JPH06299992A - 調理室の循環ラジアルファン用のファンロータ - Google Patents
調理室の循環ラジアルファン用のファンロータInfo
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- JPH06299992A JPH06299992A JP6038221A JP3822194A JPH06299992A JP H06299992 A JPH06299992 A JP H06299992A JP 6038221 A JP6038221 A JP 6038221A JP 3822194 A JP3822194 A JP 3822194A JP H06299992 A JPH06299992 A JP H06299992A
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- fan
- fan rotor
- guide plate
- radial
- cooking chamber
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-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
- F04D—NON-POSITIVE-DISPLACEMENT PUMPS
- F04D29/00—Details, component parts, or accessories
- F04D29/26—Rotors specially for elastic fluids
- F04D29/28—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps
- F04D29/281—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps for fans or blowers
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Structures Of Non-Positive Displacement Pumps (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Power Steering Mechanism (AREA)
- Motor Or Generator Cooling System (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 構造的に簡単に、かつ付加的な凝縮液分離装
置を設けないで、脂肪粒子または凝縮液を調理室雰囲気
から確実に分離することができる循環ラジアルファン用
のファンロータを提供する。 【構成】 調理室等の循環ラジアルファン用のファンロ
ータは、半径方向に設けられた幾つかの羽根10を備え
ている。この羽根は、調理室のケーシング壁寄りに設け
られた支持円板14から、ファンロータの回転軸12に
対してほぼ平行に突出している。支持円板の近くにおい
てしかも支持円板から離して、案内板18が少なくとも
若干の羽根の間に設けられている。この案内板の半径方
向外側の縁部は、ファンロータの外周とほぼ一致し、半
径方向内側の縁部がファンロータの回転軸から離れてい
る。案内板は、支持円板および隣接する両羽根と共に、
半径方向外向きのガス流を支持円板近くに発生するため
に、それぞれ一つのノズル装置を形成している。
置を設けないで、脂肪粒子または凝縮液を調理室雰囲気
から確実に分離することができる循環ラジアルファン用
のファンロータを提供する。 【構成】 調理室等の循環ラジアルファン用のファンロ
ータは、半径方向に設けられた幾つかの羽根10を備え
ている。この羽根は、調理室のケーシング壁寄りに設け
られた支持円板14から、ファンロータの回転軸12に
対してほぼ平行に突出している。支持円板の近くにおい
てしかも支持円板から離して、案内板18が少なくとも
若干の羽根の間に設けられている。この案内板の半径方
向外側の縁部は、ファンロータの外周とほぼ一致し、半
径方向内側の縁部がファンロータの回転軸から離れてい
る。案内板は、支持円板および隣接する両羽根と共に、
半径方向外向きのガス流を支持円板近くに発生するため
に、それぞれ一つのノズル装置を形成している。
Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、半径方向に設けられた
幾つかの羽根を備え、この羽根が、調理室のケーシング
壁寄りに設けられた支持円板から、ファンロータの回転
軸に対してほぼ平行に突出している、調理室等の循環ラ
ジアルファン用のファンロータに関する。
幾つかの羽根を備え、この羽根が、調理室のケーシング
壁寄りに設けられた支持円板から、ファンロータの回転
軸に対してほぼ平行に突出している、調理室等の循環ラ
ジアルファン用のファンロータに関する。
【0002】
【従来の技術】大型調理装置等の調理室内ではしばしば
循環ラジアルファンが使用される。このラジアルファン
は、調理室内で調理すべき固形食物のような被調理物質
