JPH0261426A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （課題を解決するための手段） この発明は、ガスセンサを備えた調理器に関する。

（従来の技術） 調理器たとえば電子レンジにおいては、加熱室内のガス
を検知するガスセンサを備え、そのガスセンサの出力に
応じて自動調理を行なうものがある。

このような電子レンジの場合、連続調理時に前回の調理
による残留ガスの影響を避けるため、調理の開始に際し
て予め一定のクリーニングタイム（たとえば１６秒）を
確保し、そのクリーニングタイムの後に実際の調理を開
始するようにしている。−例を第３図に示す。

第３図において、１は加熱室で、その加熱室１内に食品
Ｆを載置するためのテーブル２を設けている。

加熱室１の側壁上部にはマグネトロン３を設け、そのマ
グネトロン３のアンテナ３ａを加熱室１内に導入してい
る。そして、マグネトロン３を高圧トランス４およびリ
レー接点１３ａなどを介して商用交流電源５に接続して
いる。

また、加熱室１の側壁上部にガスセンサ６を取付け、そ
のガスセンサ６を制御部１０に接続する。

さらに、マグネトロン冷却用のファン７を設け、そのフ
ァン７の駆動モータをリレー接点１４ａを介して電源５
に接続している。

制御部１０は、電子レンジ全般にわたる制御を行なうも
ので、マイクロコンピュータおよびその周辺回路からな
る。そして、この制御部１０に、操作部１１、表示部１
２、およびリレー１３゜１４を接続している。

すなわち、加熱室１内に食品Ｆを収め、ドア（図示しな
い）を閉成する。そして、操作部１１で調理開始操作を
行なう。

すると、制御部１０は、一定のクリーニングタイムたと
えば１６秒だけ、リレー１４を付勢する。

リレー１４が付勢されると、ファン７が動作してマグネ
トロン３へ冷却風が供給され、そのマグネトロン３を経
た風が加熱室１内に導入される。

導入された風は加熱室１内の残留ガスや蒸気を伴って排
気口（図示しない）から外部に排出される。

つまり、クリーニングが実行される。

１６秒が経過すると、制御部１０は、リレー１４を付勢
したまま、さらにリレー１３を付勢する。リレー１３が
付勢されると、マグネトロン３が発振動作して加熱室１
内に高周波電波が照射され、食品Ｆが過熱される。つま
り、実際に調理が開始される。

この調理時、制御部１０は、ガスセンサ６のヒータへ電
圧を印加し、そのガスセンサ６の素子を定常温度に維持
する。これにより、食品Ｆから発生するガスがガスセン
サ６で検知されることになり、その検知出力が制御部１
０に供給される。

制御部１０は、ガスセンサ６の検知出力と予め記憶して
いる調理プログラムとに基づき、リレー１３を介してマ
グネトロン３の発振動作を制御する。

（発明が解決しようとする課題） ところで、上記のような電子レンジ゛の場合、クリーニ
ングタイムの確保によって残留ガスの影響は除去できた
としても、ガスセンサに付着したガス（主に水蒸気）ま
では除去することができず、ガスセンサの感度が低下し
て調理の出来が悪（なるという問題がある。

これに対処し、たとえば特公昭６１−５２６号公報に示
されるように、クリーニングタイムを長くするという方
法もあるが、そうすると調理時間が長くなるという新た
な間ｍがある。

この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、 請求項１の調理器は、前回の調理による残留ガスの影響
を避けることができ、しかもガスセンサに何首したガス
を調理時間の延長を招くことなく除去することができ、
常に良好な出来具合の調理を可能とすることを特徴とす
る 請求項２の調理器は、前回の調理による残留ガスの影響
を避けることができ、しかもガスセンサに付着したガス
を調理時間の延長を招くことなく確実に除去することが
でき、さらにはガスセンサの寿命向上が図れ、常に良好
な出来具合の調理を可能とすることを目的とする。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 請求項１の調理器は、調理開始時にクリーニングタイム
を確保する手段と、前回の調理の終了からの経過時間を
カウントする手段と、調理開始時、前記カウント時盾が
一定時間内であればクリーングタイム中に前記ガスセン
サのヒータに高電圧を印加する手段とを備える。

請求項２の調理器は、調理開始時にクリーニングタイム
を確保する手段と、前回の調理の終了からの経過時間を
カウントする手段と、調理開始時、前記カウント時間が
一定時間内であればクリーニングタイム中に前記ガスセ
ンサのヒータに高電圧を印加する手段と、前記一定時間
を前回の調理の実行時間に応じて変化せしめる手段とを
備える。

（作用） 請求項１の調理器では、調理開始時、前回の調理の終了
からの経過時間が一定時間内であれば、クリーニングタ
イム中にガスセンサのヒータに高電圧を印加し、ガスセ
ンサの素子の温度を大きく上昇させ、素子に付着してい
るガスを強制的に除去する。

請求項２の調理器では、調理開始時、前回の調理の終了
からの経過時間が一定時間内であれば、クリーニングタ
イム中にガスセンサのヒータに高電圧を印加し、ガスセ
ンサの素子の温度を大きく上昇させ、素子に付着してい
るガスを強制的に除去する。この場合、高電圧の印加を
行なうかどうかの基準となる一定時間が、前回の調理の
実行時間、つまりガスの付着量に応じて変化する。

