JPH0669522B2 - 一方向導入式フィルタパッド組立体 - Google Patents
一方向導入式フィルタパッド組立体Info
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- JPH0669522B2 JPH0669522B2 JP4112590A JP11259092A JPH0669522B2 JP H0669522 B2 JPH0669522 B2 JP H0669522B2 JP 4112590 A JP4112590 A JP 4112590A JP 11259092 A JP11259092 A JP 11259092A JP H0669522 B2 JPH0669522 B2 JP H0669522B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はフィルタ組立体に関し、
さらに具体的には、高温の調理用油の濾過に使用するフ
ィルタパッドを支持するのに特に有用な組立体に係わ
る。
さらに具体的には、高温の調理用油の濾過に使用するフ
ィルタパッドを支持するのに特に有用な組立体に係わ
る。
【０００２】
【従来の技術】業務用または施設用の深鍋に使用される
ような調理用油はフライの調理をする過程で水分や炭化
した食品の粒子などで汚れ易くなる。また、長期間使用
すると化学的に分解して泡や濁りを生じたり、悪臭を放
ったり、外観を損い、味も悪くなることが多い。粒子化
した物を除いて調理用油をきれいに保つとともに、それ
を定期的に濾過するようにすれば、その油の使用寿命が
延び、その油を使って揚げ調理される食品の質と外観が
向上することが解っている。
ような調理用油はフライの調理をする過程で水分や炭化
した食品の粒子などで汚れ易くなる。また、長期間使用
すると化学的に分解して泡や濁りを生じたり、悪臭を放
ったり、外観を損い、味も悪くなることが多い。粒子化
した物を除いて調理用油をきれいに保つとともに、それ
を定期的に濾過するようにすれば、その油の使用寿命が
延び、その油を使って揚げ調理される食品の質と外観が
向上することが解っている。
【０００３】そこで、調理用油を濾過する専用の装置及
びフィルタ材が種々開発されている。公知の濾過装置で
は、汚れた油を深鍋からフィルタを通して真空に引くポ
ンプ作用で貯蔵容器へ移し、再び深鍋に戻して使用する
という方式を採用しているものが多い。
びフィルタ材が種々開発されている。公知の濾過装置で
は、汚れた油を深鍋からフィルタを通して真空に引くポ
ンプ作用で貯蔵容器へ移し、再び深鍋に戻して使用する
という方式を採用しているものが多い。
【０００４】広く使用されている濾過装置とフィルタ材
の組合わせの１例として、無数の小孔を設けた比較的平
坦な天板を備えた真空チャンバを含むものがある。この
真空チャンバの天板に１枚の薄い濾紙を置き、数個の支
持部材によって濾紙をその縁辺に沿って所定位置に固定
する。真空チャンバは、アダプタを介して濾過装置本体
のポンプ装置に接続される。使用に際しては未使用の濾
紙を取付けた真空チャンバを汚れた油を入れる容器の底
に配置する。ポンプ装置の作動によって汚れた油が吸引
されて濾紙を通過して真空チャンバに流入し、アダプタ
を通って再使用のために深鍋に戻される。
の組合わせの１例として、無数の小孔を設けた比較的平
坦な天板を備えた真空チャンバを含むものがある。この
真空チャンバの天板に１枚の薄い濾紙を置き、数個の支
持部材によって濾紙をその縁辺に沿って所定位置に固定
する。真空チャンバは、アダプタを介して濾過装置本体
のポンプ装置に接続される。使用に際しては未使用の濾
紙を取付けた真空チャンバを汚れた油を入れる容器の底
に配置する。ポンプ装置の作動によって汚れた油が吸引
されて濾紙を通過して真空チャンバに流入し、アダプタ
を通って再使用のために深鍋に戻される。
【０００５】この濾過装置の真空チャンバは、このチャ
ンバの上半分と下半分が接合される周縁に沿って継目が
延在する。使用中、汚れた油が濾紙を通過せずにこの継
目から真空チャンバに流入し、濾過されていない状態で
深鍋へ戻されるおそれがある。このことは、油には抵抗
の少ない径路を辿るという自然の性質があるだけに、濾
紙の上面が揚げかすに覆われている場合はまさにその通
りとなる。
ンバの上半分と下半分が接合される周縁に沿って継目が
延在する。使用中、汚れた油が濾紙を通過せずにこの継
目から真空チャンバに流入し、濾過されていない状態で
深鍋へ戻されるおそれがある。このことは、油には抵抗
の少ない径路を辿るという自然の性質があるだけに、濾
紙の上面が揚げかすに覆われている場合はまさにその通
りとなる。
【０００６】従って、この濾過装置には濾紙の縁端を回
って汚れた油が真空チャンバへ流入し易いという欠点が
ある。この濾過装置の方式は、濾紙の保持を周縁に配置
された支持部材と真空チャンバによって引かれる圧力を
利用することに頼っているから、真空チャンバの天板と
濾紙の間に真に確実なシールを維持することができな
い。
って汚れた油が真空チャンバへ流入し易いという欠点が
ある。この濾過装置の方式は、濾紙の保持を周縁に配置
された支持部材と真空チャンバによって引かれる圧力を
利用することに頼っているから、真空チャンバの天板と
濾紙の間に真に確実なシールを維持することができな
い。
【０００７】この方式のもう１つの欠点は、汚れた油が
通過しなければならない真空チャンバの天板の小孔はこ
の天板の総表面積の５０％程度に過ぎないことである。
汚れた油が通過できるのは前記小孔の下方に位置する濾
紙面積だけであるから、利用される濾紙はこれとほぼ同
じパーセンテージに過ぎないことになる。
通過しなければならない真空チャンバの天板の小孔はこ
の天板の総表面積の５０％程度に過ぎないことである。
汚れた油が通過できるのは前記小孔の下方に位置する濾
紙面積だけであるから、利用される濾紙はこれとほぼ同
じパーセンテージに過ぎないことになる。
【０００８】市販で入手可能なもう１つの濾過装置とフ
ィルタ材の組み合わせも真空チャンバを利用するが、濾
紙は使用しない。その代わり、容器内の汚れた油に濾過
粉末（例えば珪酸マグネシウムのようなもの）を添加す
る。真空チャンバの天板には極めて細かい網目があり、
汚れた油は吸引されてこの網目を通過する。汚れた油中
に懸濁している濾過粉末は油が吸引されて真空チャンバ
に流入するに従って細かい網目を被覆し始める。こうし
て濾過粉末の充分な層が形成されると、細かい網目上に
フィルタ材が形成される。
ィルタ材の組み合わせも真空チャンバを利用するが、濾
紙は使用しない。その代わり、容器内の汚れた油に濾過
粉末（例えば珪酸マグネシウムのようなもの）を添加す
る。真空チャンバの天板には極めて細かい網目があり、
汚れた油は吸引されてこの網目を通過する。汚れた油中
に懸濁している濾過粉末は油が吸引されて真空チャンバ
に流入するに従って細かい網目を被覆し始める。こうし
て濾過粉末の充分な層が形成されると、細かい網目上に
フィルタ材が形成される。
【０００９】このスラリー型濾過方式には欠点が多い。
第１に、濾過の初期段階においては濾過粉末の充分な層
が形成されていないから、汚れた油が有効に濾過されな
い。従って、この方式で油を充分濾過しようとすると、
２回以上通過させることが必要になる。しかし、このよ
うにサイクルを重ねると、ポンプ作用が油を構成してい
る大きい鎖状炭素化合物の酸化、機械的破壊及び化学的
分解して、油を傷め易くしする。
第１に、濾過の初期段階においては濾過粉末の充分な層
が形成されていないから、汚れた油が有効に濾過されな
い。従って、この方式で油を充分濾過しようとすると、
２回以上通過させることが必要になる。しかし、このよ
うにサイクルを重ねると、ポンプ作用が油を構成してい
る大きい鎖状炭素化合物の酸化、機械的破壊及び化学的
分解して、油を傷め易くしする。
【００１０】この方式の第２の欠点として、濾過粉末の
一部が再使用のために戻される濾過済みの油とともに残
って、おそらくは濾過済み調理用油の有効性及び／また
はこれで調理される食品の味を損なうことになる。しか
もこの方式では、使用が終る毎に、真空チャンバを分解
して濾過粉末による被覆層を除去しなければならない。
一部が再使用のために戻される濾過済みの油とともに残
って、おそらくは濾過済み調理用油の有効性及び／また
はこれで調理される食品の味を損なうことになる。しか
もこの方式では、使用が終る毎に、真空チャンバを分解
して濾過粉末による被覆層を除去しなければならない。
【００１１】上記２つの方式の何れにおいても、汚れた
油が吸引されてチャンバ上面を通って真空チャンバに流
入する。その結果、真空チャンバの天板と容器の底面と
の間に残留する油が濾過されないし、また再使用のため
に戻されないことになる。この油の残留層は「遺留油」
とよばれる。
油が吸引されてチャンバ上面を通って真空チャンバに流
入する。その結果、真空チャンバの天板と容器の底面と
の間に残留する油が濾過されないし、また再使用のため
に戻されないことになる。この油の残留層は「遺留油」
とよばれる。
【００１２】第１の上記方式の改良実施態様では、薄い
濾紙ではなく、比較的厚いセルロース系フィルタパッド
がフィルタ材として使用される。しかし、この装置にも
上記公知例と同様の欠点がある。しかもこの装置では、
濾過作業に際してフィルタパッドの配向を間違えるおそ
れがある。フィルタパッドにはその厚さ方向に平均的な
細孔寸法の勾配が形成されている場合が多いから、配向
を誤れば重大な不都合を生ずる。即ち、平均細孔寸法は
フィルタパッドの入口面側付近で最大、出口面側付近で
最小となる。細孔寸法に勾配があることで、比較的大き
い汚れを先ずフィルタパッドの入口面付近で濾過し、次
いで比較的小さい汚れをフィルタパッド内の深い位置で
濾過することができる。従って、汚れた油がフィルタパ
ッドの適正な面へ流入するようにフィルタパッドを正し
い向きに挿着することが必須条件である。
濾紙ではなく、比較的厚いセルロース系フィルタパッド
がフィルタ材として使用される。しかし、この装置にも
上記公知例と同様の欠点がある。しかもこの装置では、
濾過作業に際してフィルタパッドの配向を間違えるおそ
れがある。フィルタパッドにはその厚さ方向に平均的な
細孔寸法の勾配が形成されている場合が多いから、配向
を誤れば重大な不都合を生ずる。即ち、平均細孔寸法は
フィルタパッドの入口面側付近で最大、出口面側付近で
最小となる。細孔寸法に勾配があることで、比較的大き
い汚れを先ずフィルタパッドの入口面付近で濾過し、次
いで比較的小さい汚れをフィルタパッド内の深い位置で
濾過することができる。従って、汚れた油がフィルタパ
ッドの適正な面へ流入するようにフィルタパッドを正し
い向きに挿着することが必須条件である。
【００１３】
【発明が解決しようとする課題】従って、調理用油の濾
過に有用な濾過装置とフィルタ材の組み合わせには、
(1) 製造コストが比較的低いこと、(2) 汚れた油がフィ
ルタ材を迂回し、濾過されない状態で再使用のために戻
されるのを防止すること、(3) フィルタ材の有効濾過面
積を完全に利用すること、(4) 前記組み合わせを１回通
過させるだけで汚れた油を充分に濾過すること、(5) 濾
過の過程で油を著しく傷めないようにすること、(6)
「遺留油」を残さないこと、及び(7) 濾過の過程でフィ
ルタ材が必ず正しい向きに配置されることの実現が切望
されている。本発明の目的は種々の市販濾過装置及び市
販のフィルタ材と併用して上記の条件を満たすことにあ
る。
過に有用な濾過装置とフィルタ材の組み合わせには、
(1) 製造コストが比較的低いこと、(2) 汚れた油がフィ
ルタ材を迂回し、濾過されない状態で再使用のために戻
されるのを防止すること、(3) フィルタ材の有効濾過面
積を完全に利用すること、(4) 前記組み合わせを１回通
過させるだけで汚れた油を充分に濾過すること、(5) 濾
過の過程で油を著しく傷めないようにすること、(6)
「遺留油」を残さないこと、及び(7) 濾過の過程でフィ
ルタ材が必ず正しい向きに配置されることの実現が切望
されている。本発明の目的は種々の市販濾過装置及び市
販のフィルタ材と併用して上記の条件を満たすことにあ
る。
【００１４】
【課題を解決するための手段及び作用】本発明はフィル
タパッドを支持するための改良型フィルタパッド組立体
を開示するものであり、支持されるフィルタパッドは入
口側、出口側及び周縁に沿って形成された位置決め用切
欠きを有する。本発明のフィルタパッド組立体はポンプ
装置を有する濾過装置と併用して汚れた液体を濾過す
る。フィルタパッド組立体はシーリングフレーム、ハウ
ジング、及び固定部材を含む。このほかに、本発明のフ
ィルタパッド組立体はフィルタパッドをも含むものとし
て定義することもできる。
タパッドを支持するための改良型フィルタパッド組立体
を開示するものであり、支持されるフィルタパッドは入
口側、出口側及び周縁に沿って形成された位置決め用切
欠きを有する。本発明のフィルタパッド組立体はポンプ
装置を有する濾過装置と併用して汚れた液体を濾過す
る。フィルタパッド組立体はシーリングフレーム、ハウ
ジング、及び固定部材を含む。このほかに、本発明のフ
ィルタパッド組立体はフィルタパッドをも含むものとし
