JPH0239860A

JPH0239860A - 動物用飼料及びそのペレット化方法

Info

Publication number: JPH0239860A
Application number: JP1152465A
Authority: JP
Inventors: Pirkko Haikkala; ピルッコ・ハイッカラ; Jan-Olof Holm; ジャン―オロフ・ホルム
Original assignee: Cultor Oyj
Current assignee: Danisco Finland Oy
Priority date: 1988-06-16
Filing date: 1989-06-16
Publication date: 1990-02-08
Also published as: FI882900A; EP0346908A3; DK294889D0; NO892481L; DK294889A; EP0346908A2; FI882900A0; NO892481D0

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は、ナトリウム塩を含む動物用飼料に関する。更
に、本発明は、ペレット化剤を飼料に加え、マトリクス
を通して力を加え）ることによって飼料をペレット化す
る、ナトリウム塩を含む動物用飼料のペレット化方法に
関する。

現今、動物用飼料は、ペレット状飼料の取扱いの簡便性
、良好な品質保持性及び良好な調合容易性のために主と
してペレット化されている。ペレット化は、例えばブリ
ケラティング（ｂｒｉｑｕｅｔｔｉｎｇ）に基くカラー
タイプのペレタイザー中で、又は当該技術において公知
な他のペレタイザーを用いて行なわれる。ブリケラティ
ングに関しては、飼料のペレット化傾向を向上させ、例
えば、所望の硬度、溶解度及び他の特性を達成する目的
でペレットの特性を改良するために、飼料に特殊なペレ
ット化剤を加えることが通常行なわれている。結合剤、
例えばＣａリグノスルホネート、グルー物質又は他の結
合剤がペレット化剤として用いられている。

飼料のペレット化化において、リグノスルホネートに関
連するある種の欠点がある６飼料のペレット化において
リグノスルホネートが広く使用されているが、これらの
物質は、一方では動物に対して何の食品価値も有さす、
他方では、これらはそれ自体有害ではないが飼料の栄養
特性に対する何の有効な効果も有さない。

本発明が関連する他の重要な問題点は、動物飼料におけ
るナトリウムの使用及びある種の飼料に対するナトリウ
ムの添加である。ナトリウムは卵殻の形成において重要
であるので、産卵中の鶏は特に十分量のナトリウムを必
要としている。したがって、家禽用の飼料にはナトリウ
ムに冨んだ飼料原料を加えている。用いられでいるナト
リウム源は、例えば、食塩（Ｎａｃｆ２）、重炭酸すト
リウム（ＮａＨＣＯ＝ｌ及び硫酸ナトリウム（Ｎａ２Ｓ
Ｏ４１である。値段の点では食塩が好ましいが、それが
含んでいる塩素によって卵殻の強度が低下する。この理
由のために、ナ）・リウム成分は、例えば重炭酸ナトリ
ウム又は硫酸ナトリウムの形態で供されている。しかし
ながら、重炭酸ナトリウム及び硫酸ナトリウムはより高
価であり、それを用いることは飼料の製造コストの増加
を意味する。

同様に、ナトリウムを含む飼料原料は、更に、他の動物
のナトリウム要求を満足させるために他の動物用の飼料
にも加えなければならない。

例えば家禽用の飼料及び他の飼料に無機塩の形態のナト
リウムを加λると、飼料の栄養価値を増加させず、更に
、飼料中に無機塩を大量に用いると動物に対して有害で
ある可能性がある。

本発明の目的は、上記記載の欠点を排除することである
。

本発明の特定の目的は、それが含んでいるペレット化剤
が、食品価値、即ち動物に対するエネルギー源としての
栄養価値を有している飼料を提供することである。

本発明の更なる目的は、十分量のナトリウム塩を含み、
ナトリウム塩が無磯質以外の形態で存在している飼料を
提供することである。

本発明の更なる目的は、ナトリウム塩を含み、製造にお
いて用いられるナトリウム塩が値段の点で好ましいもの
であり、有機栄養素を含んでいる飼料を提供することで
ある。

本発明の更なる目的は、それが含んでいるナトリウムが
、特に卵殻の強度に対する影響を有するその特性に関し
て、塩化ナトリウムよりも鶏に対してより好適な形態の
ものである飼料を提供することである。

