JPH065163Y2

JPH065163Y2 - 流油性物用敷紙

Info

Publication number: JPH065163Y2
Application number: JP1989122868U
Authority: JP
Inventors: 千里雄森田; 久雄高田; 健一伊藤; 宜則徳永; 陽次伊藤
Original assignee: Daiwabo Co Ltd
Current assignee: Daiwabo Co Ltd
Priority date: 1989-10-19
Filing date: 1989-10-19
Publication date: 1994-02-09
Anticipated expiration: 2004-02-09
Also published as: JPH0362832U

Description

【考案の詳細な説明】［産業上の利用分野］本考案は、天ぷら、フライドポテトなどの揚げ物、焼き
魚などの焼き物等の流油性物を上載するのに適した敷紙
の構成に関する。

［従来の技術］従来、揚げ物等の流油性物を皿に上載する場合に敷紙が
しばしば用いられてきた。この従来の敷紙は主として流
油性物からの油液を吸着し皿面上に油が付着乃至溜るの
を防止するためのものであった。

この用法に適した敷紙としてはその吸液性能から天然木
材パルプを主原料とする紙材が中心であった。また、現
在油液を浸透、通過させない耐油紙なるものも存在す
る。

また、最近では、特願平１−１４０１１９号の発明のよ
うに、揚げ立ての天ぷらなどをそのまま数時間に亘って
保温するための保温装置が開発され、この保温装置にお
いてその保温皿面上にも敷紙が同様に用いられるに及ん
で、流油性物に対する敷紙の重要性が一層高まってき
た。

［考案が解決しようとする課題］前記した従来の敷紙によれば、吸着された油液は透過し
て、皿面上に付着してしまい、また吸着された油液によ
るにじみ模様が敷紙面上に出現するため外観が汚らしく
なるという欠点があること。また、例えば、対象が天ぷ
らのようなものである場合、天ぷらのころもが紙面上に
付着しまう欠点、さらには敷紙の薄層部分が剥奪されて
天ぷらのころも上に付着してしまうという欠点もあっ
た。

上記したような諸欠点は、前記したように敷紙が保温装
置に適用される場合には、その保温時の加熱のためによ
り甚だしいものとなる。

また、前記した耐油紙による場合、油液がその紙面上に
溜ってしまうため、油液が対象物に浸透してしまった
り、また使用後いおいて敷紙自体とは別途にその溜った
油液を処分しなければならない等の欠点があった。

そこで、本考案は、これらの諸欠点を解消し、流油性物
からの油液を透過させずかつ油溜りを生じさせず、紙面
との付着を防止して、しかも油液の吸着部分を目立たせ
ないこと、また、一定の耐熱性を保持して保温過程にお
ける適用にも応ずることができる敷紙の提供を目的とし
た。

［課題を解決するための手段］上記の目的を達成するため、本考案は流油性物用敷紙に
つき次の構成とした。

20重量％以上の化学繊維材又は／及び合成繊維材と10重
量％以上の木材パルプ材とからなる不織布一片面上に耐
油材を重層せしめてなることを特徴とする。

上記した本考案の敷紙において、化学繊維材としては、
レーヨン等、また合成繊維材としては、ポリプロピレ
ン、ポリエステル、ビニロン等のプラスチック繊維材を
用いることができる。

また、木材パルプとしては、ＮＢＫＰ（ニードルブリー
チングクラフトパルプ）、ＬＢＫＰ（ラウブホルツブリ
ーチングクラフトパルプ）等を用いることができる。

これらの原材料からなる不織布は、その原材料の短繊維
を混合し、この混材を抄紙機によりシート化する等の一
般的な方法によることができる。

このように構成される不織布において、化学繊維材又は
／及び合成繊維材の含有量が20重量％以下となる場合に
は、対象物に対する付着阻止能力が低下する。また木材
パルプ材が10重量％以下になる場合には、耐熱性及び吸
油性能が低下する。

また、耐油材としては、アルミニウム箔材などそれ自体
が耐油性を呈するシート材をそのまま用いてもよいが、
シリコン樹脂、フルオロカーボン等を用いることができ
る。

また、この耐油材の敷紙における重層構成は、例えば、
木材パルプからなる紙材にシリコン樹脂若しくはフルオ
ロカーボンを含浸固定して耐油加工紙となし、これを耐
油材として前記した不織布の一片面上に、例えば酢酸ビ
ニル系接着剤で貼合することによる場合のほか、前記し
た不織布の一片面上に予め木材パルプ材からなる紙材を
貼合しておき、この貼合材の紙材面上にシリコン樹脂又
はフルオロカーボンなどを塗工することによることがで
きる。

