JPH0747032A - 飲料抽出装置付きのポット - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 抽出前のコーヒー粉や紅茶などの被抽出物の
風味を長期に亙って保持できるとともに、簡単な操作で
コーヒー粉や紅茶などの抽出を行う。 【構成】 真空保温槽内に湯水を汲出し装置によって汲
み上げ、吐出管出口に注ぎ出すポット本体１と、筒状の
カプセル本体８内に、上下のフィルタで挟んだ被抽出物
９を封入し、このカプセル本体８の上下の開口部を気密
性の上部密封シート１１と下部密封シート１２でそれぞ
れ封止した被抽出物封入カプセル７と、カプセル７が入
替え自在に装填される抽出室６と、抽出飲料を注ぎ口２
０ａから注ぎ出す注出し管と、抽出室６に装填されたカ
プセル７の上部密封シート１１を破り、吐出管出口とカ
プセル本体８の上部開口部とを連通させるとともに、下
部密封シート１２を破り、カプセル本体８の下部開口部
と注出し管とを連通させる開封手段と有する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はコーヒーや紅茶などの飲
料を抽出する装置を備えた保温形または沸騰形のポット
に関し、特に風味を長期間保持できるようコーヒー粉な
どの被抽出物を気密に封入したカプセルを抽出装置に装
着してコーヒーなどを抽出できるようにした飲料抽出装
置付きのポットに関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に緑茶などは、茶葉を急須に入れて
こして飲むが、急須を用いる煩わしさを解消するため
に、従来から茶こしとポットを一体化したものが種々提
案されている。

【０００３】このような茶こし付きポットとしては、実
開昭５７−９９５３５号、実開昭５７−１２８９４４
号、実開昭５８−９１３２８号、実開昭５９−１９３３
４０号、実開昭６０−５６３７号、実開昭６３−３０９
１８号、実開昭６３−３０９１９号、実開平２−４３９
２４号などの公報に記載されているものが知られてい
る。

【０００４】図８には、たとえば実開昭５９−１９３３
４０号の公報に記載される茶こし付きポット４０が示さ
れている。このポット４０では、内部に茶こし器４２を
設けた茶こしカートリッジ４１が注ぎ口部分に着脱自在
に取り付けられており、茶こし器４２に入れた茶葉をポ
ット４０から注ぎ出される熱湯で直接こして飲めるよう
になっている。

【０００５】また、コーヒーを抽出できる茶こし器を備
えたポットとしては、たとえば実開昭５７−９００１５
号の公報に記載されるものなどが知られている。

【０００６】この茶こし付きポット４３では、図９に示
すように茶こし器本体４４がポットの注ぎ口４５の下部
に取り付けられており、この茶こし器本体４４内には図
１０に示すようにコーヒーフィルタ４５を有するバスケ
ット４６が着脱自在に収納されている。このバスケット
４６に入れたコーヒー粉４７をポットを注ぎ口４５から
注がれる熱湯によって抽出し、茶こし器本体４４の茶出
口４８の下方に置いたカップでコーヒーを受けるように
なっている。

【０００７】また、ティーパックに入れた紅茶などのこ
し器を備えたポットとしては、たとえば実開昭６１−６
３３２号の公報に記載されるものなどか知られている。

【０００８】このポット４９では、図１１に示すように
注ぎ口部に茶こし器となるアダプタ５０が着脱自在に取
り付けられており、このアダプタ５０内にティーパック
５１などを入替え自在に収容できるようになっている。

【０００９】

【発明が解決しようとする課題】ところで、図８に示し
た茶こし付きのポット４０では、茶葉をこしたあとの茶
こし器４２内の出がらしは、茶こし器４２をカートリッ
ジ４１から取り外してからいちいち捨てなければならな
いとともに、茶こし器４２を水洗いする必要があり、操
作が面倒である。

【００１０】また、図９および図１０に示した茶こし付
きのポット４３でも同様に、バスケット４６を取り外し
てから抽出後のコーヒーかすを捨てなければならないと
ともに、バスケット４６の水洗いが必要である。