て定義することもできる。
【００１５】シーリングフレームはフィルタパッドとほ
ぼ一致する周囲形状及び寸法の外側フィルタパッド接触
縁を含み、汚れた液体を流し込む流入開口部を備えてい
る。ハウジングはフィルタパッドがその内側に配置され
る当接面を含む第１凹部及びフィルタパッド支持スクリ
ーンが載置される第２凹部を備えるとともに、フィルタ
パッドを通過した濾過済み液体が出ていく排油孔を有す
る。フィルタパッドがフィルタパッド組立体内で正しく
配向されるようにするため、ハウジングの当接面を含む
第１凹部をフィルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び
寸法に形成する。このように構成したので、フィルタパ
ッドの出口側だけが当接面と当接でき、従ってフィルタ
パッドが正しい向きに装着される。
ぼ一致する周囲形状及び寸法の外側フィルタパッド接触
縁を含み、汚れた液体を流し込む流入開口部を備えてい
る。ハウジングはフィルタパッドがその内側に配置され
る当接面を含む第１凹部及びフィルタパッド支持スクリ
ーンが載置される第２凹部を備えるとともに、フィルタ
パッドを通過した濾過済み液体が出ていく排油孔を有す
る。フィルタパッドがフィルタパッド組立体内で正しく
配向されるようにするため、ハウジングの当接面を含む
第１凹部をフィルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び
寸法に形成する。このように構成したので、フィルタパ
ッドの出口側だけが当接面と当接でき、従ってフィルタ
パッドが正しい向きに装着される。
【００１６】固定部材は濾過に際してシーリングフレー
ム及びハウジングを閉鎖作用状態に保持し、シーリング
フレームのフィルタパッド接触縁がフィルタパッドをハ
ウジングの当接面に圧接させてほとんど液密なシールを
確立するようにする。従って、汚れた液体がフィルタパ
ッドを通過しないでハウジングの排油孔から出されるこ
とはない。
ム及びハウジングを閉鎖作用状態に保持し、シーリング
フレームのフィルタパッド接触縁がフィルタパッドをハ
ウジングの当接面に圧接させてほとんど液密なシールを
確立するようにする。従って、汚れた液体がフィルタパ
ッドを通過しないでハウジングの排油孔から出されるこ
とはない。
【００１７】
【実施例】本発明の上記及びその他の特徴と利点は添付
図面に沿って以下に述べる好ましい実施例の詳細な説明
からさらに明らかになるであろう。図１に示すように、
本発明の第１実施例に従って形成されたフィルタパッド
組立体１０はこれを標準的な濾過装置と併用することに
よって汚れた調理用油を濾過することができる。（図示
しない）フィルタパッドを内蔵するフィルタパッド組立
体１０を、濾過すべき汚れた調理用油１４を入れた容器
１２のほぼ平坦な底に配置、定着させる。フィルタパッ
ド組立体１０が形成するチャンバに、濾過装置の（図示
しない）ポンプ装置によりアダプタ１６を介して真空を
作用させる。なお、アダプタ１６の形状及びその構成材
料は任意である。アダプタは本発明のフィルタパッド組
立体１０が取付けられる特定の濾過装置に嵌着される端
部継手１８を備えている。
図面に沿って以下に述べる好ましい実施例の詳細な説明
からさらに明らかになるであろう。図１に示すように、
本発明の第１実施例に従って形成されたフィルタパッド
組立体１０はこれを標準的な濾過装置と併用することに
よって汚れた調理用油を濾過することができる。（図示
しない）フィルタパッドを内蔵するフィルタパッド組立
体１０を、濾過すべき汚れた調理用油１４を入れた容器
１２のほぼ平坦な底に配置、定着させる。フィルタパッ
ド組立体１０が形成するチャンバに、濾過装置の（図示
しない）ポンプ装置によりアダプタ１６を介して真空を
作用させる。なお、アダプタ１６の形状及びその構成材
料は任意である。アダプタは本発明のフィルタパッド組
立体１０が取付けられる特定の濾過装置に嵌着される端
部継手１８を備えている。
【００１８】図２，図３及び図４は本発明に係わるフィ
ルタパッド組立体１０の第１実施例を示すもので、主要
構成部分としてシーリングフレーム２０、一対のヒンジ
２４によってシーリングフレーム２０に結合された上部
ハウジング２２及びフィルタパッド組立体を閉鎖作用状
態に保持するための複数のラッチ２６を含む。フィルタ
パッド２８は上部ハウジング２２に形成した凹部に収容
される。
ルタパッド組立体１０の第１実施例を示すもので、主要
構成部分としてシーリングフレーム２０、一対のヒンジ
２４によってシーリングフレーム２０に結合された上部
ハウジング２２及びフィルタパッド組立体を閉鎖作用状
態に保持するための複数のラッチ２６を含む。フィルタ
パッド２８は上部ハウジング２２に形成した凹部に収容
される。
【００１９】フィルタパッド２８はほぼ矩形を呈し、入
口側３０及びこれと反対側の出口側３２を備える。フィ
ルタパッド２８の入口側３０には出口側３２よりも平均
寸法の大きい細孔を形成することが好ましい。このよう
に細孔寸法に勾配を設けることにより、比較的大きい汚
れをフィルタパッドの入口側付近で除去し、比較的小さ
い汚れをフィルタパッドの内奥部において除去すること
ができる。なお、入口側３０に比較的平坦な面ではなく
凹凸面を形成することにより、大きい汚れの除去に利用
できる総表面積を増大させてもよい。
口側３０及びこれと反対側の出口側３２を備える。フィ
ルタパッド２８の入口側３０には出口側３２よりも平均
寸法の大きい細孔を形成することが好ましい。このよう
に細孔寸法に勾配を設けることにより、比較的大きい汚
れをフィルタパッドの入口側付近で除去し、比較的小さ
い汚れをフィルタパッドの内奥部において除去すること
ができる。なお、入口側３０に比較的平坦な面ではなく
凹凸面を形成することにより、大きい汚れの除去に利用
できる総表面積を増大させてもよい。
【００２０】隅部の１つを切除することによりフィルタ
パッド２８に位置決め用切欠き３４を形成する。もし最
初からこれと同じ形状を呈するようにフィルタパッド２
８を形成する場合には前記切除を行う必要はない。詳し
くは後述するように、フィルタパッド２８がフィルタパ
ッド組立体１０内に正しい向きに収容されるようにする
のがこの位置決め用切欠き３４である。フィルタパッド
２８はまた、フィルタパッド組立体１０を（図４に示
し、後述するように）閉鎖作用位置に配置した状態で必
要な液密シールを形成するのに必要な厚さ及び圧縮性を
具えねばならない。このような物理的特性及び所要の濾
過性能を有するフィルタパッドの１つがフィルターコー
プ インコーポレイテッド（Filtercorp Inc.：Woodinv
ille ，Washington）から商品名スーパーソーブ（SUPER
SORB ：製品番号Ｆ−16）で市販されているフィルタパ
ッドである。
パッド２８に位置決め用切欠き３４を形成する。もし最
初からこれと同じ形状を呈するようにフィルタパッド２
８を形成する場合には前記切除を行う必要はない。詳し
くは後述するように、フィルタパッド２８がフィルタパ
ッド組立体１０内に正しい向きに収容されるようにする
のがこの位置決め用切欠き３４である。フィルタパッド
２８はまた、フィルタパッド組立体１０を（図４に示
し、後述するように）閉鎖作用位置に配置した状態で必
要な液密シールを形成するのに必要な厚さ及び圧縮性を
具えねばならない。このような物理的特性及び所要の濾
過性能を有するフィルタパッドの１つがフィルターコー
プ インコーポレイテッド（Filtercorp Inc.：Woodinv
ille ，Washington）から商品名スーパーソーブ（SUPER
SORB ：製品番号Ｆ−16）で市販されているフィルタパ
ッドである。
【００２１】シーリングフレーム２０は薄いほぼ矩形の
プレートであり、汚れた調理用油が流入する大きい開口
部３６を中央に有する。内側突条３８及びこれと間隔を
保つ外側突条４０はシーリングフレーム２０の上壁と一
体であり、この上壁の全周に沿って形成されている（図
４参照）。内側突条３８はシーリングフレーム２０の上
面から垂直に上方へ突出し、その上端は平坦な内側フィ
ルタパッド接触縁４２を形成している。同様に、外側突
条４０はシーリングフレーム２０の上面から垂直に上方
へ突出し、その上端は平坦な外側フィルタパッド接触縁
４４を形成している。突条３８，４０の周縁形状及び寸
法はフィルタパッド２８のそれとほぼ一致するが、フィ
ルタパッドよりもやや小さい。従って、突条３８，４０
はフィルタパッド２８の位置決め用切欠き３４に対応す
る１つの切欠き隅部を有する。このように構成したか
ら、フィルタパッド組立体１０が閉鎖作用状態にあり、
フィルタパッド２８が所定の位置にあれば、突縁３８，
４０の接触縁４２，４４がそれぞれ２本の周縁シール線
を形成し、これにより、汚れた調理用油は周辺を通らず
必ずフィルタパッドを通過することになる。設計上の選
択の問題であるが、図示の実施例では外側突条４０の幅
が内側突条３８の幅の約２倍である。内側突条３８の幅
をこのように狭く設定したから、シーリングフレーム２
０のシール構造であるシールの周縁線の有効部分全体を
押し付けなくても、濾過に利用できるフィルタパッド２
８の容積を増大させることができる。
プレートであり、汚れた調理用油が流入する大きい開口
部３６を中央に有する。内側突条３８及びこれと間隔を
保つ外側突条４０はシーリングフレーム２０の上壁と一
体であり、この上壁の全周に沿って形成されている（図
４参照）。内側突条３８はシーリングフレーム２０の上
面から垂直に上方へ突出し、その上端は平坦な内側フィ
ルタパッド接触縁４２を形成している。同様に、外側突
条４０はシーリングフレーム２０の上面から垂直に上方
へ突出し、その上端は平坦な外側フィルタパッド接触縁
４４を形成している。突条３８，４０の周縁形状及び寸
法はフィルタパッド２８のそれとほぼ一致するが、フィ
ルタパッドよりもやや小さい。従って、突条３８，４０
はフィルタパッド２８の位置決め用切欠き３４に対応す
る１つの切欠き隅部を有する。このように構成したか
ら、フィルタパッド組立体１０が閉鎖作用状態にあり、
フィルタパッド２８が所定の位置にあれば、突縁３８，
４０の接触縁４２，４４がそれぞれ２本の周縁シール線
を形成し、これにより、汚れた調理用油は周辺を通らず
必ずフィルタパッドを通過することになる。設計上の選
択の問題であるが、図示の実施例では外側突条４０の幅
が内側突条３８の幅の約２倍である。内側突条３８の幅
をこのように狭く設定したから、シーリングフレーム２
０のシール構造であるシールの周縁線の有効部分全体を
押し付けなくても、濾過に利用できるフィルタパッド２
８の容積を増大させることができる。
【００２２】上部ハウジング２２は、中央に配設した平
坦で水平な上段面４６と、この上段面４６に隣接し、こ
れを囲む下向きの傾斜縁４８と、この傾斜縁４８に隣接
し、これを囲む水平な下段面５０及びこの下段面５０に
隣接する下向きの突出外周縁５２を有する（図４参
照）。上部ハウジング２２の外周縁５２の内周寸法はシ
ーリングフレーム２０の外周寸法よりごく僅かだけ大き
いだけであるから、フィルタパッド組立体１０が閉鎖作
用状態となった時、ハウジングとシーリングフレームが
比較的ぴったりと嵌合する。ただし、この嵌合はヒンジ
２４の動作を妨げるほど固くはない。下段面５０と外周
縁５２との接合部に水平延長部５３が連続し、ヒンジ２
４に近く上部ハウジング２２の全周に沿って前記接合部
から外方へ張出している。この延長部５３はカバーとし
て機能し、ヒンジを構造的損傷から保護する。
坦で水平な上段面４６と、この上段面４６に隣接し、こ
れを囲む下向きの傾斜縁４８と、この傾斜縁４８に隣接
し、これを囲む水平な下段面５０及びこの下段面５０に
隣接する下向きの突出外周縁５２を有する（図４参
照）。上部ハウジング２２の外周縁５２の内周寸法はシ
ーリングフレーム２０の外周寸法よりごく僅かだけ大き
いだけであるから、フィルタパッド組立体１０が閉鎖作
用状態となった時、ハウジングとシーリングフレームが
比較的ぴったりと嵌合する。ただし、この嵌合はヒンジ
２４の動作を妨げるほど固くはない。下段面５０と外周
縁５２との接合部に水平延長部５３が連続し、ヒンジ２
４に近く上部ハウジング２２の全周に沿って前記接合部
から外方へ張出している。この延長部５３はカバーとし
て機能し、ヒンジを構造的損傷から保護する。
【００２３】図４に示すように、上部ハウジング２２の
下段面５０及び外周縁５２はフィルタパッド２８を受容
するように寸法設定された第１凹部５４を画定する。下
段面５０の底はフィルタパッド２８の周縁が配置される
当接面５６となる。下段面５０、即ち当接面５６はフィ
ルタパッド２８と周縁形状及び寸法においてほぼ一致す
るが、これよりもやや大きい。従って、当接面５６はフ
ィルタパッド２８の位置決め用切欠き３４に対応する１
つの切欠き隅部を有する。この切欠き隅部の形状は上部
ハウジング２２の下段面５０から下方へ外周縁５２が下
方へ突出しているのと同じ面まで突出する肉厚隅部５７
によって画定される（図３参照）。フィルタパッド２８
の出口側３２だけが当接面に向けて確実にセットされる
ようにフィルタパッドに適正な向きを与えるのが、この
