JPH02233321A - 飲食品充填方法 - Google Patents
飲食品充填方法Info
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- JPH02233321A JPH02233321A JP5472189A JP5472189A JPH02233321A JP H02233321 A JPH02233321 A JP H02233321A JP 5472189 A JP5472189 A JP 5472189A JP 5472189 A JP5472189 A JP 5472189A JP H02233321 A JPH02233321 A JP H02233321A
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Landscapes
- Vacuum Packaging (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は珈琲、ジュース、スープ等の発泡しゃすい飲食
品の充填方法に係り、特に袋状容器に飲食品を充填する
際に生しる泡中の空気を他のガスに置換することにより
飲食品の酸化を防止する飲食品充填方法に関する。
品の充填方法に係り、特に袋状容器に飲食品を充填する
際に生しる泡中の空気を他のガスに置換することにより
飲食品の酸化を防止する飲食品充填方法に関する。
近年、珈り１、ジュース、スープ等の衛生的な管理を必
要とする飲食品を貯蔵、分配するだめの容器としてシー
１・状の包Ｈの周縁を熱溶着して袋状に形成した容器か
、従来から用いられてきた缶より安価で、廃棄性に優れ
るため広く用いられるようになっている 従来より、この容器に珈ＪＪＩ、ジュース、スープ等の
衛生的な管理を必要とする飲食品を充填する方法として
は２枚のシーｊ・状の包祠を重合し、その周縁を熱溶着
して、一端が開放している袋状の容器を形成した後、開
放部から充填ノズルの挿入して飲食品を充填し、その後
開放している一端を熱溶着により封鎖する方法が用いら
れている。
要とする飲食品を貯蔵、分配するだめの容器としてシー
１・状の包Ｈの周縁を熱溶着して袋状に形成した容器か
、従来から用いられてきた缶より安価で、廃棄性に優れ
るため広く用いられるようになっている 従来より、この容器に珈ＪＪＩ、ジュース、スープ等の
衛生的な管理を必要とする飲食品を充填する方法として
は２枚のシーｊ・状の包祠を重合し、その周縁を熱溶着
して、一端が開放している袋状の容器を形成した後、開
放部から充填ノズルの挿入して飲食品を充填し、その後
開放している一端を熱溶着により封鎖する方法が用いら
れている。
しかしながら、」二記無菌充填方法によればコーヒー
ジュース、スープ等の飲食品を充填ノズルにより急速充
填する際に発泡し、容器内に空気が残留しやすい。この
ため、空気中の酸素により飲食品が酸化され、飲食品の
味、香りを損なうという問題がある。この問題を解決す
る方法としては、飲食品の充填後に袋状容器の」二部の
空気を他のカスに置換する方法も考えられるが、この方
法では泡中の空気を他のノ１スに置換することができな
いため飲食品の酸化を防１卜するのに十分な置換率を得
ることかできない。
ジュース、スープ等の飲食品を充填ノズルにより急速充
填する際に発泡し、容器内に空気が残留しやすい。この
ため、空気中の酸素により飲食品が酸化され、飲食品の
味、香りを損なうという問題がある。この問題を解決す
る方法としては、飲食品の充填後に袋状容器の」二部の
空気を他のカスに置換する方法も考えられるが、この方
法では泡中の空気を他のノ１スに置換することができな
いため飲食品の酸化を防１卜するのに十分な置換率を得
ることかできない。
本発明は、上記した点に鑑み、袋状容器に飲食品を充填
する際に生じる泡中の空気を他のガスに置換することに
より飲食品の酸化を防止する飲食品充填方法をを提供す
ることを１−１的とする。
する際に生じる泡中の空気を他のガスに置換することに
より飲食品の酸化を防止する飲食品充填方法をを提供す
ることを１−１的とする。
そこで、本発明は一端か開放している袋状容器に飲食品
を充填する飲食品充填方法において、飲食品の充填の直
前に袋状容器内の空気を他のガスに置換することとした
。
を充填する飲食品充填方法において、飲食品の充填の直
前に袋状容器内の空気を他のガスに置換することとした
。
本発明は飲食品を袋状容器に充填する直前に袋状容器内
の空気を他のカスに置換し、しかる後に欽食品の充填を
行うので泡中の空気が他のガスに置換される。
の空気を他のカスに置換し、しかる後に欽食品の充填を
行うので泡中の空気が他のガスに置換される。
従って、袋状容器を封鎖した後、容器内に空気が残留す
ることが少なく、飲食品の酸化を防止することかできる
。
ることが少なく、飲食品の酸化を防止することかできる
。
以下、図面を参照して本発明の一実施例について説明す
る。
る。
第１図は本発明に係る飲食品充填方法を実施するための
飲食品充填装置１を示し、この飲食品充填装置１は容器
形成部１０と充填部３０とから構成されている。
飲食品充填装置１を示し、この飲食品充填装置１は容器
形成部１０と充填部３０とから構成されている。
容器形成部１０には原反ロール１１がもうｌＪ１．：，
れ、この原反ロール１］にはポリエチレン／アルミニュ
ーム／延伸ナイロン／ポリエチレンやポリエチレンテレ
フタレー１・／アルミニューム／延仲ナイロン／ポリエ
チレン等の包＋４１２か巻回されている。
れ、この原反ロール１］にはポリエチレン／アルミニュ
ーム／延伸ナイロン／ポリエチレンやポリエチレンテレ
フタレー１・／アルミニューム／延仲ナイロン／ポリエ
