JPH04292763A - 食料の低温貯蔵装置 - Google Patents
食料の低温貯蔵装置Info
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- JPH04292763A JPH04292763A JP3080365A JP8036591A JPH04292763A JP H04292763 A JPH04292763 A JP H04292763A JP 3080365 A JP3080365 A JP 3080365A JP 8036591 A JP8036591 A JP 8036591A JP H04292763 A JPH04292763 A JP H04292763A
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- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 52
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 abstract description 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 abstract description 2
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000012774 insulation material Substances 0.000 abstract 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 6
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N Vinyl chloride Chemical compound ClC=C BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
- Y02A40/963—Off-grid food refrigeration
Landscapes
- Storage Of Harvested Produce (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、食料の低温貯蔵装置
に関し、特に、寒冷地における冬期の低温を利用して食
料を長期間貯蔵し、しかも低温状態で貯蔵室ごと移動で
きる低温貯蔵装置に関する。
に関し、特に、寒冷地における冬期の低温を利用して食
料を長期間貯蔵し、しかも低温状態で貯蔵室ごと移動で
きる低温貯蔵装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】食料の低温貯蔵の一種として、寒冷地に
おける冬期の低温を利用することは、古くから行われて
おり、簡便な貯蔵装置としては、地盤中に食料が収納で
きる空間を設け、この空間の外周に形成される凍土の潜
熱と顕熱とにより食料を長期間低温貯蔵する。
おける冬期の低温を利用することは、古くから行われて
おり、簡便な貯蔵装置としては、地盤中に食料が収納で
きる空間を設け、この空間の外周に形成される凍土の潜
熱と顕熱とにより食料を長期間低温貯蔵する。
【０００３】ところで、この種の貯蔵装置において、食
料の貯蔵空間の外周に早期に凍土層を形成する手段とし
て、ヒートパイプを用いる装置が提案されており、例え
ば、特開平２−２３３９５７号公報にその一例が開示さ
れている。この公報に示されている低温貯蔵装置は、地
盤中に設けられた遮水断熱層と、この断熱層の内部に設
けられた食料貯蔵室と、前記遮水断熱層と食料貯蔵室と
の間の地盤に下部が貫入されたヒートパイプとから構成
されているが、この種の低温貯蔵装置には、以下に説明
する技術的課題があった。
料の貯蔵空間の外周に早期に凍土層を形成する手段とし
て、ヒートパイプを用いる装置が提案されており、例え
ば、特開平２−２３３９５７号公報にその一例が開示さ
れている。この公報に示されている低温貯蔵装置は、地
盤中に設けられた遮水断熱層と、この断熱層の内部に設
けられた食料貯蔵室と、前記遮水断熱層と食料貯蔵室と
の間の地盤に下部が貫入されたヒートパイプとから構成
されているが、この種の低温貯蔵装置には、以下に説明
する技術的課題があった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】すなわち、上記公報に
開示されている低温貯蔵装置では、食料は地盤中に設け
られた貯蔵室に貯蔵されているので、冬期間に低温貯蔵
された食料を出荷する場合には、貯蔵室から取り出して
運搬用の低温トラックなどに移し代えなければならず、
このような作業は非常に面倒なものであった。この発明
は、このような従来の問題点に鑑みてなされたものであ
り、その目的とするところは、貯蔵状態でそのまま運搬
できるとともに、運搬期間中も数日間程度低温に保つこ
とができる食料の低温貯蔵装置を提供することにある。
開示されている低温貯蔵装置では、食料は地盤中に設け
られた貯蔵室に貯蔵されているので、冬期間に低温貯蔵
された食料を出荷する場合には、貯蔵室から取り出して
