JPH04370039A - きのこ培養床の菌掻方法及び自動菌掻装置 - Google Patents
きのこ培養床の菌掻方法及び自動菌掻装置Info
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- JPH04370039A JPH04370039A JP3170650A JP17065091A JPH04370039A JP H04370039 A JPH04370039 A JP H04370039A JP 3170650 A JP3170650 A JP 3170650A JP 17065091 A JP17065091 A JP 17065091A JP H04370039 A JPH04370039 A JP H04370039A
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、えのき茸等容器栽培を
する際の培養床の菌掻方法とそのための自動菌掻装置に
関するものである。
する際の培養床の菌掻方法とそのための自動菌掻装置に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】きのこの栽培は周知のように、おが屑へ
米ぬか等を混ぜて、滅菌工程を経たものへ種菌が植えら
れ、所定の培養条件で培養し、次いで、容器内の培養床
の表面層を掻いて一部取り除いて（菌掻き）きのこの発
生に支障がないようにし、その後所定の栽培条件できの
こを栽培する。
米ぬか等を混ぜて、滅菌工程を経たものへ種菌が植えら
れ、所定の培養条件で培養し、次いで、容器内の培養床
の表面層を掻いて一部取り除いて（菌掻き）きのこの発
生に支障がないようにし、その後所定の栽培条件できの
こを栽培する。
【０００３】従来の菌掻きの方法としては、下記ような
方法がある。 ■平掻き法；コイルスプリングを床面へ当てて回転させ
、表面の種菌かすを取り除き、発生床を作る。 ■エア菌掻き法；エアーを吹き付けて表面を掻く。 ■ぶっ掻き法；瓶の口の内面に添ってヘラを突込み、こ
ねて取る、歯によって削り取る方法。 ■水菌掻き法；ノズルから水を噴射して古い菌糸を取り
除く。
方法がある。 ■平掻き法；コイルスプリングを床面へ当てて回転させ
、表面の種菌かすを取り除き、発生床を作る。 ■エア菌掻き法；エアーを吹き付けて表面を掻く。 ■ぶっ掻き法；瓶の口の内面に添ってヘラを突込み、こ
ねて取る、歯によって削り取る方法。 ■水菌掻き法；ノズルから水を噴射して古い菌糸を取り
除く。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】■の欠点は、発生床へ
古い菌糸が残ったり、床の表面を必要以上にいためるこ
とである。■は熟練を要す、強すぎると床を壊すし、穴
があく。そして、雑菌を撒き散らし、部屋中が雑菌だら
けになる。■は床の仕上り不揃いになり、段付きとなっ
て、きのこの発生、成長ムラを招く。■水菌掻きはエア
菌掻きと同じく、利点は加湿ができる点にあるが、水処
理が困難、品種を選ぶ必要がある。水菌掻きではできな
いものがある。これらに加えて、きのこの栽培条件下で
の作業によるため、作業環境がよくない難点もあった。
古い菌糸が残ったり、床の表面を必要以上にいためるこ
とである。■は熟練を要す、強すぎると床を壊すし、穴
があく。そして、雑菌を撒き散らし、部屋中が雑菌だら
けになる。■は床の仕上り不揃いになり、段付きとなっ
て、きのこの発生、成長ムラを招く。■水菌掻きはエア
菌掻きと同じく、利点は加湿ができる点にあるが、水処
理が困難、品種を選ぶ必要がある。水菌掻きではできな
いものがある。これらに加えて、きのこの栽培条件下で
の作業によるため、作業環境がよくない難点もあった。
【０００５】
【課題を解決するための手段】そこで、これらの難点の
ない菌掻方法及び自動菌掻装置について検討した。その
結果、培養瓶の種菌床に対してほぼ垂直かつ回転方向に
対して湾曲した複数の刃が放射線状に配置された菌掻刃
を、菌床の表面から所定深さまで回転させながら所定角
度移動し、所定深さに達した後に速やかにそのまま戻し
て発生床仕上げをすることを特徴とするきのこ培養床の
菌掻方法を開発した。
ない菌掻方法及び自動菌掻装置について検討した。その
結果、培養瓶の種菌床に対してほぼ垂直かつ回転方向に
対して湾曲した複数の刃が放射線状に配置された菌掻刃
を、菌床の表面から所定深さまで回転させながら所定角
