JPH04126389A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の目的〕 （産業上の利用分野） 本発明は、被調理物をマグネトロンにより高周波加熱す
るレンジ調理と被調理物を加熱ヒータの熱風・熱輻射に
よりオーブン加熱調理する２以上の加熱調理手段を備え
た加熱調理装置に係り、特に、この加熱調理装置におけ
るケース本体（キャビネット）の冷却装置に関する。

（従来の技術） 既に提案されているこの種の加熱調理装置におけるケー
ス本体（キャビネット）の冷却装置は、第１０図及び第
１１図に示されるように構成されている。

即ち、第１０図及び第１１図において、開閉扉１ａや操
作パネル１ｂを備えた箱型に形成されたケース本体（キ
ャビネット）１には、オーブン枠体２がオーブン３及び
機械室４とを区分して設けられており、このオーブン枠
体２の背板２ａ側には、加熱室５がパンチングプレート
による中仕切板６で区分して形成されている。又、この
加熱室５には、加熱ヒータ７か設けられており、上記オ
ーブン枠体２の背板２ａには、熱風ファン８が上記加熱
ヒータ７で発生した輻射熱を上記中仕切板６の通気口を
通して上記オーブン３内へ強制的に圧送するようになっ
ている。さらに、上記機械室４に位置する上記オーブン
枠体２の側板２ｂには、周知のマグネトロン９が上記オ
ーブン３内へ電波を発振できるようにして付設されてお
り、このマグネトロン９の傍らの上記側板２ｂには、通
気口１０が上記オーブン３内へ連通するようにして穿設
されている。さらに又、この通気口１０の位置する上記
側板２ｂと上記マグネトロン９との間には、通気ダクト
１１が設けられており、上記機械室４内には、高圧トラ
ンス１２、プロペラファンによる第１冷却用フアン１３
及びインバータ基板（制御基板）１４がそれぞれ設けら
れており、この第１冷却用フアン１３は、被調理物をマ
グネトロン９により高周波加熱するレンジ調理時、上記
ケース本体１の背板１ｅに穿設された吸込口１５ａから
流入した冷却流体で上記マグネトロン９を冷却した後、
上記通気ダクト１１、通気口１０を通してオーブン３内
へ流入するようになっている。又、上記機械室４の後方
上部には、シロッコファンによる第２冷却用フアン１５
が仕切板１６で区分して設けられており、上記オーブン
枠体２の天板２Ｃには、平面ヒータ１７が敷設されてお
り、この平面ヒータ１７は上記オーブン３内の魚のよう
なものを加熱調理をするようになっており、この第２冷
却用フアン１５は、被調理物を加熱ヒータ７の熱風・熱
輻射によりオーブン加熱調理時のみに駆動して上記ケー
ス本体１の天板ＩＣ側を冷却した後、上記ケース本体１
の底板１ｄに穿設された排気口１８から機外へ排気する
ようになっている。

さらに、上記ケース本体１の天板１Ｃの内側には、断熱
材１９が敷設されており、この断熱材１９と上記平面ヒ
ータ１７との間には、排気通路２１が形成されている。

従って、上述した加熱調理装置は、被調理物をマグネト
ロン９により高周波加熱するレンジ調理時、上記マグネ
トロン９へ通電することにより、このマグネトロン９の
アンテナからの電波が上記オーブン３内の被調理物を加
熱調理すると同時に上記第１冷却用フアン１３が上記ケ
ース本体１の背板１ｅに穿設された吸込口１３ａから流
入した冷却流体で上記マグネトロン９を冷却した後、上
記通気ダクト１１、通気口１０を通してオーブン３内へ
流入するようになっている。

