JPH06153771A - ソーセージ充填機のケーシング送り出し装置 - Google Patents
ソーセージ充填機のケーシング送り出し装置Info
- Publication number
- JPH06153771A JPH06153771A JP33254392A JP33254392A JPH06153771A JP H06153771 A JPH06153771 A JP H06153771A JP 33254392 A JP33254392 A JP 33254392A JP 33254392 A JP33254392 A JP 33254392A JP H06153771 A JPH06153771 A JP H06153771A
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- JP
- Japan
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- casing
- filling pipe
- filling
- sausage
- working bar
- Prior art date
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- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 充填管の外周に装填したケーシングの送り出
し抵抗に対する押し圧の調整が容易に行なえ、人工腸の
ケーシングだけでなく、天然腸のケーシングの送り出し
も自動化できるソーセージ充填機のケーシング送り出し
装置を提供すること。 【構成】 回転する充填管３の外周に装填されたひだ付
きの筒状ケーシングＣを充填管３の先端から送り出し、
充填管３の先端開口から吐出する原料肉をケーシングＣ
に充填すると共に、ケーシングＣをリンキングして連鎖
状のソーセージを製造するソーセージ充填機において、
充填管３にケーシングＣの送りカラー７が軸方向移動自
在に外嵌され、送りカラー７の作動杆８が充填管３と平
行に配設されると共に、軸線方向に移動自在に支持さ
れ、かつワイヤ１２を介して連結した重錘１４により充
填管３の先端側に付勢されており、一方、作動杆８をク
ランプし所定距離引き戻したのち、押し戻して再びフリ
ーにする間欠往復運動機構１６が設けられている。
し抵抗に対する押し圧の調整が容易に行なえ、人工腸の
ケーシングだけでなく、天然腸のケーシングの送り出し
も自動化できるソーセージ充填機のケーシング送り出し
装置を提供すること。 【構成】 回転する充填管３の外周に装填されたひだ付
きの筒状ケーシングＣを充填管３の先端から送り出し、
充填管３の先端開口から吐出する原料肉をケーシングＣ
に充填すると共に、ケーシングＣをリンキングして連鎖
状のソーセージを製造するソーセージ充填機において、
充填管３にケーシングＣの送りカラー７が軸方向移動自
在に外嵌され、送りカラー７の作動杆８が充填管３と平
行に配設されると共に、軸線方向に移動自在に支持さ
れ、かつワイヤ１２を介して連結した重錘１４により充
填管３の先端側に付勢されており、一方、作動杆８をク
ランプし所定距離引き戻したのち、押し戻して再びフリ
ーにする間欠往復運動機構１６が設けられている。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、ソーセージ充填機にお
いて、充填管の外周に装填されたひだ付きの筒状ケーシ
ングを徐々に送り出すケーシング送り出し装置に関す
る。
いて、充填管の外周に装填されたひだ付きの筒状ケーシ
ングを徐々に送り出すケーシング送り出し装置に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種のケーシング送り出しは、
充填管の先端開口から吐出する原料肉に合わせて作業者
が手でケーシングを押して送り出すようにしていた。し
かし、回転中の充填管の外周面に沿ってケーシングを押
すため、ケーシングがよじれて送り出し抵抗が大きくな
り、ひどい場合にはケーシングが送られずに破れること
もあった。このため、ケーシングを押す力を微妙に加減
しなければならず、熟練を要する作業であった。