を処理する際に、調理室内の雰囲気を均質化するために
役立つ。その際、調理室雰囲気はしばしば、特に脂肪粒
子のような粒子状の成分を含む。この成分は、循環ラジ
アルファンのファンロータの回転時に、調理室雰囲気か
らできるだけ迅速に分離除去すべきである。
循環ラジアルファンが使用される。このラジアルファン
は、調理室内で調理すべき固形食物のような被調理物質
を処理する際に、調理室内の雰囲気を均質化するために
役立つ。その際、調理室雰囲気はしばしば、特に脂肪粒
子のような粒子状の成分を含む。この成分は、循環ラジ
アルファンのファンロータの回転時に、調理室雰囲気か
らできるだけ迅速に分離除去すべきである。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明の根底をなす課
題は、構造的に簡単に、かつ付加的な凝縮液分離装置を
設けないで、脂肪粒子または凝縮液を調理室雰囲気から
確実に分離することである。
題は、構造的に簡単に、かつ付加的な凝縮液分離装置を
設けないで、脂肪粒子または凝縮液を調理室雰囲気から
確実に分離することである。
【0004】
【課題を解決するための手段】この課題は本発明に従っ
て、支持円板の近くにおいてしかも支持円板から離し
て、案内板が少なくとも若干の羽根の間に設けられ、こ
の案内板の半径方向外側の縁部が、ファンロータの外周
とほぼ一致し、半径方向内側の縁部がファンロータの回
転軸から離れており、案内板が、支持円板および隣接す
る両羽根と共に、半径方向外向きのガス流を支持円板近
くに発生するために、それぞれ一つのノズル装置を形成
していることによって解決される。
て、支持円板の近くにおいてしかも支持円板から離し
て、案内板が少なくとも若干の羽根の間に設けられ、こ
の案内板の半径方向外側の縁部が、ファンロータの外周
とほぼ一致し、半径方向内側の縁部がファンロータの回
転軸から離れており、案内板が、支持円板および隣接す
る両羽根と共に、半径方向外向きのガス流を支持円板近
くに発生するために、それぞれ一つのノズル装置を形成
していることによって解決される。
【0005】その際、対をなしたすべての羽根の間に案
内板を設けることができる。更に、本発明に従って、案
内板の半径方向側方縁部を、隣接する両羽根に固定する
ことができる。
内板を設けることができる。更に、本発明に従って、案
内板の半径方向側方縁部を、隣接する両羽根に固定する
ことができる。
【0006】本発明では更に、案内板がその内側縁部か
らその外側縁部へ向けて、支持円板の方へ傾斜するよう
に形成されている。
らその外側縁部へ向けて、支持円板の方へ傾斜するよう
に形成されている。
【0007】
【作用】本発明は、案内板によってファンロータの近く
にノズル装置を形成することにより、循環ラジアルファ
ンを備えた大型調理装置等の調理室から凝縮液を確実に
分離することができるという認識に基づいている。この
ノズル装置は半径方向外向きの流れを発生し、この流れ
により、調理室雰囲気内にある脂肪粒子等が、軸線方向
(ファンロータの回転軸線方向)の飛行方向からノズル
装置の方へ方向を変える際に、支持円板の方へ平行に案
内されるかあるいはノズル装置によって半径方向外方へ
排出板等の方へ案内される。これにより、凝縮液粒子等
が凝縮液排出口のような分離装置へ容易に供給される。
にノズル装置を形成することにより、循環ラジアルファ
ンを備えた大型調理装置等の調理室から凝縮液を確実に
分離することができるという認識に基づいている。この
ノズル装置は半径方向外向きの流れを発生し、この流れ
により、調理室雰囲気内にある脂肪粒子等が、軸線方向
(ファンロータの回転軸線方向)の飛行方向からノズル
装置の方へ方向を変える際に、支持円板の方へ平行に案
内されるかあるいはノズル装置によって半径方向外方へ
排出板等の方へ案内される。これにより、凝縮液粒子等
が凝縮液排出口のような分離装置へ容易に供給される。
【0008】
【実施例】本発明の他の特徴および効果は、次の記載か
ら明らかになる。次の記載では、略図に基づいて実施例
を詳しく説明する。
ら明らかになる。次の記載では、略図に基づいて実施例
を詳しく説明する。
【0009】図から判るように、本発明によるファンロ
ータは、図示実施例の場合、或数の半径方向羽根10を
備えている。この羽根はファンロータの回転軸12に対
してほぼ平行に、支持円板14から前方に突出してい
る。この支持円板は、ファンロータを大型調理装置の調
理室の循環ラジアルファンに組み込んだ後で、調理室の
ケーシング壁の方へ向いている。ファンロータの駆動軸
がこのケーシング壁を貫通している。羽根10は支持円
板14に溶接されている。ファンロータの羽根10は、
その支持円板14と反対の側で、支持リング16に溶接
されている。
ータは、図示実施例の場合、或数の半径方向羽根10を
備えている。この羽根はファンロータの回転軸12に対
してほぼ平行に、支持円板14から前方に突出してい
る。この支持円板は、ファンロータを大型調理装置の調
理室の循環ラジアルファンに組み込んだ後で、調理室の
ケーシング壁の方へ向いている。ファンロータの駆動軸
がこのケーシング壁を貫通している。羽根10は支持円
