JPH0421642A - 新規なプロパノール誘導体及びそれを有効成分とする香料 - Google Patents
新規なプロパノール誘導体及びそれを有効成分とする香料Info
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Abstract
め要約のデータは記録されません。
Description
該化合物を有効成分とする香料に関する。
する種々の特性を示すものが見られるが、一般に不斉な
構造を有する生理活性物質のうち人間にとって有用なも
のは特定の対掌体である場合が多く、例えば医薬、農薬
、フェロモン、食品添加物の分野では特にその傾向があ
り、ラセミ混合物になる事によって効果が著しく減少し
たり、マイナスの作用がでる事も知られている。香料分
野においても例外ではなく、例えばハツカの匂いには!
−メントール、ヒメウイキョウの匂いにはd−カルボン
、グレープフルーツの匂いにはd−ヌートカトンなどが
有用であり、これらはいずれも他の光学対掌体と匂いが
異なるかあるいは匂いが強いものである。
キシシトロネラール、ローズオキサイドなどをあげる事
ができる。(化学総説14(1976)〔味と匂いの化
学〕第6章参照)。
料の開発と同様に、新しい匂いあるいは有効な光学対掌
体の開発につながる有意義なことである。
−1−イル〕プロパツール誘導体に関して、木様、アン
バー様の香気を有する公知化合物として、アルキル基が
エチル基である1−(2,6,6−ドリメチルシクロヘ
キサンー1−イル)ペンタン−3−オール(西独国特許
出願公開第2455761号明細書)、プロピル基であ
る1(2,6,6−)リフチルシクロヘキサン−1−イ
ル)ヘキサン−3−オール(特開昭62−70314号
公報、特公平1−38438号公報、特公昭59−18
373号公報、特開昭61−191636号公報、特公
昭62−16935号公報)及びアルキル基がイソブチ
ル基である5−メチル−1−[:2,6.6−)リフチ
ルシクロヘキサン−1−イル〕ヘキサン−3−オール(
ソ連国特許第1082780号明細書)などが知られて
いる。
6−ドリメチルシクロヘキサンー1−イル〕へ牛サンー
3−オールについて、例えばその80%以上のトランス
体と20%を越えないシス体から成る組成物について記
載されている。
素を有しているため(+)体と(−)体の2つの鏡像異
性体の存在が予想されるが上述の公報記載のものはいず
れもラセミ混合物であり、これらの光学異性体を個々に
合成したという報告及びこれら光学異性体についての性
質に関する報告は未だ存しない。
香粧品及び保険衛生材料用香料において従来にない新し
い需要が高まり、拡散性が強く、独特な香質で、し好性
が高く、保留性が強く、かつ安定性が良く、安全性が高
い香料物質の開発が要求されており、特にこれらの要求
を満足するアンバー香を有する香料素材は不足していた
。
を付与することのできる光学活性体及び該光学活性体を
有効成分とする香料を提供する事にある。
結果、3−[:2,6.6−)ジメチルシクロヘキサン
−1−イル〕プロパツール誘導体の光学活性体の合成に
成功し、この2(S)一体が拡散性の非常に強い鋭いア
ンバー香を有し、しかもカビ臭さを若干伴なう木様香気
が無いた約有用な香料となり得ることを見いだし本発明
を完成した。
3− [2(S)−2,6,6−ドリメチルシクロヘキ
サンー1−イル〕プロパツール誘導体並びに該誘導体を
有効成分とする香料である。
る光学活性3− C2(S)−2,6゜6−ドリメチル
シクロヘキサンー1−イル]プロパツール誘導体(1)
のR’は低級アルキル基を示すが、詳しくは、メチル基
、エチル基、nプロピル基、イソプロピル基1、n−ブ
チル基又はイソブチル基等を示す。
トリメチルシクロヘ牛サン−1−イル〕プロパツール誘
導体(1)は例えば次に示す方法により合成される。
有する。) すなわち、光学活性3− [2(S)−2,6,6トリ
メチルシクロヘキサンー1−イル〕プロパツール誘導体
(1)は、式(2)で示される光学活性3− [2(S
)−2,6,6−ドリメチルシクロヘキサンー1−イル
〕プロパナールとR’MgXで表わされるアル牛ルマグ
ネシウムハライドと反応させることにより容易に合成で
きる。
6−)リフチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパナー
ル(2) は以下のように合成することができる。
セチル基を示し、[!1はエチル基を示し、波線はトラ
ンス位及び/又はシス位を示す。)すなわち中間体であ
る光学的に活性なIC2(S)−2,6,6−)リメチ
ルシクロへキシル〕カルバルデヒド(5)の合成に関し
ては、光学活性なシトロネラールを原料として用いる方
法(特開昭63−44544号公報)が知られているが
、原料であり、又ボウフラの幼若フェロモンとしても工
業的に多量に使用されている光学活性な1−メトキシシ
トロネラール(3)を原料としてて用い、無水酢酸と反
応させエノールアセテート(4)とし、化合物(4)を
精製する事なくリン酸触媒で環化反応させる事により容
