JPH06399A - 竪型乾式研米機の冷却装置と除糖装置及び駆動制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 研米機の研米中の発熱による研米性能の変動
を抑制することのできる竪型乾式研米機の冷却装置を得
る。 【構成】 精米１２を一時的に収納する収納室Ｒ１内に
内筒７０と外筒６０とを相対回動可能に遊嵌させて上下
方向に配置し、これら内筒７０と外筒６０にて隙間間隔
が変化する環状の研米室Ｒ２を形成するとともに、この
研米室Ｒ２内に、収納室Ｒ１内から研米室下部に導入さ
れた精米１２を相対回動時に研米室上部に案内しながら
その研削と研磨を行うスリット群７１およびメッシュ７
３を設け、研削および研磨後の米を研米室の上部より送
出するように構成された研米機と、研米室Ｒ２内に空気
の流れを生じさせて内筒７０を冷却する空気吸引装置８
０とを設け、空気の流れで研米中の内筒７０を冷却する
ようにする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、水を使わずに乾燥状態
で米を研ぐ竪型乾式研米機の冷却装置と除糖装置及び駆
動制御装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】水を使わずに乾燥状態で米を研ぐ乾式研
米機の一例として、特開平２ー１３５１５３号公報に開
示されたものがある。この乾式研米機は、ケース内に研
磨体となる内筒と研米体となる外筒を遊嵌させて同心状
に配置し、これら内筒と外筒にて研米室を形成するとと
もに、内筒を駆動する電動機をこれと直列に接続し、こ
れら電動機、内筒、外筒を横置き状態に配置している。
そして、研米室の一側を、上部に配置した精米供給用の
ホッパに連通接続するとともに、研米室の他側を、米送
出口に接続し、ホッパより計量されて供給された精米
を、研米室を通過する間に研米および研磨し、研米およ
び研磨された研米室内の白米を全て米送出口より下部に
配置した米受皿内に回収するようにしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来の乾式研米機は、
上述したように、電動機と、内筒および外筒が直列で横
置状態に配置された横型に構成されているので、装置の
占有スペースが平面でみて大きくならざるを得ないとい
う難点があった。

【０００４】また、研米および研磨された白米を米送出
口より下部に配置した米受皿内に回収するようにしてい
るため、例えばその後の炊飯工程を一連の動作で行なわ
せるために乾式研米機と炊飯器とを一体化する場合、米
受皿内から炊飯器までの白米の移動を自然落下を利用す
れば装置全体が縦長となってしまい、自然落下を利用し
なければ米受皿内から炊飯器までの白米の移動が面倒
で、トラブルを生じ易い等、種々の問題があった。

【０００５】そこで、研米室を構成する内筒と外筒を竪
型とし、精米を研米室の下部から上部に移送しながらそ
の研削と研磨を行うようにするとともに、研削および研
磨後の白米を外部にて設定された量に応じて研米室より
送り出すようにして、研米機の占有スペースを平面的に
縮小するとともに、研削および研磨後の白米の移送を容
易ならしめた竪型乾式研米機が本出願人によって既に提
案されている。

【０００６】しかしながら、このような竪型乾式研米機
では、研米機の内筒は研米中に米との摩擦により発熱
し、研米中の内筒温度が上昇することにより研米性能が
変動するという問題点があった。

【０００７】また、研米中に発生した研削粉等の糖分を
効果的に回収することが出来ないという問題点があっ
た。

【０００８】また、米の表面に付着した研削粉や胚芽・
縦溝部に堆積した糖分などを充分に除去することが出来
ないという問題点があった。

【０００９】更に、研米機を停止すると米が研米室に残
留し、かつ研削粉が研米室に付着残存して衛生上好まし
くないという問題点があった。

【００１０】本発明は叙上の点に鑑み、竪型乾式研米機
の研米性能を安定させる冷却装置と、糖を効果的に除去
・回収する除糖装置と、研米室を衛生的に保つ駆動制御
装置を得ることを目的とする。

【００１１】

【課題を解決するための手段】本発明の第１の発明に係
る竪型乾式研米機の冷却装置は、精米を一時的に収納す
る収納室内に内筒と外筒とを相対回動可能に遊嵌させて
上下方向に配置し、これら内筒と外筒にて隙間間隔が変
化する環状の研米室を形成するとともに、この研米室内
に、上記収納室内から該研米室下部に導入された精米を
上記相対回動時に該研米室上部に案内しながらその研削
と研磨を行うスリット群およびメッシュを設け、研削お
よび研磨後の米を該研米室の上部より送出するように構
成された研米機と、上記研米室内に空気の流れを生じさ
せて上記内筒を冷却する空気吸引装置とを備えたもので
ある。

【００１２】また、本発明の第２の発明に係る竪型乾式
研米機の除糖装置は、竪型乾式研米機の空気吸引装置に
より発生する空気流れの経路の途中に、研米機の研米室
を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖分の通過
を阻止するフィルタを設けたものである。

【００１３】また、本発明の第３の発明に係る竪型乾式
研米機の除糖装置は、竪型乾式研米機の空気吸引装置に
より発生する空気流れの経路の途中に、研米機の研米室
を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖分の通過
を阻止するフィルタを設けるとともに、研米室を形成す
る内筒の下部に米表面研削用のスリットを、上部の外周
にメッシュに代えて米の縦溝を除糖する内除糖ねじを設
け、かつ上記内除糖ねじの位置に対応する外筒の内周
に、該内除糖ねじと径方向に所定間隔置いて対向する外
除糖ねじを設けたものである。

