JPH07289428A - 炊飯釜仕切具及び炊飯方法 - Google Patents
炊飯釜仕切具及び炊飯方法Info
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- JPH07289428A JPH07289428A JP10795694A JP10795694A JPH07289428A JP H07289428 A JPH07289428 A JP H07289428A JP 10795694 A JP10795694 A JP 10795694A JP 10795694 A JP10795694 A JP 10795694A JP H07289428 A JPH07289428 A JP H07289428A
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 １つの炊飯釜内で軟らかさの異なるご飯を同
時に炊き上げる。 【構成】 炊飯釜仕切具１８は、例えばステンレス鋼板
により形成され、そのほぼ全面に米粒が自由に通過しな
い程度の小孔１８ａが無数に形成されている。この炊飯
釜仕切具１８を炊飯釜１５の内部に装着して、炊飯釜１
５の内部を２つの炊飯区画２０，２１に仕切る。この
後、例えば一方の炊飯区画２０内で硬めのご飯を炊き上
げる場合には、その炊飯区画２０に入れる米の分量を相
対的に多くし、他方の炊飯区画２１内で柔らかめのご飯
を炊き上げる場合には、その炊飯区画２１に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この状態で、炊飯釜１５内
に水を入れて炊飯を行えば、各炊飯区画２０，２１で分
量の異なる米を同じ水位の水で炊き上げることになるの
で、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の好みに応じ
て各炊飯区画２０，２１毎に個別に調節することができ
る。
時に炊き上げる。 【構成】 炊飯釜仕切具１８は、例えばステンレス鋼板
により形成され、そのほぼ全面に米粒が自由に通過しな
い程度の小孔１８ａが無数に形成されている。この炊飯
釜仕切具１８を炊飯釜１５の内部に装着して、炊飯釜１
５の内部を２つの炊飯区画２０，２１に仕切る。この
後、例えば一方の炊飯区画２０内で硬めのご飯を炊き上
げる場合には、その炊飯区画２０に入れる米の分量を相
対的に多くし、他方の炊飯区画２１内で柔らかめのご飯
を炊き上げる場合には、その炊飯区画２１に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この状態で、炊飯釜１５内
に水を入れて炊飯を行えば、各炊飯区画２０，２１で分
量の異なる米を同じ水位の水で炊き上げることになるの
で、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の好みに応じ
て各炊飯区画２０，２１毎に個別に調節することができ
る。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、１つの炊飯釜内で軟ら
かさ・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることができ
る炊飯釜仕切具及び炊飯方法に関するものである。
かさ・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることができ
る炊飯釜仕切具及び炊飯方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】日本人はご飯を主食とするが、同じご飯
でも、その軟らかさ・堅さについては人によって好みが
異なる。一般に、ご飯の軟らかさ・堅さは、炊飯釜内に
入れる水の分量によって調節することができることか
ら、家庭の主婦は、家族の好みを考慮して炊飯釜内に入
れる水の分量を調節することで、ご飯の軟らかさ・堅さ
を家族の好みに合わせるようにしている。
でも、その軟らかさ・堅さについては人によって好みが
異なる。一般に、ご飯の軟らかさ・堅さは、炊飯釜内に
入れる水の分量によって調節することができることか
ら、家庭の主婦は、家族の好みを考慮して炊飯釜内に入
れる水の分量を調節することで、ご飯の軟らかさ・堅さ
を家族の好みに合わせるようにしている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
炊飯方法では、１回の炊飯で炊き上げるご飯は、軟らか
いか、普通か、堅いかのいずれか１つであり、１つの炊
飯釜内で軟らかいご飯と堅いご飯を同時に炊き上げるこ
とができない。従って、ご飯の軟らかさ・堅さについて
家族全員の好みが合致すれば問題ないが、家族の好みが
分れる場合には、１回の炊飯では家族の好みに対応し切
れない。これを家族の好みに合わせるには、複数の炊飯
器を用いて、各炊飯器毎に水の分量を調節しなければな
らず、甚だ面倒である。
