JPH0298581A - 調整気圧を発生させる方法及びその装置 - Google Patents

調整気圧を発生させる方法及びその装置

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JPH0298581A
JPH0298581A JP1027343A JP2734389A JPH0298581A JP H0298581 A JPH0298581 A JP H0298581A JP 1027343 A JP1027343 A JP 1027343A JP 2734389 A JP2734389 A JP 2734389A JP H0298581 A JPH0298581 A JP H0298581A
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container
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nitrogen
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JP1027343A
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Carlo Nardin
ノルデイン　カルロ
Dario Pruneri
プルネリ　ドリオ
Ivano Villa
ビーラ　イバノ
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    • B63J2/02—Ventilation; Air-conditioning
    • B63J2/08—Ventilation; Air-conditioning of holds
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は果実と野菜を１１′５°蔵するため船のコンテ
ナー及び船倉内に調整気圧を発／Ｌさせる方法及びその
装置に関するものである。
果実、野菜及び生花を冷蔵において長時間最適状態で貯
蔵するために調整気圧を用いることは公知である。種類
にもよるが、１乃至５％の０２と、０．５乃至１０％の
ＣＯ２を有する調整気圧を発ノ１−させ、隔室の温度と
湿度を制御する。
酸素率を窒素接触燃焼や、火炎発ノ１器や、分子分離器
を用いて低ドさせる。
隔室は密封させねばならす、それは極めてきびしい圧力
試験に従わねばならない。０７、ＣＯ２及びＮ２のパー
セン１−を各物品の選択値に維持するためにｍ　ｃ　／
　ｈ　／　ｒｎ　ｇの設定値よりも低い漏洩だけが条件
を満たす。
物品の代謝によって発生する過剰ＣＯ７を吸収すること
によりＣＯ７Ｏ７含量１量整するため閉鎖サイクルのＣ
Ｏ２吸収体が使用されている。
吸収体は隔室から空気を吸引し、ＣＯ，の−部を吸収し
、減量のＣＯ□を有する空気を送りもどす。
果実はＯ，を消費し、（：０２を発生させて０７の斌を
ほとんどゼロまで低下させ、従って物品を無用にする発
酵プロセスを生じさせる。
この不都合を防止するため、必要な０□の最適量を回復
させる空気が射出される。適合した装置は温度と湿度を
選択値に維持する。
この公知の冷蔵方法は普通の人気バて作動し、＝３ 有資格者によって監視される。
この種の装置は以下の理由でコンテナーや船では使用で
きない。
１）コンテナーや船の船倉を密封することは困難゛であ
り、保守、無資格者による密封、船積中の振動、外部空
気循環状態の変化（−１０℃乃至＋５０　”Ｃ）は最初
の密封をだめにし、いつかは調整気圧を維持することが
できなくなるような漏洩が生じる。
２）コンテナーの気圧を調整する資格の無い者によって
コンテナーを１−ラックや船若しくは列車等に移動させ
ること。
本発明の目的は、従来技術がコンテナー及び船で使用で
きない上述の問題を除去し、果実及び野菜をｌｌｉ蔵し
且つ船積輸送するため著しい漏洩が生じる場合であって
もコンテナー及び船の船倉に選択した調整気圧に維持で
きる方法及び装置を提供することにある。
本発明の他の［１的は物品から出るＣＯ２を除去すると
同時に０２とＣＯ７の選択値を維持する方法及び装置を
提供することにある。
上記の目的は特許請求の範囲第１項乃牟第８項にそれぞ
れ記載した方法及び装置によって達成することができる
。
窒素と酸素の混合物を選択した割合で供給することによ
りコンテナー又は船倉を一定過剰圧力に維持し、従って
ＣＯ２を供給することがなく、物品から生じる過剰ＣＯ
２の洗浄液として窒素と酸素の混合物を使用して、その
混合物の流出量を単に変えることによって０２とＣＯ２
の割合を最適値に設定することがＩ■能である。
このような洗浄作用はコンテナー及び船倉の必然的空気
漏洩により可能になる。これらの謡洩は本発明による方
法によれば好ましくない状況から有用な要因に変えるこ
とができる。
窒素と酸素の混合物を発生させるには、例えば中空繊維
型の分子分離器を使用することが好適である。
それは本発明による方法により要求されている窒素を限
定空間に得ることができ、何の燃焼工程を用いることな
く空気を圧縮するために必要な電気エネルギーを動力供
給源として使用することができる。
本発明の他の特徴と利点を本発明の方法を実施した装置
の動作結線図の添付図面に示す本発明の実施例について
以下に説明する。
分子分離器は船積運送製品に従って選択された割合の窒
素と酸素の混合物を発生させる。その混合物をコンテナ
ー又は船倉に可変流出量で供給する。本装置を作業状態
に設定しながら最大量を最初に供給し、その後酸素を数
時間かけて２１％から：３乃至５％まで減少させる。続
いて混合物の供給をコンテナー又は船倉の実際の漏洩率
と製品により発生されるＣＯ２（これは製品の特別な「
呼吸」強度に依存する）に従って減少させる。
この方法において、コンテナーがわずかな過剰圧力（約
２乃至３ＩＩＩｆｆｌ水柱）で一定に維持され、外部か
らの０．の浸入を防ぐ。更にコンテナー又は船倉に供給
された混合物の流出量を１１１に変化させ且つそれをわ
ずかの過剰ハ゛力で維持することにより０２とＣＯ７の
選択値を維持することが可能である。
上述の通り、本発明の方法によれば、ＣＯ。
の供給を行わないことにあり、Ｉｌ′ｉ’蔵製品に主製
品じるＣＯ２の量を本装置、Ｙ、ｌにより発生させた混
合物で洗浄することにより調整する。
ＣＯ２の斌が非常に多量に生成され、分離器の最大供給
量がその割合を最適に維持するのが不十分である場合に
１分離器により発生される流出量により除去できないＣ
Ｏ２の過剰量はＣＯ２吸収装置を用いて除去させろこと
ができる。
図は本発明による方法を実施した装置１°“１゛を示す
もので、この装置は直列に接続させた次の装置から構成
されている。即ち空気圧縮機１と、シ：す低炉過器２と
、分子分離器：３と、Ｎ２とＯ，の混合物調整器４と、
収容器５と、マノスタッ１−〇と、本装置の作業状態を
設定する最高動力調整器７と、作業過剰圧力ＩＮ持する
ため且つ製、′、１により発生されるＣＯ２を調整する
ため最高動力調整器７と−１１を行に接続させた流出量
調整器８と、過剰圧力の排気装置１０とから成っている
。
貯蔵製品が高代謝を有する場合にＣＯ２の過剰量を吸収
するためコンテナー又は船倉１１と調整器７．８の出［
」との間に接続させた補助ＣＯ７吸収装置９をも備えて
いる。
本発明による方法と装置は本発明の範囲内において各種
の変形及び変更を行うことができる。
更に本装置の細部は技術的に等しい等価素子に代えるこ
ともできる。
使用する材料及びその寸法は特定の要求及び技術水準に
よってどのようなものでも使用できる。
特ａ′１請求の範囲に記載した技術的構成要素に符号を
付した場合があるが、これらの符号は特ｌｆ’ｌ’　１
ｆｆ−求の範囲の理解度を高める目的のために加えられ
たものであり、このような符号を用いて示された各構成
要素の範囲を限定するものではない。
【図面の簡単な説明】
図は本発明による方法を実施した装置の概略結線図であ
る。 １・・・空気圧縮機　２・・・空気９・過器　コ３分子
分離器　４・・Ｎ２＋Ｏ２混合物調整器５・・・収容器
　６・・マノスタット　７　・最大動力調整器　８・・
・流出量調整器　９・・補助ＣＯ２吸収装置　１０・・
・排気装置１１・・コンテナー又は船倉

