JPH06502868A - 消毒殺菌組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 消毒殺菌組成物 技術分野 本発明は消毒殺菌組成物に関する。より具体的には、本発明は、水で希釈して抗 菌水溶液とするのに適した無水殺菌消毒濃縮組成物であって、特にヒトおよび動 物の衛生用口内洗浄剤、収穫果実および野菜の殺菌剤、並びに食品の加工および 他の設備の殺菌剤として使用するのに適するものに関する。

発明の背景 抗菌活性剤として種々の物質を用いる、多くの殺菌消毒組成物が、当該技術分野 で知られている。例えば、ウエモ（Ｉｌｅｍｏ）らの米国特許第４６４７４５８ 号は、食品並びに食品加工用機械類および器具類のための殺菌剤としてエチルア ルコールおよび有機酸の混合物を開示する。カラビノス（Ｋａｒａｂ　１ｎｏｓ ｕ）らの米国特許第３８６７３００号は、８から１１個の炭素原子をもつ脂肪族 モノカルボン酸および非イオン性もしくは陰イオン性界面活性剤を含む水性殺菌 組成物を開示する。

ペンウォルトケミカルズ社（Ｐｅｎｎｗａｌｔ　Ｃｈｅｍｉｃａｌｓ　Ｃｏｒｐ 、　）の英国特許明細書第９１７４３２号は、水で希釈したときおにそｐＨ１， ５とｐＨ３，５の間のｐＨを生じるように酸性成分とともに、アルキルアリール スルホン酸またはその塩を含む殺菌組成物を開示する。ワン（Ｗａｎｇ）の米国 特許第４４０４０４０号は、脂肪族短鎖脂肪酸、脂肪酸のためのヒドロトロピー 剤または可溶化剤、および水で希釈したときｐＨ２とｐＨ５の間のｐＨを生じる 酸を含む殺菌濃縮組成物を開示する。ロベス（Ｃｏｐｅｓ）らの米国特許第４７ １５９８０号は、ジカルボン酸および希釈時におよそｐＨ５より低いｐＨを生じ 得る酸性成分を含む水で希釈する、濃縮抗菌性殺菌組成物を開示する。

殆どの界面活性剤は酸性水溶液中で不可欠な安定性を欠くので、陰イオン界面活 性剤右よび酸性成分を含む水性殺菌消毒組成物は、一般に保存寿命が短い。本発 明の目的はしたがって、ヒトおよび動物の衛生用口内洗浄剤として、さらに食品 または食品処理および加工設備の殺菌用として安全に使用できる、口腔消毒剤並 びに殺菌消毒剤として使用するために、水または他の適切な溶媒による希釈に適 した安定な濃縮物の形で殺菌消毒組成物を提供することである。

発明の要旨 本発明は次の利点を有する殺菌消毒組成物を提供する：ａ）酸に不安定な陰イオ ン界面活性剤を含をするにも拘わらず保存性があること；ｂ）製剤コストが低い こと（濃縮化学品成分を用いるだけである）　；Ｃ）最終製剤の輸送および貯蔵 の経費を節減できること（大量の水を除外できる）：ｄ）水に対する溶解性が低 い成分を含む濃縮水性製剤の調製の困難性を排除したこと；ｅ）新規な個人向は 衛生用の非水性製剤であること；ｆ）携帯に便利な個人向は殺菌剤であること； ｇ）原料食品に直接使用できる有用性があること。さらに、本発明の濃縮製剤は 、低温での濃縮水性製剤に関連する不安定性についての問題をもたない。

本発明にしたがい、優れた保存寿命および化学的安定性をもつ殺菌消毒濃縮組成 物が提供される。該濃縮物は水で希釈し、抗菌溶液を生成することができる。

該濃縮物は、希釈前にはａ）およそ０．２５重量％からおよそ１０．０重量％の 量で存在する陰イオン界面活性剤、ｂ）水で希釈したとき、ｐＨ５，０より下の ｐＨを生じるのに有効な量の酸性成分を含む濃縮組成物をもち、該濃縮組成物は ０．１重量％より少ない水を含む。

１具体例では、本発明の濃縮組成物は使用直前に水で希釈するのに適した乾燥希 釈したときｐＨを下げるため、および他の成分のために無水液体担体として作用 することができる。

発明の詳細な説明 本発明の無水殺菌および／または消毒組成物は、陰イオン界面活性剤および酸性 成分を含み、両者は低濃度で水に混和させることができる。該組成物は０．１重 量％より少ない水を含み、水で希釈したきき、およそｐＨ５，０より低いｐＨを もつ酸性抗菌水溶液を生成することができる。該組成物は優れた保存寿命を示し 、ダラム陽性およびグラム陰性細菌、例えば大腸菌および黄色葡萄球菌に対して 顕著な抗菌活性を示す。

この組成物は、乾燥、粉末形、または混合物の活性成分を混和することができる 無水担体中の液体形であってもよい。本発明の成る具体例では、該組成物の酸性 成分は、酸性成分および無水担体として二重の役割を果たす。しかし、これらの 物理的形態にも拘わらず、本発明の殺菌消毒組成物は、低濃度で水と容易に混和 できる成分で製剤化されており、したがっ１使用直前に水と混合することによっ て簡単に使用できる。

本発明の組成物の最終的な使用目的によって、該組成物は、さらにガム質、香料 、甘味剤、着色剤および無機または有機塩のような成分を含むことができる。

例えば、口腔洗浄剤または口内洗浄剤として用いるときは、本発明の殺菌消毒組 成物は、場合によって界面活性剤および酸性成分の他に、甘味剤、着色料および 香料を含む。手、皮膚または毛髪の消毒に用いるときには、本発明の製剤は、場 合によって皮膚軟化剤またはコンディショニング剤を含む。非水性担体を含む製 剤では、該担体は皮膚軟化剤またはコンディショニングの機能を提供するもので あってもよい。

