JPH02503625A - 香料分給装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 香料分給装置 本発明は、香料分給装置、詳細には、冷凍食品ディスペンサ用の選択された香料 を供給する装置に関する。

アイスクリーム用冷凍食品ディスペンサ及び類似の装置は広く使用されている。

香料の選択を供給するいくつかの装置が公知である０例えば、米国特許第４，５ ８０，９０５号、第４，３７８，１６４号及び、第４，６４３．３３５号明細書 は、アイスクリームのベースミックスにいくつかの香料の１つを混合する必要を 解決するための様々なアプローチを開示している。いくつかの香料入りのシロッ プダクトが、複合シロップとアイスクリームを組合せるための混合室へ給送され る。ある装置は軸方向に駆動されるロータを前記混合室内で使用してアイスクリ ームと、混合室の周辺で追加されるシロップとを混合する。これによりアイスク リームの外側周辺にシロップの渦が生ずる。

複数の香料を混合する装置に生ずる１つの問題は、香料の持ち越しくｃａｒｒｙ −ｏｖｅｒ）である、様々なアプローチが米国特許第４，５８０゜９０５号のコ ラム１において、異る香料に異る混合室を使用することとか、異る香料を使用す る間に水洗システムを使用する方法とかを含めて、議論されている。

腐敗しやすい食品の使用のため、容易に清掃できるシステムを設計することが必 要である。それ自体、清掃容易な、容易に着脱可能な構成部品を準備することが 望ましい。

ある装置は軸方向に駆動するミキサを使用して、完全に香料シロップとベースア イスクリームとを混合する。これら装置はシロップを混合室の縁で導入し、次に 軸板駆動ミキサがアイスクリームと前記駆動軸の外側に回っているシロップとを 混合し、ベースとシロップとの均一な混合を提供する。

従来の複数の香料を入れる装置をアイスクリーム機器の構造に一体化することは 一般的である。これは一定の利点がある一方で、香料選択装置を持たない機械に 改良取付けする場合に困難が生ずる。同様に、ある種の従来の装置では装置の清 掃が更に困難になる。

開示のために、以下の米国特許が考察され得る。マンフロ二に対する第４，３７ Ｂ、１６４号、クーエンに対する第３，２２４，７４０号、アドキンスに対する 第２．７３６，５３４号、ライローに対する第３．８３０．４０７号、リルジャ に対する３Ｂ、２６２．２Ｂ３号、カーニシオに対する第４．６４３．３３５号 、カリムに対するｙ８３，８２８．５７２号、フィードラ−に対する第３．５１ ７，５２４号、ハーバーソン他に対する第３．３３０，１２９号、レイン他に対 する第３，４７９．８３５号、チュラスニに対する第４．６３５，８２５号、シ フレス・ジュニア他に対する第２．８９４，３７７号。

Ｒ服９１幻 １実施例に従えば、本発明は、冷凍菓子を複数のシロップと組合せる装置で、混 合室を有するロータハウジングと、混合室へ菓子を取り入れる入り口と、混合室 から菓子を取り出す取り出し口とを有し、前記ロータハウジングは混合室及び混 合室内に位置するロータへシロップを供給する１種類だけのシロップダクト手段 を含み、前記ロータは中央開口部を有する装置を提供する。同様に含まれている のは、ロータを駆動する手段と、複数のシロップのそれぞれに前記ダクト手段を 操作可能に連結する複数のシロップ供給ラインと、複数のシロップから選択され たシロップを対応するシロップ供給ラインとシロップダクト手段とを経て混合室 へとポンプ送りする手段である。

他の実施例に従えば、本発明は、ｈ数のシロップの１つを冷凍菓子と組合せる装 置で、混合室を有するロータハウジングと、混合室へ菓子を取り入れる取り入れ 口と、混合室から菓子を取り出す取り出し口とを有し、前記混合室は中央部分と 中央部分の半径方向外方の周辺部分とを含んでいる装置を提供する。同様に含ま れているのは、混合室内に配置されたロータと、前記ロータを駆動する手段と、 混合室の中央部分に配置された第１シロップ取り出し口を有する、内側に突出し たシロップステムであって、更に前記ステム内にシロップダクトを含む前記シロ ップステムと、前記シロップダクトに操作可能に連結された少なくとも１つのシ ロップ供給ラインと、複数のシロップから選択されたシロップを前記シロップ供 給ラインとシロップダクトとを経て混合室ヘボンブ送りする手段である。

その他の実施例に従えば、本発明は、冷凍菓子装置の取り出し口の下に取付は可 能な香料分給装置であって、混合室を有する着脱可能なロータハウジングと、前 記混合室へシロップを供給するシロップダクト手段と、混合室−・菓子を取り入 れる取り入れ口と、混合室から菓子を取り出す取り出し口とを備えてなる香料分 給装置を提供する。同様に含まれているのは、冷凍菓子装置の取り出し口の下方 にロータハウジングを連結する手段であって、前記混合室への取り入れ口は前記 連結手段により操作可能に冷凍菓子装置の取り出し口に連結される前記連結手段 と、混合室内に配置されたロータと、前記ロータを接線方向に駆動する手段と、 操作可能にシロップダクト手段へ連結された少なくとも１つのシロップ供給ライ ンと、シロップをシロップ供給ラインとシロップダクト手段とを経て混合室ヘボ ンブ送りする手段である。

