JPH03188815A - 野菜切り機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 （１） 本発明は、野菜などの切削をおこなう野菜切り機に関す
るものである。

従来の技術 従来この種の野菜切り機は、第４図〜第７図のような構
造になっていた。

すなわち、野菜切り機は、駆動モータ１を内蔵した切り
機本体２と、この切り機本体２上に載置され、駆動モー
タ１により水平面内で回転する回転板３を内蔵する容器
４と、この容器４の上部開口を覆い、材料投入口５を有
する蓋６゛と、材料投入口５内に嵌合して野菜などを押
し込む押込棒７と、回転板３上面に着脱自在に取付けら
れたカッター取付板８と、このカッター取付板８上に取
付けら。

詐たスライスカッター９と、カッター取付板８上にほぼ
垂直に設けられ、回転方向前端部が上方に傾斜された多
数個の垂直カッター】０とから構成さｎ、スライスカッ
ター９と垂直カッター１０は、カッター取付板８上にお
いて互いに離ｎた位置に配置されていた。

上記構成において、材料投入口５がら押込棒７（２） により野菜などの食品Ａを供給し、電源スィッチ（図示
せず）を入れて運転すると、駆動モータ１の回転にとも
ないカッター取付板８が回転して、まず垂直カッター１
０により食品Ａ下端部に縦方向に切れ目が入れられ、次
にスライスカッター９により水平方向に切断されること
により食品Ａの下端部が切断分離され、断面形状が四角
の直方体形状なる食品Ａの切削さｎたものが、容器４下
部にためられる。この直方体形状の切削食品は、食品Ａ
がたとえば大根、にんじんでｓｎは、さし身のけんまた
はサラダなどに用いられる。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記従来の垂直カッター１０を有する野
菜切り機は、切削した食品Ａは断面形状が四角となった
直方体に分離されずに、いわゆる、のれん切り状態（第
７図参照）となることがあった。つまり、垂直カッター
１０の回転方向前側（すなわち、食品Ａにくい込む側）
の部分１０ａが上方に傾斜しているため（これは、前側
部分１０ａが垂直形状をしていると食品Ａにくい込む際
、大きな（３） 衝撃が発生し、切り機本体２が、大きく振動したり、垂
直カッター１０の耐久性が劣化したりすることがあるた
め、やむをえない）、食品Ａを切削する際、食品Ａを上
方に押上げる分力が生じ、食品Ａはカッター取付板８よ
り浮いた状態で切削され、この切削高さが、正規に入れ
るべき縦目の切削高さよシ低くなる。これが、次に切削
するスライスカッター９の刃先高さより低くなっている
と、切削分離された食品Ａの上端面はつながったままと
なり、結果としてのれん切り状態となる。こ牡らのこと
は、切削しようとする食品Ａが、硬い場合あるいは押込
棒７にて押込む力が小さい場合はど起こりやすい現象で
ある。

本発明は上記課題を解決するもので、食品ののれん切り
状態に起Ｉず、正常に切削し得る野菜切り機を提供する
ことを目的としている。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、垂直カッターをス
ライスカッターの下面に設け、カッター取付板における
食品を排出する排出口の回転方向（４） 上手側端部をスライスカッターの下方まで延設して垂直
カッターの下端またはそｎよしも上方に位置させたもの
である。

作用 上記構成により、食品がスライスカッターにより切削さ
れた後、垂直カッターに到達すると、食品は垂直カッタ
ーの回転方向前側の傾斜面により下方に下がろうとする
が、垂直カッターの下端またはこの上方にはカッター取
付板の端部が延設されているので、との延設部により食
品の下方への移動が抑制され、のれん切りの発生なく正
常に切削できる。

実施例 以下、本発明の一実施例について第１図〜第３図を参照
しながら説明する。

第１図〜第３図に示すように、野菜切り機は、切り機本
体２０と、との切抄機本体２０内に取付けられた駆動モ
ータ２１と、この駆動モータ２１によし水平面内で回転
する回転板２２を内蔵する容器２３と、この容器２３の
上部開口部を榎うとともに、食品ａ（５） を投入する材料投入口２４を有する蓋２５と、材料投入
口２４内に挿入嵌合して食品ａを下方に押込む押込棒２
６と、回転板２２上面に着脱自在に取付けられたカッタ
ー取付板２７と、このカッター取付板２７上面に取付け
られたスライスカッター２８と、このスライスカッター
２８の下面にほぼ垂直に多数側設は排出口３０がスライ
スカッター２８下方に設けられて延設され、この延設部
２７ａは垂直カッター２９の下端に当接されている。な
お、垂直カッター２９の高さはカッター取付板２７の上
面からスライスカッター２８の刃部までの高さよりわず
かに高くしている。

上記構成において、動作を説明する。

材料投入口２４から押込棒２６により野菜などの食品ａ
を供給し、電源スィッチ（図示せず）を入れて運転する
と、駆動モータ２１の回転により、回転板２２と共にカ
ッター取付板２７が回転して、まずス（６） ライスカッター２８によシ食品ａは横方向にスライスさ
れ、次に垂直カッター２９により縦目に切削分離される
。この切削の際、スライスカッター２８の刃部下面の傾
斜面２８ａおよび、垂直カッター２９の回転方向前側の
傾斜面２９ａにより食品ａには下方に下げようとする力
が加わるが、スライスカッター２８により横方向にスラ
イスされた食品ａはカッター取付板２７の延設部２７ａ
　ＩＩＣよシ受けられるため、食品ａはのれん切シ状態
となることなく正常に断面四角の直方体状に切削調整さ
れる。この切削された食品ａは排出口３０を通じて容器
２３の下部にためられる。この直方体形状のものは、食
品ａがたとえば大根、にんじんであれば、さし身のけん
またはサラダなどに用いられる。

なお、上記実施例においては、カッター取付板ｎの延設
部２７ａを垂直カッター２９の下端に当接するようにし
たが、第１図において仮想線で示すように延設部２７ａ
を垂直カッター２９の下部に位置させてもよく、この場
合は延設部に、垂直カッタ２９の下部に合わせて孔部や
溝部を形成すればよい。

（７） 発明の効果 以上のように本発明によれば、スライスカッターの下面
に垂直カッターを設け、カッター取付板の端部を垂直カ
ッター下端またはそれよりも上方に位置させたので、切
削後の食品は、互いにつながっている状態、いわゆる、
のれん切り状態とはならずに、正常に直方体形状に切削
調理される。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の野菜切り機の要部断面図、
第２図は同野菜切り機の断面図、第３図は同野菜切り機
のカッター取付板などの平面図、第４図は従来の野菜切
り機の断面図、第５図は従来の野菜切り機のカッター取
付板などの平面口、第６図は同従来の野菜切り機の要部
断面図、第７図は同従来の野菜切り機による切削調理後
の食品の斜視図である。 ２７ａ・・・延設部、２８・・・スライスカッター、２
９・・・垂直カッター、３０・・・排出口。 （８） 第１図 第２図 ２２−−２巳転叔 ２７・−・カッター取付板 晩０．政改押 ２１−　　スライスカッター ２’／−１置カツダー ３ρ−件教口 第５ 図 特開平３−１８８８１５　（５） 第ｔ；シ］ 第７図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、切り機本体と、切り機本体内に取付けられた駆動モ
   ータと、この駆動モータにより回転するカッター取付板
   を内蔵する容器と、この容器の上部開口部を覆い、材料
   投入口を有する蓋と、前記カッター取付板に取付けられ
   、このカッター取付板と平行に隙間を隔てる刃部を有す
   るスライスカッターと、切削した食品を下方に排出する
   排出口と、前記スライスカッターの下面にほぼ垂直に設
   けられた複数個の垂直カッターとを備え、前記カッター
   取付板における前記排出口の回転方向上手側の端部を前
   記スライスカッターの下方まで延設して前記垂直カッタ
   ーの下端またはそれよりも上方に位置させた野菜切り機
   。