JPH0555394B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本発明は魚類の輸送方法及びそれに用いる輸送
容器に関し、更に詳しくは、魚類の積み重ねによ
る変形や損傷がなく、また解凍することなく小袋
詰めや店頭陳列が可能で、従つて新鮮な状態で陳
列や保存が可能な魚類の輸送方法及びそれに用い
る輸送容器に関するものである。

「従来技術と問題点」 通常、魚類はダンボール箱内に２段に並べて収
納し、これを複数個積み重ねて−40℃程度の冷凍
庫内で冷凍される。冷凍された魚類はそのまま保
存庫で卸売店や小売店に運ばれ、そこで解凍され
て小分けされ、店頭に陳列される。

しかし乍ら、魚類をダンボール箱に入れると耐
水性が乏しいため、ダンボール箱が変形したり、
潰れ易く、また複数個積み重ねた場合はダンボー
ル箱のみならず、収容された魚が潰れる。また、
卸売店や小売店で小分けしたり、店頭に陳列する
場合には、解凍し凍結した魚を一匹づつ引き離す
必要があるが、この場合、解凍が不完全で部分的
に未だ凍結している場合には、この引き離し作業
が難く、また一部凍結しているのを無理矢理引き
離すと、魚の損傷を来たし、商品価値を著しく低
下させる。これを避けんとして解凍を十分に行お
うとすれば、解凍時間が長くなり、作業効率が低
下する。更には、解凍後、一匹づつ引き離して小
分けし店頭に並べる場合には、鮮度保持の目的か
ら冷凍状態にあるのが望ましいため、一旦解凍し
たものを再び冷凍する必要が生じ、労力、エネル
ギー及び時間のロスは計り知れない。

「問題点を解決するための手段」 本発明者はかかる実情に鑑み、上記問題点を解
消すべく鋭意研究の結果、本発明を完成したもの
である。

即ち、本発明の第１は、耐水性を有する容器内
に水平に設けられた、複数の透孔を有する吊し板
及び／又は支持板を用い、前記吊し板の透孔に魚
類の尾部を吊すか、又は前記支持板の透孔に魚類
の腹部を支持するか、又は尾部を吊し且つ腹部を
支持した状態で輸送することを特徴とする魚類の
輸送方法を、 本発明の第２は、発泡合成樹脂製の蓋体及び容
器本体からなり、前記容器本体の上方部に魚類の
尾部を吊すための透孔を有する吊し板、及び／又
は中位部に魚類の腹部を支持するための透孔を有
する支持板を備え、且つ底面上に魚類の頭部を支
持するための凹部を設けてなる魚類輸送容器を、
それぞれ内容とするものである。

「実施例」 本発明の蓋体、容器本体、吊し板、支持板の材
質は耐水性を有する素材であれば特に制限されな
いが、緩衝性及び断熱性の点から合成樹脂発泡体
が好ましく、これらの樹脂としてはポリスチレン
系樹脂、ポリエチレンやポリプロピレン等のポリ
オレフイン系樹脂、ポリウレタン系樹脂等が挙げ
られる。

本発明の実施態様を示す図面に基づいて説明す
ると、第１図において、本発明の容器は蓋体１と
容器本体２からなり、容器本体２の上方部に、透
孔３を有する吊し板４が設けられている。吊し板
４は容器本体２の側壁５に略水平に設けられてい
るが、側壁５は上記吊し板４の少し下方で分断さ
れ、この分断部６より上で蓋体１より下の側壁
５′と吊し板４に着目すれば、Ｈ型の吊し板を構
成している。

第２図は、吊し板４の一例を示すが、長いスリ
ツト状の挿入孔３ａとネジの頭状の係止孔３ｂと
からなる透孔３が多数穿設されている。吊し板４
に魚を吊すには、該吊し板４の裏側より尾部から
挿入孔３ａに挿入して尾部と胴体との間の最もく
びれた部分を係止孔３ｂに係止保持させる。また
係止孔３ｂは吊し板４の長さ方向に隣接する係止
孔４ｂ同士の間では、互いに一直線上に並び重な
ることがないようにジグザグに設けられている。
この様な構成とすることにより冷気が良く通過循
環し、冷凍効率を高めることができる。

容器本体２の底面上には魚の頭部を支持するた
めの凹部７が設けられ、これにより魚は安定的に
保持される。また容器本体２の側壁５には冷気孔
８が穿設されている。冷気孔８を設けることによ
り、蓋体１を取り外すことなく魚を冷凍すること
ができる。冷気の通気効果の面からは、図示した
如く冷気孔８は相対する壁面に２個以上設けるの
が好ましい。