本発明の一般的目的は、改良された香料分給装置を提供することである。

本発明の他の目的は、アイスクリームのコーンの内部及び周囲の両方に香料入り のシロップを結合させる装置を提供することである。

本発明のその他の目的は、色付きシロップで外側に製餅のＭｉｄＸ様をつけるこ とを含む、改良された外観を有するアイスクリームコーンを提供することである 。

本発明のその他の目的は、アイスクリームのベースミックスに加える香料入りの シロップを選択するための改良されたシステムを提供することである。

本発明のその他の目的は、アイスクリームコーンの内部及び月に見える外部の両 方に対するシロップの供給を行うことである。

本発明の目的は、本発明の目的を達成するために有用なシロップステムを提供す ることである。

本発明のその他の目的は、現存するアイスクリーム機械に容易に改良取付は可能 な複数の香料入りシロップのディスペンサを提供することである。

本発明のその他の目的は、清掃及び保守のため、容易に分解可能な香料ディスペ ンサを提供することである。

本発明のその他の目的は、水洗装置を有する複数香料のディスベンザを提供する ことである。

本発明のその他の目的は、シロップとアイスクリームとを混合するための、接線 方向に駆動されるロータを有する香料ディスペンサを提供することである。

本発明のその他の目的は、中央開口部を有する改良された混合ロータを提供する ことである。

これら及び関連する本発明の目的は、以下の好まし実施例の詳細な説明を添附の 図面を参照して読めば明白となる。

区里例固晃り新里 第１図は、本発明の香料分給装置を取り付けたアイスクリーム装置の前面図、 第２図は、第１図に示されたシロップキャビネットの側面の内部を示した部分図 、 第３図は、本発明の第４図の３−３の線に沿ったロータバルブ組立体の側面の断 面図、 第４図は、第３図の４−４の線に沿った、算３図のロータバルブ組立体の頂部の 部分断面図、 篤５図は、第４図に示されたロータバルブ組立体の分解頂面図、 ５４６図は、纂５図の６−６の線に沿ったロータボディの後面図、 第７図は、第５図の７−７の線に沿ったガスケットの後面図、 第８図は、第５図の８−８の線に沿った弁ボディの前面図、第９図は、第５図の ９−９の線に沿った弁ボディの後面図、ｉ１０図は、′ｉ＠５図の１０−１０の 線に沿ったガスケットの後面図、 兎１１図は、′Ｍ５図の１１−１１の線に沿ったシロップラインアダプタの前面 図、 ３４１２図は、３４５図の１２−１２の線に沿ったシロップラインアダプタの後 面図、 第１３図は、ロータハウジングとロータギアの部分を示す分解側面図、 第１４図はロータギアハウジング設計ディスクの頂面図、第１５図はロータギア の頂面図、 第１６図は、本発明の実施例に使用されたＵ字形バーの頂面図、第１７図は、本 発明に使用された電気システムの図式図。

ましい　　例の詳細な言 本発明の原理の理解を促進するために、図面に描かれた実施例を参照して、特定 の言語を使用してこれの説明がなされる。それにもかかわらず、本発明に関連す る当業者に通常考察されるように予想される、図示の実施例のそのような変更あ るいは改良及び図示の発明の原理の応用に本発明の範囲が制約されないことは理 解されるであろう。

第１図及び３＠２図を参照すると、アイスクリーム機械２１は標準のアイスクリ ーム分給８！械であり、サニ・サーボ社（Ｓａｎｉ　５ｅｒｖｏ）インディアナ 州、インディアナポリスの、モデル番号：　４０７Ｅ。

４０７ＥＦＭ、　４０１．４６１．４０８Ｅ、　４６８Ｅ、　４１４Ｅ、　４２ １Ｅ、　５２１ＥＴ、　４２４Ｅ。

５２４ＥＴ、　５８７ＥＴ、　５０７ＥＴＦＭ、のような機械である。その他の 類似の機械は、ティラー・フリーザー社（Ｔａｙｌｏｒ　Ｆｒｅｅｚｅｒ）、イ リノイ州、ロックトン（モデル番号：　３２０．３２１．３２５．７５０．７５ ５．８７５２゜３３８、３３９．７５４．８７５６）及びステイルティング社（ Ｓｔｏａｌｔｉｎｇ）　ウィスコンシン州、キール（モデル番号：２１１１．２ １＋２−Ｃ，２１１２−５゜３１１１、　３１１２−Ｃ，３１１２５，３２１１ ，３２１２Ｃ，３２１２５，２１）、　　２１８．　２２１゜２２５、２２７） は例えば、本発明に改良取付けするに通した機械である。前記アイスクリームＩ ＢＭはホイール２３ａ及び２３ｂに取り付けられ、レバー２７が下方へ引−）張 られた場合に、アイスクリームのような、冷凍食品である菓子を供給するアイス クリーム分給スピゴット２５を有する。レバー２７が下方へ引っ張られると、弁 が開き、ポンプが付勢されて、スピゴット２５からアイスクリームのベースミッ クスが供給される。シロップキャビネット２９がアイスクリーム機械２１の側面 に取り付けられ、該キャビネット２９は８つのシロップマガジン、３１ａ、　３ １ｂ、３１ｃ、　３ｂ１．３１ｅ、　３１ｆ、　３１ｇ。

３１ｈ、を含み、それぞれが冷凍菓子と組合される香料入りのシロップを入れて いる。シロップキャビネット２９は手持ちのアイスクリーム機器に対して追加式 （ａｄｄ−ｏｎ　ｐａｒｔ）である。

ロータ弁組立体３３は、シロップキャビネット２９をアイスクリーム分給スピゴ ット２５に連結する。前記ロータ弁組立体が前記スピゴットの下部に連結され、 アイスクリーム機械のスピゴットを付勢させた後に、アイスクリームに香料を混 合する。前言己ロータ弁組立体はロータハウジング３５、弁ボディ３７、シロッ プラインアダプタ３９、及び可撓性駆動軸４１を含む。同様に、シロップライン ４３ｂのようなシロップラインは、シロップマガジン３１ｂのようなシロップマ ガジンとロータハウジング３５との間の管路として作用する。これらシロップラ インは通常は可撓性のプラスチック管からなる。

香料制御パネル４５は制御パネル枠４７と、数個の制御スイッチと、「シロップ 排出」ライト４９とからなる。又そこには８つの香料選択スイッチ５３ｈのよう な香料選択スイッチがあり、それに対応する香料表示灯５４ｈがある。香料シス テムの０Ｎ−ＯＦＦスイッチ５５はシロップキャビネット２９全体の電気動力を 制御する。リセットボタン５７が前記香料制御バネルニ備えられて、電気システ ム内のサーキットブレーカをリセットする０手動のオーバーライド（ｏｖｅｒｒ ｉｄｅ）スイッチ５９が、アイスクリーム機械２１内のアイスクリームポンプが 付勢されない場合に、前記制御パネルに電力を供給する。水洗スイッチ６１が、 水洗リザーバ６３からロータハウジング３５へ水洗ホースを通る水の排出を付勢 する。水洗ホース６５ａは、ポンプ１５９８及びカブラ６Ｂ（７４２図）の間に あるホース（図示されていない）を経てリザーバから水洗ホース６５へ水を供給 する。他のシロップマガジンは同様に、１つのポンプと各香料用のホースのセッ トを有するカブラ６８へ連結されている。ホース６５ａにある連結部（ｆｉｔｔ ｉｎｇ）　７０はドレン３２ｃのようなシロップマガジンドレンに連結するため に備えられ、それにより操作者は連結部７０をドレン３２ｃに連結することによ り、シロップライン４４ｃのシロップを洗い流すことができる。

マガジン３１ｃからのシロップは、モータ４８ｃにより駆動されるシロップポン プ４６ｃによりライン４４ｃを経て排出される０次にシロップはシロップライン ５０ｃを経てカブラ６８に流れ、次にロータ弁組立体３３に流れる。シロップキ ャビネット２９内にある他のシロップラインは、それぞれが独自のシロップマガ ジン、ポンプ、モータを有してほぼ同様の機能を果たすが、これらは図面にはは っきりと描かれていない。