チレン等の包＋４１２か巻回されている。
原反ロール］１から搬出された包祠１２はガイドローラ
−１ ３． １ ３． １− ３を介して滅菌槽１
．４に搬送さられる。この滅菌＋ＩＩ １ ４には過酸
化水素水（Ｈ２０２）が満たされており、包月１２はこ
の過酸化水素水中にとぶ請けされることにより滅菌され
ることになる。
−１ ３． １ ３． １− ３を介して滅菌槽１
．４に搬送さられる。この滅菌＋ＩＩ １ ４には過酸
化水素水（Ｈ２０２）が満たされており、包月１２はこ
の過酸化水素水中にとぶ請けされることにより滅菌され
ることになる。
過酸化水素水により滅菌された包祠１２はガイドローラ
−１５．１５を介して搬送され、ケーンングに固定され
ているカッター１６により中央から２枚に切断され、ガ
イドローラー１．７．１７により左右に分離して搬送さ
れる。
−１５．１５を介して搬送され、ケーンングに固定され
ているカッター１６により中央から２枚に切断され、ガ
イドローラー１．７．１７により左右に分離して搬送さ
れる。
中央から切断された包利は反転ローラー１８］８により
反転させられ、ガイドローラ−１９，１９と合せローラ
ー２０．２０により包月内側が合わせられて２枚に重ね
られる。
反転させられ、ガイドローラ−１９，１９と合せローラ
ー２０．２０により包月内側が合わせられて２枚に重ね
られる。
そして、ポ１・ム加熱板２１．１１により一端が加熱さ
れ、その後、ボ１・ム冷却板２２ ２２により加熱部位
が冷却されることによりその一端がイ１１着され袋状容
器の底部を形成する。このボ１・ム加熱板２］．，２］
及びボＩ・ム冷却板２２．２２は上下に可働に設けられ
ており。包祠１２か所定間隔搬送されると包月１２を挾
みつけることにより加熱、及び冷却を行う。
れ、その後、ボ１・ム冷却板２２ ２２により加熱部位
が冷却されることによりその一端がイ１１着され袋状容
器の底部を形成する。このボ１・ム加熱板２］．，２］
及びボＩ・ム冷却板２２．２２は上下に可働に設けられ
ており。包祠１２か所定間隔搬送されると包月１２を挾
みつけることにより加熱、及び冷却を行う。
次に、ザイ１・加熱ｔｌｉＥ２Ｂ．２３により両サイド
か加熱され、その後、サイド冷却板２４ ２４により加
熱部位か冷却されることにより両サイドが｛＝Ｉ着され
ることにより、袋状容器の側部を形成する。
か加熱され、その後、サイド冷却板２４ ２４により加
熱部位か冷却されることにより両サイドが｛＝Ｉ着され
ることにより、袋状容器の側部を形成する。
最後に、包祠１２は所定間隔搬送されることに、カッタ
ー２５により切断され、一端か開放されている袋状容器
２６を形成する。
ー２５により切断され、一端か開放されている袋状容器
２６を形成する。
以」二のように形成されたその一端が開放されている袋
状容器２６は容器形成部１０内において｛黄たえられて
いる状態から垂立した状態となり充填部３０に搬送され
充填に｛＝１される。
状容器２６は容器形成部１０内において｛黄たえられて
いる状態から垂立した状態となり充填部３０に搬送され
充填に｛＝１される。
充填部３０に搬送された袋状容器２６は熱溶行されてい
ない一端の両側か押圧されることにより開口する。
ない一端の両側か押圧されることにより開口する。
次に、充填ノスル３１か袋状谷器２６の開「１部２６ａ
内に挿入される。この充填ノスルは第２図に示されるよ
うに、内容物充填ノスル３］ａとその周辺に設けられた
ガスノスル３ ］． ｂとから｛ｖ１成されており、ノ
ズルを袋状容器の底部に近い位置まで挿入し、内容物を
充填する直前に、ガスノスル３ ｌ ｂから窒素等のカ
スを流出させ、袋状容器の空気を充填の際に生じる泡を
窒素等のカスに置換する。次いで、内容物充填ノスル３
１． ａから飲食品を急激に充填するか、このときす
でに袋状容器２６内の空気は窒素等に置換されているた
め、発生ずる泡はすべて窒素等の泡となる。
内に挿入される。この充填ノスルは第２図に示されるよ
うに、内容物充填ノスル３］ａとその周辺に設けられた
ガスノスル３ ］． ｂとから｛ｖ１成されており、ノ
ズルを袋状容器の底部に近い位置まで挿入し、内容物を
充填する直前に、ガスノスル３ ｌ ｂから窒素等のカ
スを流出させ、袋状容器の空気を充填の際に生じる泡を
窒素等のカスに置換する。次いで、内容物充填ノスル３
１． ａから飲食品を急激に充填するか、このときす
でに袋状容器２６内の空気は窒素等に置換されているた
め、発生ずる泡はすべて窒素等の泡となる。
次に、内容物か充填された袋状容器の開放されている一
端を重ね合わＵ゛、１・ツブ加熱板３２３２により加熱
して溶着することにより封鎖し、充填の王程を終了する
。このとき、袋状容器上部の気体を脱気すればさらに高
い置換率か得られる。
端を重ね合わＵ゛、１・ツブ加熱板３２３２により加熱
して溶着することにより封鎖し、充填の王程を終了する
。このとき、袋状容器上部の気体を脱気すればさらに高
い置換率か得られる。
尚、以」二の袋状容器の形成、飲食品の充填の工程は内
容物の衛生状態を保持するため無菌チェインバー内で行
われる。
容物の衛生状態を保持するため無菌チェインバー内で行
われる。
内容物が充填された容器は最後にシュー１・３３を通し
て外部に搬１１４される。
て外部に搬１１４される。
本発明は以」一のように１Ｉｌｌ管成したので、飲食品
を充填する際に発生ずる泡は他の気体に置換され、袋状
容器を封鎖した後、容器内に空気が残留することがない
ので、長期間にわたって飲食品の酸化を防止することか
できる。従って、コーヒー ジユース、スープ等の発泡
しやすい飲食品の酸化を防止し、味、香りを損なう事な
く保存できるという効果を有する。
