JPH036272Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、例えば、魚等の串焼に適した多数の
食品を焼くのに用いられる自動魚焼機に関するも
のである。

（従来技術） 一般に、この種の自動魚焼機は、加熱器とこの
加熱器内を通過するチエーンとこのチエーンを駆
動するチエーン駆動機構とチエーンにその長手方
向に間隔をあけて懸吊されて魚等を支持する串の
如き魚支持体とから成つている。（例えば実公昭
53−35597号公報参照）。しかし、従来技術の自動
魚焼機では串等の魚支持体が加熱器内で一定の向
きのままにして垂直状態で移動するので加熱器内
で魚等の全面を均等に焼くことができなかつた。
尚、加熱器内を通過する際に魚等を刺す串をチエ
ーン等の搬送部材の上の保持筒に回転自在に支持
した串受筒に差し込み、この串受筒にラツクに噛
み合うピニオンを設けて加熱器内で串を回転して
魚等の全面を均等に焼くようにした自動魚焼機ま
たは自動食品焼機が提案されている。（特開昭55
−158015号公報、特開昭59−196074号公報及び実
開昭58−39631号公報参照）。

しかし、この構造の魚焼機は、魚等を下から支
えているので、軽量の魚等を焼く場合には適して
いるが、多数の魚または重量のある魚を焼く場合
には回転支持部分で重量によつて傾き易く、従つ
て魚等の焼きむらを生じる欠点があつた。

（考案の目的） 本考案の目的は、加熱器内で魚等の全面を焼き
むらを生ずることがなく均等に焼くことができる
自動魚焼機を提供することにある。

（考案の構成） 本考案に係る自動魚焼機は、加熱器とこの加熱
器内を通過するチエーンと、このチエーンを駆動
するチエーン駆動機構と、チエーンにその長手方
向に間隔をあけて取付けられた突片に上端付近が
回転自在に支持されて懸吊されて魚等を支持する
魚支持体とから成り、この魚支持体はチエーンに
平行に設置されたラツクに噛み合うピニオンを上
端付近に有することを特徴としている。

このように構成すると、魚支持体が加熱器内を
通過する際に魚支持体はそのピニオンがラツクと
噛み合つているのでピニオンの軸線を中心に回転
するための魚等はその全面が均等に焼かれるが、
この場合魚支持体はその上端付近がチエーンの突
片に回転自在に支持されて懸吊され、且つこの上
端付近に魚支持体回転用のピニオンを有するの
で、魚支持体の重量があつても魚支持体が回転中
傾くことがなく、魚等の全面を焼きむらを生ずる
ことなく焼くことができる。

（実施例） 本考案の実施例を図面を参照して詳細に説明す
ると、第１図は本考案に係る自動魚焼機１０を示
し、この自動魚焼機１０は、１対の相対するバー
ナ１２，１２′から成る加熱器１４と、これらの
バーナ１２，１２′の間を通る加熱送給部分１６
ａとこの部分１６ａに平行な魚繰入れ部分１６ｂ
とから成る無端状チエーン１６と、このチエーン
１６を駆動する駆動機構１８とチエーン１６に懸
吊されて魚等を支持する魚支持体２０とを備えて
いる。駆動機構１８は、無端状チエーン１６が掛
渡されたスプロケツト２２，２２′から成り、１
つのスプロケツト例えば２２は図示しない駆動源
に接続されている。尚、第２図に示すように、チ
エーン１６は一定間隔をあけて突出する突片１７
を有し、魚支持体２０はその上端付近に突片１７
の引掛溝に回転自在に支持される環状溝２０ａを
有する。

本考案に係る自動魚焼機１０は、第２図及び第
３図（Ａ）に示すように、チエーン１６に平行に
設置されたラツク２４と魚支持体２０の端部に設
けられたラツク２４に噛み合うピニオン２６と更
に有する。。図示の実施例では、ラツク２４は魚
支持体２０の上端に設けられ、この魚支持体２０
は、第３図（Ｂ）に示すように、その下端に図示
しない串を吊下げるべき吊具２８を有していて魚
等が刺される串を支持する串支持杆の形態である
が、この魚支持体２４はそれ自体が串であつても
よい。また、ラツク２４は第１図から解るよう
に、加熱器１６の長さとほぼ同じ長さで設置され
る。

このように魚支持体２０にラツク２４と噛み合
うピニオン２６が設けられていると、魚支持体２
０がチエーン１６の駆動によつて加熱器１４内を
移動する際に魚支持体２０がラツク２４によつて
ピニオン２６の軸線を中心に回転するのでこの魚
支持体２０に支持されている魚等はその全面が均
等に焼かれる。特に注目すべきであるが、この場
合魚支持体２０はその上端付近がチエーン１６の
突片１７に回転自在に支持されて懸吊されてお
り、且つこの上端付近に魚支持体回転用のピニオ
ン２６を有するので、魚支持体２０の重量が大き
くても回転中傾くことがなく、魚等の全面を焼く
むらを生ずることなく焼くことができる。

（考案の効果） 本考案によれば、上記のように、魚支持体が加
熱器内を通過する際に魚支持体はそのピニオンの
軸線を中心に回転するので魚等はその全面を均等
に焼くことができるか焼き具合を向上することが
でき、特に魚支持体は吊下げ式としてその上端付
近で魚支持体に回転力を付与しているので魚等の
重量げあつても魚支持体が回転中傾くことがなく
安定して魚支持体を回転することができ、従つて
魚支持体の傾きによる焼きむらを生ずることがな
い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る自動魚焼機の概略図、第
２図は本考案の要部の拡大斜視図、第３図Ａ，Ｂ
はそれぞれ本考案に用いられる魚支持体の拡大正
面図及びその一部の側面図である。 １０……自動魚焼機、１４……加熱器、１６…
…チエーン、１７……突片、１８……チエーン駆
動機構、２０……魚支持体、２４……ラツク、２
６……ピニオン。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 加熱器と前記加熱器内を通過するチエーン
   と、前記チエーンを駆動するチエーン駆動機構
   と、前記チエーンにその長手方向に間隔をあけ
   て取付けられた突片に上端付近が回転自在に支
   持されて懸吊されて魚等を支持する魚支持体と
   から成り、前記魚支持体は前記チエーンに平行
   に設置されたラツクに噛み合うピニオンを上端
   付近に有することを特徴とする自動魚焼機。 (2) 前記魚支持体は魚等が刺される串を支持する
   串支持杆から成つている実用新案登録請求の範
   囲第１項に記載の自動魚焼機。 (3) 前記魚支持体は魚等が刺される串である実用
   新案登録請求の範囲第１項に記載の自動魚焼
   機。