JPH0570793A - 脂質の粒状組成物 - Google Patents
脂質の粒状組成物Info
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- JPH0570793A JPH0570793A JP3257244A JP25724491A JPH0570793A JP H0570793 A JPH0570793 A JP H0570793A JP 3257244 A JP3257244 A JP 3257244A JP 25724491 A JP25724491 A JP 25724491A JP H0570793 A JPH0570793 A JP H0570793A
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- vitamin
- surfactant
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- saccharide
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/174—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
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- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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- Grain Derivatives (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Glanulating (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 食品・飼料・医薬の分野において利用されう
る脂質の水溶性粒状組成物を提供する。 【構成】 脂質２２重量％以下、界面活性剤３重量％以
上２５重量％未満および多孔質粒状糖類７５〜７９重量
％の割合で含んでなる脂質の粒状組成物。脂質が多孔質
粒状糖類に浸透し、サラサラした流動性に富んだ組成物
が得られる。
る脂質の水溶性粒状組成物を提供する。 【構成】 脂質２２重量％以下、界面活性剤３重量％以
上２５重量％未満および多孔質粒状糖類７５〜７９重量
％の割合で含んでなる脂質の粒状組成物。脂質が多孔質
粒状糖類に浸透し、サラサラした流動性に富んだ組成物
が得られる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、酸素、熱、光等に対し
て安定化されており、個々の粒子は粘着することなく流
動性に富んだ、脂質含有粒状組成物に係る。詳細には、
本発明は、脂質と界面活性剤と多孔質粒状糖類とを含む
水分散性又は水溶性の粒状組成物に係る。
て安定化されており、個々の粒子は粘着することなく流
動性に富んだ、脂質含有粒状組成物に係る。詳細には、
本発明は、脂質と界面活性剤と多孔質粒状糖類とを含む
水分散性又は水溶性の粒状組成物に係る。
【０００２】
【従来の技術】これまで、脂溶性のビタミンＡを安定且
つ水溶性の粉末にしようとする試みは、種々行なわれて
おり、例えば、特公昭５６−３２２９１号には、一定量
の蔗糖と殿粉加水分解物および／またはオリゴ糖とから
なる糖類混合物に水を加えて加熱した後、これに必要量
の水を加えて糖類含有量を７０〜９５重量％に調製し且
つ２０〜７０℃に冷却した後、これにビタミンＡと必要
ならば乳化剤を添加し充分混合したものを乾燥して水溶
性ビタミンＡ含有粉末とする製造方法が記載されてい
る。しかしながら、この製法においては、加熱・冷却工
程が必要であり、高速撹拌により乳化しなければなら
ず、また乾燥も真空乾燥または凍結乾燥によらなければ
ならず、工程が煩雑であるという欠点がある。
つ水溶性の粉末にしようとする試みは、種々行なわれて
おり、例えば、特公昭５６−３２２９１号には、一定量
の蔗糖と殿粉加水分解物および／またはオリゴ糖とから
なる糖類混合物に水を加えて加熱した後、これに必要量
の水を加えて糖類含有量を７０〜９５重量％に調製し且
つ２０〜７０℃に冷却した後、これにビタミンＡと必要