当接面５６と肉厚隅部５７の形状である。要約すると、
フィルタパッドは一方向にしか嵌着されない。本発明の
フィルタパッド組立体１０が図示の閉鎖作用状態にある
と、フィルタパッド２８は当接面５６とシーリングフレ
ーム２０の内外側突条３８，４０との間に把持され、ほ
ぼ確実に液密シールされる。
下段面５０及び外周縁５２はフィルタパッド２８を受容
するように寸法設定された第１凹部５４を画定する。下
段面５０の底はフィルタパッド２８の周縁が配置される
当接面５６となる。下段面５０、即ち当接面５６はフィ
ルタパッド２８と周縁形状及び寸法においてほぼ一致す
るが、これよりもやや大きい。従って、当接面５６はフ
ィルタパッド２８の位置決め用切欠き３４に対応する１
つの切欠き隅部を有する。この切欠き隅部の形状は上部
ハウジング２２の下段面５０から下方へ外周縁５２が下
方へ突出しているのと同じ面まで突出する肉厚隅部５７
によって画定される（図３参照）。フィルタパッド２８
の出口側３２だけが当接面に向けて確実にセットされる
ようにフィルタパッドに適正な向きを与えるのが、この
当接面５６と肉厚隅部５７の形状である。要約すると、
フィルタパッドは一方向にしか嵌着されない。本発明の
フィルタパッド組立体１０が図示の閉鎖作用状態にある
と、フィルタパッド２８は当接面５６とシーリングフレ
ーム２０の内外側突条３８，４０との間に把持され、ほ
ぼ確実に液密シールされる。
【００２４】上部ハウジング２２の上段面４６及び傾斜
縁４８によって画定される第２凹部６０内にフィルタパ
ッド支持スクリーン５８が取付けられる（図３及び図
４）。このフィルタパッド支持スクリーン５８は所定の
位置に溶接するのがよい。フィルタパッド支持スクリー
ン５８はエキスパンドメタル金網であり、各金網部材は
ほぼ平行四辺形の断面を有する。即ち、フィルタパッド
支持スクリーン５８は上部ハウジング２２の中央域でフ
ィルタパッド２８に対する支持面として作用すると同時
にフィルタパッドの出口側３２の表面積のごく一部だけ
と接触する。接触面積をこのように最小限にすれば、汚
れた油がフィルタパッドを自由に通過することはほとん
ど妨げられない。
縁４８によって画定される第２凹部６０内にフィルタパ
ッド支持スクリーン５８が取付けられる（図３及び図
４）。このフィルタパッド支持スクリーン５８は所定の
位置に溶接するのがよい。フィルタパッド支持スクリー
ン５８はエキスパンドメタル金網であり、各金網部材は
ほぼ平行四辺形の断面を有する。即ち、フィルタパッド
支持スクリーン５８は上部ハウジング２２の中央域でフ
ィルタパッド２８に対する支持面として作用すると同時
にフィルタパッドの出口側３２の表面積のごく一部だけ
と接触する。接触面積をこのように最小限にすれば、汚
れた油がフィルタパッドを自由に通過することはほとん
ど妨げられない。
【００２５】濾過された調理用油が流出する排油孔６２
を上部ハウジング２２の上段面４６に形成する。この排
油孔６２が図面では上段面４６の一端近くに配置されて
いるが、使用される特定の濾過装置に合わせて必要な位
置に配置すればよい。上部ハウジング２２から上方へ突
出する継手６４を排油孔６２内に取付けることが好まし
い。継手６４は端部継手１８を介して取付ける濾過装置
のポンプ装置に接続されたアダプタ１６に装着できるよ
うに（例えばねじ等を設けて）形成されている。このよ
うに構成することで、フィルタパッド２８を通じて汚れ
た調理用油を吸引し、排油孔６２から排出させるのに必
要な真空に接続される。
を上部ハウジング２２の上段面４６に形成する。この排
油孔６２が図面では上段面４６の一端近くに配置されて
いるが、使用される特定の濾過装置に合わせて必要な位
置に配置すればよい。上部ハウジング２２から上方へ突
出する継手６４を排油孔６２内に取付けることが好まし
い。継手６４は端部継手１８を介して取付ける濾過装置
のポンプ装置に接続されたアダプタ１６に装着できるよ
うに（例えばねじ等を設けて）形成されている。このよ
うに構成することで、フィルタパッド２８を通じて汚れ
た調理用油を吸引し、排油孔６２から排出させるのに必
要な真空に接続される。
【００２６】互いに間隔を置いて設けたヒンジ２４がシ
ーリングフレーム２０を上部ハウジング２２に枢動自在
に連結し、シーリングフレーム及びハウジングを閉鎖作
用位置（図４参照）へ枢動させるとチャンバ６６が形成
されるようにする。チャンバ６６は上部ハウジング２２
の第２及び第１凹部６０，５４によって形成される空間
とシーリングフレーム２０の開口部３６に対応する空間
との組合わせと見るのが妥当であろう。それぞれのヒン
ジ２４は上部ハウジング２２と一体のトラニオン軸受け
６８を有し、このトラニオン軸受けは上部ハウジングの
外周縁５２と延長部５３の間に位置する（図３及び図４
参照）。トラニオン軸受け７０はシーリングフレーム２
０と一体であり、トラニオン軸受け６８の内側にこれと
軸線を揃えて隣接する。トラニオン軸受け６８，７０は
軸方向に整列し、ピン７２が挿通可能に寸法設定された
中心孔を有し、前記ピン７２の周りにトラニオン軸受け
が回転できるように、シーリングフレーム２０と上部ハ
ウジング２２とがヒンジ連結される。上部ハウジング２
２の延長部５３には隆起部７４を形成し、トラニオン軸
受け７０を中に填め込んで回転できるようにする。隆起
部７４によって動きの範囲が広がり、シーリングフレー
ム２０及び上部ハウジング２２を互いに１８０°回転さ
せて、全開位置ではフィルタパッド組立体１０を平坦に
することが可能になる。このように位置させることでフ
ィルタパッド２８の取外しや交換、さらにはフィルタパ
ッド組立体の洗浄が極めて容易になる。
ーリングフレーム２０を上部ハウジング２２に枢動自在
に連結し、シーリングフレーム及びハウジングを閉鎖作
用位置（図４参照）へ枢動させるとチャンバ６６が形成
されるようにする。チャンバ６６は上部ハウジング２２
の第２及び第１凹部６０，５４によって形成される空間
とシーリングフレーム２０の開口部３６に対応する空間
との組合わせと見るのが妥当であろう。それぞれのヒン
ジ２４は上部ハウジング２２と一体のトラニオン軸受け
６８を有し、このトラニオン軸受けは上部ハウジングの
外周縁５２と延長部５３の間に位置する（図３及び図４
参照）。トラニオン軸受け７０はシーリングフレーム２
０と一体であり、トラニオン軸受け６８の内側にこれと
軸線を揃えて隣接する。トラニオン軸受け６８，７０は
軸方向に整列し、ピン７２が挿通可能に寸法設定された
中心孔を有し、前記ピン７２の周りにトラニオン軸受け
が回転できるように、シーリングフレーム２０と上部ハ
ウジング２２とがヒンジ連結される。上部ハウジング２
２の延長部５３には隆起部７４を形成し、トラニオン軸
受け７０を中に填め込んで回転できるようにする。隆起
部７４によって動きの範囲が広がり、シーリングフレー
ム２０及び上部ハウジング２２を互いに１８０°回転さ
せて、全開位置ではフィルタパッド組立体１０を平坦に
することが可能になる。このように位置させることでフ
ィルタパッド２８の取外しや交換、さらにはフィルタパ
ッド組立体の洗浄が極めて容易になる。
【００２７】シーリングフレーム２０の一体的なトラニ
オン軸受け７０を有する側とは反対の側に２つのラッチ
２６を設ける。ラッチ２６はシーリングフレーム２０の
両端にもそれぞれ１つずつ設けられる（図３参照）。互
いに間隔を保つこれら４つのラッチ２６はそれぞれリベ
ット７６を介してシーリングフレーム２０の底面に回動
自在に取付けられる（図４参照）。各ラッチ２６はリベ
ット７６が貫通している平坦かつ水平な底面７８と、こ
の底面７８に続き、かつこれとほぼ直角に上方へ広がる
外縁８０を有する。前記外縁８０に続き、これとほぼ直
角にフィルタパッド組立体１０の中心部に向って水平な
上面８２が形成されている。上面８２は上部ハウジング
２２の下段面５０のほぼ中間点に相当する位置にまで達
している。上面８２の端部から突片８４が上向きに上面
８２に対してほぼ直角に突出している。図４に示すよう
に、外縁８０の長さは、フィルタパッド組立体１０がラ
ッチ２６によって閉鎖作用位置に保持されると、シーリ
ングフレーム２０の接触縁４２，４４がフィルタパッド
２８を圧縮してシーリングフレーム２０と上部ハウジン
グ２２の接合部にほとんど液密なシールが形成されする
ように設定されている。
オン軸受け７０を有する側とは反対の側に２つのラッチ
２６を設ける。ラッチ２６はシーリングフレーム２０の
両端にもそれぞれ１つずつ設けられる（図３参照）。互
いに間隔を保つこれら４つのラッチ２６はそれぞれリベ
ット７６を介してシーリングフレーム２０の底面に回動
自在に取付けられる（図４参照）。各ラッチ２６はリベ
ット７６が貫通している平坦かつ水平な底面７８と、こ
の底面７８に続き、かつこれとほぼ直角に上方へ広がる
外縁８０を有する。前記外縁８０に続き、これとほぼ直
角にフィルタパッド組立体１０の中心部に向って水平な
上面８２が形成されている。上面８２は上部ハウジング
２２の下段面５０のほぼ中間点に相当する位置にまで達
している。上面８２の端部から突片８４が上向きに上面
８２に対してほぼ直角に突出している。図４に示すよう
に、外縁８０の長さは、フィルタパッド組立体１０がラ
ッチ２６によって閉鎖作用位置に保持されると、シーリ
ングフレーム２０の接触縁４２，４４がフィルタパッド
２８を圧縮してシーリングフレーム２０と上部ハウジン
グ２２の接合部にほとんど液密なシールが形成されする
ように設定されている。
【００２８】シーリングフレーム２０及びこれと一体の
各ヒンジ２４におけるトラニオン軸受け７０の底面に沿
って支持パッド８６を配置する。図４では、支持パッド
８６とラッチ２６の底面７８が容器１２のほぼ平坦な底
面８８に当接し、シーリングフレーム２０の底面と容器
の底面との間のスペーサーとして作用している。従っ
て、支持パッド８６の厚さと底面７８の厚さはほぼ同じ
であることが好ましい。約1.5 mm（0.060 インチ）の厚
さで充分なスペースが得られることが判っている。この
ように形成すると、シーリングフレーム２０が容器１２
の底面８８よりも上方に来るから、汚れた調理用油はフ
ィルタパッド組立体１０のチャンバ６６の底へ自由に流
入し、次いでフィルタパッド２８を通過することができ
る。
各ヒンジ２４におけるトラニオン軸受け７０の底面に沿
って支持パッド８６を配置する。図４では、支持パッド
８６とラッチ２６の底面７８が容器１２のほぼ平坦な底
面８８に当接し、シーリングフレーム２０の底面と容器
の底面との間のスペーサーとして作用している。従っ
て、支持パッド８６の厚さと底面７８の厚さはほぼ同じ
であることが好ましい。約1.5 mm（0.060 インチ）の厚
さで充分なスペースが得られることが判っている。この
ように形成すると、シーリングフレーム２０が容器１２
の底面８８よりも上方に来るから、汚れた調理用油はフ
ィルタパッド組立体１０のチャンバ６６の底へ自由に流
入し、次いでフィルタパッド２８を通過することができ
る。
【００２９】汚れた調理用油が底からチャンバ６６へ流
入するから、充分な真空を作用させれば、本発明のフィ
ルタパッド組立体１０は汚れた油の「遺留油」を容器内
にほとんど残さない。これとは対照的に、上記従来の技
術の項に記載の公知の濾過装置では図４に文字Ｈで示す
深さに相当する「遺留油」が残る可能性がある。
入するから、充分な真空を作用させれば、本発明のフィ
ルタパッド組立体１０は汚れた油の「遺留油」を容器内
にほとんど残さない。これとは対照的に、上記従来の技
術の項に記載の公知の濾過装置では図４に文字Ｈで示す
深さに相当する「遺留油」が残る可能性がある。
【００３０】図５，図６及び図７は本発明の第２実施態
様に従って形成されたフィルタパッド組立体１００を示
す。フィルタパッド組立体１００は主要構成部分とし
て、濾過すべき汚れた流体を収容している容器１０４の
底面の下方に形成された下部ハウジング１０２と、シー
リングフレーム１０６と、フィルタパッド組立体を閉鎖
作用状態に保持する複数のラッチ１０８を含む。フィル
タパッド１１０は、下部ハウジング１０２に形成された
第１凹部内に収容されるように合わせてある。
様に従って形成されたフィルタパッド組立体１００を示
す。フィルタパッド組立体１００は主要構成部分とし
て、濾過すべき汚れた流体を収容している容器１０４の
底面の下方に形成された下部ハウジング１０２と、シー
リングフレーム１０６と、フィルタパッド組立体を閉鎖
作用状態に保持する複数のラッチ１０８を含む。フィル
タパッド１１０は、下部ハウジング１０２に形成された
第１凹部内に収容されるように合わせてある。
【００３１】上記構成部分は標準的な濾過装置の既存の
容器内に組込むことができるが、交換容器を製造する方
が経済的である。従って、標準的な濾過装置の既存容器
の底面に装着される第１実施例のフィルタパッド組立体
１０とは異なり、第２実施例のフィルタパッド組立体１
００が標準的な濾過装置の既存容器に置き換えられる。
第１実施例と同様に、フィルタパッド組立体１００は濾
過装置の（図示しない）ポンプ装置によってアダプタ１
１２を介して真空化されるチャンバを形成する。アタプ
ター１１２は本発明のフィルタパッド組立体１００が装
着される特定の濾過装置に嵌着される端部継手（図示し