又一方、上述した加熱調理装置は、被調理物を加熱ヒー
タ７と上記熱風用ファン８よるオーブン加熱調理時、上
記加熱ヒータ７と上記熱風用ファン８とに通電すること
により、この加熱ヒータ７が発熱すると同時に上記熱風
用ファン８が駆動して熱風・熱輻射をオーブン３内へ強
制的に循環供給すると同時に、上記第２冷却用フアン１
５が上記ケース本体１の背板１ｅに穿設された吸込口１
５ｇから流入した冷却流体で上記ケース本体１の天板Ｉ
Ｃ側の排気通路２１を通して冷却した後、上記ケース本
体１の底板１ｄに穿設された排気口１８から機外へ排気
するようになっている。

他方、上述した加熱調理装置の上記平面ヒータ１７は上
記オーブン３内の魚のようなものを加熱調理をするのに
使用される。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、上述した加熱調理装置は、被調理物を加
熱ヒータ７と上記熱風用ファン８よるオーブン加熱調理
時、上記加熱ヒータ７と上記熱風用ファン８とに通電す
ることにより、この加熱し−タ７が発熱すると同時に上
記熱風用ファン８が駆動して熱風・熱輻射をオーブン３
内へ強制的に循環供給すると同時に、上記第２冷却用フ
アン１５が駆動して上記ケース本体１の天板ＩＣ側の排
気通路２１を通過した後、上記ケース本体１の底板１ｄ
に穿設された排気口１８から機外へ排気するようになっ
ている関係上、上記ケース本体１の正面上部の熱が有効
に排熱されずに熱溜りを生じ、これに起因して、上記ケ
ース本体１の正面上部が過熱して火傷するおそれがあり
、使用上の安全性に問題がある。

又一方、上述した加熱調理装置では、上記ケース本体１
の上に物を載せたとき、合成樹脂材による容器が熱によ
り変形したり、変色するおそれもあり、さらに、上記ケ
ースを体１の中に熱気が充満すると、電気部品の良質の
耐熱絶縁材を必要とするばかりでなく、耐熱材の高度化
が望まれ、これに起因して、安価に提供することが困難
である。

本発明は、上述した事情に鑑みてなされたものであって
、上記ケース本体の正面上部の熱溜りを解消して上記ケ
ース本体の正面上部の過熱を防止すると共に、ケース本
体を効率良く冷却できるようにした加熱調理装置を提供
することを目的とする。

〔発明の構成〕

（課題を解決するための手段） 本発明は、ケース本体にオーブン及び機械室とを区分し
て形成したオーブン枠体を設け、マグネトロンや加熱ヒ
ータ等による２以上の加熱手段を備えた加熱調理装置に
おいて、上記機械室に冷却用ファンを設け、上記ケース
本体の天板の内側に排気通路を形成し、上記ケース本体
の正面上部に複数の開口部を穿設し、上記ケース本体の
正面上部を有効適切に冷却するように構成したものであ
る。

又一方、本発明は、上記各開口部との間に上記ケース本
体の正面上部に各吹出口を水平に穿設したものである。

（作　用） 本発明は、ヒータ加熱調理時、上記機械室の冷却用ファ
ンを駆動し、上記ケース本体の正面上部に穿設された複
数の開口部及び各吹出口から機外へ排気して上記ケース
本体の正面上部を効率良く冷却して低温化できるように
したものである。