【００１１】また、コーヒーを抽出する際は、いちいち
適量のコーヒー粉を計ってバスケット４６内に入れなけ
ればならず、操作が煩雑である。

【００１２】また、バスケット４６の中にコーヒー粉を
入れ過ぎた場合は、一度抽出したコーヒー粉がバスケッ
ト４６内で変質してしまい、つぎに抽出するときに苦み
を増してしまうという問題点もある。

【００１３】また、図１１に示したポット４９では、テ
ィパック５１の入替え操作が面倒であるとともに、フィ
ルタが備えられていないので、コーヒー粉などの抽出を
行えないという問題点がある。

【００１４】本発明は、このような従来の技術が有する
課題を解決するために提案されたものであり、抽出前の
コーヒー粉や紅茶などの被抽出物の風味を長期に亙って
保持できるとともに、簡単な操作でコーヒー粉や紅茶な
どの抽出を行えるとともに、抽出後のコーヒー粉などの
廃棄を容易に行なえ、抽出部の水洗いを不要とした飲料
抽出装置付きのポットを提供することを目的とする。

【００１５】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
に本発明による飲料抽出装置付きのポットは、真空保温
槽内に湯水を貯留するとともに、この保温槽内の湯水を
汲出し装置によって汲み上げ、吐出管出口に注ぎ出すポ
ット本体と、気密性を保持できる筒状のカプセル本体内
に、上下のフィルタで挟んだ被抽出物を封入し、このカ
プセル本体の上部開口部と下部開口部を気密性の上部密
封シートと下部密封シートでそれぞれ封止した被抽出物
封入カプセルと、上記ポット本体の前部に上記吐出管出
口に連続して設けられ、上記被抽出物封入カプセルが入
替え自在に装填されるカプセル装填部と、このカプセル
装填部の下部に連続して設けられ、被抽出物から抽出し
た飲料を注ぎ口から注ぎ出す注出し管と、上記カプセル
装填部に装填された被抽出物封入カプセルの上部密封シ
ートを破り、上記吐出管出口とカプセル本体の上部開口
部とを連通させるとともに、下部密封シートを破り、カ
プセル本体の下部開口部と上記注出し管とを連通させる
開封手段と有する構成としてある。

【００１６】

【作用】上述した構成によれば、カプセル装填部に被抽
出物封入カプセルを装填すると、開封手段によってカプ
セルの上部密封シートと下部密封シートが破られる。こ
のとき汲出し装置によって保温槽内の湯水を汲み上げる
と、吐出管出口からカプセル内に湯水が注がれ、カプセ
ル内の被抽出物が抽出される。抽出された飲料は、注出
し管を介して外部に注ぎ出される。

【００１７】

【実施例】以下、本発明による飲料抽出装置付きのポッ
トの具体的な実施例を図面に基づき詳細に説明する。

【００１８】図１に、この飲料抽出装置付きのポットの
側面図を示す。また、図２に抽出装置部分の縦断面図を
示し、図３にその動作説明図を示す。

【００１９】これらの図で、ポット本体１は真空保温槽
とこの保温槽内の湯水を汲み上げる湯水汲出し装置とか
らなる。この実施例では、頂部の押圧盤２を手動で押し
下すことにより、湯水の汲み上げを行なえる空気押出し
式の湯水汲出し装置が用いられており、保温槽から汲み
出された湯水は吐出管３に送り出される。なお、保温槽
内の湯水を電動で汲み上げる電動式の湯水汲出し装置を
用いた構成としてもよい。真空保温槽内には、上部の開
閉蓋４を開くことにより湯水を注ぎ込むことができる。

【００２０】吐出管３が延びるポット本体１の前面上部
には、コーヒー粉などの抽出を行なう抽出装置本体５が
ポット本体１に一体に設けられている。この抽出装置
は、ポット本体１から突き出たカプセル装填部をなす円
筒状の抽出室６内に、図４および図５に示すようにコー
ヒー粉などの被抽出物９を封入したカプセル７を入替え
自在に収容できるようになっており、この抽出室６に装
着したカプセル７内に湯水を注ぎ込むことにより、コー
ヒー粉などの抽出を行なえる。