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １）コンテナーに入れられた製品により選択された量で
    発生させた窒素と酸素の混合物をコンテナーに供給する
    ことによりコンテナーを過剰圧力で一定に保持すること
    を特徴とする果実及び野菜を輸送及び貯蔵するためコン
    テナー及び船の船倉内に調整気圧を発生させる方法。 ２）選択した量の窒素と酸素の混合物を分子分離器によ
    り発生させることを特徴とする特許請求の範囲第１項記
    載の方法。 ３）窒素と酸素の混合物を可変流出量でコンテナーに供
    給し、作業状態を設定している間に最大量を最初に供給
    し、酸素比を２１％から３乃至５％に減少させ、続いて
    混合物の供給量をコンテナーの実際の漏洩量とその特別
    な呼吸強度に依存して製品から発生されたＣＯ＿２とに
    よって減少させることを特徴とする特許請求の範囲第１
    項又は第２項記載の方法。 ４）一定に維持させた作業過剰圧力を水柱の約２乃至３
    ｍｍにしたことを特徴とする特許請求の範囲第１項乃至
    第３項のいずれか１項記載の方法。 ５）コンテナ−に供給させ且つ多少の過剰圧力で維持さ
    せた窒素と酸素の混合物の流出量を単に変えることによ
    りＯ＿２およびＣＯ＿２の最適選択量を維持させること
    を特徴とする特許請求の範囲第１項乃至第４項のいずれ
    か１項記載の方法。 ６）貯蔵製品が該製品に依存して選択した値よりも多量
    のＣＯ＿２を発生させ且つ供給混合物がＣＯ＿２を減少
    できずに選択値を維持できない場合に、ＣＯ＿２の過剰
    量をＣＯ＿２吸収装置により吸着することを特徴とする
    特許請求の範囲第１項乃至第５項のいずれか１項記載の
    方法。 ７）空気圧縮機（１）と、空気ろ過器（２）と、分子分
    離器（３）と、Ｎ＿２＋Ｏ＿２混合物調整器（４）と、
    マノスタット（６）を備えた収容器（５）と、コンテナ
    ーを作業状態に設定するための最大動力調整器（７）と
    、作業過剰圧力を維持し且つ製品より発生されたＣＯ＿
    ２を調整するため最大動力調整器と平行に接続させた流
    出量調整器（８）と、過剰圧力の排気装置（１０）とを
    直列に接続して構成したことを特徴とする調整気圧を発
    生させる装置。 ８）コンテナー（１１）と調整器（７、８）の出口との
    間に接続した補助ＣＯ＿２吸収装置（９）を備えたこと
    を特徴とする特許請求の範囲第７項記載の装置。
JP1027343A 1988-09-30 1989-02-06 調整気圧を発生させる方法及びその装置 Pending JPH0298581A (ja)

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