を充填する際に発生ずる泡は他の気体に置換され、袋状
容器を封鎖した後、容器内に空気が残留することがない
ので、長期間にわたって飲食品の酸化を防止することか
できる。従って、コーヒー ジユース、スープ等の発泡
しやすい飲食品の酸化を防止し、味、香りを損なう事な
く保存できるという効果を有する。
第１図は木発明に係る飲食品充填力法を実施するだめの
飲食品充填装置の斜視図、第２図は充填ノズルの断面図
である。 ２６・・袋状容器、３ １． ａ 内容物充填ノスル
、３ ］． ｂ・・・ガスノズル。
飲食品充填装置の斜視図、第２図は充填ノズルの断面図
である。 ２６・・袋状容器、３ １． ａ 内容物充填ノスル
、３ ］． ｂ・・・ガスノズル。
Claims (1)
- 一端が開放している袋状容器に内容物を充填する飲食品
充填方法において、飲食品の充填の直前に袋状容器内の
空気を他のガスに置換することを特徴とする飲食品充填
方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1054721A JP2899886B2 (ja) | 1989-03-06 | 1989-03-06 | 飲食品充填方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1054721A JP2899886B2 (ja) | 1989-03-06 | 1989-03-06 | 飲食品充填方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02233321A true JPH02233321A (ja) | 1990-09-14 |
| JP2899886B2 JP2899886B2 (ja) | 1999-06-02 |
Family
ID=12978668
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1054721A Expired - Lifetime JP2899886B2 (ja) | 1989-03-06 | 1989-03-06 | 飲食品充填方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2899886B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100423587B1 (ko) * | 1996-03-26 | 2004-08-25 | 폭카 코포레이션 | 용기에채워진고품질커피나차음료의제조방법및이방법에의해제조된고품질음료 |
| WO2006098964A1 (en) * | 2005-03-09 | 2006-09-21 | Wfcp, Llc | Flexible pouch filling, sealing and fitment insertion system |
| CN110115507A (zh) * | 2018-02-06 | 2019-08-13 | 富士电机株式会社 | 饮料供给装置 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS50150578A (ja) * | 1974-05-17 | 1975-12-03 | ||
| JPS6099820A (ja) * | 1983-11-02 | 1985-06-03 | 藤森工業株式会社 | 液体の充填方法 |
| JPS60118968U (ja) * | 1984-01-17 | 1985-08-12 | 神鋼電機株式会社 | チヨツピング機能をもつオシロスコ−プ |
| JPS6367220A (ja) * | 1986-09-06 | 1988-03-26 | 渋谷工業株式会社 | ガス詰充填装置 |
-
1989
- 1989-03-06 JP JP1054721A patent/JP2899886B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS50150578A (ja) * | 1974-05-17 | 1975-12-03 | ||
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| JPS6367220A (ja) * | 1986-09-06 | 1988-03-26 | 渋谷工業株式会社 | ガス詰充填装置 |
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| WO2006098964A1 (en) * | 2005-03-09 | 2006-09-21 | Wfcp, Llc | Flexible pouch filling, sealing and fitment insertion system |
| CN110115507A (zh) * | 2018-02-06 | 2019-08-13 | 富士电机株式会社 | 饮料供给装置 |
| CN110115507B (zh) * | 2018-02-06 | 2023-03-07 | 富士电机株式会社 | 饮料供给装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2899886B2 (ja) | 1999-06-02 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
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| EXPY | Cancellation because of completion of term |