JPH06502765A - オオバコ含有組成物 - Google Patents
オオバコ含有組成物Info
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はオオバコを含有した新規マジパン様組成物に関する。これらの組成物は
オオバコ及びアーモンドペーストを本質的に含む。その組成物は優れたテクスチ
ャー、口内感及び嗜好性を有しており、胃腸管でよく寛容される。それらは腸機
能のコントロール(緩下剤としての用途を含む)及び/又は血中コレステロール
レベルの減少及び/又は繊維が有益である体重コントロール又は他の適応症に関
する食物補助品として有用である。
いくつかの米国特許明細書はオオバコが任意又は必須成分である非ベークド組成
物について記載している:19881988年10月18日付gらに発行された
第4゜778.676号(プレコートされた活性剤及び菓子マトリックスを含む
咀噌組成物について記載する);1988年8月23日付でMo5kaviNに
発行された第4゜766.004号(12〜70メツシユの粒度を有する全オオ
バコ殻皮、室温で固体である食品用植物脂肪、甘味剤及び香味剤を含む食物繊維
補給組成物について記載する);1988年4月12日付でにxl++gris
に発行された第4.737.364号(低カロリー乾燥食品濃縮物について記載
する);1987年10月6日付で5heuらに発行された第4,698,23
2号(滑沢剤、発泡マトリックス及び非晶質マトリックスで前処理された食物繊
維を含む繊維含有菓子組成物について記載する);1985年11月5日付でR
ud目に発行された第4,551.331号及び1988年12月27日付で再
発行された第32.811号(食品用乳化剤でコートされた食物繊維を含む食物
繊維製品について記載する)の各明細書。ナチュラシル(Naturacilo
) (ミード・ジョンソン(Mead 1ohn+on)販売〕はオオバコを含
有した人工チョコレートフレーバー化カラメル様緩下製品である;この製品に関
して示された成分としては糖、グリセリン、無脂肪乳及び部分的水素添加植物油
がある。
1988年11月15日付でGoriに発行された米国特許第4,784.86
1号明細書ではペクチン、グアーガム、オオバコ及びクチンとミックスされたオ
ート麦、小麦及びコーンフスマの混合物から形成され、それにミネラル補給品が
添加された粉末について記載している。
1986年10月28日付でSha+maに発行された米国特許第4,619.
831号明細書では可溶性食物繊維(1,5〜8%;オオバコは多数の可溶性繊
維の1つとして述べられている)でコート又は被覆された不溶性食物繊維(92
〜98.5%)を含む食物繊維製品について記載している。1986年1月21
日付でMorleyらに発行された米国特許第4.565.702号明細書では
可溶性繊維でコートされた不溶性繊維である食物繊維を含む食物繊維組成物につ
いて記載している。1982年9月7日付でKovalskyらに発行された米
国特許第4,348.379号明細書ではオオバコ種子、亜麻仁及び小麦フスマ
を含むダイエツト組成物について記載している。
G、D、サール社(G、D、Sca+le and Co、)により1985年
6月19日付で公開された欧州特許出願公開第144゜644号明細書ではオオ
バコ及び他の食物繊維源を含む高繊維食品組成物について記載している。
Hypolxb S、A、社(スイス)により1976年1月15日付で公開さ
れた西独特許第2.430,509号明細書ではケーキの形でバルク緩下剤(オ
オバコムチロイドを含む)を含有する組成物の製造について記載している。
そのケーキドウは3〜6ののの厚さを有するケーキを得るために製造されて、型
で焼かれる。
好ましい増量剤として微結晶セルロースを含有する低カロリーベークドクッキー
は1987年5月26日付でDaNe7らに発行された米国特許第4,668.