（実施例） 以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。なお、図面において第３図と同一部分には同一符
号を付し、その説明は省略する。

第１図に示すように、制御部１０にヒータ制御回路２０
を接続する。

ヒータ制御回路２０は、ガスセンサ６のヒータに対する
印加電圧を制御部１０の指令に応じて制御するもので、
具体的には第２図に示す構成となっている。

すなわち、直流電圧Ｖｄを抵抗２１およびコンデンサ２
２からなる積分回路に印加する。

積分回路の出力端にツェナーダイオード２３のカソード
を接続し、そのツェナーダイオード２３のアノードをＮ
ＰＮ型トランジスタ２４のコレクタ・エミッタ間を介し
て接地する。

トランジスタ２４のベース・エミッタ間に抵抗２５を接
続し、さらにベースを抵抗２６を介して入力端子ＩＮに
接続する。

また、積分回路の出力端にツェナーダイオード２７のカ
ソードを接続し、そのツェナーダイオード２７のアノー
ドをＮＰＮ型トランジスタ２８のコレクタ・エミッタ間
を介して接地する。

トランジスタ２８のベース・エミッタ間に抵抗２９を接
続し、さらにベースを抵抗３０およびインバータ回路３
１を介して入力端子ＩＮに接続する。

そして、直流電圧ＶｄをＮＰＮ型トランジスタ３２のコ
レクタ・エミッタ間を介してガスセンサ６のヒータＨに
印加し、トランジスタ３２のベースをツェナーダイオー
ド２３．２７のカソードに接続する。

しかして、制御部１０は、調理開始時に一定のクリーニ
ングタイムを確保する機能手段、および前回の調理の終
了からの経過時間Ｔｓをカウントする機能手段を有して
いる。

さらに、制御部１０は、ヒータ制御回路２０と共に、調
理開始時、上記カウント時間Ｔｓが一定時間Ｔｏ内であ
ればクリーニングタイム中にガスセンサ６のヒータＨに
高電圧を印加する機能手段を何している。

つぎに、上記のような構成において動作を説明する。

加熱室１内に食品Ｆを収め、ドア（図示しない）を閉成
する。そして、操作部１−１で調理開始操作を行なう。

すると、制御部１０は、一定のクリーニングタイムたと
えば１６秒だけ、リレー１４を付勢する。

また、制御部１０は、前回の調理の終了からの経過時間
Ｔｓを内部タイマによってカウントしており、調理開始
操作がなされるまでのカランＩ・時間Ｔｓが予め決めで
ある一定時間Ｔ。よりも短ければ、ヒータ制御回路２０
へ高電圧印加指令（論理“］“信号）を供給する。

リレー１４が付勢されると、ファン７が動作してマグネ
トロン３へ冷却風が供給され、そのマグネトロン３を経
た風が加熱室１内に導入される。

導入された風は加熱室１内の残留ガスや蒸気を伴って排
気口（図示しない）から外部に排出される。

つまり、加熱室１内のクリーニングが実行される。

ヒータ制御回路２０へ高電圧印加指令（論理“１″信号
）が供給されると、トランジスタ２４がオンしてツェナ
ーダイオード２３が投入され、そのツェナー電圧に応じ
た導通度でトランジスタ３２がオンする。

この場合、ツェナーダイオード２３のツェナー電圧は高
いので、トランジスタ３２の導通度は大きく、よってガ
スセンサ６のヒータＨに定常よりも高い電圧が印加され
る。

こうして、ヒータＨに高電圧を印加することにより、ガ
スセンサ６の素子Ｓの温度が大きく上昇し、素子Ｓに付
着しているガスが強制的に除去される。

クリーニングタイムの１６秒が経過すると、制御部１０
は、リレー１４を付勢したまま、さらにリレー１３を付
勢する。同時に、ヒータ制御回路２０へ定常電圧印加指
令（論理“０”信号）を供給する。

リレー１３が付勢されると、マグネトロン３が発振動作
して加熱室１内に高周波電波が照射され、食品Ｆが過熱
される。つまり、実際に調理が開始される。

ヒータ制御回路２０へ定常電圧印加指令（論理“０”信
号）が供給されると、トランジスタ２４がオフしてトラ
ンジスタ２８がオンし、ツェナーダイオード２３に代わ
ってツェナーダイオード２７が投入される。したがって
、トランジスタ３２は、今度はツェナーダイオード２７
のツェナー電圧に応じた導通度でオンするようになる。

この場合、ツェナーダイオード２７のツェナー電圧はそ
れほど高くないので、トランジスタ３２の導通度は大き
くならず、よってガスセンサ６のヒータＨに定常電圧が
印加される。

こうして、ガスセンサ６の素子Ｓの温度が定常温度に保
たれることにより、食品Ｆから発生するガスがガスセン
サ６で検知される。そして、ガスセンサ６の検知出力が
制御部１０に供給される。

この場合、素子Ｓに付着していたガスが既に除去されて
いるので、ガスセンサ６は初期化された状態となり高感
度で動作する。

制御部１０は、ガスセンサ６の検知出力と予め記憶して
いる調理プログラムとに基づいてリレー１３を制御し、
マグネトロン３の発振動作を制御する。そして、食品Ｆ
の出来具合に応じた最適なタイミングをもって調理を終
了する。

ところで、１要理開始時、カウント時間Ｔｓが一定時間
Ｔｏよりも長ければ、ガスセンサ６の素子Ｓに付着した
ガスをクリーニングタイムだけで十分に除去できるため
、制御部１０は高電圧印加指令（論理“１″信号）を発
しない。

このように、前回の調理終了からあまり時間が経ってい
ない状態で新たに調理を開始する場合には、ガスセンサ
６の素子Ｓに付着しているガスをクリーニングタイム中
に強制的に除去するようにしたので、実際の調理ではガ
スセンサ６を高感度で動作させることができる。

よって、クリーニングの実行と併せて、常に良好な出来
具合の調理を行なうことができる。

特に、高電圧の印加による強制除去であるから、クリー
ニングタイムを延長する必要がなく、調理時間が長引く
ような不具合は生じない。また、高電圧を印加する期間
はクリーニングタイムだけなので、ガスセンサ６の寿命
に悪影響を与える心配もない。

なお、上記実施例では、一定時間Ｔｏが固定の場合につ
いて説明したが、一定時間Ｔｏを前回の調理の実行時間
に応じて変化せしめる機能手段を制御部１０に付加する
構成としてもよい。

この場合、制御部１０は、前回の調理の実行時間を記憶
するとともに、長さの異なる複数種の一定時間Ｔｏを記
憶しており、前回の調理の実行時間が長ければ、つまり
索子Ｓへのガスの付着量が多い状況にあれば、長めの一
定時間Ｔｏを選択する。逆に、前回の調理の実行時間が
短く、索子Ｓへのガスの付着量が少ない状況にあれば、
短めの−７時間Ｔ。を選択する。

このように、ガスの付着量に応じて一定時間Ｔｏが変化
せしめることにより、ガスセンサ６の素子Ｓに付着した
ガスを確実に除去することができる。しかも、ガスが付
着していないのに高電圧を印加するようなことがなくな
り、ガスセンサ６の寿命向上が図れる。

その他、この発明は上記実施例に限定されるものではな
く、要旨を変えない範囲で種々変形実施可能である。

［発明の効果］ 以上述べたようにこの発明によれば、 請求項１の調理器は、調理開始時にクリーニングタイム
を確保する手段と、前回の調理の終了からの経過時間を
カウントする手段と、調理開始時、前記カウント時間が
一定時間内であればクリーニングタイム中に前記ガスセ
ンサのヒータに高電圧を印加する手段とを備えたので、
前回の調理による残留ガスの影響を避けることができ、
しかもガスセンサに付着したガスを調理時間の延長を招
くことなく除去することができ、常に良好な出来具合の
調理が可能となる。

請求項２の調理器は、調理開始時にクリーニングタイム
を確保する手段と、前回の調理の終了からの経過時間を
カウントする手段と、調理開始時、前記カウント時間が
一定時間内であればクリーニングタイム中に前記ガスセ
ンサのヒータに高電圧を印加する手段と、前記一定時間
を前回の調理の実行時間に応じて変化せしめる手段とを
備えたので、前回の調理による残留ガスの影響を避ける
ことができ、しかもガスセンサに付むしたガスを調理時
間の延長を招くことなく確実に除去することができ、さ
らにはガスセンサの寿命向上が図れ、常に良好な出来具
合の調理が可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例の全体的な構成を示す図、
第２図は同実施例におけるヒータ制御回路の具体的な構
成を示す図、第３図は従来の電子レンジの全体的な構成
を示す図である。 １・・・加熱室、３・・・マグネトロン、６・・・ガス
センサ、１０・・・制御部、２０・・・ヒータ制御回路
。 出願人代理人　弁理士　鈴江武彦 第１図 第２図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）加熱室内のガスを検知するガスセンサを備え、そ
   のガスセンサの出力に応じて自動調理を行なう調理器に
   おいて、調理開始時に一定のクリーニングタイムを確保
   する手段と、前回の調理の終了からの経過時間をカウン
   トする手段と、調理開始時、前記カウント時間が一定時
   間内であればクリーニングタイム中に前記ガスセンサの
   ヒータに高電圧を印加する手段とを具備したことを特徴
   とする調理器。
2. （２）加熱室内のガスを検知するガスセンサを備え、そ
   のガスセンサの出力に応じて自動調理を行なう調理器に
   おいて、調理開始時に一定のクリーニングタイムを確保
   する手段と、前回の調理の終了からの経過時間をカウン
   トする手段と、調理開始時、前記カウント時間が一定時
   間内であればクリーニングタイム中に前記ガスセンサの
   ヒータに高電圧を印加する手段と、前記一定時間を前回
   の調理の実行時間に応じて変化せしめる手段とを具備し
   たことを特徴とする調理器。