易に高収率で化合物(5)を合成する事ができる。
ert O,House edited by il、
A、BBNJAMIN、 IN[:。
2) 690ページに示されているWittig反応を
応用して、化合物(5)とホスフォノ酢酸トリエチルエ
ステル(6)と反応させる事により光学活性な3− [
2(S)−2゜6.6−ドリメチルシクロヘキサンー1
−イルコアクリル酸エチル(7)を合成する事ができる
。
(2−メトキシエトキシ)アルミニウムナ) IJウム
を用いて還元し光学活性な3−〔2(S) −2,6,
6−トリメチルシクロヘキサン−1イル]−2−プロペ
ン−1−オール(8)を合成し、化合物(8)を二酸化
マンガンで酸化して光学活性な3−[2(S) −2,
66−)リフチルシクロヘキサン−1−イル)−2−プ
ロペン1−アール(9)を合成する事ができる。さらに
化合物(9)をパラジウムカーボンを触媒として水素添
加する事により光学活性な3−[2(S)2.6.6−
)リフチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパナール(
2)を合成する事ができる。
いてもd−メトキシシトロネラールを原料として同様な
方法により得る事ができる。
ドリメチルシクロヘキサンー1−イル〕プロパツール誘
導体の光学対掌体間の香気質は驚くべき事に全く異なる
ことが見出した。
香気強度、質に若干の違いがあるものの共通して拡散性
が非常に強く鋭いアンバー香を有している。
しておらず香気が弱く、少しカビ臭さをともなった木様
香気を有している。またラセミ体も2(S)一体の香気
質とは著しく異なり、香気強度もはるかに弱く、鋭さに
欠けたウツデイ−アンバー香気を有している。
体は2(R)一体及びラセミ体とはあたかも全く別の化
合物のごとく香料組成物のトップノートを鋭くもちあげ
、より新鮮で、し好性の高い香気付与効果に優れており
、又保香性も著しく強く、且つ石鹸等の基材具や、漂白
剤具又はオゾン臭等のマスキング力もはるかに強い、非
常に有用な香料素材であることを見いだし本発明を完成
した。
リメチルシクロヘキサンー1−イル〕プロパツール誘導
体を含有してなる拡散性及び保香性の強い新鮮な、し好
性の高い香気付与あるいは香気改良補強剤を提供でき、
また香気成分として含有する香粧品類、保険衛生材料、
医薬品などを提供する事ができる。すなわち、シャンプ
ー リンス類、香水、コロン類、ヘヤートニック、ヘヤ
ークリーム類、ポマードその他毛髪用化粧料基剤、白粉
、口紅、その他の化粧料基材や化粧料洗剤、石鹸、皿洗
い洗剤、洗濯用洗剤、ソフトチー類、消毒用洗剤類、防
臭洗剤類、室内芳香剤、ファーニチアケアー、消毒剤、
殺虫剤、漂白剤、その他の各種保険衛生用洗剤類、歯磨
、マウスウォッシュ、トイレットペーパー、医薬品の服
用を容易にするための賦香剤等に、そのユニークな香気
を付与できる適当量を配合して商品価値を高めることが
できる。
本発明を更に詳細に説明する。
ロヘキサン〕カルバルデヒド(5)の合成:コンデンサ
ー、温度計、滴下ロート及び攪はん装置をつけた51の
40フラスコに窒素気流下、無水酢酸871g、酢酸す
) IJウム27g、トリエチルアミン706gをいれ
、かきまぜなから加熱し75℃とし、この溶液にl−メ
トキシシトロネラール(市販品:高砂香料工業社製:
〔α〕n25−10,42°、光学純度=98%ee)
1 kgを1時間で滴下した。
のち5℃まで冷却し、水500g、トルエン500gを
加え水洗分液し、さらに水500gを加え水洗分液を2
度行い、エノールアセテート(4)のトルエン液169
0gを得た。
TT PACKARD 5890.カラム: Carb
owax 20M(HP)0.2+mm lDx25m
)は化合物(4)のシス体29.5%、トランス体62
.7%、ジアセテート(10)53%の組成であった。
ンス体: 229(M+1. 1) 、 197(7
0)。
、 73(41)(4)−シス体: 229(M+1.
3)、 197(100)、 155(88)、
137(98)、 95(24)、 73(82)
(10) : 289(M+1.0.2) 、 1
97(85)、 155(75)、 137(100
)、 103(19)、 73(33)(4)−トラン
ス体 (4)−シス体 (lO
)次にコンデンサー、温度計、水抜き装置及び攪はん装
置をつけた5Ilの4日フラスコに、得られた化合物(
4)のトルエン液1690g、85%リン酸620g、
)ルエン500gを加え、窒素気流下、かきまぜながら
加熱し3時間還流(還流温度71〜107℃)させた(
生成するメタノールをトルエンとともに少しずつ系外に
除き還流温度を調整した)。
水洗分液を行い、さらに水2000m1!。
atl!にておのおの一回ずつ水洗分液した後、トルエ
ンを減圧下留去し、濃縮油872gを得た。得られた濃
縮油を1mヘリパック充填蒸留器で精密蒸留を行い、光
学活性1−[2(S)2.6.6−)リメチルシクロヘ
キシル]カルバルデヒド(5)425g[沸点=80〜
81℃78mmHg〕、 C(X〕D25= 0.
