JPH0580532U - 洗米浸漬ラック - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 洗米浸漬ラックで、大量の洗米を小スペ−ス
で浸漬でき、しかも洗米を、その収容容器単位で浸漬時
間を容易に管理できるようにする。 【構成】 本体１は側面略Ｌ字型の縦長形状に形成す
る。本体１に上下方向に長いガイドレ−ル２、２と、駆
動源５にて駆動される駆動機構６を配設する。ガイドレ
−ル２、２には、上下方向に一定の間隔をおいて洗米を
収容した容器１４を載せる複数の棚板１５ｄ・・・を多
層階状に、かつ前方へ水平に突設してなる昇降台１５を
昇降動自在に支持する。昇降台１５は、各棚板１５ｄ・
・・が所定部位に対して昇降動作されるよう駆動機構６
に連結する。本体１には、昇降台１５の各棚板１５ｄ・
・・を所定部位に対して停止及び始動自在な駆動源５の
ＯＮ、ＯＦＦおよび正転、逆転切り換えスイッチ１１、
１２、１３を設ける。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、洗米後、これを一定時間浸漬するための簡易な洗米浸漬ラックに関 する。

【０００２】

【従来の技術】

米質に合せて最も美味に炊飯するには、炊水の量、浸漬時間、水温の３つの条 件がある。 生米（洗米後）の重量に対する炊水の量は、日本の優良米の場合、生米に対し て１〜１．２倍である。 但し、くず米、古米、古々米では、米質の変化に合せ水量を増量する必要があ る。

【０００３】 米質によって浸漬時間は異なるが、一般家庭的な常識では一昼夜と便宜的時間 が定められているが、業務、専門的には、米質に合せて１〜２時間程度である。 浸漬効果を好転的に促進させるには、水温がデリケ−トに影響するもので、春 夏秋冬、シ−ズンに関係なく適温水を浸漬することで炊飯効果は一段とアップし 、美味なご飯が炊けることになる。

【０００４】 従来、業務、専門的には、上記の炊飯の３条件のうち、浸漬については、洗米 器により洗米された米を容器に入れ、そのまゝ放置し、浸漬時間を持つものであ る。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

しかし、弁当製造、寿司製造等の業務では、１日に数回にわけて大量に炊飯す ると共に、米飯の使用目的や米質の変化に合せて最適な浸漬時間を、その都度設 定することになるが、従来のように、洗米を入れた複数の容器を乱雑に放置して おくのでは、広い設置スペ−スが必要になるだけでなく、浸漬時間を監視する場 合、管理が煩雑となる上、浸漬時間にばらつきが生じ易くなって、炊飯効果に微 妙に影響することがある。

【０００６】 本考案は、上記従来の有するこのような問題点に鑑みてなされたもので、一定 量の洗米を入れた容器を複数個、多層階状に整然と収納することで、狭い設置ス ペ−スでよく、かつ容器単位の洗米浸漬時間を容易に管理できるようにした簡易 な洗米浸漬ラックを提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

上記目的を達成するために、本考案の洗米浸漬ラックは、縦長形状の本体に、 その上下方向に長いガイドレ−ルと、駆動源にて駆動される駆動機構と、これら ガイドレ−ル及び駆動機構に、上下方向へ一定の間隔をおいて多層階状に、かつ 一体に固定した複数の洗米収納容器用棚板が水平に保持されるよう支持されると 共に、各棚板が所定部位に対して昇降動作される昇降台を配設し、前記本体の適 所には、前記昇降台の各棚板を所定部位に対して停止及び始動自在な駆動源のＯ Ｎ、ＯＦＦ及び正転、逆転切換えスイッチを設けたことを特徴とする。

【０００８】

【作用】

本考案の洗米浸漬ラックは、市販の業務用自動計量洗米装置を付設した米収納 ボックス台に近接して据付け使用することができる。 上記洗米装置で洗米された一定量の米は、上記収納ボックス台上に置かれた容 器に収容され、直ちに収納ボックス台から横移動して当該洗米浸漬ラックにおけ る昇降台の棚板上に載置して収納される。

【０００９】 当該洗米浸漬ラックに対する容器の収納手順としては、昇降台を下降限まで降 下させ、最上層階の棚板を上記収納ボックス台の高さに対応させ、この状態で、 容器を収納ボックス台から横移動して最上階の棚板上に載置する。 次いで、昇降台を一段階上昇させ、上述と同様にして容器を最上層階から二層 階の棚板上に載置し、以下同様にして、一層階ずつ下層階の棚板上に載置する方 法と、これとは反対に、上昇台を上昇限まで上昇させ、最下層階の棚板を収納ボ ックス台の高さに対応させた状態で、当該棚板上に容器を載置させ、次いで昇降 台を一段階ずつ降下させて、容器を下層階の棚板から上層階の棚板上に順次載置 する方法がある。

【００１０】 ＯＮ、ＯＦＦ切換えスイッチをＯＮに切換えると、駆動源が始動し、駆動機構 は駆動され、これによって昇降台はガイドレ−ルに沿って移動され、各棚板は水 平に保持された状態で上昇、または下降される。