519号明細書で開示されている。この特許明細書はこれらのクツキーがドウの
約10重量%以内のレベルで食物繊維(オオバコ繊維を含む)のような増量剤を
場合により含有できることを示している。
37nt!x (米国)社により1981年6月3日付で公開された英国特許第
1,590.507号明細書では食物繊維源として精製セルロース及びペクチン
の混合物を含む組成物について記載している。ヒトで糞排出をコントロールする
これら組成物の有効性はオオバコのみを含むビスケットを含めた様々な他の組成
物に対して比較される。
他の文献としては1982年3月23日付でPave l lらに発行された米
国特許第4.321,263号;1985年4月16日付でMadaasらに発
行された米国特許第4.5LL 561号: 1964年9月8日付でFaht
cnbachらに発行された米国特許第3.148,114号; 1987年1
月27日付でMacklesに発行された米国特許第4.639,367号;
Goadmin & Gilman。
The Pha+macologic Ba5is of Thetapeli
cs (治療学の薬理的基礎)、 5ixth EdNion、 1004及び
1007 (1980) ;Ga+vin etat、、 Proc、Sac、
EB、 BioloMcd、 、 120.744−746(1965);
Forman rf al、、Proc、Soc、Exp、Biol、Med、
。
127.1060−1063(1968) ; Anderson et xl
、、Fed、Proc、。
46、877(1987);Anderson e【xl、、Am、J、Gar
tzenterol、。
H,9G?−919(1986) ; Faberhe+g、 Curt、 T
heC,Res、 、 31. t611+(19g2)がある。
オオバコを含有した携帯用で嗜好性の組成物を開発する目的で大量のリサーチに
もかかわらず、良好な食上の美観及び/又は胃腸管による寛容性を有する妥当な
サイズの携帯用組成物において治療効果を発揮しうるほど十分高いレベルでオオ
バコを有した組成物を提供する必要性が継続している。このような組成物はオオ
バコ及びアーモンドペーストを含むマジパン様組成物の形で製造できることが発
見された。このような組成物は特に組成物の粘着性(即ち、摂取中線に粘着する
及び/又はそれに不快なコーティングを形成する及び/又は歯に密着する組成物
の傾向)に関してオオバコ繊維の食品質及び美観を著しく高めることも発見され
た。更に、このような組成物は胃腸管でよく寛容される。
本発明の目的は便利な携帯用で高度に嗜好性(例えば、優れたテクスチャー及び
口内感を有する)のオオバコ含有マジパン様組成物である組成物を提供すること
である。
本発明の目的は緩下効果を示し及び/又は血清コレステロールレベルを減少させ
る療法との適合性を促進するため良好な消費者許諾性を有する便利な携帯用のオ
オバコ含有組成物も提供することである。もう1つの目的は摂取中にガム状又は
ゴム状買感をほとんど又は全く有せずかつ低い粘着性を有するオオバコ含有組成
物を提供することである。更にもう1つの目的は高濃度のオオバコ繊維を含み、
緩下効果を示し及び/又は血清コレステロールレベルを減少させる上で有効であ
る携帯用のオオバコ含有組成物を提供することである。
本発明のこれらの及び他の目的は以下の詳細な記載から容易に明らかになるであ
ろう。
ここで用いられるすべてのパーセンテージ及び比率は他に指摘のないかぎり重量
により、すべての測定は他に指摘のないかぎり25℃で行われる。
発明の要旨
本発明は高度に嗜好性のマジパン様オオバコ含有組成物に関する。これらの組成
物はオオバコ繊維約5〜約50%;アーモンドペースト約10〜約50%;及び
摂取に適したキャリア物質約0〜約85%を含む。更に、その組成物は約0.2
5〜約0.75の範囲内で水分活性じA w’)を有することが好ましい。
本発明は血清コレステロ−スレベルを減少させ、緩下作用を示し及び揚機能を調
節する方法にも関する。これらの方法では本発明のオオバコ含有組成物の安全有
効量をこのような治療の必要なヒトに経口投与する。
本発明はオh゛バコを含有したマジパン様組成物に関する。これらの組成物は(
a)オオバコ繊維; (b)アーモンドペースト;及び(C)好ましくは摂取に
適したキャリア物質(好ましくは糖及び/又は保湿剤及び/又は香味剤)を含む