47°、ガスクロマトグラフィーでの純度:(5)−)
ランス体=90%、(5)−シス体=10%コを得た。
サンー1−イル〕アクリル酸エチル(7)の合成: 窒素気流下、コンデンサー、温度計、滴下ロート及び攪
はん装置をつけた101の40フラスコに水素化ナトリ
ウムディスバージョン1000g (K度60%)とテ
トラヒドロフラン3.400−をいれ、室温にてホスフ
ォノ酢酸トリエチルエステル(6)565gを1時間で
滴下し、さらに水素ガスの発生が見られなくなるまで1
時間かきまぜた。
間で滴下しその後3時間室温でかきまぜ反応を終了した
。反応液に水1 kgを加え水洗分液したのち、常法に
て処理し濃縮油526gを得た。
密蒸留を行い光学活性3− [: 2 (S)−2,6
゜6−ドリメチルシクロヘキサンー1−イル〕アクリル
酸エチル(7)465g[:沸点=108〜109℃1
0,95mmt1g、 Cal n25−+21.4
1゜ガスクロマトグラフィーでの純度:99.5%(シ
ス及びトランス体は分離しない。)〕を得た。
: 0.75 (38,d、 J=4.3)1z)、
0.82(3H,s)、 0.88(3fl、s)、
1.29(3)1.t、J=7.1Hz)、 0.
89〜1.8 (81()4.18 (2H,q、J=
7.1)1z)、 5.76 (1)1. d、 J1
5.5)1z)、 6.73 (1)1.q、J=15
.5)1z、J=10゜Hz) MS m/z: 224(M”、18)、 209(7
)、 179(25)、 168(9)、 150(3
7)、 136(100)、 125(23)。
69(70)。
’aax(Cm−’) : 2925.1720.16
50.1365゜1150〜1180 合成例3 3− [2(S)−2,6,6−ドリメチルシクロヘキ
サンー1−イル〕−2−プロペンー1−オール(8)の
合成: コンデンサー、温度計、滴下ロート及び攬はん装置をつ
けた51の40フラスコに窒素気流下、水素化ビス(2
−メトキシエトキシ)アルミニウムナトリウムの70%
トルエン溶液633g及びトルエン2100−を入れ、
攪はん下、上記の合成した化合物(7)460gを室温
で2時間かけて滴下し、さらに同温度で1時間かきまぜ
反応を終了した。
リバック充填蒸留器で精密蒸留を行い光学活性3−
[2(S)−2,6,6−)リメチルシクロへ牛サンー
1−イル)−1−7’ロペン−1オール(8)322g
[沸点=95〜96℃10.95mmHg、 Cα〕
n”−+ 23.33° ガスクロマトグラフィーでの
純度:(8)−トランス体95%、(8)−シス体5%
〕を得た。
.76 (3H,d、 J=6.3Hz) 。
H)、 1.69(1)1.multi)、 4.
11(2H,q、Jgem=IJHz。
)、 5.57 (IHm) MS m/z: 182(M”、2)、 164(
4)、 149(18)、 138(12)、
124(39)、 109(52)、95(70)、
81(63)、69(100)、 55(57)、
4N22)、28IRシ、、、(cm−’): 33
25. 2920. 1365. 970(8)−シス
体のスペクトルデータ MS tn/z: 182(M”、3)、 164(7
)、 149(18)、 138(11)、 12
4(48)、 109(74)、 95(7g)、
81(50)、 69(100)、 55(46)、
4N24)、 32(9,6) 合成例4 3− [2(S)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕−2−プロペン−1−アール(9)の
合成: 温度計、攪はん装置をつけた21の40フラスコに活性
二酸化マンガン4,300gノルマルオクタン101及
び上記の合成した化合物(8)320gを入れ、40〜
45℃にて12時間かきまぜ反応を終了した。反応液を
ろ過した後濃縮して、得られた濃縮油326gを30c
mヘリバック蒸留器で精密蒸留し、光学活性3−〔2(
S) −2,6,6−トリメチルシクロヘキサン−1イ
ル〕−2−プロペン−1−アール(9) 277g〔沸
点=90〜91℃/ 0.9 mm)Ig、 Ca ]
n”+33.44°、ガスクロマトグラフィーでの純
度:(9)−)ランス体95.5%、(9)−シス体4
.5%〕を得た。
ランス体のスペクトルデータ NMR(400M)1z、 CDCl3. δ)
: 0.76 (3)1. d、 J=2.4flz)
。
1.22〜1.71(8H)、 6.08(IH,q
、J=15.5flz、 J=8Hz)。
.1Hz)、 9.52(LH,d、J=8Hz) MS m/z: 180(「、13)、 165
(11)、 147(6)、 137(43)、
123(31)、 109(41)、 95(1
00)。
41(24)IRv 、a、(c+n−’): 2
920. 2860. 2840. 1680゜146
0、 1370. 1120. 1100(9)−シス
体のスペクトルデータ MS m/z: 180(M”、11)、 165(
11)、 147(4)、 137(43)、
123(33)、 109(31)、 95(10
0)。
1(20)合成例5 3− C2(S)−2,6,6−)リフチルシクロヘキ
サン−1−イル〕プロパナール(2)の合成:上記の合
成した化合物(9)276gをエタノール71に加え、
5%パラジウム炭素14gを触媒として室温にて常圧水
添を行った。反応後触媒をろ過したのち得られた濃縮油
290gを30cmヘリパック充填蒸留器で精密蒸留し
光学活性3− C2(S)−2,6,6−)ジメチルシ
クロヘキサン−1−イル〕プロパナール(2) 24
2g〔沸点=93〜94℃/ 1.1 mmHg、
Ca ] o25+11.88°、ガスクロマトグラフ
ィーでの純度:(2)−)ランス体95.7%、(2)
−シス体4.3%]を得た。
)ランス体のスペクトルデータNMR(400MHz、
CDCI 3+ δ) : 0.80(3H,d
、 J=4.3Hz)。
2.27〜2.53(4)1)、 9.74(IH,t
、 J=1.9Hz)MS m/z: 182(M”、
8)、 167(12)、 149(16)、
138(17)、 123(13)、 109(3
5)、 95(17)、 82(70)、 69(10
0)、 55(48)、 41(20)IRv 、、、
(cm−’) : 2920.2B90.2840.