［作用］本考案においては次のような作用が生じる。この敷紙は
その不織布層面が上向きにある状態で用いられる。従っ
て、天ぷら等の流油性物は不織布層面に上載されること
になる。

この上載状態において、流油性物からの油液は不織布層
部分に吸着されるが、その吸着された油液は油溜りを生
じることなく、また下層の耐油材層で皿面上への浸透が
阻止される。

また、この油液の吸着部分は敷紙面上において目立たな
い。つまり、油液に対する吸着層を構成する不織布が合
成繊維材又は／及び化学繊維材からなり、これらの構成
材の呈色が油液の呈色と近似していること、また前記し
た敷紙の重層構成において、照射光は油液の吸着部分で
透過状態となるが、その透過光は耐油材層の上面部にて
反射され、油液が吸着されない部分での呈色との差異が
ほとんど生じないからである。

また、特に、保温過程にある場合、不織布層中に吸着さ
れた油液は保温皿を介して100℃以上の高温状態になる
から、その油液は接触する流油性物部分に対し焦熱作用
を及ぼし、その結果その付着作用はより低減されること
になる。

また、不織布は木材パルプ材が30重量％以上含まれるこ
とから、一定の耐熱性を生じ、保温装置に適用される場
合においても、敷紙の表面に変質化をきたすようなこと
はない。

［実施例］次に本考案の実施例を説明する。

実施例での流油性物用敷紙１を第１図に示す。この敷紙
１は、上層の不織布２と下層の耐油材シート３とが接着
剤層４により貼合されてなるものである。

この敷紙１の構成は、具体的には次の(1)又は(2)の方法
によった。

(1)ポリエステル繊維（2D×５mm）の50重量％とＮＢＫ
Ｐの50重量％を混合し、これを抄紙機によりシート化し
坪量45g/m²の不織布２Ａを得た。

また、木材パルプの100重量％を抄紙機によりシート化
して紙材を得て、この紙材に対しグラビアコート法によ
ってシリコン樹脂を５g/m²の割合でコートして耐油材シ
ート３Ａを坪量40g/m²で得た。

次いで、不織布２Ａと耐油材シート３Ａとを酢酸ビニル
系接着剤により貼合機で貼合し坪量90g/m²の敷紙１Ａと
した。

(2)レーヨン繊維（1.7D×５mm）の50重量％とＬＢＫＰ
の50重量とを混合し、これを抄紙機によりシート化し坪
量50g/m²の不織布２Ｂを得た。

また、木材パルプの100重量％を抄紙機によりシート化
して紙材を得た。

次いで、不織布２Ｂと上記紙材とを酢酸ビニル系接着剤
により貼合し、この貼合シートの前記紙材面上にグラビ
アコーターでフルオロカーボンを３g/m²の割合でコート
し坪量98g/m²の敷紙１Ｂを得た。

次に、天ぷらを次のようにして得た。

先ず、市販の天ぷら粉（小麦粉主体）100ｇに冷水（10
℃以下）170ｇを注加して溶いて乳液を得た。この乳液
中にエビ（10cm大）を漬けて、この乳液を周囲に付着さ
せた。これを170〜190℃の温度に加熱した油浴中に供給
して２〜３分間加熱調理した。

次に、前記した敷紙１Ａ又は１Ｂをその不織布２Ａ又は
２Ｂの面が上向きになるように陶器製に皿面上に予め敷
いておいて、その敷紙面上に上記した天ぷら５を適宜載
置した。この天ぷら５からの油液の吸着状態を第２図に
示した。つまり、油液６は不織布２層には吸着されるが
耐油材シート３層ではその浸透が阻止されしかも油溜り
は生じなかった。また不織布２面での油液６の吸着部分
は全体として目立たなかった。

次に、前記の敷紙１Ａ及び１Ｂを保温装置10に適用した
場合を第３図に示す。

この保温装置10に備えるコンロ11はその上部周縁から外
周方向に突設された周壁12…を有し、この周壁12ま上面
上の支持突起13…を介して保温皿23がコンロ11上に載設
されている。またコンロ11内には上部が開放され固形燃
料17を収容する燃料容器15が支壁14…に支持されて配設
されており、またこの燃料容器15の上部周縁から延設さ
れた周設部16面上には中央位置に透穴19を有する触媒受
18が載設され、この触媒受18面上には透穴19に面して触
媒体20が上載され、またこの触媒体20側面を包囲するよ
うに立周壁21が配設されている。また触媒体20の上面上
方には近接して立周壁21上縁からの支杵に支持されてい
る天板22が対向して配されている。

