JPH0736989U - まな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 材料から出た汁がまな板からこぼれることを
防ぐとともに、まな板の調理面に溜まった汁で材料がぬ
れるのを防ぐ。 【構成】 まな板１の調理面３の縁部に沿って溝４を設
け、まな板１の一方の短辺側に溝４よりも広くかつ深い
液溜凹部５を溝４に連続して設ける。さらに、まな板１
の他方の短辺側に、把持部７をヒンジ状に回転可能に設
け、同把持部を立てた状態で、回転軸から把持部７の下
端面までの距離が、同軸からまな板１の裏面３ｂまでの
距離よりも大きくする。把持部７を立てれば、その下部
がまな板１の裏面３ｂから突出し、まな板１は液溜凹部
５側に下向き傾斜する。調理面３上及び溝４内の汁は、
液溜凹部５に流れる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、まな板に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、生の野菜、魚等の材料は、多くの水分（汁）を含んでおり、刻んだり おろしたりするとその汁が外に出る。これらの汁は、まな板からこぼれて調理台 を汚しがちであり、また、まな板の調理面（表面）に溜まって材料をぬらしてし まうという問題があった。そこで、例えば図９に示すように、縁部に溝２２を設 けたまな板２１が提案されている。これは、材料から出た汁を溝２２で受け止め 、まな板２１から流さないようにしたものである。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところが、この従来のまな板２１の溝２２は、幅、深さとも一定で細くかつ浅 く、あくまで、まな板２１の縁部近傍まで流れ出た汁を一時的に受け止める程度 のものであった。従って、汁の多いもの（例えば、血の多い鯖等）を調理すると きには、あまり役に立たず、結局汁がこぼれて調理台を汚してしまっていた。ま た、溝２２はすぐ溢れてしまうので、使用者が、適宜、まな板２１を傾ける等し て調理面に溜まった汁を流す必要があるし、材料がぬれるのを防ぐといったこと も無理であった。

【０００４】 本考案は、これら従来のまな板の問題点に鑑みてなされたものであり、汁を多 く含む材料を調理する際にも調理台を汚すことがなく、また、材料自体がぬれる ことも防ぎ得るまな板を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

上記の目的を達成するため、本考案に係るまな板は、まな板の調理面の縁部に 沿って溝を設け、その溝よりも広くかつ深い液溜凹部を前記溝に連続して設けた ものである。この場合、まな板の調理面を前記液溜凹部に向けて下るように傾斜 させる支持部を設けることが好ましい。そして、まな板の縁部の近傍に、同まな 板の調理面とほぼ平行な直線を軸として把持部を回転可能に設け、同把持部を立 てた状態で、前記軸から把持部の下端面までの距離が、同軸からまな板の裏面ま での距離よりも大きくなるように構成し、まな板の裏面から突出する把持部の下 部を前記支持部とすることが好ましい。なお、これらにおいて、前記溝を前記液 溜凹部に向けて下るように傾斜させてもよい。

【０００６】

【作用】

上記のように構成されたまな板では、溝に流れた汁を液溜凹部に溜めることが できる。また、使用者が、適宜、調理面に溜まった汁を液溜凹部に流すこともで きる。そして、まな板の調理面を傾斜させる構成を採用した場合、使用者がわざ わざまな板を傾けなくとも、調理面上の汁は自然に液溜凹部に流れていく。さら に、把持部を支持部とする構成では、まな板の使用時に把持部を立てると、把持 部の下部がまな板の裏面から突出し、まな板は把持部側から液溜凹部側に向けて 下るように傾斜する。また、使用者は、把持部を持ってまな板を移動させること ができる。そして、溝を液溜凹部に向けて下るように傾斜させた場合、汁は溝内 を液溜凹部に向けて自然に流れていく。

【０００７】

【実施例】

次に本考案に係るまな板を具体化した一実施例について図１乃至図５を参照し て詳細に説明する。本例におけるまな板１本体は、合成樹脂製で平面略長方形状 に一体成型されており、一方（図１左）の短辺側には同短辺側に開口する平面袋 （凹）状の切欠部２が設けられている。まな板１の調理面３の縁部には、各辺及 び切欠部２に沿って本例では断面半円弧状の溝４が設けられており、さらに、図 １において右上の角部には溝４よりも広くかつ深く形成された液溜凹部５が設け られている。

【０００８】 切欠部２には、把持孔６を有する平面略長方形状の部材であって、使用時には まな板１を傾斜させる支持部として用いる把持部７が回転可能に取り付けられて いる。詳述すれば、切欠部２の内側両面の開口部８近傍には取付け凸部９が設け られている。一方、把持部７の両短辺側の側面には一方の長辺寄りの位置に取付 け凹部１０が設けられている。そして、これら取付け凸部９及び取付け凹部１０ が係合することで把持部７は切欠部２に取り付けられており、同把持部７は両取 付け凹部１０を結ぶ線を軸として回転するようになっている（図１中、２点鎖線 及び図３参照）。尚、把持部７の取付け凹部１０の中心から前記長辺までの距離 、つまり軸から把持部の下端面までの距離ｔ１は、切欠部２の取付け凸部９の中 心（軸）からまな板１の裏面までの距離ｔ２より大きくなっている（図３ないし ５参照）。

