JPH0775507A - 動物性プランクトン培養用飼料 - Google Patents
動物性プランクトン培養用飼料Info
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- JPH0775507A JPH0775507A JP5248851A JP24885193A JPH0775507A JP H0775507 A JPH0775507 A JP H0775507A JP 5248851 A JP5248851 A JP 5248851A JP 24885193 A JP24885193 A JP 24885193A JP H0775507 A JPH0775507 A JP H0775507A
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 クリプセコディニウム コーニー等の、従属
栄養で生育し、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）を含有す
る極性脂質を含み、かつ総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１０
重量％以上である藻類を原料としてなる動物性プランク
トン培養用飼料。 【効果】 本飼料は、安価に製造でき、動物性プランク
トンに対してＤＨＡを効率的に栄養強化せしめ、その含
量を総脂肪酸中約２０〜３０重量％に高めることがで
き、また高い携卵率、活力を付与せしめることが可能と
なる。
栄養で生育し、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）を含有す
る極性脂質を含み、かつ総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１０
重量％以上である藻類を原料としてなる動物性プランク
トン培養用飼料。 【効果】 本飼料は、安価に製造でき、動物性プランク
トンに対してＤＨＡを効率的に栄養強化せしめ、その含
量を総脂肪酸中約２０〜３０重量％に高めることがで
き、また高い携卵率、活力を付与せしめることが可能と
なる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、栽培漁業・養殖におけ
る水産種苗の生産において必要不可欠なシオミズツボワ
ムシ、アルテミア等の動物性プランクトンを培養するた
めの飼料に関する。さらに詳しくは、栄養面でドコサヘ
キサエン酸を強化できる動物性プランクトン培養用飼料
に関する。
る水産種苗の生産において必要不可欠なシオミズツボワ
ムシ、アルテミア等の動物性プランクトンを培養するた
めの飼料に関する。さらに詳しくは、栄養面でドコサヘ
キサエン酸を強化できる動物性プランクトン培養用飼料
に関する。
【０００２】
【従来の技術】水産分野の魚類および甲殻類の種苗生産
すなわち稚仔魚介類（以下、単に稚仔魚という）の生産
において、シオミズツボワムシ、アルテミア等の動物性
プランクトンは生物餌料として有用であり、必要不可欠
のものである。そして稚仔魚にとっては、エイコサペン
タエン酸（以下、ＥＰＡと略す）に代表されるω−３系
高度不飽和脂肪酸が必須脂肪酸であることが知られてい
る。しかるに稚仔魚の餌料となる動物性プランクトン自
体はω−３系高度不飽和脂肪酸をほとんど含有しない。
すなわち稚仔魚介類（以下、単に稚仔魚という）の生産
において、シオミズツボワムシ、アルテミア等の動物性
プランクトンは生物餌料として有用であり、必要不可欠
のものである。そして稚仔魚にとっては、エイコサペン
タエン酸（以下、ＥＰＡと略す）に代表されるω−３系
高度不飽和脂肪酸が必須脂肪酸であることが知られてい
る。しかるに稚仔魚の餌料となる動物性プランクトン自
体はω−３系高度不飽和脂肪酸をほとんど含有しない。
【０００３】このため動物性プランクトンにω−３系高
度不飽和脂肪酸を強化し、その生体内に蓄積せしめる試
みがこれまでに行われてきた。例えば、海産クロレラと
通称され広く知られているナンノクロロプシス（Nannoc
hloropsis ）属の藻類は、その藻体中にＥＰＡを含み、
シオミズツボワムシやアルテミアを培養する際の好適な
飼料として利用されている。そしてこれを用いて培養し
た動物性プランクトンはＥＰＡが強化され、稚仔魚の生
産においては成長率の向上、死亡率の低下等の点で効果
を発揮している。（「油脂」、第４２巻、NO. １２、第
２４２〜２４６頁、１９８９年等）
度不飽和脂肪酸を強化し、その生体内に蓄積せしめる試
みがこれまでに行われてきた。例えば、海産クロレラと
通称され広く知られているナンノクロロプシス（Nannoc
hloropsis ）属の藻類は、その藻体中にＥＰＡを含み、
シオミズツボワムシやアルテミアを培養する際の好適な
飼料として利用されている。そしてこれを用いて培養し
た動物性プランクトンはＥＰＡが強化され、稚仔魚の生
産においては成長率の向上、死亡率の低下等の点で効果
を発揮している。（「油脂」、第４２巻、NO. １２、第
２４２〜２４６頁、１９８９年等）
