JPH0525458B2 - - Google Patents

Description

請求の範囲 １ 冷凍菓子に複数のシロツプのうちの一つを混
合するための装置において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入り口
と、前記混合室から冷凍菓子出口とを有する、ロ
ータハウジングと、 前記混合室内に配置され、かつ中央開口を有す
る、ロータと、 前記ロータを前記中央開口の円周方向に回転さ
せる駆動装置と、 前記混合室内へ前記シロツプを供給するため前
記ロータハウジングに設けられ、かつ前記ロータ
と前記冷凍菓子の入り口との間に開口する、一本
のシロツプダクトと、 複数のシロツプ供給源にそれぞれ連結され、か
つ前記一本のシロツプダクトに選択的に連結可能
な、複数のシロツプ供給ラインと、 前記シロツプダクトを前記シロツプ供給ライン
の一つに連結することによつて、選択された一つ
のシロツプを前記混合室内に圧送する装置と、 を有することを特徴とする、冷凍菓子に複数のシ
ロツプのうちの一つを混合するための香料分給装
置。

２ 請求項１に記載の装置において、前記シロツ
プダクト手段に選択的に連結された水洗ダクトを
含む水洗手段を設け、前記シロツプダクト手段を
経て前記混合室へ水洗水を供給して水洗すること
を特徴とする香料分給装置。

３ 請求項２に記載の装置において、前記混合室
が中央部分とその半径方向外周にある周辺部分と
を有し、前記シロツプダクト手段は、前記混合室
の前記中央部分に第１シロツプの取出口を開口
し、混合室の内側に突出するシロツプステム１３
１を含むことを特徴とする香料分給装置。

４ 冷凍菓子に複数のシロツプのうちの一つを混
合するための装置において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入り口
と、前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有す
る、ロータハウジングと、 前記混合室内に配置され、かつ中央開口を有す
る、ロータと、 前記ロータを前記中央開口の円周方向に回転さ
せる駆動装置と、 前記混合室内へ前記シロツプを供給するため前
記ロータハウジングに設けられ、かつ前記ロータ
と前記冷凍菓子の入り口との間に開口する、一本
のシロツプダクトと、 複数のシロツプ供給源にそれぞれ連結され、か
つ前記一本のシロツプダクトに選択的に連結可能
な、複数のシロツプ供給ラインと、 前記シロツプダクトを前記シロツプ供給ライン
の一つに連結することによつて、選択された一つ
のシロツプを前記混合室内に圧送する装置と、 前記シロツプダクト手段に選択的に連結された
水洗ダクトを含む水洗手段を設け、水洗水を前記
シロツプダクト手段を経て前記混合室へ供給して
水洗し、前記混合室は中央開口とその半径方向外
側周辺の部分とを有し、前記シロツプダクト手段
は前記混合室の前記中央部分内に第１シロツプの
取出口を開口し、混合室の内側に突出するシロツ
プステムを含み、更に前記シロツプステムは、前
記第１シロツプ取出口の半径方向外側であつて、
前記混合室の前記周辺部分に第２シロツプの取出
口を開口した、冷凍菓子に複数のシロツプのうち
の１つを混合することを特徴とする香料分給装
置。

５ 請求項４に記載の装置において、前記ロータ
を接線方向に駆動する装置を設けた香料分給装
置。

６ 請求項５に記載の装置において、前記第１シ
ロツプの取出口を前記ロータと前記混合室への前
記冷凍菓子の入口との間に配置したことを特徴と
する香料分給装置。

７ 請求項６に記載の装置において、更に冷凍菓
子機械の取出口の下に前記ロータハウジングを連
結する装置を備え、前記ロータハウジングが前記
機械の取出口から除去可能であり、前記混合室へ
の前記取入口を前記連結装置により前記機械の取
出口に選択的に連結したことを特徴とする香料分
給装置。

８ 請求項７に記載の装置において、更に前記シ
ロツプダクト手段を通る前記シロツプの流れを調
節するチエツク弁手段を備えてなることを特徴と
する香料分給装置。

９ 請求項１に記載の装置において、前記混合室
が中央部分とその半径方向外側の周辺部分とを有
し、前記シロツプダクト手段が前記混合室の前記
中央部分に第１シロツプ取出口を開口し、混合室
の内側に突出したシロツプステムを含み、前記ロ
ータを前記ロータと接した接線方向に駆動する装
置を含み、前記第１シロツプ取出口が前記ロータ
と前記混合室への前記冷凍菓子の入口との間に配
置されていることを特徴とする香料分給装置。

１０ 冷凍菓子に複数のシロツプのうちの一つを
混合するための装置において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入り口
と、前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有す
る、ロータハウジングと、 前記混合室内に配置され、かつ中央開口を有す
る、ロータと、 前記ロータを前記中央開口の円周方向に回転さ
せる駆動装置と、 前記混合室内へ前記シロツプを供給するため前
記ロータハウジングに設けられ、かつ前記ロータ
と前記冷凍菓子の入口との間に開口する、一本の
シロツプダクトと、 複数のシロツプ供給源にそれぞれ連結され、か
つ前記一本のシロツプダクトに選択的に連結可能
な、複数のシロツプ供給ラインと、 前記シロツプダクトを前記シロツプ供給ライン
の一つに連結することによつて、選択された一つ
のシロツプを前記混合室内に圧送する装置と、 前記混合室は中央部分とその半径方向外側の周
辺部分とを有し、前記シロツプダクト手段が前記
混合室の前記中央部分に第１シロツプ取出口を開
口し、混合室の内側に突出したシロツプステムを
含み、前記ロータを接線方向に駆動する装置を含
み、前記第１シロツプ取出口を前記ロータと前記
混合室への前記菓子取出口との間に配置し、前記
シロツプステムが更に、前記第１シロツプ取出口
の半径方向外側であつて、前記混合室の前記周辺
部分に第２シロツプ取出口を配したことを特徴と
する、冷凍菓子に複数のシロツプのうちの１つを
混合させる装置。

１１ 冷凍菓子に複数のシロツプのうちの一つを
混合させる装置において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入口と、
前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有するロー
タハウジングと、該混合室が中央開口とその半径
方向外側の周辺部分とを有し、前記中央部分が前
記混合室の中央に中央軸を含み、かつ前記冷凍菓
子の入口と前記冷凍菓子の出口との間で前記冷凍
菓子の流れ方向に平行であり、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 前記混合室の前記中央軸内に第１シロツプ取出
口を配設し、更にその内部にシロツプダクトを含
む、混合室の内側に突出したシロツプステムと、 複数のシロツプ供給源から選択された１つのシ
ロツプを、前記シロツプ供給ラインの１つに連結
することによつて前記シロツプダクトを介して前
記混合室へ圧送する手段と、 を備えたことを特徴とする冷凍菓子に複数のシロ
ツプのうちの１つを混合させる香料分給装置。