運搬用の低温トラックなどに移し代えなければならず、
このような作業は非常に面倒なものであった。この発明
は、このような従来の問題点に鑑みてなされたものであ
り、その目的とするところは、貯蔵状態でそのまま運搬
できるとともに、運搬期間中も数日間程度低温に保つこ
とができる食料の低温貯蔵装置を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、この発明は、断熱材で囲繞された氷室と食料貯蔵室
とを備えた低温貯蔵装置において、前記氷室と前記食料
貯蔵室との間に着脱可能な熱交換器を設けたことを特徴
とする。前記熱交換器は、前記氷室の下部側から前記食
料貯蔵室の上部側に配置された第１の熱交換パイプと、
前記氷室の上部側から前記食料貯蔵室の下部側に配置さ
れた第２の熱交換パイプとの二系統で構成することがで
きる。前記第１の熱交換パイプと第２の熱交換パイプと
は、その経路の途中に設けられた一対の分岐路を有し、
これらの各分岐路内に方向切替手段と空気移動手段とを
それぞれ設けても良い。
に、この発明は、断熱材で囲繞された氷室と食料貯蔵室
とを備えた低温貯蔵装置において、前記氷室と前記食料
貯蔵室との間に着脱可能な熱交換器を設けたことを特徴
とする。前記熱交換器は、前記氷室の下部側から前記食
料貯蔵室の上部側に配置された第１の熱交換パイプと、
前記氷室の上部側から前記食料貯蔵室の下部側に配置さ
れた第２の熱交換パイプとの二系統で構成することがで
きる。前記第１の熱交換パイプと第２の熱交換パイプと
は、その経路の途中に設けられた一対の分岐路を有し、
これらの各分岐路内に方向切替手段と空気移動手段とを
それぞれ設けても良い。
【０００６】
【発明の作用効果】上記構成の食料の低温貯蔵装置によ
れば、氷室と食料貯蔵室との間に設けられる熱交換器が
着脱可能になっているので、熱交換器を取り外せば、食
料を貯蔵室に収納したままの状態で、これを運搬車両に
搭載することが可能になる。
れば、氷室と食料貯蔵室との間に設けられる熱交換器が
着脱可能になっているので、熱交換器を取り外せば、食
料を貯蔵室に収納したままの状態で、これを運搬車両に
搭載することが可能になる。
【０００７】
【実施例】以下、この発明の好適な実施例について、添
付図面に基づいて詳細に説明する。図１から図８は、こ
の発明にかかる食料の低温貯蔵装置の一実施例を示して
いる。同図に示す低温貯蔵装置は、断熱材で外周が囲繞
された氷室１０と食料貯蔵室１２とを備えている。氷室
１０と食料貯蔵室１２とは、これらの間に設けられた着
脱可能な熱交換器１４により接続されている。
付図面に基づいて詳細に説明する。図１から図８は、こ
の発明にかかる食料の低温貯蔵装置の一実施例を示して
いる。同図に示す低温貯蔵装置は、断熱材で外周が囲繞
された氷室１０と食料貯蔵室１２とを備えている。氷室
１０と食料貯蔵室１２とは、これらの間に設けられた着
脱可能な熱交換器１４により接続されている。
【０００８】氷室１０内には、図３に示すように、段状
に積層されたトレイ１０ａが設置されていて、各トレイ
１０ａ内には、例えば、所定量の塩分を溶解した水が収
容されていて、この水は、外部が低温になることにより
氷１０ｂに変わる。食料貯蔵室１２内には、出荷可能な
状態、例えば、ダンボール函に収容された食料１２ａ、
例えば、馬鈴薯が多数収納されている。
に積層されたトレイ１０ａが設置されていて、各トレイ
１０ａ内には、例えば、所定量の塩分を溶解した水が収
容されていて、この水は、外部が低温になることにより
氷１０ｂに変わる。食料貯蔵室１２内には、出荷可能な
状態、例えば、ダンボール函に収容された食料１２ａ、
例えば、馬鈴薯が多数収納されている。
【０００９】上記熱交換器１４は、この実施例では、前
記氷室１０の下部側から前記食料貯蔵室１２の上部側に
配置された第１の熱交換パイプ１４ａと、前記氷室１０
の上部側から前記食料貯蔵室１２の下部側に配置された
第２の熱交換パイプ１４ｂの二系統の熱交換パイプを有
している。各熱交換パイプ１４ａ，ｂは、塩化ビニル製
のものであって、前記氷室１０および食料貯蔵室１２内
の部分にそれぞれ多数の貫通孔が穿設されていて、多孔
管になっている。この多孔管の孔の面積の総和は、パイ
プの断面積にほぼ等しい。
記氷室１０の下部側から前記食料貯蔵室１２の上部側に
配置された第１の熱交換パイプ１４ａと、前記氷室１０
の上部側から前記食料貯蔵室１２の下部側に配置された
第２の熱交換パイプ１４ｂの二系統の熱交換パイプを有
している。各熱交換パイプ１４ａ，ｂは、塩化ビニル製
のものであって、前記氷室１０および食料貯蔵室１２内
の部分にそれぞれ多数の貫通孔が穿設されていて、多孔
管になっている。この多孔管の孔の面積の総和は、パイ
プの断面積にほぼ等しい。
【００１０】また、第１および第２の熱交換パイプ１４
ａ，ｂの中間位置には、二股状に分岐して再び合流する
分岐路１４ｃ，ｄが設けられている。そして、各分岐路
１４ｃ，ｄには、図５および図６に示すように、電磁シ
ャッターＤ１〜Ｄ４と、ファンＦ１〜Ｆ４がそれぞれ設
置されている。これらの電磁シャッターＤ１〜Ｄ４およ
びファンＦ１〜Ｆ４は、直列接続されていて、図７に示
すように、食料貯蔵室１２内の上部と下部とに設置され