1?20゜1460、 1390. 1380 (2)−シス体のスペクトルデータ MS m/z: 182(M”、4)、 167(7
)、 149(16)、 138(52)、 1
23(6B)、 109(41)、95(76)。
、 41(18)。
サン−1−イル〕プロパナール(11)の合成:原料を
!−メトキシシトロネラールの代わりにd−メトキシシ
トロネラール(市販品:高砂香料工業社製: 〔α]
n25=+ 10.42°、光学純度=98%ee)と
した以外は合成例1,2゜3.4及び5に準じて反応を
行ない、光学活性3− (2(R)−2,6,6−)リ
フチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパナール(11
)240 g(fO点=93〜94℃/ 1.1 mm
Hg、 Ca ] o25=−11,87”、ガスク
ロマトグラフィーでの純度: (11)−)ランス体9
5.6%、 (11)−シスシス体=4,4%〕を得
た。
例7 1− [2(S)−2,6,6−)リフチルシクロヘキ
サン−1−イル〕ブタン−3−オール(12)の合成: コンデンサー、温度計、滴下ロート、ふきこみ管及び攪
はん装置をつけた300−の4日フラスコに、窒素気流
下、マグネシウム粉末5.0g1ヨウ素0.001g、
ヨウ化メチル0.5 g及びテトラヒドロフラン10艷
を入れ、グリニヤ反応がスタートしたことを確認(泡だ
ち発生)したのち、テトラヒドロフラン100m1!を
加え40〜45℃にて塩化メチルガスをマグネシウム粉
末が消化するまで攪はんしながら4時間ふきこみメチル
マグネシウムクロライドのテトラヒドロフラン溶液を調
製した。この溶液に上記の合成した3 −[2(S)−
2,6,6−)ジメチルシクロヘキサン−1−イル〕フ
ロハ+ −Jl/ (2)15gのテトラヒドロフラン
15rnf!溶液を5℃にて2時間かけて滴下し、さら
に4時間同温度でかきまぜ反応を完結させた。反応液を
常法にし処理し、得られた濃縮油17gを20cmヘリ
バック充填蒸留器で精密蒸留を行い光学活性l−[2(
SL−2,6,6−)リフチルシクロヘキサン−1−イ
ル〕ブタン−3−オール(12) 13 g〔沸点−9
3〜b +12.98° ガスクロマトグラフィーでの純度:
(12)−トランス体95.3%、 (12)−シス
体=4.7%1元素分析値:計算値(%) C: 78
.72゜H: 13.21. O=8.07.実測値(
%)Cニア8.71. H: 13.22.○−8,
07)を得た。
)−)ランス体のスペクトルデータ’ HNMR(40
0MHz、 CDCl3. δ’) : 3.75
(LH,M)、 1.19(3H,d、J=6.17
)、 0.88(3H,d、J=6)。
0.55(Hl、M)。
(8)、 165(13)、 151(1)、
138(13)、 124(40)、 109(6
5)、 95(59)、 82(53)、69(1
00)、 55(49)、 45(27)、 2
9(1) IRv 、、、(cm−’): 3348. 146
0. 1375. 1100(12)−シス体のスペク
トルデータ MS m/z: 19B(0)、 180(4)、 1
65(24)、 13B(20)。
82(67)。
32(5)合成例8 1−〔2 キサン−1 合成: 原料として3− ルシクロヘキサン 代わりに3−〔2 クロヘキサン−1 を用いた以外は、 光学活性1−〔2 クロヘキサン−1 (R) −2,6,6〜トリメチルシクロヘイル〕ブタ
ン−3−オール(13)の [2(S)−2,6,6−) リ メ チ1−イル〕
プロパナールの (R)−2,6,6−)リメチルシ イル〕プロパナール10g 合成例7に準じて反応を行い、 (R)−2,6,6−)リメチルシ イル〕ブタン−3−i−ル (13)9g(沸点=93〜95℃/ 1 mm)Ig
。
ィーでの純度: (13)−)ランス体95.2%。
C: 79,57. H: 13.36.0=7.0
7.実測値(%) C: 79.54. H: 13.