１２ 冷凍菓子に複数のシロツプのうちの一つを
混合させる装置において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入口と、
前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有するロー
タハウジングであつて、前記混合室は中央部分と
その半径方向外側の周辺部分とを有する前記ロー
タハウジングと、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 前記混合室の前記中央部分に第１シロツプ取出
口を開口し、混合室の内側に突出したシロツプス
テムであつて、更にその内部にシロツプダクトを
設けた前記シロツプステムと、 複数のシロツプ供給源にそれぞれ連結され、か
つ一本の前記シロツプダクトに選択的に連結可能
な、複数のシロツプ供給ラインと、 前記シロツプダクトを前記シロツプ供給ライン
の１つに連結することによつて、選択された１つ
のシロツプを前記混合室へ圧送する装置とを備
え、 前記シロツプステムが、前記第１シロツプ取出
口の半径方向外側かつ前記混合室の前記周辺部分
内に配置された第２シロツプ取出口を更に含むこ
とを特徴とする、冷凍菓子に複数のシロツプのう
ちの１つを混合させる香料分給装置。

１３ 請求項１２に記載の装置において、前記第
１シロツプ取出口が前記ロータと前記混合室への
前記冷凍菓子の入口との間に配置されたことを特
徴とする香料分給装置。

１４ 請求項１３に記載の装置において、前記ロ
ータを接線方向へ駆動する装置を含むことを特徴
とする香料分給装置。

１５ 請求項１１に記載の装置において、前記第
１シロツプ取出口が前記ロータと前記混合室への
前記冷凍菓子の入口との間に配置され、前記ロー
タを前記ロータに接した接線方向へ駆動する装置
を含むことを特徴とする香料分給装置。

１６ 冷凍菓子機械の取出口の下に取付け可能な
香料分給装置において、 混合室と、前記混合室へ１つのシロツプを供給
するシロツプダクト手段と、前記混合室への冷凍
菓子の入口と、前記混合室からの冷凍菓子の出口
とを有する着脱可能なロータハウジングと、 前記冷凍菓子機械の取出口の下に前記ロータハ
ウジングを連結する手段であつて、前記連結する
手段が前記ロータハウジングと係合可能で、かつ
前記冷凍菓子機械の取出口とも係合可能な結合エ
レメントを含み、前記冷凍菓子の出口から前記ロ
ータハウジングを取り外して迅速に除去するた
め、前記結合エレメントが前記ロータハウジング
及び前記冷凍菓子機械の取出口に対し相対的に可
動とされ、前記混合室への前記取入口が前記結合
手段により前記冷凍菓子機械の前記取出口へ操作
可能に連結されている前記連結手段と、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを接線方向に駆動する手段と、 前記シロツプダクト手段に選択可能に結合され
る少なくとも１つのシロツプ供給ラインと、及
び、 前記シロツプ供給ラインと前記シロツプダクト
手段とを通じて前記混合室へ１つのシロツプを圧
送する手段を備えてなることを特徴とする香料分
給装置。

１７ 請求項１６に記載の装置において、前記混
合室が中央部分とその半径方向外側の周辺部分と
を有し、前記シロツプダクト手段が、前記混合室
の前記中央部分に第１シロツプ取出口を有する、
混合室の内側に突出するシロツプステムを含み、
前記ステムが更にその内部に配置されたシロツプ
ダクトを含むことを特徴とする香料分給装置。

１８ 請求項１７に記載の装置において、 更に前記シロツプダクト手段と前記混合室とを
水洗する水洗装置を備え、 前記水洗装置は前記シロツプダクト手段に選択
的に連結された水洗ダクトを含み、水洗水を前記
シロツプダクト手段を通じて前記混合室へ供給す
ることを特徴とする香料分給装置。

１９ 請求項１６に記載の装置において、 更に前記ダクト手段に選択的に結合された複数
のシロツプ供給ラインを備え、 前記シロツプダクト手段が前記混合室へシロツ
プを供給する１つのシロツプダクトを含むことを
特徴とする香料分給装置。

２０ 冷凍菓子機械の取出口の下に取付け可能な
香料分給装置において、 混合室と、シロツプを前記混合室へ供給するシ
ロツプダクト手段と、前記混合室への冷凍菓子の
入口と、前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有
する、着脱可能なロータハウジングと、 前記ロータハウジングを前記冷凍菓子機械の取
出口の下に結合する手段であつて、前記混合室へ
の前記取出口が、前記結合手段により冷凍菓子機
械の取出口に選択的に結合される前記結合手段
と、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを接線方向に駆動する手段と、 前記シロツプダクト手段に選択的に結合される
少なくとも１つのシロツプ供給ラインと、 前記シロツプ供給ラインと前記シロツプダクト
手段とを介して前記混合室へ１つのシロツプを圧
送する手段と、及び、 前記ダクト手段に選択的に結合される複数のシ
ロツプ供給ラインであつて、前記シロツプダクト
手段が、前記混合室へシロツプを供給する１つの
シロツプダクトを含み、前記混合室が中央部分と
その半径方向外側の周辺部分とを有し、前記シロ
ツプダクト手段が、前記混合室の前記中央部分に
配置された第１シロツプ取出口と、前記混合室の
前記周辺部分にあつて前記第１シロツプ取出口の
半径方向外側であつて混合室の周辺部分に配置さ
れた第２シロツプ取出口とを有する、混合室の内
側に突出したシロツプステムを含み、 前記第１シロツプ取出口が前記ロータと前記混
合室への前記冷凍菓子の入口との間に配置され、
前記ロータがその内部に中央開口部を有した、前
記シロツプ供給ラインと、を備えたことを特徴と
する香料分給装置。

２１ シロツプを冷凍菓子に混合するための装置
において、 混合室と、前記混合室への冷凍菓子の入口と、
前記混合室からの冷凍菓子の出口とを有し、前記
冷凍菓子の入口と前記冷凍菓子の出口とがその間
に冷凍菓子の流れの通路を形成しているロータハ
ウジングと、 冷凍菓子を混合するため前記混合室内に配置さ
れたロータであつて、前記ロータは障害物のない
中央開口部をその内部に有し、前記ロータがほぼ
円形の外側輪郭を前記中央開口部の周囲に有し、 前記中央開口部が前記菓子の流れの通路をその
内部に収容するように整合された前記ロータと、 前記ロータを前記中央開口部の周囲で接線方向
に駆動する手段であつて、前記ロータの前記ほぼ
円形の外側輪郭に係合している前記駆動手段と、 前記混合室へシロツプを供給するシロツプ供給
装置とを備えたことを特徴とする香料分給装置。

２２ 請求項２１に記載の装置において、 前記混合室が中央部分とその半径方向外側の周
辺部分とを含み、 前記中央部分は前記混合室の中央の中央軸を含
み、かつ前記冷凍菓子の入口と前記冷凍菓子の出
口との間の菓子の流れの方向と平行をなし、 前記シロツプ供給装置は、前記混合室の前記中
央軸上に配置された第１シロツプ取出口を有し、 及び、混合室の内側に突出するシロツプステム
を含むことを特徴とする香料分給装置。