ている温度スイッチＴＨ１〜ＴＨ４によりその制御が行
われる。
ａ，ｂの中間位置には、二股状に分岐して再び合流する
分岐路１４ｃ，ｄが設けられている。そして、各分岐路
１４ｃ，ｄには、図５および図６に示すように、電磁シ
ャッターＤ１〜Ｄ４と、ファンＦ１〜Ｆ４がそれぞれ設
置されている。これらの電磁シャッターＤ１〜Ｄ４およ
びファンＦ１〜Ｆ４は、直列接続されていて、図７に示
すように、食料貯蔵室１２内の上部と下部とに設置され
ている温度スイッチＴＨ１〜ＴＨ４によりその制御が行
われる。
【００１１】なお、熱交換器１４を着脱可能にする構成
は、例えば、熱交換パイプ１４ａ，ｂの分岐路１４ｃ，
ｄと食料貯蔵室１２との間にボルトナットの結合部を設
けておき、パイプ１４ａ，ｂの一部が貯蔵室１２側に残
るようにするか、あるいは、パイプ１４ａ，ｂを貯蔵室
１２側から全部を抜き取るように構成してもよい。
は、例えば、熱交換パイプ１４ａ，ｂの分岐路１４ｃ，
ｄと食料貯蔵室１２との間にボルトナットの結合部を設
けておき、パイプ１４ａ，ｂの一部が貯蔵室１２側に残
るようにするか、あるいは、パイプ１４ａ，ｂを貯蔵室
１２側から全部を抜き取るように構成してもよい。
【００１２】図８は、その制御の一例を示している。こ
の図に示す例では、食料貯蔵室１２の上部側の温度スイ
ッチＴＨ１，２は、４℃でＯＮとなり、２℃でＯＦＦと
なり、同下部側の温度スイッチＴＨ３，４は、２℃でＯ
ＦＦとなり、０℃でＯＮとなるように設定されている。 また、上部側の温度スイッチＴＨ１，２のＯＮ，ＯＦＦ
状態で電磁シャッターＤ１，４およびファンＦ１，４が
駆動停止されるとともに、下部側の温度スイッチＴＨ３
，４のＯＮ，ＯＦＦ状態で電磁シャッターＤ２，３およ
びファンＦ２，３が駆動停止される。
の図に示す例では、食料貯蔵室１２の上部側の温度スイ
ッチＴＨ１，２は、４℃でＯＮとなり、２℃でＯＦＦと
なり、同下部側の温度スイッチＴＨ３，４は、２℃でＯ
ＦＦとなり、０℃でＯＮとなるように設定されている。 また、上部側の温度スイッチＴＨ１，２のＯＮ，ＯＦＦ
状態で電磁シャッターＤ１，４およびファンＦ１，４が
駆動停止されるとともに、下部側の温度スイッチＴＨ３
，４のＯＮ，ＯＦＦ状態で電磁シャッターＤ２，３およ
びファンＦ２，３が駆動停止される。
【００１３】いま、食料貯蔵室１２内の上部側の温度が
４℃よりも高い場合には、電磁シャッターＤ１，４とフ
ァンＦ１，４とが駆動され、第１の熱交換パイプ１４ａ
の経路は、氷室１０の下部側から冷気を取り入れ食料貯
蔵室１２の上部側にこれを供給する状態になるとともに
、第２の熱交換パイプ１４ｂの経路は、食料貯蔵室１２
の下部側からその内部の空気を取り入れ、氷室１０の上
部側に排出する経路となる。
４℃よりも高い場合には、電磁シャッターＤ１，４とフ
ァンＦ１，４とが駆動され、第１の熱交換パイプ１４ａ
の経路は、氷室１０の下部側から冷気を取り入れ食料貯
蔵室１２の上部側にこれを供給する状態になるとともに
、第２の熱交換パイプ１４ｂの経路は、食料貯蔵室１２
の下部側からその内部の空気を取り入れ、氷室１０の上
部側に排出する経路となる。
【００１４】一方、食料貯蔵室１２内の下部側の温度が
０℃よりも低い場合には、電磁シャッターＤ２，３とフ
ァンＦ２，３とが駆動され、第１の熱交換パイプ１４ａ
の経路は、食料貯蔵室１２の上部側からその内部の空気
を取り入れ、氷室１０の下部側に排出する経路となり、
第２の熱交換パイプ１４ｂの経路は、氷室１０の上部側
から比較的高温の冷気を取り入れ食料貯蔵室１２の下部
側にこれを供給する状態になる。
０℃よりも低い場合には、電磁シャッターＤ２，３とフ
ァンＦ２，３とが駆動され、第１の熱交換パイプ１４ａ
の経路は、食料貯蔵室１２の上部側からその内部の空気
を取り入れ、氷室１０の下部側に排出する経路となり、
第２の熱交換パイプ１４ｂの経路は、氷室１０の上部側
から比較的高温の冷気を取り入れ食料貯蔵室１２の下部
側にこれを供給する状態になる。
【００１５】図８には、温度スイッチＴＨ１〜４の状態
に応じて駆動停止される電磁シャッターＤ１〜４，ファ
ンＦ１〜４の組み合わせ状態を示しており、この図のよ
うに制御することにより、食料貯蔵室１２内の温度が０
〜４℃の範囲に保たれることになる。
に応じて駆動停止される電磁シャッターＤ１〜４，ファ
ンＦ１〜４の組み合わせ状態を示しており、この図のよ
うに制御することにより、食料貯蔵室１２内の温度が０
〜４℃の範囲に保たれることになる。
【図１】本発明にかかる低温貯蔵装置の縦断面図である
。
。
【図２】同貯蔵装置の横断面図である。
【図３】同貯蔵装置の氷室の説明図である。
【図４】同貯蔵装置の食料貯蔵室の説明図である。
【図５】同貯蔵装置の第１の熱交換パイプの要部説明図
である。
である。
【図６】同貯蔵装置の第２の熱交換パイプの要部説明図
である。
である。
【図７】同貯蔵装置の食料貯蔵室内の温度スイッチの配
置説明図である。
置説明図である。
【図８】同貯蔵装置の食料貯蔵室内の温度制御を行う際
の電磁シャッタとファンの駆動停止状態の説明図である
。
の電磁シャッタとファンの駆動停止状態の説明図である
。
１０氷室
１２食料貯蔵室
１４熱交換器
１４ａ第１の熱交換パイプ
１４ｂ第２の熱交換パイプ
Claims (3)
