JPH0610703U - 炭火焼こんろ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 携帯性に優れて屋内での使用が可能であり、
かつ後始末が簡単な炭火焼こんろを提供する。 【構成】 上方に開口する直方体をなす箱体１に、空気
孔４および引出し口１２を形成するとともに、箱体１の
内部に棚部５を形成して本体１６を構成する。本体１６
の底部に引出し口１２より引出し可能な水皿２を設け
る。空気孔４を開閉する遮蔽板３を設ける。棚部５に、
炭を載置するための火格子を載置する。本体１６の上方
開口部には一対の金棒を平行な状態で載置する。この金
棒に焼鳥等の串を載せて焼く。消火蓋を本体１６の上方
開口部にかぶせて、遮蔽板３で空気孔４を閉じることに
より炭火が消火される。調理の際、生じる灰や脂は水皿
２に張った水上に落下する。使用後は、水皿２を洗えば
灰や焼滓を除去できるため、後始末が簡単である。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、木炭その他の固形燃料を燃焼させ、屋内で炭火焼による調理が可 能な炭火焼こんろに関し、特に肉、魚や野菜等の串焼用に適した炭火焼こんろに 関するものである。

【０００２】

【従来技術およびその問題点】

近年、ガスこんろの普及あるいは電気製品の技術開発等によって、家庭内での 調理はほとんどガスまたは電気に頼るようになってきている。

【０００３】 しかしながら、肉、魚、野菜等を串焼きにする場合、例えば焼鳥を作る場合に は、ガスこんろを使用すると部分的な焼け焦げが生じることがあるし、また電気 製品を使用するときれいな焦げ目がつかない等の問題点がある。

【０００４】 また、ガスこんろ又は電気製品のいずれの器具を使用する場合でも、調理の際 に、肉類から出る脂や、調味用たれが落下して器具を汚してしまうことがあり、 そしてその器具に汚れがこびりついた場合、へら等を使用して削り取らなけらば ならないために、へら等で器具が損傷してしまうことがあるという問題点があり 、さらに、このようにガスこんろ又は電気製品の器具を使用して調理した場合、 一般的に言って、炭火焼と比較すると焼物の味が落ちると言われているのが現状 である。

【０００５】 そこで、上記のような観点から、美味しい焼物を調理するために、最近では炭 火焼の良さが見直されるようになってきている。

【０００６】 しかしながら、炭火焼で焼物を調理するには、炭へ着火するのに手間がかかっ たり、燃焼中に炭の灰が落ちて器具や食物に付着したり、あるいは使用後の消火 が面倒である等の問題点があった。

【０００７】 この考案は上記のような問題点を解消し、室内でも手軽に肉、魚や野菜等の串 焼を行うことができる炭火焼こんろを提供することを目的とする。

【０００８】

【問題点を解決するための手段】

この考案は上記の問題点を解決するために、第１の考案として、上方に開口す る横置き直方体をなす箱体に、この箱体の一の側面下部に開口する引出し口と、 前記箱体の側面に穿設する空気孔と、この空気孔と前記箱体の上方開口部との間 の部位に形成されるとともに、前記箱体の互いに対向する側面より内方に向かっ て延出する棚部とを形成して構成される本体と、前記本体の底部に設けられて前 記引出し口より出し入れが自在であるとともに、前記箱体の内部に収納した際に 前記引出し口を閉塞する側面を有する水皿と、前記本体の側面に設けられて前記 空気孔を開閉する遮蔽板と、前記本体の棚部に載置されるとともに、炭を載置可 能な火格子とを具えた構成を有しているものである。 また、第１の考案を含む第２の考案として、前記本体の上方開口部を閉塞可能 な形状をなす消火蓋を具えてあり、さらに、第１の考案を含む第３の考案として 、前記本体の上方開口部に載置されるとともに、焼物を載置可能な載置部材を具 えてあるという構成を有しているものである。

【０００９】

【作用】

この考案は上記の手段を採用したことにより、屋内でも簡単に串焼や網焼を楽 しむことができるようになっている。

【００１０】 まず、水皿に水を張ったのち、この水皿を引出し口より本体の内部に入れるこ とにより、本体の底部に水皿を位置させる。次いで、本体の棚部上には火格子を 載置し、この火格子上に着火された炭を載置する。

【００１１】 このとき、本体の空気孔は遮蔽板で開けた状態にしておき、本体の内部に空気 が導入されるようにしておく。この場合、遮蔽板による空気孔の開度によって炭 火の火力を調整することができるようになっている。

【００１２】 本体の上方開口部には、載置部材である一対の金棒または金網を載置し、この 載置部材の上に調理を行う肉や魚、野菜などの食物を載せるようにする。そして 、炭火の熱で載置部材上の食物が焼き上げられるようになっている。

【００１３】 この場合、載置部材として金棒を使用すれば焼鳥等の串刺しにした食物の串焼 に好都合であり、また、載置部材として金網を使用すれば肉、野菜などの網焼を 楽しむことができるものである。

【００１４】 調理後においては、載置部材を本体より取り除いたのち、消火蓋を本体の上方 開口部にかぶせ、さらに空気孔を遮蔽板で閉じることによって、本体の内部が完 全に密閉された状態となるので、簡単に炭火を消火することができるようになっ ている。

【００１５】 そして、この考案にあっては、室内でも使用することができるようになってい る。

【００１６】 すなわち、調理中においては、火格子上で燃焼している炭やその灰の熱によっ て、本体が高温にさらされることになるが、本体の底部には水を張った水皿を設 けているため、この水の冷却・断熱作用によって、特に本体の底部が高温になら ないようになっている。従って、本体を床上や食卓上に置くことが可能であり、 室内での使用を可能とすることかできる。

【００１７】 また、使用後の後始末を簡単に行うことができるようになっている。

【００１８】 すなわち、調理中に生じる食物の脂や調理用のたれや焼滓、炭火の灰はそれぞ れ下方に落下して水皿に張った水面上に溜められることになるため、調理後の後 始末の際には、水皿を引出し口より引き出して、脂やたれ、焼滓、灰を洗い流す だけでよく、従って、後始末に手間が掛からないようになっているものである。

【００１９】

【実施例】

以下、図面に示すこの考案の実施例を説明する。

【００２０】 図１はこの考案による炭火焼こんろの一実施例を示す図であり、図２は図１に 示してある炭火焼こんろの垂直横断面図を示す図である。

【００２１】 すなわち、図１および図２に示してある炭火焼こんろは、上方に開口する横置 き直方体をなす箱体１に、その短辺を形成する一方の側面下部に開口する引出し 口１２と、長辺を形成する一方の側面に穿設される空気孔４と、この空気孔４と 箱体１の上方開口部との間に形成されるとともに、箱体１の互いに対面する側面 より内方に向かって延出する棚部５とを形成して構成された本体１６と、この空 気孔４より下部の部位において本体１６の底面一面に設けられるとともに、引出 し口１２より出し入れが自在であり、かつ引出し口１２を閉塞可能な一の側面を 有する箱状の水皿２と、本体１６の側面に設けられて空気孔４を開閉する遮蔽板 ３と、本体１６の棚部５に載置されるとともに、炭６を載置可能である火格子７ と、本体１６の上方開口部に載置されるとともに、焼物を載置可能な載置部材で ある金棒９または金網１０と、本体１６の上方開口部を閉塞可能な消火蓋１１と を具えたものである。

【００２２】 図１および図２において、箱体１は、例えばステンレススチール等の金属製で あって、上方に開口する横置き直方体状をなしているものであって、その開口端 部が水平方向の内方に向かって折り曲げられることによって、箱体１の上端面に 水平な載置面１ａが形成されている。

【００２３】 この箱体１に、引出し口１２と空気孔４と棚部５とを形成して本体１６が構成 される。

【００２４】 箱体１に形成される引出し口１２は、箱体１において、その上方開口部の短辺 を形成する一方の側面の下端部に形成されるもので、この場合、箱体１の幅いっ ぱいに引出し口１２が開口するように形成し、この引出し口１２より後述する水 皿２を挿入可能となるようにしている。

【００２５】 箱体１において、その上方開口部の長辺を形成する一方の側面には円状の空気 孔４を穿設する。この空気孔４は箱体１の長辺方向と平行して複数並設して形成 され、この空気孔４によって、箱体１の内部と外部とが導通するようにしている 。この場合、空気孔４は、箱体１の一方の側面に形成したが、他方の側面にも形 成して両面に空気孔４を形成してよく、通常では一方の側面のみで充分である。

【００２６】 箱体１の上方開口部の短辺を形成する２側面の内壁には、互いに対向して内方 に延出する棚部５を形成し、その上面が水平となる状態で固定されている。この 棚部５は、空気孔４よりも上方に位置させるとともに、箱体１の上方開口部に形 成された載置面１ａよりも下方に所要間隔で離間した位置に形成され、この棚部 ５に後述する火格子７が載置可能となっている。