２３ 請求項２１に記載の装置において、 前記シロツプ供給装置が、前記混合室へシロツ
プを供給する単一のシロツプダクトを含み、更に
前記単一のシロツプダクトへ結合され、前記単一
シロツプダクトへ選択的にシロツプを供給する複
数のシロツプ供給ラインを含むことを特徴とする
香料分給装置。

明細書 本発明は、香料分給装置、詳細には、冷凍食品
デイスペンサ用の選択された香料を供給する装置
に関する。

アイスクリーム用冷凍食品デイスペンサ及び類
似の装置は広く使用されている。香料の選択を供
給するいくつかの装置が公知である。例えば、米
国特許第4580905号、第4378164号及び、第
4643335号明細書は、アイスクリームのベースミ
ツクスにいくつかの香料の１つを混合する必要を
解決するための様々なアプローチを開示してい
る。いくつかの香料入りのシロツプダクトが、複
合シロツプとアイスクリームを組合わせるための
混合室へ給送される。ある装置は軸方向に駆動さ
れるロータを前記混合室内で使用してアイスクリ
ームと、混合室の周辺で追加されるシロツプとを
混合する。これによりアイスクリームの外側周辺
にシロツプの渦が生ずる。

複数の香料を混合する装置に生ずる１つの問題
は、香料の持ち越し（carry−over）である。
様々なアプローチが米国特許第4580905号のコラ
ム１において、異る香料に異る混合室を使用する
こととか、異る香料を使用する間に水洗システム
を使用する方法とかを含めて、議論されている。

腐敗しやすい食品の使用のため、容易に清掃で
きるシステムを設計することが必要である。それ
自体、清掃容易な、容易に着脱可能な構成部品を
準備することが望ましい。

ある装置は軸方向に駆動するミキサを使用し
て、完全に香料シロツプとベースアイスクリーム
とを混合する。これら装置はシロツプを混合室の
縁で導入し、次に軸被駆動ミキサがアイスクリー
ムと前記駆動軸の外側に回つているシロツプとを
混合し、ベースとシロツプとの均一な混合を提供
する。

従来の複数の香料を入れる装置をアイスクリー
ム機器の構造に一体化することは一般的である。
これは一定の利点がある一方で、香料選択装置を
持たない機械に改良取付けする場合に困難が生ず
る。同様に、ある種の従来の装置では装置の清掃
が更に困難になる。

開示のために、以下の米国特許が考察され得
る。マンフロニに対する第4378164号、クーエン
に対する第3224740号、アトキンスに対する第
2736534号、ウイローに対する第3830407号、リル
ジヤに対する第2262293号、カーニシオに対する
第4643335号、カリムに対する第3828572号、フイ
ードラーに対する第3517524号、ハーバーソン他
に対する第3330129号、レイン他に対する第
3479835号、チユラニスに対する第4635825号、シ
クレス・ジユニア他に対する第2894377号。

発明の要約 １実施例に従えば、本発明は、冷凍菓子を複数
のシロツプと組合せる装置で、混合室を有するロ
ータハウジングと、混合室へ菓子を取り入れる入
り口と、混合室から菓子を取り出す取り出し口と
を有し、前記ロータハウジングは混合室及び混合
内内に位置するロータへシロツプを供給する１種
類だけのシロツプダクト手段を含み、前記ロータ
は中央開口部を有する装置を提供する。同様に含
まれているのは、ロータを駆動する手段と、複数
のシロツプのそれぞれに前記ダクト手段を操作可
能に連結する複数のシロツプ供給ラインと、複数
のシロツプから選択されたシロツプを対応するシ
ロツプ供給ラインとシロツプダクト手段とを経て
混合室へとポンプ送りする手段である。

他の実施例に従えば、本発明は、複数のシロツ
プの１つを冷凍菓子と組合せる装置で、混合室を
有するロータハウジングと、混合室へ菓子を取り
入れる取り入れ口と、混合室から菓子を取り出す
取り出し口とを有し、前記混合室は中央部分と中
央部分の半径方向外方の周辺部分とを含んでいる
装置を提供する。同様に含まれているのは、混合
室内に配置されたロータと、前記ロータを駆動す
る手段と、混合室の中央部分に配置された第１シ
ロツプ取り出し口を有する、内側に突出したシロ
ツプステムであつて、更に前記ステム内にシロツ
プダクトを含む前記シロツプステムと、前記シロ
ツプダクトに操作可能に連結された少なくとも１
つのシロツプ供給ラインと、複数のシロツプから
選択されたシロツプを前記シロツプ供給ラインと
シロツプダクトとを経て混合室へポンプ送りする
手段である。

その他の実施例に従えば、本発明は、冷凍菓子
装置の取り出し口の下に取付け可能な香料分給装
置であつて、混合室を有する着脱可能なロータハ
ウジングと、前記混合室へシロツプを供給するシ
ロツプダクト手段と、混合室へ菓子を取り入れる
取り入れ口と、混合室から菓子を取り出す取り出
し口とを備えてなる香料分給装置を提供する。同
様に含まれているのは、冷凍菓子装置の取り出し
口の下方にロータハウジングを連結する手段であ
つて、前記混合室への取り入れ口は前記連結手段
により操作可能に冷凍菓子装置の取り出し口に連
結される前記連結手段と、混合室内に配置された
ロータと、前記ロータを接線方向に駆動する手段
と、操作可能にシロツプダクト手段へ連結された
少なくとも１つのシロツプ供給ラインと、シロツ
プをシロツプ供給ラインとシロツプダクト手段と
を経て混合室へポンプ送りする手段である。