【００１４】また、本発明の第４の発明に係る竪型乾式
研米機の除糖装置は、竪型乾式研米機の空気吸引装置に
より発生する空気流れの経路の途中に、研米機の研米室
を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖分の通過
を阻止するフィルタを設けるとともに、研米室を形成す
る内筒の下部に米表面研削用のスリットを、上部の外周
にメッシュに代えて米の表面、胚芽、縦溝の除糖用の除
糖ブラシを設けたものである。

【００１５】また、本発明の第５の発明に係る竪型乾式
研米機の駆動制御装置は、精米を一時的に収納する収納
室内に内筒と外筒とを相対回動可能に遊嵌させて上下方
向に配置し、これら内筒と外筒にて隙間間隔が変化する
環状の研米室を形成するとともに、この研米室内に、上
記収納室内から該研米室下部に導入された精米を上記相
対回動時に該研米室上部に案内しながらその研削を行う
スリット群を設け、研削後の米を該研米室の上部より送
出するように構成された研米機と、上記研米機の内筒お
よび外筒のいずれか一方を駆動する電動機と、上記研米
機の外部に設置され、上記研米室の上部より搬出される
白米を設定量になるまで計量し、設定量に達すると計量
終了信号を出力する計量部と、上記研米室内に空気の流
れを生じさせて上記内筒を冷却する空気吸引装置と、操
作部からの研米機作動信号入力があると上記電動機を研
米方向に回転させるための正回転指令信号を出力し、上
記計量部から計量終了信号入力があると正回転指令信号
の出力を停止し、該電動機を研米方向とは逆方向に回転
させるための逆回転指令信号を出力する駆動指令部と、
上記駆動指令部からの正回転指令信号入力があると上記
電動機を研米方向に回転させる正回転指令手段と、上記
駆動指令部からの逆回転指令信号入力があると上記電動
機を研米方向とは逆方向に所定時間回転させる逆回転指
令手段と、上記駆動指令部からの正回転指令信号と逆回
転指令信号の入力に基づき、上記研米機が研米方向に回
転を開始した時点から上記逆回転して停止した後の所定
時間経過するまで上記空気吸引装置を作動させる空気吸
引装置駆動指令手段とを備えたものである。

【００１６】

【作用】本発明の第１の発明においては、収納室から研
米室に導入された米は、研米機の正回転により、研米室
の隙間の大きさの変化によって、不規則な方向に移動し
て掻き混ぜられながら、研削を行うスリット群により送
出側へ案内され、米全体として上に押し上げられる。上
昇途中で、研削と研磨を行うスリット群およびメッシュ
あるいは米粒相互の接触によって、米粒の表面にある糖
層が削り取られたり磨かれる。そして、研米作用を受け
ながら研米室の上部に押し上げられた白米は、研米室上
部から送り出される。研米中に米との摩擦により発熱す
る研米機の内筒は、空気吸引装置により発生する研米室
内の空気流によってその熱を奪われ、冷却される。

【００１７】本発明の第２の発明においては、竪型乾式
研米機の空気吸引装置により発生する空気流れの経路の
途中に設けたフィルタが、空気吸引装置により発生する
空気流れにより吸引されて運ばれてくる研米中に発生し
た研削粉等の糖分の通過を阻止し、回収する。

【００１８】本発明の第３の発明においては、内除糖ね
じと外除糖ねじが米の縦溝に嵌まり込んで、研米中に発
生し米の縦溝に堆積している研削粉等の糖分を掻き出
す。掻き出された研削粉等の糖分は、空気吸引装置によ
り発生する空気流れにより吸引されて運ばれフィルタに
回収される。

【００１９】本発明の第４の発明においては、除糖ブラ
シが、研米中に発生し米の表面に付着した研削粉や胚芽
・縦溝部に堆積した糖分などを除去する。除去された研
削粉や胚芽・縦溝部に堆積した糖分などは空気吸引装置
により発生する空気流れにより吸引されて運ばれフィル
タに回収される。

【００２０】本発明の第５の発明においては、収納室か
ら研米室に導入された米は、研米機の正回転により、研
米室の隙間の大きさの変化によって、不規則な方向に移
動して掻き混ぜられながら、研削を行うスリット群によ
り送出側へ案内され、米全体として上に押し上げられ
る。上昇途中で、研削を行うスリット群あるいは米粒相
互の接触によって、米粒の表面にある糖層が削り取られ
たり磨かれる。そして、研米作用を受けながら研米室の
上部に押し上げられた白米は、設定量に達するまで研米
室上部から送り出され、設定量に達すれば研米機が停止
する。その後、研米機が逆回転に移行すると、研米室内
の残米は、研米室内の米の案内機能を有するスリット群
に案内されて全て収納室側に戻され、所定時間経過すれ
ば研米機が停止する。研米中に米との摩擦により発熱す
る研米機の内筒は、研米機が研米方向に回転を開始した
時点から上記逆回転して停止した後の所定時間経過する
まで作動する空気吸引装置により発生する研米室内の空
気流によってその熱を奪われ、冷却される。

【００２１】

【実施例】

実施例１．以下、図示実施例により本発明を説明する。
まず、本実施例の竪型乾式研米機の原理について図９乃
至図１５を用いて説明する。図９は竪型乾式研米機を正
面側より見た構成説明図、図１０はそのＡ−Ａ断面図で
ある。図９において、１は基板、２は基板１に固定され
減速機構を備えた電動機、３はその出力軸である。４は
駆動プーリ、５はベルト、６は従動プーリである。ベル
ト５には、ここではトルクの伝達中に滑りが発生しない
タイミングベルトが用いられ、両プーリ４と６の外周に
もタイミングベルトの歯に対応した歯形が形成されてい
る。

