JPH08256747A - 連続凍結装置 - Google Patents
連続凍結装置Info
- Publication number
- JPH08256747A JPH08256747A JP8738895A JP8738895A JPH08256747A JP H08256747 A JPH08256747 A JP H08256747A JP 8738895 A JP8738895 A JP 8738895A JP 8738895 A JP8738895 A JP 8738895A JP H08256747 A JPH08256747 A JP H08256747A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- partition
- conveyor
- air
- partition member
- continuous freezing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D13/00—Stationary devices, e.g. cold-rooms
- F25D13/06—Stationary devices, e.g. cold-rooms with conveyors carrying articles to be cooled through the cooling space
- F25D13/067—Stationary devices, e.g. cold-rooms with conveyors carrying articles to be cooled through the cooling space with circulation of gaseous cooling fluid
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】仕切体に洗浄水が残留せず、仕切体の下面も洗
浄することができ、従来の仕切体のように板金加工をす
る手間が掛からない連続凍結装置を提供する。 【構成】装置１内を水平方向に移動して被凍結物を搬送
するエンドレスコンベア４の上方に空気冷却器９を備
え、空気冷却器からの冷風が、コンベアの進行方向に対
して直角となるよう装置内の幅亘りに所要の間隔をあけ
て掛け渡された多数の仕切体１０の隙間からコンベア上
の被凍結物５に吹き付けられるように構成された連続凍
結装置の前記仕切体１０を柱体で構成し、この仕切体
を、長手方向が水平になるよう、しかも上下面がどちら
も水平面とならないように設けた。
浄することができ、従来の仕切体のように板金加工をす
る手間が掛からない連続凍結装置を提供する。 【構成】装置１内を水平方向に移動して被凍結物を搬送
するエンドレスコンベア４の上方に空気冷却器９を備
え、空気冷却器からの冷風が、コンベアの進行方向に対
して直角となるよう装置内の幅亘りに所要の間隔をあけ
て掛け渡された多数の仕切体１０の隙間からコンベア上
の被凍結物５に吹き付けられるように構成された連続凍
結装置の前記仕切体１０を柱体で構成し、この仕切体
を、長手方向が水平になるよう、しかも上下面がどちら
も水平面とならないように設けた。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は生鮮食品や加工食品を連
続凍結する装置に関する。
続凍結する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の連続凍結装置は図６、７に示す構
造のものとしてあって、防熱パネルに覆われた凍結装置
２１の下部ハウジング２２内には、ローラ２３、２３間
に被凍結物２４を搬送するためのエンドレスコンベア２
５が掛け渡されており、また上部ハウジング２６には空
気冷却器２７、２７が設けられている。
造のものとしてあって、防熱パネルに覆われた凍結装置
２１の下部ハウジング２２内には、ローラ２３、２３間
に被凍結物２４を搬送するためのエンドレスコンベア２
５が掛け渡されており、また上部ハウジング２６には空
気冷却器２７、２７が設けられている。
【０００３】空気冷却器２７、２７から吐出された冷風
は、上部ハウジング２６の下部に、エンドレスコンベア
の走行方向に対して直角方向に掛け渡された多数の仕切
体２８、２８間の隙間からコンベア上の被凍結物に吹き
付けられ、下部ハウジング２２内を流過して空気冷却器
２７、２７に再び吸入されてハウジング内を循環するよ
うになっている。
は、上部ハウジング２６の下部に、エンドレスコンベア
の走行方向に対して直角方向に掛け渡された多数の仕切
体２８、２８間の隙間からコンベア上の被凍結物に吹き
付けられ、下部ハウジング２２内を流過して空気冷却器
２７、２７に再び吸入されてハウジング内を循環するよ
うになっている。
【０００４】従来の連続凍結装置に使用されている仕切
体２８は、矩形金属板の左右辺部を板金加工によって下
方へ折り曲げ気流のガイド面２８ａとなし、上面が水平