37.0=7.09)を得た。
例9 1− [2(S)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕ペンタン−3−オール(14)の合成
: ヨウ化メチルの代わりにヨウ化エチルを、塩化メチルガ
スの代わりに塩化エチルガスを用いてエチルマグネシウ
ムクロライドのテトラヒドロフラン溶液を調製した以外
は合成例7に準じて反応を行ない、得られた濃縮油17
gを20cmヘリバック充填蒸留器で精密蒸留を行ない
、光学活性1− [2(S)−2,6,6−)ジメチル
シクロヘキサン−1−イル〕ペンタン−3−オール(1
4H3g(沸点=95〜97℃/ 1 mmtlg。
フィーでの純度: (14)−)ランス体95.0%。
C: 79.18. H: 13.29. O=7.5
3.実測値(%)Cニア9.12.H:13.32.Q
ニア、56)を得た。
4)−)ランス体のスペクトルデータ’HNMR(40
0M)Iz、 CD(:1.、 δ) :0.54
(IH,M)、 0.79(3H,s)、 0.88〜
0.96(10)l)、 1.00〜1.66(13H
)、 3.48(LH,M) MS m/z: 194(M−18,16)、 179
(17)、 164(4)、 151(4)、 13g
(46)、 124(56)、 109(87)、 9
5(59)、 82(56)、 69(100)、
55(41)、 41(13)、 31(3)
、 82(56)、 69(100)、 55(
41)、 41(13)、 31(3)IRν、、
、(cm−’): 3340. 2920. 286
5. 2840゜1460、 1387. 1367 (14)−シス体のスペクトルデータ MS m/z: 194(M−18)、 179(5
5)、 165(4)、 151(6)。
1)、 95(76)82(7)、 69(100)、
55(41)、 41(12)、 31合成例10 1− [2(R)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕ペンタン−3−オール(15)の合成
: ヨウ化メチルの代わりにヨウ化エチルを、塩化メチルガ
スの代わりに塩化エチルガスを用いてエチルマグネシウ
ムクロライドのテトラヒドロフラン溶液を調製し、原料
として3−[2(S)2.6.6−)ジメチルシクロヘ
キサン−1−イル〕プロパナール15gの代わりに3−
[2(R)2.6.6−ドリメチルシクロヘキサンー1
−イル〕プロパナール10gを用いた以外は、合成例7
に準じて反応を行い、光学活性1−[2(R)2.6.
6−)リフチルシクロヘキサン−1−イル]ペンタン−
3−オール(15)9g(沸点=95〜97℃/ 1
mmHg、 Ca :] o25= 13.08゜
ガスクロマトグラフィーでの純度: (15)−)ラン
ス体95.0%、 (15)−シス体5.0%1元素
分析値:計算値(%) C: 79.18. H: 1
3.29゜○=7.53.実測値(%) C: 79.
15. H:13.30.0 ニア、55)を得た。
11 1−C2(S)−2,6,6−)リフチルシクロヘキサ
ン−1−イル〕ヘキサン−3−オール(16)の合成: コンデンサー、温度計、滴下ロート及び攪はん装置をつ
けた300−の4日フラスコに、窒素気流下、マグネシ
ウム粉末5.0g、ヨウ素0.001g、ヨウ化n−プ
ロピル0.5g及びテトラヒドロフラン10艷を入れて
グリニヤ反応がスタートした事を確認(泡だち発熱)し
たのち、テトラヒドロフラン100−を加え35〜40
℃にて塩化n−プロピル18gを2時間で滴下したのち
、同温度でマグネシウム粉末が消失するまでかきまぜ、
n−プロピルマグネシウムクロライドのテトラヒドロフ
ラン溶液を調製した。この溶液に上記合成した3−[2
(S>−2,6,6−)ジメチルシクロヘキサン−1−
イル]プロパナール(2)15gのテトラヒドロ7ラン
15−溶液を5℃にて2時間かけて滴下し、さらに4時
間同温度でかきまぜ反応を完結させた。
cmヘリパック充填蒸留器で精密蒸留を行い光学活性1
− [2(S)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキサ
ン−1−イル〕ヘキサン−3−オール(1603g(沸
点=98〜101℃/llnmHg、 [(Z :]
o”= + 11.98°、ガスクロマトグラフィー
での純度: (16)−トランス体95.2%、 (
16)−シス体4.8%1元素分析値:計算値(%)C
ニア9.57.H:13.36.Oニア、07.実測値
(%)Cニア9.61.H:13.33. Oニア、0
6)を得た。
(400M)Iz、 CDC1a、 δ) : 0
.54(1)1.M)、 0.79(3)1.s)、
0.87〜0.95(9H)、 0.97〜1.27(
3H)、 1.28〜1.65(13H)、 3.5
6(IH,M)MS tn/z: 208(M−18)
、 193(19)、 183(11)、 165(9
)、 152(13)、 138(46)、 124(
61)、 109(87)、 95(65)、 82
(67)、 69(100)、 55(59)、 43
(17) IRv 、、、(cm−’) : 3340.2958
.2920.2870゜2840、 1466、 14
60.1387.1378. 1368(16)−シス
体のスペクトルデータ MS m/z: 208(17)、 193(61)、
183(4)、 165(7)。
、 95(76)。
41(18)合成例12 1− C2(R)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕ヘキサン−3−オール(17)の合成
: 原料として3− [2(S)−2,6,6−ドリメチル
シクロヘキサンー1−イル〕プロパナール15gの代わ
りに3− [2(R)−2,6,6−)ジメチルシクロ
ヘキサン−1−イル〕プロパナール10gを用いた以外
は、合成例11に準じて反応を行い、光学活性1− [
2(R)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキサン−1
−イル〕ヘキサン−3オール(17)9g(沸点=98
〜101℃/1mmt1g、 C(X) o”=
11.94°、ガスクロマトグラフィーでの純度: (
17)−)ランス体95.1%、 (17)−シス体
4.9%1元素分析値:計算値(%) C: 79
.5 7. H: 13.36. Oニア、07
゜実測値(%) C: 79.54. H: 13.3
7゜○ニア、09)を得た。
例13 1− [2(S)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕−4−メチルペンタン−3オール(1
8)の合成: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化イソプロピルを用
い、塩化n−プロピルの代わりに塩化イソプロピルを3
時間で滴下してイソプロピルマグネシウムクロライドの
テトラヒドロフラン溶液を調製した以外は、合成例11
に準じて反応を行い、得られた濃縮油17gを20cm
ヘリパック充填蒸留器で精密蒸留を行い、光学活性1−
C2(S)−2,6,6−)ジメチルシクロヘキサン
−1−イル〕−4−メチルペンタン3−オール(18)
13 g (沸点=96〜97℃71 mmHg、Ca
] a”= +13.71°、ガスクロマトグラフィ
ーでの純度+ (18)−)ランス体95.1%、
(18)−シス体4.9%1元素分析値二計算値(%)
Cニア9.57. H: 13.36.○ニア、07.