ならば乳化剤を添加し充分混合したものを乾燥して水溶
性ビタミンＡ含有粉末とする製造方法が記載されてい
る。しかしながら、この製法においては、加熱・冷却工
程が必要であり、高速撹拌により乳化しなければなら
ず、また乾燥も真空乾燥または凍結乾燥によらなければ
ならず、工程が煩雑であるという欠点がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記欠点を
改良し、食品、飼料、医薬等の広範な工業分野において
利用されうる脂質の粒状組成物を提供しようとするもの
である。
改良し、食品、飼料、医薬等の広範な工業分野において
利用されうる脂質の粒状組成物を提供しようとするもの
である。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は、脂質と界面活
性剤と多孔質粒状糖類とを含んでなる粒状組成物に係
る。この組成物は、脂質に界面活性剤を添加し、これを
加熱・撹拌して均一な混合物とし、この混合物と多孔質
粒状糖類とを均一に混合することによって得られる。
性剤と多孔質粒状糖類とを含んでなる粒状組成物に係
る。この組成物は、脂質に界面活性剤を添加し、これを
加熱・撹拌して均一な混合物とし、この混合物と多孔質
粒状糖類とを均一に混合することによって得られる。
【０００５】本発明でいう脂質とは、分子中に脂肪酸、
脂肪族アルコール、炭化水素などに由来する脂肪族炭化
水素基または縮合環炭化水素基部分を有する、生体を構
成するか、生体によって代謝されうるか、または生体に
よって代謝された、脂状の物質を総称するもので、これ
らには、１）単純脂質と呼ばれる中性脂肪すなわち脂肪
酸グリセリド、脂肪酸と高級アルコールとのエステル、
ビタミンＡまたはその脂肪酸エステル類例えばビタミン
Ａアセテート、ビタミンＡ−パルミテートなど、ビタミ
ンＤ類（例えばビタミンＤ2、ビタミンＤ3およびその活
性型のもの）、ビタミンＥまたはその脂肪酸エステル類
例えばビタミンＥアセテートなど、ビタミンＫ類、ユビ
キノン類など、２）複合脂質と呼ばれるリン脂質、糖脂
質など、および３）誘導脂質と呼ばれる前記２つに属す
る脂質の前駆物質または代謝産物と考えられる物質の、
例えば脂肪酸、高級アルコール、ステロイド類（例えば
コレステロール）、カロチノイド類（例えばβ−カロチ
ン）、テルペノイド類（例えばスクアレン）などを意味
するものとする。
脂肪族アルコール、炭化水素などに由来する脂肪族炭化
水素基または縮合環炭化水素基部分を有する、生体を構
成するか、生体によって代謝されうるか、または生体に
よって代謝された、脂状の物質を総称するもので、これ
らには、１）単純脂質と呼ばれる中性脂肪すなわち脂肪
酸グリセリド、脂肪酸と高級アルコールとのエステル、
ビタミンＡまたはその脂肪酸エステル類例えばビタミン
Ａアセテート、ビタミンＡ−パルミテートなど、ビタミ
ンＤ類（例えばビタミンＤ2、ビタミンＤ3およびその活
性型のもの）、ビタミンＥまたはその脂肪酸エステル類
例えばビタミンＥアセテートなど、ビタミンＫ類、ユビ
キノン類など、２）複合脂質と呼ばれるリン脂質、糖脂
質など、および３）誘導脂質と呼ばれる前記２つに属す
る脂質の前駆物質または代謝産物と考えられる物質の、
例えば脂肪酸、高級アルコール、ステロイド類（例えば
コレステロール）、カロチノイド類（例えばβ−カロチ
ン）、テルペノイド類（例えばスクアレン）などを意味
するものとする。
【０００６】界面活性剤としては、グリセリン脂肪酸エ
ステル（ポリグリセリン脂肪酸エステル）、ソルビタン
脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸
エステルまたはポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エ
ステル（ポリオキシエチレンひまし油、硬化ひまし油を
含む）等の１種あるいは２種以上を使用することができ
る。
ステル（ポリグリセリン脂肪酸エステル）、ソルビタン
脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸
エステルまたはポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エ
ステル（ポリオキシエチレンひまし油、硬化ひまし油を
含む）等の１種あるいは２種以上を使用することができ