（実施例） 以下、本発明を図示の一実施例について説明する。

なお、本発明は、上述した具体例と同一構成部材には、
同じ符号を付して説明する。

第１図乃至第７図において、符号１は、開閉扉１ａや操
作パネル１ｂを備えた箱型に形成されたケース本体（キ
ャビネット）であって、このケース本体１には、オーブ
ン枠体２がオーブン３及び機械室４とを区分して設けら
れており、このオーブン枠体２の背板２ａ側には、加熱
室５かパンチングプレートによる中仕切板６で区分して
形成されている。又、この加熱室５には、加熱ヒータ７
が設けられており、上記オーブン枠体２の背板２ａには
、熱風ファン８が上記加熱ヒータ７で発生した輻射熱を
上記中仕切板６の通気口を通して上記オーブン３内へ強
制的に圧送するようになっている。さらに、上記機械室
４に位置する上記オーブン枠体２の側板２ｂには、周知
のマグネトロン９が上記オーブン３内へ電波を発振でき
るようにして付設されており、このマグネトロン９の傍
らの上記側板２ｂには、通気口１０か上記オーブン３内
へ連通するようにして穿設されている。さらに又、この
通気口ｌＯの位置する上記側板２ｂと上記マグネトロン
９との間には、通気ダクト１１が設けられており、上記
機械室４内には、高圧トランス１２、プロペラファンに
よる第１冷却用フアン１３及びインバータ基板（制御基
板）１４がそれぞれ設けられており、この第１冷却用フ
アン１３は、被調理物をマグネトロン９により高周波加
熱するレンジ調理時、上記ケース本体１の背板１ｅに穿
設された吸込口１３ａから流入した冷却流体で上記マグ
ネトロン９を冷却した後、上記通気ダクト１１、通気口
１０を通してオーブン３内へ流入するようになっている
。又、上記機械室４の後方上部には、シロッコファンに
よる第２冷却用フアン１５が仕切板１６で区分して設け
られており、上記オーブン枠体２の天板２ｃには、平面
ヒータ１７が敷設されており、この平面ヒータ１７は上
記オーブン３内の魚のようなものを加熱調理をするよう
になっている。さらに、上記ケース本体１の天板１ｃの
内側には、断熱材１９が敷設されており、この断熱材１
９と上記オーブン枠体２の天板２ｃとの間には、排気通
路２１が形成されている。さらに又、第２図乃至第５図
に示されるように、上記ケース本体１の正面開口部には
、額縁状をなすオーブン前板１ｆが略Ｕ字状に二重に折
曲げたヘミングと称する二重折曲げ部２２に係合して一
体に取付けられており、この二重折曲げ部２２には、第
２図に示されるように、複数（図では４個）の通気口２
３が熱溜りを無くすようにすると共に、上記ケース本体
１の正面上部を冷却するように穿設されている。

従って、この第２冷却用フアン１５の流体は、被調理物
を加熱ヒータ７の熱風・熱輻射によりオーブン加熱調理
時のみに駆動して上記ケース本体１の天板１ｃ側の排気
通路２１で熱交換して冷却した後、上記ケース本体１の
正面開口部に穿設された上記通気口２３を通して機外へ
排気され、これにより、上記ケース本体ｌの正面上部を
冷却すると共に、他方、残りの流体は上記ケース本体１
の底板１ｄに穿設された排気口１８から機外へ排気する
ようになっている。

以下、本発明の作用について説明する。

従って、今、被調理物をマグネトロン９により高周波加
熱するレンジ調理時、上記マグネトロン９へ通電するこ
とにより、このマグネトロン９のアンテナからの電波が
上記オーブン３内の被調理物を加熱調理すると同時に、
上記第１冷却用フアン１３が上記ケース本体１の背板１
ｅに穿設された吸込口１３ａから流入した冷却流体で上
記マグネトロン９を冷却した後、上記通気ダクト１１、
通気口１０を通してオーブン３内へ流入するようになっ
ている。

又一方、被調理物を加熱ヒータ７と上記熱風用ファン８
よるオーブン加熱調理時、上記加熱ヒータ７と上記熱風
用ファン８とに通電することにより、この加熱ヒータ７
が発熱すると同時に上記熱風用ファン８が駆動して熱風
・熱輻射をオーブン３内へ強制的に循環供給すると同時
に、上記第２冷却用フアン１５が上記ケース本体１の背
板１ｅに穿設された吸込口１５ａから流入した冷却流体
で上記ケース本体ｌの天板１ｃ側の排気通路２１を通し
て冷却した後、上記ケース本体１の各吹出口２３と上記
底板１ｄに穿設された排気口１８から機外へ排気するよ
うになっている。

他方、本発明の実験によれば、第７図のグラフに示され
るように、庫内温度（オーブン温度）が約３００℃のと
き、従来例のケース本体１では、約１００℃程度に高い
温度になるけれども、本発明のケース本体１では、約６
０”Ｃ以下の低い温度になる。

次に、第８図及び第９図に示される本発明の他の実施例
は、上記ケース本体１の天板１ｃの低温化を図るように
したものである。

即ち、第８図及び第９図において、上記ケース本体１の
正面上部の上記各開口部２３との間には、細長い矩形を
なす複数（図では３個）の吹出口２４が水平に穿設され
ており、この各吹出口２４からの流体は上記各開口部２
３から流出する流体に対して略交叉するようにして乱流
を生じてｔ散するようにしている。

従って、上述した実施例は、開扉時、吹込口１５ａから
流入した冷却流体で上記ケース本体１の天板１ｃ側の排
気通路２１を通して冷却した後、上記ケース本体１の上
記各開口部２３及び、各吹出口２４から機外へ排気され
ると共に、機外へ排気された流体に乱流を生じさせて拡
散作用を促進するようにしたものである。

なお、本発明は、第２冷却用フアン１５の送風機能を円
滑にするために、本発明の要旨を変更とない範囲内で、
上記排気通路２１に風向板を設けるように設計変更する
ことは自由である。

〔発明の効果〕

以上述べたように本発明によれば、ケース本体にオーブ
ン及び機械室とを区分して形成したオーブン枠体を設け
、マグネトロンや加熱ヒータ等による２以上の加熱手段
を備えた加熱調理装置において、上記機械室に冷却用フ
ァンを設け、上記ケース本体の天板の内側に排気通路を
形成し、上記ケース本体の正面上部に複数の通気口を穿
設し、上記ケース本体の正面上部を冷却するようにして
いるので、上記ケース本体の正面上部を効率良く冷却で
きるばかりでなく、構成も簡素であるから、安価に提供
できる等の優れた効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の加熱調理装置の断面図、第２図は、
本発明の一部を破截して示す平面図、第３図は、第２図
中の鎖線Ａ−Ａに沿う縦断面図、第４図は、第２図中の
鎖線Ｂ−Ｂに沿う縦断面図、第５図は、本発明の主要部
を示す斜面図、第６図は、本発明の主要部を示す断面図
、第７図は、オーブン内の温度とケース本体との温度関
係を示すグラフ、第８図及び第９図は、本発明の他の実
施例を示す各図、第１０図は、既に提案されている加熱
調理装置の断面図、第１１図は、既に提案されている加
熱調理装置の一部を破截して示す平面図である。 １・・・ケース本体、２・・・オーブン枠体、３・・・
オーブン、４・・・機械室、７・・・加熱ヒータ、８・
・・熱風ファン、９・・・マグネトロン、１０・・・通
気口、１１・・通気ダクト、１３・・・第１冷却用フア
ン、１５・・・第２冷却用フアン、１７・・・平面ヒー
タ、１９・・・断熱材、２１・・・排気通路、２２・・
・二重折曲げ部、２３・・・通気口、２４・・・吹出口
。 第２図 第４図 第６図 第７図 第９図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、ケース本体に設けられたオーブン及び機械室とを区
   分して形成したオーブン枠体と、マグネトロンや加熱ヒ
   ータ等による２以上の加熱手段を備えた加熱調理装置に
   おいて、上記機械室に設けられた冷却用ファンと、上記
   ケース本体の天板の内側に形成された排気通路と、上記
   ケース本体の正面上部に穿設された複数の開口部とを具
   備したことを特徴とする加熱調理装置。 ２、上記各開口部との間の上記ケース本体の正面上部に
   各吹出口を穿設したことを特徴とする特許請求の範囲第
   １項記載の加熱調理装置。