JPH067012B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPH067012B2 JPH067012B2 JP2406767A JP40676790A JPH067012B2 JP H067012 B2 JPH067012 B2 JP H067012B2 JP 2406767 A JP2406767 A JP 2406767A JP 40676790 A JP40676790 A JP 40676790A JP H067012 B2 JPH067012 B2 JP H067012B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- air
- passage
- heating chamber
- sensor
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Landscapes
- Radiation Pyrometers (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は赤外線センサを備えた、
電子レンジ等の調理器に関する。
電子レンジ等の調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】近年の電子レンジでは、実開昭５１−１
１１２４３号公報に見られる如く、加熱室の上壁に赤外
線通過口が形成されていると共に、加熱室外にて上記通
過口上方に赤外線センサが設けられ、このセンサに上記
通過口を通して食品からの赤外線が受光せしめられ、こ
れにより食品温度が検知され、マイクロ波加熱における
温度制御が行われるようになっている。
１１２４３号公報に見られる如く、加熱室の上壁に赤外
線通過口が形成されていると共に、加熱室外にて上記通
過口上方に赤外線センサが設けられ、このセンサに上記
通過口を通して食品からの赤外線が受光せしめられ、こ
れにより食品温度が検知され、マイクロ波加熱における
温度制御が行われるようになっている。
【０００３】更に、この場合、加熱により食品から飛散
する食品ガスなどの飛散物が、上記通過口を通って上昇
しないように、通過口から加熱室内に送風されており、
よって上記センサなどが上記飛散物により汚れるのが防
止されている。
する食品ガスなどの飛散物が、上記通過口を通って上昇
しないように、通過口から加熱室内に送風されており、
よって上記センサなどが上記飛散物により汚れるのが防
止されている。
【０００４】上記の如き通過口からの送風について考察
するに、その送風量が多過ぎると、例えばセンサ出力に
基づいて熱風加熱、即ちオーブン調理がなされる電子レ
ンジにおいては、加熱室内の熱気が上記風量にて加熱室
外に排出され、加熱室内の温度が低下し良好な熱風加熱
ができ難い。反面、実開昭５７−２４９０２号公報に見
られる如く、加熱室内への送風量を少なくすると、食品
ガスなどの飛散物が上記開口を通って上昇するのを充分
に阻止できず、よって上記センサなどが汚れるのを充分
に防ぐことができない。
するに、その送風量が多過ぎると、例えばセンサ出力に
基づいて熱風加熱、即ちオーブン調理がなされる電子レ
ンジにおいては、加熱室内の熱気が上記風量にて加熱室
外に排出され、加熱室内の温度が低下し良好な熱風加熱
ができ難い。反面、実開昭５７−２４９０２号公報に見
られる如く、加熱室内への送風量を少なくすると、食品
ガスなどの飛散物が上記開口を通って上昇するのを充分
に阻止できず、よって上記センサなどが汚れるのを充分
に防ぐことができない。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、例えばオー
ブンレンジにおける熱風加熱等のオーブン調理時、加熱
室内の温度を低下させることなく良好にできるととも
に、赤外線センサが汚れるのを顕著に防ぐことができる
調理器を得ることにある。
ブンレンジにおける熱風加熱等のオーブン調理時、加熱
室内の温度を低下させることなく良好にできるととも
に、赤外線センサが汚れるのを顕著に防ぐことができる
調理器を得ることにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成すべく、食品を収納する加熱室と、この加熱室の壁面
に形成された赤外線通過口と、この通過口を通過する食
品からの赤外線を受光し食品の温度を検知するための赤
外線センサと、上記通過口を通して上記加熱室内に送風
するための第１風路と、上記センサと通過口との間にて
上記通過口を通る上記第１風路を流れる風の経路を横切
るように送風した後、上記加熱室外に排気する第２風路
とを備える。
成すべく、食品を収納する加熱室と、この加熱室の壁面
に形成された赤外線通過口と、この通過口を通過する食
品からの赤外線を受光し食品の温度を検知するための赤
外線センサと、上記通過口を通して上記加熱室内に送風
するための第１風路と、上記センサと通過口との間にて
上記通過口を通る上記第１風路を流れる風の経路を横切
るように送風した後、上記加熱室外に排気する第２風路
とを備える。
【０００７】
【作用】赤外線センサに、食品からの赤外線を受光せし
める赤外線通過口を通して、加熱室内に送風するための
第１風路と、上記センサと通過口との間にて、上記通過
口を通る風の経路を横切るように送風するための第２風
路とを設けた構成とすることにより、上記通過口を通り
加熱室内に至る風の量を抑制しつつ第１風路、第２風路
双方の風量を大きく設定できる。
める赤外線通過口を通して、加熱室内に送風するための
第１風路と、上記センサと通過口との間にて、上記通過
口を通る風の経路を横切るように送風するための第２風
路とを設けた構成とすることにより、上記通過口を通り
加熱室内に至る風の量を抑制しつつ第１風路、第２風路
双方の風量を大きく設定できる。
【０００８】
【実施例】以下本発明実施例の電子レンジについて説明
する。
する。
【０００９】図面において、１は食品２を収納する加熱
室で、この加熱室１には食品２を加熱するためのマイク
ロ波、及び熱風が供給される。３は上記加熱室１の上壁
中央に形成された赤外線通過口、４はこの通過口３に固
定されたマイクロ波遮断リングで、このリング４は食品
２からの赤外線は通過せしめるが、マイクロ波は遮断す
るようになっている。
室で、この加熱室１には食品２を加熱するためのマイク
ロ波、及び熱風が供給される。３は上記加熱室１の上壁
中央に形成された赤外線通過口、４はこの通過口３に固
定されたマイクロ波遮断リングで、このリング４は食品
２からの赤外線は通過せしめるが、マイクロ波は遮断す
るようになっている。
【００１０】５は上記加熱室上壁１ａの上方に装着され
た上、下部材５ａ、５ｂからなる金属製外ケース、６は
同様に上、下部材６ａ，６ｂからなる金属製内ケース
で、この内ケース６において、上部材６ａの周縁は凹状
に形成され、その上部材６ａの凹状部分が下部材６ｂの
上端とかみ合っており、これにより内ケース６内にマイ
クロ波が極めて侵入し難いものとなっている。そして、
上記内ケース６は上記外ケース５の底壁に形成された座
押し部７に固定されており、上記内、外ケース６、５は
各面とも互いに離間している。８は特願昭５８−２３７
５８４号公報に見られる如き赤外線センサ、９は上記内
ケース６内の上部に装着され、上記センサ８からの信号
を増幅、処理するための温度検知回路１０が形成された
プリント基板である。この基板９の下面には上記センサ
８が直接半田固定され、又、上面には上記温度検知回路
１０の回路部品１１、１１・・・が半田付けされてい
る。１２及び１３は各々上記外ケース５及び内ケース６
のセンサ８真下に形成された第１、第２小孔、１４は上
記外ケース５にダクト１５を介して連結されたブロワ、
１６は一端を上記外ケース５の下壁に連通し、上記セン
サ８と通過口６との間を通り、他端に排気孔１６ａを有
すると共に上記加熱室上壁１ａに平行に配置された下部
ダクト、１７ａ及び１７ｂはこのダクトのセンサ８の真
下に形成された上孔及び下孔で、この下孔には上記リン
グ４の上端が篏合している。
た上、下部材５ａ、５ｂからなる金属製外ケース、６は
同様に上、下部材６ａ，６ｂからなる金属製内ケース
で、この内ケース６において、上部材６ａの周縁は凹状
に形成され、その上部材６ａの凹状部分が下部材６ｂの
上端とかみ合っており、これにより内ケース６内にマイ
クロ波が極めて侵入し難いものとなっている。そして、
上記内ケース６は上記外ケース５の底壁に形成された座
押し部７に固定されており、上記内、外ケース６、５は
各面とも互いに離間している。８は特願昭５８−２３７
５８４号公報に見られる如き赤外線センサ、９は上記内
ケース６内の上部に装着され、上記センサ８からの信号
を増幅、処理するための温度検知回路１０が形成された
プリント基板である。この基板９の下面には上記センサ
８が直接半田固定され、又、上面には上記温度検知回路
１０の回路部品１１、１１・・・が半田付けされてい
る。１２及び１３は各々上記外ケース５及び内ケース６
のセンサ８真下に形成された第１、第２小孔、１４は上
記外ケース５にダクト１５を介して連結されたブロワ、
１６は一端を上記外ケース５の下壁に連通し、上記セン
サ８と通過口６との間を通り、他端に排気孔１６ａを有
すると共に上記加熱室上壁１ａに平行に配置された下部
ダクト、１７ａ及び１７ｂはこのダクトのセンサ８の真
下に形成された上孔及び下孔で、この下孔には上記リン
グ４の上端が篏合している。
【００１１】そして、上記センサ８は上記リング４、下
部ダクト１６、第１小孔１２及び第２小孔１３を介し
て、食品２からの赤外線を受光して食品温度を検知し、
この食品温度に基づいてマイクロ波加熱及び熱風加熱を
制御する。
部ダクト１６、第１小孔１２及び第２小孔１３を介し
て、食品２からの赤外線を受光して食品温度を検知し、
この食品温度に基づいてマイクロ波加熱及び熱風加熱を
制御する。
【００１２】更に、上記外ケース５内には、上記ブロワ
１４から冷却風が供給されるこの冷却風は、外ケース５
内に供給されると、内ケース６周辺を矢印の如く通過
し、これにより実質的に内ケース６内のセンサ８及びプ
リント基板９を冷却する。そしてその後の冷却風は、一
部は上記第１小孔１２からリング４及び通過口３を通る
加熱室１内に向けて矢印Ａの如く吐出され（第１風
路）、残りは上記下部ダクト１６を通り、上記センサ８
と通過口３との間にてこの通過口３を通る矢印Ａ方向の
風の経路を横切るようにし、矢印Ｂの如く送風され、排
気孔１６ａから排気される（第２風路）。
１４から冷却風が供給されるこの冷却風は、外ケース５
内に供給されると、内ケース６周辺を矢印の如く通過
し、これにより実質的に内ケース６内のセンサ８及びプ
リント基板９を冷却する。そしてその後の冷却風は、一
部は上記第１小孔１２からリング４及び通過口３を通る
加熱室１内に向けて矢印Ａの如く吐出され（第１風
路）、残りは上記下部ダクト１６を通り、上記センサ８
と通過口３との間にてこの通過口３を通る矢印Ａ方向の
風の経路を横切るようにし、矢印Ｂの如く送風され、排
気孔１６ａから排気される（第２風路）。
【００１３】ここに、上記第１小孔１から加熱室１内に
向かう矢印Ａの風は、矢印Ｂの風で加熱室に入るのを阻
止されるから、上記第１小孔１２から吐出される矢印Ａ
への風と、矢印Ｂの風の風量差を適切に選択することに
より、上記第１小孔１２から吐出する風量を増大させて
も、加熱室１内に吐出される矢印Ａの風は少なくでき
る。
向かう矢印Ａの風は、矢印Ｂの風で加熱室に入るのを阻
止されるから、上記第１小孔１２から吐出される矢印Ａ
への風と、矢印Ｂの風の風量差を適切に選択することに
より、上記第１小孔１２から吐出する風量を増大させて
も、加熱室１内に吐出される矢印Ａの風は少なくでき
る。
【００１４】従って、熱風加熱がなされる場合であって
も、加熱室１内の温度は殆ど低下せず、よって熱風加熱
を良好に仕上げることができる。反面、加熱により食品
２から飛散する食品カスなどの飛散物は、リング４内の
矢印Ａの風の量が少ないため、通過口３及びリング４を
通って上昇する可能性があるが、この場合は矢印Ｂ方向
の風及び、矢印Ａ方向の風の上記第１小孔１２から矢印
Ｂの風に突き当る風ｃにて、完全にその上昇が阻止さ
れ、よってセンサ８などが汚れるのを顕著に防止でき
る。
も、加熱室１内の温度は殆ど低下せず、よって熱風加熱
を良好に仕上げることができる。反面、加熱により食品
２から飛散する食品カスなどの飛散物は、リング４内の
矢印Ａの風の量が少ないため、通過口３及びリング４を
通って上昇する可能性があるが、この場合は矢印Ｂ方向
の風及び、矢印Ａ方向の風の上記第１小孔１２から矢印
Ｂの風に突き当る風ｃにて、完全にその上昇が阻止さ
れ、よってセンサ８などが汚れるのを顕著に防止でき
る。
【００１５】尚、矢印Ｂ方向だけの風であると、上記飛
散物を下方に抑え込む力が全くなく、この場合飛散物が
矢印Ｂ方向の風の部分を突き抜けて上昇し、センサ８な
どが汚れる可能性が生じる。よって、上記実施例の如
く、矢印Ａ方向の風と矢印Ｂ方向の風との組み合わせ
は、センサ８などの汚れ防止には効果的なのである。
散物を下方に抑え込む力が全くなく、この場合飛散物が
矢印Ｂ方向の風の部分を突き抜けて上昇し、センサ８な
どが汚れる可能性が生じる。よって、上記実施例の如
く、矢印Ａ方向の風と矢印Ｂ方向の風との組み合わせ
は、センサ８などの汚れ防止には効果的なのである。
【００１６】
【発明の効果】本発明によれば、赤外線センサに食品か
らの赤外線を受光せしめる赤外線通過口を通して、加熱
室内に送風するための第１風路と、上記センサと通過口
との間にて、上記通過口を通る風の経路を横切るように