【０００９】 また、切欠部２の内側面の奥側には略半球状の係止凸部１１が設けられている 。一方、把持部７の前記短辺側の側面には他方の長辺寄りの位置に係止凹部１２ が設けられている。そして、係止凸部１１及び係止凹部１２が弾性的に係合する ことで、把持部７が切欠部２内に収納された位置にあるとき、把持部７の回転を 規制するようになっている。

【００１０】 次に、上記のように構成された本例のまな板１の作用ないし効果について説明 する。まず、まな板１を使用する際には、図５に示すように把持部７を立てる。 すると、上記の通り、把持部７の取付け凹部１０の中心から一方の長辺（図５で は下側の面）までの距離ｔ１は、切欠部２の取付け凸部９の中心からまな板１の 裏面３ｂまでの距離ｔ２よりも大きいので、把持部７の下部がまな板１の裏面３ ｂから下側に突出する。従って、まな板１は、把持部７側から液溜凹部５側に向 かって（図５において左側から右側へ）下るように傾斜する。そして、このまな 板１の上で調理すれば、材料から出た汁は、自然に液溜凹部５側に流れて溝４に 受け止められ、さらに、液溜凹部５に溜まる。従って、まな板１の調理面３に汁 が溜まって材料をぬらすことがなく、しかも、汁がまな板１からこぼれて調理台 を汚すことも有効に防止される。

【００１１】 一方、不使用時には、図１中、実線で示すように把持部７を切欠部２内に収納 し、また、まな板１を運ぶときには、図１中、２点鎖線で示すように把持部７を 外側に展開し、その把持部を持つことができる。

【００１２】 なお、本考案は上記実施例に限られるものではなく、考案の趣旨を逸脱しない 範囲内でさらに様々の実施が可能である。例えば、上記例では液溜凹部５を１つ の角部のみに設けたが、複数角部に設けてもよいし、角部以外にもうけてもよい 。また図６に示すように、１つの短辺に沿うように設けてもよい。また、まな板 の片面にのみ溝および液溜凹部を設けるのでなく、両面にこれらを設ければ、上 記の効果を両面において備えるまな板を提供することができる。なお、液溜凹部 の広さや深さは適宜に設定すればよい。

【００１３】 上記例では、支持部（把持部）を回転可能としたが、まな板の裏面に凸部を突 出させて固定してもよい。あるいは、図７に示すように、まな板１の調理面３を テーパー（傾斜）状に形成してもよい。この構成によれば、調理面３に突出する ものがないので、まな板１の両面を調理面として使うことができる。なお、溝４ は両面に設けておいてもよい。

【００１４】 さらに、図８に示すように、溝４自体を液溜凹部５に向けて下るように、適宜 の流れ勾配でもって傾斜させてもよい。この構成によれば、まな板１自体の傾斜 には関わりなく汁は溝４内を液溜凹部５に向けて自然に流れる。したがって、汁 が溝４に溜まるのを防ぎ、液溜凹部５をより効果的に用いることができる。なお 、調理面の縁部に沿う溝は、かならずしも環状（無端状）になくともよい。

【００１５】

【考案の効果】

以上説明したように本考案によれば、汁を多く含む野菜や魚を刻んだりおろし たりする場合にも、まな板から汁がこぼれることを防ぎ、調理台を汚さないまな 板を提供することができる。また、使用者が、適宜まな板を傾けるなどして調理 面に溜まった汁を液溜凹部に流し、材料がぬれるのを防ぐこともできる。

【００１６】 そして、まな板の調理面を傾斜させる構成を採用した場合、使用者がわざわざ まな板を傾けなくても調理面上の汁は自然に液溜凹部に流れるので、材料が汁で ぬれるのを防止することができる。さらに、把持部を支持部とする構成では、ま な板の移動時に使用する把持部の構成を利用して上記の効果を得ることができる 。また、溝を液溜凹部に向けて下るように傾斜させた場合、汁が溝に溜まるのを 防ぎ、液溜凹部をより効果的に用いることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例を示す平面図である。

【図２】同実施例の液溜凹部部分の拡大断面図である。

【図３】同実施例の把持部部分の拡大図である。

【図４】同実施例の把持部部分の拡大断面図である。

【図５】同実施例の把持部を立てた状態を示す部分拡大
断面図である。

【図６】他の実施例の部分平面図である。

【図７】他の実施例の部分断面図である。

【図８】他の実施例の部分断面図である。

【図９】従来のまな板を示す平面図である。

【符号の説明】

１ まな板 ３ 調理面 ３ｂ まな板の裏面 ４ 溝 ５ 液溜凹部 ７ 把持部（支持部） ｔ１ 軸から把持部の下端面までの距離 ｔ２ 軸からまな板１の裏面までの距離

Claims (4)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 まな板の調理面の縁部に沿って溝を設
   け、その溝よりも広くかつ深い液溜凹部を前記溝に連続
   して設けたことを特徴とするまな板。
2. 【請求項２】 まな板の調理面を前記液溜凹部に向けて
   下るように傾斜させる支持部を設けた請求項１記載のま
   な板。
3. 【請求項３】 まな板の縁部の近傍に、同まな板の調理
   面とほぼ平行な直線を軸として把持部を回転可能に設
   け、同把持部を立てた状態で、前記軸から把持部の下端
   面までの距離が、同軸からまな板の裏面までの距離より
   も大きくなるように構成し、まな板の裏面から突出する
   把持部の下部を前記支持部とする請求項２記載のまな
   板。
4. 【請求項４】 前記溝を前記液溜凹部に向けて下るよう
   に傾斜させた請求項１ないし３記載のまな板。