炊飯方法では、１回の炊飯で炊き上げるご飯は、軟らか
いか、普通か、堅いかのいずれか１つであり、１つの炊
飯釜内で軟らかいご飯と堅いご飯を同時に炊き上げるこ
とができない。従って、ご飯の軟らかさ・堅さについて
家族全員の好みが合致すれば問題ないが、家族の好みが
分れる場合には、１回の炊飯では家族の好みに対応し切
れない。これを家族の好みに合わせるには、複数の炊飯
器を用いて、各炊飯器毎に水の分量を調節しなければな
らず、甚だ面倒である。
【０００４】本発明はこのような事情を考慮してなされ
たものであり、従ってその目的は、１つの炊飯釜内で軟
らかさ・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることがで
きる炊飯釜仕切具及び炊飯方法を提供することにある。
たものであり、従ってその目的は、１つの炊飯釜内で軟
らかさ・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることがで
きる炊飯釜仕切具及び炊飯方法を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の炊飯釜仕切具は、炊飯釜の内部を、米の収
容量の異なる複数の炊飯区画に仕切るように装着され、
米粒が自由に通過しない程度の多孔状若しくは網目状に
形成されたものである。
に、本発明の炊飯釜仕切具は、炊飯釜の内部を、米の収
容量の異なる複数の炊飯区画に仕切るように装着され、
米粒が自由に通過しない程度の多孔状若しくは網目状に
形成されたものである。
【０００６】この炊飯釜仕切具を用いて炊飯する場合に
は、この炊飯釜仕切具を炊飯釜の内部に装着して、炊飯
釜の内部を複数の炊飯区画に仕切り、各炊飯区画の米の
収容量を調節して炊飯することにより、炊き上げるご飯
の軟らかさ・堅さを各炊飯区画毎に個別に調節する。
は、この炊飯釜仕切具を炊飯釜の内部に装着して、炊飯
釜の内部を複数の炊飯区画に仕切り、各炊飯区画の米の
収容量を調節して炊飯することにより、炊き上げるご飯
の軟らかさ・堅さを各炊飯区画毎に個別に調節する。
【０００７】
【作用】本発明の炊飯釜仕切具は、多孔状若しくは網目
状に形成されて通水性を有するので、この炊飯釜仕切具
により仕切られた各炊飯区画間で米粒が自由に移動しな
いようになっていても、水は炊飯釜仕切具を自由に通過
して各炊飯区画の水位は同じになる。従って、各炊飯区
画に収容する米の分量を調節することによって、各炊飯
区画毎に米と水の比率を調節することができる。例え
ば、硬めのご飯を炊き上げる場合には、その炊飯区画に
入れる米の分量を相対的に多くし、反対に、柔らかめの
ご飯を炊き上げる場合には、その炊飯区画に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この状態で、炊飯を行え
ば、各炊飯区画で分量の異なる米を同じ水位の水で炊き
上げることになるので、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅
さを人の好みに応じて各炊飯区画毎に個別に調節するこ
とができる。
状に形成されて通水性を有するので、この炊飯釜仕切具
により仕切られた各炊飯区画間で米粒が自由に移動しな
いようになっていても、水は炊飯釜仕切具を自由に通過
して各炊飯区画の水位は同じになる。従って、各炊飯区
画に収容する米の分量を調節することによって、各炊飯
区画毎に米と水の比率を調節することができる。例え
ば、硬めのご飯を炊き上げる場合には、その炊飯区画に
入れる米の分量を相対的に多くし、反対に、柔らかめの
ご飯を炊き上げる場合には、その炊飯区画に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この状態で、炊飯を行え
ば、各炊飯区画で分量の異なる米を同じ水位の水で炊き
上げることになるので、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅
さを人の好みに応じて各炊飯区画毎に個別に調節するこ
とができる。
【０００８】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説
明する。まず、使用する炊飯器の概略構成を図１に基づ
いて説明する。炊飯器本体１１は、外ケース１２と内ケ
ース１３との間に断熱材１４を充填して構成され、内ケ
ース１３の底面には電気ヒータ１４が設けられている。
また、内ケース１３内には、炊飯釜１５が脱着可能に収
納され、この炊飯釜１５の底面に下方から接触するよう
に炊き上り検知器２２が設けられている。一方、炊飯器
本体１１の上面部には外蓋１６が開閉可能に設けられ、
この外蓋１６の下面に内蓋１７が装着され、この内蓋１
７が炊飯釜１５の上面開口を塞ぐようになっている。
明する。まず、使用する炊飯器の概略構成を図１に基づ
いて説明する。炊飯器本体１１は、外ケース１２と内ケ
ース１３との間に断熱材１４を充填して構成され、内ケ