ない）を有する。
容器内に組込むことができるが、交換容器を製造する方
が経済的である。従って、標準的な濾過装置の既存容器
の底面に装着される第１実施例のフィルタパッド組立体
１０とは異なり、第２実施例のフィルタパッド組立体１
００が標準的な濾過装置の既存容器に置き換えられる。
第１実施例と同様に、フィルタパッド組立体１００は濾
過装置の（図示しない）ポンプ装置によってアダプタ１
１２を介して真空化されるチャンバを形成する。アタプ
ター１１２は本発明のフィルタパッド組立体１００が装
着される特定の濾過装置に嵌着される端部継手（図示し
ない）を有する。
【００３２】フィルタパッド１１０は上記第１実施例の
フィルタパッド２８と同じである。即ち、ほぼ矩形を呈
し、入口側１１４，これと対向する出口側１１６、厚さ
方向の細孔寸法勾配及びフィルタパッド組立体１００が
閉鎖作用状態になった時に所要の液密シールを形成する
のに必要な厚さと圧縮性を有する（図５及び図７参
照）。隅部の１つを切除することによってフィルタパッ
ド１１０に位置決め用切欠き１１８を形成するか、また
はこれと同じ周縁形状となるようなパッドを初めから構
成する。詳しく後述するように、フィルタパッド１１０
がフィルタパッド組立体１００内に正しい向きに配置さ
れるようにするのが位置決め用切欠き１１８である。
フィルタパッド２８と同じである。即ち、ほぼ矩形を呈
し、入口側１１４，これと対向する出口側１１６、厚さ
方向の細孔寸法勾配及びフィルタパッド組立体１００が
閉鎖作用状態になった時に所要の液密シールを形成する
のに必要な厚さと圧縮性を有する（図５及び図７参
照）。隅部の１つを切除することによってフィルタパッ
ド１１０に位置決め用切欠き１１８を形成するか、また
はこれと同じ周縁形状となるようなパッドを初めから構
成する。詳しく後述するように、フィルタパッド１１０
がフィルタパッド組立体１００内に正しい向きに配置さ
れるようにするのが位置決め用切欠き１１８である。
【００３３】シーリングフレーム１０６は他の構成成分
にヒンジ連結されないからトラニオン軸受けを含まない
ことを除けば、上記第１実施例のシーリングフレーム２
０とほとんど同じである。また、シーリングフレーム１
０６は第１実施例の場合のようにフィルタパッドの下側
ではなく、フィルタパッド１１０の上側に配置される。
従って、シーリングフレーム１０６は薄い、ほぼ矩形の
板で、中央に汚れた調理用油が流入する大きい入口開口
部１２０を有する。シーリングフレーム１０６の下面と
一体で、かつその全周にわたって内側突条１２２及びこ
れと間隔を保つ外側突条１２４が形成されている（図７
参照）。内側突条１２２はシーリングフレーム１０６の
下面から直角に下方へ突出し、その端部は平坦な内側フ
ィルタパッド接触縁１２６を形成している。同様に、外
側突条１２４はシーリングフレーム１０６の下面から直
角に下方へ突出し、その端部は平坦な外側フィルタパッ
ド接触縁１２８を形成している。突条１２２，１２４は
フィルタパッド１１０にほぼ一致する周囲形状及び寸法
を有するが、それよりもやや小さくしてある。従って、
突条１２２，１２４はフィルタパッド１１０の位置決め
用切欠き１１８に対応する１つの切欠き隅部を有してい
る。即ち、フィルタパッド組立体１００が閉鎖作用状態
となり、フィルタパッド１１０が定位置に配置される
と、突条１２２，１２４の接触縁１２６，１２８が２つ
の周縁シール線を形成し、これにより、汚れた調理用油
は周縁を通らず、必ずフィルタパッド１１０を通過す
る。第１実施例と同様に、外側突条１２４の幅を内側突
条１２２の幅のほぼ２倍とすることが好ましい。
にヒンジ連結されないからトラニオン軸受けを含まない
ことを除けば、上記第１実施例のシーリングフレーム２
０とほとんど同じである。また、シーリングフレーム１
０６は第１実施例の場合のようにフィルタパッドの下側
ではなく、フィルタパッド１１０の上側に配置される。
従って、シーリングフレーム１０６は薄い、ほぼ矩形の
板で、中央に汚れた調理用油が流入する大きい入口開口
部１２０を有する。シーリングフレーム１０６の下面と
一体で、かつその全周にわたって内側突条１２２及びこ
れと間隔を保つ外側突条１２４が形成されている（図７
参照）。内側突条１２２はシーリングフレーム１０６の
下面から直角に下方へ突出し、その端部は平坦な内側フ
ィルタパッド接触縁１２６を形成している。同様に、外
側突条１２４はシーリングフレーム１０６の下面から直
角に下方へ突出し、その端部は平坦な外側フィルタパッ
ド接触縁１２８を形成している。突条１２２，１２４は
フィルタパッド１１０にほぼ一致する周囲形状及び寸法
を有するが、それよりもやや小さくしてある。従って、
突条１２２，１２４はフィルタパッド１１０の位置決め
用切欠き１１８に対応する１つの切欠き隅部を有してい
る。即ち、フィルタパッド組立体１００が閉鎖作用状態
となり、フィルタパッド１１０が定位置に配置される
と、突条１２２，１２４の接触縁１２６，１２８が２つ
の周縁シール線を形成し、これにより、汚れた調理用油
は周縁を通らず、必ずフィルタパッド１１０を通過す
る。第１実施例と同様に、外側突条１２４の幅を内側突
条１２２の幅のほぼ２倍とすることが好ましい。
【００３４】下部ハウジング１０２は、中央に位置する
平坦で水平な底面１３０と、この底面１３０から上方に
突出する内周縁１３２と、この内周縁１３２に続く水平
な周縁上面１３４及びこの上面１３４から上方に突出
し、その上端が容器１０４の底面１３８に続く外周縁１
３６を有する（図７参照）。従って、外周縁１３６と上
面１３４とで容器１０４の底面１３８の下方に第１凹部
１４０を画定する。内周縁１３２と底面１３０とで第１
凹部１４０よりも内側下方に設けられる第２凹部１４２
を画定する。
平坦で水平な底面１３０と、この底面１３０から上方に
突出する内周縁１３２と、この内周縁１３２に続く水平
な周縁上面１３４及びこの上面１３４から上方に突出
し、その上端が容器１０４の底面１３８に続く外周縁１
３６を有する（図７参照）。従って、外周縁１３６と上
面１３４とで容器１０４の底面１３８の下方に第１凹部
１４０を画定する。内周縁１３２と底面１３０とで第１
凹部１４０よりも内側下方に設けられる第２凹部１４２
を画定する。
【００３５】図７に示すように、下部ハウジング１０２
の外周縁１３６の内周寸法はシーリングフレーム１０６
の外周寸法よりも僅かだけ大きく、従って、フィルタパ
ッド組立体１００を図示した閉鎖作用状態にすると、下
部ハウジングとシーリングフレームの間に比較的ぴった
りした嵌合関係が成立する。上面１３４の上面がフィル
タパッド１１０の周縁が配置される当接面１４４とな
る。上面１３４、即ち当接面１４４はフィルタパッドと
ほぼ一致するが、これよりもやや大きい周囲形状及び寸
法を有する。従って、当接面１４４はフィルタパッド１
１０の位置決め用切欠き１１８に対応する１つの切欠き
隅部を有する（図６参照）。当接面には必ずフィルタパ
ッド１１０の出口側１１６しか当接しないように、フィ
ルタパッドに正しい向きを確実に与えるのが当接面のこ
の形状である。本発明のフィルタパッド組立体１００を
閉鎖作用状態にすると、フィルタパッド１１０が当接面
１４４とシーリングフレーム１０６の内側及び外側突条
１２２，１２４との間に把持されてほとんど液密性のシ
ールを形成する。
の外周縁１３６の内周寸法はシーリングフレーム１０６
の外周寸法よりも僅かだけ大きく、従って、フィルタパ
ッド組立体１００を図示した閉鎖作用状態にすると、下
部ハウジングとシーリングフレームの間に比較的ぴった
りした嵌合関係が成立する。上面１３４の上面がフィル
タパッド１１０の周縁が配置される当接面１４４とな
る。上面１３４、即ち当接面１４４はフィルタパッドと
ほぼ一致するが、これよりもやや大きい周囲形状及び寸
法を有する。従って、当接面１４４はフィルタパッド１
１０の位置決め用切欠き１１８に対応する１つの切欠き
隅部を有する（図６参照）。当接面には必ずフィルタパ
ッド１１０の出口側１１６しか当接しないように、フィ
ルタパッドに正しい向きを確実に与えるのが当接面のこ
の形状である。本発明のフィルタパッド組立体１００を
閉鎖作用状態にすると、フィルタパッド１１０が当接面
１４４とシーリングフレーム１０６の内側及び外側突条
１２２，１２４との間に把持されてほとんど液密性のシ
ールを形成する。
【００３６】下部ハウジング１０２の第２凹部１４２内
にフィルタパッド支持スクリーン１４６を設ける（図６
及び図７参照）。第１実施例の場合と同様に、フィルタ
パッド支持スクリーン１４６はエキスパンドメタル金網
であり、各金網部材はほぼ平行四辺形の断面を有する。
従って、フィルタパッド支持スクリーン１４６は下部ハ
ウジング１０２の中央部においてフィルタパッド１１０
に対する支持面として作用すると同時に、フィルタパッ
ド出口側１１６の表面積の極く僅かな部分とだけ接触す
る。第１実施例の場合と同様に、接触面積がこのように
最小限であるから、汚れた調理用油がフィルタパッドが
自由に通過するのをほとんど妨げない。
にフィルタパッド支持スクリーン１４６を設ける（図６
及び図７参照）。第１実施例の場合と同様に、フィルタ
パッド支持スクリーン１４６はエキスパンドメタル金網
であり、各金網部材はほぼ平行四辺形の断面を有する。
従って、フィルタパッド支持スクリーン１４６は下部ハ
ウジング１０２の中央部においてフィルタパッド１１０
に対する支持面として作用すると同時に、フィルタパッ
ド出口側１１６の表面積の極く僅かな部分とだけ接触す
る。第１実施例の場合と同様に、接触面積がこのように
最小限であるから、汚れた調理用油がフィルタパッドが
自由に通過するのをほとんど妨げない。
【００３７】下部ハウジング１０２の内周縁１３２に濾
過ずみ調理用油が流出する排油孔１４８を形成する。下
部ハウジング１０２の第１凹部１４０よりも外周側とな
る容器１０４の底面１３８に、容器孔１５０を形成す
る。公知の方法により、断面円形の水平パイプ１５２の
一端を排油孔１４８に連結する。同様に、断面円形の垂
直パイプ１５４の一端を容器孔１５０に連結する。断面
円形パイプ１５２，１５４の自由端をエルボ１５６に嵌
着することによって、下部ハウジング１０２の排油孔１
４８を容器孔１５０に接続する導管を形成する。この導
管の機能を提供する機構は多様であり、図７に示す機構
は１つの設計上の選択に過ぎない。好ましくは、容器１
０４の底面１３８から上方に突出する継手１５８を容器
孔１５０内に設ける。第１実施例の場合と同様に、継手
１５８は、使用される濾過装置のポンプ装置に接続され
たアダプタ１１２に取付けることができるように（例え
ば、ねじ等を設けて）形成される。このように構成すれ
ば、汚れた調理用油をフィルタパッド１１０を通して吸
引し、排油孔１４８を経由して、さらに容器孔１５０か
ら出すように真空を作用させることができる。
過ずみ調理用油が流出する排油孔１４８を形成する。下
部ハウジング１０２の第１凹部１４０よりも外周側とな
る容器１０４の底面１３８に、容器孔１５０を形成す
る。公知の方法により、断面円形の水平パイプ１５２の
一端を排油孔１４８に連結する。同様に、断面円形の垂
直パイプ１５４の一端を容器孔１５０に連結する。断面
円形パイプ１５２，１５４の自由端をエルボ１５６に嵌
着することによって、下部ハウジング１０２の排油孔１
４８を容器孔１５０に接続する導管を形成する。この導
管の機能を提供する機構は多様であり、図７に示す機構
は１つの設計上の選択に過ぎない。好ましくは、容器１
０４の底面１３８から上方に突出する継手１５８を容器
孔１５０内に設ける。第１実施例の場合と同様に、継手
１５８は、使用される濾過装置のポンプ装置に接続され
たアダプタ１１２に取付けることができるように（例え
ば、ねじ等を設けて）形成される。このように構成すれ
ば、汚れた調理用油をフィルタパッド１１０を通して吸
引し、排油孔１４８を経由して、さらに容器孔１５０か
ら出すように真空を作用させることができる。
【００３８】下部ハウジング１０２の第１凹部１４０の
外周辺近傍において容器１０４の底面に順次間隔を置い
てラッチ１０８を回動自在に設ける。各ラッチ１０８は
咬合丸棒１６０、回転支持ピン１６２及び控え部材１６
４を含む。回転支持ピン１６２は、容器１０４の底面１
３８から上方へ突出し、咬合丸棒１６０に形成された貫
通孔内に挿入されて、咬合丸棒と支持ピンの間の回動を
可能にするように寸法設定されている。回転支持ピン１
６２は咬合丸棒１６０を貫通してさらに上方へ突出さ
せ、控え部材１６４を係着して咬合丸棒の軸方向移動を
阻止する。咬合丸棒１６０の長さは第１凹部１４０内に
張り出してシーリングフレーム１０６の上面と咬合する
ように設定されている。図７に示すように、シーリング
フレーム１０６、フィルタパッド１１０及び第１凹部の
寸法は、フィルタパッド組立体１００がラッチ１０８に
よって閉鎖作用状態に保持されると、フィルタパッドが
圧縮されてシーリングフレーム１０６と下部ハウジング
１０２の接合部においてほとんど液密性のシールが形成
されるように設定する。シーリングフレーム１０６の四
辺のそれぞれのほぼ中点に１つずつラッチ１０８を設け
て、フィルタパッド１１０が均等に圧縮され、最も有効
なシールが得られるようにすることが好ましい。