本発明の組成物に用いることができる陰イオン界面活性剤、酸性成分、香料、ガ ム質、着色料、甘味剤および塩は、一般に安全とされる（ＧＲＡＳ）物質、また は米国食品医薬局が連邦行政命令集第２１章、１７８．１８２ｉ６よび１８４部 で規定しているような食品添加物とされるもの、または毒性が少なく、監督局か ら特定の使用が承認されているものの中から選ばれる。

本発明の組成物で使用される適切な陰イオン界面活性剤には、次のもののアンモ ニウム塩、ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩およびマグネシウム塩が含 まれる：　（ａ）Ｃ，−ｃ、、アルキルおよびアルケニル硫酸塩；　（ｂ）　ｃ ｇ−ｃ、、アルキルおよびアルケニルエーテル硫酸塩；　（ｃ）Ｃｓ−Ｃｐｓア ルキルジフェニルエーテルジスルフォン酸塩；　（ｄ）　Ｃ４−Ｃｌ１１脂肪酸 イセチオン酸塩；　（ｅ）　Ｃ５−Ｃｐｓアルキルおよびアルケニルスルホン酸 塩；　Ｕ＞そのアルキルまたはアルケニル基がそれぞれ別個に６から１８個の炭 素原子を含むジアルキルおよびジアルケニルスルホコハク酸塩：　（ｇ）そのア ルキル基が６から１８個の炭素原子を含むアルキルベンゼンスルホン酸塩；　（ ｈ）ナフタレンスルホン酸塩；　（ｉ）そのアルキル基が１から６個の炭素原子 を含むアルキルナフタレンスルホン酸塩：　（ｊ）そのアルキルまたはアルケニ ル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ，−Ｃ，水酸化モノカルボン酸のモノ −（ｎ−アルキル）およびモノ＝（ｎ−アルケニル）アシルエステル；　（ｋ） そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２−Ｃ− 水酸化ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケニル） アシルエステル；　（１）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭 素原子を含む、Ｃ，−Ｃ，ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ− （ｎ−アルケニル）アルキルエステルおよび（ｍ）Ｃ，−Ｃ，、脂肪アルコール スルホ酢酸札 本明細書および添付の請求の範囲を通して用いられているように、「アルキル」 という用語は、１個の水素原子を除去することによって飽和非環式炭化水素から 得られると考えることができる、−価の直鎖または分枝鎖炭化水素ラジカルを指 す。「アルケニル」という用語は、１個または２個以上の炭素−炭素二重結合を 含む一価の炭化水素ラジカルを指し、このラジカルは、１個の水素原子を除去す ることによって未飽和非環式炭化水素から得られると考えることができる。

”Ｃ２−Ｃ４水酸化モノカルボン酸のモノ＝（ｎ−アルキル）またはモノ−（ｎ −アルケニル）アシルエステル塩」という用語は、水酸化モノカルボン酸（例え ば乳酸）のエステル塩を指し、これは、そのヒドロキシル基を別の酸によってエ ステル化することによって生成さね、ここでそのカルボキシル基はカルボキシレ ート塩に変換されている。そのような化合物の例は、いわゆる「オクチルラクチ レート」で、これは、乳酸のヒドロキシル基をオクタノン酸でエステル化し、さ らに生じたエステルの乳酸部分のカルボキシル基をカルボキシレート塩形に変換 することによって生成されるエステルである。

同様に、”Ｃ２−Ｃ４水酸化ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）またはモノ −（ｎ−アルケニル）アシルエステル塩」という用語は、水酸化ジカルボン酸（ 例えばヒドロキシマロン酸）のエステル塩を指し、これは、そのヒドロキシル基 を別の酸でエステル化することによって生成さね、ここで、その２個のカルボキ シル基はカルボキシレート塩に変換されている。

「Ｃ２−６４ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）またはモノ−（ｎ−アルケ ニル）アルキルエステル塩」という用語は、ジカルボン酸（例えばコハク酸）の エステル塩を指し、これは、１個のカルボキシル基をアルコールでエステル化す ることによって生成さね、ここで、その別のカルボキシル基はカルボキシレート 塩に変換されている。

本発明の組成物の好ましい陰イオン界面活性剤には、１．４−ジオクチルスルホ コハク酸のアンモニウム塩、ナトリウム塩およびカリウム塩；ジオクチルスルホ コハク酸のアンモニウム塩、ナトリウム塩およびカリウム塩；ラウリル硫酸のア ンモニウム塩、ナトリウム塩およびカリウム塩；およびオクチルラクチレートが 含まれる。

本発明の消毒殺菌組成物の酸性成分として用いる適切な物質は、酢酸、アジピン 酸、アスコルビン酸、クエン酸、ジヒドロ酢酸、エリトルビン酸（ｅｒｙｔｈｏ ｒｂｉｃａｃｉｄ）　、フマル酸、グルタル酸、グルコン酸、ヒアルロン酸、ヒ ドロキシ酢酸、乳酸、リンゴ酸、コハク酸、スルファミン酸、タンニン酸、酒石 酸およびそれらの混合物を含む。

本発明の組成物のための適切な無水溶媒または担体は、プロピレングリコール、 酢酸、ヒドロキシ酢酸およびプロピオン酸から選ばれる。

本発明の組成物で使用する適切な甘味料には、アスパルテーム、デキストロース 、転化糖、サッカリン、ソルビトールおよび蔗糖を含む。香料には、メントール 以外にもイチゴ、サクランボ、ラズベリー、レモンおよびライムの人工香料を含 む、調剤製剤業者に良く知られたものが含まれる。