【００２１】この被抽出物封入カプセル７は、本発明者
がすでに特願平３−３５８２２９号の明細書中で詳述し
てあるように上下開口の円筒状のカプセル本体８内に、
コーヒー粉などの被抽出物９を上下のフィルタ１０，１
０で挟み込み、上下の開口部８ａ，８ｂをアルミ箔など
の気密保持用の密封シート１１，１２で封止した構成と
なっている。密封シート１１，１２は、後述する開封刃
１６，１７が押し込まれたときに簡単に破断される程度
の厚みを有している。また、カプセル本体８の中央部に
は、開閉扉１８の内側中央部に突設された凸部１９は嵌
まり込む嵌合凹部１５が形成されている。

【００２２】図６に示すカプセル７では、抽出されたコ
ーヒーなどの飲料を注出し管２０側に良好に集められる
ようにフィルタ１０の下面側に漏斗１３が組み込まれて
いる。

【００２３】これらのカプセル７内に封入される被抽出
物９としては、コーヒー粉以外に、紅茶、緑茶、ウーロ
ン茶などの茶葉、またはジュース類の元となる固形物あ
るいは粉末などを入れておくことができる。

【００２４】抽出室６内の上面部には、保温槽側から延
びる吐出管３の出口部を固定する円板状の取付け板２１
が水平に取り付けられている。この取付け板２１の下面
外周部には、カプセル７の上部密封シート１１を切断す
るための開封刃１６が一体に取り付けられている。この
開封刃１６は、後述する可動板２２上の開封刃１７と同
様に、カプセル７内に押し込んで開口部８ａ，８ｂに押
圧されるように刃先を大きく開口させた円錐形状をな
し、刃先は密封シート１１，１２を容易に破断できるよ
うにテーパー状に加工されている。また、開封刃１６，
１７は斜め状に突き出ており、高さの高い一端側の開封
刃部分から密封シート１１，１２を切断していき、切断
した密封シート１１，１２をカプセル本体８内に折り込
めるようになっている。

【００２５】また、抽出室６内の下部側には、円板状の
押下げ板２３が上下方向に移動自在に組み込まれてい
る。抽出装置本体５の側面下部には、横方向に渡された
支軸２５を支点に回動する操作レバー２６が取り付けら
れており、この支軸２５に一体に取り付けられた抽出室
６内の駆動アーム２７上に押下げ板２３が載っている。

【００２６】また、押下げ板２３上方の抽出室６内に
は、押圧用のコイルばね２４を介して円板状の可動板２
２が上下方向移動自在に取り付けられており、この可動
板２２の上面外周部に開封刃１７が一体に突設されてい
る。可動板２２の下面部には、カプセル７から抽出され
たコーヒーを外部に導き出すための注出し管２０が押上
げ板２３を貫通して取り付けられており、抽出室６の下
端から突出するこの注出し管２０の先端部が注ぎ口２０
ａとなっている。なお、開封刃１７の壁面には、この開
封刃１７の外周側に回り込んだ抽出飲料を注出し管２０
側に導くための多数の透孔２０ａが穿設されている。

【００２７】通常、操作レバー２６は起立状態となって
おり、このレバー２６を横を向くまで手前側（反時計方
向）に回動させると、このレバー２６に直交する一体な
駆動アーム２７がともに回動して押上げ板２３を押し上
げる。このとき駆動アーム先端の当接面部２７ａは、押
上げ板２３の下面部に支軸方向に形成された嵌合凹部２
８に嵌まり込むので、操作レバー２６は押し下された状
態を維持できる。押上げ板２３が押し上げられること
で、ばね２４に押圧されながら可動板２２がカプセル方
向に押し上げられる。

【００２８】ここで、開封刃１６，１７と下側の開封刃
１７を上下方向に駆動する機構は、密封シート１１，１
２を切断するための開封手段を構成している。

【００２９】一方、装置本体５の前面部には、図７に示
すように抽出室６を開閉する横断面弧状の開閉扉１８が
ヒンジ２９を支点に回動自在に取り付けられている。こ
の開閉扉１８の内側にカプセル７を差し入れると、カプ
セル７は開閉扉１８の内壁によって保持されるととも
に、扉１８側の凸部１９がカプセル７側の嵌合凹部１５
に嵌まり込む。この状態で開閉扉１８を装置本体５側に
閉ざすと、カプセル７を抽出室６内に装填することがで
きる。