度移動し、所定深さに達した後に速やかにそのまま戻し
て発生床仕上げをすることを特徴とするきのこ培養床の
菌掻方法を開発した。
【０００６】この方法を実施する自動菌掻装置は、搬送
ラインの培養瓶３のキャップ取装置１と菌掻装置２とか
らなり、キャップ取装置１は培養瓶３を進行方向へ押す
押しシリンダ４およびシリンダロッド先端の押しアーム
５と、培養瓶３の進行方向に順次高くキャップ径よりも
狭くかつ培養瓶口部よりもやや広く配置された複数本の
キャップ外しガイド６とからなる。
ラインの培養瓶３のキャップ取装置１と菌掻装置２とか
らなり、キャップ取装置１は培養瓶３を進行方向へ押す
押しシリンダ４およびシリンダロッド先端の押しアーム
５と、培養瓶３の進行方向に順次高くキャップ径よりも
狭くかつ培養瓶口部よりもやや広く配置された複数本の
キャップ外しガイド６とからなる。
【０００７】また、菌掻装置２は培養瓶３の種菌床に対
してほぼ垂直方向に移動可能かつ回転方向に対して湾曲
した複数の刃を放射線状に配置した菌掻刃７と、培養瓶
３を保持した瓶保持部１０の床を軸支し、かつシリンダ
１１により瓶口を前記菌掻刃７の方向へ傾動可能とした
培養瓶傾動装置９とからなる。
してほぼ垂直方向に移動可能かつ回転方向に対して湾曲
した複数の刃を放射線状に配置した菌掻刃７と、培養瓶
３を保持した瓶保持部１０の床を軸支し、かつシリンダ
１１により瓶口を前記菌掻刃７の方向へ傾動可能とした
培養瓶傾動装置９とからなる。
【０００８】
【作用】本発明のきのこ培養床の菌掻方法の場合、菌掻
刃が培養瓶の種菌床に対して菌床の表面から所定深さ（
約１０〜１５ｍｍ）まで回転しながら移動して菌掻きが
機械的になされる。所定深さに達すると速やかにそのま
ま戻すことによって発生床仕上げが完了する。
刃が培養瓶の種菌床に対して菌床の表面から所定深さ（
約１０〜１５ｍｍ）まで回転しながら移動して菌掻きが
機械的になされる。所定深さに達すると速やかにそのま
ま戻すことによって発生床仕上げが完了する。
【０００９】自動菌掻装置におけるキャップ取装置１に
おいては、コンベアと平行な複数本の肩押えバー６ｂで
培養瓶の浮き上がりを防ぎながら、押しシリンダ４によ
って培養瓶３が進行方向へ押されると、キャップ径より
も狭くかつ培養瓶口部よりもやや広く配置された複数本
のキャップ外しガイド６によりキャップが下方から上方
へ外す方向へ案内されて、キャップが順次僅かずつ外さ
れ、培養瓶本体とキャップが別々に進行するようになる
。
おいては、コンベアと平行な複数本の肩押えバー６ｂで
培養瓶の浮き上がりを防ぎながら、押しシリンダ４によ
って培養瓶３が進行方向へ押されると、キャップ径より
も狭くかつ培養瓶口部よりもやや広く配置された複数本
のキャップ外しガイド６によりキャップが下方から上方
へ外す方向へ案内されて、キャップが順次僅かずつ外さ
れ、培養瓶本体とキャップが別々に進行するようになる
。
【００１０】菌掻装置２においては、培養瓶傾動装置９
が瓶口を菌掻刃７の方向へ傾ける。そして、傾いた培養
瓶３の種菌床に対して複数の刃を放射線状に配置した菌
掻刃７がほぼ垂直方向に移動して回転しながら菌掻きを
行なう。
が瓶口を菌掻刃７の方向へ傾ける。そして、傾いた培養
瓶３の種菌床に対して複数の刃を放射線状に配置した菌
掻刃７がほぼ垂直方向に移動して回転しながら菌掻きを
行なう。
【００１１】
【実施例】図１は本発明のきのこ培養床の菌掻方法を実
施可能な自動菌掻装置の正面図、図２は平面図である。 図３はキャップ取装置を示す図１中Ａ−Ａ矢視拡大図、
図４は菌掻装置を示す図１中Ｂ−Ｂ矢視拡大図である。 図１，２に示したきのこ培養床の自動菌掻装置は、植菌
後所定の培養を終えて図面左方の搬送コンベア１２によ
ってコンテナケース中に多数個詰めの状態で送られてく
るきのこの培養瓶３が、キャップ取装置１によってキャ
ップ３ｂを取られ、種菌床を内部に収容している瓶本体
のみが図面左方の菌掻装置２に送られ、培養瓶傾動装置
９で傾いた状態にされて、菌掻刃７によって菌掻きされ
る。 菌掻刃は菌床の表面から所定深さ（約１０〜１５ｍｍ）
まで、回転させながら所定角度移動し、所定深さに達し
た後に速やかに元へ戻る。
施可能な自動菌掻装置の正面図、図２は平面図である。 図３はキャップ取装置を示す図１中Ａ−Ａ矢視拡大図、
図４は菌掻装置を示す図１中Ｂ−Ｂ矢視拡大図である。 図１，２に示したきのこ培養床の自動菌掻装置は、植菌
後所定の培養を終えて図面左方の搬送コンベア１２によ