【００２２】１０は研米機の本体である。２０は本体１
０の円筒状の外ケースで、上部ケース２１と中間ケース
２２および下部ケース２３とに分割構成されている。２
４は中間ケース２２の上下に設けられた複数の連結金具
で、上部ケース２１と下部ケース２３を中間ケース２２
の上と下に着脱可能に連結する。外ケース２０は例えば
透明な樹脂で作られ、下部ケース２３の付近が基板１に
固定されている。２５は複数の支柱、２６は取付板であ
る。取付板２６は、支柱２５によって下部ケース２３の
下方に間隔を空けて水平方向に取付られている。２７は
Ｕ字形の保持枠、２８はトレイである。トレイ２８は保
持枠２７内に配置され、後述の研米動作で分離された糠
分を回収する。３１は下部ケース２３と取付板２６に固
定した環状の下部軸受座、３２は２つの球軸受、３３は
両球軸受３２に支持された駆動軸である。駆動軸３３に
は従動プーリ６が取り付けられている。

【００２３】４１は中間ケース２２内の下方に固定され
た傾斜リングで、その上面には、中間ケース２２と後述
の外筒６０間に形成される収納室内の米がその自重によ
りリング中心側に滑落するに十分な傾斜角度に設定され
た傾斜面４２が設けられている。４３はフランジ付き面
軸受、４４は従動軸である。従動軸４４は面軸受４３に
支承され、駆動軸３３に連結される。

【００２４】５１は上部ケース２１に設けられた上部軸
受座、５２は面軸受、５３はダストシール、５４は面軸
受５２に軸受けされた環状軸である。また、５５は上部
ケース２１に固定された上面板、５６は米の投入路、５
７は送出口である。従動軸４４の上端と環状軸５４の下
端は、内面側が外筒６０の外形に合わせて六角形に形成
され、外周側は面軸受４３と５２に対応させて円形に作
られている（従動軸４４は図１１参照）。

【００２５】６０は外筒、７０は外筒６０の内部にその
軸心ＸーＸ方向に配置された円筒状の内筒である。外筒
６０の上端と下端には環状軸５４と従動軸４４が嵌合し
て一体に取り付けられ、面軸受５２と４３により回転可
能に外ケース２０内に支持されている。６３は従動軸４
４の上部における周方向複数個所に設けられた取入口で
ある。

【００２６】７１はスリットで、内筒７０の内外を貫通
する。スリット７１は内筒７０の筒部の途中にほぼ90度
隔てて軸心Ｘ−Ｘ方向に並んだ４組の群に分けられ、図
１１で示す如く、各群のスリット７１はいずれも直径方
向に対して角θ（実施例ではθは約25度）傾斜して設け
られている。また、スリット７１の溝幅Ｗｓは、米粒の
薄い方の厚さＷｒより小さくＷｓ＜Ｗｒの大きさに穿設
され、米粒がスリット７１から通り抜けない幅で開口縁
７２は面取りされずに尖角状に形成されている（図１
４，図１５参照）。

【００２７】７３は内筒７０の上部に形成されたメッシ
ュである。メッシュ７３は、太さが０．５φで縦横１３
又は１４本程度の不銹鋼のような金属の細い線を網状に
編んだもので、短冊に円弧面を持たせた“八ツ橋”状に
作られ、スリット７１と対応して90度間隔に内筒７０の
周面に設けられている。７４は内筒７０の上端に固着さ
れた固定板、７５は固定ねじである。固定板７４は固定
ねじ７５により上面板５５に固定され、内筒７０の自由
回動を規制する機能を果たす（図１２参照）。

【００２８】７６はスパイラルである。スパイラル７６
は内筒７０の途中で取入口６３に対向して形成され、傾
斜リング４１の傾斜面４２上を滑落して取入口６３から
取り入れられた米を送出口５７側へ案内するためのもの
である。そして、スリット７１やメッシュ７３等を形成
した内筒７０は外側の外筒６０より長尺に設定され、上
面板５５から垂下されて途中が従動軸４４および駆動軸
３３の中空部を通って下端が保持枠２７内に露出する。

【００２９】１２は研米される前の精米、１３は研米機
で研米された白米、１５は精米の中に混入した胚芽粉や
ゴミ等を含み糠を主体とした糠分であり、研米により精
米１２から分離されたものである。１６は胚芽孔であ
る。

【００３０】而して、外ケース２０と外筒６０との間で
形成する環状の空間は研米する精米１２を一時的に収納
する収納室Ｒ１を、六角の外筒６０と円形の内筒７０と
の間の環状の隙間は研米室Ｒ２を、内筒７０の内部空間
は精米１２から分離された糠分１５を回収するための回
収用ダクトＲ３を、それぞれ構成する。実験結果に基づ
いて研米室Ｒ２の軸心Ｘ−Ｘと直交する方向の隙間の最
大値Ｌｍと最小値Ｌｎは、普通の米粒の長さをＬｒとし
たときに、それぞれＬｍ≦２ＬｒおよびＬｒ≧Ｌｎにな
る範囲に入る程度に選定されている（図１３，図１４参
照）。

【００３１】次に、このような構成を有する竪型乾式研
米機の研米動作を、図１０乃至図１０により説明する。
まず、精米１２が上部ケース２１の投入路５６から収納
室Ｒ１の中に投入されて、底部の傾斜面４２から堆積し
て収納される。収納室Ｒ１に投入された精米１２の一部
は、傾斜面４２上を滑落して取入口６３から研米室Ｒ２
の底の付近に侵入する。