ース１３の底面には電気ヒータ１４が設けられている。
また、内ケース１３内には、炊飯釜１５が脱着可能に収
納され、この炊飯釜１５の底面に下方から接触するよう
に炊き上り検知器２２が設けられている。一方、炊飯器
本体１１の上面部には外蓋１６が開閉可能に設けられ、
この外蓋１６の下面に内蓋１７が装着され、この内蓋１
７が炊飯釜１５の上面開口を塞ぐようになっている。
【０００９】この実施例の炊飯釜仕切具１８は、例えば
ステンレス鋼板により形成され、そのほぼ全面に米粒が
自由に通過しない程度（例えば１ｍｍ程度）の小孔１８
ａが無数に形成されている。この炊飯釜仕切具１８の大
きさは炊飯釜１５の内径寸法とほぼ同じ大きさに形成さ
れ、これによって、この炊飯釜仕切具１８を炊飯釜１５
内に装着したときに、この炊飯釜仕切具１８の左右両辺
と下辺が炊飯釜１５の内面に当接若しくは近接した状態
となるようになっている。この炊飯釜仕切具１８の上辺
両端部には、図２に示すように掛合片１９が設けられ、
この掛合片１９を炊飯釜１５の上部フランジ１５ａと内
蓋１７との間に挟み込むことによって、炊飯釜仕切具１
８を固定できるようになっている。この実施例では、炊
飯釜１５の内部が炊飯釜仕切具１８によって同一の大き
さの２つの炊飯区画２０，２１に二等分されるようにな
っている。
ステンレス鋼板により形成され、そのほぼ全面に米粒が
自由に通過しない程度（例えば１ｍｍ程度）の小孔１８
ａが無数に形成されている。この炊飯釜仕切具１８の大
きさは炊飯釜１５の内径寸法とほぼ同じ大きさに形成さ
れ、これによって、この炊飯釜仕切具１８を炊飯釜１５
内に装着したときに、この炊飯釜仕切具１８の左右両辺
と下辺が炊飯釜１５の内面に当接若しくは近接した状態
となるようになっている。この炊飯釜仕切具１８の上辺
両端部には、図２に示すように掛合片１９が設けられ、
この掛合片１９を炊飯釜１５の上部フランジ１５ａと内
蓋１７との間に挟み込むことによって、炊飯釜仕切具１
８を固定できるようになっている。この実施例では、炊
飯釜１５の内部が炊飯釜仕切具１８によって同一の大き
さの２つの炊飯区画２０，２１に二等分されるようにな
っている。
【００１０】次に、この炊飯釜仕切具１８を用いて炊飯
する場合の手順を説明する。まず、炊飯釜仕切具１８を
炊飯釜１５の内部に装着して、炊飯釜１５の内部を２つ
の炊飯区画２０，２１に仕切る。この後、予め別の容器
で研いだ米を各炊飯区画２０，２１内に入れる。この
際、例えば一方の炊飯区画２０内で硬めのご飯を炊き上
げる場合には、その炊飯区画２０に入れる米の分量を相
対的に多くし、他方の炊飯区画２１内で柔らかめのご飯
を炊き上げる場合には、その炊飯区画２１に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この後、炊飯釜１５内に全
米量に応じた分量の水を入れる。
する場合の手順を説明する。まず、炊飯釜仕切具１８を
炊飯釜１５の内部に装着して、炊飯釜１５の内部を２つ
の炊飯区画２０，２１に仕切る。この後、予め別の容器
で研いだ米を各炊飯区画２０，２１内に入れる。この
際、例えば一方の炊飯区画２０内で硬めのご飯を炊き上
げる場合には、その炊飯区画２０に入れる米の分量を相
対的に多くし、他方の炊飯区画２１内で柔らかめのご飯
を炊き上げる場合には、その炊飯区画２１に入れる米の
分量を相対的に少なくする。この後、炊飯釜１５内に全
米量に応じた分量の水を入れる。
【００１１】このとき、２つの炊飯区画２０，２１を仕
切る炊飯釜仕切具１８は、米粒が自由に通過しない程度
の多孔状に形成されているので、両炊飯区画２０，２１
間で米粒が自由に移動しないようになっていても、水は
炊飯釜仕切具１８を自由に通過して両炊飯区画２０，２
１の水位は同じになる。従って、各炊飯区画２０，２１
に収容する米の分量を調節することによって、各炊飯区
画２０，２１毎に米と水の比率を調節することができ
る。
切る炊飯釜仕切具１８は、米粒が自由に通過しない程度
の多孔状に形成されているので、両炊飯区画２０，２１
間で米粒が自由に移動しないようになっていても、水は
炊飯釜仕切具１８を自由に通過して両炊飯区画２０，２
１の水位は同じになる。従って、各炊飯区画２０，２１
に収容する米の分量を調節することによって、各炊飯区
画２０，２１毎に米と水の比率を調節することができ
る。
【００１２】この後、蓋１６，１７を閉鎖して、電気ヒ
ータ１４を発熱させて、炊飯を開始すると、各炊飯区画
２０，２１毎に米粒が水分を吸収しつつ加熱される。こ
の炊飯中、各炊飯区画２０，２１の米は他の炊飯区画へ
移動することなく加熱されるが、各炊飯区画２０，２１
の水位は炊飯釜仕切具１８の通水性によって同一に保た
れる。このような状態で炊飯が行われると、米の分量が
多い炊飯区画２０で炊くご飯は、吸収する水分が相対的
に少なくなって、堅めのご飯になり、一方、米の分量が
少ない炊飯区画２０で炊くご飯は、吸収する水分が相対
的に多くなって、柔らかめのご飯になる。尚、両炊飯区