。更に、これらの組成物は低い水分活性(′A W+ )を有することが好まし
い。本組成物用の成分及び利用される量は以下で詳細に記載されている。
(a)オオバコ繊維:
本組成物はオオバコ繊維を含む。ここで用いられる“オオバコ繊維”という用語
は(無処理の又は浸漬された又はそうでなく粉砕されたいずれかの)オオバコ種
子の種皮を意味する。
オオバコ繊維はプランタゴ(Plan+ago)属植物のオオバコ種子に由来す
る。プランタゴ・ランセオレート(Plan)ago 1anceolate)
、P、ルゲリイ(P、 +uBlii)及びP、マジョル(P、majo+)
のような様々な種が知られている。市販オオバコとしてはフランス産〔ブラック
;プランタゴ・インシカ(Piantago 1ndica) ) 、スペイン
産(P、シリウム(P、 pBlliam)]及びインド産〔ブロンド;P、オ
バタ(P、ovata) )がある。インド産(ブロンド)オオバコがここでの
使用上好ましい。
無処理の又は浸漬された種子が本発明の実施上使用できる。しかしながら、例え
ばわずかな機械的圧力により種子の残部から種皮を取出してしかる後種皮のみを
用いることが典型的である。本発明の実施上、浸漬された種皮を用いることか便
利でかつ望ましい。したがって種皮は本組成物で使用前に当業界で公知の方法に
より取出されて消毒されることが好ましい。例えば、オオバコ殻皮はエチレンオ
キシド又は好ましくは(参考のためその全体がここに組み込まれる1990年3
月27日付で1Lelandらに発行された米国特許第4,911,889号明
細書で記載されたような)過熱スチームで消毒される。
更に、オオバコ繊維は高純度を有すること、即ち純度約85〜約100%である
ことが好ましく、純度約95〜約100%であることが更に好ましい。 一本発
明の組成物は組成物の重量でオオバコ繊維約5〜約50%、好ましくはオオバコ
繊維約10〜約30%、更に好ましくはオオバコ繊維約15〜約25%を含む。
(b)アーモンドペースト:
本発明は典型的にマジパン組成物で製造及び使用されるようにアーモンドペース
トも含む。アーモンドペーストは市販されており、例えばカリフォルニア州、サ
クラメントのブルー・ダイアモンド(Blue D目mond)により販売され
ている〔例えば、下記諸成分を有する湯通しくブランチング)したアーモンドペ
ースト、アイテムコード(Hem Code) O787:湯通しアーモンド(
58%)、糖(27,5%)、水(12,5〜16.5%)、ソルビン酸カリウ
ム(0,22%)、天然アーモンド油フレーバー又は人工フレーバー(0,14
%)及びポリソルベー ト 80 (0,003%) 〕 。
本発明の目的から、アーモンドペーストはアーモンドペーストの重量で少くとも
約10%の粉砕アーモンド、好ましくは約10〜約65%の粉砕アーモンド、更
に好ましくは約25〜約60%の粉砕アーモンドを含むべきである。アーモンド
ペーストの残留部分の大部分は典型的にはアーモンドペーストの重量で約20〜
約75%、好ましくは約20〜約40%の量で1種以上の甘味剤、典型的には糖
である。アーモンドペースト及びマジパン組成物はSug!r Con1ect
ionerTxnd ChocolateManolactu+c(糖菓子及び
チョコレート製造)、 R,Lees及びE、B、Iackson (Leon
a+d Hill;cop7righ+ 1973)、pag!5103−10
5.Chocolaje、Cocoa and ConfectionerY(
チョコレート1ココア及び菓子類):5cience and Tachnol
og7.2ndEdition、B、W、Mini[ie (The AVI
Publishing Compan7゜Inc、;copyright 19
80)、pages 442−445 で更に詳細に記載されており、それらの
開示は参考のためそれら全体でここに組み込まれる。
本発明の組成物はオオバコ含有組成物の重量でアーモンドペースト約10〜約5
0%、好ましくはアーモンドペースト約20〜約45%、更に好ましくはアーモ
ンドペースト約25〜約40%を含む。
(c)摂取に適したキャリア物質。
本発明の組成物はオオバコ及びアーモンドペーストと適合し、摂取に適した他の
成分を更に含んでもよい。特に、このような成分はここで記載された治療用途(
特に、緩下作用及び/又はコレステロール減少)に関してオオバコの効力を有意
に減少させてはならない。本発明の組成物は摂取に適した1種以上のキャリア物
質を組成物の重量で約0〜約85%、好ましくは約25〜約70%、更に好まし
くは約35〜約60%含む。
本組成物はアーモンドペーストの一部として供与される甘味剤に加えて更に甘味
剤を含むことが好ましい。これにはキシロース、リボース、グルコース、マンノ
ース、ガラクトース、フルクトース、デキストロース、スクロース、マルトース
、部分的加水分解デンプン又はコーンシロップ固体物のような単糖類、三糖類及
び多糖類とソルビトール、キシリトール、マンニトールのような糖アルコール類
とそれらの混合物のような水溶性甘味剤を含む。スクロース、転化糖シロップ、
赤砂糖、コーンシロップ固体物、フルクトース、デキストロース(グルコース)
、蜂蜜、糖蜜、メープルシロップ等のような糖成分が好ましい。特に好ましい糖
成分は微細粒度スクロース及び/又はフルクトース、及び/又はコーンシロップ
固体物、特に粉末(IOX)糖である。
本発明の目的から、キャリア物質の甘味剤成分の一部又は全部として非栄養人工
甘味剤〔例えば、G、D、サールによりニュートラスィート(Nujra+ve
ejo) ブランド甘味剤として販売されるアスパルテーム;サッカリン;シク
ラメート〕を用いることができる。これは本組成物が制限カロリーダイエツト中
のヒトで摂取されるか又は長時間にわたり摂取される場合に特に好ましい。
人工甘味剤の例としてはサッカリン、シクラメート、アセスルフニームK〔アメ
リカン争ヘキスト(Ame+ic!nHoechit)) 、ゲム・スィート(
Gem Sweet) Cカンバーランド・バッキング社(Cumberlan
d Packing Corp、))、L−糖類〔シブ−0−カル・バイオスフ
エリクス(Lev−0−Cal Biosphe+1cs) ) 、ハーナンダ
ルシン(He+nandulcin) (イリノイ大学)、アリテーム(ファイ
ザー)、タウマチン票、トリクロロスクロース、レバウジオシドA、L−アスパ
ルチル−し−フェニルアラニンメチルエステル、アスパルチル−D−バリンイソ
プロピルエステル、アミノマロン酸アスパルチル類、アスパルチルアスパラギン
酸ジアルキル類、ステビオシト、グリシルリジン、p−フェネチル尿素、5−ニ
トロ−2−プロポキシアニリン及びネオヘスベリジンジヒドロカルコンがある。
L−アスパルチル−し−フェニルアラニンメチルエステル及びメチル L−アス
パルチル−し−フェニルアラニンという用語は互換的に用いられ、アスパルテー
ムとしても知られる化合物に相当する。好ましい人工甘味剤はサッカリン、シク
ラメート、アセスルフニームK及び特にアスパルテームである。
本発明の組成物はオオバコ含有組成物の重量でこのような追加甘味剤を好ましく
は約1〜約65%、このような甘味剤を更に好ましくは約10〜約40%含む。
本組成物は保湿剤、好ましくは混和助剤として効巣を示しかつ組成物のAwを低
下させるのに役立つグリセリンを含むことも好ましい。食品用品賀グリセリンは
市販されている。グリセリンは本組成物の約1〜約20%、好ましくは約3〜約
8%であることが好ましい。
本組成物は場合により他の食物繊維、好ましくは不溶性食物繊維も含む。ここで
用いられる“不溶性食物繊維”という用語はヒトにとって非消化性かつ非代謝性
であるヒト摂取用に安全な繊維物質の非水溶性で実質上非膨潤性の成分を意味す
る。
不溶性食物繊維を含有した広範囲の物質を本発明で使用してよい。比較的高含有
率の不溶性食物繊維のために穀物フスマ及びその混合物が好ましい。これらの穀
物フスマは少(とも約75%の不溶性食物繊維を含むことも好ましい。好ましい
フスマとしては小麦、コーン、大麦、ライ麦、オート麦、米、大豆、ビート及び
それらの混合物からなる群より選択されるものがある。オート麦又はコーンが最
も好ましい。これら穀物フスマからの不溶性食物繊維の成分はセルロース、ヘミ
セルロース及びリグニンであることが知られている。
不溶性食物繊維を含有する本発明の組成物は典型的には組成物の重量で約1〜約
20%の不溶性食物繊維、好ましくは約5〜約10%の不溶性食物繊維を含む。
含有させてよい他の任意成分は全乳、スキムミルク、バターミルク、乳清、濃縮
乳製品(コンデンス又はエバミルク)、ドライミルク製品、無脂肪乳粉、乾燥全
乳、改質全乳等のような乳製品、卵白及び卵黄を含めた卵製品、タンパク質源(
例えば、大豆タンパク質)、スパイス、カカオ粉、バニラのような香味剤、塩、
着色添加剤、保存剤(好ましくは、ソルビン酸)、アスコルビン酸及びα−トコ
フェロールのような酸化防止剤等である。本発明のオオバコ含有組成物を様々な
コーテイング物質でコートすることも可能である。最終コートオオバコ含有組成
物の重量で約10〜約30%のコーテイング物質、好ましくは菓子コーテイング
物質で全組成物をコーティング(即ち、被覆する)ことが好ましい。
更に、他の医薬活性剤も所望であれば組成物中に含有させてよい。このような活
性剤としては、例えばセンノシド類、鎮痛剤、コレステロール減少剤等がある。
本組成物で含有用に好ましい任意活性剤はセンノシド類である。センノシド類は
刺激性緩下剤のアントラキノン群に属する植物由来化合物である。センノシド類
はカシア属植物の様々な種の葉又はさやに由来する。市販供給源としてはカシア
・アングスチホリア(Cassia angustifolia)〔チネベリー
・センナ(Tinnevcl175enna)]及びカシア・アクチホリア(C
a s 5Iacutilo1口)〔カシア・センナ又はアレクサンドリア・セ
ンナ(Ale!andria 5enna))種がある。商業的に、センノシド
類はさや、葉又は葉及び/又はさやの濃縮物として入手でき、したがってここで
用いられるようにセンノシドには緩下性質を有する純粋な又は濃縮されたセンノ
シド化合物だけでなく、緩下性質を有するセンナ植物物質も含む。よく販売され
る濃縮物はセンノシドカルシウム20〜95%の範囲である。
濃縮物中の残留成分も植物から派生するか又は抽出時に形成される。センナさや
の濃縮物から供給されるセンノシド類が好ましい。このような濃縮物は典型的に
は約20〜約80%のセンノシド含有率範囲を有する。明らかに、このような濃
縮物中におけるセンノシドレベルが高くなるほど、緩下組成物に必要な濃縮物は
少なくなる。
センノシド類はThe Me+ck Index、10th Edition
(191131゜No、 8298 (’ 5enna’ )及びNo、 82
99じ5enno+ide A&B’)と’Proceedings、Firs
t International S7mposium onSenna’ (
議事録、センナの第一回国際シンポジウム)1Pha+mscolog7,36
.5u9D1.1 (Karge+;1988)でも詳細に記載されており、こ
れらは参考のためそれら全体でここに組み込まれる。
本発明の緩下組成物は緩下組成物の重量で安全有効量、典型的には約0.01〜
約5%、好ましくは約0.1〜約1%のセンノシド類を含んでよい。
最後に、主に貯蔵安定目的から、本発明の組成物は約0.25〜約0.75の範
囲で水分活性(A w ’ )を有するように処方されることが好ましい。この
範囲より上のレベルは消費が製造後に比較的短時間で行われないならば通常望ま
しくない。この範囲より下のレベルは乾熾しすぎた口内感を示すように通常知覚
される。Awは当業界で周知の性質であり(例えば、参考のためその全体でここ
に組み込まれるWan「ActivNy and Food’ (水分活性及び
食品)b7 T+olle+ and Christian (Academi
cPresS、 N、 Y、 ;197g)参照)、Awは市販装置で測定でき
る。
治療方法:
本発明は治療の必要なヒトにおいて緩下作用を示し及び腸機能を調節する方法に
も関する。この方法は本発明のオオバコ含有組成物の安全有効量をこのような治
療の必要なヒトに投与することからなる。本発明による組成物でオオバコ繊維的
2.5〜約30g/日の摂取が緩下作用を示す上でほとんどの環境に適している
。しかしながら、これは患者のサイズ及び症状に応じて変わるが、このような問
題は勿論担当医にとって明らかである。しかしながら、オオバコ物質は無毒性で
あることから、更に高い摂取レベルであっても過度の副作用なしに用いることが
できる。緩下目的の典型的用量では1回分につきオオバコ繊維約3〜約15gの
投与を要する。
本発明は更にヒトにおける血清コレステロールレベルの減少方法にも関する。こ
れらの方法では本発明のオオバコ含有組成物の安全有効量を血中コレステロール
レベル低下を要するヒトに経口投与する。約2.5〜約30g1好ましくは約5
〜約15g/日のオオバコ繊維を投与する上で十分な量を含む本発明の組成物の
摂取がほとんどの環境に適している。しかしながら、これは患者のサイズ及び症
状と患者の血中コレステロールレベルに応じて変わる。このような問題は勿論担
当医にとって明らかである。しかしながら、オオバコ物質は無毒性であるため、
その物質が前記緩下効果を有するように考慮しながら、更に高い摂取レベルであ
っても過度の副作用なしに用いることができる。
血清コレステロールレベルを減少させる患者の治療では低いコレステロールレベ
ルに低下させて維持するため長期間摂取させる。毎日の摂取が好ましく、オオバ
コ繊維約5〜約15gの連日摂取が最も普通に用いられるが、上記摂取は1日に
規則的な間隔をあけて2〜3回であることが好ましい。同様に、患者のサイズ及
び患者血中のコレステロールレベルに応じてこれも変動する。
下記舛は本発明の範囲内に属する態様について更に記載かつ説明する。例は単に
説明目的で示されており、本発明の制限として解釈されるべきではなく、その多
数のバリエーションがその精神及び範囲から逸脱することなく可能である。
汽ユ
下記成分を有する本発明のオオバコ含有組成物を製造する:
成 分 重量%
アーモンドペースト(2)29.46
コーンシロツプ” 13.75
粉末糖” 12.23
グリセリン 5.94
シナモン 0,56
ソルビン酸 0,11
ナツメグ 0.08
ヨーグルトコーテイング(5) 19.42(1)スチーム消毒オオバコ繊維(
純度95%)(2)ブルー・ダイアモンド(カリフォルニア州、サクラメント、
アイテムコード0787)による湯通しアーモンドペースト(未フレーバー化)
=58%湯通しアーモンド、27.5%糖、12.5〜16.5%水、0.22
%ソルビン酸カリウム及び0.003%ポリソルベート80、但し0.14%ア
ーモンド油フレーバーなし
く3)80%固体物
(4)98%スクロース、2%コーンシロップ;10×粉末
(5)糖、部分的水素添加植物油(1種以上の下記成分を含有する:ココナツ、
ヤシ核、綿実、ヤシ、大豆)、無脂肪ヨーグルト固体物、レシチン、人工着色料
、バニリン及び塩の成分リストを有するシェード・フーズ社(Shade Fo
ods、 Inc、) (カリフォルニア州、ベルモント)による製品コード9
155のヨーグルトフレーバー化菓子コーティング
本組成物は下記操作で製造する。アーモンドペーストを小片に砕き、シグマ(S
igma) ミキサーに移す。コーンシロップをグリセリン、ソルビン酸、シナ
モン及びナツメグと別の容器でプレミックスし、しかる後シグマミキサーに移し
て、8分間ミックスする。粉末糖及びオオバコをミキサーに加え、5分間ミック
スする。ブレード及びミキサーをこすりとり、しかる後見に2分間ミックスする
。次いでこの組成物を10ホールダイ(0,25X1.5インチ;0.64X3
.8CO1)を備えた押出機のホッパーに移し、組成物を約14.9gの片に切
断する。
次いでこれらの片はスチームジャケットケトル中110″F(43℃)でヨーグ
ルトコーティングを溶融した後にヨーグルトコーティング組成物で被覆する。こ
の組成物のAwは約0.66である。
この製品1片の摂取は緩下効果を示す上で有効な3゜4gのオオバコを供する。
その組成物は(歯に対して極めてわずかな製品の粘着性又は密着性を含めて)非
常に良好な美観及び口内感を有し、胃腸管で非常によく寛容される。
例2
高い緩下効果のためにセンノシド類も含む下記成分のオオバコ含有製品を製造す
る:
成 分 重量%
オオバコ 22.91
粉末糖 15.19
コーンシロツプ 17、OO
アーモンドペースト 36.28
グリセリン 7.38
ソルビン酸 0.13
(1)フィンランド、トゥルクのレイラス・メディシア(Leira+ Med
icia)により供給される73.1%センノシドA&B
この組成物は例1の操作と同様の方法で製造するが、但しセンナはグリセリンと
プレミックスする(ホバートミキサーで5分間ミックスする)。製品を押出し、
約11.0g片に切断する。次いで製品片は例1で記載されたようにヨーグルト
コーティングで被覆することが好ましい(約17〜20%重量増加)。
この組成物1片の摂取は美観上許容されかつよく寛容される製品から速やかで穏
やかに作用する緩下効果を示す。
補正書の翻訳文提出書(特許法第184条の8)平成 5 年 5 月 13日
Claims (22)
- 1.(a)オオバコ繊維5〜50%; (b)アーそンドペースト10〜50%;及び(c)摂取に適したキャリア物質 0〜85%:を含む組成物。
- 2.アーモンドペーストがアーモンドペーストの重量で10〜65%の粉砕アー モンドを含む、請求項1に記載の組成物。
- 3.アーモンドペーストがアーモンドペーストの重量で20〜75%の1種以上 の甘味剤を更に含む、請求項1又は2に記載の組成物。
- 4.摂取に適したキャリア物質25〜70%を含み、上記キャリア物資がグリセ リン、甘味剤、香味剤、保存剤及びそれらの混合物からなる群より選択される1 種以上の摂取しうる物質を更に含む、請求項1〜3のいずれか一項に記載の組成 物。
- 5.キャリア物質が組成物の重量で1〜20%のグリセリン及び1〜65%の1 種以上の甘味剤を含む、請求項1〜4のいずれか一項に記載の組成物。
- 6.0.25〜0.75の範囲内でAwを有する、請求項1〜5のいずれか一項 に記載の組成物。
- 7.安全有効量のセンノシド類を更に含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載 の組成物。
- 8.(a)オオバコ繊維10〜30%;(b)アーモンドペーストの重量で25 〜60%の粉砕アーモンドを含むアーモンドペースト20〜45%;及び (c)グリセリン、甘味剤、香味剤、保存剤及びそれらの混合物からなる群より 選択される摂取に適したキャリア物質25〜70%: を含む組成物。
- 9.グリセリン3〜8%を含み、組成物が0.25〜0.75の範囲内でAwを 有する、請求項8に記載の組成物。
- 10.アーモンドペーストがアーモンドペーストの重量で20〜40%の1種以 上の甘味剤を含み、キャリア物質が組成物の重量で10〜40%の1種以上の甘 味剤を更に含む、請求項8又は9に記載の組成物。
- 11.(a)オオバコ繊維15〜25%;(b)アーモンドペースト25〜40 %(アーモンドペーストはアーモンドペーストの重量で25〜60%の粉砕アー モンド及び20〜40%の1種以上の甘味剤を含む); (c)グリセリン3〜8%;及び (d)甘味剤、香味剤、保存剤及びそれらの混合物からなる群より選択される摂 取に適したキャリア物質35〜60%(キャリア物置は組成物の重量で10〜4 0%の1積以上の甘味剤を更に含む) を含み、組成物が更に0.25〜0,75の範囲内でAwを有する組成物。
- 12.センノシド類0.1〜1%を更に含む、請求項11に記載の組成物。
- 13.菓子コーティング10〜30%で更にコートされた、請求項1〜12のい ずれか一項に記載の組成物。
- 14.ヒトにおいて緩下作用を示し及び腸機能を調節するための方法であって、 このような治療の必要なヒトに請求項1に記載されたオオバコ含有組成物の安全 有効量を投与することからなる方法。
- 15.ヒトにおいて緩下作用を示し及び腸機能を調節するための方法であって、 このような治療の必要なヒトに請求項7に記載されたオオバコ含有組成物の安全 有効量を投与することからなる方法。
- 16.ヒトにおいて緩下作用を示し及び腸機能を調節するための方法であって、 このような治療の必要なヒトに請求項11に記載されたオオバコ含有組成物の安 全有効量を投与することからなる方法。
- 17.ヒトにおいて緩下作用を示し及び腸機能を調節するための方法であって、 このような治療の必要なヒトに請求項12に記載されたオオバコ含有組成物の安 全有効量を投与することからなる方法。
- 18.ヒトにおいて血清コレステロールレベルを減少させるための方法であって 、 このような治療の必要なヒトに請求項1に記載されたオオバコ含有組成物の安全 有効量を投与することからなる方法。
- 19.ヒトにおいて血清コレステロールレベルを減少させるための方法であって 、 このような治療の必要なヒトに請求項11に記載されたオオバコ含有組成物の安 全有効量を投与することからなる方法。
- 20.(3)オオバコ繊維5〜50%及びアーモンドペースト10〜50%を含 むドウを製造する;及び(b)その組成物を固体単位形に形成する:ステップか らなるオオバコ含有組成物の製造方法。
- 21.固体単位形が0.25〜0.75の範囲内で水分活性を有し、2.5〜1 5g/単位のオオバコ繊維を含有する、請求項20に記載の方法。
- 22.ドウがグリセリン、甘味剤、香味剤、保存剤及びそれらの混合物からなる 群より選択される摂取に適したキャリア物質25〜70%を含む、請求項20又 は21に記載の方法。
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