JPH0452485A

JPH0452485A - 低温ショーケース

Info

Publication number: JPH0452485A
Application number: JP15857990A
Authority: JP
Inventors: Hidetada Haruna; 春名　英忠; Tsukasa Sakamoto; 司坂本; Ichiro Fujita; 一郎藤田
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1990-06-19
Filing date: 1990-06-19
Publication date: 1992-02-20

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（イ）産業上の利用分野本発明は低温ショーケースに関し、特にケーキ等の洋菓
子を収蔵するに好適な高湿度状態を維持できる低温ショ
ーケースに関する。

（ロ）従来の技術一般にケーキ等の洋菓子類を販売用のショーケース内に
収容し、販売に供する時、このショーケース内を冷蔵温
度に維持すると共に、高湿度状態に維持すると、ケーキ
の乾燥を防ぐことに併せて細菌の発生を防ぎ、ケーキの
新鮮度をより良く保つことができる。一般には保存温度
５℃程度で、湿度８５〜９０％に保つことが条件となる
。

そこで、従来より、上記のような高湿度条件とするため
にこの低温ショーケースに加湿器を付備させて、ショー
ケース内を加湿する方法が採用されている。

例えば、実公昭５８−２５２５７号公報のように、超音
波加湿器を用い、この加湿器と連結するパイプを冷却器
が配されている冷気通路の冷気吐出側に配置し、このパ
イプに形成した多数の微小な孔から霧状に吹き出させて
、循環空気を高湿度となるよう加湿している。

（ハ）発明が解決しようとする課題しかし、上述の公報に示す従来装置の加湿方法であると
、加湿器本体内の加湿器容器に貯めている水を直接霧状
として吹き出させるので、貯めていた水を使用したり、
塵埃が混じっていたまま作動させた場合は、循環空気が
汚れ、また品物に塵埃が付着して不衛生となる。また、
超音波作用により、加湿用水に含まれている無機質分や
その他の不純物が微粉状となって混入する恐れがあり、
これまた衛生的でないと共に、ショーケース外の大気中
へも散逸して病的原因ともなり得て好ましくない問題点
があった。

本発明は上記点に鑑みて成されたもので、加湿器からの
塵埃や不純物がショーケース庫内に混じらない衛生的な
加湿を実現し、高湿度状態を維持できるようにした低温
ショーケースを提供することを目的とする。

（ニ）課題を解決するための手段上記課題を解決するために、本発明は循環冷気が貯蔵室
を巡って戻る冷却室に、交互に冷却・除霜運転される２
台の蒸発器と、冷気循環用の送風ファンが配設され、こ
の循環冷気に加湿をする加湿装置を具備した低温ショー
ケースにおいて、加湿装置より発生する霧状の水分粒子
を蒸発器の吸込側手前位置で濾過する分散板を設け、こ
の霧が冷却運転される蒸発器に着霜し、除霜運転される
蒸発器から蒸発気化して貯蔵室を加湿するようにしたも
のである。

（ホ）作用加湿器から吐出された霧は蒸発器の入口側（冷気吸入側
）に導かれ、そこに設けた細かいメツシュ状の分散板よ
り濾過されて冷却通路内に分散する。そして分散された
霧は冷気の流れに乗って。

蒸発器に付着する。

それ故、この霧は一旦蒸発器に霜となって付着する。こ
の霜が蒸発器の除霜時にファンの風により蒸発気化され
て、きれいな水分で庫内に還元され庫内を加湿する。霧
に含まれて蒸発器に付着した不純物は、この結露時にド
シンとなって流される。また、分散板でも塵埃や不純物
の除去が行なわれる。更に、蒸発器に多量に付着させる
露により、その蒸発時に多くの加湿水分量を得ることが
でき高湿度状態を容易に達成させる。

（へ）実施例以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明する。

図面は何れも本発明低温ショーケースの実施例を示し、
第１図は低温ケースの外観斜視図、第２図は第１図のＡ
−Ａ’断面図、そして、第３図は蒸発器の手前に加湿器
から導かれる霧を濾過し分散させる分散板を設けた構成
の蒸発器の外観構成図である。

各図において、１は生菓子等の物品を冷却するのに適し
たクローズタイプの低温ショーケースで、貯蔵室２と、
この貯蔵室の直下に位置する冷却室３と、この冷却室の
直下に位置する機械室４とにより本体を構成されている
。前記貯蔵室２は前面から上面にわたって配置された湾
曲透明板５と、背面に配置された枠６内を左右方向引速
式に摺動される複数枚の透明扉８とから構成され、内部
に仕切板兼用の着脱自在な底板９、棚１０及び蛍光灯１
１が設けられている。前記底板９は前記貯蔵、冷却両室
２，３を上下に仕切るもので、その後縁に沿って吹出口
１２、前縁に沿って吸込口１３が形成され、この吹出、
吸込両口を通して前記貯蔵、冷却両室２．３が連通する
構成となっている。前記冷却室３は前記貯蔵室２を載置
支持する上面を開口した断熱壁１４にて構成され、また
前記機械室４は前記断熱壁１４の下方に形成されている
。前記断熱壁１４は底壁に排水口１５を有するもので、
金属製の台脚１６と共に基台１７を構成する。

２０．２１は前記冷却室３に配置された第１、第２間然
発器で、第１蒸発器２０が内側、第２蒸発器２１が外側
に位置するよう露受板兼用の仕切板２２を介して上下に
重なり前記排水口１５方向に低く傾斜して配置されてい
る。この第１、第２間然発器２０．２１は等間隔に並設
された多数枚の板状フィン４ｏと、左右両管板４１と、
このフィン及び両管板に直交する多数本の蛇行した冷媒
管４２とからなるプレートフィン形をなすものである。