外周辺近傍において容器１０４の底面に順次間隔を置い
てラッチ１０８を回動自在に設ける。各ラッチ１０８は
咬合丸棒１６０、回転支持ピン１６２及び控え部材１６
４を含む。回転支持ピン１６２は、容器１０４の底面１
３８から上方へ突出し、咬合丸棒１６０に形成された貫
通孔内に挿入されて、咬合丸棒と支持ピンの間の回動を
可能にするように寸法設定されている。回転支持ピン１
６２は咬合丸棒１６０を貫通してさらに上方へ突出さ
せ、控え部材１６４を係着して咬合丸棒の軸方向移動を
阻止する。咬合丸棒１６０の長さは第１凹部１４０内に
張り出してシーリングフレーム１０６の上面と咬合する
ように設定されている。図７に示すように、シーリング
フレーム１０６、フィルタパッド１１０及び第１凹部の
寸法は、フィルタパッド組立体１００がラッチ１０８に
よって閉鎖作用状態に保持されると、フィルタパッドが
圧縮されてシーリングフレーム１０６と下部ハウジング
１０２の接合部においてほとんど液密性のシールが形成
されるように設定する。シーリングフレーム１０６の四
辺のそれぞれのほぼ中点に１つずつラッチ１０８を設け
て、フィルタパッド１１０が均等に圧縮され、最も有効
なシールが得られるようにすることが好ましい。
【００３９】汚れた調理用油が下方に向けて、シーリン
グフレーム１０６の流入開口部１２０からフィルタパッ
ド１１０を介し、次いで排油孔１４８から吸引するよう
にすると、本発明のフィルタパッド組立体１００が容器
１０４内に汚れた油の「遺留油」を残さないことが理解
されよう。
グフレーム１０６の流入開口部１２０からフィルタパッ
ド１１０を介し、次いで排油孔１４８から吸引するよう
にすると、本発明のフィルタパッド組立体１００が容器
１０４内に汚れた油の「遺留油」を残さないことが理解
されよう。
【００４０】図８に示すように、本発明に従って形成さ
れた第３実施例のフィルタパッド組立体２００で、底が
皿状の容器を有する濾過装置と併用することによって汚
れた調理用油を濾過することができる。このような濾過
装置の１例としてプリンスキャッスル インコーポレイテッド
（Prince Castle,Inc.：Carol Stream,Illinois ）から
商品名プリンス キャッスル（PRINCE CASTLE：製品番号
PC-107 ）で市販されている濾過装置がある。フィルタ
パッド（図示せず）を内蔵するフィルタパッド組立体２
００を、濾過すべき汚れた調理用油を収容している容器
２０２の皿状の底に配置して係着させる。フィルタパッ
ド組立体２００は、濾過装置のポンプ装置（図示せず）
によりアダプタ２０４を介して真空を作用させるチャン
バを形成する。アダプタ２０４は、本発明のフィルタパ
ッド組立体２００が使用される特定の濾過装置に嵌着で
きる端部継手（図示せず）を有する。
れた第３実施例のフィルタパッド組立体２００で、底が
皿状の容器を有する濾過装置と併用することによって汚
れた調理用油を濾過することができる。このような濾過
装置の１例としてプリンスキャッスル インコーポレイテッド
（Prince Castle,Inc.：Carol Stream,Illinois ）から
商品名プリンス キャッスル（PRINCE CASTLE：製品番号
PC-107 ）で市販されている濾過装置がある。フィルタ
パッド（図示せず）を内蔵するフィルタパッド組立体２
００を、濾過すべき汚れた調理用油を収容している容器
２０２の皿状の底に配置して係着させる。フィルタパッ
ド組立体２００は、濾過装置のポンプ装置（図示せず）
によりアダプタ２０４を介して真空を作用させるチャン
バを形成する。アダプタ２０４は、本発明のフィルタパ
ッド組立体２００が使用される特定の濾過装置に嵌着で
きる端部継手（図示せず）を有する。
【００４１】図９、図１０、図１１及び図１２は主要構
成部分として、内部に下部ハウジング２０８が形成され
ている円形底板２０６、一対のヒンジ２１２を介して円
形底板２０６に連結されたシーリングフレーム２１０及
びフィルタパッド組立体を閉鎖作用状態に保持する一対
のラッチ２１４を含むフィルタパッド組立体の第３実施
例を示す。フィルタパッド２１６は下部ハウジング２０
８に形成された凹部内に収容される。
成部分として、内部に下部ハウジング２０８が形成され
ている円形底板２０６、一対のヒンジ２１２を介して円
形底板２０６に連結されたシーリングフレーム２１０及
びフィルタパッド組立体を閉鎖作用状態に保持する一対
のラッチ２１４を含むフィルタパッド組立体の第３実施
例を示す。フィルタパッド２１６は下部ハウジング２０
８に形成された凹部内に収容される。
【００４２】フィルタパッド２１６は上記第１実施例の
フィルタパッド２８と同じである。即ち、ほぼ矩形を呈
し、入口側２１８、これと対向する出口側２２０、厚さ
方向の細孔寸法勾配及びフィルタパッド組立体２００が
閉鎖作用状態にある時、所期の液密シールを形成するの
に必要な厚さ及び圧縮性を有する（図１０及び図１２参
照）。隅部の１つを切除することによってフィルタパッ
ド２１６に位置決め用切欠き２２２を形成するか、また
はこのような周囲形状を呈するように最初からパッドを
形成する。詳しくは後述するように、位置決め用切欠き
２２２は、フィルタパッド組立体２００内にフィルタパ
ッド２１６が必ず正しい向きに配置されるようにするも
のである。
フィルタパッド２８と同じである。即ち、ほぼ矩形を呈
し、入口側２１８、これと対向する出口側２２０、厚さ
方向の細孔寸法勾配及びフィルタパッド組立体２００が
閉鎖作用状態にある時、所期の液密シールを形成するの
に必要な厚さ及び圧縮性を有する（図１０及び図１２参
照）。隅部の１つを切除することによってフィルタパッ
ド２１６に位置決め用切欠き２２２を形成するか、また
はこのような周囲形状を呈するように最初からパッドを
形成する。詳しくは後述するように、位置決め用切欠き
２２２は、フィルタパッド組立体２００内にフィルタパ
ッド２１６が必ず正しい向きに配置されるようにするも
のである。
【００４３】シーリングフレーム２１０が第１実施例の
ようにフィルタパッドの下側でなく、フィルタパッド２
１６の上側に配置されることを除けば、第１実施例のシ
ーリングフレーム２０と同じである。従って、シーリン
グフレーム２１０は薄いほぼ矩形のプレートであり、中
央に汚れた調理用油が流入する大きい流入開口部２２４
を有する。シーリングフレーム２１０の底面と一体で、
その全周に内側突条２２６及びこれと間隔を保つ外側突
条２２８が形成してある（図１２参照）。内側突条２２
６はシーリングフレーム２１０の底面から直角に下方へ
突出し、その端部は平坦な内側フィルタパッド接触縁２
３０を形成する。同様に、外側突条２２８もシーリング
フレーム２１０の底面から直角に下方へ突出し、その端
部は平坦な外側フィルタパッド接触縁２３２を形成して
いる。突条２２６，２２８はフィルタパッド２１６とほ
ぼ一致するが、これよりもやや小さい周囲形状及び寸法
を有する。従って、突条２２６，２２８はフィルタパッ
ド２１６の位置決め用切欠き２２２に対応する１つの切
欠き隅部を有する。フィルタパッド組立体２００が閉鎖
作用状態となり、フィルタパッド２１６が配置される
と、突条２２６，２２８の接触縁２３０，２３２がそれ
ぞれで２つの周囲シール線を形成するから、汚れた調理
用油は周囲からではなく、必ずフィルタパッド２１６を
通過する。先に述べた実施例の場合と同様に、外側突条
２２８の幅を内側突条２２６の幅の約２倍に設定するの
が好ましい。
ようにフィルタパッドの下側でなく、フィルタパッド２
１６の上側に配置されることを除けば、第１実施例のシ
ーリングフレーム２０と同じである。従って、シーリン
グフレーム２１０は薄いほぼ矩形のプレートであり、中
央に汚れた調理用油が流入する大きい流入開口部２２４
を有する。シーリングフレーム２１０の底面と一体で、
その全周に内側突条２２６及びこれと間隔を保つ外側突
条２２８が形成してある（図１２参照）。内側突条２２
６はシーリングフレーム２１０の底面から直角に下方へ
突出し、その端部は平坦な内側フィルタパッド接触縁２
３０を形成する。同様に、外側突条２２８もシーリング
フレーム２１０の底面から直角に下方へ突出し、その端
部は平坦な外側フィルタパッド接触縁２３２を形成して
いる。突条２２６，２２８はフィルタパッド２１６とほ
ぼ一致するが、これよりもやや小さい周囲形状及び寸法
を有する。従って、突条２２６，２２８はフィルタパッ
ド２１６の位置決め用切欠き２２２に対応する１つの切
欠き隅部を有する。フィルタパッド組立体２００が閉鎖
作用状態となり、フィルタパッド２１６が配置される
と、突条２２６，２２８の接触縁２３０，２３２がそれ
ぞれで２つの周囲シール線を形成するから、汚れた調理
用油は周囲からではなく、必ずフィルタパッド２１６を
通過する。先に述べた実施例の場合と同様に、外側突条
２２８の幅を内側突条２２６の幅の約２倍に設定するの
が好ましい。
【００４４】円形底板２０６はほぼ平坦な上面２３４
と、この上面２３４に続き、かつこれに直角の外周縁２
３６及びこの外周縁２３６に続く皿形底面２３８を有す
る（図８及び図９参照）。円形底板２０６の円周の中心
部に設けられた円形突起２４０が、底面２３８から垂直
に外側へ突出している。円形突起２４０は容器２０２の
皿状の底に形成した円形凹部２４２と咬合するように寸
法設定されている。円形底板２０６の外径は容器２０２
の内径とほぼ一致するが、これよりもやや小さい。ま
た、皿形底面２３８の曲率半径は容器２０２の皿状の底
とほぼ一致する。従って、円形底板２０６を容器２０２
内に配置すると、円形底板の上面２３４は容器の新しい
内底面となる。汚れた調理用油は理論的には円形底板２
０６の外周縁２３６の周りに浸入する可能性があるが、
実質的には円形底板２０６がほぼ全域を占有しているか
ら、油が多量に溜まることはない。また、油がいくらか
残留しても、フィルタパッド組立体２００を洗浄する際
に除去される。
と、この上面２３４に続き、かつこれに直角の外周縁２
３６及びこの外周縁２３６に続く皿形底面２３８を有す
る（図８及び図９参照）。円形底板２０６の円周の中心
部に設けられた円形突起２４０が、底面２３８から垂直
に外側へ突出している。円形突起２４０は容器２０２の
皿状の底に形成した円形凹部２４２と咬合するように寸
法設定されている。円形底板２０６の外径は容器２０２
の内径とほぼ一致するが、これよりもやや小さい。ま
た、皿形底面２３８の曲率半径は容器２０２の皿状の底
とほぼ一致する。従って、円形底板２０６を容器２０２
内に配置すると、円形底板の上面２３４は容器の新しい
内底面となる。汚れた調理用油は理論的には円形底板２
０６の外周縁２３６の周りに浸入する可能性があるが、
実質的には円形底板２０６がほぼ全域を占有しているか
ら、油が多量に溜まることはない。また、油がいくらか
残留しても、フィルタパッド組立体２００を洗浄する際
に除去される。
【００４５】図１２から明らかなように、下部ハウジン
グ２０８は、円形底板２０６の上面２３４内部に形成さ
れ下方に延在する。下部ハウジング２０８は中央に位置
する平坦かつ水平な内底面２４４と、この内底面２４４
の周縁から立上がる内周縁２４６と、この内周縁２４６
に続く周縁上面２４８及びこの上面２４８から立上が
り、円形底板２０６の上面２３４に至る外周縁２５０を
有する。従って、外周縁２５０及び内周縁上面２４８が
円形底板２０６の上面２３４の下方に延在する第１凹部
２５２を画定する。内周縁２４６及び内底面２４４が第
１凹部２５２より内側でかつその下方に配設された第２
凹部２５４を画定する。
グ２０８は、円形底板２０６の上面２３４内部に形成さ
れ下方に延在する。下部ハウジング２０８は中央に位置
する平坦かつ水平な内底面２４４と、この内底面２４４
の周縁から立上がる内周縁２４６と、この内周縁２４６
に続く周縁上面２４８及びこの上面２４８から立上が
り、円形底板２０６の上面２３４に至る外周縁２５０を
有する。従って、外周縁２５０及び内周縁上面２４８が
円形底板２０６の上面２３４の下方に延在する第１凹部
２５２を画定する。内周縁２４６及び内底面２４４が第
１凹部２５２より内側でかつその下方に配設された第２
凹部２５４を画定する。
【００４６】図１２に示すように、下部ハウジング２０
８の外周縁２５０の内径はシーリングフレーム２１０の
外径より僅かだけ大きいので、フィルタパッド組立体２
００が図示したような閉鎖作用状態にある時、下部ハウ
ジング２０８とシーリングフレーム２１０との間には比
較的密な嵌合関係が成立する。上面２４８はフィルタパ
ッド２１６の周縁部が配置される当接面２５６となって
いる。上面２４８、即ち当接面２５６はフィルタパッド
２１６とほぼ一致するが、これよりもやや大きい周囲形
状及び寸法を有する。従って、当接面２５６はフィルタ
パッド２１６の位置決め用切欠き２２２と対応する１つ
の切欠き隅部を有する（図１１参照）。当接面２５６の
この形状は、フィルタパッド２１６の出口側２２０しか
当接面に載置できないようにして、フィルタパッドに正
しい向きを確実に与えようとするものである。本発明の
フィルタパッド組立体２００を閉鎖作用状態にすると、
フィルタパッド２１６は当接面２５６とシーリングフレ
ーム２１０の内側及び外側突条２２６，２２８の間に把