ってコンテナケース中に多数個詰めの状態で送られてく
るきのこの培養瓶３が、キャップ取装置１によってキャ
ップ３ｂを取られ、種菌床を内部に収容している瓶本体
のみが図面左方の菌掻装置２に送られ、培養瓶傾動装置
９で傾いた状態にされて、菌掻刃７によって菌掻きされ
る。 菌掻刃は菌床の表面から所定深さ（約１０〜１５ｍｍ）
まで、回転させながら所定角度移動し、所定深さに達し
た後に速やかに元へ戻る。
【００１２】キャップ取装置１を図１〜３で詳細に説明
すると、搬送コンベア１２によって送られてくるケース
に詰められた培養瓶３が瓶移送台１３によって受け取ら
れる。この瓶移送台１３は水平方向前方の菌掻装置２に
至るまで長く形成されている。瓶移送台１３には３基の
押しアーム５ａ〜５ｃが設けられているが、これは培養
瓶３を入れた３個のケースを順次押す際に瓶移送台１３
上へ突出するための上下動シリンダ１４と、培養瓶３を
進行方向へ押す水平方向長尺の押しシリンダ４ａ及びケ
ースの周縁へ当接、離反するための補助押しシリンダ４
ｂを備えている。
すると、搬送コンベア１２によって送られてくるケース
に詰められた培養瓶３が瓶移送台１３によって受け取ら
れる。この瓶移送台１３は水平方向前方の菌掻装置２に
至るまで長く形成されている。瓶移送台１３には３基の
押しアーム５ａ〜５ｃが設けられているが、これは培養
瓶３を入れた３個のケースを順次押す際に瓶移送台１３
上へ突出するための上下動シリンダ１４と、培養瓶３を
進行方向へ押す水平方向長尺の押しシリンダ４ａ及びケ
ースの周縁へ当接、離反するための補助押しシリンダ４
ｂを備えている。
【００１３】瓶移送台１３のほぼ中央で移動台の長手方
向にキャップ外しガイド６が設けられている。これは基
端部側が培養瓶３のキャップ３ｂ下方で、前方は培養瓶
３の高さを越えた位置にありその前方へキャップトレイ
６ｃが続く。キャップ外しガイド６には後方を高く傾斜
させたガイド突条６ａ，６ａをキャップの径よりも狭く
かつ培養瓶口部よりもやや広く両側に複数条（８条）配
置し、また、培養瓶の肩幅よりも狭く複数本配置して浮
上がりを防ぐ肩押えバー６ｂが設けられている。これに
より、押しアーム５ｂで強制的に培養瓶３が進行方向へ
押されると、培養瓶本体のみがその方向へ進み、キャッ
プ３ｂはガイド突条６ａによって上方へ押上げられて外
れる。外れたキャップはキャップトレイ６ｃを進行した
後、進行方向と直角方向に設けられた横送りコンベア１
５によって装置の側方へと排出される。
向にキャップ外しガイド６が設けられている。これは基
端部側が培養瓶３のキャップ３ｂ下方で、前方は培養瓶
３の高さを越えた位置にありその前方へキャップトレイ
６ｃが続く。キャップ外しガイド６には後方を高く傾斜
させたガイド突条６ａ，６ａをキャップの径よりも狭く
かつ培養瓶口部よりもやや広く両側に複数条（８条）配
置し、また、培養瓶の肩幅よりも狭く複数本配置して浮
上がりを防ぐ肩押えバー６ｂが設けられている。これに
より、押しアーム５ｂで強制的に培養瓶３が進行方向へ
押されると、培養瓶本体のみがその方向へ進み、キャッ
プ３ｂはガイド突条６ａによって上方へ押上げられて外
れる。外れたキャップはキャップトレイ６ｃを進行した
後、進行方向と直角方向に設けられた横送りコンベア１
５によって装置の側方へと排出される。
【００１４】菌掻装置２は図４で明らかなように、菌掻
刃７及びその駆動装置（図中左）と培養瓶傾動装置９（
図中右）とからなる。菌掻刃７はコンテナ中の全ての培
養瓶３を同時に菌掻きできるだけの多数個（１６個）の
ユニットがケーシングへ配置されており、傾斜状態で設
置されたシリンダ２２によって培養瓶３の種菌床に対し
てほぼ垂直方向に進退可能とされている。更に、個々の
菌掻刃７は回転方向に対して湾曲した複数の刃を放射線
状に配置している。各菌掻刃７の回転は菌掻刃７のケー
シングと共に上下動するカムロッド１６先端のカムコロ
１７がカムプレート１８に乗り上げたときにモータのス
イッチ又はエアモータのバルブが開くようにして動力を
伝えて行なう。 なお、カムコロ１７はスプリング１９により常時カムプ
レート１８へ押圧されている。
刃７及びその駆動装置（図中左）と培養瓶傾動装置９（
図中右）とからなる。菌掻刃７はコンテナ中の全ての培
養瓶３を同時に菌掻きできるだけの多数個（１６個）の
ユニットがケーシングへ配置されており、傾斜状態で設
置されたシリンダ２２によって培養瓶３の種菌床に対し
