JPH04284864A - 牛乳を遠心除菌するための自己排出型遠心ドラム - Google Patents
牛乳を遠心除菌するための自己排出型遠心ドラムInfo
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- JPH04284864A JPH04284864A JP3331653A JP33165391A JPH04284864A JP H04284864 A JPH04284864 A JP H04284864A JP 3331653 A JP3331653 A JP 3331653A JP 33165391 A JP33165391 A JP 33165391A JP H04284864 A JPH04284864 A JP H04284864A
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- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims description 5
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- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 title 1
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
- B04B—CENTRIFUGES
- B04B11/00—Feeding, charging, or discharging bowls
- B04B11/08—Skimmers or scrapers for discharging ; Regulating thereof
- B04B11/082—Skimmers for discharging liquid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C7/00—Other dairy technology
- A23C7/04—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk
- A23C7/046—Removing unwanted substances other than lactose or milk proteins from milk by centrifugation without using chemicals, e.g. bactofugation; re-use of bactofugate
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
- B04B—CENTRIFUGES
- B04B1/00—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles
- B04B1/04—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls
- B04B1/08—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls of conical shape
-
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- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
- A23C2210/25—Separating and blending
- A23C2210/256—Removal or separation of bacteria, or a fraction containing bacteria, by centrifugation; Bactofugation
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、牛乳を遠心除菌するた
めの自己排出型の遠心ドラムであって、牛乳を遠心ドラ
ムの入口室内に供給するための入口と、除菌された牛乳
を排出するための第１の導出装置を設けている第１の導
出室と、分離室を半径方向で内側で制限しているさら状
の挿入体とを備えており、該挿入体から、絞り通路を備
えた通路並びに周期的な分離搬出のための搬出開口が出
発しており、さらに絞り通路が第２の導出室内に開口し
ており、該第２の導出室内には、絞り通路を介して導出
される細菌の少ない液体のための排出通路を有する第２
の導出装置が設けられている形式のものに関する。
めの自己排出型の遠心ドラムであって、牛乳を遠心ドラ
ムの入口室内に供給するための入口と、除菌された牛乳
を排出するための第１の導出装置を設けている第１の導
出室と、分離室を半径方向で内側で制限しているさら状
の挿入体とを備えており、該挿入体から、絞り通路を備
えた通路並びに周期的な分離搬出のための搬出開口が出
発しており、さらに絞り通路が第２の導出室内に開口し
ており、該第２の導出室内には、絞り通路を介して導出
される細菌の少ない液体のための排出通路を有する第２
の導出装置が設けられている形式のものに関する。
【０００２】
【従来の技術】前述の形式の遠心ドラムは、ドイツ連邦
共和国特許第３８０２３０５号明細書により公知である
。この遠心ドラムにおいては、第２の導出装置の排出通
路が排出導管と接続されており、この排出通路自体はさ
らに遠心ドラムに開口している。排出導管は、接続部材
を要求されることにより著しい製造費を必要とする。 さらに、分解作業及び組立て作業にも手間がかかる。
共和国特許第３８０２３０５号明細書により公知である
。この遠心ドラムにおいては、第２の導出装置の排出通
路が排出導管と接続されており、この排出通路自体はさ
らに遠心ドラムに開口している。排出導管は、接続部材
を要求されることにより著しい製造費を必要とする。 さらに、分解作業及び組立て作業にも手間がかかる。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明の課題は、製造
費が安くなり及び組立てに手間がかからないような遠心
ドラムを構成することである。
費が安くなり及び組立てに手間がかからないような遠心
ドラムを構成することである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】前述の課題を解決するた
めに講じた本発明の手段は、第２の導出装置の排出通路
が、遠心ドラムの入口室内に直接開口していることにあ
る。
めに講じた本発明の手段は、第２の導出装置の排出通路
が、遠心ドラムの入口室内に直接開口していることにあ
る。
【０００５】
【発明の効果】細菌の少ない液体を戻し案内するために
、管、ねじ固定部又はシール部材のような付加的な部品
を必要としない。このことによって、製造費が少なくな
るだけでなく、組立てに手間もかからなくなる。さらに
、遠心ドラムの外側の管導管部材を省略することができ
る。従って、ねじ固定された管導管におけるような漏れ
も生じない。
、管、ねじ固定部又はシール部材のような付加的な部品
を必要としない。このことによって、製造費が少なくな
るだけでなく、組立てに手間もかからなくなる。さらに
、遠心ドラムの外側の管導管部材を省略することができ
る。従って、ねじ固定された管導管におけるような漏れ
も生じない。
【０００６】有利な構成において、第２の導出室が第１
の導出室の下側に配置されている。このことによって、
排出通路はそれぞれ、隣接する導出装置とは反対方向に
案内されるので、排出通路への接触が避けられる。それ
故に、このような配置は特に簡単な構造を導く。
の導出室の下側に配置されている。このことによって、
排出通路はそれぞれ、隣接する導出装置とは反対方向に
案内されるので、排出通路への接触が避けられる。それ
故に、このような配置は特に簡単な構造を導く。
【０００７】さらに有利な構成では、それぞれの絞り通
路に、循環しようとする細菌の少ない液体の所望の量を
調節することのできる絞り部材が配設されている。
路に、循環しようとする細菌の少ない液体の所望の量を
調節することのできる絞り部材が配設されている。
【０００８】別の有利な構成が、引用形式の請求項に記
載されている。
載されている。
【０００９】
【実施例】図において符号１は遠心ドラムを示しており
、該遠心ドラムの入口室２は入口３と接続されている。 分離ドラム１内にはさら状の挿入体４が設けられており
、該挿入体の中央の範囲は通路５，６を介して第１の導
出室７と接続されており、該導出室内には第１の導出装
置８が設けられていて、その導出装置の排出通路９は出
口１０に通じる。その内部に第２の導出装置１２を有す
る第２の導出室１１は、絞り部材１４を有する絞り通路
１３及び通路１５を介して、挿入体４によって半径方向
で内方に制限された分離室１６と接続されている。 第２の導出装置１２から、入口３を同心的に取り囲む排
出通路１７が入口室２内に案内される。
、該遠心ドラムの入口室２は入口３と接続されている。 分離ドラム１内にはさら状の挿入体４が設けられており
、該挿入体の中央の範囲は通路５，６を介して第１の導
出室７と接続されており、該導出室内には第１の導出装
置８が設けられていて、その導出装置の排出通路９は出
口１０に通じる。その内部に第２の導出装置１２を有す
る第２の導出室１１は、絞り部材１４を有する絞り通路
１３及び通路１５を介して、挿入体４によって半径方向
で内方に制限された分離室１６と接続されている。 第２の導出装置１２から、入口３を同心的に取り囲む排
出通路１７が入口室２内に案内される。
【００１０】除菌しようとする牛乳が入口３を介して遠
心ドラム１内に供給され、入口室２を介してさら状の挿
入体４内に達し、この挿入体内で牛乳から細菌が分離さ
れ、次いで分離室１６内に移動する。除菌された牛乳は
、通路５，６を介して第１の導出室７内に達し、次に第
１の導出装置８及び排出通路９を介して出口１０内に達
する。
心ドラム１内に供給され、入口室２を介してさら状の挿
入体４内に達し、この挿入体内で牛乳から細菌が分離さ
れ、次いで分離室１６内に移動する。除菌された牛乳は
、通路５，６を介して第１の導出室７内に達し、次に第
１の導出装置８及び排出通路９を介して出口１０内に達
する。
【００１１】通路１５及び絞り通路１３を介して、細菌
のない液体の部分流が常に遠心ドラムの分離室１６から
排出され、かつ第２の導出装置１２及び排出通路１７を
介して遠心ドラム１の入口室２内に戻し案内される。遠
心ドラムの外側から接近できる絞り部材１４によって、
遠心ドラムの停止状態で、遠心ドラムを分解する必要な
しに循環する細菌の少ない液体量を変化させることがで
きる。調節は、絞り部材１４における目盛１８によって
簡単にされる。
のない液体の部分流が常に遠心ドラムの分離室１６から
排出され、かつ第２の導出装置１２及び排出通路１７を
介して遠心ドラム１の入口室２内に戻し案内される。遠
心ドラムの外側から接近できる絞り部材１４によって、
遠心ドラムの停止状態で、遠心ドラムを分解する必要な
しに循環する細菌の少ない液体量を変化させることがで
きる。調節は、絞り部材１４における目盛１８によって
簡単にされる。
【００１２】ドラムの周辺に集められた細菌は、図示し
ない搬出開口を介して時々搬出される。
ない搬出開口を介して時々搬出される。
【００１３】第２の導出室１１の上方に第１の導出室を
配置した構成は、第１の導出室から第２の導出室までの
重力に関する液膜において、既に除菌された牛乳には影
響を及ぼさない。もし、これが逆の配置であれば、除菌
された牛乳に簡単に影響を及ぼしてしまう。
配置した構成は、第１の導出室から第２の導出室までの
重力に関する液膜において、既に除菌された牛乳には影
響を及ぼさない。もし、これが逆の配置であれば、除菌
された牛乳に簡単に影響を及ぼしてしまう。
【図１】遠心ドラムの部分縦断面図である。
１ 遠心ドラム、 ２ 入口室、 ３ 入口
、 ４ 挿入体、 ５，６ 通路、７ 第１
の導出室、 ８ 第１の導出装置、 ９ 排出
通路、 １０ 出口、 １１ 第２の導出室、
１２ 第２の導出装置、 １３ 絞り通路、
１４絞り部材、 １５ 通路、 １６ 分
離室、 １７ 排出通路
、 ４ 挿入体、 ５，６ 通路、７ 第１
の導出室、 ８ 第１の導出装置、 ９ 排出
通路、 １０ 出口、 １１ 第２の導出室、
１２ 第２の導出装置、 １３ 絞り通路、
１４絞り部材、 １５ 通路、 １６ 分
離室、 １７ 排出通路
Claims (5)
- 【請求項１】 牛乳を遠心除菌するための自己排出型
の遠心ドラムであって、牛乳を遠心ドラムの入口室内に
供給するための入口と、除菌された牛乳を排出するため
の第１の導出装置を設けている第１の導出室と、分離室
を半径方向で内側で制限しているさら状の挿入体とを備
えており、該挿入体から、絞り通路を備えた通路並びに
周期的な分離搬出のための搬出開口が出発しており、さ
らに絞り通路が第２の導出室内に開口しており、該第２
の導出室内には、絞り通路を介して導出される細菌の少
ない液体のための排出通路を有する第２の導出装置が設
けられている形式のものにおいて、前記第２の導出装置
（２）の排出通路（１７）が、遠心ドラム（１）の入口
室（２）内に直接開口していることを特徴とする牛乳を
遠心除菌するための自己排出型の遠心ドラム。 - 【請求項２】 第２の導出室（１１）が第１の導出室
（７）の下側に配置されている請求項１記載の遠心ドラ
ム。 - 【請求項３】 それぞれの絞り通路（１３）に、調節
可能な絞り部材（１４）が配設されている請求項１又は
２記載の遠心ドラム。 - 【請求項４】 絞り部材（１４）が遠心ドラム（１）
の外側から調節可能である請求項３記載の遠心ドラム。 - 【請求項５】 絞り部材（１４）が、絞り位置を読み
取ることができる目盛（１８）を有している請求項２又
は３記載の遠心ドラム。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE4040294.0 | 1990-12-17 | ||
| DE4040294A DE4040294C2 (de) | 1990-12-17 | 1990-12-17 | Selbstentleerende Schleudertrommel zur zentrifugalen Entkeimung von Milch |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04284864A true JPH04284864A (ja) | 1992-10-09 |
| JP2620443B2 JP2620443B2 (ja) | 1997-06-11 |
Family
ID=6420541
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3331653A Expired - Lifetime JP2620443B2 (ja) | 1990-12-17 | 1991-12-16 | 牛乳を遠心除菌するための自己排出型遠心ドラム |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0491135B1 (ja) |
| JP (1) | JP2620443B2 (ja) |
| AT (1) | ATE101004T1 (ja) |
| DE (2) | DE4040294C2 (ja) |
| DK (1) | DK0491135T3 (ja) |
| ES (1) | ES2050027T3 (ja) |
| PL (1) | PL167314B1 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102469802A (zh) † | 2009-09-16 | 2012-05-23 | Gea机械设备有限公司 | 用于制备可更久保质的鲜奶的方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6358625A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-14 | Pioneer Electronic Corp | 光学式記録情報読取装置 |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE176539C (ja) * | ||||
| US3217982A (en) * | 1958-10-17 | 1965-11-16 | Westfalia Separator Ag | Apparatus for the sterilization of liquids |