【００１１】 昇降台、即ち各棚板の上昇及び下降は、駆動源の正転、逆転切換えスイッチを 、正転または逆転に切換えることによって行われ、上記ＯＮ、ＯＦＦ切換えスイ ッチをＯＦＦに切換えることで駆動源が停止することにより昇降台は所望位置に 停止、保持される。

【００１２】 上記した手順によって、各棚板上に洗米を収納した容器を載置することで、複 数の容器は上下方向へ多層階状に、かつ整然と収納され、このことによって、浸 漬時間の監視による管理を容易に行うことができる。

【００１３】 また、タイマ−により浸漬時間を設定し、その設定した浸漬時間が経過すると 、ブザ−または報知ランプの点灯等で浸漬完了を知らせるようにすることもでき る。

【００１４】 浸漬完了後は、駆動機構によって昇降台を上昇または降下させ、所望の棚板を 最適高さとすることによって、容器の取り出しを都合良く行ない得ることになる 。 さらに、各棚板に対する容器の載置または取り出しは、当該棚板の前方及び左 右両方向から行うことができる。

【００１５】 浸漬完了後、当該浸漬ラックから取り出し炊飯するが、洗米は、その浸漬時間 がばらつきなく管理されることによって、炊飯効果が良好となり、美味なるご飯 を炊き上げることができる。

【００１６】

【実施例】

以下、本考案の実施例について図面を参照して説明する。 図１は、本考案洗米浸漬ラックの第１実施例における一使用状態の側面図を示 し、図２は同実施例の正面図を示し、図３は図１のＡ−Ａ′線視断面図を示す。 同上図に示したように、本体１は、平面矩形状の台板１ａと、該台板１ａの 後部上面に立設した縦長枠１ｂとにより側面略Ｌ字型の縦長形状に形成され、水 平に据付けできるよう、台板１ａの底面には複数（例えば４個）のスタッドボル ト１ｃ・・・が付設させてある。

【００１７】 上記本体１における縦長枠１ｂの前方部位には、左右一対のガイドレ−ル２、 ２が垂直に並設させてある。 即ち、上記一対のガイドレ−ル２、２は、その背部を上記縦長枠１ｂに複数の 連結部材３・・・にて固定し、その下端と上端を、上記台板１ａと、縦長枠１ｂ 上端に固設の駆動源用収納ケ−ス４に各々固定することで、上下方向に長く垂設 されている。

【００１８】 また、上記本体１には、上記ケ−ス４内に収納した駆動源５にて駆動される駆 動機構６が配設させてある。 第１実施例では、上記駆動機構６としてねじ送り方式を採用している。

【００１９】 即ち、なじ送り方式の駆動機構６は、上記縦長枠１ｂと一対のガイドレ−ル２ 、２間において、上記台板１ａ上面と、縦長枠１ｂの上部に対応して固設した軸 受７、８に送りねじ棒６ａを、軸方向移動を阻止した状態で軸回り方向へ回転自 在に、かつ垂直に支承し、該送りねじ棒６ａと、駆動源５に連動連結の減速機９ の軸９ａをギヤ伝達機構１０にて連動連結させてある。

【００２０】 上記駆動源５には可逆モ−タが使用され、本体１の適所、例えば収納ケ−ス４ の前面等にＯＮ、ＯＦＦ切換えスイッチ１１及び正転、逆転切換えスイッチ１２ 、１３を設け、上記切換えスイッチ１１をＯＮ、またはＯＦＦに切換えることで 駆動源５が始動、または停止するようにすると共に、上記切換えスイッチ１２、 １３の切換え操作により駆動源５が正転、または逆転するようにして後述する昇 降台を上昇、または下降させるようにしてある。

【００２１】 さらに、上記本体１の前部には、洗米を入れた容器１４・・・を収納するため の昇降台１５が配設させてある。 上記昇降台１５は、左右一対の縦長形状とした昇降部材１５ａ、１５ａと、こ れらを連結する複数の連結部材１５ｂ・・・と、該昇降部材１５ａ、１５ａ及び 各連結部材１５ｂの前部に固定された前面板１５ｃと、上下方向に一定の間隔を おいて、上記前面板１５ｃから前方へ水平に突出させて多層階状に設けた容器１ ４を載置させるための複数（図示例では３個）の棚板１５ｄ・・・とで一体に枠 組み形成されている。

【００２２】 左右一対の昇降部材１５ａ、１５ａの上下両端部にあって、その前後には、各 々二個のガイドロ−ラ１５ｅ、１５ｅが回転自在に軸支され、該料ガイドロ−ラ １５ｅ、１５ｅ間に図３に明示した如く、前記一対のガイドレ−ル２、２に突設 した縦長形状のレ−ル部２ａ、２ａが挾装させてあり、これによって昇降台１５ はガイドレ−ル２、２に沿って昇降動作される。