充填管の先端開口から吐出する原料肉に合わせて作業者
が手でケーシングを押して送り出すようにしていた。し
かし、回転中の充填管の外周面に沿ってケーシングを押
すため、ケーシングがよじれて送り出し抵抗が大きくな
り、ひどい場合にはケーシングが送られずに破れること
もあった。このため、ケーシングを押す力を微妙に加減
しなければならず、熟練を要する作業であった。
【０００３】一方、前記ケーシングの送り出しを機械的
手段によって自動的に行なわせるようにしたソーセージ
充填機のケーシング送り出し装置が種々提案されている
（例えば、実開平４−２８０８１号公報参照）。
手段によって自動的に行なわせるようにしたソーセージ
充填機のケーシング送り出し装置が種々提案されている
（例えば、実開平４−２８０８１号公報参照）。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、上記従来の機
械的なケーシング送り出し装置は、前記ケーシングの送
り出し抵抗に対して押し圧を微妙に調整することが困難
で、特に羊腸のように材質が不均一で、破れ易い天然腸
のケーシングには使用できないという問題があった。
械的なケーシング送り出し装置は、前記ケーシングの送
り出し抵抗に対して押し圧を微妙に調整することが困難
で、特に羊腸のように材質が不均一で、破れ易い天然腸
のケーシングには使用できないという問題があった。
【０００５】本発明は、上記のような事情に鑑みてなさ
れたものであり、ケーシングの送り出し抵抗に対する押
し圧の調整が容易に行なえ、人工腸のケーシングだけで
なく、天然腸のケーシングの送り出しも自動化できるソ
ーセージ充填機のケーシング送り出し装置を提供するこ
とを目的とする。
れたものであり、ケーシングの送り出し抵抗に対する押
し圧の調整が容易に行なえ、人工腸のケーシングだけで
なく、天然腸のケーシングの送り出しも自動化できるソ
ーセージ充填機のケーシング送り出し装置を提供するこ
とを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明は、回転する充填管の外周に装填されたひだ
付きの筒状ケーシングを前記充填管の先端から送り出
し、前記充填管の先端開口から吐出する原料肉を前記ケ
ーシングに充填すると共に、前記ケーシングをリンキン
グして連鎖状のソーセージを製造するソーセージ充填機
において、前記充填管に前記ケーシングの送りカラーが
軸方向移動自在に外嵌され、前記送りカラーの作動杆
が、前記充填管と平行に配設されると共に、軸線方向に
移動自在に支持され、かつワイヤを介して連結した重錘
により前記充填管の先端側に付勢されており、一方、前
記作動杆をクランプし所定距離引き戻したのち、押し戻
して再びフリーにする間欠往復運動機構が設けられてい
ることを特徴とする。
に、本発明は、回転する充填管の外周に装填されたひだ
付きの筒状ケーシングを前記充填管の先端から送り出
し、前記充填管の先端開口から吐出する原料肉を前記ケ
ーシングに充填すると共に、前記ケーシングをリンキン
グして連鎖状のソーセージを製造するソーセージ充填機
において、前記充填管に前記ケーシングの送りカラーが
軸方向移動自在に外嵌され、前記送りカラーの作動杆
が、前記充填管と平行に配設されると共に、軸線方向に
移動自在に支持され、かつワイヤを介して連結した重錘
により前記充填管の先端側に付勢されており、一方、前
記作動杆をクランプし所定距離引き戻したのち、押し戻
して再びフリーにする間欠往復運動機構が設けられてい
ることを特徴とする。
【０００７】
【作用】上記構成により、前記送りカラーの押し圧は前
記重錘の重さを変えることにより任意に加減でき、前記
ケーシングを所望の押し圧で送り出すことができる。ま
た、前記送りカラーがケーシングを押す時間は前記間欠
往復運動機構によって任意に設定することができる。し
たがって、前記ケーシングの送り出し抵抗に対応して前
記送りカラーの押し圧及び押す時間を設定すれば、材質
の異なるケーシングを容易かつ円滑に送り出すことが可
能となる。
記重錘の重さを変えることにより任意に加減でき、前記
ケーシングを所望の押し圧で送り出すことができる。ま
