JPH07110128A - ガスレンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 鍋の大きさに拘わらず常に効率的な使用が可
能なガスレンジを提供する。 【構成】 ガスレンジ用トッププレート３の略全面に複
数の分割バーナー４を、格子状あるいは同心異径の円上
に配設すると共に、分割バーナー４をぞれぞれ独立して
制御可能な操作部５，６を設け、さらに、分割バーナー
４の全面を覆う上面が平坦な五徳７を備える。これによ
って、分割バーナー４の一つ一つを制御することによ
り、鍋サイズに合わせた点火範囲やきめ細かい火力の調
整が可能となる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、厨房等で使用される調
理用のガスレンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より調理機器の代表的なものとし
て、火力に優れたガスレンジが使用されており、これに
よって、厨房作業の主要な部分を占める、煮る，焼く，
炒める等の各種調理作業が行われている。

【０００３】図５は従来のガスレンジの一例を示すもの
で、前後左右に合計４箇所のバーナー部２０を設け、さ
らにこのバーナー部２０の各々に、四方枠２１ａから４
本の支持脚２１ｂを内側に突設した五徳２１が設けられ
ている。

【０００４】このようなガスレンジにおいては、調理の
内容に応じ火力の調整が可能であり、操作スイッチによ
ってガスの量を適宜調整し、強火から弱火まで連続的に
変化させることができる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来のガス
レンジにおいては、リング状の火炎範囲を持つバーナー
部２０がそれぞれ独立して設けられ、複数のバーナー部
２０に跨がって同時使用することができないため、特に
大型の鍋等を使用する際、火炎の範囲が鍋の外周にまで
及ばず、鍋全体を均一に加熱することが困難である。

【０００６】この対策として、バーナー部２０を大型鍋
に対応して大型のものとすることも考えられるが、この
場合、通常の鍋を使用する際に不経済なものとなり、ま
たレンジ自体も大型化が必要で汎用性に欠ける。

【０００７】そこで、本発明において解決すべき課題
は、鍋の大きさに拘わらず常に効率的な使用が可能なガ
スレンジを提供することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明のガスレンジは、
上記課題を解決するために、ガスレンジ用トッププレー
トの略全面に複数の分割バーナーを配設すると共に、同
分割バーナーをぞれぞれ独立して制御可能な操作部を備
えていることを特徴とする。

【０００９】また、ここで、前記分割バーナーの全面を
覆う上面が平坦な五徳を備えることができる。

【００１０】

【作用】本発明のガスレンジにおいては、トッププレー
ト全面に配設された分割バーナーの一つ一つを制御する
ことにより、鍋サイズに合わせた点火範囲やきめ細かい
火力の調整が可能となり、また、広い範囲の分割バーナ
ーを点火することにより大型の鍋でも鍋底を均一に加熱
することが可能になる。

【００１１】

【実施例】以下本発明の特徴を図面に示す実施例に基づ
いて具体的に説明する。

【００１２】図１は本発明の一実施例を示すガスレンジ
の斜視図、図２は図１に示すガスレンジを五徳を除いて
示す要部の平面図、図３は図１のＡ−Ａ線断面図であ
る。

【００１３】本実施例のガスレンジはいわゆるビルトイ
ンタイプのもので、１はレンジ本体、２はステンレスあ
るいは人工大理石からなるカウンター、３はカウンター
２の開口２ａに取付けられたステンレス．鋼等のトップ
プレートで、このトッププレート３の略全面域に格子状
に分割された分割バーナー４が設けられている。

【００１４】分割バーナー４は、トッププレート３に立
ち上げられた仕切り板３ｂによって区画され、本実施例
においては、縦横合計４２箇所の分割バーナー４によっ
て構成されている。この４２箇所の分割バーナー４に
は、後述する操作部によって操作される電磁バルブ（図
示せず）がそれぞれ設けられている。