持されてほとんど液密性のシールを形成する。
８の外周縁２５０の内径はシーリングフレーム２１０の
外径より僅かだけ大きいので、フィルタパッド組立体２
００が図示したような閉鎖作用状態にある時、下部ハウ
ジング２０８とシーリングフレーム２１０との間には比
較的密な嵌合関係が成立する。上面２４８はフィルタパ
ッド２１６の周縁部が配置される当接面２５６となって
いる。上面２４８、即ち当接面２５６はフィルタパッド
２１６とほぼ一致するが、これよりもやや大きい周囲形
状及び寸法を有する。従って、当接面２５６はフィルタ
パッド２１６の位置決め用切欠き２２２と対応する１つ
の切欠き隅部を有する（図１１参照）。当接面２５６の
この形状は、フィルタパッド２１６の出口側２２０しか
当接面に載置できないようにして、フィルタパッドに正
しい向きを確実に与えようとするものである。本発明の
フィルタパッド組立体２００を閉鎖作用状態にすると、
フィルタパッド２１６は当接面２５６とシーリングフレ
ーム２１０の内側及び外側突条２２６，２２８の間に把
持されてほとんど液密性のシールを形成する。
【００４７】下部ハウジング２０８の下方凹部２５４内
にフィルタパッド支持スクリーン２５８を設ける（図１
１及び図１２参照）。第１実施例の場合と同様に、フィ
ルタパッド支持スクリーン２５８はエキスパンドメタル
金網であり、各金網部材はほぼ平行四辺形の断面を有す
る。フィルタパッド支持スクリーン２５８は下部ハウジ
ング２０８の中央部においてフィルタパッド２１６に支
持面を提供すると同時に、フィルタパッドの出口側２２
０の表面積の極く一部だけと接触する。先に述べた実施
例の場合と同様に、このように接触面積が最小限である
から、汚れた調理用油はほとんど妨げられることなく、
自由にフィルタパッドが通過できる。
にフィルタパッド支持スクリーン２５８を設ける（図１
１及び図１２参照）。第１実施例の場合と同様に、フィ
ルタパッド支持スクリーン２５８はエキスパンドメタル
金網であり、各金網部材はほぼ平行四辺形の断面を有す
る。フィルタパッド支持スクリーン２５８は下部ハウジ
ング２０８の中央部においてフィルタパッド２１６に支
持面を提供すると同時に、フィルタパッドの出口側２２
０の表面積の極く一部だけと接触する。先に述べた実施
例の場合と同様に、このように接触面積が最小限である
から、汚れた調理用油はほとんど妨げられることなく、
自由にフィルタパッドが通過できる。
【００４８】下部ハウジングのヒンジ２１２側の近い位
置において、下部ハウジング２０８の内底面２４４に濾
過済み調理用油が流出する排油孔２６０を形成する。下
部ハウジング２０８の第１凹部２５２よりも外周側の位
置に円形底板２０６の上面２３４から上方に延在する円
孔を中心に有する底部出口２６２を設ける。この底部出
口２６２は排油孔２６０の直近に位置する上面２３４に
設けることが好ましい。あるいは（例えば単一片として
鋳造することにより）底部出口２６２を円形底板２０６
と一体に形成してもよい。通路２６４は排油孔２６０を
底部出口２６２の円孔に接続することにより、濾過済み
調理用油の導管として作用する。底部出口２６２の円孔
は使用される濾過装置のポンプ装置と接続するアダプタ
２０４に取付けることができるように（例えばねじ等を
設けて）形成する。このように構成すれば、汚れた調理
用油をフィルタパッド２１６を通して吸引し、排油孔２
６０から出して、さらに底部出口２６２から出すように
真空を作用させることができる。
置において、下部ハウジング２０８の内底面２４４に濾
過済み調理用油が流出する排油孔２６０を形成する。下
部ハウジング２０８の第１凹部２５２よりも外周側の位
置に円形底板２０６の上面２３４から上方に延在する円
孔を中心に有する底部出口２６２を設ける。この底部出
口２６２は排油孔２６０の直近に位置する上面２３４に
設けることが好ましい。あるいは（例えば単一片として
鋳造することにより）底部出口２６２を円形底板２０６
と一体に形成してもよい。通路２６４は排油孔２６０を
底部出口２６２の円孔に接続することにより、濾過済み
調理用油の導管として作用する。底部出口２６２の円孔
は使用される濾過装置のポンプ装置と接続するアダプタ
２０４に取付けることができるように（例えばねじ等を
設けて）形成する。このように構成すれば、汚れた調理
用油をフィルタパッド２１６を通して吸引し、排油孔２
６０から出して、さらに底部出口２６２から出すように
真空を作用させることができる。
【００４９】互いに間隔を保つヒンジ２１２で、シーリ
ングフレーム２１０を円形底板２０６にヒンジ連結し、
フィルタパッド組立体２００が閉鎖作用状態となるよう
にシーリングフレームを枢動させるとチャンバ２６６が
形成されるようにする（図１２参照）。チャンバ２６６
は第２凹部２５４及び第１凹部２５２によって形成され
る空間の組合わせと見ると都合がよい。各ヒンジ２１２
は下部ハウジング２０８の第１凹部２５２のすぐ外側の
周辺位置において円形底板２０６に取付けたトラニオン
軸受け２６８を有する（図１１参照）。トラニオン軸受
け２６８は、円形底板上面２３４に形成した上方ヒンジ
凹部２７２内で円形底板に固定される一体的な取付け板
２７０を有し、トラニオン軸受けは一対のセットピン２
７３によって固定される。トラニオン軸受け２７４はシ
ーリングフレーム２１０と一体であり、トラニオン軸受
け２６８のすぐ内側にこれと軸方向に整列するように形
成されている。トラニオン軸受け２６８，２７４の中心
孔は互いに軸方向に整列し、ピン２７６を嵌入するよう
に寸法設定され、これらのトラニオン軸受けはピンを中
心に回動可能であり、これによりシーリングフレーム２
１０と円形底板２０６とのヒンジ連結が達成される。ト
ラニオン軸受け２６８，２７４を収容するため円形底板
２０６の上面２３４に上方ヒンジ凹部２７２及び当接面
２５６と連続する下方ヒンジ凹部２７８が形成される。
ングフレーム２１０を円形底板２０６にヒンジ連結し、
フィルタパッド組立体２００が閉鎖作用状態となるよう
にシーリングフレームを枢動させるとチャンバ２６６が
形成されるようにする（図１２参照）。チャンバ２６６
は第２凹部２５４及び第１凹部２５２によって形成され
る空間の組合わせと見ると都合がよい。各ヒンジ２１２
は下部ハウジング２０８の第１凹部２５２のすぐ外側の
周辺位置において円形底板２０６に取付けたトラニオン
軸受け２６８を有する（図１１参照）。トラニオン軸受
け２６８は、円形底板上面２３４に形成した上方ヒンジ
凹部２７２内で円形底板に固定される一体的な取付け板
２７０を有し、トラニオン軸受けは一対のセットピン２
７３によって固定される。トラニオン軸受け２７４はシ
ーリングフレーム２１０と一体であり、トラニオン軸受
け２６８のすぐ内側にこれと軸方向に整列するように形
成されている。トラニオン軸受け２６８，２７４の中心
孔は互いに軸方向に整列し、ピン２７６を嵌入するよう
に寸法設定され、これらのトラニオン軸受けはピンを中
心に回動可能であり、これによりシーリングフレーム２
１０と円形底板２０６とのヒンジ連結が達成される。ト
ラニオン軸受け２６８，２７４を収容するため円形底板
２０６の上面２３４に上方ヒンジ凹部２７２及び当接面
２５６と連続する下方ヒンジ凹部２７８が形成される。
【００５０】下部ハウジング２０８の上方凹部２５２の
すぐ外周側で、２つの互いに間隔を保つヒンジ２１２と
対向する位置において、円形底板２０６の上面２３４に
２つの互いに間隔を保つラッチ２１４を回動自在に取付
ける。各ラッチ２１４は咬合丸棒２８０、回転支持ピン
２８２及び控え部材２８４を含む。回転支持ピン２８２
は円形底板２０６の上面２３４から上方へ突出し、咬合
丸棒２８０に形成した貫通孔を挿通して咬合丸棒と支持
ピンが可動自在となるように寸法設定されている。回転
支持ピン２８２は咬合丸棒２８０を貫通して上方へ突出
し、控え部材２８４内に挿通されて咬合丸棒の軸方向移
動を阻止する。咬合丸棒２８０の長さは、第１凹部２５
２の上方に張り出してシーリングフレーム２１０の上面
と咬合するように設定されている。図１２に示すよう
に、シーリングフレーム２１０、フィルタパッド２１６
及び第１凹部２５２の寸法はフィルタパッド組立体２０
０がラッチ２１４によって閉鎖作用状態に保持される
と、フィルタパッドが圧縮されてシーリングフレーム２
１０と下部ハウジング２０８の接合部でほとんど液密性
のシールを形成するように設定されている。
すぐ外周側で、２つの互いに間隔を保つヒンジ２１２と
対向する位置において、円形底板２０６の上面２３４に
２つの互いに間隔を保つラッチ２１４を回動自在に取付
ける。各ラッチ２１４は咬合丸棒２８０、回転支持ピン
２８２及び控え部材２８４を含む。回転支持ピン２８２
は円形底板２０６の上面２３４から上方へ突出し、咬合
丸棒２８０に形成した貫通孔を挿通して咬合丸棒と支持
ピンが可動自在となるように寸法設定されている。回転
支持ピン２８２は咬合丸棒２８０を貫通して上方へ突出
し、控え部材２８４内に挿通されて咬合丸棒の軸方向移
動を阻止する。咬合丸棒２８０の長さは、第１凹部２５
２の上方に張り出してシーリングフレーム２１０の上面
と咬合するように設定されている。図１２に示すよう
に、シーリングフレーム２１０、フィルタパッド２１６
及び第１凹部２５２の寸法はフィルタパッド組立体２０
０がラッチ２１４によって閉鎖作用状態に保持される
と、フィルタパッドが圧縮されてシーリングフレーム２
１０と下部ハウジング２０８の接合部でほとんど液密性
のシールを形成するように設定されている。
【００５１】汚れた調理用油は吸引されてシーリングフ
レーム２１０の流入開口部２２４からフィルタパッド２
１６を通過し、排油孔２６０から排出されるから、本発
明のフィルタパッド組立体２００は汚れた油の「遺留
油」を容器２０２に残さないことが理解されよう。
レーム２１０の流入開口部２２４からフィルタパッド２
１６を通過し、排油孔２６０から排出されるから、本発
明のフィルタパッド組立体２００は汚れた油の「遺留
油」を容器２０２に残さないことが理解されよう。
【００５２】本発明に係わる好ましい３例の実施例を図
面に沿って説明したが、本発明の請求範囲を逸脱するこ
となく変更を加えることができる。例えば、本発明のフ
ィルタパッド組立体を上記のように真空を作用させる外
気開放式濾過装置に使用するのではなく、正圧を作用さ
せる外気遮断式濾過装置に利用することもできる。さら
に、フィルタパッド組立体を種々の構成のフィルタパッ
ドと併用することにより汚れた調理用油以外の流体を濾
過することもできる。また、フィルタパッドは必ずしも
矩形である必要はなく、またフィルタパッドに形成され
る位置決め用切欠きは隅部の切欠きでなくてよい。
面に沿って説明したが、本発明の請求範囲を逸脱するこ
となく変更を加えることができる。例えば、本発明のフ
ィルタパッド組立体を上記のように真空を作用させる外
気開放式濾過装置に使用するのではなく、正圧を作用さ
せる外気遮断式濾過装置に利用することもできる。さら
に、フィルタパッド組立体を種々の構成のフィルタパッ
ドと併用することにより汚れた調理用油以外の流体を濾
過することもできる。また、フィルタパッドは必ずしも
矩形である必要はなく、またフィルタパッドに形成され
る位置決め用切欠きは隅部の切欠きでなくてよい。
【００５３】従って、本発明は図面に沿って述べた特定
の実施態様に制限されず、発明の真の要旨は特許請求の
範囲によって決定される。
の実施態様に制限されず、発明の真の要旨は特許請求の
範囲によって決定される。
【００５４】
【発明の効果】以上説明した通り、本発明に係わる一方
向導入式フィルタパッド組立体は、厚さ方向に方向性を
有するフィルタパッドの方向付けを誤らないように、フ
ィルタパッドの周縁に位置決め用切欠きを設けて、フィ
ルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び寸法を有するフ
ィルタパッド接触縁と汚れた液体の流入開口部を有する
シーリングフレームと、同様にフィルタパッドとほぼ一
致する周囲形状及び寸法の当接面を有し、さらにフィル
タパッドの内側に位置するフィルタパッド支持スクリー
ンと濾過済みの液体が流出する排油孔とを有するハウジ
ングとで構成した。
向導入式フィルタパッド組立体は、厚さ方向に方向性を
有するフィルタパッドの方向付けを誤らないように、フ
ィルタパッドの周縁に位置決め用切欠きを設けて、フィ
ルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び寸法を有するフ
ィルタパッド接触縁と汚れた液体の流入開口部を有する
シーリングフレームと、同様にフィルタパッドとほぼ一
致する周囲形状及び寸法の当接面を有し、さらにフィル
タパッドの内側に位置するフィルタパッド支持スクリー
ンと濾過済みの液体が流出する排油孔とを有するハウジ
ングとで構成した。
【００５５】そこでフィルタパッド接触縁がフィルタパ
ッドを当接面に圧接してほとんど液密なシールが形成さ
れるように閉鎖して、固定部材で作用状態に保持しもの
を、汚れた液体を濾過するためポンプ装置と併用するよ
うにしたので、フィルタ材は必ず正しい向きに配置で
き、また汚れた液体がフィルタ材を迂回して濾過されな