た、前記送りカラーがケーシングを押す時間は前記間欠
往復運動機構によって任意に設定することができる。し
たがって、前記ケーシングの送り出し抵抗に対応して前
記送りカラーの押し圧及び押す時間を設定すれば、材質
の異なるケーシングを容易かつ円滑に送り出すことが可
能となる。
【０００８】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。図１は本発明に係るケーシング送り出し装置を備
えたソーセージ充填機の要部を示しており、図２は同送
りカラーの引き戻し状態を示している。
する。図１は本発明に係るケーシング送り出し装置を備
えたソーセージ充填機の要部を示しており、図２は同送
りカラーの引き戻し状態を示している。
【０００９】フレーム１には、図示しない原料ホッパか
ら供給されるソーセージの原料肉の給送管２が設けら
れ、該給送管２の先端に充填管３がその軸線の周りに回
転可能に接続されている。そして、給送管２の途中に配
設したバルブ装置４により原料肉が所定量ずつ充填管３
に圧送されるようになっている。充填管３の先端開口か
ら吐出する原料肉を充填する筒状ケーシングＣはひだ付
けされていて、充填管３の先端からその外周に装填した
のち、ヘッド５を充填管３の先端にセットし、ケーシン
グチャック６でケーシングＣの端部を把持する一方、充
填管３に軸方向移動自在に外嵌した送りカラー７でケー
シングＣの後端を押してケーシングＣを送り出すように
なっている。
ら供給されるソーセージの原料肉の給送管２が設けら
れ、該給送管２の先端に充填管３がその軸線の周りに回
転可能に接続されている。そして、給送管２の途中に配
設したバルブ装置４により原料肉が所定量ずつ充填管３
に圧送されるようになっている。充填管３の先端開口か
ら吐出する原料肉を充填する筒状ケーシングＣはひだ付
けされていて、充填管３の先端からその外周に装填した
のち、ヘッド５を充填管３の先端にセットし、ケーシン
グチャック６でケーシングＣの端部を把持する一方、充
填管３に軸方向移動自在に外嵌した送りカラー７でケー
シングＣの後端を押してケーシングＣを送り出すように
なっている。
【００１０】送りカラー７は、作動杆８の前端に固着し
たアーム９によって充填管３の軸線方向に往復移動せし
められる。作動杆８は、フレーム１に固設した支持枠１
０に充填管３と平行に配設されると共に、軸線方向に移
動自在に支持されている。作動杆８の後端にはブラケッ
ト１１が固着され、該ブラケット１１に可撓性のワイヤ
１２の一端が連結されている。ワイヤ１２は作動杆８と
平行に延び、かつ滑車１３を介して垂直下方に方向変換
し、その下端に重錘１４が取り付けられている。該重錘
１４により作動杆８は充填管３の先端側に前進するよう
付勢され、重錘１４の重さを変えることで、作動杆８に
よりアーム９を介して押される送りカラー７の押し圧を
任意に加減できるようになっている。なお、機械の停止
時には、支持枠１０に取り付けた掛止金具１５を作動杆
８の先端に係合させて、作動杆８を後退位置に待機させ
ておく。
たアーム９によって充填管３の軸線方向に往復移動せし
められる。作動杆８は、フレーム１に固設した支持枠１
０に充填管３と平行に配設されると共に、軸線方向に移
動自在に支持されている。作動杆８の後端にはブラケッ
ト１１が固着され、該ブラケット１１に可撓性のワイヤ
１２の一端が連結されている。ワイヤ１２は作動杆８と
平行に延び、かつ滑車１３を介して垂直下方に方向変換
し、その下端に重錘１４が取り付けられている。該重錘
１４により作動杆８は充填管３の先端側に前進するよう
付勢され、重錘１４の重さを変えることで、作動杆８に
よりアーム９を介して押される送りカラー７の押し圧を
任意に加減できるようになっている。なお、機械の停止
時には、支持枠１０に取り付けた掛止金具１５を作動杆
８の先端に係合させて、作動杆８を後退位置に待機させ
ておく。
【００１１】支持枠１０には、前述のように重錘１４に
よって充填管３の先端側に付勢されている作動杆８をク
ランプして所定距離ｄ（図２参照）だけ引き戻した後、
再び押し戻しフリーにして作動杆８に重錘１４による付
勢力が作用するようにした間欠往復運動機構１６が設け
られている。該間欠往復運動機構１６は、作動杆８と平