板14に溶接されている。ファンロータの羽根10は、
その支持円板14と反対の側で、支持リング16に溶接
されている。
【0010】個々の羽根10の間には案内板18が設け
られている。この案内板は隣接する羽根10に溶接され
ている。半径方向内側にある案内板18の内側縁部は、
ファンロータの回転軸12から離れている。一方、案内
板18の半径方向外側の縁部は、ファンロータの外周と
ほぼ一致している(同列に並んでいる)。案内板18は
特に図2から判るように、その内側縁部から外側縁部へ
向けて支持円板14の方へ傾斜するよう形成されてい
る。従って、回転軸12からファンロータの外周の方へ
半径方向外側へ向いたノズル状の横断面が形成されてい
る。
られている。この案内板は隣接する羽根10に溶接され
ている。半径方向内側にある案内板18の内側縁部は、
ファンロータの回転軸12から離れている。一方、案内
板18の半径方向外側の縁部は、ファンロータの外周と
ほぼ一致している(同列に並んでいる)。案内板18は
特に図2から判るように、その内側縁部から外側縁部へ
向けて支持円板14の方へ傾斜するよう形成されてい
る。従って、回転軸12からファンロータの外周の方へ
半径方向外側へ向いたノズル状の横断面が形成されてい
る。
【0011】本発明に従って設けられた案内板18によ
り、ファンロータの支持円板14の近くに、半径方向外
向きの流れが生じる。この流れにより、支持円板14で
調理室から分離除去される脂肪粒子(油脂粒子)または
湿分粒子等が、支持円板14と案内板18の間に形成さ
れたノズルを通って半径方向外方へ加速され、そしてそ
こから適当な排出板等を介して、排出口等へ簡単に排出
可能である。
り、ファンロータの支持円板14の近くに、半径方向外
向きの流れが生じる。この流れにより、支持円板14で
調理室から分離除去される脂肪粒子(油脂粒子)または
湿分粒子等が、支持円板14と案内板18の間に形成さ
れたノズルを通って半径方向外方へ加速され、そしてそ
こから適当な排出板等を介して、排出口等へ簡単に排出
可能である。
【0012】図示実施例の場合、支持円板14、支持リ
ング16、羽根10および案内板18は金属板からなっ
ている。しかし、その代わりに、これらの要素の一つま
たは複数を、合成樹脂またはその類似物によって作るこ
とができる。
ング16、羽根10および案内板18は金属板からなっ
ている。しかし、その代わりに、これらの要素の一つま
たは複数を、合成樹脂またはその類似物によって作るこ
とができる。
【0013】上記、図および特許請求の範囲に開示され
た本発明の特徴は、いろいろな実施形で本発明を実施す
るために、個別的に用いてもよいし、また任意に組み合
わせて用いてもよい。
た本発明の特徴は、いろいろな実施形で本発明を実施す
るために、個別的に用いてもよいし、また任意に組み合
わせて用いてもよい。
【0014】
【発明の効果】本発明による調理室等の循環ラジアルフ
ァン用のファンロータは、構造的に簡単に、かつ付加的
な凝縮液分離装置を設けないで、脂肪粒子または凝縮液
を調理室雰囲気から確実に分離することができるという
優れた利点がある。
ァン用のファンロータは、構造的に簡単に、かつ付加的
な凝縮液分離装置を設けないで、脂肪粒子または凝縮液
を調理室雰囲気から確実に分離することができるという
優れた利点がある。
【図1】本発明によるファンロータの実施例を部分的に
切断して示す正面図である。
切断して示す正面図である。
【図2】図1のII−II線に沿った、図1のファンロ
ータの軸方向縦断面図である。
ータの軸方向縦断面図である。
10 羽根 12 回転軸 14 支持円板 16 支持リング 18 案内板
Claims (4)
- 【請求項1】 半径方向に設けられた幾つかの羽根を備
え、この羽根が、調理室のケーシング壁寄りに設けられ
た支持円板から、ファンロータの回転軸に対してほぼ平
行に突出している、調理室等の循環ラジアルファン用の
ファンロータにおいて、支持円板(14)の近くにおい
てしかも支持円板から離して、案内板(18)が少なく
とも若干の羽根(10)の間に設けられ、この案内板の
半径方向外側の縁部が、ファンロータの外周とほぼ一致
し、半径方向内側の縁部がファンロータの回転軸(1
2)から離れており、案内板が、支持円板(14)およ
び隣接する両羽根(10)と共に、半径方向外向きのガ
ス流を支持円板(14)近くに発生するために、それぞ
れ一つのノズル装置を形成していることを特徴とする調
理室の循環式ラジアルファン用のファンロータ。 - 【請求項2】 案内板(18)が対をなしたすべての羽
根(10)の間に設けられていることを特徴とする請求
項1のファンロータ。 - 【請求項3】 案内板(18)の半径方向側方縁部が、
隣接する両羽根(10)に固定されていることを特徴と
する請求項1または2のファンロータ。 - 【請求項4】 案内板(18)がその内側縁部からその
外側縁部へ向けて、支持円板(14)の方へ傾斜するよ
うに形成されていることを特徴とする請求項1〜3のい
ずれか一つのファンロータ。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE4307405A DE4307405C1 (de) | 1993-03-09 | 1993-03-09 | Lüfterrad |