【０００４】ところで、近年、マダイやシマアジ等の海
産稚仔魚に対する必須脂肪酸としての効果は、ＥＰＡよ
りもドコサヘキサエン酸（以下、ＤＨＡと略す）の方が
大きいことが報告されている。（平成元年度日本水産学
会春季大会講演要旨集、第３９頁および平成２年度日本
水産学会春季大会講演要旨集、第４４頁）すなわち、人
工配合飼料中のＥＰＡおよびＤＨＡ含量を変えて飼育し
た稚仔魚において、ＤＨＡ添加区に成長促進効果を認め
ている。
産稚仔魚に対する必須脂肪酸としての効果は、ＥＰＡよ
りもドコサヘキサエン酸（以下、ＤＨＡと略す）の方が
大きいことが報告されている。（平成元年度日本水産学
会春季大会講演要旨集、第３９頁および平成２年度日本
水産学会春季大会講演要旨集、第４４頁）すなわち、人
工配合飼料中のＥＰＡおよびＤＨＡ含量を変えて飼育し
た稚仔魚において、ＤＨＡ添加区に成長促進効果を認め
ている。
【０００５】したがって、稚仔魚を飼育するための動物
性プランクトンはＤＨＡを含有するものが好ましく、こ
れを用いれば、稚仔魚に必須脂肪酸としてのＤＨＡを容
易に摂餌させることができるのみならず、油分をはじめ
とする飼料成分が水中で分散し、水底にたい積して汚染
源となり、ひいては稚仔魚の生育を阻害することにもな
りかねない人工配合飼料に比べて、飼育効率の良い生物
餌料となる可能性がある。
性プランクトンはＤＨＡを含有するものが好ましく、こ
れを用いれば、稚仔魚に必須脂肪酸としてのＤＨＡを容
易に摂餌させることができるのみならず、油分をはじめ
とする飼料成分が水中で分散し、水底にたい積して汚染
源となり、ひいては稚仔魚の生育を阻害することにもな
りかねない人工配合飼料に比べて、飼育効率の良い生物
餌料となる可能性がある。
【０００６】そこでＤＨＡを産生する藻類についてみて
みると、例えばJ.Protozoal 、第１１７巻（２）、第２
１３〜２１９頁、１９７０年には、アムフィディニウム
（Amphidinium ）属等のＤＨＡ含有藻類が報告されてい
る。また特開平４−３４６７６０号公報では、ＤＨＡ含
有藻類としてのイソクリシス（Isochrysis）属の藻体を
動物プランクトン用飼料として利用することが開示され
ている。しかしながら、これらの藻類はいずれもその培
養において光の照射を必須条件とする独立栄養で生育す
るものであり、かかる藻類を動物プランクトン用飼料と
して用いようとすれば製造コストが極めて高価になり、
実用的でない。
みると、例えばJ.Protozoal 、第１１７巻（２）、第２
１３〜２１９頁、１９７０年には、アムフィディニウム
（Amphidinium ）属等のＤＨＡ含有藻類が報告されてい
る。また特開平４−３４６７６０号公報では、ＤＨＡ含
有藻類としてのイソクリシス（Isochrysis）属の藻体を
動物プランクトン用飼料として利用することが開示され
ている。しかしながら、これらの藻類はいずれもその培
養において光の照射を必須条件とする独立栄養で生育す
るものであり、かかる藻類を動物プランクトン用飼料と
して用いようとすれば製造コストが極めて高価になり、
実用的でない。
【０００７】これに対し、従属栄養で生育するＤＨＡ産
生藻類として、Phytochemistry、第２７巻（６）、第１
６７９〜１６８３頁、１９８８年にはクリプセコディニ
ウム（Crypthecodinium ）属の藻類が記載されている。
この先行文献によれば、クリプセコディニウム コーニ
ー（Crypthecodinium cohnii）は、その培養藻体中の脂
質のうち約７２％がトリアシルグリセリドを主体とする
中性脂質であり、約２８％がホスファチジルコリン等の
リン脂質を主体とする極性脂質である。そして総脂質の
構成脂肪酸のうち８．８％がＤＨＡである。
生藻類として、Phytochemistry、第２７巻（６）、第１
６７９〜１６８３頁、１９８８年にはクリプセコディニ
ウム（Crypthecodinium ）属の藻類が記載されている。
この先行文献によれば、クリプセコディニウム コーニ
ー（Crypthecodinium cohnii）は、その培養藻体中の脂
質のうち約７２％がトリアシルグリセリドを主体とする
中性脂質であり、約２８％がホスファチジルコリン等の
リン脂質を主体とする極性脂質である。そして総脂質の
構成脂肪酸のうち８．８％がＤＨＡである。
【０００８】しかしながら、かかる従属栄養で生育する
ＤＨＡ産生藻類の産業的用途開発の検討はこれまでほと
んどなされていなかった。また動物性プランクトンを培
養してＤＨＡを栄養強化するためにＤＨＡを多量に含有
する藻類が有効であることは前記のとおり公知である
が、動物性プランクトンを効率よく培養するためのその
脂質形態については知られていなかった。
ＤＨＡ産生藻類の産業的用途開発の検討はこれまでほと
んどなされていなかった。また動物性プランクトンを培
養してＤＨＡを栄養強化するためにＤＨＡを多量に含有
する藻類が有効であることは前記のとおり公知である
が、動物性プランクトンを効率よく培養するためのその
脂質形態については知られていなかった。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】かかる現状に鑑み、本