| DE2701624C2 (de) * | 1977-01-17 | 1983-03-17 | Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde | Kontinuierlich arbeitende Schleudertrommel zum Konzentrieren auspendierter Feststoffe |
| DE2913406B1 (de) * | 1979-04-04 | 1980-08-28 | Westfalia Separator Ag | Schleudertrommel mit vertikaler Drehachse zur Konzentration von Suspensionen |
| DE3041210C2 (de) * | 1980-11-03 | 1982-07-15 | Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde | Selbstentleerende Zentrifuge |
| SE8302215D0 (sv) * | 1983-04-20 | 1983-04-20 | Alfa Laval Marine Power Eng | Centrifugalseparator |
| SE440487B (sv) * | 1983-12-21 | 1985-08-05 | Alfa Laval Marine Power Eng | Anordning vid centrifugalseparator |
| DE3620548A1 (de) * | 1986-06-19 | 1987-12-23 | Westfalia Separator Ag | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von zitrussaeften mit einer geringen restpuelpe |
| DE3802305C1 (en) * | 1988-01-27 | 1989-10-05 | Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde, De | Process and apparatus for the centrifugal removal of bacteria from milk |
| DE3826461C1 (en) * | 1988-01-27 | 1990-02-15 | Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde, De | Method and device for the centrifugal sterilisation of milk |
-
1990
- 1990-12-17 DE DE4040294A patent/DE4040294C2/de not_active Expired - Fee Related
-
1991
- 1991-10-22 DK DK91117956.2T patent/DK0491135T3/da active
- 1991-10-22 DE DE91117956T patent/DE59100995D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1991-10-22 ES ES91117956T patent/ES2050027T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1991-10-22 AT AT91117956T patent/ATE101004T1/de not_active IP Right Cessation
- 1991-10-22 EP EP91117956A patent/EP0491135B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1991-12-11 PL PL91292718A patent/PL167314B1/pl unknown
- 1991-12-16 JP JP3331653A patent/JP2620443B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6358625A (ja) * | 1986-08-29 | 1988-03-14 | Pioneer Electronic Corp | 光学式記録情報読取装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0491135B1 (de) | 1994-02-02 |
| PL292718A1 (en) | 1992-06-26 |
| DK0491135T3 (da) | 1994-05-09 |
| ES2050027T3 (es) | 1994-05-01 |
| JP2620443B2 (ja) | 1997-06-11 |
| DE4040294A1 (de) | 1992-07-02 |
| PL167314B1 (pl) | 1995-08-31 |
| DE59100995D1 (de) | 1994-03-17 |
| EP0491135A1 (de) | 1992-06-24 |
| DE4040294C2 (de) | 1994-06-16 |
| ATE101004T1 (de) | 1994-02-15 |
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