【００３０】抽出室６にカプセル７が入れられると、抽
出室６内の後部内壁に取り付けられたセンサ３０がカプ
セル７の装着を検出し、吐出管３に取り付けられた切換
え弁３１を、抽出室６側に湯水が注がれるように自動的
に切換えることができる。

【００３１】一方、カプセル７を抽出室６から取り外す
と、センサ３０からの信号を受けて切換え弁３１が分岐
管３２側に切り換えられ、吐出管３からの湯水は分岐管
３２を経て注ぎ口２０ａに直接送り出される。

【００３２】なお、この切換え弁３１の切り換えを、セ
ンサ３０からの出力だけでなく、切換えスイッチの操作
によっても切り換えられるようにしてもよく、電動切換
え弁３１ではなく手動切換え弁によって吐出管３の分岐
方向の切り換えを行なってもよい。

【００３３】つぎに、このように構成される抽出装置付
きポットの動作を説明する。カプセル７が抽出室６に装
着されておらず、抽出動作を行わないときは、切換え弁
３１は分岐管３２側に切り換えられているので、ポット
本体１の押圧盤２を押し下したときに、保温槽から汲み
上げられた湯水は、吐出管３から分岐管３２側に導かれ
て、注ぎ口２０ａから注ぎ出される。

【００３４】一方、コーヒーなどの抽出を行ないたいと
きは、取手１８ａを持って開閉扉１８を開き、開閉扉１
８の内側の装着部にカプセル７を嵌め込んで、開閉扉１
８を閉じる。この操作で、カプセル７が抽出室６内に装
填されるとともに、センサ３０の出力に基づいて切換え
弁３１が抽出室６側に切り換えられる。

【００３５】続いて、起立している切換えレバー２６を
ばね２４に抗して手前側に回動してレバー２６を寝かせ
ると、駆動アーム２７が回動して、押上げ板２３がばね
２４を介して可動板２２を押し上げてカプセル７を押圧
するとともに、カプセル７を取付け板２１側に押し上げ
る。この動作で、可動板２２上の開封刃１７がカプセル
下面側の密封シート１２を切断して、開封刃１７の外周
基部が全周に亙ってカプセル本体８の下部開口部８ｂの
内壁に密着状に当接する。また、カプセル７が取付け板
２１側に押圧されることで、取付け板２１の開封刃１６
がカプセル上面側の密封シート１１を切断して内部に入
り込み、開封刃６の外周基部が全周に亙ってカプセル本
体８の上部開口部８ａの内壁に密着状に当接する。

【００３６】カプセル７が抽出室６内に完全に装着され
たあとは、ポット本体１の押圧版２を押し下すと、保温
槽内の湯水（被抽出物９がコーヒー粉であれば、熱湯）
が汲み出され、吐出管３から抽出室６内のカプセル７中
に注がれる。このときカプセル７内に注入されたたとえ
ば熱湯によって、カプセル７中のたとえばコーヒー粉の
抽出が行なわれ、抽出されたコーヒーが注出し管２０を
介して注ぎ口２０ａからコーヒーカップ３３に注がれ
る。

【００３７】抽出終了後は、操作レバー２６を回動して
起立させると、駆動アーム２７が回動して押上げ板２３
および可動板２２が下方に移動して、カプセル７の押圧
状態を解除させる。このときカプセル７は開閉扉１８の
凸部１９に載るまで下方に移動するので、取手１８ａを
持って開閉扉１８を開くと、開閉扉１８に嵌め込まれた
状態でカプセル７を外部に取り出すことができる。抽出
済みのカプセル７を開閉扉１８から取り外したあと、新
しいカプセルの抽出を行なわなければ、開閉扉１８を閉
ざす。

【００３８】このとき、切換え弁３１は分岐管３２側に
切り換えられている。このように、この抽出装置付きの
ポットでは、被抽出物９を気密状態に密封したカプセル
７を用いて抽出を行なっているので、カプセル７内に入
れられた抽出前のたとえばコーヒー粉の品質を長期間に
亙って保持することができるとともに、抽出時に風味の
豊かなコーヒーを抽出できる。