実測値(%)Cニア9.57.H:13.36. Oニ
ア、0 ?)を得た。
8)−)ランス体のスペクトルデータtlNMR(40
0MHz、 CDC1,、δ’) : 0.54(1
)1.M)、 0.79(3H,s)、 0.87〜0
.94(13H)、 1.OO〜1.70(12H)、
3.3(III、M) MS mHz: 236(M” 4)、 208(7)
、 193(7)、 183(28)。
124(33)。
69(100)。
.2920.2865゜2840、 1468. 13
87. 1368(18)−シス体のスペクトルデータ MS mHz: 208(14)、 193(36)
、 183(11)、 165(8)。
)、 109(74)。
55(35)。
サンー1−イルツー4−メチルペンタン−3−オール(
19)の合成: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化イソプロピルを用
い、塩化n−プロピルの代わりに塩化イソプロピルを3
時間で滴下してイソプロピルマグネシウムクロライドの
テトラヒドロフラン溶液を調製し、原料として3−[2
(S)2.6.6−ドリメチルシクロへ牛サンー1−イ
ル〕プロパナール15gの代わりに3−[2(R)−2
,6,6−)ジメチルシクロヘキサン−1−イル〕プロ
パナール10gを用いた以外は、合成例11に準じて反
応を行い、光学活性3−[2(R)−2,6,6−)ツ
メチルシクロヘキサン−1−イル〕−4−メチルペンタ
ン−3−オール(19) 9 g(沸点=96〜97℃
/ 1 mmHg、 [α] 、”13.70°、ガ
スクロマトグラフィーでの純度: (19) −)ラン
ス体95.2%、 (19)−シス体4.8%1元素
分析値二計算値(%)Cニア9.57.H: 13.3
6.0 ニア、0 ?、実測値(%)Cニア9.56.
H: 13,37.0 ニア、07)を得た。
例15 1− [2(S)−2,6,6−)ツメチルシクロヘキ
サン−1−イル〕へブタン−3−オール(20)の合成
: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化n −ブチルを用
い、塩化n−プロピル18gの代わりに塩化n−ブチル
20gを用いて、n−ブチルマグネシウムクロライドの
テトラヒドロフラン溶液を調製した以外は、合成例11
に準じて反応を行い、得られた濃縮油19gを20cm
ヘリパック充填蒸留器で精密蒸留を行い、光学活性1−
[2(S)−2,6,6〜トリメチルシクロヘキサン
−1−イル〕へブタン−3−オール(20)13g(沸
点=109〜110℃/lmmHg〔α) n”= +
11.23°、ガスクロマトグラフィーでの純度: (
20)−)ランス体95.2%。
C: 79.93. H: 13.42. O:6,6
5.実測値(%)Cニア9.95.H:13.41,0
:6.64)を得た。
0)−)ランス体のスペクトルデータ’t(NMR(4
00MHz、 CDCl、、 δ) : 0.54
(LH,M)、 0.79(3)1.s>、 0.88
〜0.93(IOH)、 1.00〜1.24(2H
)、 1.31〜1.64(16H)、 3.5(i
ll、Ill)MS tn/z: 222(M−18,
13)、 207(13)、 183(7)、
166(10)、 154(5)、 138(32
)、 124(41)。
、 69(100)。
18. 2865. 2840゜1468、 1460
. 1389. 1378. 1369(20)−シス
体のスペクトルデータ MS tn/z: 222(M−18,15)、 20
7(50)、 183(4)、 166(4)、 15
H4)、 138(36)、 123(63)、 10
9(63)、 95(62)、 82(56)、 69
(100)、 55(22)、 41(10) 合成例16 1− [2(R)−2,6,6−)ツメチルシクロヘキ
サン−1−イル]へブタン−3−オール(21)の合成
: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化n−ブチルを用い
、塩化n−プロピル18gの代わりに塩化n−ブチル2
0gを用いて、n−ブチルマグネシウムクロライドのテ
トラヒドロフラン溶液を調製し、原料として3− [2
(S)−2゜6、6− )ジメチルシクロヘキサン−1
−イル〕プロパナールの代わりに3−C2(R)−2,
6,6−トリメチルシクロへ牛サンー1−イル〕プロパ
ナールを用いた以外は、合成例11に準じて反応を行い
、光学活性1− [2(R)−2,6,6−トリメチル
シクロへ牛サンー1−イル〕ヘプタンー3−オール(2
1)9g(沸点=109〜110℃/1 ma+Hg、
Cα〕n”= −11,23°、ガスクロマトグラ
フィーでの純度: (21)−)ランス体95.1%、
(21)−シス体4.9%1元素分析値:計算値(
%) C: 79.93. H: 13.42.○:6
.65.実測値(%)Cニア9.92.H:13.42
.0 :6.66)を得た。
サン−1−イル〕−5−メチルヘキサン−3オール(2
2)の合成: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化イソブチルを用い
、塩化n−プロピルの代わりに塩化イソブチルを用いて
、イソブチルマグネシウムクロライドのテトラヒドロフ
ラン溶液を調製した以外は、合成例11に準じて反応を
行い、得られた濃縮油18gを20c+nヘリバツク充
填蒸留器で精密蒸留を行い、光学活性1−[2(S)2
.6.6−)ツメチルシクロヘキサン−1−イル〕−5
〜メチルヘキサン−3−オール(22) 13g(沸点
=103〜104℃/1 mo+)Ig、 [a〕D2
5=+10.57°、ガスクロマトグラフィーでの純度
: (22)−)ランス体95.2%、 (22)−
シス体4.8%1元素分析値:計算値(%) C: 7
9.93゜H: 13.42. O:6,65.実測値
(%)Cニア9.91. H: 13.44. O:
6.65)を得た。
2)−)ランス体のスペクトルデータHNMR(400
MHz、 CDCl3. δ) : 0.53(L
H,M)、 0.79(3H,s)、 0.87〜0.