DE4307405-7-16 | 1993-03-09 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH06299992A true JPH06299992A (ja) | 1994-10-25 |
Family
ID=6482335
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP6038221A Pending JPH06299992A (ja) | 1993-03-09 | 1994-03-09 | 調理室の循環ラジアルファン用のファンロータ |
Country Status (6)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0615069B1 (ja) |
JP (1) | JPH06299992A (ja) |
AT (1) | ATE153107T1 (ja) |
DE (2) | DE4307405C1 (ja) |
ES (1) | ES2103507T3 (ja) |
GR (1) | GR3023731T3 (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009097448A (ja) * | 2007-10-17 | 2009-05-07 | Rokugo Mfg Co Ltd | ラジアルファン |
CN106123084A (zh) * | 2016-09-19 | 2016-11-16 | 武汉佳福节能环保高科股份有限公司 | 一种家用环保净化油烟机 |
JP2019052801A (ja) * | 2017-09-15 | 2019-04-04 | 東芝ホームテクノ株式会社 | 加熱調理器 |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE59701287D1 (de) † | 1997-12-23 | 2000-04-20 | Eloma Gmbh Groskuechentechnik | Verfahren zum Entfeuchten eines Garraumes eines Dampfgargerätes sowie Vorrichtung hierfür |
DE10239246C1 (de) | 2002-08-22 | 2003-08-21 | Rational Ag | Lüfterrad mit integrierter Fettabscheidung, insbesondere für ein Gargerät |
DE10315341C5 (de) * | 2003-04-03 | 2009-07-30 | Mkn Maschinenfabrik Kurt Neubauer Gmbh & Co. | Gargerät mit einem Gebläse mit Radialgebläserad und Abscheideelement |
EP1961968A1 (de) | 2007-02-26 | 2008-08-27 | Josip Pavetic | Radial-Lüfterrad und damit ausgestattetes Radialgebläse mit Verschleissschutz |
EP1961969A3 (de) | 2007-02-26 | 2009-10-21 | Josip Pavetic | Radial-Lüfterrad |
EP2143958A1 (de) * | 2008-07-07 | 2010-01-13 | Josip Pavetic | In einem Rohr eingebundener Lüfter |
EP2372163B1 (de) | 2010-04-01 | 2014-10-08 | Convotherm Elektrogeräte GmbH | Lüfterrad |
CN106051871A (zh) * | 2016-07-25 | 2016-10-26 | 佛山市科思博科技有限公司 | 家用油烟净化器 |
CN114623093A (zh) * | 2020-11-09 | 2022-06-14 | 宁波富佳实业股份有限公司 | 一种风机 |
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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FR482430A (fr) * | 1915-07-30 | 1917-03-20 | Green Fuel Economizer Company | Ventilateur centrifuge semi-silencieux |
US1877347A (en) * | 1927-08-19 | 1932-09-13 | Clarage Fan Company | Fan wheel |