【００２７】 このようにして構成された本体１６は、その箱体１の上方開口部を串焼用の串 の長さに合わせるとともに、携帯性を考慮して、例えば長さａを４０ｃｍ、幅ｂ を１６ｃｍ、高さｃを１６ｃｍとしておくとよい。

【００２８】 また、この場合、箱体１の内壁において棚部５よりも上方の部位には、耐火断 熱材８の層を形成しておくのが望ましい。

【００２９】 この本体１６の底部には金属製の水皿２を設ける。この水皿２は、上方に開口 する直方体状の箱形をなすとともに、本体１６の底部に合致する形状で形成され ているもので、この水皿２に水１４を溜めることができるようになっている。こ の場合、水皿２が本体１６の内部に収容された状態にあるとき、水皿２はその一 の側面で本体１の引出し口１２を閉塞するように、形状および大きさを設定して おく。

【００３０】 また、水皿２の底面は本体１６の底面をスライドするようになっていて、この 水皿２をその長辺方向へ移動させることによって、水皿２が引出し口１２より出 し入れが自在となっている。

【００３１】 このとき、水皿２は、その上端縁が本体１６の空気孔４の最下端よりも下方に 位置するように深さを設定し、これによって、水皿２の側面が空気孔４を閉塞し ないようにすればよいが、この場合、水皿２の深さは１〜３ｃｍが適当であると 考えられる。

【００３２】 本体１６の側面には空気孔４を開閉する遮蔽板３が設けられる。この遮蔽板３ は、空気孔４に対応した形状の孔３ａが空気孔４と同数個形成されているもので 、この一方の面を本体１６の外壁に接触させた状態で、かつスライド可能に設け てある。

【００３３】 そして、この遮蔽板３を本体１６に対してスライド調整することによって、遮 蔽板３の孔３ａで本体１６の空気孔４を開いたり、また孔３ａが形成されていな い遮蔽板３の部位で空気孔４を閉じたりすることが可能となっている。

【００３４】 本体１６の棚部５上には、燃料である炭６を載置するための火格子７が載置さ れる。この火格子７は、図３にも示すように、複数の棒部材７ａを互いに所要間 隔で離間した状態で平行に配置し、この状態でそれぞれの棒部材７ａの両端部近 傍に連結部材７ｂを架設して一体に固着したもので、全体として、本体１６の上 方開口部に挿入可能な大きさで形成されてある。

【００３５】 そして、火格子７を本体１６の棚部５上に載置する際には、火格子７の棒部材 ７ａの両端部をそれぞれ本体１６の棚部５の上面に係合させることにより、火格 子７が棚部５に架設されるようにして載置される。この場合、火格子７と棚部５ との間は固着することを要せず、従って、火格子７は本体１６より取り外しが容 易となっている。

【００３６】 本体１６の上方開口部に形成された載置面１ａ上には、金属製の載置部材が載 置される。この載置部材は、例えば図６に示すような一対の金棒９、または図７ に示すような金網１０であって、この載置部材上に調理される食物を載置できる ようにしている。

【００３７】 載置部材である一対の金棒９は、それぞれ本体１６の長さよりも長いものが用 いられ、本体１６の上方開口部の両短辺に架設可能となっているものである。そ して、この金棒９を用いて調理する場合には、金棒９を、本体１６の上方開口部 の長辺方向に平行な状態で、かつ串焼用の串の長さに応じた間隔で互いに離間し た状態で配置して使用する。

【００３８】 金網１０は、細径の鋼線を縦横に交差させて網状にするとともに、その外周を 太径の鋼線で形成したもので、全体として方形状をなし、かつ本体１６の上方開 口部に挿入不能な大きさで形成されている。そして、この金網１０を用いて調理 する場合には、金網１０の一方の面を本体１６の載置面１ａ上に載置して使用す る。

【００３９】 この場合、載置部材は本体１６の載置面１ａに載置して使用されるものである ため、金棒９と金網１０との交換は自由自在である。

【００４０】 図８に、本体１６の上方開口部を閉塞する消火蓋１１を示す。

【００４１】 図８に示してある消火蓋１１は、本体１６の上方開口部に合致可能な形状で形 成されているもので、この消火蓋１１を本体１６の上方開口部にかぶせて合致す ると、消火蓋１１が本体１６の上方開口部を閉塞し、本体１６の内部が密閉され るようにしている。