電源トランス５６はシロップキャビネットの前面底部に配置され、１２０ボルト 電力を２４ボルトまで下げ、ポンプのモータ、ランプ、及びソレノイド９５に使 用する。ワイヤ９９ａ及び９９ｂ　　（第３図参照）はカブラ６８にある１０の 穴の１つを通っている。！気配線は、以下の添附の図面１７に示されている。モ ータ１５５は駆動軸４１に動力を供給する。

第３〜１６図を参照すると、ロータハウジング３５はクランプ６７ａ及び６７ｂ により弁ボディ３７に連結され、その間にゴムガスケット６９が挟まれている。

同様に、弁ボディ３７とシロップラインアダプタ３９はクランプ６７ｃ及び６７ ｄにより連結され、その間にゴムガスケット７１が挟まれている。ゴムガスケッ ト６９と７１とは柔軟なゴムシートであり、これは、ロータ弁組立体のそれぞれ の部分の間に液密封止を提供して漏れを防ぐ、クランプ６７ａ〜ｄは、第４．５ 図から分かるように、フック７３ａ　、　７３ｂ　、　７３ｃ及び７３ｄのよう なフックに容易にスナップ止めあるいは外しされるバックル方式のクランプであ る。これにより迅速に取り外し、ロータ弁組立体の清掃が可能となる。

シロップラインアダプタ３９は、７５ａ　１７５ｂ　、　７Ｓｃ　、フ５ｄ。

７５ｅ　、　７５ｆ　、　７５ｇ　、　７５ｈ　、　７５ｉのような９木のかか り付のニブルを含む、注意すべぎは、第４図において、かかり付ニブル７５ｂ及 び７５ｃは図面をはっきりさせて、ソレノイドボディ７７をよく示すために、省 いであることである。ニブル７５ｉは、システムの清掃のため水洗の水を供給す る水洗ホース６５内に連結するために備えられた雄連結部である。その他の８つ のニブル７５８〜ｈは、シロップラインアダプタの軸方向の中心の周囲に半径方 向に位置し、第１２図にすべて示されている。シロップライン４３ａ及び４３ｄ （第４図）、及びシロップライン４３ｃ及び４３ｆ（第３図）のような可撓性の 透明なプラスチックシロップラインは、第２図に示されているシロップマガジン ３１ａ〜ｈの対応する１つのシロップラインアダプタ３９とを連結する。注意す べきことは、ライン４３ａのようなライン及び駆動部４１が可撓性であり、米国 特許ｚ：＋、ａ２ｓ。

５７２号明細書に示されているような、ピボット回転スピゴットを有するアイス クリーム機械に連結された場合に、ロータボディ３５を移動させるということで ある。

弁プランジャ７９は弁プランジャスリーブ８１内に位置し、その内部を長手方向 に走る軸方向のボアを有する。弁プランジャ７９は前部針８３と、円錐台形表面 ８５と、周辺のチャンネル８９内に座しているＯリング８７と、半径方向のタブ ９３ａ及び９３ｂを固定的に有する後部針９１とを有する（第５図）、後部針９ １はソレノイドコア９５内に挿入され、次にねじられて、タブ９３ａ及び９３ｂ をして弁プランジャ７９とソレノイドコア９５とをロックさせ、ソレノイドコア ９５内のバヨネット（ｂａｙｏｎｅｔ）スロットに係合させる。分解するには、 弁プランジャがソレノイドコアへ押圧され、ねじられて次に引き抜かれる。第３ 図に見られるように、ソレノイドコア９５はばね９７を含み、これが圧縮作用を 及ぼして弁プランジャをソレノイドコアから長手方向に離れる方向に押圧する。

ソレノイドコアはソレノイドボディ７７内に位置し、これがワイヤ９９ａ及び９ ９ｂを有して、２４ボルトの直流電流をそこに供給する。ソレノイドボディ７７ は、Ｌ字形の渭１０１（第５図）のような２つのＬ字形の溝を有し、この溝が半 径方向の釘１０３ａ及び＋０３ｂ（第４図）のような、対応する半径方向の釘に 係合する。前記針はラインアダプタ３９のハブ４０に取り付けられている。゛こ の方式で、ソレノイドボディ７７はシロップラインアダプタ３９と連結され、更 に容易にそこから取り外すことができる。注意すべきことは、第５図にあるし溝 １０１は、図面を明確にするために、シロップラインアダプタ３９に対し９０度 回転している、ということである。

第３図は、閉じた位置にある弁プランジャ７９を有するロータ弁組立体を、第４ 図は開いた位置にある弁プランジャ７９を示している。第４図にあるように、弁 プランジャ７９は、電気的に付勢しているワイヤ９９ａ及び９９ｂにより、ロー タハウジング３５から長手方向に後退して離れており、このようにばね９７の圧 縮作用に抗して前記ソレノイドが弁プランジャ７９を内側に引いている。電流が 停止すると、ばね９７は弁プランジャを押し戻し、第３図にあるように閉じた位 置になる。注意すベミことは、０リング８７が液体封止を提供して、弁プランジ ャスリーブ８１の軸方向のボア内のシロップの流れを減少あるいは防止する、と いうことである。

シロップマガジン３１ａのようなシロップマガジンからのシロップの流れは、以 下の通りである。ポンプが付勢され、マガジン３１８からのシロップがシロップ ライン４３ａに流れ込む。前記シロップは次にかかり付ニブル７５ａを経て、シ ロップダクト１３９ａを有するシロップラインアダプタ３９へ流れる。注意すべ きは、第１１図に示されているように、そこには８つのシロップダクト１３９ａ 、１３９ｂ、１３９ｃ、　１３９ｄ、　１３９ｅ、　１３９ｆ、　１３９ｇ及び １３９ｈがあり、Ｍ１２図に示されているように、これらが前記かかり付ニブル ７５ａ−ｈに対応しているということである。次にシロップはガスケット７１を 通って流れる。このガスケットはこれに加えて液密封止を提供し、チェック弁と しても作用する。このチェック弁の機能はフラップ１７１　ａのようなフラップ の使用により果たされる。