GB305800A (en) * | 1928-01-25 | 1929-02-14 | Horace Stanley Pochin | Improvements in or relating to centrifugal fans |
GB623149A (en) * | 1947-04-21 | 1949-05-12 | Svenska Flaektfabriken Ab | Improvements in and relating to fan-wheels |
GB936195A (en) * | 1960-08-19 | 1963-09-04 | Dowty Rotol Ltd | Impellers and turbine wheels |
GB968529A (en) * | 1961-10-12 | 1964-09-02 | Karl Prestl | Improvements in or relating to blowers |
DE1232697B (de) * | 1962-04-05 | 1967-01-19 | Babcock & Wilcox Dampfkessel | Geblaeseschaufelrad fuer die Foerderung staubhaltiger Gase |
DE1503650B2 (de) * | 1965-12-23 | 1970-05-21 | VEB Turbowerke Meißen, Meißen | Schutzvorrichtung für ein radiales Ventilatorlaufrad zur Förderung staubhaltiger Gase |
SE385092B (sv) * | 1975-11-05 | 1976-06-08 | Futurumverken Ab | Koksventilator |
DE3116171C2 (de) * | 1981-04-23 | 1987-07-09 | Licentia Patent-Verwaltungs-Gmbh, 6000 Frankfurt | Back- und Bratofen |
DE3325695A1 (de) * | 1983-07-14 | 1985-01-24 | Licentia Patent-Verwaltungs-Gmbh, 6000 Frankfurt | Radialluefter |
DE8908443U1 (de) * | 1989-07-11 | 1990-11-08 | Société d'Investissement Industriel et Immobilier S.I.I.I., Ingwiller | Radialgebläse, insbesondere für Küchendunstabzugshauben |
-
1993
- 1993-03-09 DE DE4307405A patent/DE4307405C1/de not_active Expired - Fee Related
-
1994
- 1994-02-18 ES ES94102474T patent/ES2103507T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1994-02-18 DE DE59402701T patent/DE59402701D1/de not_active Expired - Lifetime
- 1994-02-18 AT AT94102474T patent/ATE153107T1/de not_active IP Right Cessation
- 1994-02-18 EP EP94102474A patent/EP0615069B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1994-03-09 JP JP6038221A patent/JPH06299992A/ja active Pending
-
1997
- 1997-06-11 GR GR970401375T patent/GR3023731T3/el unknown
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CN106123084A (zh) * | 2016-09-19 | 2016-11-16 | 武汉佳福节能环保高科股份有限公司 | 一种家用环保净化油烟机 |
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Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE4307405C1 (de) | 1994-11-17 |
EP0615069A1 (de) | 1994-09-14 |
ATE153107T1 (de) | 1997-05-15 |
ES2103507T3 (es) | 1997-09-16 |
DE59402701D1 (de) | 1997-06-19 |
GR3023731T3 (en) | 1997-09-30 |
EP0615069B1 (de) | 1997-05-14 |
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