行に配設して、支持枠１０の軸線方向に移動自在に支持
された軸１７と、該軸１７を軸線方向に往復移動させる
エアシリンダ１８と、軸１７に固着された取付枠１９
と、該取付枠１９に枢支ピン２０，２０を介して摺動自
在に取り付けられた一対の可動板２１，２１と、両可動
板２１，２１に取り付けられたクランプ用のゴムローラ
２２，２２とを含んでおり、両ゴムローラ２２，２２は
作動杆８を挟むように相対向して配置され、かつ、両可
動番２１，２１の間に掛張した引張りばね２３によって
両ゴムローラ２２，２２が作動杆８を挟み付けてクラン
プするように付勢されている。そして、図１に示すよう
に、取付枠１９が前進位置に移動したとき、両可動板２
１，２１の突出部２１ａ，２１ａが支持枠１０に固定し
たストッパ２４に当接し、両可動板２１，２１を引張り
ばね２３に抗してピン２０，２０を支点に回動させ、こ
の回動変位によって両ゴムローラ２２，２２が作動杆８
から離間し、作動杆８のクランプを解除して作動杆８が
自由に軸方向に移動可能なフリーの状態となるように構
成されている。なお、軸１７を介して取付枠１９を前進
後退させるエアシリンダ１８はタイマーによって所定時
間毎に往復作動するように設定されている。図中、２５
はエアシリンダ１８の後退を感知するセンサ、２６は作
動杆８の待機位置を検出するスイッチ、２７はエアシリ
ンダ１８の繰り返し動作終了を検出するスイッチ、２８
はケーシングＣが送り終わったことを検出するスイッチ
である。
よって充填管３の先端側に付勢されている作動杆８をク
ランプして所定距離ｄ（図２参照）だけ引き戻した後、
再び押し戻しフリーにして作動杆８に重錘１４による付
勢力が作用するようにした間欠往復運動機構１６が設け
られている。該間欠往復運動機構１６は、作動杆８と平
行に配設して、支持枠１０の軸線方向に移動自在に支持
された軸１７と、該軸１７を軸線方向に往復移動させる
エアシリンダ１８と、軸１７に固着された取付枠１９
と、該取付枠１９に枢支ピン２０，２０を介して摺動自
在に取り付けられた一対の可動板２１，２１と、両可動
板２１，２１に取り付けられたクランプ用のゴムローラ
２２，２２とを含んでおり、両ゴムローラ２２，２２は
作動杆８を挟むように相対向して配置され、かつ、両可
動番２１，２１の間に掛張した引張りばね２３によって
両ゴムローラ２２，２２が作動杆８を挟み付けてクラン
プするように付勢されている。そして、図１に示すよう
に、取付枠１９が前進位置に移動したとき、両可動板２
１，２１の突出部２１ａ，２１ａが支持枠１０に固定し
たストッパ２４に当接し、両可動板２１，２１を引張り
ばね２３に抗してピン２０，２０を支点に回動させ、こ
の回動変位によって両ゴムローラ２２，２２が作動杆８
から離間し、作動杆８のクランプを解除して作動杆８が
自由に軸方向に移動可能なフリーの状態となるように構
成されている。なお、軸１７を介して取付枠１９を前進
後退させるエアシリンダ１８はタイマーによって所定時
間毎に往復作動するように設定されている。図中、２５
はエアシリンダ１８の後退を感知するセンサ、２６は作
動杆８の待機位置を検出するスイッチ、２７はエアシリ
ンダ１８の繰り返し動作終了を検出するスイッチ、２８
はケーシングＣが送り終わったことを検出するスイッチ
である。
【００１２】次に、作動を説明する。図１に示す状態に
おいて、掛止金具１５を外すと、重錘１４の作用により
作動杆８が前進せしめられ、これに連動して送りカラー
７が充填管３の先端側に移動し、仮想線で示すようにケ
ーシングＣに当接してこれを押す。この送りカラー７の
押し圧によってケーシングＣが送り出される。送りカラ
ー７によりケーシングＣを押す時間は予めタイマーで設
定されていて、所定時間（数秒間）が経過するとエアシ
リンダ１８が作動し、軸１７を介して取付枠１９を後退
させる。該取付枠１９の後退により、両可動板２１，２
１がストッパ２４から離れ、引張りばね２３の作用で両
ゴムローラ２２，２２が作動杆８を挟み付けてクランプ
し、作動杆８を所定距離ｄだけ引き戻す。続いて、エア
シリンダ１８の動作方向が切り替わり、軸１７を介して
取付枠１９を前進させる。該取付枠１９の前進に連動し
て作動杆８も一緒に前進し、送りカラー７を元の位置ま
で押し戻す。そして、取付枠１９が再び図１に示す前進
位置まで移動して停止すると、両可動板２１，２１の突
出部２１ａ，２１ａがストッパ２４に当接し、前述のよ
うに両可動板２１，２１が回動変位して両ゴムローラ２
２，２２による作動杆８のクランプが解除される。した
がって、作動杆８は再び重錘１４によって前進せしめら
れ、これに連動する送りカラー７が更に前進移動し、再
びケーシングＣを押す。以下、上記動作を繰り返してケ
ーシングＣを充填管３の先端から送り出し、充填管３の
先端開口から吐出する原料肉を一定量ずつケーシングＣ
に充填すると同時に、リンキングして連鎖状のソーセー
ジＳが製造される。そして、ケーシングＣの送り出しが
終了直前になると、作動杆８の後端のブランケット１１
に装着してある検出子２９をスイッチ２７が検出して、
作動杆８の繰り返し動作を終了すると共に、スイッチ２
８が作動して、機械が停止する。
おいて、掛止金具１５を外すと、重錘１４の作用により
作動杆８が前進せしめられ、これに連動して送りカラー
７が充填管３の先端側に移動し、仮想線で示すようにケ
ーシングＣに当接してこれを押す。この送りカラー７の
押し圧によってケーシングＣが送り出される。送りカラ
ー７によりケーシングＣを押す時間は予めタイマーで設
定されていて、所定時間（数秒間）が経過するとエアシ
リンダ１８が作動し、軸１７を介して取付枠１９を後退
させる。該取付枠１９の後退により、両可動板２１，２
１がストッパ２４から離れ、引張りばね２３の作用で両
ゴムローラ２２，２２が作動杆８を挟み付けてクランプ
し、作動杆８を所定距離ｄだけ引き戻す。続いて、エア
シリンダ１８の動作方向が切り替わり、軸１７を介して
取付枠１９を前進させる。該取付枠１９の前進に連動し
て作動杆８も一緒に前進し、送りカラー７を元の位置ま
で押し戻す。そして、取付枠１９が再び図１に示す前進
位置まで移動して停止すると、両可動板２１，２１の突
出部２１ａ，２１ａがストッパ２４に当接し、前述のよ
うに両可動板２１，２１が回動変位して両ゴムローラ２
２，２２による作動杆８のクランプが解除される。した
がって、作動杆８は再び重錘１４によって前進せしめら
れ、これに連動する送りカラー７が更に前進移動し、再
びケーシングＣを押す。以下、上記動作を繰り返してケ
ーシングＣを充填管３の先端から送り出し、充填管３の
先端開口から吐出する原料肉を一定量ずつケーシングＣ
に充填すると同時に、リンキングして連鎖状のソーセー
ジＳが製造される。そして、ケーシングＣの送り出しが
終了直前になると、作動杆８の後端のブランケット１１
に装着してある検出子２９をスイッチ２７が検出して、
作動杆８の繰り返し動作を終了すると共に、スイッチ２
８が作動して、機械が停止する。
【００１３】
【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
ケーシングの送りカラーの押し圧が前記重錘の重さを変
えるだけで任意に加減できると共に、前記送りカラーが
充填管に沿って前進後退を繰り返しながら常に一定の押
し圧で前記ケーシングを送り出すことができる。したが
って、前記ケーシングの送り出し抵抗に対応して前記送
りカラーの押し圧及び押す時間を設定すれば、人工腸の
ケーシングだけではなく、天然腸のケーシングの送り出
しにも適用可能である。
ケーシングの送りカラーの押し圧が前記重錘の重さを変
えるだけで任意に加減できると共に、前記送りカラーが
充填管に沿って前進後退を繰り返しながら常に一定の押
し圧で前記ケーシングを送り出すことができる。したが
って、前記ケーシングの送り出し抵抗に対応して前記送
りカラーの押し圧及び押す時間を設定すれば、人工腸の
ケーシングだけではなく、天然腸のケーシングの送り出
しにも適用可能である。
【図１】本発明に係るケーシング送り出し装置を備えた
ソーセージ充填機の要部を示す側面図である。
ソーセージ充填機の要部を示す側面図である。
【図２】同送りカラーの引き戻し状態を示す側面図であ
る。
る。
３ 充填管 ７ 送りカラー ８ 作動杆 １２ ワイヤ １４ 重錘 １６ 間欠往復運動機構 １７ 軸杆 １８ エアシリンダ １９ 取付枠 ２１ 可動板 ２２ クランプ用ゴムローラ ２３ 引張りばね ２４ ストッパ