本発明の一般的目的は、改良された香料分給装
置を提供することである。

本発明の目的は、アイスクリームのコーンの内
部及び周囲の両方に香料入りのシロツプを結合さ
せる装置を提供することである。

本発明のその他の目的は、色付きシロツプで外
側に装飾の縞模様をつけることを含む、改良され
た外観を有するアイスクリームコーンを提供する
ことである。

本発明のその他の目的は、アイスクリームのベ
ースミツクスに加える香料入りのシロツプを選択
するための改良されたシステムを提供することで
ある。

本発明のその他の目的は、アイスクリームコー
ンの内部及び目に見える外部の両方に対するシロ
ツプの供給を行うことである。

本明の目的は、本明の目的を達成するために有
用なシロツプステム提供することである。

本発明のその他の目的は、現存するアイスクリ
ーム機械に容易に改良取付け可能な複数の香料入
りシロツプのデイスペンサを提供することであ
る。

本明のその他の目的は、清掃及び保守のため、
容易に分解可能な香料デイスペンサを提供するこ
とである。

本発明のその他の目的は、水洗装置を有する複
数香料のデイスペンサを提供することである。

本発明のその他の目的は、シロツプとアイスク
リームとを混合するための、接線方向に駆動され
るロータを有する香料デイスペンサを提供するこ
とである。

本発明のその他の目的は、中央開口部を有する
改良された混合ロータを提供することである。

これら及び関連する本発明の目的は、以下の好
まし実施例の詳細な説明を添附の図面を参照して
読めば明白となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の香料分給装置を取り付けた
アイスクリーム装置の前面図、 第２図は、第１図に示されたシロツプキヤビネ
ツトの側面の内部を示した部分図、 第３図は、本発明の第４図の３−３の線に沿つ
たロータバルブ組立体の側面の断面図、 第４図は、第３図の４−４の線に沿つた、第３
図のロータバルブ組立体の頂部の部分断面図、 第５図は、第４図に示されたロータバルブ組立
体の分解頂面図、 第６図は、第５図の６−６の線に沿つたロータ
ボデイの後面図、 第７図は、第５図の７−７の線に沿つたガスケ
ツトの後面図、 第８図は、第５図の８−８の線に沿つた弁ボデ
イの前面図、 第９図は、第５図の９−９の線に沿つた弁ボデ
イの後面図、 第１０図は、第５図の１０−１０の線に沿つた
ガスケツトの後面図、 第１１図は、第５図の１１−１１の線に沿つた
シロツプラインアダプタの前面図、 第１２図は、第５図の１２−１２の線に沿つた
シロツプラインアダプタの後面図、 第１３図は、ロータハウジングとロータギアの
部分を示す分解側面図、 第１４図はロータギアハウジング設計デイスク
の頂面図、 第１５図はロータギアの頂面図、 第１６図は、本発明の実施例に使用されたＵ字
形バーの頂面図、 第１７図は、本発明に使用された電気システム
の図式図。

好ましい実施例の詳細な説明 本明の原理の理解を促進するために、図面に描
かれた実施例を参照して、特定の言語を使用して
これの説明がなされる。それにもかかわらず、本
発明に関連する当業者に通常考察されるように予
想される、図示の実施例のそのような変更あるい
は改良及び図示の発明の原理の応用に本発明の範
囲が制約されないことは理解されるであろう。

第１図及び第２図を参照すると、アイスクリー
ム機械２１は標準のアイスクリーム分給機械であ
り、サニー・サーボ社（Sani Servo）インデイ
アナ州、インデイアナポリスの、モデル番号：
407E、407EFM、401、461、408E、468E、
414E、421E、521ET、424E、524ET、587ET、
507ETFM、のような機械である。その他の類似
の機械は、テイラー・フリーザー社（Taylor
Freezer）、イリノイ州、ロツクトン（モデル番
号：320、321、325、750、755、8752、338、339、
754、8756）及びステイルテイング社
（Stoelting）ウイスコンシン州、キール（モデル
番号：2111、2112−Ｃ、2112−Ｓ、3111、3112−
Ｃ、3112S、3211、3212C、3212S、217、218、
221、225、227）は例えば、本発明に改良取付け
するに適した機械である。前記アイスクリーム機
械はホイール２３ａ及び２３ｂに取り付けられ、
レバー２７が下方へ引つ張られた場合に、アイス
クリームのような、冷凍食品である菓子を供給す
るアイスクリーム分給スピゴツト２５を有する。
レバー２７が下方へ引つ張られると、弁が開き、
ポンプが付勢されて、スピゴツト２５からアイス
クリームのベースミツクスが供給される。シロツ
プキヤビネツト２９がアイスクリーム機械２１の
側面に取り付けられ、該キヤビネツト２９は８つ
のシロツプマガジン、３１ａ，３１ｂ，３１ｃ，
３１ｄ，３１ｅ，３１ｆ，３１ｇ，３１ｈ、を含
み、それぞれが冷凍菓子と組合される香料入りの
シロツプを入れている。シロツプキヤビネツト２
９は手持ちのアイスクリーム機器に対して追加式
（add−on part）である。

ロータ弁組立体３３は、シロツプキヤビネツト
２９をアイスクリーム分給スピゴツト２５に連結
する。前記ロータ弁組立体が前記スピゴツトの下
部に連結され、アイスクリーム機械のスピゴツト
を付勢された後に、アイスクリームに香料を混合
する。前記ロータ弁組立体はロータハウジング３
５、弁ボデイ３７、シロツプラインアダプタ３
９、及び可撓性駆動軸４１を含む。同様に、シロ
ツプライン４３ｂのようなシロツプラインは、シ
ロツプマガジン３１ｂのようなシロツプマガジン
とロータハウジング３５との間の管路として作用
する。これらシロツプラインは通常は可撓性のプ
ラスチツク管からなる。

香料制御パネル４５は制御パネル枠４７と、数
個の制御スイツチと、「シロツプ排出」ライト４
９とからなる。又そこには８つの香料選択スイツ
チ５３ｈのような香料選択スイツチがあり、それ
に対応する香料表示灯５１ｈがある。香料システ
ムのON−OFFスイツチ５５はシロツプキヤビネ
ツト２９全体の電気動力を制御する。リセツトボ
タン５７が前記香料制御パネルニ備えられて、電
気システム内のサーキツトブレーカをリセツトす
る。手動のオーバーライド（override）スイツチ
５９が、アイスクリーム機械２１内のアイスクリ
ームポンプが付勢されない場合に、前記制御パネ
ルに電力を供給する。水洗スイツチ６１が、水洗
リザーバ６３からロータハウジング３５へ水洗ホ
ースを通る水の排出を付勢する。水洗ホース６５
ａは、ポンプ１５９ａ及びカプラ６８（第２図）
の間にあるホース（図示されていない）を経てリ
ザーバから水洗ホース６５へ水を供給する。他の
シロツプマガジンは同様に、１つのポンプと各香
料用のホースのセツトを有するカプラ６８へ連結
されている。ホース６５ａにある連結部
（fitting）７０はドレン３２ｃのようなシロツプ
マガジンドレンに連結するために備えられ、それ
により操作者は連結部７０をドレン３２ｃに連結
することにより、シロツプライン４４ｃのシロツ
プを洗い流すことができる。

マガジン３１ｃからのシロツプは、モータ４８
ｃにより駆動されるシロツプポンプ４６ｃにより
ライン４４ｃを経て排出される。次にシロツプは
シロツプライン５０ｃを経てカプラ６８に流れ、
次にロータ弁組立体３３に流れる。シロツプキヤ
ビネツト２９内にある他のシロツプラインは、そ
れぞれが独自のシロツプマガジン、ポンプ、モー
タを有してほぼ同様の機能を果たすが、これらは
図面にははつきりと描かれていない。