金属イオン封鎖剤として機能させるため、または組成物を硬水に溶かしたとき生 じる場合がある濁りを減少させるための成分が、本発明の固形乾燥製剤中に含ま れていてもよい。この目的のために本発明の組成物に用いることができる成分に は、例えば酸性ピロリン酸ナトリウムおよび当該塩化物、硫酸塩、クエン酸塩、 硝酸塩、酢酸塩、並びに乳酸のカリウム塩、ナトリウム塩、アンモニウム塩およ び亜鉛塩のような無機および有機塩が含まれる。例えば、硫酸ナトリウムは、お よそ５０から８５重量％の間の量で、硫酸亜鉛またはクエン酸ナトリウムは、お よそ３０重量％の量で、本発明の乾燥固形組成物において用いられる。他説を排 除する何れの理論にも固執するものではないが、硫酸ナトリウム、硫酸亜鉛およ びクエン酸ナトリウムは、生成された水溶液の臨界ミセル濃度を制御することに よって濁りをコントロールすると考えられている。同様に、酸性ピロリン酸ナト リウムは、およそ３０から５０重量％の間の範囲の濃度で、本発明の乾燥固形組 成物において用いられる。酸性ピロリン酸ナトリウムは、金属イオン封鎖剤およ び臨界ミセル濃度制御剤としての両方の機能を果たすと考えられている。

本発明の抗菌性殺菌消毒組成物は、食品処理装置および機械類、例えば調理場、 乳製品加工場、醸造所、食品包装および理詰施設、飲料工場等に見出されるもの に有効に用いることができる。さらに、本発明の組成物は、食品（例えば収穫果 実および野菜）を直接殺菌するための抗菌水溶液を調製するためにも用いること ができる。この具体例では、該製剤の酸性成分は、収穫果実および野菜の褐変を 遅らせる、クエン酸、アスコルビン酸またはエリトルビン酸のような化合物を含 有していてもよい。香料および甘味料で強化した場合は、本発明の濃縮組成物は 、口内洗浄液および口腔洗浄剤として使用する消毒水溶液を調製するために用い ることができる。皮膚軟化剤、コンディショニング剤、香水および着色剤を組み 合わせる場合は、本発明の組成物は、毛髪、手および皮膚用抗菌調製物として使 用するために、適切な非水性希釈液または水で希釈することができる。

食品の処理および加工設備の殺菌消毒に使用する外、ヒトおよび動物が消費する 食品との適合性が前提条件であるその他のものに利用するために使用するのに適 した本発明の乾燥粉末濃縮組成物は、およそ１重量部からおよそ７．５重量部の 陰イオン界面活性剤、並びにアジピン酸、アスコルビン酸、クエン酸、ヒドロキ シ酢酸、エリトルビン酸、フマル酸、グルタル酸、グルコン酸、乳酸、リンゴ酸 、コハク酸、タンニン酸、酒石酸およびその混合物から選ばれる酸性成分を含む 残余物を含む。

本発明の無水液体濃縮殺菌製剤は、およそ０．０５重量％からおよそ１０重量％ の陰イオン界面活性剤成分、およそ１０重量％からおよそ３５重量％の酸性成分 、および無水溶媒、好ましくはプロピレングリコールを含む残余物を含む。プロ ピレングリコールは、氷酢酸またはプロピオン酸の場合のように、酸性成分と置 き換えることができる。８から１２個の炭素原子をもつおよそ０．１１看％から およそ３重量％の範囲の少量の脂肪酸もまた、該混合物に添加することができる 。

口腔洗浄剤または口内洗浄液として使用直前の希釈に特に適した乾燥固形製剤は 、およそ２重量％からふよそ３重量％の陰イオン界面活性剤、およそ３０重量％ からおよそ３５重量％クエン酸、およそ７重量％から右よそ１５重量％の香料、 およびあよそ２０重量％からおよそ６０重量％の甘味料を含む。

最終使用目的に従い、本発明の濃縮製剤は、水または適切な非水性希釈剤（例え ばプロピレングリコール）で希釈される。抗菌水溶液は、例えば０．２５重量部 からおよそ１０重量部の濃縮物を、１００部の水溶液となるように十分な水で希 釈して調製される。口腔洗浄剤または口内洗浄液として使用するためには、およ そ０．５重量部からおよそ２重量部の濃縮混合物を、１００重置部となるように 十分な水で希釈する。収穫果実および野菜の表面を殺菌するための抗菌溶液とし て使用するためには、およそ１とおよそ１０重量部の間の本発明の濃縮物が、１ ００重量部となるように十分な水で希釈される。手、毛髪または皮膚用の水を含 まない抗菌調製物として使用するためには、ふよそ１重量％とおよそ２０重量％ の本発明の濃縮物を、総量で１００重量部となるように十分な非水性希釈剤で希 釈する。濃縮物は適切な不活性成分で希釈または混合し、殺菌石鹸棒として使用 するために型に入れて棒状とすることができる。

本発明の消毒殺菌組成物を水または他の適切な非水性溶媒で希釈して、上記のよ うに種々な用途に使用する溶液を作製する場合、希釈溶液中の陰イオン界面活性 剤成分の濃度は、およそ５から５００ｐｐｍの範囲内にあるのが好ましい。

この範囲内の陰イオン界面活性剤濃度で、本発明の組成物は、下記に提示したデ ーターによって証明されるように、グラム陰性およびグラム陽性細菌に対する優 れた抗菌活性を有する水溶液または他の適切な非水性溶媒溶液を生じる。さらに 、本発明の濃縮組成物は、非常に優れた化学的安定性および保存寿命を示し、さ らに、容量が小さいので貯蔵および輸送に便利である。

例えば、本発明の組成物の安定性試験では、組成物の劣化および水による希釈に 際しての抗菌活性の損失は、６力月までの期間濃縮混合物を静置した後でさえ認 められなかった。

当業者が本発明を実施することができるように、以下の実施例を提供する。

下記の固形殺菌剤／消毒剤製剤を、本発明に従い調製した。各実施例では、表示 した固形乾燥成分を十分に混合して固形製剤を生成した。殺菌または消毒溶液と して使用するためには、該固形製剤を使用直前に水に溶かした。