発明者らは、水産種苗の生産において稚仔魚用生物餌料
として有用な動物性プランクトンを培養するための飼料
について鋭意検討を行い、本発明を完成するに至った。
すなわち本発明の目的は、前期動物性プランクトンに対
して稚仔魚の必須脂肪酸の１種であるＤＨＡを栄養強化
でき、前記動物性プランクトンの生産効率が良い、安価
な飼料を提供することにある。
発明者らは、水産種苗の生産において稚仔魚用生物餌料
として有用な動物性プランクトンを培養するための飼料
について鋭意検討を行い、本発明を完成するに至った。
すなわち本発明の目的は、前期動物性プランクトンに対
して稚仔魚の必須脂肪酸の１種であるＤＨＡを栄養強化
でき、前記動物性プランクトンの生産効率が良い、安価
な飼料を提供することにある。
【００１０】
【課題を解決するための手段】上記目的に対して、本発
明は、従属栄養で生育し、ＤＨＡ含有極性脂質を含み、
かつ総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１０重量％以上である藻
類を原料としてなる動物性プランクトン培養用飼料、を
その要旨とする。まず、本発明において対象とする動物
性プランクトンとは、稚仔魚の生物餌料となるものであ
ればよく、具体的にはシオミズツボワムシ、アルテミ
ア、ミジンコ等を例示できる。
明は、従属栄養で生育し、ＤＨＡ含有極性脂質を含み、
かつ総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１０重量％以上である藻
類を原料としてなる動物性プランクトン培養用飼料、を
その要旨とする。まず、本発明において対象とする動物
性プランクトンとは、稚仔魚の生物餌料となるものであ
ればよく、具体的にはシオミズツボワムシ、アルテミ
ア、ミジンコ等を例示できる。
【００１１】次に本発明の飼料に係わる藻類について説
明する。本発明で用いる藻類は、従属栄養で培養が可能
な、ＤＨＡ産生能のある藻類であれば、特にその種ある
いは株などを限定するものではない。この条件に該当す
る藻類としては、例えば「微生物学辞典１９９２年度
版」（技報堂出版）によれば、有色藻門、渦鞭毛藻綱、
ペリディニウム目、クリプセコディニウム属に属するク
リプセコディニウム コーニー（Crypthecodinium cohn
ii）、また褐色植物門、二毛菌綱、ミズカビ目のトラウ
ストキトリウム アウレウム（Thraustochytrium aureu
m ）等があげられる。これらは American Type Culture
Collection（米国、略称ＡＴＣＣ）等の藻類研究機関
より容易に入手でき、前者の例としてＡＴＣＣ３００２
１、同３０３３４、同３０３３６、同５００５２等、ま
た後者の例としてＡＴＣＣ３４３０４、同２８２１１等
がある。
明する。本発明で用いる藻類は、従属栄養で培養が可能
な、ＤＨＡ産生能のある藻類であれば、特にその種ある
いは株などを限定するものではない。この条件に該当す
る藻類としては、例えば「微生物学辞典１９９２年度
版」（技報堂出版）によれば、有色藻門、渦鞭毛藻綱、
ペリディニウム目、クリプセコディニウム属に属するク
リプセコディニウム コーニー（Crypthecodinium cohn
ii）、また褐色植物門、二毛菌綱、ミズカビ目のトラウ
ストキトリウム アウレウム（Thraustochytrium aureu
m ）等があげられる。これらは American Type Culture
Collection（米国、略称ＡＴＣＣ）等の藻類研究機関
より容易に入手でき、前者の例としてＡＴＣＣ３００２
１、同３０３３４、同３０３３６、同５００５２等、ま
た後者の例としてＡＴＣＣ３４３０４、同２８２１１等
がある。
【００１２】本発明の飼料の原料として適する藻類は、
例えば前記藻類を培養したものであるが、その藻体中に
蓄積される脂質としてＤＨＡを含有するリン脂質、糖脂
質等の極性脂質を含み、かつ脂質を構成する総脂肪酸の
うちＤＨＡが１０重量％以上を占めることを必須とす
る。動物性プランクトンを培養するための飼料原料とす
る藻類は、ＤＨＡをトリアシルグリセリド等の中性脂質
よりむしろ前記極性脂質の形態で藻体中に蓄積すること
が重要であり、かかるＤＨＡ含有極性脂質の全脂質中の
含有量は３０重量％以上であることが望ましい。また藻
体中の脂質の総脂肪酸のうちＤＨＡ含有量が１０重量％
以上であることを必要とし、好ましくは３０重量％以上
である。１０重量％未満であると、動物性プランクトン
にＤＨＡを強化しにくくなる。
例えば前記藻類を培養したものであるが、その藻体中に
蓄積される脂質としてＤＨＡを含有するリン脂質、糖脂
質等の極性脂質を含み、かつ脂質を構成する総脂肪酸の
うちＤＨＡが１０重量％以上を占めることを必須とす
る。動物性プランクトンを培養するための飼料原料とす
る藻類は、ＤＨＡをトリアシルグリセリド等の中性脂質
よりむしろ前記極性脂質の形態で藻体中に蓄積すること
が重要であり、かかるＤＨＡ含有極性脂質の全脂質中の
含有量は３０重量％以上であることが望ましい。また藻