となるようにした形状のもので構成してある。
体２８は、矩形金属板の左右辺部を板金加工によって下
方へ折り曲げ気流のガイド面２８ａとなし、上面が水平
となるようにした形状のもので構成してある。
【０００５】上部ハウジング２６の天井適所には、外部
から洗浄水が供給される洗浄ノズル２９、２９が配設さ
れていて、装置内の洗浄時にはこのノズルから水や洗浄
剤を撒布して装置内の衛生を保つようにしている。
から洗浄水が供給される洗浄ノズル２９、２９が配設さ
れていて、装置内の洗浄時にはこのノズルから水や洗浄
剤を撒布して装置内の衛生を保つようにしている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】従来の凍結装置におい
ては仕切体２８の構造に次のような問題点があった。仕
切体の底面（裏面）が凹面となっていて、上部ハウジン
グ２６の洗浄ノズル２９、２９から撒布された洗浄水が
仕切体の底面に掛からないので、洗浄できず不衛生であ
った。
ては仕切体２８の構造に次のような問題点があった。仕
切体の底面（裏面）が凹面となっていて、上部ハウジン
グ２６の洗浄ノズル２９、２９から撒布された洗浄水が
仕切体の底面に掛からないので、洗浄できず不衛生であ
った。
【０００７】また、仕切体の上面が水平に形成されてい
るので、仕切体上面の水切れが悪く、残留洗浄水が凍結
運転時には冷却負荷となり、また空気冷却器の着霜量を
増大させる原因にもなって冷却効率が低下する。さら
に、仕切体を板金加工により成形しなければならないの
で、その分製造コストが掛かる。
るので、仕切体上面の水切れが悪く、残留洗浄水が凍結
運転時には冷却負荷となり、また空気冷却器の着霜量を
増大させる原因にもなって冷却効率が低下する。さら
に、仕切体を板金加工により成形しなければならないの
で、その分製造コストが掛かる。
【０００８】
【本発明の構成】上述した問題点を解決するために、本
発明に係る連続凍結装置は装置内を水平方向に移動して
被凍結物を搬送するエンドレスコンベアの上方に空気冷
却器を備え、空気冷却器からの冷風が、コンベアの進行
方向に対して直角となるよう装置内の幅亘りに所要の間
隔をあけて掛け渡された多数の仕切体の隙間からコンベ
ア上の被凍結物に吹き付けられるように構成された連続
凍結装置の前記仕切体を柱体で構成し、この仕切体を、
長手方向が水平になるよう、しかも上下面がどちらも水
平面とならないように設けたものとしてある。
発明に係る連続凍結装置は装置内を水平方向に移動して
被凍結物を搬送するエンドレスコンベアの上方に空気冷
却器を備え、空気冷却器からの冷風が、コンベアの進行
方向に対して直角となるよう装置内の幅亘りに所要の間
隔をあけて掛け渡された多数の仕切体の隙間からコンベ
ア上の被凍結物に吹き付けられるように構成された連続
凍結装置の前記仕切体を柱体で構成し、この仕切体を、
長手方向が水平になるよう、しかも上下面がどちらも水
平面とならないように設けたものとしてある。
【０００９】
【実施例】以下、本発明に係る連続凍結装置の具体例を
図１〜３に基づいて詳細に説明する。防熱パネルに覆わ
れた凍結装置１の下部ハウジング２内には、前後のロー
ラ３、３間に掛け渡されたエンドレスコンベア４が、被
凍結物５、５が搬送される矢印Ｐ方向に駆動されるよう
設けてある。このエンドレスコンベア４は被凍結物の種
類に応じて、ネットやスチールベルト等で構成する。
図１〜３に基づいて詳細に説明する。防熱パネルに覆わ
れた凍結装置１の下部ハウジング２内には、前後のロー
ラ３、３間に掛け渡されたエンドレスコンベア４が、被
凍結物５、５が搬送される矢印Ｐ方向に駆動されるよう
設けてある。このエンドレスコンベア４は被凍結物の種
類に応じて、ネットやスチールベルト等で構成する。
【００１０】エンドレスコンベア４上方の防熱パネルで
覆われた上部ハウジング６内には、それぞれ冷却コイル
７、送風機８を備える空気冷却器９、９が吸気口９ａ、
９ａを向かい合わせて設けられている。
覆われた上部ハウジング６内には、それぞれ冷却コイル
７、送風機８を備える空気冷却器９、９が吸気口９ａ、
９ａを向かい合わせて設けられている。
【００１１】上部ハウジング６の下部には、上部ハウジ
ング６と下部ハウジング２を仕切る円柱管よりなる仕切
体１０、１０がコンベア４の走行方向に対して直角とな
るよう所要の間隔で掛け渡されていて、前記空気冷却器
９、９で冷却され、吹出口９ｂ、９ｂから吐出された冷
風が上部ハウジング６から仕切体１０、１０間の隙間を
通ってコンベア４上の被凍結物５、５に吹き付けられ、
下部ハウジング２内を流過して各冷却器９、９の吸気口
９ａ、９ａへ再び吸入されて循環するようになってい
る。
ング６と下部ハウジング２を仕切る円柱管よりなる仕切
体１０、１０がコンベア４の走行方向に対して直角とな
るよう所要の間隔で掛け渡されていて、前記空気冷却器
９、９で冷却され、吹出口９ｂ、９ｂから吐出された冷
風が上部ハウジング６から仕切体１０、１０間の隙間を