このフラップには、三日月形のカット１７３８のような三日月形のカットが形成 されている。注意すべきことは、８つのフラップがあり、１つがそれぞれ各シロ ップダクト＋３９ａ−ｈに対応しており、これらフラップは第１０図に示されて いるように、１７１ａ−ｈとして表示されているということである。そこには弁 プランジャの穴１７５と水洗穴１フ７もある。第４図に示されているように、こ れらチェック弁フラツプは＋７１　（ｌのように開いているか、あるいはフラッ プ１７１ａのように閉じている。シロップはダクト１３９　ａを経てポンプ送り される時、フラップ１７１ａは開き、シロップの１方向への流れが生ずる。次に シロップは後部の半径方向のチャンネル１０５ａへ流れ、シロップダクト１３７ ａへ向かう。ン主意すべぎことは、第９図に示されているように、そこにはフラ ップを受領するｇ１０７ａがあり、これが第１１図に示されているシロップダク ト１３９ａよりも直径が大きいということである。この、フラップを受領する室 は、フラップ１７１ａ用の空間を開ぎ、その一方で小さい直径のシロップダクト １３９　ａの周縁に支持面が形成され、支持面上でフラップ１７１ａがシロップ の逆流に抵抗することに耐えられる。第９図に示されているように、前記８つの シロップダクトのそれぞれに対応するフラップ受領室がある。同様に、そこには フラップ受領室の半径方向内側であってかつ弁プランジャボアの半径方向外側の ダクト１３７ａのような８つのダクトがある。蔦４図にあるように、シロップは 流れの矢印に沿ってダクト１３７ａ内を連続して流れ、纂８図にあるように、前 部の半径方向のチャンネル１０９８に入る。前部の半径方向のチャンネル１０９ ａは深い長手方向のスロットで、第４図及び第８図にあるように、シロップを弁 室１１１に供給する。注意すべきことは、第８図には、８つの前部の半径方向の チャンネルがあり、これが各シロップダクト１３７ａ〜ｈに対応しているという ことである。前述したところから、シロップがどのようにマガジン３１ａから弁 室１１１へ供給されるかがわかる。この行程は、それぞれのシロップマガジンに 入っている他の７つのシロップでありで対応するシロップラインとシロップダク トに沿ったシロップについても同様である。

注意すべ餘ことは、纂４図に示されているように、弁プランジャ７９が長手方向 に後退した位置にある場合に、弁室１１１が、以前に弁プランジャ７９の円錐台 形の前部と弁プランジャのボディの前部とで占められていた空間により形成され るということである。′Ｎ％３図においては、弁室１１１は完全に弁プランジャ ７９によフて占められている。

弁室１１１内のシロップは次にロータハウジング３５内に流れ込む。ロータハウ ジング３５はロータハウジングボディ１１３とロータハウジング用に設計された ディスク１１５　　（第３図及び１ＦＳ１３図）とを含む、設計ディスク！１５ は、以下に説明されているＵ字形バー１２１　ａとほぼ類似のＵ字形バー１２１ ｂにより、ロータボディ１１３の底部の適所に保持されている。Ｕ字形バー１２ １　ａと異り、Ｕ字形バー１２１　ｂは、ウオームドライブ１４９を妨害しない ように、ロータボディ１１３　　（ｉ３図に見られる）の背後に挿入される。

ロータハウジング３５はその内部中央に配置された混合室１１７を有し、その内 部にほぼ垂直のシリンダを形成している。三重波スプリングワッシャ１１４がロ ータギア１３５と設計ディスク１１５との間に隙間なく嵌りているが、なお電性 のあるベアリングを提供している。

ロータハウジングボディ１１３は、アイスクリーム機械２１のアイスクリーム分 給スピゴット２５の下に懸架されている。前記ハウジングボディはカブラ連結部 １１９、リング１２０、及びＵ字形バー１２１　ａにより前記スピゴットに連結 されている（第１６図参照）。

カブラ連結部１１９は示されているようにスピゴットマウス１２５に着座される か、あるいはねじ、溶接、スナップ装置、あるいはその他の、前記スピゴットに 取り付けるための適当な装置により取り付けられる。スピゴットマウス１２５内 の星型ダイスのような障害物のあるアイスクリーム機械には、連結部１１９を受 領するに適当な開口部が穿孔される必要がある。カプラ連結部１１９は、本発明 により取付けされるアイスクリーム機械の製造及びモデルにより、位置を変更す ることができる。そしてその形状は設計の便宜上の問題である。カプラ連結部１ １９は垂直の軸方向のボアをその内部に有して、アイスクリームがスピゴットマ ウス１２５から流れ出るようにされている。０リング１１９　、並びに、にかわ 、あるいはその他の接着材料によって、連結部１１９とスピゴット１２５との間 が密封される。リング１２０は連結部１１９の周囲にスナップ嵌込みされ、そこ に溶着される。ロータハウジングボディ１１３は、リング＋２ｃの周囲に前記ハ ウジングボディを配置し、横方向にＵ字形バー１２１　ａを挿入することにより リング１２０に結合される（第３図参照）、０リング１２２は封止を提供する。

Ｕ字形バー１２］ａは、リング１２０とロータハウジングボディ１１３内に機械 加工されたチャンネルにより形成された、２つの横方向の平行なボアに挿入され る。この方法で、ロータ弁組立体は、隼にＵ字形バー１２１ａを除去するだけで 、容易にスピゴット２５から除去可能となる。これにより、ロータ弁組立体の清 掃と検査が容易になる。

第１３図に示されているように、混合室１１７は、菓子取り入れ口１２３を有し 、これを通フてアイスクリームのような冷凍菓子がスピゴットマウス１２５から 前記混合室へ入る。これに対応して、菓子取り出し口１２７がロータハウジング ３５の底部にあり、この取り出し口が香料入りシロップの組合されたアイスクリ ームがそこから流れ出てくる取り出し口となる。第１４図に示されているように 、ロータハウジング設計ディスク１１５は、その中の開口部である菓子取り出し 口１２７を示している。菓子取り出し口は、示されているように、数個の尖った 先端のある星型をしている。

ロータハウジングボディ１１３は、その内部に一体となっているステム１３１を 有し、これが混合室１１７の外周壁の一点から混合室の中心に向けて半径方向内 側へ突出している。ステム１３１は中央オリフィスあるいは開口部１３３を有し 、これがステム１３１内のシロップダクトの取り出し口である。好ましい実施例 においては、前記ステムは管状であり、中央オリフィス１３３は前記ステムの対 角線の断面切断により形成され、下向ぎのテーパを提供している。ステム１３１ と中央オリフィス１３３とは混合室内で、菓子取り入れ口１２３の下方であフて 、ロータギアあるいはロータ１３５の上方（そして取り出し口１２７の上方）に 位置している。