る。
【０００７】上記グリセリン脂肪酸エステルとしては例
えば、日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL DGMO-C（ジグリ
セルモノオレエート）および同DGDO（ジグリセルジオレ
エート）がある。ソルビタン脂肪酸エステルとしては例
えば、花王(株)製のエマゾール L-10(F)（ソルビタンモ
ノラウレート）ならびに日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL
SO-10R (ソルビタンモノオレエート) および同SO-15R
(ソルビタンセスキオレエート) がある。ポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステルとしては例えば、日光
ケミカルズ(株)製のNIKKOL TL-10 (POE(20)ソルビタン
モノラウレート)、 同TP-10 (POE(20)ソルビタンモノパ
ルミテート) 、 同TO-10M (POE(20)ソルビタンモノオレ
エート) 、 同TO-30 (POE(20)ソルビタントリオレエー
ト) 、 同TO-106 (POE(6)ソルビタンモノオレエート) お
よび同TI-10 (POE(20)ソルビタンモノイソステアレー
ト) がある。また、ポリオキシエチレングリセリン脂肪
酸エステルとしては例えば、BASF社製のCremphor EL
(ポリオキシエチレンヒマシ油) ならびに日光ケミカル
ズ(株)製のNIKKOL CO-10 (POE(10)ヒマシ油) 、 同CO-40
TX (POE(40)ヒマシ油) 、 同CO-60TX (POE(60)ヒマシ油)
、 同HCO-5 (POE(5)硬化ヒマシ油) 、 同HCO-20 (POE(2
0)硬化ヒマシ油) 、同HCO-40 (POE(40)硬化ヒマシ油)、
同HCO-60 (POE(60)硬化ヒマシ油) 、 同HCO-80 (POE(80)
硬化ヒマシ油）および同HCO-100 (POE(100)硬化ヒマシ
油) がある。
えば、日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL DGMO-C（ジグリ
セルモノオレエート）および同DGDO（ジグリセルジオレ
エート）がある。ソルビタン脂肪酸エステルとしては例
えば、花王(株)製のエマゾール L-10(F)（ソルビタンモ
ノラウレート）ならびに日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL
SO-10R (ソルビタンモノオレエート) および同SO-15R
(ソルビタンセスキオレエート) がある。ポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステルとしては例えば、日光
ケミカルズ(株)製のNIKKOL TL-10 (POE(20)ソルビタン
モノラウレート)、 同TP-10 (POE(20)ソルビタンモノパ
ルミテート) 、 同TO-10M (POE(20)ソルビタンモノオレ
エート) 、 同TO-30 (POE(20)ソルビタントリオレエー
ト) 、 同TO-106 (POE(6)ソルビタンモノオレエート) お
よび同TI-10 (POE(20)ソルビタンモノイソステアレー
ト) がある。また、ポリオキシエチレングリセリン脂肪
酸エステルとしては例えば、BASF社製のCremphor EL
(ポリオキシエチレンヒマシ油) ならびに日光ケミカル
ズ(株)製のNIKKOL CO-10 (POE(10)ヒマシ油) 、 同CO-40
TX (POE(40)ヒマシ油) 、 同CO-60TX (POE(60)ヒマシ油)
、 同HCO-5 (POE(5)硬化ヒマシ油) 、 同HCO-20 (POE(2
0)硬化ヒマシ油) 、同HCO-40 (POE(40)硬化ヒマシ油)、
同HCO-60 (POE(60)硬化ヒマシ油) 、 同HCO-80 (POE(80)
硬化ヒマシ油）および同HCO-100 (POE(100)硬化ヒマシ
油) がある。
【０００８】この界面活性剤は、脂質を可溶化または分
散化するための可溶化剤または分散剤として作用し、脂
質と界面活性剤との混合物を多孔質粒状糖類に配合する
場合に脂質を多孔質粒状糖類中に均一に配合することが
でき、さらにこのようにして得られた脂質の粒状組成物