- 【請求項１】 断熱材で囲繞された氷室と食料貯蔵室
とを備えた低温貯蔵装置において、前記氷室と前記食料
貯蔵室との間に着脱可能な熱交換器を設けたことを特徴
とする食料の低温貯蔵装置。 - 【請求項２】 前記熱交換器は、前記氷室の下部側か
ら前記食料貯蔵室の上部側に配置された第１の熱交換パ
イプと、前記氷室の上部側から前記食料貯蔵室の下部側
に配置された第２の熱交換パイプとを有することを特徴
とする請求項１記載の食料の低温貯蔵装置。 - 【請求項３】 前記第１の熱交換パイプと第２の熱交
換パイプとは、その経路の途中に設けられた一対の分岐
路を有し、これらの各分岐路内に方向切替手段と空気移
動手段とがそれぞれ設けられていることを特徴とする請
求項２記載の食料の低温貯蔵装置。
Priority Applications (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3080365A JP2643032B2 (ja) | 1991-03-20 | 1991-03-20 | 食料の低温貯蔵装置 |
| CA002140517A CA2140517C (en) | 1991-03-20 | 1992-03-17 | Low temperature food storage process |
| CA002063224A CA2063224C (en) | 1991-03-20 | 1992-03-17 | Low temperature food storage equipment |
| KR1019920004512A KR0128056B1 (ko) | 1991-03-20 | 1992-03-19 | 식료의 저온저장장치 및 그 온도제어방법 |
| DK92302441.8T DK0505208T3 (da) | 1991-03-20 | 1992-03-20 | Lavtemperaturoplagringsudstyr til levnedsmidler og fremgangsmåde til temperaturstyring af et sådant udstyr |
| US07/854,576 US5243834A (en) | 1991-03-20 | 1992-03-20 | Low temperature food storage equipment |
| DE69211876T DE69211876T2 (de) | 1991-03-20 | 1992-03-20 | Vorrichtung zur Lagerung von Lebensmitteln bei niedriger Temperatur und Verfahren zur Temperaturregelung für eine solche Vorrichtung |
| EP92302441A EP0505208B1 (en) | 1991-03-20 | 1992-03-20 | Low temperature food storage equipment and temperature control method for such an equipment |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3080365A JP2643032B2 (ja) | 1991-03-20 | 1991-03-20 | 食料の低温貯蔵装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04292763A true JPH04292763A (ja) | 1992-10-16 |
| JP2643032B2 JP2643032B2 (ja) | 1997-08-20 |
Family
ID=13716237
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3080365A Expired - Fee Related JP2643032B2 (ja) | 1991-03-20 | 1991-03-20 | 食料の低温貯蔵装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2643032B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06331252A (ja) * | 1993-05-21 | 1994-11-29 | Hazama Gumi Ltd | 製氷装置および低温貯蔵装置 |
-
1991
- 1991-03-20 JP JP3080365A patent/JP2643032B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06331252A (ja) * | 1993-05-21 | 1994-11-29 | Hazama Gumi Ltd | 製氷装置および低温貯蔵装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2643032B2 (ja) | 1997-08-20 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |