JPH07257596A - 食品包装用積層袋 - Google Patents
食品包装用積層袋Info
- Publication number
- JPH07257596A JPH07257596A JP6057524A JP5752494A JPH07257596A JP H07257596 A JPH07257596 A JP H07257596A JP 6057524 A JP6057524 A JP 6057524A JP 5752494 A JP5752494 A JP 5752494A JP H07257596 A JPH07257596 A JP H07257596A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- laminated bag
- food packaging
- food pack
- innermost layer
- bag
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】人体に対して安全で、なおかつ、ポリオレフィ
ン樹脂に対して十分な酸化防止効果を持つ、天然物系の
酸化防止剤を用いた食品包装用積層袋を提供すること。 【構成】ポリオレフィンからなる無延伸フィルムを最内
層とする食品包装用積層袋において、前記最内層のポリ
オレフィンフィルムに、安定剤として天然物系の酸化防
止剤であるヘスペレチンを含有する食品包装用積層袋で
ある。
ン樹脂に対して十分な酸化防止効果を持つ、天然物系の
酸化防止剤を用いた食品包装用積層袋を提供すること。 【構成】ポリオレフィンからなる無延伸フィルムを最内
層とする食品包装用積層袋において、前記最内層のポリ
オレフィンフィルムに、安定剤として天然物系の酸化防
止剤であるヘスペレチンを含有する食品包装用積層袋で
ある。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は食品包装用積層袋、特に
加熱殺菌が施される食品の包装用に適した食品包装袋に
関する。
加熱殺菌が施される食品の包装用に適した食品包装袋に
関する。
【０００２】
【従来の技術】ポリオレフィンを食品包装袋として使用
する場合、成形加工時に２００℃以上の加熱による熱酸
化劣化が生じ、さらに食品包装袋としての使用時にも、
加熱殺菌あるいはその後の流通期間にも徐々に酸化劣化
が進む。これらの酸化劣化による品質低下を防止するた
めに、通常ＢＨＴ（ブチルヒドロキシトルエン）などの
立体障害型フェノール類の合成安定剤を添加することが
従来から行われている。
する場合、成形加工時に２００℃以上の加熱による熱酸
化劣化が生じ、さらに食品包装袋としての使用時にも、
加熱殺菌あるいはその後の流通期間にも徐々に酸化劣化
が進む。これらの酸化劣化による品質低下を防止するた
めに、通常ＢＨＴ（ブチルヒドロキシトルエン）などの
立体障害型フェノール類の合成安定剤を添加することが
従来から行われている。
【０００３】ところが、このような合成系の安定剤はポ
リオレフィン樹脂に対して比較的高い安定性を示すもの
の、安全性の問題を指摘されているため、安全性の高い
天然物系の抗酸化剤が望まれていた。このような観点か
ら、特公昭５３−３５５８２号公報にはビタミン類（ビ
タミンＥ、ビタミンＢ類、ビタミンＫ類）の利用が開示
されており、さらに特公昭６２−３７０５９号公報では
ビタミンＥカルボン酸エステルの利用も開示されてい
る。中でもビタミンＥは、天然抗酸化剤としては高い安
定性を示し、種々の用途に用いられている。一方、上記
ビタミン類の他にも、食品添加用途として食品衛生法で
認められた天然系の酸化防止剤の中には、ポリオレフィ
ン樹脂の酸化防止剤として利用できるものがあると考え
られ、それらの利用が望まれる。
リオレフィン樹脂に対して比較的高い安定性を示すもの
の、安全性の問題を指摘されているため、安全性の高い
天然物系の抗酸化剤が望まれていた。このような観点か
ら、特公昭５３−３５５８２号公報にはビタミン類（ビ
タミンＥ、ビタミンＢ類、ビタミンＫ類）の利用が開示
されており、さらに特公昭６２−３７０５９号公報では
ビタミンＥカルボン酸エステルの利用も開示されてい
る。中でもビタミンＥは、天然抗酸化剤としては高い安
定性を示し、種々の用途に用いられている。一方、上記
ビタミン類の他にも、食品添加用途として食品衛生法で