画２０，２１のご飯が炊き上げられた状態になると、炊
飯釜１５の底面温度が急上昇することで、炊き上り検知
器２２が炊飯完了を検知し、その後、蒸らし行程に移行
して、所定時間後に炊飯動作を自動的に終了する。
ータ１４を発熱させて、炊飯を開始すると、各炊飯区画
２０，２１毎に米粒が水分を吸収しつつ加熱される。こ
の炊飯中、各炊飯区画２０，２１の米は他の炊飯区画へ
移動することなく加熱されるが、各炊飯区画２０，２１
の水位は炊飯釜仕切具１８の通水性によって同一に保た
れる。このような状態で炊飯が行われると、米の分量が
多い炊飯区画２０で炊くご飯は、吸収する水分が相対的
に少なくなって、堅めのご飯になり、一方、米の分量が
少ない炊飯区画２０で炊くご飯は、吸収する水分が相対
的に多くなって、柔らかめのご飯になる。尚、両炊飯区
画２０，２１のご飯が炊き上げられた状態になると、炊
飯釜１５の底面温度が急上昇することで、炊き上り検知
器２２が炊飯完了を検知し、その後、蒸らし行程に移行
して、所定時間後に炊飯動作を自動的に終了する。
【００１３】以上説明した実施例によれば、炊飯釜１５
の内部を通水性のある炊飯釜仕切具１８によって２つの
炊飯区画２０，２１に仕切るようにしたので、各炊飯区
画２０，２１に収容する米の分量を調節することによっ
て、各炊飯区画２０，２１毎に米と水の比率を調節する
ことができて、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の
好みに応じて各炊飯区画２０，２１毎に調節することが
でき、１つの炊飯釜１５内で柔らさ・堅さの異なるご飯
を同時に炊き上げることができて、極めて便利である。
しかも、炊飯釜仕切具１８は、現在の日本の家庭に普及
している全ての炊飯器に対して大きさを変えるだけで装
着可能であるので、炊飯器の構造を変更したり炊飯器を
買い替える必要が全くなく、家庭で上述した便利さを極
めて安価に享受することができる。
の内部を通水性のある炊飯釜仕切具１８によって２つの
炊飯区画２０，２１に仕切るようにしたので、各炊飯区
画２０，２１に収容する米の分量を調節することによっ
て、各炊飯区画２０，２１毎に米と水の比率を調節する
ことができて、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の
好みに応じて各炊飯区画２０，２１毎に調節することが
でき、１つの炊飯釜１５内で柔らさ・堅さの異なるご飯
を同時に炊き上げることができて、極めて便利である。
しかも、炊飯釜仕切具１８は、現在の日本の家庭に普及
している全ての炊飯器に対して大きさを変えるだけで装
着可能であるので、炊飯器の構造を変更したり炊飯器を
買い替える必要が全くなく、家庭で上述した便利さを極
めて安価に享受することができる。
【００１４】尚、上記実施例では、炊飯釜仕切具１８を
多孔状に形成することで通水性を持たせるようにした
が、米粒が自由に通過しない程度の網目の金網等を用い
て炊飯釜仕切具を網目状に形成するようにしても良い。
また、上記実施例では、炊飯釜１５の内部を炊飯釜仕切
具１８により２つの炊飯区画２０，２１に仕切るように
したが、３つ以上の炊飯区画に仕切るようにしたり、或
は、各炊飯区画２０，２１の大きさを異ならせるように
しても良い。
多孔状に形成することで通水性を持たせるようにした
が、米粒が自由に通過しない程度の網目の金網等を用い
て炊飯釜仕切具を網目状に形成するようにしても良い。
また、上記実施例では、炊飯釜１５の内部を炊飯釜仕切
具１８により２つの炊飯区画２０，２１に仕切るように
したが、３つ以上の炊飯区画に仕切るようにしたり、或
は、各炊飯区画２０，２１の大きさを異ならせるように
しても良い。
【００１５】その他、本発明の炊飯釜仕切具１８は、上
記実施例のような電気炊飯器の他、ガス炊飯器にも用い
ても良く、また、炊飯釜仕切具１８の上部を支持する掛
合片１９の形状を適宜変更しても良い等、要旨を逸脱し
ない範囲内で種々変更して実施できることは言うまでも
ない。
記実施例のような電気炊飯器の他、ガス炊飯器にも用い
ても良く、また、炊飯釜仕切具１８の上部を支持する掛
合片１９の形状を適宜変更しても良い等、要旨を逸脱し
ない範囲内で種々変更して実施できることは言うまでも
ない。
【００１６】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、炊飯釜の内部を通水性のある炊飯釜仕切具に
よって複数の炊飯区画に仕切るようにしたので、各炊飯
区画に収容する米の分量を調節することによって、各炊
飯区画毎に米と水の比率を調節することができて、炊き
上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の好みに応じて各炊飯
区画毎に調節することができ、１つの炊飯釜内で柔らさ
・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることができて、