体中の脂質の総脂肪酸のうちＤＨＡ含有量が１０重量％
以上であることを必要とし、好ましくは３０重量％以上
である。１０重量％未満であると、動物性プランクトン
にＤＨＡを強化しにくくなる。
【００１３】本発明に係わる藻類を培養するには、次の
ように行なえばよい。すなわち食塩濃度が１２〜２５重
量％である天然もしくは人工海水培地、あるいはこれに
グルコース、ショ糖等の炭素源、アンモニウム塩、酵母
エキス、アミノ酸またはその塩等の窒素源、各種ビタミ
ン類およびミネラル類等を含む培地を用い、ｐＨを５〜
７とし、２０〜４０℃で２〜１０日間、通気培養する。
培養終了時期は必要とする藻体量が確保される任意の時
期でよいが、藻体細胞径は対数増殖中期前後では５〜１
５μｍ、定常期では１０〜２５μｍとなり、これを適用
する動物性プランクトンの大きさに応じて培養を停止さ
せてもよい。
ように行なえばよい。すなわち食塩濃度が１２〜２５重
量％である天然もしくは人工海水培地、あるいはこれに
グルコース、ショ糖等の炭素源、アンモニウム塩、酵母
エキス、アミノ酸またはその塩等の窒素源、各種ビタミ
ン類およびミネラル類等を含む培地を用い、ｐＨを５〜
７とし、２０〜４０℃で２〜１０日間、通気培養する。
培養終了時期は必要とする藻体量が確保される任意の時
期でよいが、藻体細胞径は対数増殖中期前後では５〜１
５μｍ、定常期では１０〜２５μｍとなり、これを適用
する動物性プランクトンの大きさに応じて培養を停止さ
せてもよい。
【００１４】なお前記培養にあたり、藻類の増殖曲線に
おける指数増殖中期以降の任意の培養時期、好ましくは
対数増殖期から定常期に至る時期に、培地中の食塩濃度
を当該藻類の生育に好適な食塩濃度すなわち１２〜２５
重量％より０．１〜１０重量％、好ましくは０．１〜３
重量％高い値に設定し、その食塩濃度で培養をさらに３
〜５０時間程度行うことにより、ＤＨＡ含有極性脂質が
３０重量％以上、より実用的には５０〜６５重量％程
度、また総脂肪酸中のＤＨＡ含量が３０重量％以上、よ
り実用的には４５〜５０重量％程度の藻体を得ることが
できる。
おける指数増殖中期以降の任意の培養時期、好ましくは
対数増殖期から定常期に至る時期に、培地中の食塩濃度
を当該藻類の生育に好適な食塩濃度すなわち１２〜２５
重量％より０．１〜１０重量％、好ましくは０．１〜３
重量％高い値に設定し、その食塩濃度で培養をさらに３
〜５０時間程度行うことにより、ＤＨＡ含有極性脂質が
３０重量％以上、より実用的には５０〜６５重量％程
度、また総脂肪酸中のＤＨＡ含量が３０重量％以上、よ
り実用的には４５〜５０重量％程度の藻体を得ることが
できる。
【００１５】このようにして得られる藻体は、培養終了
後、遠心分離、精密ないし限外濾過等の適当な手段で濃
縮し、要すれば水洗、減圧または噴霧乾燥、細胞破砕等
の処理を施し、これを単独もしくは他の公知の餌料成分
と混合して前記の動物性プランクトンの飼料とする。か
かる飼料で好ましくは１２〜１００時間培養し養成した
動物性プランクトンや２次培養をした動物性プランクト
ンは活力がよく、その総脂肪酸中のＤＨＡ含量は強化さ
れて１０〜３０重量％となる。
後、遠心分離、精密ないし限外濾過等の適当な手段で濃
縮し、要すれば水洗、減圧または噴霧乾燥、細胞破砕等
の処理を施し、これを単独もしくは他の公知の餌料成分
と混合して前記の動物性プランクトンの飼料とする。か
かる飼料で好ましくは１２〜１００時間培養し養成した
動物性プランクトンや２次培養をした動物性プランクト
ンは活力がよく、その総脂肪酸中のＤＨＡ含量は強化さ
れて１０〜３０重量％となる。
【００１６】
参考例１ クリプセコディニウム コーニー（ＡＴＣＣ３０３３
６）を、表１に示した組成の培地３リットルに植えつけ
３０℃にて、ｐＨを６．８に調整しながらジャーファー
メンターで通気培養した。培養中は定期的にサンプリン
グし、Ｏ．Ｄ．６６０ｎｍの濁度を測定した。その濁度
より増殖曲線を描き、対数増殖中期（８５時間目）に培
養藻体を遠心分離して集め、さらに凍結乾燥して乾燥藻
体を３２ｇ得た。
６）を、表１に示した組成の培地３リットルに植えつけ
３０℃にて、ｐＨを６．８に調整しながらジャーファー
メンターで通気培養した。培養中は定期的にサンプリン
グし、Ｏ．Ｄ．６６０ｎｍの濁度を測定した。その濁度
より増殖曲線を描き、対数増殖中期（８５時間目）に培
養藻体を遠心分離して集め、さらに凍結乾燥して乾燥藻
体を３２ｇ得た。
【００１７】
【表１】
【００１８】 ＊ビタミンミックス水溶液 ビオチン ： ０．００３ｇ／リットル−溶液 チアミン ： １．０００ 〃 **メタルミックス水溶液 Ｎａ2 ＥＤＴＡ ： １．００ ｇ／リットル−溶液 ＦｅＣｌ2 ・６Ｈ2 Ｏ ： ０．０５ 〃 Ｈ3 ＢＯ3 ： １．００ 〃 ＭｎＣｌ2 ・４Ｈ2 Ｏ ： ０．１５ 〃 ＺｎＣｌ2 ： ０．０１ 〃 ＣｏＣｌ・６Ｈ2 Ｏ ： ０．００５ 〃
【００１９】この乾燥藻体３．２ｇをクロロホルム／メ
タノール＝１：１（重量）混合溶媒中でヒスコトロンに
より細胞破砕後、抽出し、０．３ｇの油分を得た。抽出
油分を、シリカゲルプレートを用いた薄層クロマトグラ