本発明の更なる目的は、十分量のナトリウム塩を含む飼
料をペレット化する方法、及び特にそのためのペレット
化剤を提供することである。

本発明の特徴に関しては、特許請求の範囲を参照のこと
。

本発明は、飼料にグルコン酸ナトリウムを含ませる、即
ち、飼料に、新規なエネルギー含有飼料原料、即ちグル
コン酸ナトリウムを加太るという基本的な考えに基いて
いる。

グルコン酸ナトリウムは発酵によって大量に製造されて
いる。グルコン酸ナトリウムは、グルコン酸ナトリウム
とセルとを分離することによって結晶化させる。結晶化
工程において得られた母液は、グルコン酸すトリウム及
び有機酸のナトリウム塩、ある種の中性物質並びに糖類
を含んでいる。予期しなかったことに、ここで行なわれ
た研究及び実験において、かかるグルコン酸ナトリウム
母液が、それが含んでいるグルコン酸ナトリウム、有接
ナトリウム塩、糖類及びある６種の中性物質のために、
更に存在しているある種の他の好ましい特徴のために、
飼料添加剤として用いるのに極めて好適であることが見
出された。

計算されたグルコン酸ナトリウムのエネルギー含有量は
、ＩＯＭＪ／ｋｇ以上のオーダー、例えば約１２ＭＪ／
ｋｇである。

研究において、更に、十分量のグルコン酸す［・リウム
、有機酸のナトリウム塩、ある種の中性物質及びある種
の糖類な含むグルコン酸ナトリウムの結晶化において生
成した母液が、ペレット化剤として用いるのに極めて適
していることが見出された。

グルコン酸ナトリウム母液をペレット化剤として用いる
と、他のいかなるペレット化剤を加える必要も全くない
。同時に、飼料のゴ、ネルギー含有量及びいくつかの他
の特性が改良される。

更に、グルコン酸ナトリウム母液を用いると、ＮａＣｆ
ｆ塩及び重炭酸すトリウムが家禽用飼料から完全に排除
され、それによって卵殻の強度が向上する。

本発明の飼料は、０．１〜８重量％、好適には０．５〜
５重量％、例λば２〜５重量％のグルコン酸ナトリウム
を含んでいる。飼料は、更に、クエン酸ナトリウム、シ
ュウ酸ナトリウム、・乳酸ナトリウム、酢酸ナトリウム
、フマール酸ナトリウム及びコハク酸ナトリウムのよう
な有機酸のナトリウム塩、並びに場合によっては、グル
コン酸ナトリウム製造工程から誘導される他のナトリウ
ム塩を含んでいてもよく、かかる塩の全量は、グルコン
酸すトリウムの量を基準として、例えば０〜７０重量％
、例えば３０〜７０重量％、好適には４０〜６０重量％
であってよい。飼料は、更に、グルコン酸ナトリウム製
造工程から誘導される中性物質、例えばソルビトール、
エリトリトール及び／又はグリセロールを、グルコン酸
ナトリウムの全量を基準として例えば全量で０〜２０重
量％、好適には１０〜２０重量％含んでいてよい。

飼料は、更に、フラクトース、グルコース、サッカロー
ス、トリサツカリド等のような糖類を、グルコン酸ナト
リウムの全量を基準として例えば０〜２０重量％、好適
には１０〜２０重量％含んでいてもよい。ここで１本明
細書及び特許請求の範囲において、パーセントは全て乾
燥物質を基準に計算されたものと定義されている。

グルコン酸ナトリウム溶液は、全てのグルコン酸ナトリ
ウム製造工程に関するグルコン酸すトリウム結晶化にお
いて得られるグルコン酸ナトリウム溶液及び／又はグル
コン酸ナトリウムａ液を意味するものと理解される。

グルコン酸ナトリウムは、グルコン酸ナトリウム製造工
程において、例えば原料物質としてのグルコースと共に
、例えば菌株製造用の黒色アスペルギルス（ａｓｐｅｒ
ｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒｌ　と共に簡便に得られる。

明らかに、他の方法によって誘導された、及び／又は他
の微生物菌株によって発酵されたグルコン酸ナトリウム
も、同等に用いるこ′とができる６力ビ黒色アスペルギ
ルスを用いると、発酵は、通常の方法で、例えば中性化
剤用の灰汁を用いて行なわれる。発酵方法は、当該技術
においてそれ自体公知であり、本明細書においてはこれ
以上詳しくは説明しない６発酵工程の後、セルを炉取し
、それによって、例久ば５０重量％の才一グーの乾燥物
質含有量を有するグルコン酸ナトリウム溶液を残留させ
、これから純粋なグルコン酸ナトリウムを結晶化させる
。十分量、例えば約５０重量％のグルコン酸ナトリウム
、例えば約２０〜３０重量％の有機酸のナトリウム塩、
若干量、例えば約５〜１０重量％の中性物質及び若干量
の糖類な含む、結晶化からのグルコン酸ナトリウム残留
母液を、その後、飼料原料物質と混合して、それ自体当
該技術において公知の方法でペレット化することができ
る。明らかに、純粋なグルコン酸ナトリウムを、飼料中
において同等に用いることもできる。