93(13H)、 1.00〜1.65(13H)、
1.77(LH,M)、 3.6(18,M)MS
m/z: 222(M−18,9)、 207(11
)、 183(11)、 166(6)、 154(
7)、 138(35)、 124(37)、
109(59)、 95(44)、 82(50)、
69(100L 57(22)、 43(15) IRv 、、(cm−’) : 3350. 2950
. 2920. 28652840、 1468. 1
387. 1368(22)−シス体のスペクトルデー
タ MS m/z: 222(M−18,13)、 207
(33)、 183(4)、 166(4)、 15
1(3)、 13B(37)、 123(67)、
109(33)、 95(62)、 69(100
)、 55(26)、 43合成例18 1− C2(R)−2,6,6−)ツメチルシクロヘキ
サン−1−イル]−5−メチルヘキサン−3−オール(
23)の合成: ヨウ化n−プロピルの代わりにヨウ化イソブチルを用い
、塩化n−プロピルの代わりに塩化イソブチルを用いて
、イソブチルマグネシウムクロライドのテトラヒドロフ
ラン溶液を調製し、原料として3− [2(S)−2,
6,6−ドリメチルシクロヘキサンー1−イル〕プロパ
ナールの代わりに3− [2(R)−2,6,6−トリ
メチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパナールを用い
た以外は、合成例11に準じて反応を行い、光学活性1
− [2(R)−2,6,6−)サメチルシクロヘキサ
ン−1−イル〕−5−メチルヘキサン−3−オール(2
3)9g(沸点=103〜104℃/ 1 mmHg、
〔a〕o”= −10,57°、ガスクロマトグラ
フィーでの純度: (23)−トランス体95.1%、
(23)−シス体4.9%1元素分析値二計算値(
%)Cニア9.93.H:13.42.0:6.65.
実測値(%)Cニア9.93.H:13.41.o:6
.66)を得た。
施例1 香気質の評価: 上記合成例で得られた3−(2,6,6−)!Jメチル
シクロヘキサンー1−イル〕プロパツール誘電体で、そ
のR’が種々のものに関して、その香気質を2(S)一
体、2(R)一体及びラセミ体について5人の専門パネ
ラ−によりそれぞれ評価した。
ャンプー液の基材具のマスキングをテストする目的で1
− C2(S)−2,6,6−)サメチルシクロヘキサ
ン−1−イル〕へブタン3−オール及びラセミ体を添加
した下記処方液を調製し5人の専門パネラ−によりマス
キング度をテストした。その結果全員が活性体を用いた
A液は完全に基材具をマスキングし心地良いアンバー香
気を感じたが、ラセミ体を使用した場合、B液ではかな
り基材具が感じられ、活性体の8倍量を使用したC液で
ほぼ感じられなくなると答える。
した1−[2(S)−2,6,6−)リフチルシクロヘ
キサン−1−イル〕−5−メチルへキサン−3−オール
、ラセミ体[2(S)体/2(R)体=1/1混合物〕
を下記の表に示す割合で添加し効果を5人の専門パネラ
−で検討した。その結果、全員が香気強度に関しては、
B1と、B−1に使用した1 −[2(S)−2,6゜
6−ドリメチルシクロヘキサンー1−イル〕5−メチル
ヘキサンー3−オールに対して9倍のラセミ体を使用し
たB−4とがほぼ同じ程度であるが、トップノートのま
とまりがB−4は横への広がりがありシャープさに欠け
、B−1の方がバランスがとれていて新鮮さがあり、よ
り好きであると答えた。なおり−2,−3゜4に関して
は、全員が香気強度はB−4>83>B−2でありし好
性も同順であると全員が答えた。
物を(^)、(B)の2種類調製した。
B) エチレンブラシレート T−メチルヨノン ゼラニウムオイル テトラヒドロリナロール バチユリオイル ラウリルアルデヒド ジヒドロジャスモネート リナロール フタル酸ジエチル 合 計 上記(^)、(B)両液について5人の専門パネラ−に
よりし好性のテストを行った結果、全員が活性体を用い
た香料組成物(A)液の方が香り立ちが良くフレッシュ
で全体がまとまっていて良いと答えた。又、上記処方の
香料組成物を用いた洗剤によりタオルを洗たくし、洗た
く後のタオルの残香に関して5人の専門パネラ−により
テストを行なったところ、全員が(^)液を用いた洗剤
で洗たくしたタオルの方が強い香りで、香りのバランス
も良く好きだと答えた。
プー用香料組成物を調製した。
ンブラシレート 250ムスクケトン
50ジヒドロジヤスモネート l−シトロネロール オイゲノール ウンデシレニックアルデヒ ライムオイル レモンオイル テトラヒドロリナロール サリチル酸ベンジル ジプロピレングリコール ヘアタン−3−万−ル ラセミ体 実施例6 繊維柔軟剤用香料組成物: 下記処方のツーゼア調のし好性の高い繊維柔軟剤用香料
組成物を調製した。
ン 50エチレンブラシ
レート 200パチユリオイル
30ジメチルベンジルカルビノール
100テトラデカナール 1
0サリチル酸ベンジル ラバンジンオイル アミルシンナミックアルデヒ シクラメンアルデヒド アセチルセドレン ド 100 合 計 実施例7 石鹸用香料組成物: 下記処方のアルデヒディクーフローラルブーケ調の石鹸
用香料組成物を(A)、(B)の2種調製した。
量部→(^)(B) ラウリルアルデヒド 1010ヒドロキシシ
トロネラール 5050ゼラニウムプルボン
1010ピペロナール 151
51−シトロネロール 100 100T
−メチルヨノン 5050エチレンブラ
シレート 390 390アセチルセドレン パチュリオイル リナロール 合 計 上記(^)、(B)両香料組成物をそれぞれ1%加え付
番した石鹸について、10人のパネラ−によりそのし好
性のテストを行なった結果、10人中9人が活性体を用
いた(^)液の方が、香り立ちが良く、香りに深みがあ
って好きであると答えた。
素酸ナトリウム 402−エチルヘキシ