が水と共存する状態となった場合における脂質の水に対
する可溶化剤または乳化剤として働くものである。
散化するための可溶化剤または分散剤として作用し、脂
質と界面活性剤との混合物を多孔質粒状糖類に配合する
場合に脂質を多孔質粒状糖類中に均一に配合することが
でき、さらにこのようにして得られた脂質の粒状組成物
が水と共存する状態となった場合における脂質の水に対
する可溶化剤または乳化剤として働くものである。
【０００９】また、多孔質粒状糖類としては、蔗糖、ブ
トウ糖、果糖、オリゴ糖、殿粉加水分解生成物、または
これらの二種以上の混合物であって、その結晶粒子が多
孔質の粒状体となるように加工されたものを挙げること
ができる。そしてこの多孔質粒状糖類の典型例として
は、例えばグラニュー糖を粉砕し、粉状になったものを
少量の加水により顆粒状に加工したものを挙げることが
でき、例えば、日新製糖(株)製のフロストシュガーシリ
ーズ（例えば、フロストシュガースタンダード、フロス
トシュガーＯＭ．ＯＭＭタイプ等）を使用することがで
きる。
トウ糖、果糖、オリゴ糖、殿粉加水分解生成物、または
これらの二種以上の混合物であって、その結晶粒子が多
孔質の粒状体となるように加工されたものを挙げること
ができる。そしてこの多孔質粒状糖類の典型例として
は、例えばグラニュー糖を粉砕し、粉状になったものを
少量の加水により顆粒状に加工したものを挙げることが
でき、例えば、日新製糖(株)製のフロストシュガーシリ
ーズ（例えば、フロストシュガースタンダード、フロス
トシュガーＯＭ．ＯＭＭタイプ等）を使用することがで
きる。
【００１０】本発明の好ましい実施態様において、本組
成物中に更に慣用の抗酸化剤を含ませることができる。
これらの抗酸化剤には例えば、ジブチルヒドロキシトル
エン、ブチルヒドロキシアニソールおよびエトキシキン
などがある。
成物中に更に慣用の抗酸化剤を含ませることができる。
これらの抗酸化剤には例えば、ジブチルヒドロキシトル
エン、ブチルヒドロキシアニソールおよびエトキシキン
などがある。
【００１１】また本組成物中に水溶性のビタミン類、例
えばビタミンＢ類、ビタミンＣなどを１種または数種類
組合わせて含ませることができる。
えばビタミンＢ類、ビタミンＣなどを１種または数種類
組合わせて含ませることができる。
【００１２】本発明の組成物中に存在させるべき脂質、
界面活性剤および多孔質粒状糖類の割合は、用いる各成
分の具体例によって変動しうるが、一般に次のような範
囲内にある。
界面活性剤および多孔質粒状糖類の割合は、用いる各成
分の具体例によって変動しうるが、一般に次のような範
囲内にある。
【００１３】 脂 質 約２２重量％以下 界面活性剤 約３重量％以上約２５重量％未満 多孔質粒状糖類 約７５〜約７９重量％ 脂質の下限は特に制限されないが、好ましくは約０.０
００４重量％である。
００４重量％である。
【００１４】本発明の組成物において脂質および界面活
性剤を合計で約２５重量％よりも多い量で配合すると、
該糖類の表面が過度に被覆され、製品がベトベトにな
り、流動性を失う。また、その合計が約２１重量％より
も少ない割合の場合、これらは多孔質粒状糖類に均一に
吸着されず、製品が斑になってしまう。この場合には、
希釈剤として、例えばエチルアルコール、アセトン、プ
ロピレングリコールおよびグリセリン等ならびに大豆
油、ナタネ油、落花生油、コーン油および綿実油等の植
物油および魚油等を配合することにより、均一な製品と
することが可能である。アルコール、アセトンを使用す
る場合は、製品の調製後に、これらを既知の方法で減圧
留去することも可能である。
性剤を合計で約２５重量％よりも多い量で配合すると、
該糖類の表面が過度に被覆され、製品がベトベトにな
り、流動性を失う。また、その合計が約２１重量％より
も少ない割合の場合、これらは多孔質粒状糖類に均一に
吸着されず、製品が斑になってしまう。この場合には、
希釈剤として、例えばエチルアルコール、アセトン、プ
ロピレングリコールおよびグリセリン等ならびに大豆
油、ナタネ油、落花生油、コーン油および綿実油等の植
物油および魚油等を配合することにより、均一な製品と
することが可能である。アルコール、アセトンを使用す
る場合は、製品の調製後に、これらを既知の方法で減圧
留去することも可能である。
【００１５】本発明の組成物における脂質と界面活性剤