【００４２】 この消火蓋１１は、調理をしているときには使用されないもので、調理が終わ った際に燃料を消火する時に用いられたり、あるいは、炭火焼こんろを使用しな い時に本体１６にかぶせられて、塵埃等が本体１６の内部に入らないようにした りするものである。

【００４３】 なお、図１および図２、図８において、１ｂ、２ａ、１１ａは把手である。

【００４４】 また、図４は火格子７上に載置される炭６を示す図であって、所謂切ナラ炭を 示してある。また、図５は図４に示してある炭６を着火する際に用いられる火お こし器１３であり、この火おこし器１３は把手を有する鍋状をなし、底面に複数 の穴が形成されているものである。さらに、図９はトング１５を示す図であって 、このトング１５を用いて燃焼する炭６を取扱うようにしている。

【００４５】 次に、上記のものの作用を説明する。

【００４６】 使用に際しては、まず水皿２に水１４を張ったのち、この水皿２を引出し口１ ２より押し入れて本体１６の底部に位置させ、遮蔽板３のスライド調整で本体１ ６の空気孔４を開けた状態にしておく。この場合、消火蓋１１は本体１６より取 り外した状態にしておく。

【００４７】 次いで、本体１６の棚部５に火格子７を載置したのち、予め着火しておいた炭 ６をトング１５を使って火格子７上に置く。この炭６は、着火剤を利用してマッ チ等で着火してもよいし、また火おこし器１３を用いてガスコンロ上で着火して もよいものである。このとき、炭６は本体１６の内部に収容された状態となり、 炭６の上端部は本体１６の上方開口部よりも下方に位置することとなる。

【００４８】 また、この場合、空気孔４より本体１６の内部に導入される空気によって、火 格子７上の炭６が連続して燃焼するようになっていて、遮蔽板３による本体１６ の空気孔４の開度に応じて炭６の火力を自由に調整することができるようになっ ている。

【００４９】 本体１６の載置面１ａには、調理する料理に応じて、載置部材である金棒９ま たは金網１０のいずれか一方を選択して載置し、この上に調理する食物を載せる ことにより食物を焼上げるようにする。このとき、焼鳥等の串焼をする際には金 棒９が適しており、また、肉や野菜の網焼をする際には金網１０が適している。

【００５０】 まず、串焼をする場合にあっては、互いに所要間隔で平行に離間させた状態で 一対の金棒９を載置面１ａ上に載置して、金棒９が本体１６の上方開口部の短辺 に架設した状態となるように配置し、そして、食物に刺した串を一対の金棒９に 架け渡すことにより、食物が炭火の上方に位置するようになり、これによって、 食物が炭火の熱で焼上げられることとなる。

【００５１】 翻って網焼をする場合にあっては、本体１６の上方開口部を塞ぐような状態で 金網１０を載置面１ａ上に載置して、この金網１０上において本体１６の上方開 口部に対応する部位に肉や野菜等の食物を載せることにより、食物が炭火の上方 に位置するようになり、これによって、食物が炭火の熱で焼上げられることとな る。

【００５２】 火格子７上で炭６が燃焼して生じた灰は、火格子７の棒部材７ａの隙間を通っ て落下し、水皿２で捕集され水１４で冷却される。また、肉や野菜等の食物を焼 いた際に生じて落下する脂や調味用たれは、一部は炭火で焼かれ、残りは水皿２ の水面上に落下して捕集される。

【００５３】 そして、調理後において炭火を消火する際には、まず本体１６の載置面１ａに 載置されている載置部材である金棒９または金網１０を取り除いたのち、消火蓋 １１を本体１６の上方開口部にかぶせ、さらに遮蔽板３で本体１６の空気孔４を 閉じて行う。

【００５４】 このとき、本体１６の引出し口１２は水皿２の側面で閉塞されており、また空 気孔４は遮蔽板３で閉ざされており、さらに本体１６の上方開口部は消火蓋１１ で塞がれてあるため、本体１６の内部が完全密閉された状態となり、この結果、 本体１６の内部に載置されている炭火が簡単に消火されることとなる。

【００５５】 そして、上記の炭火焼こんろにあっては屋内での使用を可能とすることができ るようになっている。

【００５６】 すなわち、本体１６の底部には水１４を満たした水皿２を設けてあるため、水 １４の優れた冷却、断熱作用によって、調理中にあっても本体１６の底部が高温 にならないようになっている。