通ってコンベア４上の被凍結物５、５に吹き付けられ、
下部ハウジング２内を流過して各冷却器９、９の吸気口
９ａ、９ａへ再び吸入されて循環するようになってい
る。
【００１２】上部ハウジング６の天井６ａ下面における
適所には、配管１１を介して外部から水や洗浄剤が供給
される洗浄ノズル１２、１２が配設されていて、装置内
の洗浄の際に、水や洗浄剤が撒布されるようになってい
る。
適所には、配管１１を介して外部から水や洗浄剤が供給
される洗浄ノズル１２、１２が配設されていて、装置内
の洗浄の際に、水や洗浄剤が撒布されるようになってい
る。
【００１３】本発明の連続凍結装置においては前記仕切
体１０、１０を、表面に撥水、防塵加工を施してなる円
柱管で構成してある。この撥水、防塵加工は、例えば仕
切体の表面にポリテトラフルオロエチレン樹脂層を形成
する方法等がある。
体１０、１０を、表面に撥水、防塵加工を施してなる円
柱管で構成してある。この撥水、防塵加工は、例えば仕
切体の表面にポリテトラフルオロエチレン樹脂層を形成
する方法等がある。
【００１４】次に本発明に係る連続凍結装置の動作を説
明する。冷却運転時には、吸気口９ａから空気冷却器９
内に入った空気が冷却コイル７で冷却され、送風機８に
より吹出口９ｂから吐出され、上部ハウジング６から仕
切体１０、１０間の隙間を通ってコンベア４上を移動す
る被凍結物５に吹き付けられる。
明する。冷却運転時には、吸気口９ａから空気冷却器９
内に入った空気が冷却コイル７で冷却され、送風機８に
より吹出口９ｂから吐出され、上部ハウジング６から仕
切体１０、１０間の隙間を通ってコンベア４上を移動す
る被凍結物５に吹き付けられる。
【００１５】この際、コンベア上の被凍結物は仕切体１
０、１０間の隙間の直下に来る度に冷風が吹き付けられ
る。すなわち、被凍結物には間欠的に冷風が吹き付けら
れて凍結されるようになっている。
０、１０間の隙間の直下に来る度に冷風が吹き付けられ
る。すなわち、被凍結物には間欠的に冷風が吹き付けら
れて凍結されるようになっている。
【００１６】被凍結物に吹き付けられた冷風は、下部ハ
ウジング２内を流過して空気冷却器９、９内に再び吸入
されて循環するようになっている。
ウジング２内を流過して空気冷却器９、９内に再び吸入
されて循環するようになっている。
【００１７】装置内を洗浄する際には、空気冷却器９、
９およびエンドレスコンベア４の運転を停止し、外部か
ら配管１１を介して水や洗浄剤水を洗浄ノズル１２、１
２から撒布する。
９およびエンドレスコンベア４の運転を停止し、外部か
ら配管１１を介して水や洗浄剤水を洗浄ノズル１２、１
２から撒布する。
【００１８】撒布された洗浄水は上部ハウジング６内、
仕切体１０、１０、エンドレスコンベア４、下部ハウジ
ング２内を洗浄して装置下部に設けられた図示省略のド
レンパイプから排出される。
仕切体１０、１０、エンドレスコンベア４、下部ハウジ
ング２内を洗浄して装置下部に設けられた図示省略のド
レンパイプから排出される。
【００１９】本発明の装置においては、仕切体１０が円
柱管で構成されているので、上下面とも曲面となり水平
ではないので、仕切体１０、１０に撒布された水は仕切
体１０の上面から側面を伝って仕切体の下側をも洗浄
し、仕切体の下端から流れ落ちる。
柱管で構成されているので、上下面とも曲面となり水平
ではないので、仕切体１０、１０に撒布された水は仕切
体１０の上面から側面を伝って仕切体の下側をも洗浄
し、仕切体の下端から流れ落ちる。
【００２０】この際、仕切体１０の上面が曲面であり、
しかも仕切体の表面には撥水加工を施してあるので、仕
切体１０の上面には洗浄水の付着、残留が殆どない。
しかも仕切体の表面には撥水加工を施してあるので、仕
切体１０の上面には洗浄水の付着、残留が殆どない。
【００２１】上述した実施例においては、仕切体を円柱
管で構成してあるが、この仕切体は洗浄水が残らないよ
うな形状のものであればよく、例えば図４、５に示すよ
うに断面投影形状が菱形のもの１３あるいは楕円形状の
もの１４で構成してもよい。また、上述した実施例では
仕切体１０を中空柱状のもので構成してあるが、実体も
のの柱体を使用することもできる。
管で構成してあるが、この仕切体は洗浄水が残らないよ
うな形状のものであればよく、例えば図４、５に示すよ
うに断面投影形状が菱形のもの１３あるいは楕円形状の
もの１４で構成してもよい。また、上述した実施例では
仕切体１０を中空柱状のもので構成してあるが、実体も
のの柱体を使用することもできる。
【００２２】
【発明の効果】本発明に係る連続凍結装置は上述した構
成のものとしてあるので、次の効果を奏し得る。仕切体
の上面に水平面が現れないよう仕切体を設けてあるの
で、洗浄後の仕切体上面の水切れが良くて残留水が殆ど
なく、したがって残留した洗浄水の凍結による冷却負荷
の増大や残留水による冷却器への着霜が防止されて冷却
効率が向上する。
成のものとしてあるので、次の効果を奏し得る。仕切体
の上面に水平面が現れないよう仕切体を設けてあるの