極めて便利である。しかも、本発明の炊飯釜仕切具は、
現在の日本の家庭に普及している全ての炊飯器に対して
大きさを変えるだけで装着可能であるので、炊飯器の構
造を変更したり炊飯器を買い替える必要が全くなく、家
庭で上述した便利さを極めて安価に享受することができ
る。
によれば、炊飯釜の内部を通水性のある炊飯釜仕切具に
よって複数の炊飯区画に仕切るようにしたので、各炊飯
区画に収容する米の分量を調節することによって、各炊
飯区画毎に米と水の比率を調節することができて、炊き
上げるご飯の軟らかさ・堅さを人の好みに応じて各炊飯
区画毎に調節することができ、１つの炊飯釜内で柔らさ
・堅さの異なるご飯を同時に炊き上げることができて、
極めて便利である。しかも、本発明の炊飯釜仕切具は、
現在の日本の家庭に普及している全ての炊飯器に対して
大きさを変えるだけで装着可能であるので、炊飯器の構
造を変更したり炊飯器を買い替える必要が全くなく、家
庭で上述した便利さを極めて安価に享受することができ
る。
【図１】本発明の一実施例を示す炊飯器の縦断面図
【図２】炊飯釜仕切具の斜視図
１１…炊飯器本体、１４…電気ヒータ、１５…炊飯釜、
１８…炊飯釜仕切具、１９…掛合片、２０及び２１…炊
飯区画。
１８…炊飯釜仕切具、１９…掛合片、２０及び２１…炊
飯区画。
Claims (2)
- 【請求項１】 炊飯釜の内部を、米の収容量の異なる複
数の炊飯区画に仕切るように装着され、米粒が自由に通
過しない程度の多孔状若しくは網目状に形成された炊飯
釜仕切具。 - 【請求項２】 請求項１記載の炊飯釜仕切具を炊飯釜の
内部に装着して、炊飯釜の内部を複数の炊飯区画に仕切
り、各炊飯区画の米の収容量を調節して炊飯することに
より、炊き上げるご飯の軟らかさ・堅さを各炊飯区画毎
に個別に調節することを特徴とする炊飯方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10795694A JPH07289428A (ja) | 1994-04-21 | 1994-04-21 | 炊飯釜仕切具及び炊飯方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10795694A JPH07289428A (ja) | 1994-04-21 | 1994-04-21 | 炊飯釜仕切具及び炊飯方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07289428A true JPH07289428A (ja) | 1995-11-07 |
Family
ID=14472328
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10795694A Pending JPH07289428A (ja) | 1994-04-21 | 1994-04-21 | 炊飯釜仕切具及び炊飯方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07289428A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100723642B1 (ko) * | 2005-02-28 | 2007-06-04 | 실버레이 주식회사 | 다중 조리가 가능한 솥 |
| JP2007236599A (ja) * | 2006-03-08 | 2007-09-20 | Sanyo Electric Co Ltd | 炊飯器、炊飯器の鍋の仕切り板及び炊飯方法 |
| JP2009201834A (ja) * | 2008-02-28 | 2009-09-10 | Nihon Choriki | 調理釜 |
| CN111317353A (zh) * | 2020-03-30 | 2020-06-23 | 广东顺德迪特尼商用厨具有限公司 | 一种不锈钢片电汤煲的热汤控制系统 |
| CN112021928A (zh) * | 2020-08-28 | 2020-12-04 | 拓浦精工智能制造（邵阳）有限公司 | 双锅胆电饭煲及双锅煮饭方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57107077A (en) * | 1980-12-25 | 1982-07-03 | Fujitsu Ltd | Optical potentiometer |
-
1994
- 1994-04-21 JP JP10795694A patent/JPH07289428A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57107077A (en) * | 1980-12-25 | 1982-07-03 | Fujitsu Ltd | Optical potentiometer |
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