【００２３】 上記昇降台１５は、その背部にねじブロック１６が水平に突設させてあり、該 ねじブロック１６に上下方向へ貫設してあるねじ孔１６ａに前記駆動機構６にお ける送りねじ棒６ａが螺挿され、これにより送りねじ棒６ａが駆動源５にて正転 、または逆転されることで昇降台１５は上昇、または下降される。

【００２４】 さらに、上記昇降台１５は、これを上昇限まで上昇させた図１に実線で示す状 態では、最下層階の棚板１５ｄが米収納ボックス台１７の高さに対応するように 、また、下降限まで下降させた図１に二点鎖線で示す状態では、最上層階の棚板 １５ｄが上記米収納ボックス台１７の高さと対応するように形成させてあり、こ のことによって、駆動機構６により昇降台１５を一段階ずつ上昇、または降下さ せることで、米収納ボックス台１７上に置かれた、洗米が収納されている容器１ ４を図１に矢印ａで示したように横移動して直ちに各棚板１５ｄ・・・に載置し て収納することができる。

【００２５】 次に図４に示す第２実施例について詳記すると、その基本的構成は前記第１実 施例と同じであり、駆動機構６だけが相違している。 即ち、第２実施例の駆動機構６にはチェン吊上げ方式を採用している。

【００２６】 このチェン吊上げ方式の駆動機構６は、同上図に示したように、収納ケ−ス４ 内に固設した可逆モ−タ等による駆動源５と、これに連動連結される減速機（図 示せず）と、減速機軸９ａに固定の駆動スプロケット１８に巻き掛けしたチェン １９と、該チェン１９の下端に連結したバランスウエィト２０とで構成され、上 記チェン１９を、収納ケ−ス４内に軸支した中間スプロケット２１に巻き掛けし て、その端部を前記昇降台１５に連結させてある。

【００２７】 こゝで、昇降台１５は、その上端中央部から連結杆１５ｆが前方へ水平に突設 させてあり、該連結杆１５ｆにあって、昇降台１５の各棚板１５ｄ・・・に、洗 米を収納した容器１４を載置した状態での重心位置に上記チェン１９を連結して 偏荷重が可及的少なくなるようにしてある。

【００２８】 また、昇降台１５を降下する際、その下方部位に邪魔物があると、これに衝突 して危険であるから、これを防止する手段として、昇降台１５が邪魔物（図示せ ず）に接触することによって生じるチェン１９のたるみをセンサ−（図示せず） にて検出して駆動源５を直ちに停止させるようにすることもできる。

【００２９】 さらに、減速機（図示せず）には、ウォ−ムとウォ−ム歯車等からなり、逆負 荷に耐えるものが使用される。

【００３０】 上記駆動機構６としては、前述のねじ送り方式やチェン吊上げ方式以外に、油 圧方式を使用することもできる。

【００３１】 尚、図１において、２２は自動計量洗米装置を示し、当該洗米装置２２で洗米 された一定量の米は、収納ボックス台１７上に置かれた容器１４に収容される。

【００３２】

【考案の効果】

本考案に係る洗米浸漬ラックは、以上説明したように構成されているので、洗 米を収容した容器を複数昇降台の棚板に載せて当該浸漬ラックに多層階状に収納 することで、大量の洗米を狭いスペ−スで効率的に浸漬することができる。

【００３３】 また、洗米を収容した容器が整然と収納されるので、容器単位で洗米浸漬時間 を監視する場合、その管理が容易、確実となって浸漬時間にばらつきを生じるこ とがなく、さらに、各棚板に対する洗米を収容した容器の収納及び取り出しを、 所望高さで、かつ、棚板の前方及び左右両方向の三方向から横移動させるだけの 容易な操作によって簡単に行うことができるので、洗米装置付き米収納ボックス 台及び炊飯器と順番に並設して便利に併用することができ、しかも、その際、上 記米収納ボックス台及び炊飯器に対する当該ラックの向きに自由度をもたせ得る ことによって、使い勝手の良いものとすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る洗米浸漬ラックの第１実施例を示
す一使用状態の側面図である。

【図２】同上実施例を示す正面図である。

【図３】図１におけるＡ−Ａ′線矢視断面図である。

【図４】本考案に係る洗米浸漬ラックの第２実施例を示
す側面図である。

【符号の説明】

１ 本体 ２ ガイドレ−ル ５ 駆動源 ６ 駆動機構 １１ ＯＮ、ＯＦＦ切換えスイッチ １２、１３ 正転、逆転切換えスイッチ １５ 昇降台 １５ｄ 棚板

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 縦長形状の本体に、その上下方向に長い
   ガイドレ−ルと、駆動源にて駆動される駆動機構と、こ
   れらガイドレ−ル及び駆動機構に、上下方向へ一定の間
   隔をおいて多層階状に、かつ一体に固定した複数の洗米
   収納容器用棚板が水平に保持されるよう支持されると共
   に、各棚板が所定部位に対して昇降動作される昇降台を
   配設し、前記本体の適所には、前記昇降台の各棚板を所
   定部位に対して停止及び始動自在な駆動源のＯＮ、ＯＦ
   Ｆ及び正転、逆転切換えスイッチを設けたことを特徴と
   する洗米浸漬ラック。