JPH0533108B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭や業務用として使用される電
動肉挽機に関する。

従来例の構成とその問題点 従来の電動肉挽機は第１図に示すような構成に
なつている。すなわち、同図において、１は本体
で、この中に電動機２および減速装置３が内蔵さ
れている。減速装置３からは伝動軸４が延びてい
る。本体１には、投入部５ａを有するアルミダイ
カスト等で作製されたスクリユーケーシング５の
一端が着脱自在に取付けられており、このケーシ
グ５の内周面には螺旋状の山形ブレード（図示せ
ず）が数ケ所に形成されている。ケーシグ５の他
端外周はねじ部５ｂにされており、このねじ部５
ｂに、中央に出口丸孔６ａを有する端部カバー６
が着脱自在に螺合されている。ケーシング５内に
は外周に連続螺旋状の山形ブレード７ａを備える
スクリユーユニツト７が回転自在に配設されてい
る。スクリユーユニツト７の一端は軸部７ｂとし
て形成されており、この軸部７ｂに形成した係合
突起７ｃが伝動軸４の先端に形成した係合凹部４
ａに着脱自在に嵌合することにより、電動機２か
らの駆動力がスクリユーユニツト７に伝達され
る。スクリユーユニツト７の他端も軸部７ｄとし
て形成されており、この軸部７ｄに形成した角型
係合部７ｅに略十字形の回転カツター８を外嵌さ
せてある。従つて、回転カツター８はスクリユー
ユニツト７と一体回転することができる。回転カ
ツター８に対向して、多数の丸孔を有する固定カ
ツター９が設けられており、この固定カツター９
の中央部にスクリユーユニツト７の他端軸部７ｄ
が回転自在に受けられている。固定カツター９は
外周に適当間隔でつば（図示せず）を有してお
り、これらつばをケーシング５の他端に形成した
切欠き（図示せず）に嵌合することにより、固定
カツター９の回り止めを達成している。尚、１０
はケーシング５の投入部５ａ上部に嵌合されたホ
ツパーで、１１はホツポー１０に入れられたマト
ン等の肉を投入部５ａからケーシング５内に押込
むための押込棒である。

以上の構成において、押込棒１１により肉がケ
ーシング５内に押込まれると、肉は回転中のスク
リユーユニツト７により前進させられ、両カツタ
ー８，９による所定の加工を受けた後、端部カバ
ー６の出口丸孔６ａから排出される。

しかしながら、上記従来例のものでは、必要量
の肉を挽いた後に、ケーシング５内面やスクリユ
ーユニツト７外面に付着した肉を清掃除去すべ
く、解体する際に次のような問題があつた。すな
わち、端部カバー６自体は、ケーシング５のねじ
部５ｂに対する螺合解除により容易に取りはずせ
るが、固定カツター９、回てカツター８およびス
クリユーユニツト７（これらは、同時に取りぱず
すものである）のケーシング５からの取りはずし
は、スクリユーユニツト７の軸部７ｄのつかみ部
が非常に小さいため困難であり、特に、この欠点
はスクリユーユニツト７外周の山形ブレード７ａ
とケーシング５内周面の山形ブレードとの間にマ
トンや骨付き肉等がつまつた時に顕著であつた。
この欠点を解消するために、軸部７ｄのつかみ部
を大きくすればよさそうに思えるが、実際には、
軸部７ｄの固定カツター９からの突出長さを大き
くすると、軸部７ｄが端部カバー６から付き出し
て手に当るのなどの問題があり、軸部７ｄの固定
カツター９の丸孔のピツチとの関係であまり太く
できないものである。

発明の目的 本発明は、上記従来の欠点を解消するもので、
スクリユーケーシングからのスクリユーユニツト
の取出すが容易な電動肉挽機を提供することを目
的としている。