ロータギア１３５は第１５図に独立して示されており、該ギアは外側の１１４１ と内側の歯１４３とを有し、内側の歯１４３の半径方向内部に中央開口部１４５ を形成している。第３図に示されているように、テフロン？皮覆されたＯリング １４７が、ロータ１３５　とロータハウジングボディ１１３どの間の封止を提供 している。第４区に示されてし）るように、ロータ１３５はウオームドライブ１ ４９により４妾線方向に駆動され、該ウオームドライブは駆動軸コア１５１と駆 動軸鞘１５３とを有する可撓性の駆動軸４１により動力を付与される。ウオーム ドライブ１４９により供給される前記接線駆動により、混合室１１７内でロータ １３５の回転が可能となり、一方中央開口部１４５は、軸方向の駆動機構のよう な駆動機構から離れたままになって°　　いる、この構成においては、アイスク リームはスピゴットマウス１２５から、前記混合室及び外部菓子取り出し口１２ ７を経て、自由に垂直に下方に向かって流れる。更にその上、ステム１３１と対 応する中央オリフィス１３３とは、軸方向の駆動軸からの妨害なしに、前記ロー タの中央開口部１４５の上方に配置可能である。注意すべぎことは、ロータ１３ ５の接線駆動も又、ロータ１３５　と同平面のベベルギア、あるいは接線ギアの ような、その他の適当な装置により達成可能であるということである。駆動軸コ ア１５１は、第２図に示されているように、駆動軸モータ１５５により回転動力 を与えられる。

シロップステム１３＋は、中央オリフィス１３３を有するのに加えて、周辺オリ フィス１５７をも有し、前記ステム内の前記ダクトからのシロップ用の第２取り 出し口を提供している。第４図に示されているように、周辺オリフィス１５７は ロータ１３５の内側の歯１４３と垂直に整合している。この方式で、周辺オリフ ィス１５７は、前記ロータの中央開口部１４５を流れるアイスクリーム流れの最 も外側の部分に沿ってシロップを堆積させる機能を有する。中央オリフィス１３ ３は更に、混合室１１７を経て下方へ流れるアイスクリーム流れの中央コアに対 し、追加の香料入りのシロップを供給する。混合室１１７は、空間であるが、中 央部分と周辺部分として記された、２つの空間部分に分割される。混合室＋１７ の周辺部分は、アイスクリームが菓子取り出し口１２７から出てぎた時に、前記 シロップが外側から目で見えるような状態でアイスクリームの上にシロップが堆 積される、前記混合室の環状部分として形成される。うまい方法では、混合室１ １７の前記中央部分は、前記周辺部分ではなく、それの半径方向内側として形成 される。前記中央部分には中央オリフィス１３３によりシロップが供給され、仕 上った香料入りのアイスクリーム製品では目に見えないアイスクリームの中央に 、シロップが噴射される。

シロップが混合室１１７内のアイスクリームに添加されると、ロータ１３５が、 通常は３００〜４００回転／分の範囲の速度で回転する。適当な速度は３５０回 転／分であると思われる。そのような回転により周辺オリフィス１５７かうのシ ロップでアイスクリームを取り巻く、シロップがかかったアイスクリームが菓子 取り出し口！２７　　（′ｆＳ１４図参照）のチップＩ２Ｂを経て押し出される と、香料入り、通常は色付鮒のシロップがチップ１２８のような数個のチップか ら押し比される。結果として、ぎざぎざの外側先端の上にシロップによりストラ イブ効果を見せた、ぎざぎざのアイスクリームが押し巴され、ベースアイスクリ ーム（通常は白）が、菓子取り土し口１２７により形成された半径方向最内側の 部分に表われる。このようにして仕上った製品は、できれば魅力的で装飾的なス トライブの外観を有するアイスクリームコーンであることが好ましい、更にその 上、周辺のストライブの外観に加えて、中央オリフィス１３３から噴射されたシ ロップにより、アイスクリームコーンの中央コア部分にも香料入つのシロップが 供給される。

ウオームドライブ１４９がロータハウジング３５及び弁ボデイ３７内であって、 第６．７、及び８図に示される駆動ボア１５０の内部で回転する。

操作者がアイスクリームの分給を終了すると、アイスクリーム機植はレバー２７ にて停止される。このレバーの操作でワイヤ９９ａ及び９９ｂを流れる電流が遮 断され、その結果ばね９７が弁プランジャ７９を弁室１１１へ押圧する。前記弁 プランジャは前記弁室に残っている余分のシロップを除去し、前記弁プランジャ の前部針８３が、ステム１３１のダクトに残っているシロップを少なくとも部分 的に除去する。

操作者は弁室１１１、ステム１３１及び、混合室１１７に、使用と使用との間に 、水をさっと流して水洗して、異る香料のアイスクリームコーンの間で香料が移 るのを防ぎ、又は減少させることができる。これは、第１図に示されているよう に、手動のオーバーライドスイッチ５！ｌと水洗スイッチ６】とをＯＮにするこ とにより作動させることができる。このＯＮ操作により水洗ポンプ１ｓ９ａ（モ ータ１５９ｂにより駆動される）が作動して、前記ポンプが洗浄水容器６３から 水を引ぎ、それを水洗ホース６５を経てポンプ送りする。

第３図に示されているように、水洗ホース６５はかかり付ニブル７５ｊに連結さ れ、前記ニブルが水洗ホースを水洗ダクト１６５に連通させる。この水洗ダクト は横方向のチャンネル１６１を含み（第１１図に示されている）、前記チャンネ ルが、シロップラインアダプタ３９内の水洗ダクトであって、ニブル７５３と弁 ボデイ３７内の水洗ダクトとの非直線関係を調節する部分になっている（第４図 参照）、注意すべかことは、第１０図において、ガスケット７】は水洗の穴１７ ７を有し、そこを通る水洗の水の流れを提供するということである。水洗の水は 弁ボデイ１３７内のダクト１６５を通り、ガスケット６９の水洗穴１７８（第７ 図参照）を通り、横方向のチャンネル１６３に流れる。横方向のチャンネル１６ ３はロータハウジングボディ０３に合体し、水洗ダクト】６５を弁室】コ】に連 絡させる。水洗の水は前記弁室へ流入し、ステム１３１のダクトを経て混合￥１ １７へ入る。水洗中は、ウオームドライブ】４９がロータ１３５を回転させて混 合室１１７内に渦流の洗浄作用を発生させる。かくて、前記弁室、ステム及び混 合室は、水洗しなければ香料が持ち越されることになる歿りのシロップが水洗さ れる。注意すべきことは、弁室１１１内の水洗の水は、その中に残りのシロップ が存在していること、及びフラップ１７１ａ〜ｈの存在がチェック弁として作用 するために、シロップダクト１３７　ａ−ｈへ逆流しないということである。

ここで纂コア図を参照すると１本発明に使用されている最良の電気図式のモード が、本発明の制御のために適切な解決法として示されているが、本発明を実施す るのに不可欠なものではない。