実施例１ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（６，２５重量％）無水クエン酸 　（９３，７５重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３２−０．４０重量部水（１００重量部と する） 実施例２ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（７，２９重量％）無水クエン酸 　（９２，７１重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３４３重量部水（１００重量部とする） 実施例３ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（５，９１重量％）無水クエン酸　 （９４，０９重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３３８重量部水（１００重量部とする） 実施例４ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）　ＩＪウム　（４，５０重量％）無水クエン 酸　＜９５．５０重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３３３重量部水（１００重量部とする） 実施例５ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（３，０５重量％）無水クエン酸　 （９６，９５重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３２８重量部水（１００重量部とする） 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（６，０６重量％）無水クエン酸　 ＜９０．９０重量％） ウンデシレン’Ｉ！　（３，０３重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０． ３２−０．４０重量部水（１００重量部とする） 実施例７ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（６，１５重量％）無水クエン酸　 （９２，３１重量％） デカン酸　（３，０３重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤０．３２−０．４０重量部水（１００重量部と する） 実施例８ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（７，１９重量％）無水クエン酸　 ＜９１．９０重量％） デカン酸またはラウリン酸（０，９９重量％）殺菌／消毒溶液゛　乾燥固形製剤 ０．４０重量部水（１００重Ｉｉ部とする） 実施例９ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４８重量％）無水クエン酸　 （６５，７０重量％） クエン酸ナトリウム　（３３，８２重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤５ ．１８重量部水（１００重１部とする） 実施例１０ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４８重量％）無水クエン酸　 （６５，０７重量％） デヒドロ酢酸　（０，９５重量％） クエン酸ナトリウム　（３３，４９重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤５ ．２３重量部水（１００重量部とする） 実施例１１ 乾燥固形製剤：　ジオクチルスルホコハク酸（３，４重量％）乳酸　（９６，６ 重量％）　。

殺菌／消毒溶液：　固形製剤０．８８重量部水（１００重量部とする） 実施例１２ 乾燥固形製剤：　オクチルラクチレート（Ｐａｎｉｐｌｕｓ）　（３，４重量％ ）乳酸　（９６，６重量％） 殺菌／消毒溶液：　固形製剤０．８８重量部水（１００重量部とする） 実施例１３ 乾燥固形製剤：　オクチルラクチレート（Ｐａｎｉｐｌｕｓ）　（１，７重量％ ）ジオクチルスルホコハク酸（１，７重量％）乳酸　（９６，６重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤０．８８重量部水（１００重量部とする） 上記実施例２−５の乾燥製剤の希釈水溶液の殺菌および消毒効力は、ｒＡＯＡＣ 公認分析法（Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ｍｅｔｈｏｄｓ　ｏｆ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏ ｆ　ｔｈｅ　Ａ、０．Ａ、Ｃ，）　Ｊ第４３版（１１１１Ｎｏｒｔｈ　１９ｔｈ 　５ｔｒｅｅｔ、アレキサンドリア、ヴアージニア２２２０９　）の方法、Ｎｏ 、６の手順を用いて評価した。

黄色葡萄球菌または大腸菌の濃厚懸濁液を、各実施例の殺菌剤消毒剤の再形成水 溶液に接触させ、３０および６０秒後に一部サンプルを取り出した。これら一部 サンプルを適切な栄養培地にうえて培養し、生じた細菌のコロニーを数えてミリ リットル当たりの生存細菌数をめた。これらの試験の結果は表１に示す。

実施例　試験　細菌種　細菌数／ｍＬ 開始時　３０秒後　６０秒後 ２　ｌ　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　１　０２　２　黄色葡萄球菌　？７Ｘ１ ０’　１　０２　３　大腸菌　７９Ｘ１０’　０　０２　４　大腸菌　７９Ｘ１ ０“　ＯＯ ３１黄色葡萄球菌　７７ｘ１．Ｏ＠　５　０３　２　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０ ’　７　０３　３　大腸菌　７９Ｘ１０’　０　０３　４　大腸菌　７９Ｘ１０ ’　０　０４　１　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　１９　１４　２　黄色葡萄球 菌　７７ｘｌＯ’　Ｌ６　０４　３　大腸菌　７９Ｘ１０’　ｌ　Ｏ４４大腸菌 　７９ｘｌＯ’　１　０ ５　１　黄色葡萄球菌　７７ｘｌＯ’　１０５　３５　２　黄色葡萄球菌　？７ Ｘ１０’９８　７５　３　大腸菌　７９Ｘ１０’　６０　３８５　４　大腸菌　 ？９Ｘ１０’５１　３５以下の各実施例で表示した成分を本発明に従い完全に混 合することによって、いくつかの固形口腔洗浄または口内洗浄濃縮製剤を調製し た。口腔洗浄または口内洗浄として使用するためには、固形製剤を使用直前に水 に溶かした。

実施例１４ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（２，５重量％）無水クエン酸　（ ３１，６重量％） サッカリン　（１，５重量％） ＦＤ＆Ｃ青色１号粉末　（０，２重量％）ペパーミント香料粉末　（５重量％） メントール　（４重量％） ソルビトール　（５５，２重量％） 口腔洗浄／口内洗浄液：　乾燥固形製剤１重量部水（１００重量部とする） 実施例１５ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（２，５重量％）無水クエン酸　 （３１，６重量％） サッカリン　（１，５重量％） ＦＤ＆Ｃ赤色４０号粉末　（０，４重量％）ラズベリー香料粉末　（８重量％） メントール　（２重量％） ソルビトール　（５４重量％） 口腔洗浄／口内洗浄液：　乾燥固形製剤１重量部水（１００重量部とする） 実施例１６ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（２，５重量％）無水クエン酸　 （３１６重量％） サッカリン　（１，５重量％） ＦＤ＆Ｃ赤色４０号粉末　（０，４重量％）ラズベリー香料粉末　（８重量％） メントール　（２重量％） ＺｎＳＯ，−７８２０（３０重量％） ソルビトール　（２４重量％） 口腔洗浄／口内洗浄液：　乾燥固形製剤１重量部水（１００重量部とする） 実施例１７ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（２，５重量％）無水クエン酸　（ ３１，６重量％） サッカリン　（１，５重量％） ＦＤ＆Ｃ赤色４０号粉末　（０，４重量％）ラズベリー香料粉末　（８重量％） メントール　（２重量％） クエン酸ナトリウム　（１０重量％） ＺｎＳＯ４・７Ｈ−０（２０重量％） Ｎａ　Ｆ　（５重量％） ソルビトール　（１９重量％） 口腔洗浄／口内洗浄液：　乾燥固形製剤１重量部水（１００重量部とする） 上記実施例１５−１７の乾燥口腔洗浄または口内洗浄製剤の再形成水溶液の抗菌 有効性を、上記のｒＡＯＡｃ公認分析法」第１３版（１１１１Ｎｏｒｔｈ　１９ ｔｈ　５ｔｒｅｅｔ。