電源トランス５６はシロツプキヤビネツトの前
面底部に配置され、120ボルト電力を24ボルトま
で下げ、ポンプのモータ、ランプ、及びソレノイ
ド９５に使用する。ワイヤ９９ａ及び９９ｂ（第
３図参照）はカプラ６８にある10の穴の１つを通
つている。電気配線は、以下の添附の図面１７に
示されている。モータ１５５は駆動軸４１に動力
を供給する。

第３〜１６図を参照すると、ロータハウジング
３５はクランプ６７ａ及び６７ｂにより弁ボデイ
３７に連結され、その間にゴムガスケツト６９が
挟まれている。同様に、弁ボデイ３７とシロツプ
ラインアダプタ３９はクランプ６７ｃ及び６７ｄ
により連結され、その間にゴムガスケツト７１が
挟まれている。ゴムガスケツト６９と７１とは柔
軟なゴムシートであり、これは、ロータ弁組立体
のそれぞれの部分の間に液密封止を提供して漏れ
を防ぐ。クランプ６７ａ〜ｄは、第４，５図から
分かるように、フツク７３ａ，７３ｂ，７３ｃ及
び７３ｄのようなフツクに容易にスナツプ止めあ
るいは外しされるバツクル方式のクランプであ
る。これにより迅速に取り外し、ロータ弁組立体
の清掃が可能となる。

シロツプラインアダプタ３９は、７５ａ，７５
ｂ，７５ｃ，７５ｄ，７５ｅ，７５ｆ，７５ｇ，
７５ｈ，７５ｉのような９本のかかり付のニプル
を含む。注意すべきは、第４図において、かかり
付ニプル７５ｂ及び７５ｃは図面をはつきりさせ
て、ソレノイドボデイ７７をよく示すために、省
いてあることである。ニプル７５ｉは、システム
の清掃のため水洗の水を供給する水洗ホース６５
内に連結するために備えられた雄連結部である。
その他の８つのニプル７５ａ〜ｈは、シロツプラ
インアダプタの軸方向の中心の周囲に半径方向に
位置し、第１２図にすべて示されている。シロツ
プライン４３ａ及び４３ｄ（第４図）、及びシロツ
プライン４３ｃ及び４３ｆ（第３図）のような可
撓性の透明なプラスチツクシロツプラインは、第
２図に示されているシロツプマガジン３１ａ〜ｈ
の対応する１つのシロツプラインアダプタ３９と
を連結する。注意すべきことは、ライン４３ａの
ようなライン及び駆動部４１が可撓性であり、米
国特許第3828572号明細書に示されているような、
ピポツト回転スピゴツトを有するアイスクリーム
機械に連結された場合に、ロータボデイ３５を移
動させるということである。

弁プランジヤ７９は弁プランジヤスリーブ８１
内に位置し、その内部を長手方向に走る軸方向の
ボアを有する。弁プランジヤ７９は前部針８３
と、円錐台形表面８５と、周辺のチヤンネル８９
内に座しているＯリング８７と、半径方向のタブ
９３ａ及び９３ｂを固定的に有する後部針９１と
を有する（第５図）。後部針９１はソレノイドコ
ア９５内に挿入され、次にねじられて、タブ９３
ａ及び９３ｂをして弁プランジヤ７９とソレノイ
ドコア９５とをロツクさせ、ソレノイドコア９５
内のバヨネツト（bayonet）スロツトに係合させ
る。分解するには、弁プランジヤがソレノイドコ
アへ押圧され、ねじられて次に引き抜かれる。第
３図に見られるように、ソレノイドコア９５はば
ね９７を含み、これが圧縮作用を及ぼして弁プラ
ンジヤをソレノイドコアから長手方向に離れる方
向に押圧する。ソレノイドコアはソレノイドボデ
イ７７内に位置し、これがワイヤ９９ａ及び９９
ｂを有して、24ボルトの直流電流をそこに供給す
る。ソレノイドボデイ７７は、Ｌ字形の溝１０１
（第５図）のような２つのＬ字形の溝を有し、こ
の溝が半径方向の釘１０３ａ及び１０３ｂ（第４
図）のような、対応する半径方向の釘に係合す
る。前記釘はラインアダプタ３９のハブ４０に取
り付けられている。この方式で、ソレノイドボデ
イ７７はシロツプラインアダプタ３９と連結さ
れ、更に容易にそこから取り外すことができる。
注意すべきことは、第５図にあるＬ溝１０１は、
図面を明確にするために、シロツプラインアダプ
タ３９に対し90度回転している、ということであ
る。

第３図は、閉じた位置にある弁プランジヤ７９
を有するロータ弁組立体を、第４図は開いた位置
にある弁プランジヤ７９を示している。第４図に
あるように、弁プランジヤ７９は、電気的に付勢
しているワイヤ９９ａ及び９９ｂにより、ロータ
ハウジング３５から長手方向に後退して離れてお
り、このようにばね９７の圧縮作用に抗して前記
ソレノイドが弁プランジヤ７９を内側に引いてい
る。電流が停止すると、ばね９７は弁プランジヤ
を押し戻し、第３図にあるように閉じた位置にあ
る。注意すべきことは、Ｏリング８７が液体封止
を提供して、弁プランジヤスリーブ８１の軸方向
のボア内のシロツプの流れを減少あるいは防止す
る、ということである。