１２０ボルトの交流電流がアイスクリーム！！！ｉ械のに電源２１１に提供され ている。遮断機２１３が提供されている。

アイスクリームを分給するためにレバー２７（第１図参照）を作動させるとスピ ゴットスイッチ２２５がＯＮになる。リレーコイル２１５ａがリレー接点２１５ ｂの接続のために提供されている。リレーコイル及び接点２１５ａ　、２］５ｂ は好ましい実施例においては、ニブツクリレー、モデル番号ＲＨＩＢ−ｔｌＴ− １２０ＶＡＣである。接点２１５ｂは、香料システムの０Ｎ−ＯＦＦスイッチ２ ５５（３４１図の香料スイッチ５５にほぼ対応する）が閉じた時ライン２１７を 通って電流を流す、スイッチ２５５（典型的には照明付きマイクロスイッチであ ル０Ｎ−ＯＦＦスイッチ、モデル番号ＭＭＬ２４ＫＫ−２−ＡＡＯＩＨ−ＬＲＸ Ｘ　ｗ／ＭＭＬ７２−ＦＥＫ　　Ｂｅｚｅｌ　）はスイッチライト２５５ａ　　 （イブツク・パイロット・ランプ、モデル番号ＡＰ８−ＡＭ−１−２４ＶＤＣ− Ｒｅｄ　）を含み、遮断機２５７（ボッター・プラムフィールド・ブレーカ、モ デル番号Ｗ２８ＸＱ１＾−５ｗ１５５−０２５−Ｂ）　ニより保護されテいル。

電源２１１からの電力は、電源トランス２５６により、１２０ボルト交流から２ ４ボルト直流に変換される。バニラのようなアイスクリーム機械からのベースミ ックス香料に、香料キャビネットからの香料を付けたくない場合に、香料なしス イッチ２１９を閉じる。

対応する香料なしのライト２２１が直列に結線され、スイッチ２】９が閉じられ た時に点灯される。シロップマガジン３１ａ＝ｈ（第２図）からの１つの香料を 所望する場合、対応する香料選択スイッチの１つを閉じる０例えば、香料選択ス イッチ２５３ａ　　（９位置マイクロスイッチ、ＭＭＬ６１に−９）を閉じて、 対応するシロップマガジン３１ａからシロップを供給する。スイッチ２５３ａが 閉じると、リレーコイル２２３ａがリレー接点２２７ａを閉じ、ポンブモータ２ ４８８に電流を供給する。注意すべきことは、スイッチ２５３ａも又、香料表示 ライト２５１ａを点灯し、どの香料が使用中であるかを制御パネル上に表示する 、ということである、同様に、注意すべきことは、リレーコイル２２３ａはリレ ー接点２２９ａを閉じ、後述のシロップ排出ライト２４９に電流を供給する、と いうことである、モータ２４８８が対応するシロップポンプを駆動し、シロップ マガジンからのシロップを分給されるアイスクリームに供給する。

示されているように、スイッチ２５３ｂ　、　　リレーコイル２２３ｂ　。

香料表示ライト２５１ｂ　、　リレー接点２２７ｂ及び２２９ｂ　、及びモータ ２４８ｂは、異る香料が選択された場合に同一の作用を提供する。そこに見える ように、香料選択用の８つの並列のサブ回路の５つが、点線２２０ａ及び２０２ ｂに示されているように、図面から省略されている。前記回路はスイッチ２５３ ｈ　、リレー２２３ｈ、リレー接点２２７ｈ及び２２９ｈ　、及びポンプモータ ２４８ｈを使用して、再びほぼ同一の作用を行う、リレーコイル２２３ａ及び接 点２２７ａ及び２２９ａのようなリレーは、イブツク・リレー、モデル番号ＲＨ ２Ｂ−ＶＴ−２４ＶＤＣテある。　ライト２５１ａ　（７）ようなライトハ、イ ブツク・パイロットランプ、モデル番号へＰ８−ＡＭ−１−２４ＶＤＣ−Ａｍｂ ｅｒである。

電源トランス２５６はパワー・ワン直流電源、モデル番号ＨＤ−２４−４，８八 であり、２４ボルト直流電流まで電圧を低減する。

注意すべきことは、電源トランス２５δの上部にある点［２００は、点線の下に ある回路はキャビネット２９内に配置されていることを示すということである。

かくて、対応する香料選択スイッチを選択することにより、操作者は、８つのシ ロップマガジンの１つから、とのポンプが対応する香料を供給するため駆動され るのかを決定することができる。

スピゴットスイッチ２２５は手動スイッチ２５９を閉じることにより手動でオー バーライド制御可能である。そうすることにより、リレーコイル２２３ｉは接点 ２２７１を閉じ、リレー接点２３１を閉じる。この方式で、スピゴットスイッチ ２２５をＯＮにすることなく、水洗スイッチ２６１を閉じて、ロータ室及びシロ ップラインを水洗することが可能である。水洗スイッチ２６１を閉じることによ り、リレーコイル２２３ｊがリレー接点２３３を閉じ、リレー接点２３５を開く だけでなく、リレー接点２３１を閉じる。同様に、リレー接点２３７が閉じ、ポ ンプモータ２５９ｂを水洗するために、電流が供給される。水洗ポンプモータ２ ５９ｂはロータモータ２３９が作動している間に容器ａ３（４２図）から水を引 き、システムを通して水洗される。

リレー接点２２９δのような接点でシロップが選択されると、前記接点は閉じる 。圧力センサ２４１が対応するシロップラインの液圧を検知する。一定の固定時 間の後に液圧が殆ど又は全く検知されない場合、時間遅延リレーコイル２４３を 通る電流が時間遅延スイッチ２４５を閉じる。かくて、シロップが品切れになる と、シロップ品切れライト２４９（第１図のンロツプ品切れライト４９にほぼ対 応する）が点灯し、選択されたシロップがもはやそのマガジン内に残っていない ことを表示する。時間遅延リレーコイル２４３とスイッチ２４５とは、イブツク 時間遅延リレーで、モデル番号ＦＴＰ−５５−Ａ１００−０２４ｗ／５Ｒ２Ｐ− Ｏ５である。前記シロップポンプが作動された時と、十分な液圧が圧力センサ２ ４１により検知されるほど上昇した時との間の遅延を計算するために、およそ１ 〜６秒の時間遅延が使用される。注意すべきこぎは、示されている実施例は、同 様の機能を果たすために、圧力センサ２４】の代りに、流量センサあるいはその 他の装置が代替的に使用可能である、ということである。