い状態で再使用のために戻されるのが防止できる。
ッドを当接面に圧接してほとんど液密なシールが形成さ
れるように閉鎖して、固定部材で作用状態に保持しもの
を、汚れた液体を濾過するためポンプ装置と併用するよ
うにしたので、フィルタ材は必ず正しい向きに配置で
き、また汚れた液体がフィルタ材を迂回して濾過されな
い状態で再使用のために戻されるのが防止できる。
【００５６】またフィルタパッド支持スクリーンとフィ
ルタパッドの接触面積は極端に少ないので、フィルタ材
の有効濾過面積が完全に利用できる。従って、本組立体
を１回通過させるだけで汚れた油を充分に濾過すること
が可能で、濾過の過程で油を著しく傷めることはなく、
またフィルタパッドの入口側と容器底面との間隙は極め
て僅かに設定されるので、「遺留油」を残すこともな
い。
ルタパッドの接触面積は極端に少ないので、フィルタ材
の有効濾過面積が完全に利用できる。従って、本組立体
を１回通過させるだけで汚れた油を充分に濾過すること
が可能で、濾過の過程で油を著しく傷めることはなく、
またフィルタパッドの入口側と容器底面との間隙は極め
て僅かに設定されるので、「遺留油」を残すこともな
い。
【００５７】さらに本組立体の製造コストは比較的低く
することが可能で、種々の市販濾過装置及び市販のフィ
ルタ材と併用して上記の条件を満たすことができる。
することが可能で、種々の市販濾過装置及び市販のフィ
ルタ材と併用して上記の条件を満たすことができる。
【図１】本発明の原理に従って構成されたフィルタパッ
ド組立体の第１実施例を利用する汚れた調理用油の入っ
た濾過装置容器の斜視図である。
ド組立体の第１実施例を利用する汚れた調理用油の入っ
た濾過装置容器の斜視図である。
【図２】図１に示したフィルタパッド組立体をその使用
位置から取外して示した斜視図である。
位置から取外して示した斜視図である。
【図３】図２に示したフィルタパッド組立体を開放状態
にして、かつ対応のフィルタパッドを使用状態から取外
して示した斜視図である。
にして、かつ対応のフィルタパッドを使用状態から取外
して示した斜視図である。
【図４】フィルタパッドを装着したフィルタパッド組立
体を図２のIV−IV線に沿って示す部分断面図である。
体を図２のIV−IV線に沿って示す部分断面図である。
【図５】本発明の原理に従って構成されたフィルタパッ
ド組立体を一体構成する第２実施例を使用している濾過
装置容器を一部切欠いて示した斜視図である。
ド組立体を一体構成する第２実施例を使用している濾過
装置容器を一部切欠いて示した斜視図である。
【図６】図５に示したフィルタパッド組立体の分解斜視
図である。
図である。
【図７】フィルタパッドが装着されているフィルタパッ
ド組立体を図５のVII−VIIに沿って示した部分断面図で
ある。
ド組立体を図５のVII−VIIに沿って示した部分断面図で
ある。
【図８】本発明の原理に従って構成されたフィルタパッ
ド組立体の第３実施例に関し、（ａ）はフィルタパッド
組立体の側面図であり、（ｂ）はフィルタパッド組立体
が装着された濾過装置容器の側面断面図で、フィルタパ
ッド組立体は２点鎖線で示してある。
ド組立体の第３実施例に関し、（ａ）はフィルタパッド
組立体の側面図であり、（ｂ）はフィルタパッド組立体
が装着された濾過装置容器の側面断面図で、フィルタパ
ッド組立体は２点鎖線で示してある。
【図９】図８に示したフィルタパッド組立体下面の斜視
図である。
図である。
【図１０】図８に示したフィルタパッド組立体上面の斜
視図である。
視図である。
【図１１】図１０に示したフィルタパッド組立体の分解
斜視図である。
斜視図である。
【図１２】フィルタパッドが装着されているフィルタパ
ッド組立体を図１０のXII−XII線に沿って示した部分断
面図である。
ッド組立体を図１０のXII−XII線に沿って示した部分断
面図である。
１０ フィルタパッド組立体 １２ 容器 １４ 調理用油 １６ アダプタ ２０ シーリングフレーム ２２ 上部ハウジング ２４ ヒンジ ２６ ラッチ ２８ フィルタパッド ３０ 入口側 ３２ 出口側 ３４ 位置決め用切欠き ３６ 開口部 ３８ 内側突条 ４０ 外側突条 ５６ 当接面 ５８ フィルタパッド支持スクリーン ６２ 排油孔 ６４ 継手 ６６ チャンバ ６８ トラニオン軸受け ７０ トラニオン軸受け ８８ 底面
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ジョン グレゴリー ガードナー アメリカ合衆国，98072 ワシントン州, ウッデインビル，ノースイースト 169ス プレース 16017 (56)参考文献 特開 昭54−58275（ＪＰ，Ａ) 特開 昭54−48382（ＪＰ，Ａ) 特開 昭49−114163（ＪＰ，Ａ) 実開 昭62−20619（ＪＰ，Ｕ) 実公 昭45−462（ＪＰ，Ｙ１) 実公 昭57−39704（ＪＰ，Ｙ２)
Claims (30)
- 【請求項１】 汚れた液体を濾過するためポンプ装置と
併用されるフィルタパッド組立体において、入口側（３
０）及び出口側（３２）を有し、さらにその周縁沿いの
位置に形成された位置決め用切欠き（３４）を備えたフ
ィルタパッド（２８）と、このフィルタパッドとほぼ一
致する周囲形状及び寸法を有する外側フィルタパッド接
触縁（４４）及び汚れた液体の流入開口部（３６）を有
するシーリングフレーム（２０）と、前記フィルタパッ
ドの前記出口側（３２）だけが確実に当接するように前
記フィルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び寸法を備
えた当接面（５６）及び前記フィルタパッドが位置ずれ
しないようにするフィルタパッド支持スクリーン（５
８）を内側に擁し、さらに前記フィルタパッドを通過し
た濾過済みの液体が流出する排油孔（６２）をも有する
上部ハウジング（２２）と、前記シーリングフレーム
（２０）のフィルタパッド接触縁（４２，４４）が前記
フィルタパッド（２８）を前記上部ハウジング（２２）
の前記当接面（５６）に圧接してほとんど液密にシール
を形成することにより、汚れた液体が前記フィルタパッ
ドを通過せずに前記上部ハウジングの前記排油孔（６
２）から流出するのを防止するように前記シーリングフ
レーム（２０）と前記上部ハウジング（２２）とを閉鎖
して作用状態に保持する固定部材とから成ることを特徴
とする一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２】 フィルタパッド組立体（１０）は、前記
フィルタパッド接触縁（４２，４４）及び前記流入開口
部（３６）を含み、濾過すべき汚れた液体が入っている
容器（１２）の底面に沿って配置されるシーリングフレ
ーム（２０）と、前記フィルタパッド（２８）の当接面
（５６）及び前記排油孔（６２）を含む上部ハウジング
（２２）とから成り、さらにこの上部ハウジングがフィ
ルタパッド（２８）を収容するように寸法設定された第
１凹部（５４）及びその内側に設けられ前記フィルタパ
ッド支持スクリーン（５８）を収容するように寸法設定
された第２凹部（６０）とを有し、前記上部ハウジング
（２２）は、前記シーリングフレーム（２０）にヒンジ
連結して、前記シーリングフレーム（２０）と前記上部
ハウジング（２２）とを枢動させて閉鎖し作用状態にす
るとチャンバ（６６）が形成され、汚れた液体はポンプ
装置の作用によって前記シーリングフレーム（２０）の
前記流入開口部（３６）から前記チャンバ（６６）の底
に流入し、フィルタパッド（２８）を通過して前記上部
ハウジングの前記排油孔（６２）を通って前記チャンバ
の頂部から流出するようにしたことを特徴とする請求項
１記載の一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項３】 前記フィルタパッド（２８）が矩形であ
り、このフィルタパッドの１つの隅部を切除することに
よりフィルタパッドの前記位置決め用切欠き（３４）を
形成したことを特徴とする請求項２記載の一方向導入式
フィルタパッド組立体。 - 【請求項４】 前記固定部材が前記シーリングフレーム
（２０）に回動自在に取り付けられ、前記上部ハウジン
グ（２２）と咬合するように形成され離間して設けられ
た複数のラッチ（２６）から成り、前記ラッチのそれぞ
れがこのラッチと前記上部ハウジングとの咬合及び離脱
動作を容易にする上向きの突片を有することを特徴とす
る請求項２記載の一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項５】 前記離間して設けた複数のラッチ（２
６）が前記シーリングフレーム（２０）を容器底面より
も上方に支持することにより、汚れた液体が前記シーリ
ングフレームの前記流入開口部（３６）から前記チャン
バ（６６）へ支障なく流入するのを可能にすることを特
徴とする請求項４記載の一方向導入式フィルタパッド組
立体。 - 【請求項６】 前記離間して設けた複数のラッチ（２
６）が前記シーリングフレーム（２０）を容器底面から
約1.5 mm（0.060 インチ）上方に支持することを特徴と
する請求項５記載の一方向導入式フィルタパッド組立
体。 - 【請求項７】 前記上部ハウジング（２２）及び前記シ
ーリングフレーム（２０）が一対の離間して設けたヒン
ジ（２４）によってヒンジ連結され、前記ヒンジのそれ
ぞれが前記上部ハウジング（２２）と一体の第１ヒンジ
半体及び前記シーリングフレームと一体の第２ヒンジ半
体を有し、前記第１及び第２ヒンジ半体のそれぞれが両
半体間の枢動を可能にするピン（７２）が挿通可能なよ
うに寸法設定された孔を有することを特徴とする請求項
２記載の一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項８】 前記フィルタパッド接触縁（４２，４
４）が前記シーリングフレーム（２０）と一体で、かつ
前記シーリングフレームの全周に沿って互いに間隔を保
って形成された一対の突条（３８，４０）から成り、前
記突条のそれぞれが前記シーリングフレームから上方へ
突出し、その端部がほぼ平坦なフィルタパッド接触縁に
形成されていることを特徴とする請求項２記載の一方向
導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項９】 前記フィルタパッド支持スクリーン（５
８）が前記上部ハウジング（２２）の第２凹部（６０）
内で上部ハウジングに装着された構造体金網から成り、
この金網が前記フィルタパッド（２８）の前記出口側
（３２）と僅かだけ接触するように形成されていること
を特徴とする請求項２記載の一方向導入式フィルタパッ
ド組立体。 - 【請求項１０】 前記上部ハウジング（２２）の前記排
油孔（６２）に取り付けられてこの排油孔から上方へ突
出する継手（６４）から成り、フィルタパッド組立体を
ポンプ装置に接続するアダプタ（１６）に前記継手を取
付けることができることを特徴とする請求項２記載の一
方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１１】 フィルタパッド組立体（１００）が、
濾過すべき汚れた液体の入った容器（１０４）の底面
（１３８）に形成され、かつこの底面より下方に延在す
るように形成された下部ハウジング（１０２）から成
り、この下部ハウジングが当接面（１４４）と前記排油
孔（１４８）とを含むとともに、フィルタパッド（１１
０）を収容するように寸法設定された第１凹部（１４
０）とその内側に位置してフィルタパッド支持スクリー
ン（１４６）を収容するように寸法設定された第２凹部
（１４２）をも有し、シーリング部材が、前記フィルタ
パッド接触縁（１２６，１２８）及び流入開口部（１２
０）を含むシーリングフレーム（１０６）から成り、前
記フィルタパッド組立体は閉鎖作用状態で前記シーリン
グフレーム（１０６）及びフィルタパッド（１１０）が
ほぼ下部ハウジング（１０２）の第１凹部（１４０）内
に嵌着され、固定部材が下部ハウジング（１０２）の前
記第１凹部のすぐ外周側で容器底面（１３８）の離間し
た位置に回動自在に取付けられた複数のラッチ（１０
８）から成り、前記ラッチのそれぞれが前記第１凹部の
上に突出して前記シーリングフレーム（１０６）と係合
するように位置付けられる棒（１６０）を有しており、
汚れた液体がポンプ装置の作用によって前記シーリング
フレームの前記流入開口部から流入し、フィルタパッド
（１１０）を通過して前記下部ハウジングの前記排油孔
から排出されることを特徴とする一方向導入式フィルタ
パッド組立体。 - 【請求項１２】 前記フィルタパッド（１１０）が矩形
であり、このフィルタパッドの１つの隅部を切除するこ
とによりフィルタパッドの位置決め用切欠き（１１８）
を形成したことを特徴とする請求項１１記載の一方向導
入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１３】 前記フィルタパッド接触縁（１２６，
１２８）が前記シーリングフレーム（１０６）と一体
に、かつその全周にわたって形成され互いに離間する一
対の突条（１２２，１２４）から成り、前記突条のそれ
ぞれが前記シーリングフレームから下方へ突出し、その
フィルタパッドと接触する端部がほぼ平坦に形成されて