との合計が２１重量％未満である場合、各成分の割合は
次のようになる。
との合計が２１重量％未満である場合、各成分の割合は
次のようになる。
【００１６】 脂 質 約１８重量％未満 界面活性剤 約３重量％以上２１重量％未満 多孔質粒状糖類 約７５〜約７９重量％ （但し、該脂質と界面活性剤との合計が約２１重量％未
満であって、希釈剤をこれら三者の合計が２１〜２５重
量％になるように添加してなる。）本発明の組成物中に
は、上記成分に加えて、飼料・食品・医薬の各分野にお
いて通常使用されている周知の添加剤、例えば安定剤・
滑沢剤・結合剤・乳化剤・被覆剤・分散剤・崩壊剤・保
存剤・溶解補助剤・緩衝剤・甘味剤・着香剤・着色剤な
どを配合することができる。
満であって、希釈剤をこれら三者の合計が２１〜２５重
量％になるように添加してなる。）本発明の組成物中に
は、上記成分に加えて、飼料・食品・医薬の各分野にお
いて通常使用されている周知の添加剤、例えば安定剤・
滑沢剤・結合剤・乳化剤・被覆剤・分散剤・崩壊剤・保
存剤・溶解補助剤・緩衝剤・甘味剤・着香剤・着色剤な
どを配合することができる。
【００１７】本発明の組成物は通常、１種または２種以
上の脂質および１種または２種以上の界面活性剤を約４
０℃乃至脂質の分解温度より低い温度で加熱・撹拌して
均一な混合物とし、この混合物と多孔質粒状糖類とを室
温〜約７０℃でミキサー内で均一に混合することによっ
て製造することができる。ミキサーとしては、通常の粉
体および液体の混合機であればよく、例えばレディゲ社
製のレディゲミキサーを使用することができる。脂質と
界面活性剤との混合温度は好ましくは約５０〜約７０℃
であり、またこの混合物と多孔質粒状糖類との混合は、
好ましくは約５０〜約７０℃で行なわれる。また、該混
合物と該糖類との混合は、前者に後者を投入して行なっ
てもよく、後者に前者を例えば噴霧投入して行なっても
よい。このようにして、外観が顆粒状でサラサラしてい
て流動性に富む組成物が得られる。
上の脂質および１種または２種以上の界面活性剤を約４
０℃乃至脂質の分解温度より低い温度で加熱・撹拌して
均一な混合物とし、この混合物と多孔質粒状糖類とを室
温〜約７０℃でミキサー内で均一に混合することによっ
て製造することができる。ミキサーとしては、通常の粉
体および液体の混合機であればよく、例えばレディゲ社
製のレディゲミキサーを使用することができる。脂質と
界面活性剤との混合温度は好ましくは約５０〜約７０℃
であり、またこの混合物と多孔質粒状糖類との混合は、
好ましくは約５０〜約７０℃で行なわれる。また、該混
合物と該糖類との混合は、前者に後者を投入して行なっ
てもよく、後者に前者を例えば噴霧投入して行なっても
よい。このようにして、外観が顆粒状でサラサラしてい
て流動性に富む組成物が得られる。
【００１８】以下、実施例および比較例により本発明を
説明するが、本発明はこれらの例によって限定されるも
のではない。
説明するが、本発明はこれらの例によって限定されるも
のではない。
【００１９】実施例１ ビタミンＥアセテート５ｇおよびビタミンＡパルミテー
ト５ｇとポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
（日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL TO-10M）１３ｇとを
約６０℃で加熱・混合せしめた。一方、ミキサー内に多
孔質粒状糖類（日新製糖(株)製のフロストシュガースタ
ンダード）７７ｇを仕込み、これを混合しながら上記混
合物を添加して、約２分混合し、均一な生成物を得た。
この生成物はサラサラした外観を有し、流動性に富んで
いた。
ト５ｇとポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
（日光ケミカルズ(株)製のNIKKOL TO-10M）１３ｇとを
約６０℃で加熱・混合せしめた。一方、ミキサー内に多
孔質粒状糖類（日新製糖(株)製のフロストシュガースタ
ンダード）７７ｇを仕込み、これを混合しながら上記混
合物を添加して、約２分混合し、均一な生成物を得た。
この生成物はサラサラした外観を有し、流動性に富んで
いた。
【００２０】実施例２ 以下の組成および量を用いて、実施例１の方法を繰り返
し、生成物の外観を観察した。希釈剤を使用する場合