【００３２】ここで、電動機２が一定速度で駆動される
と、その回転力が出力軸３と駆動プーリ４およびベルト
５を介して本体１０側の従動プーリ６に伝達される。従
動プーリ６に伝達された回転力は、更に駆動軸３３と従
動軸４４に伝えられて下と上を面軸受４３と５２で支承
された外筒６０が図１３の矢印方向（以下、正回転方向
という）に回転を始める。外筒６０が回転すると、傾斜
リング４１の傾斜面４２上を滑落してきた精米１２が、
上方の精米１２からの圧力をも受けて３か所の取入口６
３から研米室Ｒ２内に強制的に押し込められる。押し込
められた精米１２は続いて押し込まれてきた精米１２の
押し込め力を受けて、既に侵入した精米１２と共に研米
室Ｒ２内に押し上げられる。同時に、取入口６３から押
し込まれてスパイラル７６に接触した米粒に、回転する
外筒６０により、図１４に示すように水平方向の成分Ｆ
ｋと垂直方向の成分Ｆｖを持つ力Ｆが加えられる。螺旋
角α傾斜した力Ｆは、傾斜面４２およびその上方の精米
１２からの圧力による押し込め力と協働して精米１２を
研米室Ｒ２内に押上げる。押し上げられた個々の米粒
は、正回転する六角形の外筒６０と固定した円形の内筒
７０との横断面の形状の相違に伴う隙間間隔Ｌｍ−Ｌｎ
＝δの変化によつて、不規則な方向に移動して掻き混ぜ
られながら、集合体としての精米１２が研米室Ｒ２内を
上昇する。

【００３３】この場合、内筒７０に接触しながら上昇す
る米粒は、図１５に示すようにスリット７１に一部が嵌
まり込んでスリット７１の尖角状の開口縁７２で表面の
糠層が削り取られる。また、研米室Ｒ２内の上層部から
の重みと下層部からの押し上げに伴う米粒同志の揉み合
い動作でも、糠層が剥離される。また、研米室Ｒ２の上
部に到達した米粒は、メッシュ７３の円弧面を持つ網目
で擦られて研磨される。更に、米同志の摩擦によって
も、各米粒の表面に磨きが掛けられる。そして、削られ
た糠粉と胚芽粉および混入している小さいゴミ類等は、
糠分１５としてスリット７１とメッシュ７３の隙間から
回収用ダクトＲ３側に通り抜けて精米１２から分離さ
れ、回収用ダクトＲ３を落下してトレイ２８の中に回収
される。このように乾燥状態で研削と研磨を受けながら
研米室Ｒ２の上部に押上げられて送出口５７から送り出
される白米１３は、外部の図示しない計量部にて計量さ
れながら設定量に達するまで送出口５７から送り出され
る。そして、設定量に達すると電動機２が停止され、送
り出された白米はその後、炊飯工程に移され、炊飯器に
投入されて適量の水と共に加熱され、炊飯されることに
なる。

【００３４】ところで、研米中に発生した熱は内筒の温
度を上昇させ、この内筒に接触する米の温度が上がり米
表面を軟化させて研削量が著しく増加する。このため、
研米を終えた白米は光沢の無い米となる。これを防ぐに
は研米中の内筒温度上昇を抑制する必要がある。

【００３５】また、研米中に発生した糖や研削粉を自重
による自然落下を利用して回収する方法は効率的でな
く、研米終了後の米表面に研削粉等の糖分が付着してい
るため、より研削粉等の糖分を効果的に回収する必要が
ある。

【００３６】また研削用のスリットや研磨用のメッシュ
では除去不可能な米表面に付着した研削粉や、胚芽、縦
溝部に堆積した糖分を充分除去する必要がある。

【００３７】更に、研米機を停止すると米が研米室に残
留し、かつ研削粉等の糖分が研米室に付着残存して衛生
上好ましくないため、研米終了後は研米室に残存する米
を全て収納室内へ戻し、かつ研米室に付着した研削粉等
の糖分を取り除く必要がある。

【００３８】図１は研米中に研米機の内筒と外筒の間を
上部から下部に向かって空気を吸引することにより、研
米時の内筒の温度上昇を抑制するようにした本発明の第
１の発明に係る竪型乾式研米機の冷却装置を示す概略構
成図、図２はその空気吸引装置の平面図である。なお、
図１中の矢印は空気の流れを示す。また、図１中、図９
と同一部分には同一符号を付し、その説明を省略する。
図１および図２において、８０は空気吸引装置、８１は
一端が研米機の内筒７０の下端に空気が漏れないように
密着嵌合されたＬ字状のダクト、８２はダクト８１の他
端と密着嵌合し上部に向けて末広がり状の扇型の断面を
有するモーターケース、８３はモーターケース８２と密
着嵌合する台座、８４はファンモータ、８４ａはファン
モータ出力軸、８５はファンモータ８４を内蔵し台座８
３へ一体に取り付けられたモーターカバー、８６は外形
が渦巻状でモーターカバー８５の上部に固定されている
ファンケース、８７はファンケース８６の吸気穴、８８
はファンケース８６の排気穴、８９はファンケース８６
内のファンモータ出力軸８４ａに固着されたファン、９
０は研米機の上部に複数設けられて周囲の空気を研米室
Ｒ２に吸入する吸気孔である。