【００５７】 つまり、炭火焼こんろの使用中にあっては、炭火の放射熱や伝導熱、さらに炭 ６の燃焼で落下する灰の熱が原因となって、本体１６は高温にさらされることと なるが、水１４を張った水皿２を本体１６の底部に設けることにより、本体１６ の側面を伝わる炭火の伝導熱や灰の熱は水１４の冷却作用で冷却され、また炭火 の放射熱は水１４の断熱作用で断熱されるようになるため、特に、本体１６の底 部が高温になることはないようになっている。

【００５８】 従って、この炭火焼こんろは、本体１６を床上や食卓上に置いて使用すること ができるようになり、この結果、屋内での焼物の調理を可能とすることができる ようになっている。

【００５９】 そして、焼物の調理が終わって炭火を消火したのちにおいては、水皿２を本体 １６の引出し口より引き出して、水皿２に溜まった灰や焼滓を洗い流すだけでよ いため、後始末が極めて簡単となっているものである。

【００６０】

【考案の効果】 以上のようにこの考案によれば、本体はシンプルな直方体をなす箱体を用いて 形成してあるために、全体として小型化が可能であり、従って、持ち運びが便利 で携帯性に優れ、同時に不使用時の収納を容易にすることができる。

【００６１】 また、直方体状の本体を用いることによって、その上方開口部の形状を長方形 となるようにしたため、特に焼鳥等の串焼をする場合にあっては、串を好適に載 置することができるようになり、これによって、非常に手際よく調理することが できるようになるものである。

【００６２】 そして、調理後においては、消火蓋を本体にかぶせて、遮蔽板で空気孔を閉じ ることで本体の内部に完全な密封状態が得られるようになっているため、炭火の 消火を非常に簡単にすることができる。

【００６３】 さらに、使用中においては、水皿に張った水の冷却・断熱作用によって、炭火 の熱で本体の底部が高温になることを防止するようになるため、これによって、 床上や食卓上にこの炭火焼こんろを置くことができるようになり、室内での使用 を可能とすることができる。

【００６４】 そして、使用後にあっては、水皿を洗い流せば、水皿上に落下した灰や焼滓を 除去することができるため、後始末を簡単にすることができるという効果がある 。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案による炭火焼こんろの一実施例を示す
図である。

【図２】この考案による炭火焼こんろの使用状態の一例
を説明する図である。

【図３】火格子を示す図である。

【図４】この考案による炭火焼こんろに使用される炭を
示す図である。

【図５】火おこし器を示す図である。

【図６】この考案による炭火焼こんろの載置部材である
金棒を示す図である。

【図７】この考案による炭火焼こんろの載置部材である
金網を示す図である。

【図８】この考案による炭火焼こんろの消火蓋を示す図
である。

【図９】炭を取り扱う際に用いられるトングを示す図で
ある。

【符号の説明】

１……箱体 １ａ……載置面 １ｂ、２ａ、１１ａ……把手 ２……水皿 ３……遮蔽板 ３ａ……孔 ４……空気孔 ５……棚部 ６……炭 ７……火格子 ７ａ……棒部材 ７ｂ……連結部材 ８……耐火断熱材 ９……金棒 １０……金網 １１……消火蓋 １２……引出し口 １３……火おこし器 １４……水 １５……トング １６……本体

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 上方に開口する横置き直方体をなす箱体
   （１）に、この箱体（１）の一の側面下部に開口する引
   出し口（１２）と、前記箱体（１）の側面に穿設する空
   気孔（４）と、この空気孔（４）と前記箱体（１）の上
   方開口部との間の部位に形成されるとともに、前記箱体
   （１）の互いに対向する側面より内方に向かって延出す
   る棚部（５）とを形成して構成される本体（１６）と、
   前記本体（１６）の底部に設けられて前記引出し口（１
   ２）より出し入れが自在であるとともに、前記箱体
   （１）の内部に収納した際に前記引出し口（１２）を閉
   塞する側面を有する水皿（２）と、前記本体（１６）の
   側面に設けられて前記空気孔（４）を開閉する遮蔽板
   （３）と、前記本体（１６）の棚部（５）に載置される
   とともに、炭（６）を載置可能な火格子（７）とを具え
   たことを特徴とする炭火焼こんろ。
2. 【請求項２】 前記本体（１６）の上方開口部を閉塞可
   能な形状をなす消火蓋（１１）を具えてある請求項１記
   載の炭火焼こんろ。
3. 【請求項３】 前記本体（１６）の上方開口部に載置さ
   れるとともに、焼物を載置可能な載置部材（９）（１
   ０）を具えてある請求項１記載の炭火焼こんろ。