フィー（ＴＬＣ）でクロロホルム／メタノール／酢酸混
合溶媒にて展開し、極性脂質画分と中性脂質画分とに分
離した。このシリカゲルプレートより、それぞれのスポ
ットをかき取り、クロロホルム／メタノール＝１：１
（重量）混合溶媒にて再抽出したところ、極性脂質含量
が６０重量％、中性脂質含量が４０重量％であった。
タノール＝１：１（重量）混合溶媒中でヒスコトロンに
より細胞破砕後、抽出し、０．３ｇの油分を得た。抽出
油分を、シリカゲルプレートを用いた薄層クロマトグラ
フィー（ＴＬＣ）でクロロホルム／メタノール／酢酸混
合溶媒にて展開し、極性脂質画分と中性脂質画分とに分
離した。このシリカゲルプレートより、それぞれのスポ
ットをかき取り、クロロホルム／メタノール＝１：１
（重量）混合溶媒にて再抽出したところ、極性脂質含量
が６０重量％、中性脂質含量が４０重量％であった。
【００２０】また、抽出油分２００mgに硫酸／メタノー
ル混液約５mlを加えて湯浴中で１．５時間還流し、メチ
ルエステル化した後、これにヘキサンおよび水各５mlを
加えて抽出し、脂肪酸組成をガスクロマトグラフィー
（ＧＬＣ）で分析したところ、総脂肪酸中のＤＨＡ含量
は４２重量％であった。さらに上記極性脂質画分を同様
に処理し構成脂肪酸組成をＧＬＣ分析した結果、極性脂
質中のＤＨＡ含量は５０重量％であった。
ル混液約５mlを加えて湯浴中で１．５時間還流し、メチ
ルエステル化した後、これにヘキサンおよび水各５mlを
加えて抽出し、脂肪酸組成をガスクロマトグラフィー
（ＧＬＣ）で分析したところ、総脂肪酸中のＤＨＡ含量
は４２重量％であった。さらに上記極性脂質画分を同様
に処理し構成脂肪酸組成をＧＬＣ分析した結果、極性脂
質中のＤＨＡ含量は５０重量％であった。
【００２１】参考例２ クリプセコディニウム コーニー（ＡＴＣＣ３０３３
６）を、培養時間を定常期（１２４時間）とする以外は
参考例１と同じ条件で培養した。乾燥藻体の収量は５０
ｇであった。この乾燥藻体５．０ｇを用いて参考例１と
同様に油分抽出、ＴＬＣおよびＧＬＣ分析した結果、油
分収量：０．７ｇ、極性脂質含量：２５重量％、中性脂
質含量：７５重量％、油分の総脂肪酸中のＤＨＡ含量：
１８重量％、極性脂質中のＤＨＡ含量：５０重量％であ
った。
６）を、培養時間を定常期（１２４時間）とする以外は
参考例１と同じ条件で培養した。乾燥藻体の収量は５０
ｇであった。この乾燥藻体５．０ｇを用いて参考例１と
同様に油分抽出、ＴＬＣおよびＧＬＣ分析した結果、油
分収量：０．７ｇ、極性脂質含量：２５重量％、中性脂
質含量：７５重量％、油分の総脂肪酸中のＤＨＡ含量：
１８重量％、極性脂質中のＤＨＡ含量：５０重量％であ
った。
【００２２】参考例３ トラウストキトリウム アウレウム（ＡＴＣＣ３４３０
４）を参考例１と同様に培養した。ただし、培養中、培
養液の濁度から求めた増殖曲線において、対数増殖中期
に相当する培養開始後１２０時間目に、食塩２０ｇ／リ
ットルを添加して培養液の食塩濃度を２重量％上昇さ
せ、さらに２４時間培養した。乾燥藻体の収量は６５ｇ
であった。この乾燥藻体６．５ｇを用いて参考例１と同
様に油分抽出、ＴＬＣおよびＧＬＣ分析した結果、油分
収量＝０．７ｇ、極性脂質含量：５８重量％、中性脂質
含量：４２重量％、油分の総脂肪酸中のＤＨＡ含量：５
０重量％、極性脂質中のＤＨＡ含量：６５重量％であっ
た。
４）を参考例１と同様に培養した。ただし、培養中、培
養液の濁度から求めた増殖曲線において、対数増殖中期
に相当する培養開始後１２０時間目に、食塩２０ｇ／リ
ットルを添加して培養液の食塩濃度を２重量％上昇さ
せ、さらに２４時間培養した。乾燥藻体の収量は６５ｇ
であった。この乾燥藻体６．５ｇを用いて参考例１と同
様に油分抽出、ＴＬＣおよびＧＬＣ分析した結果、油分
収量＝０．７ｇ、極性脂質含量：５８重量％、中性脂質
含量：４２重量％、油分の総脂肪酸中のＤＨＡ含量：５
０重量％、極性脂質中のＤＨＡ含量：６５重量％であっ
た。
【００２３】実施例１ 参考例１および２の方法で得た藻体を用いてシオミズツ
ボワムシを培養した。７０％海水を入れた２０リットル
水槽２個を２０℃に調節し、通気量を０．３Ｖ／Ｖ／Ｍ
（培養液１リットル当りの毎分の空気吹込量（リット
ル））に設定した後、シオミズツボワムシ（Ｓ型および
Ｌ型の混合）を培養開始時１００個体／mlになるように
セットした。ついで各水槽に、参考例１および２で得た
培養藻体（それぞれ藻体およびという）を０．１ｇ
（湿藻体重量）／リットルとなるように投与し、経時的
に１mlあたりのシオミズツボワムシの個体数を計測し
た。その結果を図１に示す。
ボワムシを培養した。７０％海水を入れた２０リットル
水槽２個を２０℃に調節し、通気量を０．３Ｖ／Ｖ／Ｍ
（培養液１リットル当りの毎分の空気吹込量（リット
ル））に設定した後、シオミズツボワムシ（Ｓ型および
Ｌ型の混合）を培養開始時１００個体／mlになるように
セットした。ついで各水槽に、参考例１および２で得た
培養藻体（それぞれ藻体およびという）を０．１ｇ
（湿藻体重量）／リットルとなるように投与し、経時的
に１mlあたりのシオミズツボワムシの個体数を計測し