認められた天然系の酸化防止剤の中には、ポリオレフィ
ン樹脂の酸化防止剤として利用できるものがあると考え
られ、それらの利用が望まれる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、人体に対し
て安全で、なおかつ、ポリオレフィン樹脂に対して十分
な酸化防止効果を持つ、天然物系の酸化防止剤を用いた
食品包装用積層袋を提供することを課題とする。
て安全で、なおかつ、ポリオレフィン樹脂に対して十分
な酸化防止効果を持つ、天然物系の酸化防止剤を用いた
食品包装用積層袋を提供することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、ポリオレフィ
ンからなる無延伸フィルムを最内層とする食品包装用積
層袋において、前記最内層のポリオレフィンフィルム
に、安定剤として天然物系の酸化防止剤であるヘスペレ
チンを含有する食品包装用積層袋である。
ンからなる無延伸フィルムを最内層とする食品包装用積
層袋において、前記最内層のポリオレフィンフィルム
に、安定剤として天然物系の酸化防止剤であるヘスペレ
チンを含有する食品包装用積層袋である。
【０００６】ヘスペレチンはミカン類の外果皮に含ま
れ、抗酸化作用を有する。また、食品衛生法の化学合成
品以外の添加物として記載されているものであり、その
安全性は公知のものである。製法としては、ビタミンＰ
類の一つであるヘスペリジンを希酸で加水分解し、水不
溶部分を分離精製して得られる。
れ、抗酸化作用を有する。また、食品衛生法の化学合成
品以外の添加物として記載されているものであり、その
安全性は公知のものである。製法としては、ビタミンＰ
類の一つであるヘスペリジンを希酸で加水分解し、水不
溶部分を分離精製して得られる。
【０００７】本発明において、最内層フィルムに使用し
得るポリオレフィンフィルムの例としてはポリエチレ
ン、ポリプロピレン、およびエチレン−プロピレン共重
合体等である。また安定剤の使用量はポリオレフィン１
００重量部に対して、０．００５から２重量部、好まし
くは０．０１から０．５重量部が適する。ポリオレフィ
ンと安定剤は、公知の手段により混合され、フィルムま
たはシート状に成形され、他の層と積層され、この積層
体から食品包装袋となる。
得るポリオレフィンフィルムの例としてはポリエチレ
ン、ポリプロピレン、およびエチレン−プロピレン共重
合体等である。また安定剤の使用量はポリオレフィン１
００重量部に対して、０．００５から２重量部、好まし
くは０．０１から０．５重量部が適する。ポリオレフィ
ンと安定剤は、公知の手段により混合され、フィルムま
たはシート状に成形され、他の層と積層され、この積層
体から食品包装袋となる。
【０００８】本発明の積層袋において、上記最内層に積
層する他の層については格別限定的でなく、従来の加熱
殺菌用食品包装用積層袋に使用される任意の材料を用い
ることが可能である。しかしながら、耐熱性のあるもの
とすることが好ましく、樹脂層においては最内層のヒー
トシール温度よりも高い溶融温度あるいは分解温度を有
する熱可塑性樹脂あるいは熱硬化性樹脂が適当である。
層する他の層については格別限定的でなく、従来の加熱
殺菌用食品包装用積層袋に使用される任意の材料を用い
ることが可能である。しかしながら、耐熱性のあるもの
とすることが好ましく、樹脂層においては最内層のヒー
トシール温度よりも高い溶融温度あるいは分解温度を有
する熱可塑性樹脂あるいは熱硬化性樹脂が適当である。
【０００９】これらの樹脂の例としては、ポリエチレン
テレフタレート、ポリエチレンテレフタレート−イソフ
タレートのようなポリエステル類、ポリカプロラクタ
ム、ポリラウリンラクタム、ポリヘキサメチレンアジパ
ミドのようなポリアミド類、ポリ−ジオキシジフェニル
メタンカーボネイト、ポリ−ジオキシジフェニル−２，
２−プロパンカーボネイトのようなポリカーボネイト
類、ポリテトラフルオロエチレンのような弗素樹脂であ
る。また、二軸延伸したアイソタクチックポリプロピレ
ンフィルムも使用できる。さらに各種の不溶融性樹脂、
例えば分子鎖内にイミド環、イミダゾピロロン環、イミ
ダゾール環、チアゾール環のような異節環を含有する耐
熱性重合体が使用できる。
テレフタレート、ポリエチレンテレフタレート−イソフ
タレートのようなポリエステル類、ポリカプロラクタ
ム、ポリラウリンラクタム、ポリヘキサメチレンアジパ
ミドのようなポリアミド類、ポリ−ジオキシジフェニル
メタンカーボネイト、ポリ−ジオキシジフェニル−２，
２−プロパンカーボネイトのようなポリカーボネイト
類、ポリテトラフルオロエチレンのような弗素樹脂であ
る。また、二軸延伸したアイソタクチックポリプロピレ
ンフィルムも使用できる。さらに各種の不溶融性樹脂、
例えば分子鎖内にイミド環、イミダゾピロロン環、イミ
ダゾール環、チアゾール環のような異節環を含有する耐
熱性重合体が使用できる。
【００１０】また、積層体の中間層にはアルミニウムの
箔の層を設けることもできる。食品包装用積層体を構成
する各層は、特定の厚さであることを必要としないが、
全体の厚さとして１０から５００ミクロン、好ましくは
３０から２００ミクロンの範囲である。また、これらの
各層は任意の公知手段によって積層し、また公知の任意
の方法で袋状にする。以上説明した積層したフィルムか
らなる食品包装袋に食品を充填し、必要に応じて任意の
公知の方法、例えば、真空脱気、熱間充填脱気のような
方法で袋内部を脱気し、次いで食品の充填口を任意のシ
ール方法、例えば、ヒートシール等で密封シールする。
箔の層を設けることもできる。食品包装用積層体を構成
する各層は、特定の厚さであることを必要としないが、
全体の厚さとして１０から５００ミクロン、好ましくは
３０から２００ミクロンの範囲である。また、これらの
各層は任意の公知手段によって積層し、また公知の任意
の方法で袋状にする。以上説明した積層したフィルムか
らなる食品包装袋に食品を充填し、必要に応じて任意の
公知の方法、例えば、真空脱気、熱間充填脱気のような
方法で袋内部を脱気し、次いで食品の充填口を任意のシ
ール方法、例えば、ヒートシール等で密封シールする。
【００１１】食品を充填した食品包装袋はレトルトやボ
イルなどの加熱殺菌を施すことも出来る。加熱殺菌処理
を行う場合には７０℃から１５０℃の温度範囲で行われ
る。本発明の食品包装袋は極めて広範囲にわたる食品に
使用できる。本発明の食品包装袋に充填密封して、殺菌
するのに特に適する食品の例としては、カレー類、シチ
ュー類、各種クッキングソース類などが挙げられる。
イルなどの加熱殺菌を施すことも出来る。加熱殺菌処理
を行う場合には７０℃から１５０℃の温度範囲で行われ
る。本発明の食品包装袋は極めて広範囲にわたる食品に
使用できる。本発明の食品包装袋に充填密封して、殺菌
するのに特に適する食品の例としては、カレー類、シチ
ュー類、各種クッキングソース類などが挙げられる。
【００１２】
【作用】本発明は、最内層のポリオレフィンフィルム
に、天然物系の酸化防止剤であるヘスペレチンを使用す
るので、人体に対して安全で、なおかつ、ポリオレフィ
ン樹脂に対して、天然系の酸化防止剤としては最も効率
よくポリオレフィン類の酸化劣化防止効果を持つ食品包
装用積層袋を提供することを可能とする。
に、天然物系の酸化防止剤であるヘスペレチンを使用す
るので、人体に対して安全で、なおかつ、ポリオレフィ
ン樹脂に対して、天然系の酸化防止剤としては最も効率
よくポリオレフィン類の酸化劣化防止効果を持つ食品包
装用積層袋を提供することを可能とする。
【００１３】
【実施例】以下に実施例を挙げ説明する。 ＜実施例１＞ポリプロピレン（三井石油化学工業（株）
製ハイポールＪ６００）１００重量部に対して、酸化防
止剤としてヘスペレチン０．１重量部を添加し、二軸押
出機を用い、２３０℃で造粒し、そのＭＩ（メルトイン
デックス）を測定した。比較用として、無添加のポリプ
ロピレンおよび、ポリプロピレン１００重量部に対し
て、酸化防止剤としてビタミンＥ、イルガノックス１０
１０、ＢＨＴを０．１重量部を添加したものについても
同様に造粒し、そのＭＩを測定した。結果を（表１）に
示した。なお、ＭＩ測定法はＪＩＳ Ｋ ７２１０ Ａ
法に準じて行った。
製ハイポールＪ６００）１００重量部に対して、酸化防
止剤としてヘスペレチン０．１重量部を添加し、二軸押
出機を用い、２３０℃で造粒し、そのＭＩ（メルトイン
デックス）を測定した。比較用として、無添加のポリプ
ロピレンおよび、ポリプロピレン１００重量部に対し
て、酸化防止剤としてビタミンＥ、イルガノックス１０
１０、ＢＨＴを０．１重量部を添加したものについても
同様に造粒し、そのＭＩを測定した。結果を（表１）に