【００３９】次に、上記構成を有する竪型乾式研米機の
冷却装置の動作を図１により説明する。まず、研米機の
電動機（図９参照）が作動されると同時にファンモータ
８４も作動される。ファンモータ８４が作動されるとフ
ァン８９が高速で回転するため、ファンケース８６内が
負圧になることから周囲の空気が研米機の上部に設けら
れた複数の吸気孔９０から研米室Ｒ２内に吸引される。
吸引された空気は内筒７０に設けられたスリット７１や
メッシュ７３を通って内筒７０の回収用ダクトＲ３へ入
り、次にダクト８１へ導かれる。更に、ダクト８１に導
かれた空気はモーターケース８２やモーターカバー８５
を経て吸気穴８７からファンケース８６に入る。ファン
ケース８６内の空気はファン８９によって遠心力が与え
られ、更に外形が渦巻状のファンケース８６に案内され
ながら排気穴８８から送り出される。

【００４０】空気が吸気孔９０からダクト８１に導かれ
る過程において、内筒７０やスリット７１およびメッシ
ュ７３に接触する空気で、研米中の研削や摩擦によって
発熱した内筒７０の熱を奪い取り、内筒７０の温度が上
昇するのを抑制する。

【００４１】実施例２．図３は研削粉等の等分を、ファ
ンにて吸引する空気を利用して効果的に回収するように
した本発明の第２の発明に係る竪型乾式研米機の除糖装
置を示す概略構成図であり、実施例１と同一部分には同
一符号を付してある。なお、図３中の矢印は空気の流れ
を示す。図３において、１００は除糖装置、１０１は除
糖装置１００の糖回収フィルタである。糖回収フィルタ
１０１は、空気を通し糖分を通さないフィルタから構成
され、ダクト８１の途中に着脱可能に設置されている。
それ以外の構成は実施例１と同様であるので、その説明
は省略する。

【００４２】次に、上記構成を有する竪型乾式研米機の
除糖装置の動作を図３により図２を参照しながら説明す
る。まず、研米機の電動機（図９参照）が作動されると
同時にファンモータ８４も作動される。ファンモータ８
４が作動されるとファン８９が高速で回転するため、フ
ァンケース８６内が負圧になることから周囲の空気が研
米機の上部に設けられた複数の吸気孔９０から研米室Ｒ
２内に吸引される。吸引された空気は内筒７０に設けら
れたスリット７１やメッシュ７３を通って内筒７０の回
収用ダクトＲ３へ入り、糖回収フィルタ１０１を通過し
てダクト８１へ導かれる。更に、ダクト８１に導かれた
空気はモーターケース８２やモーターカバー８５を経て
吸気穴８７からファンケース８６に入る。ファンケース
８６内の空気はファン８９によって遠心力が与えられ、
更に外形が渦巻状のファンケース８６に案内されながら
排気穴８８から送り出される。

【００４３】空気が吸気孔９０からダクト８１に導かれ
る過程において、内筒７０やスリット７１およびメッシ
ュ７３に接触する空気で、研米中の研削や摩擦によって
発生し、内筒７０のスリット７１やメッシュ７３あるい
は回収用ダクトＲ３内壁に付着している研削粉等の糖分
は取り除かれ、そしてこれら糖分を通さない糖回収フィ
ルタ１０１により一カ所に集められ回収される。

【００４４】実施例３．図４は米の縦溝部に堆積する糖
分を除去できるようにした本発明の第３の発明に係る竪
型乾式研米機の除糖装置を示す概略構成図、図５は本装
置と本装置によって糖分が除去される米との関係を示す
説明図であり、実施例２と同一部分には同一符号を付し
てある。なお、図４中の矢印は空気の流れを示す。ま
た、この実施例では図１４を参照しながら説明する。図
４、図５および図１４において、１１０は米の縦溝、Ｔ
は縦溝１１０の幅を示す。１１１は内筒７０のスリット
７１が穿設されている研削部、１１２は研削部１１１の
上部に連接して固定されている内除糖ねじであり、内筒
７０は、研削部１１１と内除糖ねじ１１２によって構成
されている。１１３は内除糖ねじ１１２のねじ部で、ね
じ部１１３は内除糖ねじ１１２の外周にねじ山状突起と
して多条連続して形成されている。また、ねじ部１１３
は、その先端が米の縦溝１１０の幅Ｔにもぐり込む寸法
に設定されている。１１４は内筒７０の内除糖ねじ１１
２の位置に対応させて外筒６０の上部に設けられている
外除糖ねじであり、内除糖ねじ１１２に対し径方向に所
定間隔離して対向配置されている。１１５は外除糖ねじ
１１４のねじ部で、ねじ部１１５は外除糖ねじ１１４の
内周に、内除糖ねじ１１２のねじ部１１３に対応させて
形成されている。

【００４５】次に、上記構成を有する竪型乾式研米機の
除糖装置の動作を図４および図５に基づき図１４および
図１５を参照しながら説明する。まず、精米１２は内筒
７０に接触しながら上昇し、図１５に示すようにスリッ
ト７１に一部が嵌まり込んでスリット７１の尖角状の開
口縁７２で表面の糖層が削り取られる。また、研米室Ｒ
２内の上層部からの重みと下層部からの押上げに伴う米
粒相互の揉み合い動作でも糖層が剥離される。更に、内
除糖ねじ１１２および外除糖ねじ１１４の各ねじ部１１
３，１１５が図５に示すように縦溝１１０に嵌まり込ん
で、堆積する糖分１５を掻き出す。