最後に注意すべきことは、分給ソレノイド２９５は、第３〜５図にあるソレノイ ドコア９５及びソレノイドボディ７７にほぼ対応する、ということである。

同様にン主意すべをことは、１つのアイスクリームｍ械のそれぞれの側面に、上 述の装置を２つ提供することにより、１８種頚の香料が提供できる、ということ である。

本発明は図面と前述の説明により描かれ、かつ説明されたが、その特性上が制限 されることなく、同様の説明及び描写が可能であり、車に好ましい実施例が示さ れたに過ぎず、本発明の精神の範囲内で行われ得るすべての変更及び改良につき 保護されることが望まれる。

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Claims (23)

【特許請求の範囲】
1. １．冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置において、 混合室を有し、前記混合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出 し口とを有するロータハウジンクであって、該ロータハウジンクは前記混合室へ シロッブを供給するためのシロップダクト手段を１つだけ有する前記ロータハウ ジングと、前記混合室内に配置されたロータであって、その内部に中央開口部を 有する前記ロータと、 前記中央開口部の周囲に前記ロータを駆動する手段と、前記ダクト手段を操作可 能に前記複数のシロップの１つとそれぞれ連結する複数のシロップ供給ラインと 、及び、前記複数のシロップから選択されたシロップを対応する前記シロップ供 給ラインと前記シロップダクト手段とを経て、前記混合室ヘポンプ送りする装置 とを備えてなる、冷凍菓子に複数のシロップの１つを組合せる装置。
2. ２．請求項１に記載の装置において、前記シロップダクト手段と前記混合室とを 水洗する手段を更に有し、前記水洗手段は前記シロップダクト手段に作動可能に 連結された水洗ダクトを含み、前記シロップダクト手段を経て前記混合室へ水洗 水の流れを供給する装置。
3. ３．請求項２に記載の装置において、前記混合室が中央部分とその半径方向外周 にある周辺部分とを有し、前記シロップダクト手段が、前記混合室の前記中央部 分に配置された第１シロップ取り出し口を有する、混合室の内側に突出するシロ ップステムを含む装置。
4. ４．冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置において、 混合室と、前記温合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口 とを有するロータハウジングであって、該ロータハウジングが前記混合室へシロ ップを供給するためのシロップダクト手段を１つだけ有する前記ロータハウジン グと、前記混合室内に配置されたロータであって、その内部に中央開口部を有し ている前記ロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 複数のシロップ供給ラインが前記ダクト手段を前記複数のシロップの１つにそれ ぞれ操作可能に連結する複数のシロップ供給ラインと、 前記複数のシロップから選択された１つのシロップを対応する前記シロップ供給 ラインと前記シロップダクト手段とを通じて、前記混合室ヘポンプ送りする手段 と、 前記シロップダクト手段と前記温合室とを水洗する水洗手段とを備え、前記水洗 手段け、前記シロップダクト手段に操作可能に連結された水洗ダクトを含み、水 洗水の流れを前記シロップダクト手段を経て前記混合室へ供給し、前記混合室は 中央開口部とその半径方向外側周辺の部分とを有し、前記シロップダクト手段は 前記混合室の前記中央部分内に配置された第１シロップ取り出し口を有する、混 合室の内側に突出するシロップステムを含み、前記シロップステムが更に、前記 第１シロップ取り出し口の半径方向外側であって、前記混合室の前記周辺部分に 配置された第２シロップ取り出し口を含む、冷凍菓子に複数のシロップのうちの １つを組合せる装置。
5. ５．請求項４に記載の装置において、前記ロータを駆動する手段が接線方向駆動 装置を含む装置。
6. ６．請求項５に記載の装置において、前記第１シロップ取り出しロが前記ロータ と前記混合室への前記菓子取り入れ口との間に配置されている装置。
7. ７．請求項６に記載の装置において、更に冷凍菓子機械の取り出し口の下に前記 ロータハウジンクを連結する装置を備え、前記ロータハウジンクが前記機械の取 り出しロから除去可能であり、前記混合室への前記取り入れ口が前記連結装置に より前記機械の取り出し口に操作可能に連結される装置。
8. ８．請求項７に記載の装置において、更に前記シロップダクト手段を通る前記シ ロップの流れを調節するチェック弁手段を備えてなる装置。
9. ９．請求項１に記載の装置において、前記混合室が中央部分とその半径方向外側 の周辺部分とを有し、前記シロップダクト手段が前記混合室の前記中央部分に配 置された第１シロップ取り出し口を有する、混合室の内側に突出したシロップス テムを含み、前記ロータを駆動する手段が前記ロータと接した接線方向駆動装置 を含み、前記第１シロップ取り出し口が前記ロータと前記混合室への前記菓子取 り入れ口との間に配置されている装置。
10. １０．冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置において、 混合室と、前記混合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口 とを有するロータハウジングであって、該ロータハウジングが前記混合室ヘシロ ップを供給するためのシロップダクト手段を１つだけ有する前記ロータハウジン グと、前記混合室内に配置され、その内部に中央開口部を有するロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 作動可能に前記ダクト手段を前記複数のシロップのうちの１つにそれぞれ操作可 能に連結する複数のシロップ供給ラインと、及び、 前記複数のシロップから選択された１つのシロップを対応する前記シロップ供給 ラインと前記シロップダクト手段とを通じて、前記混合室ヘポンプ送りする手段 とを備え、前記混合室は中央部分とその半径方向外側の周辺部分とを有し、前記 シロップダクト手段が前記混合室の前記中央部分に配置された第１シロップ取り 出し口を有する、混合室の内側に突出したシロップステムを含み、前記ロータを 駆動する手段が接線方向駆動装置を含み、前記第１シロップ取り出し口が前記ロ ータと前記混合室への前記菓子取り入れ口との間に配置され、前記シロップステ ムが更に、前記第１シロップ取り出し口の半径方向外側であって、前記混合室の 前記周辺部分に配置された第２シロップ取り出し口を含む、冷凍菓子に複数のシ ロップのうちの１つを組合せる装置。
11. １１．冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つとを組合せる装置において、 混合室と、前記混合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口 とを有するロータハウジンクであって、該混合室が中央部分とその半径方向外側 の周辺部分とを含み、前記中央部分が前記混合室の中央に中央軸を含み、かつ前 記菓子取り入れ口と前記菓子取り出し口との問で前記菓子の流れの方向に平行で あり、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 前記混合室の前記中央軸内に配置された第１シロップ取り出し口を有し、更にそ の内部に配置されたシロップダクトを含む、混合室の内側に突出したシロップス テムと、複数のシロップから選択された１つのシロップを前記シロップ供給ライ ンと前記シロップダクトを通じて前記混合室ヘポンプ送りする手段と、を備えた 冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置。