てほぼ垂直方向に進退可能とされている。更に、個々の
菌掻刃７は回転方向に対して湾曲した複数の刃を放射線
状に配置している。各菌掻刃７の回転は菌掻刃７のケー
シングと共に上下動するカムロッド１６先端のカムコロ
１７がカムプレート１８に乗り上げたときにモータのス
イッチ又はエアモータのバルブが開くようにして動力を
伝えて行なう。 なお、カムコロ１７はスプリング１９により常時カムプ
レート１８へ押圧されている。
【００１５】培養瓶傾動装置９には培養瓶３を保持する
瓶保持部１０が設けられている。この瓶保持部１０は前
述した瓶移送台１３の端部に隣接して設けられており、
押しアーム５ｃで押されてコンテナごと培養瓶３が送ら
れてくる位置にある。瓶保持部１０のベース１０ａから
起立した瓶保持シリンダ１０ｂ（図１参照）の上端に四
方を支柱で支持した瓶押え板１０ｃがあり、これは培養
瓶３の口部が出入りできる多数の穴１０ｄを持ち（図２
参照）、ベース方向へ接近して傾斜時の培養瓶３を安定
に保持することができる。瓶保持部１０のベース１０ａ
の床は回動軸８によって軸支されており、それを回動さ
せるスライドラック２０をシリンダ１１が図４中右方へ
移動させると回動軸８のピニオンギヤ２１が回転するよ
うに設けられている。これにより瓶口を前記菌掻刃７の
方向へ傾動可能としている。
瓶保持部１０が設けられている。この瓶保持部１０は前
述した瓶移送台１３の端部に隣接して設けられており、
押しアーム５ｃで押されてコンテナごと培養瓶３が送ら
れてくる位置にある。瓶保持部１０のベース１０ａから
起立した瓶保持シリンダ１０ｂ（図１参照）の上端に四
方を支柱で支持した瓶押え板１０ｃがあり、これは培養
瓶３の口部が出入りできる多数の穴１０ｄを持ち（図２
参照）、ベース方向へ接近して傾斜時の培養瓶３を安定
に保持することができる。瓶保持部１０のベース１０ａ
の床は回動軸８によって軸支されており、それを回動さ
せるスライドラック２０をシリンダ１１が図４中右方へ
移動させると回動軸８のピニオンギヤ２１が回転するよ
うに設けられている。これにより瓶口を前記菌掻刃７の
方向へ傾動可能としている。
【００１６】
【発明の効果】本発明は以上の説明であきらかなように
、床面深さ、形状が自由自在である。対象とする菌掻き
形状は歯の形状によって調節できて、仕上り良好である
。加えて、下記のような特徴がある。■発生床へ古い菌
糸が残ったり、床の表面を必要以上にいためることがな
い。■自動制御によって運転されるため、熟練を要さな
いし、床を壊わしたり、穴が開くとか、雑菌を撒き散ら
すといったことがない■床の仕上り不揃いがないため、
きのこの発生、成長ムラがない。■品種を選ばない。■
人がする作業としては環境の問題があったが、これが解
決され、省力化も可能となった。
、床面深さ、形状が自由自在である。対象とする菌掻き
形状は歯の形状によって調節できて、仕上り良好である
。加えて、下記のような特徴がある。■発生床へ古い菌
糸が残ったり、床の表面を必要以上にいためることがな
い。■自動制御によって運転されるため、熟練を要さな
いし、床を壊わしたり、穴が開くとか、雑菌を撒き散ら
すといったことがない■床の仕上り不揃いがないため、
きのこの発生、成長ムラがない。■品種を選ばない。■
人がする作業としては環境の問題があったが、これが解
決され、省力化も可能となった。
【図１】自動菌掻装置の正面図である。
【図２】自動菌掻装置の平面図である。
【図３】キャップ取装置を示す図１中Ａ−Ａ矢視拡大図
である。
である。
【図４】菌掻装置を示す図１中Ｂ−Ｂ矢視拡大図である
。
。
１ キャップ取装置
２ 菌掻装置
３ 培養瓶
４ 押しシリンダ
５ 押しアーム
６ キャップ外しガイド
６ａ ガイド突条
６ｂ 肩押えバー
６ｃ キャップトレイ
７ 菌掻刃
８ 回動軸
９ 培養瓶傾動装置
１０ 瓶保持部
１３ 瓶移送台
１５ 横送りコンベア
１６ カムロッド
１７ カムコロ
１８ カムプレート
１９ スプリング
２０ スライドラック
２１ ピニオンギヤ
２２ シリンダ
Claims (3)
- 【請求項１】 培養瓶の種菌床に対してほぼ垂直かつ
回転方向に対して湾曲した複数の刃が放射線状に配置さ
れた菌掻刃を、菌床の表面から所定深さまで回転させな
がら所定角度移動し、所定深さに達した後戻して発生床
仕上げをすることを特徴とするきのこ培養床の菌掻方法
。 - 【請求項２】 搬送ラインの培養瓶３のキャップ取装