いることを特徴とする請求項１１記載の一方向導入式フ
ィルタパッド組立体。 - 【請求項１４】 前記フィルタパッド支持スクリーン
（１４６）が前記下部ハウジング（１０２）の前記第２
凹部（１４２）内で前記下部ハウジングに装着した構造
体金網から成り、この金網が前記フィルタパッド（１１
０）の出口側（１１６）と僅かだけ接触するように形成
されていることを特徴とする請求項１１記載の一方向導
入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１５】 前記下部ハウジング（１０２）の前記
第１凹部（１４０）の外周側の位置において容器底面
（１３８）に形成した容器孔（１５０）と、前記下部ハ
ウジング（１０２）の前記排油孔（１４８）を前記容器
孔（１５０）に接続する導管と、前記容器孔に取付けら
れて上方へ突出し、フィルタパッド組立体をポンプ装置
と接続するアダプタ（１１２）に取り付けることのでき
る継手（１５８）を含むことを特徴とする請求項１１記
載の一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１６】 フィルタパッド組立体（２００）が、
ほぼ平坦な上面（２３４）と皿形底面（２３８）を有す
る円形底板（２０６）から成り、前記底面が濾過すべき
汚れた液体の入った円形皿状底を有する容器（２０２）
の底と咬合して前記上面（２３４）が前記容器の新しい
底面となるように形成され、さらに前記円形底板が容器
の円形皿状底の中に形成され上面（２３４）より下方に
延在する下部ハウジング（２０８）をも有しており、こ
の下部ハウジングが当接面（２５６）及び排油孔（２６
０）を有するとともに、またフィルタパッド（２１６）
を受容するように寸法設定された第１凹部（２５２）及
びこれよりも内側に位置してフィルタパッド支持スクリ
ーン（２５８）を受容するように寸法設定された第２凹
部（２５４）をも備え、シーリング部材が前記円形底板
の上面（２３４）にヒンジ連結されたシーリングフレー
ム（２１０）から成り、このシーリングフレームがフィ
ルタパッド接触縁（２３０，２３２）と流入開口部（２
２４）とを含み、フィルタパッド組立体（２００）が閉
鎖作用状態のときは、シーリングフレーム（２１０）及
びフィルタパッド（２１６）はほぼ前記下部ハウジング
の第１凹部（２５２）内に配置されて、固定部材が前記
下部ハウジングの第１凹部のすぐ外周側で前記円形底板
の上面（２３４）に回動自在に取付けられた少なくとも
１つのラッチ（２１４）から成り、この少なくとも１つ
のラッチが第１凹部（２５２）の上に突出して前記シー
リングフレーム（２１０）と係合するように位置付けで
きる棒（２８０）を有しており、汚れた液体がポンプ装
置の作用によって前記シーリングフレーム（２１０）の
前記流入開口部（２２４）から流入し、前記フィルタパ
ッド（２１６）を通過して下部ハウジング（２０８）の
排油孔（２６０）から排出されることを特徴とする一方
向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１７】 前記フィルタパッド（２１６）が矩形
であり、このフィルタパッドの１つの隅部を切除するこ
とによりフィルタパッドの位置決め用切欠き（２２２）
を形成したことを特徴とする請求項１６記載の一方向導
入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項１８】 前記シーリングフレーム（２１０）が
一対の離間して設けたヒンジ（２１２）によって前記円
形底板の上面（２３４）にヒンジ連結され、前記ヒンジ
のそれぞれが前記シーリングフレーム（２１０）と一体
の第１ヒンジ半体及び前記下部ハウジングの前記第１凹
部（２５２）のすぐ外周側で前記円形底板に取付けられ
た第２ヒンジ半体を有し、前記第１及び第２ヒンジ半体
のそれぞれが両半体の枢動を可能にするピン（２７６）
が挿通可能なように寸法設定された孔を有することを特
徴とする請求項１６記載の一方向導入式フィルタパッド
組立体。 - 【請求項１９】 前記フィルタパッド接触縁（２３０，
２３２）が前記シーリングフレーム（２１０）と一体
に、かつその全周にわたって形成され、互いに離間する
一対の突条（２２６，２２８）から成り、前記突条のそ
れぞれが前記シーリングフレームから下方へ突出し、そ
のフィルタパッドと接触する端部がほぼ平坦に形成され
ていることを特徴とする請求項１６記載の一方向導入式
フィルタパッド組立体。 - 【請求項２０】 前記フィルタパッド支持スクリーン
（２５８）が前記下部ハウジング（２０８）の前記第２
凹部（２５４）内で前記下部ハウジングに装着した構造
体金網から成り、前記金網が前記フィルタパッド（２１
６）の前記出口側（２２０）と僅かだけ接触するように
形成されていることを特徴とする請求項１６記載の一方
向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２１】 前記下部ハウジング（２０８）の前記
第１凹部（２５２）の外周側の位置において前記円形底
板と一体的でその上面（２３４）から上方へ突出し、フ
ィルタパッド組立体（２００）をポンプ装置に接続する
アダプタ（２０４）に取付けることができる底部出口
（２６２）と、前記下部ハウジングの前記排油孔（２６
０）を前記底部出口と連通する通路をさらに含むことを
特徴とする請求項１６記載の一方向導入式フィルタパッ
ド組立体。 - 【請求項２２】 前記濾過される汚れた液体が調理用油
であることを特徴とする請求項１記載の一方向導入式フ
ィルタパッド組立体。 - 【請求項２３】 入口側、出口側及び周縁沿いの位置に
形成された位置決め用切欠きを有するフィルタパッド
（２８；１１０；２１６）を支持し、ポンプ装置と併用
されて汚れた液体を濾過するフィルタパッド組立体（１
０；１００；２００）において、このフィルタパッド組
立体が、フィルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び寸
法を有する外側フィルタパッド接触縁（４４；１２８；
２３２）及び汚れた液体の流入開口部（３６；１２０；
２２４）を有するシーリングフレーム（２０；１０６；
２１０）と、当接面（５６；１４４；２５６）及びその
内側にあってフィルタパッドが載置されるフィルタパッ
ド支持スクリーン（５８；１４６；２５８）を備え、フ
ィルタパッドの出口側（３２；１１６；２２０）だけが
確実に前記当接面と当接できるように前記当接面がフィ
ルタパッドとほぼ一致する周囲形状及び寸法を有し、フ
ィルタパッドを通過した濾過済み液体が排出される排油
孔（６２；１４８；２６０）をさらに含むハウジング
（２２；１０２；２０８）と、前記シーリングフレーム
のフィルタパッド接触縁（４２，４４；１２６，１２
８；２３０，２３２）がフィルタパッドを前記ハウジン
グの前記当接面に圧接させてほとんど液密なシールを形
成することによって、汚れた液体がフィルタパッドを通
過せずに前記ハウジングの前記排油孔から排出されるの
を防止するように前記シーリングフレーム及び前記ハウ
ジングを閉鎖作用状態に保持する固定部材とから成るこ
とを特徴とする一方向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２４】 フィルタパッド組立体（１０）が前記
フィルタパッド接触縁（４２，４４）及び前記流入開口
部（３６）を含み、濾過すべき汚れた液体が入った容器
（１２）の底面に沿って配置されるシーリングフレーム
（２０）とから成り、前記フィルタパッド（２８）の当
接面（５６）と前記排油孔（６２）とを含む上部ハウジ
ング（２２）とから成り、さらにこの上部ハウジングが
フィルタパッド（２８）を収容するように寸法設定され
た第１凹部（５４）及びその内側に設けられ前記フィル
タパッド支持スクリーン（５８）を収容するように寸法
設定された第２凹部（６０）とを有し、前記シーリング
フレーム（２０）と前記上部ハウジング（２２）とを前
記閉鎖作用位置まで枢動させてチャンバ（６６）が形成
されるように前記上部ハウジングと前記シーリングフレ
ームとをヒンジ連結し、汚れた液体がポンプ装置の作用
によって前記シーリングフレーム（２０）の前記流入開
口部（３６）から前記チャンバ（６６）の底に流入し、
フィルタパッドを通過して、前記上部ハウジングの前記
排油孔（６２）を通り前記チャンバの頂部から排出され
ることを特徴とする請求項２３記載の一方向導入式フィ
ルタパッド組立体。 - 【請求項２５】 前記フィルタパッド（２８）が矩形で
あり、フィルタパッドの前記位置決め用切欠き（３４）
を、前記フィルタパッドの１つの隅部を切除することに
よって形成したことを特徴とする請求項２４記載の一方
向導入式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２６】 前記フィルタパッド組立体（１００）
が、濾過すべき汚れた液体の入った容器（１０４）の底
面（１３８）に形成され、かつこの底面より下方に延在
するように形成された下部ハウジング（１０２）から成
り、この下部ハウジングが前記当接面（１４４）及び前
記排油孔（１４８）を含むとともに、フィルタパッド
（１１０）を収容するように寸法設定された第１凹部
（１４０）及びその内側に位置して前記フィルタパッド
支持スクリーン（１４６）を収容するように寸法設定さ
れた第２凹部（１４２）をも有し、シーリング部材が前
記フィルタパッド接触縁（１２６，１２８）と前記流入
開口部（１２０）とを含むシーリングフレーム（１０
６）から成り、フィルタパッド組立体（１００）が前記
閉鎖作用状態で前記シーリングフレーム（１０６）及び
フィルタパッド（１１０）がほぼ下部ハウジング（１０
２）の前記第１凹部（１４０）内に配置されて、固定部
材が前記下部ハウジング（１０２）の前記第１凹部のす
ぐ外周側の位置で容器底面（１３８）の離間した位置に
回動自在に取付けた複数のラッチ（１０８）から成り、
前記ラッチのそれぞれが前記第１凹部（１４０）の上に
突出して前記シーリングフレーム（１０６）と咬合する
ように位置付けできる棒（１６０）を有しており、汚れ
た液体がポンプ装置の作用によって前記シーリングフレ
ームの前記流入開口部に流入し、フィルタパッド（１１
０）を通過して前記下部ハウジングの前記排油孔から排
出されることを特徴とする請求項２３記載の一方向導入
式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２７】 前記フィルタパッド（１１０）が矩形
であり、このフィルタパッドの１つの隅部を切除するこ
とによりフィルタパッドの位置決め用切欠きを形成した
ことを特徴とする請求項２６記載の一方向導入式フィル
タパッド組立体。 - 【請求項２８】 前記フィルタパッド組立体（２００）
が、ほぼ平坦な上面（２３４）と皿形底面（２３８）を
有する円形底板（２０６）から成り、前記底面が濾過す
べき汚れた液体の入った円形皿状底を有する容器（２０
２）の底と咬合して前記上面（２３４）が前記容器の新
しい底面となるように形成され、さらに前記円形底板が
容器の円形皿状底の中に形成され上面（２３４）より下
方に延在する下部ハウジング（２０８）をも有してお
り、この下部ハウジングが当接面（２５６）及び排油孔
（２６０）を有するとともに、またフィルタパッド（２
１６）を収容するように寸法設定された第１凹部（２５
２）及びこれよりも内側に位置してフィルタパッド支持
スクリーン（２５８）を受容するように寸法設定された
第２凹部（２５４）をも備え、シーリング部材が前記円
形底板の上面（２３４）にヒンジ連結されたシーリング
フレーム（２１０）から成り、このシーリングフレーム
がフィルタパッド接触縁（２３０，２３２）と前記流入
開口部（２２４）とを含み、フィルタパッド組立体（２
００）が閉鎖作用状態のときは、シーリングフレーム
（２１０）及び前記フィルタパッド（２１６）はほぼ前
記下部ハウジングの前記第１凹部（２５２）内に配置さ
れて、固定部材が前記下部ハウジングの前記第１凹部の
すぐ外周側で前記円形底板の上面（２３４）に回動自在
に取付けられた少なくとも１つのラッチ（２１４）から
成り、この少なくとも１つのラッチが前記第１凹部（２
５２）の上に突出して前記シーリングフレーム（２１
０）と係合するように位置付けできる棒（２８０）を有
しており、汚れた液体がポンプ装置の作用によって前記
シーリングフレーム（２１０）の前記流入開口部（２２
４）に流入し、前記フィルタパッド（２１６）を通過し
て下部ハウジング（２０８）の排油孔（２６０）から排
出されることを特徴とする請求項２３記載の一方向導入
式フィルタパッド組立体。 - 【請求項２９】 前記フィルタパッド（２１６）が矩形
であり、このフィルタパッドの１つの隅部を切除するこ
とによりフィルタパッドの位置決め用切欠きを形成した
ことを特徴とする請求項２８記載の一方向導入式フィル
タパッド組立体。 - 【請求項３０】 前記濾過される汚れた液体が調理用油
であることを特徴とする請求項２３記載の一方向導入式
フィルタパッド組立体。
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