は、これをビタミン類および界面活性剤と一緒に混合せ
しめて行なった。なお、生成物の外観については、サラ
サラしている場合、流動性は合格とし、斑がない場合、
均一性は合格とした。
し、生成物の外観を観察した。希釈剤を使用する場合
は、これをビタミン類および界面活性剤と一緒に混合せ
しめて行なった。なお、生成物の外観については、サラ
サラしている場合、流動性は合格とし、斑がない場合、
均一性は合格とした。
【００２１】上記の結果を以下の表に示す。
【００２２】
【表１】
【００２３】実施例３ ビタミンＥアセテート２１４.９ｇ、ビタミンＡパルミ
テート３４４.８ｇおよびビタミンＤ3 ２.０５ｇと、ポ
リオキシエチレンソルビタンモノオレート（日光ケミカ
ルズ(株)製のNIKKOL TO-10M）６１.０ｇ、ポリオキシエ
チレンソルビタントリオレート（日光ケミカルズ(株)製
のNIKKOL TO-30）３１４.４ｇ、ポリオキシエチレンヒ
マシ油（BASF社製のクレモホール EL）２０７.９ｇおよ
びソルビタンモノラウレート（花王(株)製のエマゾール
L-10(F)）４５.５ｇと、エトキシキン７.０ｇと、リン
酸水素２ナトリウム２.５ｇとを約６７℃で加熱・混合
せしめた。一方、ミキサー内にフロストシュガースタン
ダード４２５０.０ｇを仕込み、これを混合しながら上
記混合物を添加して、約２分混合し、均一な混合物を得
た。この生成物はサラサラしており、流動性に富んでい
た。この生成物の断面（顆粒を折って新たに断面をつく
った）を走査型電子顕微鏡を用いて撮影したところ、図
１に示されたように、糖類の内部に上記混合物が浸透し
ていることが分かった。なお、フロストシュガースタン
ダード自体の断面の走査型電子顕微鏡写真を図２に示
す。
テート３４４.８ｇおよびビタミンＤ3 ２.０５ｇと、ポ
リオキシエチレンソルビタンモノオレート（日光ケミカ
ルズ(株)製のNIKKOL TO-10M）６１.０ｇ、ポリオキシエ
チレンソルビタントリオレート（日光ケミカルズ(株)製
のNIKKOL TO-30）３１４.４ｇ、ポリオキシエチレンヒ
マシ油（BASF社製のクレモホール EL）２０７.９ｇおよ
びソルビタンモノラウレート（花王(株)製のエマゾール
L-10(F)）４５.５ｇと、エトキシキン７.０ｇと、リン
酸水素２ナトリウム２.５ｇとを約６７℃で加熱・混合
せしめた。一方、ミキサー内にフロストシュガースタン
ダード４２５０.０ｇを仕込み、これを混合しながら上
記混合物を添加して、約２分混合し、均一な混合物を得
た。この生成物はサラサラしており、流動性に富んでい
た。この生成物の断面（顆粒を折って新たに断面をつく
った）を走査型電子顕微鏡を用いて撮影したところ、図
１に示されたように、糖類の内部に上記混合物が浸透し
ていることが分かった。なお、フロストシュガースタン
ダード自体の断面の走査型電子顕微鏡写真を図２に示
す。
【００２４】比較例２ 多孔質粒状糖類の代わりに乳糖、グラニュー糖および上
白糖を用いて、実施例１記載の処方を繰り返した。生成
物は湿り気のある不定形（団塊）のものであった。
白糖を用いて、実施例１記載の処方を繰り返した。生成
物は湿り気のある不定形（団塊）のものであった。
【００２５】比較例３ ビタミンＥアセテート１０ｇおよびビタミンＡパルミテ
ート６ｇとポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステ
ル（NIKKOL TO-10M）１０ｇならびに多孔質粒状糖類７
４ｇを用い、実施例１と同様の操作を行なった。
ート６ｇとポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステ
ル（NIKKOL TO-10M）１０ｇならびに多孔質粒状糖類７
４ｇを用い、実施例１と同様の操作を行なった。
【００２６】生成物は、多孔質粒状糖類表面に液体成分
が浸み出し、顆粒どうしが付着しあって塊を形成し、流
動性が著しく低いものであり、また、容器や設備等に付
着しやすく実用性に欠けるものであった。
が浸み出し、顆粒どうしが付着しあって塊を形成し、流
動性が著しく低いものであり、また、容器や設備等に付
着しやすく実用性に欠けるものであった。
【００２７】実施例４ ビタミンＥアセテートとポリオキシエチレンソルビタン
脂肪酸エステル（NIKKOL TO-10M）とを、それぞれ３、
８、１３、１９および２０.５ｇと２０、１５、１０、