ル硫酸ナトリウム 20水酸化ナトリウム
10水
10この液体次亜塩素酸塩漂白剤
に対し、前記合成例で合成した1 −[2(Si2,6
.6− )ジメチルシクロヘキサン−1−イル〕−ペン
タン3−オールを0.1重量%添加して(^)液とし、
又、ラセミ体を0.2重量%添加して(B)液とし、ア
ンバー香気のする液体次亜塩素酸塩漂白剤を作製した。
スキング度を専門パネラ−5人によりテストした。その
結果、全員が(^)液はカルキ臭を全く感じられず、新
鮮なアンバー調香気であるが、(B)液に関しては少し
カルキ臭が感じられた。
濯後のタオルの香りに関して専門パネラ−5人により評
価した結果、活性体を用いた(^)液を使用した場合は
、カルキ臭が感じられず心地良いフレッシュなTンバー
香気が感じられた。しかし、ラセミ体を用いた<8)液
を使用した場合はカルキ臭が少し感じられた。尚、(^
)液を使用してタオルを洗濯した場合、香料を添加しな
い漂白剤を使用した場合と同様にタオルは完全に白くな
った。
,6−)リフチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパツ
ール誘導体及びそれを有効成分とする香料を提供するも
のである。すなわち、光学活性3− C2(S)−2,
6,6−)ジメチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパ
ツールm 導体ハ香料としての性質に優れ、これにより
光学活性3− [2(S)−2,6,6−ドリメチルシ
クロヘキサンー1−イル〕プロパツール誘導体を有効成
分とする香料は、各種香粧品類、保険衛生材料、医薬等
の広い分野に用いられる。
井 上 昭同
吉 嶺 桂手 続 補 正 書 (自発) 平成3年6月28 日
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1、下記の一般式(1) ▲数式、化学式、表等があります▼(1) (式中、R^1は低級アルキル基を示す。)で表わされ
る光学的に活性な3−〔2−(S)−2,6,6−トリ
メチルシクロヘキサン−1−イル〕プロパノール誘導体
。 2、下記の一般式(1) ▲数式、化学式、表等があります▼(1) (式中、R^1は低級アルキル基を示す。)で表わされ
る光学的に活性な3−〔2(S)−2,6,6−トリメ
チルシクロヘキサン−1−イル〕プロパノール誘導体を
有効成分とする香料。
Priority Applications (6)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP12552090A JPH0725709B2 (ja) | 1990-05-17 | 1990-05-17 | 新規なプロパノール誘導体及びそれを有効成分とする香料 |
ES90310935T ES2070284T3 (es) | 1990-05-17 | 1990-10-05 | Derivados de propanol y perfumes que los contienen. |
DE1990616196 DE69016196T2 (de) | 1990-05-17 | 1990-10-05 | Propanolderivate und diese enthaltende Duftstoffe. |
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US07/879,738 US5250512A (en) | 1990-05-17 | 1992-05-06 | Propanol derivatives and perfumes containing the same |
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JPH0725709B2 JPH0725709B2 (ja) | 1995-03-22 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2017066062A (ja) * | 2015-09-29 | 2017-04-06 | ライオン株式会社 | 間接加熱型燻煙剤組成物 |
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EP0118817B1 (en) * | 1983-03-11 | 1986-04-02 | Firmenich Sa | Process for the preparation of an isomeric composition of 1-(2,6,6-trimethylcyclohexyl)-hexan-3-ol, use of the obtained composition and intermediate carbinols |
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-
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- 1990-10-05 DE DE1990616196 patent/DE69016196T2/de not_active Expired - Lifetime
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- 1990-10-05 ES ES90310935T patent/ES2070284T3/es not_active Expired - Lifetime
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ES2070284T3 (es) | 1995-06-01 |
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