JPH0437696B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本発明は、食品廃棄物から飼料を製造する方法
に関する。

(ロ) 従来の技術 従来、死魚、トウフ粕等の食品廃棄物は、その
利用法も少なく、わずかに飼料等の原料として用
いられる他は廃棄焼却処分されるのみであつた
が、その製造法としては、かかる食品廃棄物を砕
断した後に乾燥機等で乾燥し、その後必要に応じ
て防腐剤等を添加するものであつた。

(ハ) 発明が解決しようとする問題点 しかしながら、上述の方法では、初期に乾燥能
率を上げるため砕断するため乾燥取扱いが不便
で、かつ製品化された飼料の水分含有率が20％以
上程度もあり、腐敗し易く、長期の保存が不可能
であるために、商品価値が低かつた。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本発明では、死魚、トウフ粕等の食品廃棄物を
砕断したものに澱粉を加えて焼成固型化し、次い
で同焼成固型化物を加熱油中に浸漬して油温を介
して脱水し、次いで同脱水物を加熱油中から取出
した後圧搾脱油してなる食品廃棄物から飼料を製
造す方法を提供せんとするものである。

(ホ) 作用 本発明では、死魚、トウフ粕等の食品廃棄物に
澱粉を加えることによつて、同澱粉に食品廃棄物
の水分を吸水せしめ、これを加熱することによ
り、固型化された澱粉中に食品廃棄物を定着保持
せしめ、後工程での脱水処理の際の取扱いを便な
らしめるものである。そして、この固型化された
澱粉中に食品廃棄物を定着せしめたものを加熱油
中に浸漬することにより、澱粉及び食品廃棄物の
組織内に加熱油を浸透せしめ、加熱油にて澱粉及
び食品廃棄物の組織内外から油温を介してこれら
の脱水を効率よく行うものである。尚、この脱水
物はその後加熱油より取出して圧搾することによ
り脱油するものであり、処理物は、油分、水分の
含有力を可及的減少された状態となり、腐敗しに
くい状態となる。

(ヘ) 効果 本発明によれば、固型化された澱粉中に食品廃
棄物を定着せしめることによつて、後工程での取
扱いを便ならしめ、またのそ後加熱油の油温を介
して脱水することにより、食品廃棄物の脱水を効
率よく行ない、腐敗を防止して長期保存の可能な
飼料を提供できるという効果を奏する。

(ト) 実施例 本発明の実施例を詳説すれば、死魚、トウフ粕
等の食品廃棄物を砕断し、この砕断物100Kgに対
してメリケン粉等澱粉15〜20Kgを添加する。

この際、死魚、トウフ粕等の食品廃棄物は水分
60〜80％を含んでいるが、この水分はメリケン粉
等に移行し、80〜120℃の温度で１〜２時間加熱
することによつてメリケン粉を固型化せしめ、固
型化状態のメリケン粉中に食品廃棄物の砕断物を
定着固定化せしめる。

次に、クツカー内に動物油、植物油等の油を投
入し、この油を80℃〜120℃の温度の加熱油とし
て保持しつつ、この加熱油中に、前述の固型化状
態のメリケン粉に食品廃棄物の砕断物を定着同化
せしめたものを投入浸漬し、１〜３時間程度撹拌
する。

この際、加熱油は、メリケン粉及び食品廃棄物
の組織内に浸透し、加熱油にて澱粉及び食品廃棄
物の組織内外から油温を介してこれらの脱水を効
率よく行うものである。

このように脱水された脱水処理物を、加熱油か
ら取出し、スクリユープレス等によつて脱油する
が、その後かかる脱油物にノーマルヘキサンを撒
布して残油を抽出除去すれば、残油分は５％以下
となる。この際、水分の残量は10％以下となつて
いる。

このように、水分の残量、油分の残量が僅かで
あるから、処理物は腐敗しにくく、長期保存の可
能な飼料とすることができる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 死魚、トウフ粕等の食品廃棄物を砕断したも
   のに澱粉を加えて焼成固型化し、次いで同焼成固
   型化物を加熱油中に浸漬して油温を介して脱水
   し、ついで同脱水物を加熱油中から取出した後圧
   搾脱油してなる食品廃棄物から飼料を製造する方
   法。