シロツプマガジン３１ａのようなシロツプマガ
ジンからのシロツプの流れは、以下の通りであ
る。ポンプが付勢され、マガジン３１ａからのシ
ロツプがシロツプライン４３ａに流れ込む。前記
シロツプは次にかかり付ニプル７８ａを経て、シ
ロツプダクト１３９ａを有するシロツプラインア
ダプタ３９へ流れる。注意すべきは、第１１図に
示されているように、そこには８つのシロツプダ
クト１３９ａ，１３９ｂ，１３９ｃ，１３９ｄ，
１３９ｅ，１３９ｆ，１３９ｇ及び１３９ｈがあ
り、第１２図に示されているように、これらが前
記かかり付ニプル75a〜ｈに対応しているという
ことである。次にシロツプはガスケツト７１を通
つて流れる。このガスケツトはこれに加えて液密
封止を提供し、チエツク弁としても作用する。こ
のチエツク弁の機能はフラツプ１７１ａのような
フラツプの使用により果たされる。このフラツプ
には、三日月形のカツト１７３ａのような三日月
形のカツトが形成されている。注意すべきこと
は、８つのフラツプがあり、１つがそれぞれ各シ
ロツプダクト１３９ａ〜ｈに対応しており、これ
らフラツプは第１０図に示されているように、１
７１ａ〜ｈとして表示されているということであ
る。そこには弁プランジヤの穴１７５と水洗穴１
７７もある。第４図に示されているように、これ
らチエツク弁フラツプは１７１ｄのように開いて
いるか、あるいはフラツプ１７１ａのように閉じ
ている。シロツプはダクト１３９ａを経てポンプ
送りされる時、フラツプ１７１ａは開き、シロツ
プの１方向への流れが生ずる。次にシロツプは後
部の半径方向のチヤンネル１０５ａへ流れ、シロ
ツプダクト１３７ａへ向かう。注意すべきこと
は、第９図に示されているように、そこにはフラ
ツプを受領する室１０７ａがあり、これが第１１
図に示されているシロツプダクト１３９ａよりも
直径が大きいということである。この、フラツプ
を受領する室は、フラツプ１７１ａ用の空間を開
き、その一方で小さい直径のシロツプダクト１３
９ａの周縁に支持面が形成され、支持面上でフラ
ツプ１７１ａがシロツプの逆流に抵抗することに
耐えられる。第９図に示されているように、前記
８つのシロツプダクトのそれぞれに対応するフラ
ツプ受領室がある。同様に、そこにはフラツプ受
領室の半径方向内側であつてかつ弁プランジヤボ
アの半径方向外側のダクト１３７ａのような８つ
のダクトがある。第４図にあるように、シロツプ
は流れの矢印に沿つてダクト１３７ａ内を連続し
て流れ、第８図にあるように、前部の半径方向の
チヤンネル１０９ａに入る。前部の半径方向のチ
ヤンネル１０９ａは深い長手方向のスロツトで、
第４図及び第８図にあるように、シロツプを弁室
１１１に供給する。注意すべきことは、第８図に
は、８つの前部の半径方向のチヤンネルがあり、
これが各シロツプダクト１３７ａ〜ｈに対応して
いるということである。前述したところから、シ
ロツプがどのようにマガジン３１ａから弁室１１
１へ供給されるかがわかる。この行程は、それぞ
れのシロツプマガジンに入つている他の７つのシ
ロツプであつて対応するシロツプラインとシロツ
プダクトに沿つたシロツプについても同様であ
る。

注意すべきことは、第４図に示されているよう
に、弁プランジヤ７９が長手方向に後退した位置
にある場合に、弁室１１１が、以前に弁プランジ
ヤ７９の円錐台形の前部と弁プランジヤのボデイ
の前部とで占められていた空間により形成される
ということである。第３図においては、弁室１１
１は完全に弁プランジヤ７９によつて占められて
いる。

弁室１１１内のシロツプは次にロータハウジン
グ３５内に流れ込む。ロータハウジング３５はロ
ータハウジングボデイ１１３とロータハウジング
用に設計されたデイイスク１１５（第３図及び第
１３図）とを含む。設計デイスク１１５は、以下
に説明されているＵ字形バー１２１ａとほぼ類似
のＵ字形バー１２１ｂにより、ロータボデイ１１
３の底部の適所に保持されている。Ｕ字形バー１
２１ａと異り、Ｕ字形バー１２１ｂは、ウオーム
ドライブ１４９を妨害しないように、ロータボデ
イ１１３（第３図に見られる）の背後に挿入され
る。ロータハウジング３５はその内部中央に配置
された混合室１１７を有し、その内部にほぼ垂直
のシリンダを形成している。三重波スプリングワ
ツシヤ１１４がロータギア１３５と設計デイスク
１１５との間に〓間なく嵌つているが、なお弾性
のあるベアリングを提供している。

ロータハウジングボデイ１１３は、アイスクリ
ーム機械２１のアイスクリーム分給スピゴツト２
５の下に懸架されている。前記ハウジングボデイ
はカプラ連結部１１９、リング１２０、及びＵ字
形バー１２１ａにより前記スピゴツトに連結され
ている（第１６図参照）。カプラ連結部１１９は
示されているようにスピゴツトマウス１２５に着
座されるか、あるいはねじ、溶接、スナツプ装
置、あるいはその他の、前記スピゴツトに取り付
けるための適当な装置により取り付けられる。ス
ピゴツトマウス１２５内の星型ダイスのような障
害物のあるアイスクリーム機械には、連結部１１
９を受領するに適当な開口部が穿孔される必要が
ある。カプラ連結部１１９は、本発明により取付
けされるアイスクリーム機械の製造及びモデルに
より、位置を変更することができる。そしてその
形状は設計の便宜上の問題である。カプラ連結部
１１９は垂直の軸方向のボアをその内部に有し
て、アイスクリームがスピゴツトマウス１２５か
ら流れ出るようにされている。Ｏリング１１９、
並びに、にかわ、あるいはその他の接着材料によ
つて、連結部１１９とスピゴツト１２５との間が
密封される。リング１２０は連結部１１９の周囲
にスナツプ嵌込みされ、そこに溶着される。ロー
タハウジングボデイ１１３は、リング１２ｃの周
囲に前記ハウジングボデイを配置し、横方向にＵ
字形バー１２１ａを挿入することによりリング１
２０に結合される（第３図参照）。Ｏリング１２
２は封止を提供する。Ｕ字形バー１２１ａは、リ
ング１２０とロータハウジングボデイ１１３内に
機械加工されたチヤンネルにより形成された、２
つの横方向の平行なボアに挿入される。この方法
で、ロータ弁組立体は、単にＵ字形バー１２１ａ
を除去するだけで、容易にスピゴツト２５から除
去可能となる。これにより、ロータ弁組立体の清
掃と検査が容易になる。

第１３図に示されているように、混合室１１７
は、菓子取り入れ口１２３を有し、これを通つて
アイスクリームのような冷凍菓子がスピゴツトマ
ウス１２５から前記混合室へ入る。これに対応し
て、菓子取り出し口１２７がロータハウジング３
５の底部にあり、この取り出し口が香料入りシロ
ツプの組合されたアイスクリームがそこから流れ
出てくる取り出し口となる。第１４図に示されて
いるように、ロータハウジング設計デイスク１１
５は、その中の開口部である菓子取り出し口１２
７を示している。菓子取り出し口は、示されてい
るように、数個の尖つた先端のある星型をしてい
る。

ロータハウジングボデイ１１３は、その内部に
一体となつているステム１３１を有し、これが混
合室１１７の外周壁の一点から混合室の中心に向
けて半径方向内側へ突出している。ステム１３１
は中央オリフイスあるいは開口部１３３を有し、
これがステム１３１内のシロツプダクトの取り出
し口である。好ましい実施例においては、前記ス
テムは管状であり、中央オリフイス１３３は前記
ステムの対角線の断面切断により形成され、下向
きのテーパを提供している。ステム１３１と中央
オリフイス１３３とは混合室内で、菓子取り入れ
口１２３の下方であつて、ロータギアあるいはロ
ータ１３５の上方（そして取り出し口１２７の上
方）に位置している。

