JPH04244117A - 加熱調理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、調理用容器と、この調
理用容器を回転する回転駆動手段と、調理用容器を加熱
する加熱手段とからなる加熱調理機に関するものである
。

【０００２】

【従来の技術】調理用容器と、この調理用容器を回転す
る回転駆動手段と、調理用容器を加熱する加熱手段とか
らなる加熱調理機の一例として、実開昭５６−１６４７
１７号公報に開示された考案がある。

【０００３】上記公報に開示された電気調理器は、前面
側にほぼ４５°の傾斜角で形成され開口部が設けられた
傾斜面を有し、開口部と対向する位置にモータが配置さ
れた支持体と、この支持体に開口部から着脱自在に装着
され、底部に設けた受部がモータの係合部に連結される
調理容器と、この調理容器の外周に配設されたシーズヒ
ータの如き発熱体とからなっている。

【０００４】そして、調理材料を入れた調理容器を支持
体の開口部から挿入し、その受部をモータの係合部に連
結させる。この状態で電源を投入すると、調理容器はモ
ータによって回転駆動されると共に、発熱体によって加
熱され、調理材料は自動的に攪拌されて調理される。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】上記のような電気調理
器は、調理材料が自動的に攪拌されて調理され、しかも
外部に飛散するおそれもないので便利である。しかしな
がら、調理容器は発熱体からの輻射熱によって加熱され
るため加熱効率が悪く消費電力が多くなるばかりでなく
、この輻射熱によって支持体（外箱）が加熱されて熱く
なるため危険であるなど、ランニングコスト、安全性な
どの面で種々問題があった。

【０００６】本発明は、上記の課題を解決すべくなされ
たもので、消費電力が少なく、安全性の高い加熱調理機
を得ることを目的としたものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明に係る加熱調理機
は、外壁に複数のリブが設けられた調理用容器と、この
調理用容器を回転する回転駆動手段と、調理用容器を加
熱する加熱手段とを備えたものである。

【０００８】

【作用】調理用容器の外壁にリブを設けることにより受
熱面積が増大し、またリブにより空気の強制対流を生ず
るため、調理用容器の受熱面における熱伝達率が向上し
、大きな熱移動量が得られる。

【０００９】

【実施例】図１は断面で示した本発明実施例の模式図、
図２はその調理用容器の斜視図である。図において、１
は前面にほぼ４５°の傾斜角で傾斜面２が形成された外
箱で、傾斜面２には開口部３が設けられている。４は外
箱１内の開口部３と対向する位置に設置されたモータで
、その出力軸５は開口部３と直交して突出している。 ６は開口部３の外周部とモータ４との間に配設された例
えばステンレス板からなる反射板である。

【００１０】７は有底円筒状の調理用容器で、開口部の
周縁には外箱１の傾斜面２に係止するフランジ８が形成
されており、底部にはモータ４の出力軸５と連結するた
めの係合部９が設けられている。１０は調理用容器７の
内壁に、開口部３側から底部方向に漸次膨出して形成さ
れた少なくとも１個の突起部で、調理材料を攪拌するた
めのものである。

【００１１】１１は調理用容器７の外壁に、フランジ８
の下部から底部にかけて突設したリブで、図には６個設
けた場合を示してあるが、ほぼ等間隔に２個上設ければ
よい。１２は調理用容器７の蓋、１３は反射板６と調理
用容器７との間に配設された例えばシーズシータの如き
発熱体である。

【００１２】次に、上記のように構成した加熱調理機の
作用を説明する。先ず、調理材料が入れられた調理用容
器７を開口部３から外箱１内に挿入する。これにより、
係合部９はモータ４の出力軸５に連結され、フランジ８
は傾斜面２に係止する。なお、必要に応じて蓋１２を閉
じる。

【００１３】この状態で電源をＯＮするとモータ４が回
転して調理用容器７を回転駆動すると共に、発熱体１３
が発熱する。発熱体１３から放射された熱は直接調理用
容器７に受熱され、また反射板６で反射した熱が調理用
容器７に受熱されてこれを加熱し、調理用容器７内の調
理材料を調理する。

【００１４】ところで、本発明においては、発熱体１３
からの輻射熱は直接及び反射板６で反射して調理用容器
７に受熱されるが、調理用容器７の外周面には複数個の
リブ１１が設けられているため受熱面積が増大し、また
、リブ１１によって反射板６と調理用容器７との間の空
気が強制対流されるため、調理用容器７の受熱表面にお
ける熱伝達率が向上し、調理用容器７への熱移動量を大
きくすることができる。

【００１５】この結果、少ない消費電力で効率よく調理
用容器７を加熱し、調理を行なうことができ、また、外
箱１の温度上昇を抑制することができる。

【００１６】図３は調理用容器７の他の実施例を示す模
式図で、（ａ）は側面に複数のリブ１１を設けた例、（
ｂ）は底面に複数のリブ１１を設けた例、（ｃ）は側面
と底面にそれぞれ別に複数のリブ１１を設けた例を示す
。