で、洗浄後の仕切体上面の水切れが良くて残留水が殆ど
なく、したがって残留した洗浄水の凍結による冷却負荷
の増大や残留水による冷却器への着霜が防止されて冷却
効率が向上する。
【００２３】また、仕切体は柱体でしかも下面が水平と
ならないように設けてあるので、仕切体の下面にも洗浄
水が伝わって洗浄され、装置内の衛生度が向上する。
ならないように設けてあるので、仕切体の下面にも洗浄
水が伝わって洗浄され、装置内の衛生度が向上する。
【００２４】さらに、仕切体には丸パイプや角パイプ
等、市販の柱状管を使用できるので、従来の仕切体のよ
うに板金加工をする手間が掛からず、製造コストを低減
せしめることができる。
等、市販の柱状管を使用できるので、従来の仕切体のよ
うに板金加工をする手間が掛からず、製造コストを低減
せしめることができる。
【図１】本発明に係る連続凍結装置の縦断正面図。
【図２】図１のII−II線横断面図。
【図３】図１の要部拡大縦断正面図。
【図４】他の実施例を示す要部拡大縦断正面図。
【図５】さらに他の実施例を示す要部拡大縦断正面図。
【図６】従来の連続凍結装置の一例を示す縦断正面図。
【図７】図６の要部拡大縦断正面図。
１ 連続凍結装置 ２ 下部ハウジング ３ ローラ ４ エンドレスコンベア ５ 被凍結物 ６ 上部ハウジング ７ 冷却コイル ８ 送風機 ９ 空気冷却器 ９ａ 吸気口 ９ｂ 吹出口 １０ 仕切体 １１ 配管 １２ 撒水ノズル １３、１４ 仕切体
Claims (1)
- 【請求項１】装置内を水平方向に移動して被凍結物を搬
送するエンドレスコンベアの上方に空気冷却器を備え、
空気冷却器からの冷風が、コンベアの進行方向に対して
直角となるよう装置内の幅亘りに所要の間隔をあけて掛
け渡された多数の仕切体の隙間からコンベア上の被凍結
物に吹き付けられるように構成された連続凍結装置の前
記仕切体を柱体で構成し、この仕切体を、長手方向が水
平になるよう、しかも上下面がどちらも水平面とならな
いように設けてなる連続凍結装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8738895A JP3053545B2 (ja) | 1995-03-20 | 1995-03-20 | 連続凍結装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8738895A JP3053545B2 (ja) | 1995-03-20 | 1995-03-20 | 連続凍結装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08256747A true JPH08256747A (ja) | 1996-10-08 |
| JP3053545B2 JP3053545B2 (ja) | 2000-06-19 |
Family
ID=13913514
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8738895A Expired - Fee Related JP3053545B2 (ja) | 1995-03-20 | 1995-03-20 | 連続凍結装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3053545B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1008720C2 (nl) * | 1998-03-26 | 1999-09-28 | Gti Koudetechniek B V | Inrichting en werkwijze voor het invriezen van voedselproducten. |
| EP1330959A3 (en) * | 1999-01-20 | 2003-09-03 | Frigoscandia Equipment Aktiebolag | Apparatus for gas treatment of products |
| JP2020504595A (ja) * | 2017-12-01 | 2020-02-13 | 上海海洋大学Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ | 衝撃型急速冷凍装置の円形射流ノズル構造 |
| JP2020511622A (ja) * | 2017-12-01 | 2020-04-16 | 上海海洋大学Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ | 細長い漏斗状の噴射ノズル構造 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101845831B1 (ko) | 2018-01-09 | 2018-04-05 | 정이영 | 스크루형 식품급속 개체동결장치 |
-
1995