上記の如き構造の容器は、上記Ｈ型の吊し板４
に、既述した如く魚の尾部を吊るした状態で分断
部６を接続し、次に蓋体１を被着させて冷凍し、
冷凍庫に入れて輸送に供する。

第３図は、本発明容器の他の実施態様を示し、
吊し板４が容器本体２の側壁５の内側に突設した
受け部９により支持され、吊し板４が上方又は下
方の受け部９に移動可能に構成されている。本例
にあつては、一方の側壁５が恰かも蓋体１を構成
するが如く、着脱自在に構成されている。この様
な構成にすることにより、魚の大きさに応じて吊
し板４の高さを調節することができ、魚を最適な
状態に保持することが可能となる。

第４図は、本発明容器の別の実施態様を示し、
蓋体１と容器本体２とから構成され、容器本体２
の側壁５に、透孔１０を有する支持板１１が設け
られている。７は凹部、８は冷気孔である。第５
図は支持板１１の一例を示し、魚の胴体と略同じ
楕円形の透孔１０が列設されている。支持板１１
も高さを調節できるように、移動可能とすること
は好ましい状態である。上記容器は、蓋体１１を
取り外した態様で、上方から魚を支持板１１の透
孔１０内に挿通して頭部を底面凹部７に支持し、
蓋体１を閉めて、冷気孔８から冷気を導入通過さ
せ冷凍した後、保冷車に納められ輸送される。

第６図は、本発明容器の更に別の実施態様を示
し、容器本体２の上方に吊し板４が、また中位部
には支持板１１が設けられている。上記構造の容
器は、Ｈ型の吊し板４に魚を吊した状態で、魚を
頭の方から支持板１１の透孔１０内に挿通させて
Ｈ型吊し板４を分断部６で接続し、頭部を底面凹
部７にセツトして、冷気孔８より冷気を導入通過
せしめ、冷凍した後、そのまま保冷車に納められ
輸送される。

「作用，効果」 叙上の通り、本発明によれば、容器が耐水性
を有するので複数段に積み重ねても変形すること
がなく、従つて収容された魚類も変形損傷するこ
とがない、魚が一匹づつ独立して支持されてい
るので、他の魚の重みで変形損傷することが全く
なく鮮度が長持ちする、頭部を下にしているの
で血が肉の方に留めることがないから、鮮度を長
持ちさせる、魚が一匹づつ独立しているので冷
気の通りが良く、冷凍効率が向上する、冷気孔
を設けた場合には、ダンボール箱の場合に比べ、
冷凍時間は約1/3に短縮される、魚は一匹づつ
独立しているので、小分けや陳列の際に解凍する
必要もなく、極めて作業能率が良く、また冷凍状
態のままで小分け、陳列できるから、鮮度が長時
間持続する、等数多くの利点を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図、第３図、第４図及び第６図は、それぞ
れ本発明の輸送容器の実施態様を示す概略断面
図、第２図は本発明に用いられる吊し板の一例を
示す概要図、第５図は本発明に用いられる支持板
の一例を示す概要図である。 １……蓋体、２……容器本体、３……透孔、３
ａ……挿入孔、３ｂ……係止孔、４……吊し板、
５，５′……側壁、６……分断部、７……凹部、
８……冷気孔、９……受け部、１０……透孔、１
１……支持板。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 耐水性を有する容器内に水平に設けられた、
   複数の透孔を有する吊し板及び／又は支持板を用
   い、前記吊し板の透孔に魚類の尾部を吊すか、又
   は前記支持板の透孔に魚類の腹部を支持するか、
   又は尾部を吊し且つ腹部を支持した状態で輸送す
   ることを特徴とする魚類の輸送方法。 ２ 容器、吊し板及び支持板のいずれかの１以上
   が発泡合成樹脂からなる特許請求の範囲第１項記
   載の輸送方法。 ３ 発泡合成樹脂製の蓋体及び容器本体からな
   り、前記容器本体の上方部に魚類の尾部を吊すた
   めの透孔を有する吊し板、及び／又は中位部に魚
   類の腹部を支持するための透孔を有する支持板を
   備え、且つ底面上に魚類の頭部を支持するための
   凹部を設けてなる魚類輸送容器。 ４ 吊し板及び／又は支持板の位置が上下方向に
   変更できる構造である特許請求の範囲第３項記載
   の魚類輸送容器。 ５ 蓋体又は容器本体の側壁に、冷気孔を穿設し
   てなる特許請求の範囲第３項記載の魚類輸送容
   器。