た。その結果を図１に示す。
【００２４】また、７２時間培養したシオミズツボワム
シをナイロンネットで回収し、水洗して前記藻体を除去
し、シオミズツボワムシ中の脂質の脂肪酸組成を参考例
１と同様の方法で分析したところ、総脂肪酸中のＤＨＡ
含量は藻体を用いたとき２８重％、藻体を用いたと
き１８重量％であった。この両値の差から極性脂質の有
効性が示された。また、シオミズツボワムシの携卵率
は、藻体を飼料とした場合に５０％、藻体を飼料と
した場合には４５％となり、いずれも高い活力を有して
いた。
シをナイロンネットで回収し、水洗して前記藻体を除去
し、シオミズツボワムシ中の脂質の脂肪酸組成を参考例
１と同様の方法で分析したところ、総脂肪酸中のＤＨＡ
含量は藻体を用いたとき２８重％、藻体を用いたと
き１８重量％であった。この両値の差から極性脂質の有
効性が示された。また、シオミズツボワムシの携卵率
は、藻体を飼料とした場合に５０％、藻体を飼料と
した場合には４５％となり、いずれも高い活力を有して
いた。
【００２５】実施例２ 米国産アルテミア耐久卵を水温２５〜２７℃の７５〜１
００％海水中に入れ、卵が沈降しない程度に強力に空気
を吹込み、２４時間後、孵化したアルテミアノープリウ
スと卵殻とを分離した。海水を満たした５リットル水槽
を２７℃に維持し、０．３Ｖ／Ｖ／Ｍで空気を通気しな
がら、前記アルテミアノープリウスを１００個体／mlの
初発濃度になるようにセットした。これに参考例１の方
法で得た生藻体を０．２ｇ（湿藻体重量）／リットルと
なるように投与し、２４時間培養し摂餌させた。参考例
１の方法に準拠し、アルテミア中の脂質の脂肪酸組成を
分析したところ、孵化直後すなわち藻類での培養開始前
では総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１重量％以下であった
が、藻類で２４時間培養したものでは２９重量％に上昇
していた。
００％海水中に入れ、卵が沈降しない程度に強力に空気
を吹込み、２４時間後、孵化したアルテミアノープリウ
スと卵殻とを分離した。海水を満たした５リットル水槽
を２７℃に維持し、０．３Ｖ／Ｖ／Ｍで空気を通気しな
がら、前記アルテミアノープリウスを１００個体／mlの
初発濃度になるようにセットした。これに参考例１の方
法で得た生藻体を０．２ｇ（湿藻体重量）／リットルと
なるように投与し、２４時間培養し摂餌させた。参考例
１の方法に準拠し、アルテミア中の脂質の脂肪酸組成を
分析したところ、孵化直後すなわち藻類での培養開始前
では総脂肪酸中のＤＨＡ含量が１重量％以下であった
が、藻類で２４時間培養したものでは２９重量％に上昇
していた。
【００２６】実施例３ ５０％海水を満たした５リットル水槽を２５℃に維持
し、０．３Ｖ／Ｖ／Ｍで空気を通気しながら、汽水ミジ
ンコを５０個体／mlの初発濃度になるようにセットし
た。これに参考例３の方法で得た乾燥藻体を０．１ｇ
（乾燥藻体重量）／リットルとなるように投入し、６０
時間培養し摂餌させた。参考例１の方法に準拠し、ミジ
ンコ中の脂質の脂肪酸組成を分析したところ、当初の総
脂肪酸中のＤＨＡ含量は０．８重量％であり、ほとんど
含有されていなかったが、藻類で培養したものでは２５
重量％まで強化されていた。
し、０．３Ｖ／Ｖ／Ｍで空気を通気しながら、汽水ミジ
ンコを５０個体／mlの初発濃度になるようにセットし
た。これに参考例３の方法で得た乾燥藻体を０．１ｇ
（乾燥藻体重量）／リットルとなるように投入し、６０
時間培養し摂餌させた。参考例１の方法に準拠し、ミジ
ンコ中の脂質の脂肪酸組成を分析したところ、当初の総
脂肪酸中のＤＨＡ含量は０．８重量％であり、ほとんど
含有されていなかったが、藻類で培養したものでは２５
重量％まで強化されていた。
【００２７】実施例４ クリプセコディニウム コーニー（ＡＴＣＣ３０３３
６）を参考例１と同条件で培養し、湿藻体を得た。この
湿藻体の一部を−２０℃で凍結し、また常法により凍結
乾燥した。実施例１に記載のシオミズツボワムシの培養
方法を用い、培養開始時のシオミズツボワムシの濃度を
１００個体／mlに調整し、前記の湿藻体、凍結藻体また
は凍結乾燥藻体を各０．１ｇ（乾燥藻体重量換算）／リ
ットルとなるように投入し、それぞれ同様に培養した。
その結果、シオミズツボワムシの増殖速度はいずれもほ
ぼ同程度であり、７２時間培養後のシオミズツボワムシ
の脂質の総脂肪酸中のＤＨＡ含量は２５〜２８重量％
（湿藻体のとき２８重量％、凍結藻体のとき２６重量
％、凍結乾燥藻体のとき２５重量％）であり、携卵率も
４５〜５０％であった。
６）を参考例１と同条件で培養し、湿藻体を得た。この
湿藻体の一部を−２０℃で凍結し、また常法により凍結
乾燥した。実施例１に記載のシオミズツボワムシの培養
方法を用い、培養開始時のシオミズツボワムシの濃度を
１００個体／mlに調整し、前記の湿藻体、凍結藻体また
は凍結乾燥藻体を各０．１ｇ（乾燥藻体重量換算）／リ
ットルとなるように投入し、それぞれ同様に培養した。
その結果、シオミズツボワムシの増殖速度はいずれもほ
ぼ同程度であり、７２時間培養後のシオミズツボワムシ