【００３９】また、カプセル７内には１回分の抽出に必
要な分量のコーヒー粉を入れておくことで、１回の抽出
毎に新鮮で風味の富んだコーヒー飲むことができる。な
お、上述した実施例では保温形のポットについて説明し
たが、ポット本体１に沸騰機能と保温機能を備えたポッ
トに本発明を適用することもできる。

【００４０】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、被
抽出物を気密状に封入したカプセルを用いてコーヒー粉
などの抽出を行なっているので、カプセルの装置への装
填から、抽出済みのカプセルの取り出しまでを簡単な操
作で、しかも衛生的に行なうことができる。

【００４１】このように被抽出物を封入したカプセルを
用いることは、従来のようにバスケットを取り外して抽
出済みのコーヒー滓やこしたあとのち茶葉などを捨てる
手間が省けるだけでなく、バスケットなどの水洗いが不
要となるので、大幅に使い勝ってが向上する。

【００４２】また、抽出前はカプセル内に気密状にコー
ヒー粉などを封入しておくことができるので、コーヒー
粉などの品質を長期間に亙って保持することができ、コ
ーヒー豆を挽いて多量に保存しておいたコーヒー粉を従
来の茶こし付きポットで抽出するよりも、風味の豊かな
コーヒーを飲むことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による抽出装置付きのポットの一実施例
を示す側面図である。

【図２】抽出装置部分を拡大して示す縦断面図である。

【図３】操作レバーを押し下げた状態を示す動作説明図
である。

【図４】被抽出物封入カプセルの外観斜視図である。

【図５】被抽出物封入カプセルの縦断面図である。

【図６】他の実施例の被抽出物封入カプセルを示す縦断
面図である。

【図７】この抽出装置付きのポットにカプセルを装填す
る様子を示す斜視図である。

【図８】従来の茶こし付きポットの側面図である。

【図９】従来の他の茶こし付きポットを示す斜視図であ
る。

【図１０】図９の茶こし付きポットの要部縦断面図であ
る。

【図１１】従来の他の茶こし付きポットの要部を切り欠
いて示す側断面図である。

【符号の説明】

１ ポット本体 ２ 押圧盤 ３ 吐出管 ４ 開封蓋 ５ 抽出装置本体 ６ 抽出室 ７ 被抽出物封入カプセル ９ 被抽出物 １０ フィルタ １１ 上部密封シート １２ 下部密封シート １３ 漏斗 １５ 嵌合凹部 １６，１７ 開封刃 １８ 開封扉 １８ａ 取手 １９ 凸部 ２０ 注出し部 ２０ａ 注ぎ口 ２１ 取付け板 ２２ 可動板 ２３ 押上げ板 ２４ 押圧ばね ２５ 支軸 ２６ 操作レバー ２７ 駆動アーム ２７ａ 当接面部 ２８ 嵌合凹部 ３０ センサ ３１ 切換え弁 ３２ 分岐管

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 真空保温槽内に湯水を貯留するととも
   に、この保温槽内の湯水を汲出し装置によって汲み上
   げ、吐出管出口に注ぎ出すポット本体と、 気密性を保持できる筒状のカプセル本体内に、上下のフ
   ィルタで挟んだ被抽出物を封入し、このカプセル本体の
   上部開口部と下部開口部を気密性の上部密封シートと下
   部密封シートでそれぞれ封止した被抽出物封入カプセル
   と、 上記ポット本体の前部に上記吐出管出口に連続して設け
   られ、上記被抽出物封入カプセルが入替え自在に装填さ
   れるカプセル装填部と、 このカプセル装填部の下部に連続して設けられ、被抽出
   物から抽出した飲料を注ぎ口から注ぎ出す注出し管と、 上記カプセル装填部に装填された被抽出物封入カプセル
   の上部密封シートを破り、上記吐出管出口とカプセル本
   体の上部開口部とを連続させるとともに、下部密封シー
   トを破り、カプセル本体の下部開口部と上記注出し管と
   を連通させる開封手段と有することを特徴とする飲料抽
   出装置付きのポット。