【００４６】掻き出された糖分１５は空気吸引装置８０
で吸引される空気によって回収用ダクトＲ３へ導かれ、
糖回収フィルタ１０１に回収される。

【００４７】実施例４．図６は米表面に付着した研削粉
や、胚芽、縦溝部に堆積する糖分を除去できるようにし
た本発明の第４の発明に係る竪型乾式研米機の除糖装置
を示す概略構成図、図７は本装置と本装置によって糖分
が除去される米との関係を示す説明図であり、実施例３
と同一部分には同一符号を付してある。なお、図６中の
矢印は空気の流れを示す。図６および図７において、１
１０は米の縦溝、Ｔは縦溝１１０の幅、Ｈは胚芽孔の直
径を示す。１２０は内筒７０の研削部１１１の上部外周
に連接して固定されている除糖ブラシであり、内筒７０
は、研削部１１１と除糖ブラシ１２０によって構成され
ている。１２１は除糖ブラシ１２０の突起で、突起１２
１は除糖ブラシ１２０の表面に外方へ向けて放射状に高
密度で形成されている。また、突起１２１は、米の縦溝
１１０の幅Ｔおよび胚芽孔１６の直径Ｈにもぐり込む寸
法に設定されている。

【００４８】次に、上記構成を有する竪型乾式研米機の
除糖装置の動作を図６および図７に基づき図１５を参照
しながら説明する。まず、精米１２は内筒７０に接触し
ながら上昇し、図１５に示すようにスリット７１に一部
が嵌まり込んでスリット７１の尖角状の開口縁７２で表
面の糖層が削り取られる。また、研米室Ｒ２内の上層部
からの重みと下層部からの押上げに伴う米粒相互の揉み
合い動作でも糖層が剥離される。更に、除糖ブラシ１２
０の突起１２１が米表面に付着している研削粉を除去
し、胚芽孔１６や縦溝１１０に嵌まり込んでいる糖分１
５を掻き出す。

【００４９】除去された糖分１５は空気吸引装置８０で
吸引される空気によって回収用ダクトＲ３へ導かれ、糖
回収フィルタ１０１に回収される。

【００５０】実施例５．図８は研米中の内筒の冷却と糖
分の回収を行い、更に研米終了後に研米室に残存する米
を全て収納室内へ戻し、研米室に付着した研削粉等の糖
分を取り除くようにした本発明の第５の発明に係る竪型
乾式研米機の駆動制御装置を示す説明図である。図８に
おいて、１３０は操作部であり、少なくとも研米のみを
させる研米キー１３０ａと、自動的に研米させた後に、
炊飯等の他の処理を連続して行なわせる全自動キー１３
０ｂ等を有したものである。

【００５１】１３１は信号判別部であり、研米キー１３
０ａまたは全自動キー１３０ｂのいずれが選択されたか
を判定し、研米キー１３０ａが選択されると後述する駆
動指令部および逆回転指令手段に研米キー１３０ａが選
択されたことを知らせる信号（以下、研米選択信号とい
う）を出力し、また全自動キー１３０ｂが選択されると
上記駆動指令部および逆回転指令手段に対して全自動キ
ー１３０ｂが選択されたことを知らせる信号（以下、全
自動選択信号という）を出力するものである。

【００５２】１３２は駆動指令部であり、研米選択信号
が入力すると、後述する正回転指令手段に研米機Ｋの外
筒６０を動作させる信号（以下、正回転指令信号とい
う）を出力すると同時に、後述する空気吸引装置駆動指
令手段に対しても正回転指令信号を出力する。また、研
米機Ｋの外部に設置されて送出口５７より送り出された
白米を設定量に達するまで積算計量する計量部１３４か
ら計量終了信号が入力すると、正回転指令信号の出力を
停止し、後述する逆回転指令手段に研米機Ｋの外筒６０
を動作させる信号（以下、逆回転指令信号という）を出
力すると同時に、後述する空気吸引装置駆動指令手段に
対しても逆回転指令信号を出力するものである。

【００５３】１３３は正回転指令手段であり、正回転指
令信号が入力すると、研米機Ｋの電動機２に対し正回転
させて研米させる正回転制御信号を出力するものであ
る。

【００５４】１３５は逆回転指令手段であり、信号判別
部１３１から研米選択信号が入力した後に、逆回転指令
信号が入力すると、研米機Ｋの電動機２に対し所定時間
（例えば１０秒間）だけ逆回転させて研米室Ｒ２内の残
米を全て収納室Ｒ１側に戻すようにさせるための逆回転
制御信号を出力し、１０秒経過すると逆回転制御信号の
出力を停止させかつ研米終了と判断して設定する。ま
た、信号判別部１３１から全自動選択信号が入力した後
に、逆回転指令信号が入力すると、上記と同様に研米機
Ｋの電動機２に対し逆回転制御信号を出力し、１０秒経
過すると他の処理部１３６すなわち炊飯器に対して研米
終了信号を出力して炊飯させるものである。

【００５５】１３７は正回転指令手段１３３からの正回
転制御信号や逆回転指令手段１３５からの逆回転制御信
号が入力すると、対応する回転方向に研米機Ｋの電動機
２を駆動して外筒６０を動作させるモータードライバで
ある。

【００５６】１３８は空気吸引装置駆動指令手段であ
り、駆動指令部１３２から正回転指令信号が入力する
と、ファンドライバ１３９に対しファンモータ制御信号
を出力してファンモータ８４を作動させ、更に駆動指令
部１３２から逆回転指令信号が入力すると、逆回転制御
時間である１０秒より長い時間（例えば２０秒）経過す
るまでファンドライバ１３９に対してファンモータ制御
信号を出力してファンモータ８４を作動させるものであ
る。

