JPH0350703Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本考案は自動餅搗機における臼構造の改善に関
する。

〈従来の技術とその問題点〉 本出願人は高品質な餅を短時間で効率良く搗き
上げるための臼構造として、先に実開昭62−
36688号を提案したが、その後も鋭意研究を重ね
てきた結果、これでは臼体Ａをなす固定環２１を
回転受け筒２２とのパーテイングラインＬから、
未だ汁液や餅生地が回転遠心力を受けて漏出飛散
する問題のあることが判明した。その理由として
は、餅生地が或る程度ペースト状態となつて、回
転受け筒２２の回転遠心力を受け、切り返し用固
定羽根Ｂに言わば堰止められた時、その羽根Ｂの
切り返し板面部３６や固定環２１に付着し、これ
から離れ難いため、その位置に臨むパーテイング
ラインＬを通じて、上記現象が起るものと考えら
れる。

〈問題点を解決するための手段〉 本考案はこのような問題点の解決を目的として
おり、そのための構成上相互の同心状態に連通す
る固定環と回転受け筒との上下一対から成り、餅
生地の切り返し用固定羽根を、その両者のパーテ
イングライン上に位置するものとして、固定環の
内壁面へ取付け固定した自動餅搗機の臼構造にお
いて、 特に、上記固定羽根の中途高さ位置に切欠を設
けて、その固定羽根をパーテイングラインを跨ぐ
正面視のほぼコ字型に形作ると共に、その固定羽
根の切り返し面と固定環の内壁面とを、何れも凹
凸の付与により粗面化したことを特徴とするもの
である。

〈実施例〉 以下、図示の実施例に基いて本考案の具体的構
成を詳述すると、その臼構造を表わした第１，２
図において、Ａは所謂底無しの円形輪切り体をな
す固定環であり、その漏斗型の内壁面にはテフロ
ン加工が施されている。しかも、その内壁面は凹
凸１１の付与によつて、全体的に粗面化されても
いる。１２は固定環Ａの中途高さ位置から外向き
水平に張り出された取付フランジであつて、据付
台盤１３から一体的に立設された支柱１４の上端
部へ、図外のボルト・ナツトなどにより安定良く
固定支持されている。

他方、Ｂは固定環Ａの直下位置へ同心連通状態
に臨まされた円形椀状の回転受け筒であり、その
開口上縁部から外方へ断面Ｌ字型に張り出すカバ
ーフランジ１５を一体的に具備している。回転受
け筒Ｂの内壁面にも、やはりその全体的にテフロ
ン加工が施されていると共に、その内壁面が上記
固定環Ａのそれと連続する如く、相互の面一状態
に整合されているのである。

Ｌ−Ｌはその回転受け筒Ｂと固定環Ａとのパー
テイングラインを示しており、これは水平線とし
て表出しているが、固定環Ａの開口下縁部と正し
く対面する回転受け筒Ｂの開口上縁部には、合成
樹脂製の縁環１６が被冠状態に嵌め付け一体化さ
れることにより、第５図から明白な上りの傾斜勾
配面Ｃとして定められている。しかも、その傾斜
勾配面Ｃを外方から包囲する如くに、上記カバー
フランジ１５が対応位置している。１７はそのカ
バーフランジ１５の水平面部に開口された通孔を
示している。

１８は回転受け筒Ｂの堅型回転駆動軸であり、
その上端部から一体的に張り出す支持盤１９が回
転受け筒Ｂの下面へ接合され、且つ図外のボルト
によつて回転受け筒Ｂと連結固定されている。２
０は回転駆動軸１８へ上方から螺入されたセツト
ボルト、２１はそのボルト２０の頭部と、回転駆
動軸１８並びに支持盤１９との上下相互間に介挿
された押え板、２２は回転駆動軸１８の中途高さ
位置を支承するボールベアリングであり、そのベ
アリングケース２３が上記据付台盤１３へ下方か
ら取付け固定されている。２４は同じくシール材
であり、そのカバーケース２５も据付台盤１３に
上方から固定設置されている。

そして、回転受け筒Ｂは図外のモーターによ
り、上記回転駆動軸１８やチエン、ベルト、その
他の伝動手段を介して、第２図の矢印Ｆで示す方
向へ回転駆動されるのであり、その固定環Ａと相
俟つて形作られた臼内に収容の餅生地（もち米）
Ｍが、昇降運動する杵２６によつて自動機械的に
搗き上げられることとなる。２７はその杵２６と
対応位置するように、回転受け筒Ｂ内の中心部に
固定された受け座である。