４および２.５ｇとの量で、約６０℃で加熱・混合せし
めて、６種の混合物を調製した。一方、ミキサー内にフ
ロストシュガースタンダード７７ｇを仕込み、これを混
合しながら上記混合物を添加して、約２分混合し、６種
の均一な生成物を得た。
脂肪酸エステル（NIKKOL TO-10M）とを、それぞれ３、
８、１３、１９および２０.５ｇと２０、１５、１０、
４および２.５ｇとの量で、約６０℃で加熱・混合せし
めて、６種の混合物を調製した。一方、ミキサー内にフ
ロストシュガースタンダード７７ｇを仕込み、これを混
合しながら上記混合物を添加して、約２分混合し、６種
の均一な生成物を得た。
【００２８】また、ビタミンＥアセテート１９ｇ、NIKK
OL TO-10M ２ｇ、Gremphor EL １.２ｇ、NIKKOL TO-30
０.４ｇ、エマゾール L-10(F) ０.４ｇおよびフロスト
シュガースタンダード７７ｇを用いて上記操作を繰り返
し、均一な生成物を得た。
OL TO-10M ２ｇ、Gremphor EL １.２ｇ、NIKKOL TO-30
０.４ｇ、エマゾール L-10(F) ０.４ｇおよびフロスト
シュガースタンダード７７ｇを用いて上記操作を繰り返
し、均一な生成物を得た。
【００２９】上記生成物について、以下の方法に従って
溶解性試験を行なった。１００ml容の透明サンプルビン
に、上記生成物１ｇを計りとり、これに水１００mlを加
え、ビンに蓋をした。サンプルビンをよく振った後、室
温に放置し、２４時間後にその外観を観察した。
溶解性試験を行なった。１００ml容の透明サンプルビン
に、上記生成物１ｇを計りとり、これに水１００mlを加
え、ビンに蓋をした。サンプルビンをよく振った後、室
温に放置し、２４時間後にその外観を観察した。
【００３０】上記７種の生成物のうちビタミンＥアセテ
ート２０.５ｇ、NIKKOL TO-10M ２.５ｇおよびフロスト
シュガースタンダード７７ｇを用いた生成物の場合、２
４時間後には分離しており、油分、固形物が浮いてい
た。残りのものについては、２４時間後でもまだ均一に
乳化していた。
ート２０.５ｇ、NIKKOL TO-10M ２.５ｇおよびフロスト
シュガースタンダード７７ｇを用いた生成物の場合、２
４時間後には分離しており、油分、固形物が浮いてい
た。残りのものについては、２４時間後でもまだ均一に
乳化していた。
【図１】実施例３の生成物の断面を示している電子顕微
鏡写真（×５００）である。
鏡写真（×５００）である。
【図２】多孔質粒状糖類の断面を示している電子顕微鏡
写真（×５００）である。
写真（×５００）である。
Claims (2)
- 【請求項１】 脂質２２重量％以下、界面活性剤３重量
％以上２５重量％未満および多孔質粒状糖類７５〜７９
重量％からなる脂質の粒状組成物。 - 【請求項２】 脂質１８重量％未満、界面活性剤３重量
％以上２１重量％未満、多孔質粒状糖類７５〜７９重量
％および希釈剤からなり、該脂質と界面活性剤との合計
が２１重量％未満であって希釈剤をこれら三者の合計が
２１〜２５重量％になるように添加してなる脂質の粒状
組成物。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3257244A JPH0570793A (ja) | 1991-09-10 | 1991-09-10 | 脂質の粒状組成物 |
| KR1019920016531A KR930005550A (ko) | 1991-09-10 | 1992-09-09 | 비타민 함침 입상물 및 이의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3257244A JPH0570793A (ja) | 1991-09-10 | 1991-09-10 | 脂質の粒状組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0570793A true JPH0570793A (ja) | 1993-03-23 |
Family
ID=17303697
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3257244A Pending JPH0570793A (ja) | 1991-09-10 | 1991-09-10 | 脂質の粒状組成物 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0570793A (ja) |