【００５７】次に、上記構成を有する竪型乾式研米機の
駆動制御装置の動作を図８に基づき図９および図１５を
参照しながら説明する。まず、使用者が操作部１３０の
研米キー１３０ａまたは全自動キー１３０ｂを選択して
押すと、信号判別部１３１が研米キー１３０ａまたは全
自動キー１３０ｂのいずれが選択されたかを判定し、研
米キー１３０ａが選択されたと判定すれば、駆動指令部
１３２および逆回転指令手段１３５に研米キー１３０ａ
が選択されたことを知らせる研米選択信号を出力する。
駆動指令部１３２は信号判別部１３１から研米キー１３
０ａが選択されたことを知らせる研米選択信号入力があ
ると、計量部１３４から計量終了信号が入力するまで正
回転指令手段１３３と空気吸引装置駆動指令手段１３８
に対し正回転指令信号を出力する。

【００５８】正回転指令手段１３３は駆動指令部１３２
から正回転指令信号入力があると、モータードライバ１
３７に対して正回転制御信号を出力する。モータードラ
イバ１３７は正回転指令手段１３３からの正回転制御信
号に基づき電動機２を研米方向である正回転方向に駆動
し、研米機Ｋの外筒６０を正回転方向に回転させる。こ
れにより、図９乃至図１５で説明した研米動作が開始さ
れ、研米された白米１３が送出口５７より連続的に送り
出される。送出口５７より白米１３が送り出されると、
計量部１３４は送り出された白米１３を設定量に達する
まで積算計量し、設定量に達すれば、計量が終了したこ
とを駆動指令部１３２に知らせる。また、駆動指令部１
３２は計量部１３４から計量終了信号入力があると、正
回転指令信号の出力を停止し、逆回転指令手段１３５と
空気吸引装置駆動指令手段１３８に対し逆回転指令信号
を出力する。

【００５９】逆回転指令手段１３５は信号判別部１３１
から研米選択信号が入力した後に駆動指令部１３２から
逆回転指令信号入力があると、モータードライバ１３７
に対して逆回転制御信号を１０秒間出力する。モーター
ドライバ１３７は逆回転指令手段１３５からの逆回転制
御信号に基づき電動機２を研米時とは逆回転方向に駆動
し、研米機Ｋの外筒６０を研米時とは逆回転方向に１０
秒間回転させる。これにより、研米室Ｒ２内の残米は全
て収納室Ｒ１側に戻され、残米が研米機Ｋの余熱によっ
て割れるのが防止される。その後、１０秒経過すれば、
逆回転指令手段１３５は逆回転制御信号の出力を停止
し、かつ研米終了と判断して設定する。

【００６０】空気吸引装置駆動指令手段１３８は、駆動
指令部１３２から正回転指令信号入力があると、ファン
ドライバ１３９に対しファンモータ制御信号を出力す
る。次に、駆動指令部１３２から逆回転指令信号入力が
あると、ファンドライバ１３９に対しファンモータ８４
を２０秒間作動させるファンモータ制御信号を出力す
る。ファンドライバ１３９は空気吸引装置駆動指令手段
１３８からのファンモータ制御信号に基づきファンモー
タ８４を２０秒間作動させる。これにより、研米室Ｒ２
内の残米が全て収納室Ｒ１側に戻された後、空の状態に
なった研米室Ｒ２に付着している研削粉等の糖分が除去
される。

【００６１】また、逆回転指令手段１３５は、信号判別
部１３１から全自動選択信号が入力した後に駆動指令部
１３２から逆回転指令信号入力があると、上述したと同
様に１０秒間モータードライバ１３７に対し逆回転制御
信号を出力して電動機２を研米時とは逆回転方向に駆動
させ、１０秒経過すると逆回転制御信号の出力を停止
し、他の処理部１３６すなわち炊飯器に対し研米終了信
号を出力して炊飯工程へと制御を移行させる。

【００６２】

【発明の効果】以上述べたように、本発明の第１の発明
によれば、研米中に米との摩擦により発熱する研米機の
内筒を空気吸引装置により発生する研米室内の空気流に
よって冷却するようにしたので、竪型乾式研米機の研米
性能が安定する。

【００６３】また、本発明の第２の発明によれば、竪型
乾式研米機の空気吸引装置により発生する空気流れの経
路の途中に設けたフィルタによって、空気吸引装置によ
り発生する空気流れにより吸引されて運ばれてくる研米
中に発生した研削粉等の糖分を回収するようにしたの
で、研米中に発生した研削粉等の糖分を効果的に回収す
ることができる。

【００６４】また、本発明の第３の発明によれば、内除
糖ねじと外除糖ねじによって、研米中に発生し米の縦溝
に堆積している研削粉等の糖分を掻き出すようにしたの
で、米の縦溝部に堆積した糖分などを充分に除去するこ
とができる。

【００６５】また、本発明の第４の発明によれば、除糖
ブラシによって、研米中に発生し米の表面に付着した研
削粉や胚芽・縦溝部に堆積した糖分などを除去するよう
にしたので、米表面に付着した研削粉や胚芽・縦溝部に
堆積した糖分などを充分に除去することができる。

【００６６】また、本発明の第５の発明によれば、研米
終了後に電動機を所定時間逆回転させて研米室内から残
米を全て収納室側に戻すとともに、研米室内に空気の流
れを生じさせて内筒を冷却する空気吸引装置を、研米機
が研米方向に回転を開始した時点から逆回転して停止し
た後の所定時間経過するまで作動させるようにしたの
で、研米室を衛生的に保つことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の発明に係る竪型乾式研米機の冷
却装置の概略構成図である。