上記餅生地Ｍは回転受け筒Ｂの回転駆動中に、
次のような切返し用固定羽根Ｄによつて堰止めら
れ、その言わば自動強制的な反転作用を受けるよ
うになつている。

即ち、固定羽根Ｄはアルミ合金などの盤片から
成り、第３〜６図に抽出するように正面から見た
場合、その中途高さ位置に切欠２８が開設される
ことによつて、一定高さＨの全体的なほぼコ字型
に形作られている。しかも、第４図Ｉのような水
平断面の三角形を呈しており、その長い一辺面が
餅生地Ｍの切り返し面２９として、その全体に及
ぶ凹凸３０の付与により粗面化されている。その
切り返し面２９の背面をなす残る長い他辺面は、
全体的な平滑面として単純化することが好ましい
が、第４図の変形例に示唆する如く、切り返し
面２９との平行状態に切り欠いてもさしつかえな
い。

３１は上記固定環Ａの内壁面に対する固定羽根
Ｄの取付座面であり、切欠２８よりも上部に位置
する所謂切断木口面から形作られている。又、固
定羽根Ｄの上端部は正面視の円弧状をなす輪郭形
態に定められている。３２は取付座面３１に盲状
態として穿設された複数のネジ孔であり、固定環
Ａの胴部に貫通形成されたバカ孔３３と対応す
る。

上記のような固定羽根Ｄはその中途高さ位置の
切欠２８において、固定環Ａと回転受け筒Ｂとの
パーテイングラインＬ−Ｌを言わば跨ぐ如く、そ
の取付座面３１が第５，６図のように固定環Ａの
内壁面に接合され、且つ固定環Ａの横外方からネ
ジ孔３２へ螺入される固定ビス３４により、その
固定環Ａへ固定一体化されている。そして、その
状態のもとに固定羽根Ｄの下端部が、回転受け筒
Ｂの内壁面に沿つて垂下している。その互いに接
触せず、回転受け筒Ｂが支障なく回転作用するこ
と勿論である。

その場合、固定羽根Ｄの上記切り返し面２９は
平面視において、回転受け筒Ｂの回転方向Ｆとの
関係から、餅生地Ｍを臼の中心方向へ逃し流せる
ように、その取付固定点において臼の円に接する
接線Ｘ−Ｘとのなす交叉角度θが、鈍角に設定さ
れている。尚、図では固定羽根Ｄの１個のみを設
置使用しているが、その設置個数は２個以上とす
ることも可能である。

〈作用〉 上記の臼構造により餅搗き作用する時には、上
部の固定環Ａに対して下部の回転受け筒Ｂのみ
が、第７図の矢印Ｆで示す方向へ回転駆動される
ため、そのパーテイングラインＬ−Ｌよりも背高
く収容された単位量の餅生地Ｍは、その粒子状態
の当初段階において、回転受け筒Ｂ内に言わば沈
み堆積している一定量の下段塊層Ｍ１のみが、そ
の受け筒Ｂとの摩擦力により一緒に連れ廻り、他
方固定環Ａ内に臨んでいる一定量の上段塊層Ｍ２
は回転するに至らず、唯単なる上下動作のみを行
なうことになる。

つまり、その餅生地Ｍの上段塊層Ｍ２と下段塊
層Ｍ１との相互間は、上記パーテイングラインＬ
−Ｌを境界として所謂地盤のズレ込む如く変動作
用が起生し、その上段塊層Ｍ２は受け筒Ｂの回転
遠心力を受けずに、下段塊層Ｍ１の動きに刺激さ
れて、そのまま崩れ落ちることとなる。従つて、
これを第７図のように平面から見た場合、切り
返し用固定羽根Ｄにより堰止められる個所にの
み、その餅生地Ｍが集積して団塊化するような現
象を招かず、又空気の包蔵される時間的・場所的
な余裕も与えないのである。

その上段塊層Ｍ２の崩れ落ちやすいことは上記
した通りであるが、その際臼の中心部に臨む下段
塊層Ｍ１は、第７図のように下降する杵２６に
より凹所Ｓとして陥没されるため、餅生地Ｍの上
段塊層Ｍ２はその周辺位置から、その凹所Ｓ内へ
即座に且つ万遍なく落ち込み集中することとな
り、その結果杵２６による圧潰力も効率良く餅生
地Ｍに作用させ得るのであつて、その単位量当り
の処理時間を著しく短縮化できると共に、全体と
して均一なペースト状態に生成し得るのである。

やがて、粒子状態から或る程度のペースト状態
に変化すると、その固定環Ａ内に臨んでいた餅生
地Ｍの上段塊層Ｍ２も、その下段塊層Ｍ１と粘結
一体化して、その全体的な体積が凝縮して一緒に
連れ廻るようになると共に、切り返し用固定羽根
Ｄに対して付着しやすくなる。その付着した餅生
地Ｍが回転受け筒Ｂの回転遠心力により、上記パ
ーテイングラインＬ−Ｌからの押し出し力も受け
ることになる。

しかし、その固定羽根Ｄは本考案の場合、上記
の通りパーテイングラインＬ−Ｌ上へ臨む中途高
さ位置に切欠２８を備えた正面視のほぼコ字型で
あるため、これによる堰止め面積の小型化で、上
記押し出し力が逃し緩和されると共に、その切り
返し面２９の全体としても粗面化されているの
で、その凹凸３０の凹部内に滞溜する空気によ
り、餅生地Ｍとの付着力を弱められて、中心方向
へ好適に逃し流される如く切り返し反転されるの
である。

その場合、固定環Ａの内壁面も凹凸１１の付与
によつて、全体的に粗面化されているため、上記
と同様な空気の介在作用に基き、やはり餅生地Ｍ
は離れやすくなり、最終的に球状化して回転受け
筒Ｂの中心部に位置し、第７図のように全体と
して万遍なく搗き上げられる結果となる。尚、上
記パーテイングラインＬ−Ｌは上りの傾斜勾配面
Ｃとして定められているため、汁液の漏出飛散も
極力に予防でき、仮りに漏出したとしても、カバ
ーフランジ１５により遮断されるのである。

〈考案の効果〉 以上を要するに、本考案では相互の同心状態に
連通する固定環Ａと回転受け筒Ｂとの上下一対か
ら成り、餅生地Ｍの切り返し用固定羽根Ｄを、そ
の両者のパーテイングラインＬ−Ｌ上に位置する
ものとして、固定環Ａの内壁面へ取付け固定した
自動餅搗機の臼構造において、 上記固定羽根Ｄの中途高さ位置に切欠２８を設
けて、その固定羽根ＤをパーテイングラインＬ−
Ｌを跨ぐ正面視のほぼコ字状型に形作ると共に、
その固定羽根Ｄの切り返し面２９と固定環Ａの内
壁面とを、何れも凹凸１１，３０の付与により粗
面化してあるため、冒頭に述べた従来技術の問題
点を確実に改善することができると共に、その餅
搗き所要時間の短縮化と良質の搗き餅も得られる
効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る臼の全体的な側断面図、
第２図は同じく平面図、第３図はその固定羽根を
抽出して示す斜面図、第４図，は第３図の４
−４線に沿う拡大断面図とその対応する変形例を
示す断面図、第５図は固定羽根の取付状態を示す
部分拡大の側断面図、第６図は第５図の６−６線
に沿う拡大断面図、第７図，，は餅搗き作
用状態を示す何れも説明図である。 １１，３０……凹凸、２８……切欠、２９……
切り返し面、３４……固定ビス、Ａ……固定環、
Ｂ……回転受け筒、Ｃ……傾斜勾配面、Ｄ……固
定羽根、Ｍ……餅生地、Ｌ−Ｌ……パーテイング
ライン、Ｘ−Ｘ……接線、θ……交叉角度。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 相互の同心状態に連通する固定環Ａと回転受
   け筒Ｂとの上下一対から成り、餅生地Ｍの切り
   返し用固定羽根Ｄを、その両者のパーテイング
   ラインＬ−Ｌ上に位置するものとして、固定環
   Ａの内壁面へ取付け固定した自動餅搗機の臼構
   造において、 上記固定羽根Ｄの中途高さ位置に切欠２８を
   設けて、その固定羽根Ｄをパーテイングライン
   Ｌ−Ｌを跨ぐ正面視のほぼコ字型に形作ると共
   に、 その固定羽根Ｄの切り返し面２９と固定環Ａ
   の内壁面とを、何れも凹凸１１，３０の付与に
   より粗面化したことを特徴とする自動餅搗機の
   臼構造。 ２ 固定羽根Ｄを水平断面のほぼ三角形に形作る
   と共に、その固定環Ａに対する取付け固定点に
   おいて臼の円に接する接線Ｘ−Ｘと、固定羽根
   Ｄの切り返し面２９とのなす交叉角度θを鈍角
   に定めたことを特徴とする実用新案登録請求の
   範囲・第１項記載の自動餅搗機の臼構造。 ３ 固定環Ａと回転受け筒Ｂのパーテイングライ
   ンＬ−Ｌを、上りの傾斜勾配面Ｃに設定したこ
   とを特徴とする実用新案登録請求の範囲・第１
   項記載の自動餅搗機の臼構造。