| KR (1) | KR930005550A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002513752A (ja) * | 1998-04-30 | 2002-05-14 | エイカスフィアー・インコーポレーテッド | 薬物送達において使用するための、ポリマーおよび疎水性化合物で形成されるマトリックス |
| CN1091107C (zh) * | 1999-12-24 | 2002-09-18 | 上海交通大学 | 提高天然维生素e浓缩物透明度和流动性的方法 |
| WO2002096217A1 (en) * | 2001-05-26 | 2002-12-05 | Lg Life Sciences Ltd | Feed additive composition for animals comprising polyethoxylated alpha tocopherol ester derivatives |
| JP2006522739A (ja) * | 2004-01-14 | 2006-10-05 | オムニアクティブ ヘルス テクノロジーズ プライヴェート リミテッド | 疎水性栄養素の安定なビーズ |
| JP2008188010A (ja) * | 2007-01-09 | 2008-08-21 | Ishikawa Pref Gov | 油脂−糖質粉末素材及びその製造方法 |
-
1991
- 1991-09-10 JP JP3257244A patent/JPH0570793A/ja active Pending
-
1992
- 1992-09-09 KR KR1019920016531A patent/KR930005550A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002513752A (ja) * | 1998-04-30 | 2002-05-14 | エイカスフィアー・インコーポレーテッド | 薬物送達において使用するための、ポリマーおよび疎水性化合物で形成されるマトリックス |
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| WO2002096217A1 (en) * | 2001-05-26 | 2002-12-05 | Lg Life Sciences Ltd | Feed additive composition for animals comprising polyethoxylated alpha tocopherol ester derivatives |
| JP2006522739A (ja) * | 2004-01-14 | 2006-10-05 | オムニアクティブ ヘルス テクノロジーズ プライヴェート リミテッド | 疎水性栄養素の安定なビーズ |
| JP2010159276A (ja) * | 2004-01-14 | 2010-07-22 | Omniactive Health Technologies Ltd | 疎水性栄養素の安定なビーズ |
| US9247765B2 (en) | 2004-01-14 | 2016-02-02 | Omniactive Health Technologies Limited | Stable beadlets of lipophilic nutrients |
| US9271520B2 (en) | 2004-01-14 | 2016-03-01 | Omniactive Health Technologies Limited | Stable beadlets of lipophilic nutrients |
| JP2008188010A (ja) * | 2007-01-09 | 2008-08-21 | Ishikawa Pref Gov | 油脂−糖質粉末素材及びその製造方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR930005550A (ko) | 1993-04-20 |
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