置１と菌掻装置２とからなり、キャップ取装置１が培養
瓶３を進行方向へ押す押しシリンダ４およびシリンダロ
ッド先端の押しアーム５と、培養瓶３の進行方向に順次
高くキャップ径よりも狭くかつ培養瓶口部よりもやや広
く配置された複数本のキャップ外しガイド６とからなる
自動菌掻装置。 - 【請求項３】 搬送ラインの培養瓶のキャップ取装置
１と菌掻装置２とからなり、菌掻装置２が培養瓶３の種
菌床に対してほぼ垂直方向に移動可能かつ回転方向に対
して湾曲した複数の刃を放射線状に配置した菌掻刃７と
、培養瓶３を保持する瓶保持部１０の床を軸支しかつシ
リンダ１１により瓶口を前記菌掻刃７の方向へ傾動可能
とした培養瓶傾動装置９とからなる自動菌掻装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3170650A JPH04370039A (ja) | 1991-06-15 | 1991-06-15 | きのこ培養床の菌掻方法及び自動菌掻装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3170650A JPH04370039A (ja) | 1991-06-15 | 1991-06-15 | きのこ培養床の菌掻方法及び自動菌掻装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04370039A true JPH04370039A (ja) | 1992-12-22 |
Family
ID=15908815
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3170650A Pending JPH04370039A (ja) | 1991-06-15 | 1991-06-15 | きのこ培養床の菌掻方法及び自動菌掻装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04370039A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003011013A1 (en) * | 2001-07-27 | 2003-02-13 | Young Poong Industries Co., Ltd. | Sawdust injection mechanism |
| KR20030014974A (ko) * | 2001-08-14 | 2003-02-20 | 주식회사영풍정공 | 균긁기 장치 |
| KR101056387B1 (ko) * | 2010-09-10 | 2011-08-11 | 신근영 | 버섯 종균 균긁기 장치 |
| CN104956911A (zh) * | 2015-04-16 | 2015-10-07 | 江苏华绿生物科技股份有限公司 | 食用菌栽培瓶开盖方法及装置 |
| CN105766207A (zh) * | 2016-04-22 | 2016-07-20 | 湖北未来家园高科技农业有限公司 | 一种适应虫草菌自动化生产的采收装置 |
-
1991
- 1991-06-15 JP JP3170650A patent/JPH04370039A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003011013A1 (en) * | 2001-07-27 | 2003-02-13 | Young Poong Industries Co., Ltd. | Sawdust injection mechanism |
| KR20030014974A (ko) * | 2001-08-14 | 2003-02-20 | 주식회사영풍정공 | 균긁기 장치 |
| KR101056387B1 (ko) * | 2010-09-10 | 2011-08-11 | 신근영 | 버섯 종균 균긁기 장치 |
| CN104956911A (zh) * | 2015-04-16 | 2015-10-07 | 江苏华绿生物科技股份有限公司 | 食用菌栽培瓶开盖方法及装置 |
| CN105766207A (zh) * | 2016-04-22 | 2016-07-20 | 湖北未来家园高科技农业有限公司 | 一种适应虫草菌自动化生产的采收装置 |
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