示した。なお、ＭＩ測定法はＪＩＳ Ｋ ７２１０ Ａ
法に準じて行った。
【００１４】
【表１】
【００１５】結果より、ヘスペレチンは無添加に比較し
てＭＩが低く、すなわち劣化が進んでいない。他の酸化
防止剤と比較しても同等かそれ以上の酸化防止効果があ
った。
てＭＩが低く、すなわち劣化が進んでいない。他の酸化
防止剤と比較しても同等かそれ以上の酸化防止効果があ
った。
【００１６】＜実施例２＞実施例１で用いた、酸化防止
剤含有のポリプロピレンペレットをＴ型ダイ法により厚
さ１００ミクロンのフィルムとし、１２５℃ギアオーブ
ンで、脆化するまでの日数を測定した。結果を（表２）
に示した。
剤含有のポリプロピレンペレットをＴ型ダイ法により厚
さ１００ミクロンのフィルムとし、１２５℃ギアオーブ
ンで、脆化するまでの日数を測定した。結果を（表２）
に示した。
【００１７】
【表２】
【００１８】結果より、ヘスペレチン添加品はビタミン
Ｅ添加品以上の安定性を示した。
Ｅ添加品以上の安定性を示した。
【００１９】
【発明の効果】本発明によれば、天然物系の抗酸化剤ヘ
スペレチンを食品包装袋の最内層のポリオレフィン樹脂
に使用することにより、従来より使用しているビタミン
Ｅより安定であり、人体に安全な食品包装袋を提供する
ことが出来る。
スペレチンを食品包装袋の最内層のポリオレフィン樹脂
に使用することにより、従来より使用しているビタミン
Ｅより安定であり、人体に安全な食品包装袋を提供する
ことが出来る。
Claims (1)
- 【請求項１】ポリオレフィンからなる無延伸フィルムを
最内層とする食品包装用積層袋において、前記最内層の
ポリオレフィンフィルムが、天然物系の酸化防止剤であ
るヘスペレチンを含有することを特徴とする食品包装用
積層袋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6057524A JPH07257596A (ja) | 1994-03-28 | 1994-03-28 | 食品包装用積層袋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6057524A JPH07257596A (ja) | 1994-03-28 | 1994-03-28 | 食品包装用積層袋 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07257596A true JPH07257596A (ja) | 1995-10-09 |
Family
ID=13058137
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6057524A Pending JPH07257596A (ja) | 1994-03-28 | 1994-03-28 | 食品包装用積層袋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07257596A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008253256A (ja) * | 2007-03-14 | 2008-10-23 | Nagaoka Koryo Kk | ポリフェノール類の重合体、並びにこれを含有した抗酸化剤およびリパーゼ阻害剤 |
| JP2017100807A (ja) * | 2015-11-25 | 2017-06-08 | 進栄化成株式会社 | 無延伸ｐｅｔフィルムを用いた袋容器 |
-
1994
- 1994-03-28 JP JP6057524A patent/JPH07257596A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008253256A (ja) * | 2007-03-14 | 2008-10-23 | Nagaoka Koryo Kk | ポリフェノール類の重合体、並びにこれを含有した抗酸化剤およびリパーゼ阻害剤 |
| JP2017100807A (ja) * | 2015-11-25 | 2017-06-08 | 進栄化成株式会社 | 無延伸ｐｅｔフィルムを用いた袋容器 |
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