送風するための第２風路とを設けた構成であり、上記通
過口を通り加熱室内に至る風の量を抑制しつつ食品から
の飛散物が上記通過口を通って上記センサの方へ至るの
を顕著に抑制でき、従って例えば熱風加熱をその温度を
下げることなく良好に行えると共に、赤外線センサが汚
れるのを顕著に防ぐことができる、優れた調理器を提供
できる。
らの赤外線を受光せしめる赤外線通過口を通して、加熱
室内に送風するための第１風路と、上記センサと通過口
との間にて、上記通過口を通る風の経路を横切るように
送風するための第２風路とを設けた構成であり、上記通
過口を通り加熱室内に至る風の量を抑制しつつ食品から
の飛散物が上記通過口を通って上記センサの方へ至るの
を顕著に抑制でき、従って例えば熱風加熱をその温度を
下げることなく良好に行えると共に、赤外線センサが汚
れるのを顕著に防ぐことができる、優れた調理器を提供
できる。
【図１】本発明実施例の電子レンジの要部断面図であ
る。
る。
１ 加熱室 ３ 赤外線通過口 ４ リング ５ 外ケース ６ 内ケース １６ 下部ダクト
Claims (1)
- 【請求項１】食品を収納する加熱室と、この加熱室の壁
面に形成された赤外線通過口と、この通過口を通過する
食品からの赤外線を受光し食品の温度を検知するための
赤外線センサと、上記通過口を通して上記加熱室内に送
風するための第１風路と、上記センサと通過口との間に
て上記通過口を通る上記第１風路を流れる風の経路を横
切るように送風した後、上記加熱室外に排気する第２風
路とを備えたことを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2406767A JPH067012B2 (ja) | 1990-12-26 | 1990-12-26 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2406767A JPH067012B2 (ja) | 1990-12-26 | 1990-12-26 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03247920A JPH03247920A (ja) | 1991-11-06 |
| JPH067012B2 true JPH067012B2 (ja) | 1994-01-26 |
Family
ID=18516391
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2406767A Expired - Lifetime JPH067012B2 (ja) | 1990-12-26 | 1990-12-26 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH067012B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016056246A1 (ja) * | 2014-10-10 | 2016-04-14 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理器 |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR960018364A (ko) * | 1994-11-28 | 1996-06-17 | 이헌조 | 전자레인지의 서모파일 냉각장치 및 방법 |
| JP2000130766A (ja) * | 1998-10-28 | 2000-05-12 | Toshiba Corp | オーブンレンジ |
| JP2004263981A (ja) * | 2003-03-04 | 2004-09-24 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 高周波加熱装置 |
-
1990
- 1990-12-26 JP JP2406767A patent/JPH067012B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016056246A1 (ja) * | 2014-10-10 | 2016-04-14 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH03247920A (ja) | 1991-11-06 |
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