の脂質の総脂肪酸中のＤＨＡ含量は２５〜２８重量％
（湿藻体のとき２８重量％、凍結藻体のとき２６重量
％、凍結乾燥藻体のとき２５重量％）であり、携卵率も
４５〜５０％であった。
【００２８】比較例１ 実施例１のシオミズツボワムシの培養方法において、本
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを油脂酵母（協和
発酵（株）製、製品名「油脂酵母」：魚油を資化させた
酵母）０．５ｇ／リットルに置き換え、他の条件を同一
にして培養した。７２時間培養後のシオミズツボワムシ
の脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量は２．５重量％
にすぎず、携卵率は３５％であった。
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを油脂酵母（協和
発酵（株）製、製品名「油脂酵母」：魚油を資化させた
酵母）０．５ｇ／リットルに置き換え、他の条件を同一
にして培養した。７２時間培養後のシオミズツボワムシ
の脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量は２．５重量％
にすぎず、携卵率は３５％であった。
【００２９】比較例２ 実施例１のシオミズツボワムシの培養方法において、本
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを淡水産クロレラ
（日本クロレラ（株）製、製品名「フレッシュグリーン
６００」：従属栄養で培養した淡水産クロレラの生藻
体）０．３ｇ／リットルに置き換え、他の条件を同一に
して培養した。シオミズツボワムシの増殖速度および携
卵率は実施例１の結果とほぼ同程度であったが、シオミ
ズツボワムシの脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量
は、１２０時間培養後でも０．５重量％以下であった。
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを淡水産クロレラ
（日本クロレラ（株）製、製品名「フレッシュグリーン
６００」：従属栄養で培養した淡水産クロレラの生藻
体）０．３ｇ／リットルに置き換え、他の条件を同一に
して培養した。シオミズツボワムシの増殖速度および携
卵率は実施例１の結果とほぼ同程度であったが、シオミ
ズツボワムシの脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量
は、１２０時間培養後でも０．５重量％以下であった。
【００３０】比較例３ 実施例１のシオミズツボワムシの培養方法において、本
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを粉末精製魚油
（キユーピー（株）製、製品名「シーオイルパウダ
ー」：ＤＨＡ含量１５重量％の魚油を卵白ペプチドに吸
着させたもの）０．５ｇ／リットルに置き換え、他の条
件を同一にして培養した。７２時間培養後のシオミズツ
ボワムシの脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量は５重
量％にすぎず、携卵率は３０％であった。
発明に係わる藻体０．１ｇ／リットルを粉末精製魚油
（キユーピー（株）製、製品名「シーオイルパウダ
ー」：ＤＨＡ含量１５重量％の魚油を卵白ペプチドに吸
着させたもの）０．５ｇ／リットルに置き換え、他の条
件を同一にして培養した。７２時間培養後のシオミズツ
ボワムシの脂質における総脂肪酸中のＤＨＡ含量は５重
量％にすぎず、携卵率は３０％であった。
【００３１】
【発明の効果】本発明によれば、水産種苗生産における
稚仔魚の生物餌料である動物性プランクトンを養成する
ための有用な飼料が提供される。本発明の飼料は、従属
栄養で培養できる藻類を用いるため安価に製造でき、動
物性プランクトンにＤＨＡを効率的に栄養強化でき、そ
の含有量は動物性プランクトンの脂質の総脂肪酸のうち
約２０〜３０重量％に達する。また携卵率が高く、活力
の高い動物性プランクトンを安定的に養成することがで
きる。
稚仔魚の生物餌料である動物性プランクトンを養成する
ための有用な飼料が提供される。本発明の飼料は、従属
栄養で培養できる藻類を用いるため安価に製造でき、動
物性プランクトンにＤＨＡを効率的に栄養強化でき、そ
の含有量は動物性プランクトンの脂質の総脂肪酸のうち
約２０〜３０重量％に達する。また携卵率が高く、活力
の高い動物性プランクトンを安定的に養成することがで
きる。
【図１】 単位培養液あたりのシオミズツボワムシの個
体数と培養時間との関係を表す図である。藻体は参考
例１の方法で、藻体は参考例２の方法でそれぞれ得た
藻体を意味する。
体数と培養時間との関係を表す図である。藻体は参考
例１の方法で、藻体は参考例２の方法でそれぞれ得た
藻体を意味する。
Claims (6)
- 【請求項１】 従属栄養で生育し、ドコサヘキサエン酸
含有極性脂質を含み、かつ総脂肪酸中のドコサヘキサエ
ン酸含量が１０重量％以上である藻類を原料としてなる