【００１７】図４は本発明の他の実施例を示す模式図で
ある。なお、図１の実施例と同一又は相当部分には同じ
符号を付し、説明を省略する。本実施例においては外箱
１の上面に開口部３を設け、開口部３に対向して外箱１
の底部にモータ４を配設し、調理用容器７を垂直にセッ
トするようにしたものである。

【００１８】上記のように構成した本実施例の作用は図
１の実施例の場合とほぼ同様であり、リブ１１を設けた
ことにより調理用容器７内の調理材料を少ない消費電力
で効率よく調理することができる。

【００１９】図５は本発明のさらに他の実施例を示す模
式図である。２１は本体、２２は本体２１に立設した支
持台で、傾斜用モータ２３が取付けられている。１ａは
内面に熱の反射面が形成された外箱で、上面には開口部
３が、また底部にはブラケット２５が設けられており、
ブラケット２５は支持台２２に回転可能に支持された軸
２６に固定されている。２４は傾斜モータ２３の出力軸
に固定された歯車、２７は軸２６に固定され歯車２４と
噛合う歯車である。なお、５ａは外箱１ａの底部の内側
中心部に突設した係合突起である。

【００２０】７は調理用容器で、底部には外箱１ａの係
合突起５ａと係合する係合部９が設けられており、外周
には複数のリブ１１が突設されている、２８は外箱１ａ
に取付けた回転用モータ、２９は回転用モータ２８の出
力軸に固定されたローラ、３０はローラ２９と調理用容
器７の外周とに摩擦接触するローラである。なお、１３
は外箱１ａと調理用容器７との間に配設された発熱体、
３１、３２は外箱１ａの傾斜角を規制するリミットスイ
ッチ、３３は制御部である。

【００２１】上記のように構成した本実施例において、
先ず調理用容器７内に調理材料を入れ、開口部３から外
箱１ａ内に入れてセットする。このとき係合部９は係合
突起５ａに連結され、ローラ３０は調理用容器７とロー
ラ２９とに摩擦接触する。

【００２２】この状態で傾斜用モータ２３を駆動し、歯
車２４、２７を介して軸２６を回転させ、これに固定さ
れたブラケット２５を介して外箱１ａを任意の角度に設
定する。外箱１ａは水平位置（調理用容器７は垂直）か
ら例えば４５°傾斜した位置まで任意の位置に設定する
ことができ、水平位置又は例えば４５°に傾斜した位置
に達するとリミットスイッチ３１又は３２が作動し、傾
斜用モータ２４を停止させる。

【００２３】調理用容器７の傾斜角の設定が終ると、発
熱体１３と回転用モータ２８に通電し、ローラ２９、３
０を介して調理用容器７を回転させながら調理材料を加
熱し、調理する。調理の際のリブ１１の作用は図１、図
４の実施例の場合と同様であり、調理材料を少ない消費
電力で効率よく調理することができる。

【００２４】以上本発明の実施例について説明したが、
本発明はこれに限定するものではなく、調理用容器、そ
の回転駆動手段及び加熱手段を備えたものであれば、他
の構造の加熱調理機にも本発明を実施することができる
。

【００２５】また、発熱体としてシーズヒータを用いた
場合を示したが、例えばハロゲンランプの如き他の発熱
体を使用してもよい。

【００２６】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
は、調理用容器と、この調理用容器を回転する回転駆動
手段と、調理用容器を加熱する加熱手段とを有する加熱
調理機において、調理用容器の外壁に複数のリブを設け
たので、調理用容器の受熱面積が増大し、また、リブに
よって調理用容器の周辺の空気が強制対流されるため、
調理用容器の受熱表面における熱伝達率が向上し、調理
用容器への熱移動量を大きくすることができる。

【００２７】このため、少ない消費電力で効率よく調理
用容器を加熱して調理することができ、また、外箱の温
度上昇を抑制できるので、消エネルギ化にすぐれかつ安
全性の高い加熱調理機を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明実施例を断面で示した模式図である。

【図２】図１の調理用容器の斜視図である。

【図３】（ａ），（ｂ），（ｃ）はそれぞれ調理用容器
の他の実施例の模式図である。

【図４】本発明の他の実施例を断面で示した模式図であ
る。

【図５】本発明のさらに他の実施例を断面で示した模式
図である。

【符号の説明】

１，１ａ　　　　外箱 ３　　　　　　　　　　開口部 ４　　　　　　　　　　モータ ６　　　　　　　　　　反射板 ７　　　　　　　　　　調理用容器 ９　　　　　　　　　　係合部 １１　　　　　　　　リブ １３　　　　　　　　発熱体 ２３　　　　　　　　傾斜用モータ ２８　　　　　　　　回転用モータ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　調理用容器と、この調理用容器を回転
   する回転駆動手段と、上記調理用容器を加熱する加熱手
   段とを有する加熱調理機において、上記調理用容器の外
   壁に複数個のリブを設けたことを特徴とする加熱調理機
   。