【図２】図１の要部である空気吸引装置のファンケース
の平面図である。

【図３】本発明の第２の発明に係る竪型乾式研米機の除
糖装置の概略構成図である。

【図４】本発明の第３の発明に係る竪型乾式研米機の除
糖装置の概略構成図である。

【図５】図４の装置とこの装置によって糖分が除去され
る米との関係を示す説明図である。

【図６】本発明の第４の発明に係る竪型乾式研米機の除
糖装置の概略構成図である。

【図７】図６の装置とこの装置によって糖分が除去され
る米との関係を示す説明図である。

【図８】本発明の第５の発明に係る竪型乾式研米機の駆
動制御装置を示す説明図である。

【図９】本発明が適用された竪型乾式研米機の構成説明
図である。

【図１０】図９のＡ−Ａ断面図である。

【図１１】図９の竪型乾式研米機の研米室付近の縦断面
図である。

【図１２】図９の竪型乾式研米機の内筒の上面図であ
る。

【図１３】図９の竪型乾式研米機の動作の説明図であ
る。

【図１４】図９の竪型乾式研米機による米粒の搬送状態
の説明図である。

【図１５】図９の竪型乾式研米機による研米動作の説明
図である。

【符号の説明】

２ 電動機 １２ 精米 １３ 白米 １５ 糖分 ５７ 送出口 ６０ 外筒 ６３ 取入口 ７０ 内筒 ７１ スリット ７３ メッシュ ８０ 空気吸引装置 ８１ ダクト（空気流れの経路） ８４ ファンモータ ８９ ファン １００ 除糖装置 １０１ 糖回収フィルタ １１０ 縦溝 １１２ 内除糖ねじ １１４ 外除糖ねじ １２０ 除糖ブラシ １３０ 操作部 １３２ 駆動指令部 １３３ 正回転指令手段 １３４ 計量部 １３５ 逆回転指令手段 １３８ 空気吸引装置駆動指令手段 Ｋ 研米機 Ｒ１ 収納室 Ｒ２ 研米室 Ｒ３ 回収用ダクト

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 精米を一時的に収納する収納室内に内筒
   と外筒とを相対回動可能に遊嵌させて上下方向に配置
   し、これら内筒と外筒にて隙間間隔が変化する環状の研
   米室を形成するとともに、この研米室内に、上記収納室
   内から該研米室下部に導入された精米を上記相対回動時
   に該研米室上部に案内しながらその研削と研磨を行うス
   リット群およびメッシュを設け、研削および研磨後の米
   を該研米室の上部より送出するように構成された研米機
   と、 上記研米室内に空気の流れを生じさせて上記内筒を冷却
   する空気吸引装置とを備えたことを特徴とする竪型乾式
   研米機の冷却装置。
2. 【請求項２】 請求項１記載の竪型乾式研米機の空気吸
   引装置により発生する空気流れの経路の途中に、研米機
   の研米室を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖
   分の通過を阻止するフィルタを設けたことを特徴とする
   竪型乾式研米機の除糖装置。
3. 【請求項３】 請求項１記載の竪型乾式研米機の空気吸
   引装置により発生する空気流れの経路の途中に、研米機
   の研米室を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖
   分の通過を阻止するフィルタを設けるとともに、 研米室を形成する内筒の下部に米表面研削用のスリット
   を、上部の外周にメッシュに代えて米の縦溝を除糖する
   内除糖ねじを設け、 かつ上記内除糖ねじの位置に対応する外筒の内周に、該
   内除糖ねじと径方向に所定間隔置いて対向する外除糖ね
   じを設けたことを特徴とする竪型乾式研米機の除糖装
   置。
4. 【請求項４】 請求項１記載の竪型乾式研米機の空気吸
   引装置により発生する空気流れの経路の途中に、研米機
   の研米室を通過した後の空気のみを通し、研削粉等の糖
   分の通過を阻止するフィルタを設けるとともに、 研米室を形成する内筒の下部に米表面研削用のスリット
   を、上部の外周にメッシュに代えて米の表面、胚芽、縦
   溝の除糖用の除糖ブラシを設けたことを特徴とする竪型
   乾式研米機の除糖装置。
5. 【請求項５】 精米を一時的に収納する収納室内に内筒
   と外筒とを相対回動可能に遊嵌させて上下方向に配置
   し、これら内筒と外筒にて隙間間隔が変化する環状の研
   米室を形成するとともに、この研米室内に、上記収納室
   内から該研米室下部に導入された精米を上記相対回動時
   に該研米室上部に案内しながらその研削を行うスリット
   群を設け、研削後の米を該研米室の上部より送出するよ
   うに構成された研米機と、 上記研米機の内筒および外筒のいずれか一方を駆動する
   電動機と、 上記研米機の外部に設置され、上記研米室の上部より搬
   出される白米を設定量になるまで計量し、設定量に達す
   ると計量終了信号を出力する計量部と、 上記研米室内に空気の流れを生じさせて上記内筒を冷却
   する空気吸引装置と、 操作部からの研米機作動信号入力があると上記電動機を
   研米方向に回転させるための正回転指令信号を出力し、
   上記計量部から計量終了信号入力があると正回転指令信
   号の出力を停止し、該電動機を研米方向とは逆方向に回
   転させるための逆回転指令信号を出力する駆動指令部
   と、 上記駆動指令部からの正回転指令信号入力があると上記
   電動機を研米方向に回転させる正回転指令手段と、 上記駆動指令部からの逆回転指令信号入力があると上記
   電動機を研米方向とは逆方向に所定時間回転させる逆回
   転指令手段と、 上記駆動指令部からの正回転指令信号と逆回転指令信号
   の入力に基づき、上記研米機が研米方向に回転を開始し
   た時点から上記逆回転して停止した後の所定時間経過す
   るまで上記空気吸引装置を作動させる空気吸引装置駆動
   指令手段とを備えたことを特徴とする竪型乾式研米機の
   駆動制御装置。