Claims (1)
- 【請求項１】 回転する充填管の外周に装填されたひだ
付きの筒状ケーシングを前記充填管の先端から送り出
し、前記充填管の先端開口から吐出する原料肉を前記ケ
ーシングに充填すると共に、前記ケーシングをリンキン
グして連鎖状のソーセージを製造するソーセージ充填機
において、 前記充填管に前記ケーシングの送りカラーが軸方向移動
自在に外嵌され、 前記送りカラーの作動杆が、前記充填管と平行に配設さ
れると共に、軸線方向に移動自在に支持され、かつワイ
ヤを介して連結した重錘により前記充填管の先端側に付
勢されており、 一方、前記作動杆をクランプし所定距離引き戻したの
ち、押し戻して再びフリーにする間欠往復運動機構が設
けられていることを特徴とするソーセージ充填機のケー
シング送り出し装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33254392A JPH0734707B2 (ja) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | ソーセージ充填機のケーシング送り出し装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP33254392A JPH0734707B2 (ja) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | ソーセージ充填機のケーシング送り出し装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06153771A true JPH06153771A (ja) | 1994-06-03 |
| JPH0734707B2 JPH0734707B2 (ja) | 1995-04-19 |
Family
ID=18256096
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP33254392A Expired - Lifetime JPH0734707B2 (ja) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | ソーセージ充填機のケーシング送り出し装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0734707B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007301711A (ja) * | 2006-05-11 | 2007-11-22 | Urakami Gijutsu Kenkyusho:Kk | 隅部に負圧吸着し且つそれに沿って移動可能な表面処理装置 |
| CN117063959A (zh) * | 2023-08-08 | 2023-11-17 | 佛山市奥楷机械科技有限公司 | 一种自动套肠衣装置和高速扭结成型机 |
-
1992
- 1992-11-17 JP JP33254392A patent/JPH0734707B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007301711A (ja) * | 2006-05-11 | 2007-11-22 | Urakami Gijutsu Kenkyusho:Kk | 隅部に負圧吸着し且つそれに沿って移動可能な表面処理装置 |
| CN117063959A (zh) * | 2023-08-08 | 2023-11-17 | 佛山市奥楷机械科技有限公司 | 一种自动套肠衣装置和高速扭结成型机 |
| CN117063959B (zh) * | 2023-08-08 | 2024-04-26 | 佛山市奥楷机械科技有限公司 | 一种自动套肠衣装置和高速扭结成型机 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0734707B2 (ja) | 1995-04-19 |
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