そして、第３図に示すように、双方の蒸発器２０゜２Ｉ
に相対して、その前側には２個の送風ファン２３゜２３
を並設したファンケース２３Ａ　、　２３Ｂが二組、そ
れぞれ開閉自在にヒンジ２４結合されている。２３Ａに
おいて、二点ｌＪ４′ＪｉＡ図の如く、閉められて、左
方の送風ファン２３は第２蒸発器２２に通ずる冷気吸入
口２５を通して庫内からの帰還空気を送風し、また右方
の送風ファン２３は第１蒸発器２０に通ずる冷気吸入口
２６を通して送風する。これら送風ファン２３・・・は
常時運転される。

一方、第１、第２の蒸発器２０．２１は一方が冷却運転
されている時、他方は運転停止（除霜運転）となるよう
交互運転される。交互運転は冷媒流通制御の電磁弁２７
ａ、２７ｂを用い、一方の蒸発器に冷媒を流し、他方の
蒸発器には冷媒を流さないようにする方法で、制御する
。なお２８ａ、２８ｂは膨張弁を示す。このように２台
の蒸発器を用いて交互に冷却・除霜運転することで、除
霜期間中、及びプルダウン時の庫内温度変動を防げ、安
定した冷却が行える。

３５は機械室４内に配した超音波加湿器で、加湿用水（
水道水等が給される）を入れる容器、超音波振動子、そ
の駆動回路等を含んだ周知の構成で、前記容器内の水を
振動して発生する微粒水分を管路３０を介してその加湿
口３１を第１、第２の蒸発器２０゜２１の手前側、すな
わち第１、第２の蒸発器２０．２１に対する冷気吸入側
で送風ファン２３の手前位置で機械室４内へ開口させて
いる。そして、この加湿口３１には横長の分散板３２が
連結されている。分散板３２は金属板を下向きコ字型に
折曲し、その面に多数の微小な孔３３・・・を突ったも
の、或いはメツシュ板、そして多孔質板等、適宜なもの
が使用可能である。従って、この加湿口３１から霧が吐
出され、分散板３２で濾過されてケース全体に分散吐出
され。

送風ファン２３によって第１、第２の蒸発器２０．２１
に送り込まれ、冷却運転されている側の蒸発器に着霜す
る。なお、この分散板３２によって機械的に塵埃や不純
物は当って取り除かれ、排水口１５より流される。

以上の構成において、２台の蒸発器は交互に冷却・除霜
運転される。また、送風ファン２３は常時回転される。

そして、超音波加湿器３５も運転される。今、仮に蒸発
器２０が運転中で、蒸発器２１が停止しているとすると
庫内循環空気は蒸発器２０で冷却されて、庫内に吐出す
る。一方、分散板３２からの霧状の水分は送風ファン２
３により、蒸発器２０゜２１の双方に送り込まれるが、
蒸発器２０の方に霜として多く付着する。

次に、成る期間過ぎて、蒸発器２０が停止、蒸発器２１
が運転状態に切換ねると、蒸発器２１側に霜が付く。と
ころが、送風ファン２３による送風によって、除霜運転
の蒸発器２０に付いている霜が融は始め、露となり、そ
の露の水分が蒸発する。蒸発水分は加湿空気となって循
環冷気の湿度を上げる。

このように、加湿器からの微粒水分を直接、庫内に送り
込まず、−旦結露させそれを蒸発させたきれいな水分で
加湿するので、衛生的となる。

蒸発器に着く霜を多めにすることができて、その停止中
に送り込む加湿水分量を増やせ、より高湿度とすること
ができる。

（ト）発明の効果以上のように本発明によれば、交互に冷却・除霜運転さ
れる２台の蒸発器の吸込側に、加湿器からの霧が霧状と
なって吐出する分散板を配置し、この分散板からの霧を
送風ファンにより蒸発器に着霜させ、このファンによる
風で停止中の蒸発器より霜をとかして蒸発させたきれい
な水分で加湿するようにしたので、従来のように直接、
加湿器から発生した霧が直接庫内に送り込まれず、衛生
的となる。

また、分散板は加湿水分が当ることにより、大きなゴミ
や不純物を除去する濾過作用を果たし、よりきれいな霧
の結露、蒸発とすることが簡単な構成でできる。

そして、蒸発器には、より多くの霜が付着するので、こ
れからの蒸発水分も太く得られ、湿度をより十分とでき
、安定した高湿度状態を維持でき、洋菓子等の収蔵ケー
スに好適なものとなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は低温ショーケースの外観斜視図、第２図は第１
図のＡ−Ａ　’断面図、第３図は蒸発器の手前に加湿器
から導かれる霧を分散吐出させる分散板を設けた本発明
の要部構成斜視図である。２・・・貯蔵室、３・・・冷却室、２０・・・第１蒸発
器、２１・・・第２蒸発器、２３・送風ファン、３２・・分散板、３５・・・加湿装置。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）循環冷気が貯蔵室を巡って戻る冷却室に、交互に
冷却・除霜運転される２台の蒸発器と、冷気循環用の送
風ファンが配設され、この循環冷気に加湿をする加湿装
置を具備した低温ショーケースにおいて、加湿装置より
発生する霧状の水分粒子を蒸発器の吸込側手前位置で濾
過する分散板を設け、この霧が冷却運転される蒸発器に
着霜し、除霜運転される蒸発器から蒸発気化して貯蔵室
を加湿することを特徴とする低温ショーケース。