発明の構成 上記目的を達成するために、本発明の電動肉挽
機は、電動機を内蔵した本体と、この本体に着脱
自在に取付けられるスクリユーケーシングと、こ
のスクリユーケーシングの開口端に着脱自在に螺
合される端部カバーとを備え、前記スクリユーケ
ーシング内にスクリユーユニツトを回転自在に配
設し、このスクリユーユニツトの本体側端部を前
記電動機からの駆動力を伝達する伝動軸に着脱自
在に嵌合させ、前記スクリユーユニツトの本体側
端部近傍に当接フランジを設け、このフランジ後
部に、前記スクリユーケーシングを貫いて延びる
レバーの中間部を軸支し、このレバーのスクリユ
ーケーシング内に位置する一端部を前記当接フラ
ンジに当接するようにした構成になつている。

実施例の説明 以下、第２図および第３図に基づいて、本発明
の一実施例を説明する。なお、同図において、第
１図のものと同一の部材には同一の参照番号を付
し、その説明は省略する。

第２図および第３図ににおいて、スクリユーユ
ニツト７の本体側端部近傍には、当接フランジ７
ｆが形成されている。一方、スクリユーケーシン
グ５の本体側端部で、かつ当接フランジ７ｆの後
部には、このケーシング５を貫いて延びるレバー
１２がその中間部にてピン１３を介して枢支され
ている。このレバー１２のケーシング５内の一端
（下端）には、当接フランジ７ｆにスクリユーユ
ニツト７の本体側端部係合する押圧突起１２ａが
形成されていると共に、レバー１２のケーシング
５外に位置する他端部は若干折曲されてハンドル
１２ｂとなつている。

以上の構成において、肉挽き作業は、第２図に
示すように、レバー１２を立てた状態で、第１図
のものと同様の手順で行うことができる。

一方、必要量の肉挽き作業終了後は、まず、端
部カバー６をゆるめて、これをケーシング５から
取りはずし、次いで、レバー１２のハンドル１２
ｂを矢印Ａ方向に回す。そうすると、レバー１２
の押圧突起１２ａが当接フランジ７ｆを前方に押
すため、スクリユーユニツト７が回転カツター８
および固定カツター９と同時に矢印Ｂ方向に飛び
出すので、これらの後の取出しが非常に容易にな
る。

なお、ケーシング５内周面およびスクリユーユ
ニツト７外周面の山形ブレード間にマトンや骨付
き肉がつまつた場合でも、レバー１２のハンドル
１２ｂを長くすれば、すなわちレバー１２のレバ
ー比を大きくすれば、スクリユーユニツト７を容
易に取り出せるものである。

発明の効果 以上説明したように、本発明にかかる電動肉挽
機では、スクリユーユニツトに形成した当接フラ
ンジを押圧するレバーをスクリユーケーシングに
軸支した構成なので、肉挽き後のスクリユーユニ
ツトの取出しが非常に容易になるという優れた効
果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電動肉挽機を示す断面図、第２
図は本発明の一実施例にかかる電動肉挽機を示す
断面図、第３図は第２図における―断面図で
ある。 １……本体、２……電動機、４……伝動軸、５
……スクリユーケーシング、６……端部カバー、
７……スクリユーユニツト、７ｆ……当接フラン
ジ、１２……レバー。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機を内蔵した本体と、この本体に着脱自
   在に取付けられるスクリユーケーシングと、この
   スクリユーケーシングの開口端に着脱自在に螺合
   される端部カバーとを備え、前記スクリユーケー
   シング内にスクリユーユニツトを回動自在に配設
   し、このスクリユーユニツトの本体側端部を前記
   電動機からの駆動力を伝達する伝動軸に着脱自在
   に嵌合させ、前記スクリユーユニツトの本体側端
   部近傍に当接フランジを設け、この当接フランジ
   部後部に、前記スクリユーケーシングを貫いて延
   びるレバーの中間部を軸支し、このレバーのスク
   リユーケーシング内に位置する一端部を前記当接
   フランジに当接するようにした電動肉挽機。