- 1995-03-20 JP JP8738895A patent/JP3053545B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1008720C2 (nl) * | 1998-03-26 | 1999-09-28 | Gti Koudetechniek B V | Inrichting en werkwijze voor het invriezen van voedselproducten. |
| EP0945077A1 (en) * | 1998-03-26 | 1999-09-29 | GTI Koudetechniek B.V. | Apparatus and method for freezing food products |
| EP1330959A3 (en) * | 1999-01-20 | 2003-09-03 | Frigoscandia Equipment Aktiebolag | Apparatus for gas treatment of products |
| USRE42510E1 (en) | 1999-01-20 | 2011-07-05 | John Bean Technologies Ab | Apparatus for gas treatment of products |
| JP2020504595A (ja) * | 2017-12-01 | 2020-02-13 | 上海海洋大学Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ | 衝撃型急速冷凍装置の円形射流ノズル構造 |
| JP2020511622A (ja) * | 2017-12-01 | 2020-04-16 | 上海海洋大学Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ | 細長い漏斗状の噴射ノズル構造 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3053545B2 (ja) | 2000-06-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4270317A (en) | Apparatus used in the treatment of a continuous strip of metal and method of use thereof | |
| US3729773A (en) | Method for washing and chilling eviscerated fowl | |
| JP3030313B2 (ja) | 連続超音波洗浄装置 | |
| CA2376051A1 (en) | Surface-travelling mobile apparatus and cleaning apparatus using the same | |
| JPH0817978B2 (ja) | ペイントスプレブ−ス | |
| JPH08256747A (ja) | 連続凍結装置 | |
| GB2031036A (en) | Liquid Treatment of Metal Strip | |
| US3226947A (en) | Tunnel freezer | |
| US5062279A (en) | Artificial snowfall system | |
| JP2002039662A (ja) | トンネル式冷却冷凍装置 | |
| US4754558A (en) | Material treatment system | |
| US4394142A (en) | Water spray cooler | |
| JP3061530B2 (ja) | 凍結室内における冷却器の霜成長抑制方法及びその装置 | |
| JP3438164B2 (ja) | 食品の急速凍結方法と装置 | |
| JP2000220940A (ja) | トンネル式冷却冷凍装置 | |
| JP2799276B2 (ja) | 塗装前処理工程の洗浄装置 | |
| JP2001280811A (ja) | ドレン水蒸発装置 | |
| JPH08313140A (ja) | 無端コンベヤを備えた物品処理装置 | |
| JP3971962B2 (ja) | 連続式冷却・凍結装置 | |
| JPH0618171Y2 (ja) | プレハブ式冷蔵・冷凍装置 | |
| JP2696248B2 (ja) | 物品の熱処理装置 | |
| JPS6319403B2 (ja) | ||
| JP3657631B2 (ja) | ショーケースのドレン水処理装置 | |
| JP2009121715A (ja) | 連続急速冷却凍結装置 | |
| JPS5922587B2 (ja) | 塗装ブ−スの水洗装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |