酸エステ
ルによって、庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する
細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑
制することができる。そして細菌・かびの抑制は、食品
腐敗の初期のきっかけを遅らせ、庫内全体の食品の鮮度
を長期間維持できるという効果がある。

【００４１】冷蔵庫庫内の抗菌率を測定する方法は、直
径４ｃｍ円形の栄養培地を冷蔵庫内の代表点の被測定面
に３秒間付着させた後、２５℃で２４時間培養後、栄養
培地に生育していた菌数を測定する方法である。

【００４２】この方法で、上記混合液を含浸した液保持
材８と、液保持材８を装着固定する枠部品９とを、風路
内１２または風路近傍１３に固定し、かつ発熱素子１６
を液保持材８内に埋設した本実施例の場合（条件１）
と、冷蔵室等の底４に配設した場合（条件２）、および
混合液を配設しない場合（ブランク）の菌数比較を行っ
た。

【００４３】その結果、本実施例による条件１の場合
は、図３において全棚の測定点に対してブランクに比較
し、抗菌率｛（ブランク測定菌数−各条件測定菌数）／
ブランク測定菌数｝で１００％近い結果が得られ、かつ
規定量の大量の食品を投入した後６時間後の食品表面の
抗菌・抗かび効果の確認結果も抗菌率で１００％近い結
果が得られた。が一方条件２の場合は底４の混合液近傍
のみ抗菌率１００％の結果で他の棚の抗菌度は極めて悪
い結果であり、また規定量の大量の食品を投入した後６
時間後の食品表面の抗菌・抗かび効果もほとんどなかっ
た。

【００４４】このように第３の実施例の冷蔵庫は、風路
内１２または風路近傍１３に上記混合液を含浸した液保
持材８を枠部品９で配設し、かつ発熱素子１６を液保持
材８中に埋設しているので、揮発したイソチオシアン酸
エステルが庫内全体に拡散し、浮遊する細菌・かび、ま
た食品の表面細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の鮮
度を長期間維持できるという効果があり、かつ大量の食
品を投入した後６時間後の食品表面の抗菌・抗かび効果
も認められるものである。

【００４５】次に、本発明の第４の実施例について説明
する。図４に示すように、本実施例ではジブチルヒドロ
キシトルエン等の酸化防止剤をイソチオシアン酸エステ
ル等の揮発性抗菌剤に混合した混合液を含浸させた液保
持材８と、液保持材８を装着固定する枠部品９と、液保
持材８に上記混合液を供給するパイプ１８と、約１リッ
トル混合液の入った混合液貯蔵タンク１９とを備えてい
る。

【００４６】このような構成にあって、上記混合液を含
浸させた液保持材８からは揮発性抗菌剤イソチオシアン
酸エステルが庫内中へ揮発していくが、直接冷却式冷蔵
庫の場合でも間接冷却式冷蔵庫の場合でも、揮発したイ
ソチオシアン酸エステルは第１、第２の実施例で述べた
仕様であれば庫内全体に拡散することができ、揮発した
イソチオシアン酸エステルによって、庫内空気の抗菌が
行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食品の表面に
繁殖する細菌・かびを抑制することができる。

【００４７】そして細菌・かびの抑制は、食品腐敗の初
期のきっかけを遅らせ、庫内全体の食品の鮮度を長期間
維持できるという効果がある。

【００４８】また、この冷蔵庫は、上記した構成によっ
てイソチオシアン酸エステルが混合液貯蔵タンク１９に
貯えられているため、冷蔵庫の寿命期間に相当する期間
の間にわたって揮発し、その揮発成分により庫内空気の
抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食品の
表面細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の鮮度を冷蔵
庫の寿命期間に相当する期間維持できるという効果があ
る。具体的には約１００ｃｃの上記混合液で約１年間の
連続使用が可能である。

【００４９】冷蔵庫庫内の抗菌率を測定する方法は、直
径４ｃｍ円形の栄養培地を冷蔵庫内の代表点の被測定面
に３秒間付着させた後、２５℃で２４時間培養後、栄養
培地に生育していた菌数を測定する方法である。

【００５０】この方法で、上記混合液を供給するパイプ
１８と、混合液貯蔵タンク１９とを備えた枠部品９とそ
の中の液保持材８を備えた本実施例の場合（条件１）
と、混合液貯蔵タンク１９のない場合（条件２）で、菌
数の時系列比較を行った。その結果、本実施例による条
件１の場合は、約１リットルの上記混合液が混合液貯蔵
タンク１９にあるため、約１０年間の間測定点の抗菌率
｛（ブランク測定菌数−各条件測定菌数）／ブランク測
定菌数｝で１００％近い結果が得られる。一方条件２の
場合は枠部品９中の液保持材８中の混合液のみであり、
約１００ｃｃ・約１年間の使用の計算で効果が無くな
る。

【００５１】このように第４の実施例の冷蔵庫は、混合
液を供給するパイプ１８と、約１リットル混合液の入っ
た混合液貯蔵タンク１９とを液保持材８に加えて備えて
いるため、イソチオシアン酸エステルが庫内全体に拡散
しても、長期間の間混合液の補給が不要であり、浮遊す
る細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを
抑制し、庫内全体の食品の鮮度を長期間維持できるとい
う効果がある。

【００５２】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように本発明で
は、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸化防止剤をイソ
チオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤に混合した混合
液を液保持材に含浸させるとともに、前記液保持材を装
着固定する枠部品を冷凍室、冷蔵室または野菜室の天面
に配設したので、各庫内の天面に配設した揮発性抗菌剤
が揮発した際に、冷蔵庫庫内の温度分布による対流によ
って、揮発性抗菌剤の拡散が促進され、冷蔵庫庫内全体
にわたる分布が生じ、その揮発性抗菌剤の揮発成分によ
り庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・か
び、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑制し、庫
内全体の食品の鮮度を長期間にわたり維持できるという
効果がある。

【００５３】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、前
記液保持材を装着固定する枠部品を風路内または風路近
傍に配設したので、風路内または風路近傍に配設したイ
ソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤が揮発した際
に、風路を通ってきたファンの風によって、揮発性抗菌
剤の拡散が促進され、冷蔵庫庫内全体にわたって均一な
分布が生じ、その揮発成分により庫内空気の抗菌が行わ
れ、庫内に浮遊する細菌・かび、また食品の表面に繁殖
する細菌・かびを抑制し、庫内全体の食品の鮮度を長期
間にわたり維持できるという効果がある。

【００５４】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、発
熱素子コントロール部により発熱が制御される発熱素子
を前記液保持材中に埋設し、前記液保持材を装着固定す
る枠部品を風路内または風路近傍に配設したので、発熱
素子のＯＮ−ＯＦＦでイソチオシアン酸エステル等の揮
発性抗菌剤の拡散が促進され、庫内食品の入れ替え時等
の菌・かびが多量に入ってきた時点でも、冷蔵庫庫内全
体にわたって揮発性抗菌剤の均一な分布が生じ、その揮
発成分により庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する
細菌・かび、また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑
制し、庫内全体の食品の鮮度を長期間にわたり維持でき
るという効果がある。

【００５５】また、ジブチルヒドロキシトルエン等の酸
化防止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤
に混合した混合液を液保持材に含浸させるとともに、前
記液保持材を装着固定する枠部品を庫内に配設し、さら
に、前記混合液を貯蔵する混合液貯蔵タンクを設け、前
記混合液貯蔵タンクの前記混合液をパイプにより前記液
保持材に供給するようにしたので、その揮発成分により
庫内空気の抗菌が行われ、庫内に浮遊する細菌・かび、
また食品の表面に繁殖する細菌・かびを抑制し、庫内全
体の食品の鮮度を冷蔵庫の寿命期間に相当する期間維持
できるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示す冷蔵庫の断面図

【図２】本発明の第２の実施例を示す冷蔵庫の断面図

【図３】本発明の第３の実施例を示す冷蔵庫の断面図

【図４】本発明の第４の実施例を示す冷蔵庫の断面図

【図５】従来例を示す冷蔵庫の断面図

【符号の説明】

１ 冷蔵庫 ８ 液保持材 ９ 枠部品 １０ 天面 １２ 風路内 １３ 風路近傍 １６ 発熱素子 １７ 発熱素子コントロール部 １８ パイプ １９ 混合液貯蔵タンク

フロントページの続き (72)発明者 平松 志津 大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号 松下冷機株式会社内

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ジブチルヒドロキシトルエン等の酸化防
   止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤に混
   合した混合液を含浸させた液保持材と、冷凍室、冷蔵室
   または野菜室の天面に配設され前記液保持材を装着固定
   する枠部品とを備えた冷蔵庫。
2. 【請求項２】 ジブチルヒドロキシトルエン等の酸化防
   止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤に混
   合した混合液を含浸させた液保持材と、風路内または風
   路近傍に配設され前記液保持材を装着固定する枠部品と
   を備えた冷蔵庫。
3. 【請求項３】 ジブチルヒドロキシトルエン等の酸化防
   止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤に混
   合した混合液を含浸させた液保持材と、前記液保持材中
   に埋設した発熱素子と、前記発熱素子の発熱を制御する
   発熱素子コントロール部と、風路内または風路近傍に配
   設され前記液保持材を装着固定する枠部品とを備えた冷
   蔵庫。
4. 【請求項４】 ジブチルヒドロキシトルエン等の酸化防
   止剤をイソチオシアン酸エステル等の揮発性抗菌剤に混
   合した混合液を含浸させた液保持材と、庫内に配設され
   液保持材を装着固定する枠部品と、前記混合液を貯蔵す
   る混合液貯蔵タンクと、前記混合液貯蔵タンクの前記混
   合液を前記液保持材に供給するパイプとを備えた冷蔵
   庫。