アレキサンドリア、ヴア〜ジニア２２２０９　）の方法、Ｎｏ、６の手順を用い て調べた。

実施例　試験　細菌種　細菌数／ｍ　Ｌ開始時　３０秒後　６０秒後 １５　１　黄色葡萄球菌　？７Ｘ１０’　０　０１５　２　黄色葡萄球菌　７７ Ｘ１０’　０　０１５　３　大腸菌　７９ＸＩＯ’　０　０１５　４　大腸菌　 ７９ＸＬＯ’　０　０１６　１　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　０　０１６　２ 　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　ＯＯ１６３大腸菌　７９Ｘ１０＠　ＯＯ １６４大腸菌　７９Ｘ１０’　Ｏ０ １７１黄色葡萄球菌　？７Ｘ１０藝　１０１７　２　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０ ’　０　０１７　３　大腸菌　７９Ｘ１０“　００１７　４　大腸菌　７９Ｘ１ ０＠　ＯＯ固体成分を完全に溶かし、無水殺菌剤または消毒剤製剤を生成するこ とによって調製した。実施例１８−２２では、固形成分は、溶媒としてプロピレ ングリコールに溶かした。酸性成分は固形であった。実施例２０−２６では、酸 性成分自体が液体で、溶媒および酸性成分の両方の機能を果たした。殺菌または 消毒溶液として使用するためには、該液体製剤を表示した濃度で使用直前に水に 溶かした。