12. １２．冷凍菓子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置において、 混合室と、前記混合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口 とを有するロータハウジングであって、前記混合室は中央部分とその半径方向外 側の周辺部分とを有する前記ロータハウジンクと、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを駆動する手段と、 前記混合室の前記中央部分に配置された第１シロップ取り出し口を有する、混合 室の内側に突出したシロップステムであって、更にその内部に配置されたシロッ プダクトを含む前記シロップステムと、 前記シロップダクトに操作可能に連結された少なくとも１つのシロップ供給ライ ンと、 前記複数のシロップから選択された１つのシロップを前記シロップ供給ラインと 前記シロップダクトとを通して前記混合室ヘポンプ送りする手段とを備え、 前記シロップステムが、前記第１シロップ取り出し口の半径方向外側かつ前記混 合室の前記周辺部分内に配置された第２シロップ取り出し口を更に含む、冷凍菓 子に複数のシロップのうちの１つを組合せる装置。
13. １３．請求項１２に記載の装置において、前記第１シロップ取り出し口が前記ロ ータと前記混合室への前記菓子取り入れ口との間に配置された装置。
14. １４．請求項１３に記載の装置において、前記ロータを駆動する装置が接線方向 駆動装置を含む装置。
15. １５．請求項１１に記載の装置において、前記第１シロップ取り出し口が前記ロ ータと前記混合室への前記菓子取り入れ口との間に配置され、前記ロータを駆動 する手段が前記ロータに接した接線方向駆動装置を含む装置。
16. １６．冷凍菓子機械の取り出し口の下に取付け可能な香料分給装置において、 混合室と、前記混合室へ１つのシロップを供給するシロップダクト手段と、前記 混合室への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口とを有する着脱 可能なロータハウジンクと、前記冷凍集子機械の取り出し口の下に前記ロータハ ウジングを連結する手段であって、前記連結する手段が前記ロータハウジンクと 係合可能で、かつ前記冷凍菓子機械の取り出し口とも係合可能な結合エレメント を含み、前記冷凍菓子取り出し口から前記ロータハウジングを取り外して迅速に 除去するため、前記結合エレメントが前記ロータハウジンク及び前記冷凍菓子機 械の取り出し口に対し相対的に可動とざれ、前記混合室への前記取り入れ口が前 記結合手段により前記冷凍菓子機械の前記取り出し口へ操作可能に連結されてい る前記連結手段と、前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを接線方向に駆動する手段と、前記シロップダクト手段に操作可能に 結合される少なくとも１つのシロップ供給ラインと、及び、 前記シロップ供給ラインと前記シロップダクト手段とを通じて前記混合室へ１つ のシロップをポンプ送りする手段を備えてなる、香料分給装置。
17. １７．請求項１６に記載の装置において、前記混合室が中央部分とその半径方向 外側の周辺部分とを有し、前記シロップダクト手段が、前記混合室の前記中央部 分に第１シロップ取り出し口を有する、混合室の内側に突出するシロップステム を含み、前記ステムが更にその内部に配置されたシロップダクトを含む装置。
18. １８．請求項１７に記載の装置において、更に前記シロップダクト手段と前記混 合室とを水洗する水洗装置を備え、前記水洗装置は前記シロップダクト手段に操 作可能に連結された水洗ダクトを含み、水洗水の流れを前記シロップダクト手段 を通じて前記混合室へ供給する装置。
19. １９．請求項１６に記載の装置において、更に前記ダクト手段に操作可能に結合 された複数のシロップ供給ラインを備え、前記シロップダクト手段が前記混合室 ヘシロップを供給する１つのシロップダクトを含む装置。
20. ２０．冷凍菓子機械の取り出し口の下に取付け可能な香料分給装置において、 混合室と、シロップを前記混合室へ供給するシロップダクト手段と、前記混合室 への菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口とを有する着脱可能な ロータハウジングと、前記ロータハウジンクを前記冷凍菓子機械の取り出し口の 下に結合する手段であって、前記混合室への前記取り入れ口が、前記結合手段に より冷凍菓子機械の取り出し口に操作可能に結合される前記結合手段と、 前記混合室内に配置されたロータと、 前記ロータを接線方向に駆動する手段と、前記シロップダクト手段に操作可能に 結合される少なくとも１つのシロップ供給ラインと、 前記シロップ供給ラインと前記シロップダクト手段とを通じて前記混合室へ１つ のシロップをポンプ送りする手段と、及び、前記ダクト手段に操作可能に結合さ れる複数のシロップ供給ラインであって、前記シロップダクト手段が、前記混合 室ヘシロップを供給する１つのシロップダクトを含み、前記混合室が中央部分と その半径方向外側の周辺部分とを有し、前記シロップダクト手段が、前記混合室 の前記中央部分に配置された第１シロップ取り出し口と、前記混合室の前記周辺 部分にあって前記第１シロップ取り出し口の半径方向外側であって温合室の周辺 部分に配置された第２シロップ取り出し口とをを有する、混合室の内側に突出し たシロップステムを含み、前記第１シロップ取り出し口が前記ロータと前記混合 室への前記菓子取り入れ口との間に配置され、前記ロータがその内部に中央開口 部を有した、前記シロップ供給ラインと、を備えた香料分給装置。
21. ２１．シロップを冷凍菓子に組合せる装置において、混合室と、前記混合室への 菓子取り入れ口と、前記混合室からの菓子取り出し口とを有し、前記菓子取り入 れ口と前記菓子取り出し口とがその間に菓子の流れの通路を形成しているロータ ハウジングと、 冷凍菓子と係合するため前記混合室内に配置されたロータであって、前記ロータ は障害物のない中央開口部をその内部に有し、前記ロータがほほ円形の外側輪郭 を前記中央開口部の周囲に有し、前記中央開口部が前記菓子の流れの通路をその 内部に収容するように整合された前記ロータと、 前記ロータを前記中央開口部の周囲で接線方向に駆動する手段であって、前記ロ ータの前記ほぼ円形の外側輪郭に係合している前記駆動手段と、 前記混合室へシロッブを供給するシロップ供給装置とを備えたシロップを冷凍菓 子に組合せる装置。
22. ２２．請求項２１に記載の装置において、前記混合室が中央部分とその半径方向 外側の周辺部分とを含み、前記中央部分は前記混合室の中央の中央軸を含み、か つ前記菓子取り入れ口と前記菓子取り出し口との間の菓子の流れの方向と平行を なし、前記シロップ供給装置が、前記混合室の前記中央軸上に配置された第１シ ロップ取り出し口を有する、混合室の内側に突出するシロップステムを含む装置 。
23. ２３．請求項２１に記載の装置において、前記シロップ供給装置が、前記混合室 ヘシロップを供給する単一シロップダクトを含み、更に前記単一のシロップダク トへ結合され、前記単一シロップダクトへ選択的にシロップを供給する複数のシ ロップ供給ラインを含む装置。