ロータギア１３５は第１５図に独立して示され
ており、該ギアは外側の歯１４１と内側の歯１４
３とを有し、内側の歯１４３の半径方向内部に中
央開口部１４５を形成している。第３図に示され
ているように、テフロン被覆されたＯリング１４
７が、ロータ１３５とロータハウジングボデイ１
１３との間の封止を提供している。第４図に示さ
れているように、ロータ１３５はウオームドライ
ブ１４９により接線方向に駆動され、該ウオーム
ドライブは駆動軸コア１５１と駆動軸鞘１５３と
を有する可撓性の駆動軸４１により動力を付与さ
れる。ウオームドライブ１４９により供給される
前記接線駆動により、混合室１１７内でロータ１
３５の回転が可能となり、一方中央開口部１４５
は、軸方向の駆動機構のような駆動機構から離れ
たままになつている。この構成においては、アイ
スクリームはスピゴツトマウス１２５から、前記
混合室及び外部菓子取り出し口１２７を経て、自
由に垂直に下方に向かつて流れる。更にその上、
ステム１３１と対応する中央オリフイス１３３と
は、軸方向の駆動軸からの妨害なしに、前記ロー
タの中央開口部１４５の上方に配置可能である。
注意すべきことは、ロータ１３５の接線駆動も
又、ロータ１３５と同平面のベベルギア、あるい
は接線ギアのような、その他の適当な装置により
達成可能であるということである。駆動軸コア１
５１は、第２図に示されているように、駆動軸モ
ータ１５５により回転動力を与えられる。

シロツプステム１３１は、中央オリフイス１３
３を有するのに加えて、周辺オリフイス１５７を
も有し、前記ステム内の前記ダクトからのシロツ
プ用の第２取り出し口を提供している。第４図に
示されているように、周辺オリフイス１５７はロ
ータ１３５の内側の歯１４３と垂直に整合してい
る。この方式で、周辺オリフイス１５７は、前記
ロータの中央開口部１４５を流れるアイスクリー
ム流れの最も外側の部分に沿つてシロツプを堆積
させる機能を有する。中央オリフイス１３３は更
に、混合室１１７を経て下方へ流れるアイスクリ
ーム流れの中央コアに対し、追加の香料入りのシ
ロツプを供給する。混合室１１７は、空間である
が、中央部分と周辺部分として記された、２つの
空間部分に分割される。混合室１１７の周辺部分
は、アイスクリームが菓子取り出し口１２７から
出てきた時に、前記シロツプが外側から目で見え
るような状態でアイスクリームの上にシロツプが
堆積される、前記混合室の環状部分として形成さ
れる。うまい方法では、混合室１１７の前記中央
部分は、前記周辺部分ではなく、それの半径方向
内側として形成される。前記中央部分には中央オ
リフイス１３３によりシロツプが供給され、仕上
つた香料入りのアイスクリーム製品では目に見え
ないアイスクリームの中央に、シロツプが噴射さ
れる。

シロツプが混合室１１７内のアイスクリームに
添加されると、ロータ１３５が、通常は300〜400
回転／分の範囲の速度で回転する。適当な速度
は、350回転／分であると思われる。そのような
回転により周辺オリフイス１５７からのシロツプ
でアイスクリームを取り巻く。シロツプがかかつ
たアイスクリームが菓子取り出し口１２７（第１
４図参照）のチツプ１２８を経て押し出される
と、香料入り、通常は色付きのシロツプがチツプ
１２８のような数個のチツプから押し出される。
結果として、ぎざぎざの外側先端の上にシロツプ
によりストライプ効果を見せた、ぎざぎざのアイ
スクリームが押し出され、ベースアイスクリーム
（通常は白）が、菓子取り出し口１２７により形
成された半径方向最内側の部分に表われる。この
ようにして仕上つた製品は、できれば魅力的で装
飾的なストライプの外観を有するアイスクリーム
コーンであることが好ましい。更にその上、周辺
のストライプの外観に加えて、中央オリフイス１
３３から噴射されたシロツプにより、アイスクリ
ームコーンの中央コア部分にも香料入りのシロツ
プが供給される。

ウオームドライブ１４９がロータハウジング３
５及び弁ボデイ３７内であつて、第６，７、及び
８図に示される駆動ボア１５０の内部で回転す
る。

操作者がアイスクリームの分給を終了すると、
アイスクリーム機械はレバー２７にて停止され
る。このレバーの操作でワイヤ９９ａ及び９９ｂ
を流れる電流が遮断され、その結果ばね９７が弁
プランジヤ７９を弁室１１１へ押圧する。前記弁
プランジヤは前記弁室に残つている余分のシロツ
プを除去し、前記弁プランジヤの前部針８３が、
ステム１３１のダクトに残つているシロツプを少
なくとも部分的に除去する。

操作者は弁室１１１、ステム１３１及び、混合
室１１７に、使用と使用との間に、水をさつと流
して水洗して、異る香料のアイスクリームコーン
の間で香料が移るのを防ぎ、又は減少させること
ができる。これは、第１図に示されているよう
に、手動のオーバーライドスイツチ５９と水洗ス
イツチ６１とをONにすることにより作動させる
ことができる。このON操作により水洗ポンプ１
５９ａ（モータ１５９ｂにより駆動される）が作
動して、前記ポンプが洗浄水溶器６３から水を引
き、それを水洗ホース６５を経てポンプ送りす
る。第３図に示されているように、水洗ホース６
５はかかり付ニプル７５１に連結され、前記ニプ
ルが水洗ホースを水洗ダクト１６５に連通させ
る。この水洗ダクトは横方向のチヤンネル１６１
を含み（第１１図に示されている）、前記チヤン
ネルが、シロツプラインアダプタ３９内の水洗ダ
クトであつて、ニプル７５１と弁ボデイ３７内の
水洗ダクトとの非直線関係を調節する部分になつ
ている（第４図参照）。注意すべきことは、第１
０図において、ガスケツト７１は水洗の穴１７７
を有し、そこを通る水洗の水の流れを提供すると
いうことである。水洗の水は弁ボデイ１３７内の
ダクト１６５を通り、ガスケツト６９の水洗穴１
７８（第７図参照）を通り、横方向のチヤンネル
１６３に流れる。横方向のチヤンネル１６３はロ
ータハウジングボデイ１１３に合体し、水洗ダク
ト１６５を弁室１１１に連絡させる。水洗の水は
前記弁室へ流入し、ステム１３１のダクトを経て
混合室１１７へ入る。水洗中は、ウオームドライ
ブ１４９がロータ１３５を回転させて混合室１１
７内に渦流の洗浄作用を発生させる。かくて、前
記弁室、ステム及び混合室は、水洗しなければ香
料が持ち越されることになる残りのシロツプが水
洗される。注意すべきことは、弁室１１１内の水
洗の水は、その中に残りのシロツプが存在してい
ること、及びフラツプ１７１ａ〜ｈの存在がチエ
ツク弁として作用するために、シロツプダクト１
３７ａ〜ｈへ逆流しないということである。

ここで第１７図を参照すると、本発明に使用さ
れている最良の電気図式のモードが、本発明の制
御のために適切な解決法として示されているが、
本発明を実施するのに不可欠なものではない。
120ボルトの交流電流がアイスクリーム機械のに
電源２１１に提供されている。遮断機２１３が提
供されている。