実施例１８ 無水液体製剤：　ラウリル硫酸す）　ＩＪウム　（３，０重量％）無水クエン酸 　（２９，０重量％） プロピレングリコール　（６８，０重量％）殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０ 重量部水（１００重量部とする） 実施例１９ 無水液体製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（４，０重量％）無水クエン酸　（ ２９，０重量％） プロピレングリコール　（６８，１Ｅ１％）オクタン酸／デカン酸混合物（Ｅｍ ｅｒｙ　６３５８）（１，０重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 無水液体製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（４，０重量％）無水クエン酸　（ ２９，０重量％） プロピレングリコール　（６６，０重量％）デカン酸　（１，０重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 実施例２１ 無水液体製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（４，０重量％）無水クエン酸　 （２９，０重量％） プロピレングリコール　（６６，０重ｊ１％）ウンデシレン！　（１，０重量％ ） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 実施例２２ 無水液体製剤：　スルホコハク酸、ジオクチルエステル（４，０重量％）無水ク エン酸　（２９，０重量％） プロピレングリコール　（６７，０重１ｔ％）殺菌／消毒溶液：　液体製剤１． ０重量部水（１００重量部とする） 実施例２３ 無水液体製剤：　ジオクチルスルホコハク酸　（３，０ｉ量％）氷酢酸　（９７ 重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 実施例２４ 無水液体製剤：　オクチルラクチレー）　（Ｐａ旧ｐｌｕｓ）　（１，５重量％ ）ジオクチルスルホコハク酸　（１，５重量％）氷酢酸　（９７重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 実施例２５ 無水液体製剤：　オクチルラクチレ−１−（Ｐａｎｉｐｌｕｓ）　（３，０重量 ％）氷酢酸　（９７重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 実施例２６ 無水液体製剤：　オクチルラクチレート（Ｐａｎｉｐｌｕｓ）　（３，０重量％ ）デヒドロ酢酸　（５，０重量％） 氷酢酸　（９２，０重量％） 殺菌／消毒溶液：　液体製剤１．０重量部水（１００重量部とする） 固形サラダフレッシュナー／殺菌剤製剤実施例２７ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，７９重量％）無水クエン酸　 （２６，７８重量％） アスコルビン酸　（７１，４３重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．４ 重量部水（１００重量部とする） 実施例２８ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，７９重量％）無水クエンｗｌ 　（２６，７８重量％）エリトルビン酸　（７１，４３重量％）殺菌／消毒溶液 ：　乾燥固形製剤１．４重量部水（１００重量部とする） 実施例２９ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４６重量％）無水クエン酸　 （６，９５重量％） アスコルビン酸　（９２，５９重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤５．４ 重量部水（１００重量部とする） 実施例３０ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４６重量％）無水クエン酸　 （６，９５重量％） エリトルビン酸　（９２，５９重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤５．４ 重量部水（１００重量部とする） 実施例３１ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）Ｕラム　（０，９５重量％）アスコルビン酸 　（３８，０９重量％）硫酸ナトリウム　（６０，９５重量％）殺菌／消毒溶液 ：　乾燥固形製剤２．６３重量部水（１００重量部とする） 実施例３２ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，９５重量％）エリトルビン酸 　（３８，０９重量％）硫酸ナトリウム　（６０，９５重量％）殺菌／消毒溶液 ：　乾燥固形製剤２．６３重量部水（１００重量部とする） 実施例３３ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，８５重量％）クエン酸　（１ ０１３２重量％） アスコルビン酸　＜３３．９７重量％）硫酸ナトリウム　（５４，３５重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．９４重量部水（１００重Ｉｔ部とする） 実施例３４ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトＩＪウム　（０，８５重量％）クエン酸　（ １０，８２重量％） エリトルビン酸　（３３，９７重量％）硫酸ナトリウム　（５４，３５重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．９４重量部水（１００重量部とする） 実施例３５ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，０６重量％）クエン酸　（１ ３，５４重量％） アスコルビン酸　（４２，６０重量％）ラウリン酸　（０，１７重量％） 酸性ピロリン酸ナトリウム（４２，６０重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤２．３５重量部水（１００重量部とする） 実施例３６ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，０６重量％）クエン酸　（１ ３，５４重量％） エリトルビン酸　（４２，６０重量％）ラウリン酸　＜０．１７重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム＜４２．６０重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤２．３５重量部水（１００重量部とする） 実施例３７ 乾燥固形製剤二　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，８５重量％）クエン酸　（２ ３，６０重量％） アスコルビン酸　（７４，２３重量％）ラウリン酸　（０，２９重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．３５重量部水（１００重量部とする） 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，８５重量％）クエン酸　（２ ３，６０重量％） エリトルビン酸　（７４，２３重量％）ラウリン酸　（０，２９重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．３５部水（１００重量部とする） 実施例３９ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，８２重量％）クエン酸　（３ ３，０１重量％） アスコルビン酸　（３３，０１重量％）ラウリン酸　（０，１３重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（３３，０１重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤３．０４重量部水（１００重量部とする） 実施例４０ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，８２重量％）クエン酸　（３ ３，０１重量％） エリトルビン酸　（３３，０１重量％）ラウリン酸　（０，１３重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム＜３３．０１重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤３．０４重量部水（１００重量部とする） 実施例４１ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，２３重量％）クエン酸　（４ ９，２８重量％） アスコルビン酸　（４９，２８重量％）ラウリン酸　（０，２０重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．０３重量部水（１００重量部とする） 実施例４２ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（１，２３重量％）クエン酸　（４ ９，２８重量％） エリトルビン酸　（４９，２８重量％）ラウリン酸　（０，２０重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．０３重量部水（１００重量部とする） 実施例４３ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４３重量％）クエン酸　（１ ３，６８重量％） アスコルビン酸　（４２，９１重量％）ラウリン酸　（０，’０７重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（４２，９１重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤２．３３重量部水（１００重量部とする） 実施例４４ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４３重量％）クエン酸　（１ ３，６８重量％） エリトルビン酸　（４２，９１重量％）ラウリン酸　（０，０７重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（４２，９１重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤２．３３重量部水（１００重量部とする） 実施例４５ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，７５重量％）クエン酸　（２ ３，９１重量％） アスコルビン酸　（７５，２１重量％）ラウリン酸　（０，１２重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．３３重量部水（１００重量部とする） 実施例４６ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，７５重量％）クエン酸　（２ ３，９１重量％） エリトルビン酸　（７５，２１重量％）ラウリン酸　（０，１２重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．３３重量部水（１００重量部とする） 実施例４７ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（０，３３重量％）クエン酸　（ ３３，２０重量％） アスコルビン酸　（３３，２０重量％）ラウリン酸　（０，０５重量％） 酸性ピロリン酸ナトリウム（３３，２０重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤３．０３重Ｉｔ部水（１００重量部とする） 実施例４８ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（０，３３重量％）クエン酸　（ ３３，２０重量％） エリトルビン酸　（３３，２０重量％）ラウリン酸　（０，０５重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（３３，２０重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤３．０３重量部水（１００重量部とする） 実施例４９ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，４９重量％）クエン酸　（４ ９，７１重量％） アスコルビン酸　（４９，７１重量％）ラウリン酸　（０，０８重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．０３重量部水（１００重量部とする） 実施例５０ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）ＩＪウム　（０，４９重量％）　−クエン酸 　（４９，７１重量％） エリトルビン酸　（４９，７１重量％）ラウリン酸　＜０．０８重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤２．０３重量部水（１００重量部とする） 実施例５１ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸す）Ｕラム　（０，５９：！量％）エリトルビン 酸　（２３，６６重量％）クエン酸　（２３，６６重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（４９，７３重量％）安息香酸　（２，３６重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤１．７重量部水（１００重量部とする） 実施例５２ 乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸ナトリウム　（０，３２重量％）エリトルビン酸 　（３２，１５重量％）クエン酸　（３２，１５重量％） 酸性ビロリン酸ナトリウム（３２，１５重量％）安息香酸　（３，２３重量％） 殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製剤３．１２重量部乾燥固形製剤：　ラウリル硫酸 ナトリウム　（０，６２重量％）エリトルビン酸またはアスコルビン酸 （２４，８４重量％） クエン酸　（２４，８４重量％） 酸性ピロリン酸ナトリウム（４９，６９重量％）殺菌／消毒溶液：　乾燥固形製 剤４．０３重量部水（１００重量部とする） 上記実施例３１−３４の乾燥サラダフレッシュナーまたは殺菌製剤の再形成水溶 液の抗菌効果は、上記のｒＡＯＡｃ公認分析法Ｊ第１３版（１１１１Ｎｏｒｔｈ 　１９ｔｈＳｔｒｅｅｔ、アレキサンドリア、ヴアージニア２２２０９）のＮｏ 、６の方法の手順を用いて評価した。これらの試験の結果は表３に示した。

力 実施例　試験　細菌種　細菌数／ｍ　Ｌ開始時　３０秒後　６０秒後 ２１　１　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　２　０３１　２　黄色葡萄球菌　？７ Ｘ１０’　１　０３１　３　大腸菌　７９Ｘ１０’　０　０３１　４　大腸菌　 ７９Ｘ１０’　０　０３２　１　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　６　０３２　２ 　黄色葡萄球菌　？７Ｘ１０’　ＯＯ３２３大腸菌　７９Ｘ１０’　０　０ ３２　４　大腸菌　７９Ｘ１０’　０　０３３　１　黄色葡萄球菌　？７Ｘ１０ ’　０　０３３　２　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　ＯＯ３３３大腸菌　７９Ｘ １０’　０　０ ３３　４　大腸菌　７９Ｘ１０’　ＯＯ３４１黄色葡萄球菌　？７Ｘ１０’　２ 　０３４　２　黄色葡萄球菌　７７Ｘ１０’　０　０３４　３　大腸菌　７９Ｘ １０”　０　０３４　４　大腸菌　７９Ｘ１０’　ＯＯ上記に提示した実施例は 単に説明のためであり、添付の請求の範囲において限定した本発明の範囲を制限 するものと解するべきではない。