この保温装置10に於いては、固形燃料17からの揮散アル
コールが触媒体20の細孔内面上にて触媒酸化されること
によって発熱するが、この触媒体20上に生じた熱は天板
22によって分散され保温皿23に主要面を約140℃に維持
する。従って、この保温皿23面上に図示するように敷設
された敷紙１上に載置された天ぷら５…は２〜３時間食
するに適した温度に保温される。なお、この保温過程に
於いて紙製の保温蓋24が用いられることによって、保温
効果が高められる。

この保温装置10を適用するとき、保温皿23面上では第４
図に示すような温度特性Ｘ（皿面上中央位置）及び温度
特性Ｙ（皿面上中央位置から５cmの位置）が得られた。
このとき、天ぷら５は敷紙１Ａの表面上で温度特性Ｚに
従って約３時間に亘って安定的の保温された。この場合
の(イ)ころもの付着度合、(ロ)油液のまわり、(ハ)油液の
目立ち具合、(ニ)油液の通過及び耐熱性について、次の
第１表に市販されている単一紙製の敷紙との比較に於い
て示した。なお、第１表に於いて、敷紙１Ｂ及び市販品
の諸特性についても上記敷紙１Ａの場合と同一の実施方
法によった。

付着度合は、例えば、1/5のとき、５回試験したうち１
回の付着が認められたことを意味する。また付着は天ぷ
らを取り上げたときに容易に離反しないものをいう。ま
た耐熱性について、○は保温時に全く異常がない、△は
保温使用上異常がないことを意味する。上記の第１表に
於いて、本考案の敷紙１Ａ及び１Ｂによる場合、ポリエ
ステル不織布による場合に比して、天ぷらのころもの付
着度合について、付着解消作用に向上が認められる。こ
の場合の付着解消作用について第５図に基づいて説明す
る。即ち、天ぷら５からの油液６は、敷紙１面上に天ぷ
ら５を載置して４時間経過後に不織布２層での吸着量が
0.71ｇであったことを確認しているが、耐油材シート３
層によってその浸透が阻止され、また不織布２層を容易
に移動しないから、ころも５ａとの接触面付近で滞留し
ている。この滞留した油液は保温皿23に及ぶ熱流25によ
って加熱されてころも５ａとの接触部に焦熱作用を及ぼ
すことになる。このため、ころも５ａが硬化し付着力が
低下するのである。

なお、第６図のように、単に不織布２′を適用する場合
には、吸着された油液６は不織布２′中を比較的容易に
移動し、主にその下層部分に滞留する割合が多くなるか
らその表層部分に存在するものは少ない。従って、前記
したような吸着油液による焦熱作用は期待されない。

〔考案の効果］上述したように本考案は構成されることから、次のよう
な効果を奏する。

先ず、本考案に係る敷紙によれば、油液を十分に吸着
し、油の溜りを生じさせないことから、受皿を常に清潔
に取り扱うことができ、また油液に対する特別な処置が
不安であり、処分が簡単である。

また、流油性物との接触する表面が化学繊維又は／及び
合成繊維材を含む不織布からなるので、例えば天ぷらの
ころもなどが付着することはない。従って、利用操作上
の障害は解消される。またこの効果は保温皿面上に適用
される場合も同様である。

また、本考案は不織布と耐油材との重層構成であるか
ら、吸着された油液によるにじみ部分を目立たせること
はなく、外観上の汚損を生じさせることなく使用でき
る。

【図面の簡単な説明】

第１図…本考案に係る敷紙の縦断面正面図、第２図…同
説明的部分縦断面図、第３図…同保温装置への応用を示
す縦断面図、第４図…同保温装置による温度特性図、第
５図…同説明的部分縦断面図、第６図…参考例の部分縦
断面図。図面符号の説明１……敷紙、２……不織布、３……耐油材層、４……接
着剤。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者伊藤健一大阪府大阪市城東区野江３丁目28番24号 405 (72)考案者徳永宜則大阪府大阪市淀川区西三国１丁目25番６号 (72)考案者伊藤陽次兵庫県川西市東畦野字中泓22番14 (56)参考文献実開昭59−136459（ＪＰ，Ｕ) 実開昭59−5143（ＪＰ，Ｕ) 実開昭63−60449（ＪＰ，Ｕ)

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】20重量％以上の化学繊維材又は／及び合成
繊維材と10重量％以上の木材パルプ材とからなる不織布
の一片面上に耐油材を重層せしめてなることを特徴とす
る流油性物用敷紙。
【請求項２】耐油材を構成する耐油性材がシリコン樹脂
であることを特徴とする請求項１の流油性物用敷紙。
【請求項３】耐油材を構成する耐油性材がフルオロカー
ボンであることを特徴とする請求項１の流油性物用敷
紙。