アイスクリームを分給するためにレバー２７
（第１図参照）を作動させるとスピゴツトスイツ
チ２２５がONになる。リレーコイル２１５ａが
リレー接点２１６ｂの接続のために提供されてい
る。リレーコイル及び接点２１５ａ，２１５ｂは
好ましい実施例においては、エデツクリレー、モ
デル番号RH1B−UT−120VACである。接点２
１５ｂは、香料システムのON−OFFスイツチ２
５５（第１図の香料スイツチ５５にほぼ対応す
る）が閉じた時ライン２１７を通つて電流を流
す。スイツチ２５５（典型的には照明付きマイク
ロスイツチであるON−OFFスイツチ、モデル番
号MML24KK−２−AA01H−LRXX ｍ／
MML72−FEK Bezel）はスイツチライト２５５
ａ（イデツク・パイロツト・ランプ、モデル番号
AP8−AM−１−24VDC−Red）を含み、遮断機
２５７（ポーター・プラムフイールド・ブレー
カ、モデル番号W28XQ1A−5w／55−025−Ｂ）
により保護されている。

電源２１１からの電力は、電源トランス２５６
により、120ボルト交流から24ボルト直流に変換
される。バニラのようなアイスクリーム機械から
のベースミツクス香料に、香料キヤビネツトから
の香料を付けたくない場合に、香料なしスイツチ
２１９を閉じる。対応する香料なしのライト２２
１が直列に結線され、スイツチ２１９が閉じられ
た時に点灯される。シロツプマガジン３１ａ〜ｈ
（第２図）からの１つの香料を所望する場合、対
応する香料選択スイツチの１つを閉じる。例え
ば、香料選択スイツチ２５３ａ（９位置マイクロ
スイツチ、MML61X−９）を閉じて、対応する
シロツプマガジン３１ａからシロツプを供給す
る。スイツチ２５３ａが閉じると、リレーコイル
２２３ａがリレー接点２２７ａを閉じ、ポンプモ
ータ２４８ａに電流を供給する。注意すべきこと
は、スイツチ２５３ａも又、香料表示ライト２５
１ａを点灯し、どの香料が使用中であるかを制御
パネル上に表示する、ということである。同様
に、注意すべきことは、リレーコイル２２３ａは
リレー接点２２９ａを閉じ、後述のシロツプ排出
ライト２４９に電流を供給する、ということであ
る。モータ２４８ａが対応するシロツプポンプを
駆動し、シロツプマガジンからのシロツプを分給
されるアイスクリームに供給する。

示されているように、スイツチ２５３ｂ、リレ
ーコイル２２３ｂ、香料表示ライト２５１ｂ、リ
レー接点２２７ｂ及び２２９ｂ、及びモータ２４
８ｂは、異る香料が選択された場合に同一の作用
を提供する。そこに見えるように、香料選択用の
８つの並列のサブ回路の５つが、点線２２０ａ及
び２０２ｂに示されているように、図面から省略
されている。前記回路はスイツチ２５３ｈ、リレ
ー２２３ｈ、リレー接点２２７ｈ及び２２９ｈ、
及びポンプモータ２４８ｈを使用して、再びほぼ
同一の作用を行う。リレーコイル２２３ａ及び接
点２２７ａ及び２２９ａのようなリレーは、イデ
ツク・リレー、モデル番号RH2B−VT−24VDC
である。ライト２５１ａのようなライトは、イデ
ツク・パイロツトランプ、モデル番号AP8−AM
−１−24VDC−Amberである。

電源トランス２５６はパワー・ワン直流電源、
モデル番号HD−24−4.8Aであり、24ボルト直流
電流まで電圧を低減する。

注意すべきことは、電源トランス２５６の上部
にある点線２００は、点線の下にある回路はキヤ
ビネツト２９内に配置されていることを示すとい
うことである。

かくて、対応する香料選択スイツチを選択する
ことにより、操作者は、８つのシロツプマガジン
の１つから、どのポンプが対応する香料を供給す
るため駆動されるのかを決定することができる。

スピゴツトスイツチ２２５は手動スイツチ２５
９を閉じることにより手動でオーバーライド制御
可能である。そうすることにより、リレーコイル
２２３ｉは接点２２７ｉを閉じ、リレー接点２３
１を閉じる。この方式で、スピゴツトスイツチ２
２５をONにすることなく、水洗スイツチ２６１
を閉じて、ロータ室及びシロツプラインを水洗す
ることが可能である。水洗スイツチ２６１を閉じ
ることにより、リレーコイル２２３ｊがリレー接
点２３３を閉じ、リレー接点２３５を開くだけで
なく、リレー接点２３１を閉じる。同様に、リレ
ー接点２３７が閉じ、ポンプモータ２５９ｂを水
洗するために、電流が供給される。水洗ポンプモ
ータ２５９ｂはロータモータ２３９が作動してい
る間に容器６３（第２図）から水を引き、システ
ムを通して水洗される。

リレー接点２２９ａのような接点でシロツプが
選択されると、前記接点は閉じる。圧力センサ２
４１が対応するシロツプラインの液圧を検知す
る。一定の固定時間の後に液圧が殆ど又は全く検
知されない場合、時間遅延リレーコイル２４３を
通る電流が時間遅延スイツチ２４５を閉じる。か
くて、シロツプが品切れになると、シロツプ品切
れライト２４９（第１図のシロツプ品切れライト
４９にほぼ対応する）が点灯し、選択されたシロ
ツプがもはやそのマガジン内に残つていないこと
を表示する。時間遅延リレーコイル２４３とスイ
ツチ２４５とは、イデツク時間遅延リレーで、モ
デル番号PTP−6S−A100−024w／SR2P−06で
ある。前記シロツプポンプが作動された時と、十
分な液圧が圧力センサ２４１により検知されるほ
ど上昇した時との間の遅延を計算するために、お
よそ１〜６秒の時間遅延が使用される。注意すべ
きことは、示されている実施例は、同様の機能を
果たすために、圧力センサ２４１の代りに、流量
センサあるいはその他の装置が代替的に使用可能
である、ということである。

最後に注意すべきことは、分給ソレノイド２９
５は、第３〜５図にあるソレノイドコア９５及び
ソレノイドボデイ７７にほぼ対応する、というこ
とである。

同様に注意すべきことは、１つのアイスクリー
ム機械のそれぞれの側面に、上述の装置を２つ提
供することにより、18種類の香料が提供できる、
ということである。

本発明は図面と前述の説明により描かれ、かつ
説明されたが、その特性上が制限されることな
く、同様の説明及び描写が可能であり、単に好ま
しい実施例が示されたに過ぎず、本発明の精神の
範囲内で行われ得るすべての変更及び改良につき
保護されることが望まれる。