国際調査報告 フロントページの続き （５１）　Ｉｎｔ、　Ｃ１，’　識別記号庁内整理番号Ａ　６１　Ｋ　７／１６ 　７２５２−４Ｃ、ＧＮ、ＭＬ、ＭＲ，ＳＮ、ＴＤ、ＴＧ）、ＡＴ、ＡＵＣ，Ｍ Ｇ、ＭＷ、ＮＬ、Ｎｏ、ＰＬ、ＲＯ，ＳＤ、ＳＥ、ＳＵ Ｉ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．改良された保存寿命及び安定性を有し、水で希釈して抗菌溶液とすることが できる消毒および殺菌用無水濃縮組成物であって、該濃縮組成物が、ａ）該濃縮 組成物の総重量を基準として、およそ０．０５重量％からおよそ１０．０重量％ の量で存在する陰イオン界面活性剤、およびｂ）該組成物の水溶液を生成するた めに水で希釈したときｐＨ５．０より下のｐＨを生じるのに有効な量で存在する 酸性成分を含み、さらに該濃縮組成物が０．１重量％より少ない水を含むもので ある、前記無水濃縮組成物。 ２．陰イオン界面活性剤が下記の（ａ）−（ｍ）のアンモニウム塩、ナトリウム 塩、カリウム塩、カルシウム塩およびマグネシウム塩から成る群から選ばれる、 請求の範囲第１項に記載の消毒および殺菌用無水濃縮物：（ａ）Ｃ６−Ｃ１８ア ルキルおよびアルケニル硫酸塩；（ｂ）Ｃ６−Ｃ１８アルキルおよびアルケニル エーテル硫酸塩；（ｃ）Ｃ６−Ｃ１６アルキルジフェニルエーテルジスルフォン 酸塩；（ｄ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪酸イセチオン酸塩；（ｅ）Ｃ６−Ｃ１８アルキル およびアルケニルスルフォン酸塩；（ｆ）そのアルキルまたはアルケニル基が別 個に６から１８個の炭素原子を含むジアルキルおよびジアルケニルスルホコハク 酸塩；（ｇ）そのアルキル基が６から１８個の炭素原子を含むアルキルベンゼン スルホン酸塩； （ｈ）ナフタレンスルホン酸塩； （ｉ）そのアルキル基が１から６個の炭素原子を含むアルキルナフタレンスルホ ン酸塩； （ｊ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化モノカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アル ケニル）アシルエステル； （ｋ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケ ニル）アシルエステル； （ｌ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケニル） アルキルエステル； （ｍ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪アルコールスルホ酢酸塩。 ３．陰イオン界面活性剤が、１，４−ジヘキシルスルホコハク酸ナトリウム、ジ オクチルスルホコハク酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよびオクチルラ クチレートから選ばれる、請求の範囲第２項に記載の消毒および殺菌用無水濃縮 物。 ４．酸性成分が、酢酸、アジビン酸、アスコルビン酸、クエン酸、デヒドロ酢酸 、エリトルビン酸、フマル酸、グルタル酸、グルコン酸、ヒアルロン酸、ヒドロ キシ酢酸、乳酸、リンゴ酸、コハク酸、スルファミン酸、タンニン酸、酒石酸お よびその混合物から成る群から選ばれる、請求の範囲第１項に記載の消毒および 殺菌用無水濃縮物。 ５．酸性ビロリン酸ナトリウム並びに、カリウム、ナトリウム、アンモニウムお よび亜鉛の当該塩化物、硫酸塩、クエン酸塩、硝酸塩、酢酸塩、および乳酸塩か ら成る群から選ばれる塩をさらに含む、請求の範囲第１項に記載の消毒および殺 菌用無水濃縮物。 ６．およそ１．０およびおよそ７．５重量％の間の陰イオン界面活性剤、酢酸、 アジビン酸、アスコルビン酸、クエン酸、デヒドロ酢酸、エリトルビン酸、フマ ル酸、グルタル酸、グルコン酸、ヒアルロン酸、ヒドロキジ酢酸、乳酸、リンゴ 酸、コハク酸、スルファミン酸、タンニン酸、酒石酸およびその混合物から成る 群から選ばれる酸性成分を含む残余物を含む消毒および殺菌用乾燥固形濃縮物。 ７．陰イオン界面活性剤が下記の（ａ）−（ｍ）のアンモニウム塩、ナトリウム 塩、カリウム塩、カルシウム塩およびマグネシウム塩から成る群から選ばれる、 請求の範囲第６項に記載の消毒および殺菌用乾燥固形濃縮物：（ａ）Ｃ６−Ｃ１ ６アルキルおよびアルケニル硫酸塩；（ｂ）Ｃ６−Ｃ１８アルキルおよびアルケ ニルエーテル硫酸塩；（ｃ）Ｃ８−Ｃ１８アルキルジフェニルエーテルジスルフ ォン酸塩；（ｄ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪酸イセチオン酸塩；（ｅ）Ｃ６−Ｃ１８アル キルおよびアルケニルスルフォン酸塩；（ｆ）そのアルキルまたはアルケニル基 が別個に６から１８個の炭素原子を含むジアルキルおよびジアルケニルスルホコ ハク酸塩；（ｇ）そのアルキル基が６から１８個の炭素原子を含むアルキルベン ゼンスルホン酸塩； （ｈ）ナフタレンスルホン酸塩； （ｉ）そのアルキル基が１から６個の炭素原子を含むアルキルナフタレンスルホ ン酸塩； （ｊ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化モノカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アル ケニル）アシルエステル； （ｋ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケ ニル）アシルエステル； （ｌ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケニル） アルキルエステル； （ｍ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪アルコールスルホ酢酸塩。 ８．陰イオン界面活性剤が、１，４−ジヘキシルスルホコハク酸ナトリウム、ジ オクチルスルホコハク酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよびオクチルラ クチレートから選はれる、請求の範囲第７項に記載の消毒および殺菌用乾燥固形 濃縮物。 ９．水で希釈して下記のａ）−ｄ）を含む口腔洗浄剤または口内洗浄液を生成す るのに適した消毒および殺菌用乾燥固形濃縮物：ａ）およそ０．０５重量％から およそ１０重量％の陰イオン界面活性剤；ｂ）およそ３０重量％からおよそ３５ 重重％のクエン酸；ｃ）およそ７重量％からおよそ１５重量％の香料；およびｄ ）およそ２０重量％からおよそ６０重量％の甘味料。 １０．陰イオン界面活性剤が、１，４−ジヘキシルスルホコハク酸ナトリウム、 ジオクチルスルホコハク酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよびオクチル ラクチレートから成る群から選ばれる、請求の範囲第９項に記載の消毒および殺 菌用乾燥固形濃縮物。 １１．およそ５ｐｐｍ〜およそ５００ｐｐｍの間の陰イオン界面活性剤成分を含 む溶液を生成するために、十分な水で請求の範囲第１０項に記載の消毒および殺 菌用乾燥固形濃縮物を希釈することによって生成される抗菌性口腔洗浄または口 内洗浄水溶液。 １２．下記のａ），ｂ）およびｂ）を含む果実および野菜用フレッシュナーおよ び殺菌剤の固形濃縮組成物： ａ）およそ０．０５重量％からおよそ１０．０重量％の陰イオン界面活性剤；ｂ ）酸性ビロリン酸ナトリウム並びにナトリウム、アンモニウムおよび亜鉛の塩化 物、硫酸塩、クエン酸塩、硝酸塩、酢酸塩および乳酸塩から成る群から選ばれる 金属イオン封鎖剤または濁り防止剤を０重量％からおよそ６５重量％；ｂ）アス コルビン酸、安息香酸、クエン酸、エリトルビン酸、ラウリン酸およびその混合 物から成る群から選ばれる酸性成分を含む残余物。 １３．陰イオン界面活性剤が、下記の（ａ）−（ｍ）のアンモニウム塩、ナトリ ウム塩、カリウム塩、カルシウム塩およびマグネシウム塩から成る群から選ばれ る、請求の範囲第１２項に記載のフレッシュナーおよび消毒剤の固形組成物：（ ａ）Ｃ６−Ｃ１８アルキルおよびアルケニル硫酸塩；（ｂ）Ｃ６−Ｃ１８アルキ ルおよびアルケニルエーテル硫酸塩；（ｃ）Ｃ６−Ｃ１６アルキルジフェニルエ ーテルジスルホン酸塩；（ｄ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪酸イセチオン酸塩；（ｅ）Ｃ６ −Ｃ１８アルキルおよびアルケニルスルホン酸塩；（ｆ）そのアルキルまたはア ルケニル基が別個に６から１８個の炭素原子を含むジアルキルおよびジアルケニ ルスルホコハク酸塩；（ｇ）そのアルキル基が６から１８個の炭素原子を含むア ルキルベンゼンスルホン酸塩； （ｈ）ナフタレンスルホン酸塩； （ｉ）そのアルキル基が１から６個の炭素原子を含むアルキルナフタレンスルフ ォン酸塩； （ｊ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化モノカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アル ケニル）アシルエステル； （ｋ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４水酸化ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケ ニル）アシルエステル； （ｌ）そのアルキルまたはアルケニル基が６から１８個の炭素原子を含む、Ｃ２ −Ｃ４ジカルボン酸のモノ−（ｎ−アルキル）およびモノ−（ｎ−アルケニル） アルキルエステル； （ｍ）Ｃ４−Ｃ１８脂肪アルコールスルホ酢酸塩。 １３．陰イオン界面活性剤が１，４−ジヘキシルスルホコハク酸ナトリウム、オ クチルスルホコハク酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよびオクチルラク チレートから成る群から選ばれる、請求の範囲第１２項に記載の果実および野菜 用フレッシュナーおよび殺菌剤の固形濃縮組成物：１４．およそ１重量部からお よそ１０重量部の請求の範囲第１２項に記載の濃縮組成物およびおよそ９０重量 部からおよそ９９重量部の水から本質的に成る、果実および野菜の生鮮化および 殺菌用水溶液。 １５．およそ５からおよそ５００ｐｐｍの陰イオン界面活性剤を含む、請求の範 囲第１４項に記載の生鮮果実および野菜の生鮮化および殺菌用水溶液。 １６．生鮮果実および野菜の表面を殺菌および消毒する方法であって、およそ１ 重量部と１０重量部の間で下記のａ），ｂ）およびｂ）を含む混合物を含む水溶 液に生鮮果実および野菜を接触させることを含む、前記の方法：ａ）およそ０． ０５重量％からおよそ１０．０重量％の陰イオン界面活性剤；ｂ）酸性ビロリン 酸ナトリウム並びにナトリウム、アンモニウムおよび亜鉛の塩化物、硫酸塩、ク エン酸塩、硝酸塩、酢酸塩および乳酸塩から成る群から選ばれる金属イオン封鎖 剤または濁り防止剤を０重量％からおよそ６５重量％；ｂ）アスコルビン酸、安 息香酸、クエン酸、エリトルビン酸、ラウリン酸およびその混合物から成る群か ら選ばれる酸性成分を含む残余物。 １７．陰イオン界面活性剤が、１，４−ジヘキシルスルホコハク酸ナトリウム、 オクチルスルホコハク酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよびオクチルラ クチレートから選ばれる、請求の範囲第１６項の方法。