【００１５】図１を参照して、レンジ本体１の前面に
は、４２箇所の分割バーナー４をそれぞれ独立に制御す
ることができる操作パネル５を備えている。この操作パ
ネル５は、４２箇所の分割バーナー４に対応する４２の
タッチパネル５ａを備え、このタッチパネル５ａに触れ
ることによって各分割バーナー４をそれぞれ独立して着
火及び消火を行うことができる。またこのタッチパネル
５ａは、オンオフの他に、それぞれの火力を１回押す毎
に大・中・小に調整可能である。

【００１６】６は操作パネル５の横に設けられ、予め数
種類の着火パターンが記憶されたメインパネルで、左か
ら着火スイッチ６ａ，火力調整スイッチ６ｂ，消火スイ
ッチ６ｃを備え、着火スイッチ６ａを１回押す毎にそれ
ぞれ全体の１／４の分割バーナー３が着火し、図４
（ａ）〜（ｂ）に示す着火パターンを得ることができ
る。通常の使用時には、このメインパネル６を操作する
ことによって、４つのバーナー部を備えた従来のガスレ
ンジと同様に、簡単に着火及び消火を行うことができ
る。

【００１７】また、トッププレート３の外周部には一段
低い段部３ａを形成し、この段部３ａにトッププレート
３の全面を覆う五徳７が着脱自在に設けられている。五
徳７は、縦材７ａ及びこれと直交する横材７ｂによって
上面を平坦に形成したもので、図３に明瞭に示すよう
に、五徳７をトッププレート３に取付けた状態では、カ
ウンター２と五徳７の上面とはフラットな状態となる。

【００１８】このような構成によって、鍋等の設置位置
が限定されず使い勝手の良いものとなる。また、調理後
の鍋をそのままスライドさせてカウンターへ移動させる
ことができ、高齢者や力が弱い物等にも無理の無い厨房
作業が可能となる。

【００１９】上記構成において、通常は、メインパネル
６の各スイッチ６ａ〜６ｃを操作することによって、必
要な着火パターンを得る。また特に大型の鍋等を使用す
る際には、トッププレート３の略中心位置に鍋を配置
し、操作パネル５のタッチパネル５ａを操作し、鍋の大
きさに応じて必要な分割バーナー４を着火させることに
より、大型の鍋底を均等に加熱することができる。この
ように、本実施例のガスレンジにおいては、通常は従来
のガスレンジと同様に狭い着火範囲で経済的な使用が可
能になると共に、従来均一な加熱が困難であった大型の
鍋にも対応が可能となる。

【００２０】なお、分割バーナー４は、格子状とせず、
波紋状の同心異径の円上に配置してもよい。

【００２１】

【発明の効果】本発明によって以下の効果を奏すること
ができる。

【００２２】（１）鍋サイズに合わせた点火範囲やきめ
細かい火力の調整ができ、鍋の大きさに拘わらず常に効
率的な使用が可能となる。

【００２３】（２）分割バーナーの全面を覆う上面が平
坦な五徳を備えることによって、鍋等の設置位置が限定
されず、さらに使い勝手の良いものとなる。

【００２４】（３）分割バーナーの全面を覆う上面が平
坦な五徳を備えることによって、火を使用しない場合
は、まな板等を載置でき作業台として活用できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示すガスレンジの斜視図で
ある。

【図２】図１に示すガスレンジを五徳を除いて示す要部
の平面図である。

【図３】図２のＡ−Ａ線断面図である。

【図４】着火パターンを示す説明図である。

【図５】従来のガスレンジの斜視図である。

【符号の説明】

１ ガスレンジ本体 ２ カウンター ３ トッププレート ３ａ 開口 ４ 分割バーナー ５ 操作パネル ５ａ タッチパネル ６ メインパネル ６ａ 着火スイッチ ６ｂ 火力調整スイッチ ６ｃ 消火スイッチ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ガスレンジ用トッププレートの略全面に
   複数の分割バーナーを配設すると共に、同分割バーナー
   をぞれぞれ独立して制御可能な操作部を備えていること
   を特徴とするガスレンジ。
2. 【請求項２】 前記分割バーナーの全面を覆う上面が平
   坦な五徳を備えていることを特徴とする請求項１記載の
   ガスレンジ。