動物性プランクトン培養用飼料。 - 【請求項２】 藻類の脂質中、前記極性脂質の含有量が
３０重量％以上である請求項１に記載の飼料。 - 【請求項３】 藻類の脂質中、前記極性脂質の構成脂肪
酸のうちドコサヘキサエン酸含有量が３０重量％以上で
ある請求項１または２に記載の飼料。 - 【請求項４】 藻類がクリプセコディニウム（Crypthec
odinium ）属に属する単細胞藻類である請求項１〜３の
いずれかに記載の飼料。 - 【請求項５】 藻類が、その培養における指数増殖中期
以降に、生育に好適な食塩濃度より０．１〜１０重量％
高い食塩濃度で培養されたものである請求項１〜４のい
ずれかに記載の飼料。 - 【請求項６】 動物性プランクトンがシオミズツボワム
シ、アルテミア、ミジンコである請求項１〜５のいずれ
かに記載の飼料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24885193A JP3302123B2 (ja) | 1993-09-09 | 1993-09-09 | 動物性プランクトン培養用飼料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24885193A JP3302123B2 (ja) | 1993-09-09 | 1993-09-09 | 動物性プランクトン培養用飼料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0775507A true JPH0775507A (ja) | 1995-03-20 |
| JP3302123B2 JP3302123B2 (ja) | 2002-07-15 |
Family
ID=17184373
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24885193A Expired - Fee Related JP3302123B2 (ja) | 1993-09-09 | 1993-09-09 | 動物性プランクトン培養用飼料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3302123B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005522983A (ja) * | 2001-06-29 | 2005-08-04 | フィッシュ バイオテック リミテッド | 優化線虫類の貯蔵法 |
| JP2007300923A (ja) * | 1997-08-01 | 2007-11-22 | Martek Biosciences Corp | Ｄｈａ含有栄養組成物およびそれらの製造方法 |
| JP2011142854A (ja) * | 2010-01-14 | 2011-07-28 | Kinki Univ | ヒラメ飼育用生物餌料及びヒラメ飼育方法 |
| KR101934552B1 (ko) * | 2018-05-09 | 2019-03-25 | 어업회사법인 가비 주식회사 | 한해성 어류의 부화 자어 생존율 향상방법 |
| WO2022075029A1 (ja) * | 2020-10-06 | 2022-04-14 | Dic株式会社 | 動物プランクトン用餌料組成物、動物プランクトンの生産方法、動物プランクトン、水産生物の生産方法、および水産生物飼育水用添加剤 |
-
1993
- 1993-09-09 JP JP24885193A patent/JP3302123B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007300923A (ja) * | 1997-08-01 | 2007-11-22 | Martek Biosciences Corp | Ｄｈａ含有栄養組成物およびそれらの製造方法 |
| JP2005522983A (ja) * | 2001-06-29 | 2005-08-04 | フィッシュ バイオテック リミテッド | 優化線虫類の貯蔵法 |
| JP2011142854A (ja) * | 2010-01-14 | 2011-07-28 | Kinki Univ | ヒラメ飼育用生物餌料及びヒラメ飼育方法 |
| KR101934552B1 (ko) * | 2018-05-09 | 2019-03-25 | 어업회사법인 가비 주식회사 | 한해성 어류의 부화 자어 생존율 향상방법 |
| WO2022075029A1 (ja) * | 2020-10-06 | 2022-04-14 | Dic株式会社 | 動物プランクトン用餌料組成物、動物プランクトンの生産方法、動物プランクトン、水産生物の生産方法、および水産生物飼育水用添加剤 |
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3302123B2 (ja) | 2002-07-15 |
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