ペレット化は、例えばいわゆるカラータイプのペレタイ
ザーによって、及び／又は押出機タイプのペレタイザー
及び／又はブリケラティングに基くペレタイザーによっ
て、あるいは当該技術においてそれ自体公知な他の任意
のブリケラティング法によって行なうことができる。ペ
レット化法は、それ自体当該技術において公知であり、
本明細書においては、これ以上詳しくは説明しない。

これまで行なわれている研究結果によれば、前述のグル
コン酸ナトリウム及び／又は他の有機酸のナトリウム塩
、中性物質及び糖類は、その高いナトリウム含量のため
に、かつこれらが殻を弱くする塩素を少ししか含んでい
ないので、家禽、特に産卵中の部用の飼料と組み合わせ
て、例えば全飼料と組み合わせて用いるのに特に適して
いる。

しかしながら、グルコン酸ナトリウム及び他の上述の物
質を、豚及び／又は畜生あるいは他の動物用の飼料及び
全飼料混合物と組み合わせて用いることもでき、本発明
は、かかる飼料にも関係している。

グルコン酸ナトリウムを、本発明によって教示されるよ
うに飼料中において用いると、従来は、例えば飼料のペ
レット化において結合剤として通常用いられているカル
シウムリグノスルホネートを用いる必要性を減じ、ある
いは排除することができる。この結果、カルシウムリグ
ノスルホネトが有しているある種の生理学的欠点が排除
される。更に１本発明によって、塩化ナトリウム、重炭
酸ナトリウム及び／又は硫酸ナトリウムを必要としな（
なり、これを排除するか、あるいは飼料中において従来
よりもより少量用いることができる。

更に、本発明によって、飼料の食品価値が向上する。

以下の実施例によって本発明の詳細な説明するが、これ
らは本発明を例示するためのみのものである。

施例１：笑を　いた試灸本試験においては、産卵中の鶏の三つの群（−群あたり
４６０羽）に、２８日の１〜３期の間、異なるエネルギ
ーレベルの飼料を与えた。飼料Ｎｏ、　　１のエネルギ
ーレベルはｌ　０　、　５　ＭＥ　ＭＪ／ｋｇであり、
飼料Ｎｏ、　　２のエネルギーレベルは１０．８ＭＥ　
ＭＪ／ｋｇであり、飼料Ｎｏ、　３のエネルギーレベル
は８　、５　ＭＥ　ＭＪ／ｋｇであった。飼料Ｎｏ、　
　１及び２においては、ペレット化剤として市販のカル
シウムリグノスルホネート１．５重量％を用い、一方、
飼料Ｎｏ、　　３においては実施例２に記載のようにし
て製造されたグルコン酸ナトリウム母液を、乾燥物質１
．５重量％で用いた。試験において以下のパラメーター
を測定した。産卵割合（産卵％）、卵の重量（卵、ｇｌ
、鶏あたりの卵の採集率（採集率、ｇｌ日）、鶏あたり
の飼料摂取量（消費量、ｇｌ日）、飼料効率（消費４！
に／採集率）（効率、ｋｇ／　ｋｇ）及び卵の破損率（
破損率、％）。飼料Ｎｏ、　　３は、極めて低いペレッ
ト化特性を有するカラスムギ（ｇｒｏｕｎｄ　ｏａｔｌ
の皮２０重量％を含んでおり、試験においては、グルコ
ン酸すｌ・リウムによってペレットの良好な結合が得ら
れた。

表１　鶏を用いた試験グルコン酸ナトリウム１５％を含む本発明による飼料が
、給餌量１〜３の間に飼料Ｎｏ、　３によって鶏に与え
られた。結果によって示されるように、飼料の有効性は
多少高いものであり、卵の破損率は低かった。

施例２ニゲルコン　ナトリウムのグルコースを原料として用い、黒色アスペルギルスを菌
株製造用に用いた。それ自体公知の方法で発酵を行ない
、中性化でグルコン酸ナトリウムを生成させた。セルを
枦取し、グルコン酸ナトリウム溶液を残留させ、これが
らグルコン酸すトリウムを結晶化させた。結晶化で得ら
れたグルコン酸ナトリウム母液は、それ自体で飼料の製
造に用いることができ、また、得られたグルコン酸ナト
リウム又は発酵工程で得られた、乾燥物質を基準として
９５〜９７％の純度でグルコン酸ナトリウムが存在して
いる溶液を飼料製造において用いることもできる。

グルコン酸ナトリウム母液の大体の含有物は、グルコン
酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、シュウ酸すトリウ
ム、糖類及び全乾燥物質に関して数カ月にわたって行な
ったプロセス制御分析によれば、下表に示すとおりであ
り、他の点に関しては、ランダムサンプリングによって
結果を得た。乳酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、フマー
ル酸ナトリウム及びコハク酸ナトリウムの量は、非常に
幅広いものであり、これらの物質は微生物の代謝産物で
あった。

２；グルコン酸ナトリウム母乾燥物質の内容グルコン酸ナトリウム約５０％ソルビトールエリトリトールグリセロール合計約５〜１０％糖類フラクトースグルコースサッカロース塩化物硫酸塩Ｈ２００ｐｐｍ４００　ｐｐｍ７〜１０実ＪＬｆ凱旦ブロイラー用の飼料は以下のものを含んでいた：フィツシュミール　　　　　　　　　３．５％大豆ミー
ル　　　　　　　　　　　１９３％脂肪　　　　　　　
　　　　　　　　２．７％小麦　　　　　　　　　　　
　　　２００％大麦　　　　　　　　　　　　　　１８
．８％殻無カラスムギ　　　　　　　　　３０　　％グ
ラスミール　　　　　　　　　　　ｌ　　％飼料用燐酸
塩　　　　　　　　　　　１８％石灰　　　　　　　　
　　　　　　　０．６％並びに、酸化マグネシウム、酸
化亜鉛、重炭酸マンガン、硫酸鉄、酸化銅、炭酸コバル
ト、まぐさイースト（ｆｏｄｄｅｒ　ｙｅａｓｔ）及び
ビタミン混合物。ペレット化剤として、（１）０．５重
量％、ｆ２１２．０重量％及び（３）５重量％のグルコ
ン酸ナトリウムを加えた。

１１皿Ａ産卵中の部用のペレット化された完全な飼料は、以下の
ものを含んでいた・牛乳扮　　　　　　　　　　　　　　１．０％フィツシ
ュミール　　　　　　　　　　４．５％ミート／ボーン
ミール　　　　　　　　３．０％大豆ミール　　　　　
　　　　　　　８５％脂肪　　　　　　　　　　　　　
　　２．５％小麦　　　　　　　　　　　　　　　８．
０％大麦　　　　　　　　　　　　　　２８．６％カラ
スムギ　　　　　　　　　　　３０．０％グラスミール
　　　　　　　　　　　４．０％藻濃縮物　　　　　　
　　　　　　　０．５％飼料用燐酸塩　　　　　　　　
　　　０．５％石灰（角田）　　　　　　　　　　　３
．３％牡慣殻　　　　　　　　　　　　　　３．３％並
びに、酸化マグネシウム、酸化亜鉛、炭酸マンガン、炭
酸コバルト、まぐさイースト（ｆｏｄｄｅｒｙｅａｓｔ
）及びビタミン混合物。ペレット化剤として、ｆｉｌ　
０．　１重量％、（２１２，５重量％、（３）６重量％
及び（４）８重量％（乾燥物質）の実施例２のグルコン
酸ナトリウム母液を加久た。

実ｊ〔江旦豚用の全飼料は、以下のものを含んでいた：牛乳扮　　
　　　　　　　　　　　　１．２％フィツシュミール　
　　　　　　　　４．５％ミート／ボーンミール　　　
　　　　　２．５％大豆ミール　　　　　　　　　　　
　６．１％大麦　　　　　　　　　　　　　　６５．３
％カラスムギ　　　　　　　　　　　１５．０％モノカ
ルシウムホスフェート　　　　０．８％石灰　　　　　
　　　　　　　　　　０．３％並びに、酸化マグネシウ
ム、酸化亜鉛、硫酸鉄、炭酸マンガン、酸化銅、炭酸コ
バルト、ヨウ素酸カルシウム及びグリーンミール中のビ
タミン混合物。飼料に、１．５重量％（乾燥物質）の実
施例２のグルコン酸ナトリウム母液を加えた。

裏立皿互スキムミルク又は牛乳粉と共に子牛に与える飼料は以下
のものを含んでいた。

脂肪　　　　　　　　　　　　２５　　重量％まぐさイ
ースト　　　　　　　　３．０重量％大豆ミール　　　
　　　　　　　３．０重量％グラスミール　　　　　　
　　５５　　％小麦ぬか　　　　　　　　　　１０　　
％まぐさ燐酸塩　　　　　　　　　１．６％並びに、酸
化亜鉛、酸化銅、硫酸鉄、ヨウ化カルシウム及びグラス
ミール中のビタミン混合物、飼料に、実施例２と同様の
グルコン酸ナトリウム母液１５％（乾燥物質）を加えた
。

夫血且ユ高品質乳牛用の全飼料は、以下のものを含んでいた。

牛乳粉　　　　　　　　　　　　　　３．０％カブラレ
ープケーキ　　　　　　　２３５％残飯飼料（ｄｒａｆ
ｆ　ｆｅｅｄｌ　　　　　　　　６．０％脂肪　　　　
　　　　　　　　　　　４．５％糖蜜混合物　　　　　
　　　　　　　５０％糖蜜バルブ［ｍｏｌａｓｓｅｄ　
ｐｕｌｐ）　　　　　６．０％小麦ぬか　　　　　　　
　　　　　１０．０％グラスミール　　　　　　　　　
　　２，０％大麦　　　　　　　　　　　　　　１７．
５％カラスムギ　　　　　　　　　　　１５．０％まぐ
さ燐酸塩（ｆｏｄｄｅｒ　ｐｈｏｓｐｈａｔｅｌ　　　
１　、　５％石灰　　　　　　　　　　　　　　　２．
９％並びに微量のビタミン類。飼料混合物をカラータイ
プのペレタイザー内でペレット化し、ペレット化工程に
おいては、実施例３〜５と同様のグルコン酸ナトリウム
母液３重量％を用いた。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）グルコン酸ナトリウム０．１〜８重量％、好まし
くは０．５〜５重量％を含むことを特徴とする十分量の
ナトリウム塩を含む動物用飼料。
（２）有機酸のナトリウム塩を含む請求項１記載の飼料
。
（３）グルコン酸ナトリウムの量を基準として３０〜７
０重量％、好ましくは４０〜６０重量％のクエン酸ナト
リウム、シュウ酸ナトリウム、乳酸ナトリウム、酢酸ナ
トリウム、フマール酸ナトリウム及び／又はコハク酸ナ
トリウムを含む請求項２記載の飼料。
（４）グルコン酸ナトリウムの発酵によって得られたグ
ルコン酸ナトリウム溶液及び／又はグルコン酸ナトリウ
ムの結晶化において得られたグルコン酸ナトリウム母液
を含む請求項１〜３のいずれか一に記載の飼料。
（５）ペレット状構造を有し、ペレット化剤として主と
してグルコン酸ナトリウム溶液を含む請求項４記載の飼
料。
（６）飼料中に含まれているナトリウムが、主として、
グルコン酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、シュウ酸
ナトリウム、乳酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、フマー
ル酸ナトリウム及び／又はコハク酸ナトリウムの形態で
存在する請求項１〜５のいずれか一に記載の飼料。
（７）飼料にペレット化剤を加え、マトリクスを通して
加圧することによって飼料をペレット化する、十分量の
ナトリウム塩を含む動物用飼料のペレット化方法であっ
て、用いるペレット化剤が０．１〜８重量％、好ましく
は０．５〜５重量％のグルコン酸ナトリウムであること
を特徴とする方法。
（８）用いるペレット化剤が、主として、グルコン酸ナ
トリウム、及びクエン酸ナトリウム、シュウ酸ナトリウ
ム、乳酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、フマール酸ナト
リウム及び／又はコハク酸ナトリウムのような有機酸の
ナトリウム塩である請求項７記載の方法。
（９）０．１〜８重量％、好ましくは０．５〜５重量％
の飼料原料としてのグルコン酸ナトリウムの使用。
（１０）動物用飼料のペレット化剤としてのグルコン酸
ナトリウムの使用。
（１１）グルコン酸ナトリウムの発酵工程において得ら
れた母液の飼料原料としての使用。