JPH02154652A - プロポリス含有の加工食品類 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、プロポリス抽出液を混入配合したプロポリ
ス含有の加工食品類に関するものである。

従来プロポリスは古人から伝承民間薬として広く利用さ
れており、現代の万能薬の可能性を秘めるものとして、
その効果は感染症から老化の予防、慢性の病気の回復に
いたるまで、きわめて多岐にわたっている。・・・プロ
ポリスの働きを一言でいえば、「細胞のバイタリティを
さかんにする」ということができます。

抗菌性、抗アレルギー性、抗炎性などの効能はすべて知
られており、プロポリスは「元気の素」をつくることが
、わかっています。

本発明は、プロポリスが「元気の素」をつくる事に着目
し、幅広い試作実験をなし、研究の結果プロポリスが健
康と「即効」性のある事を見つけ出しました。

本発明はプロポリス抽出液又は抽出物を含有することを
特徴とする加工食品類である。

以下、本発明について詳述する。

本発明で用いられるプロポリスは前記の通りミツバチに
よって植物から収集されるヤニ状の物質であり、鋒ヤニ
とも呼ばれている。上記のプロポリスの抽出液又は抽出
物は次の様にして製造される。

プロポリスを高濃アルコール度の洋酒か、エタノール、
アルコールに浸漬して抽出して、プロポリス液を得る。

プロポリス抽出液から蒸留その他の方法で溶媒を留去す
ることにより、プロポリス抽出物を得る。本発明におい
ては上記プロポリスの抽出液又は抽出物が加工食品類中
に配合される。

加工食品類の形はどのようなものでもよく、例示すれば
、可溶化系、乳化系、粉末系、固形系、水相−油相ｌ見
合系等をあげることができる。用途もどのようなもので
もよく、好ましくはジャム・バター・チーズ・かまぼこ
・シロップ・めん・おかゆ類であるが、当然のことなが
ら加工食品材料等の用途のもの全て対象となる。

又、本発明は上記プロポリス抽出液又は抽出物に併せて
既存の加工食品類を本発明の効果を損なわない範囲で併
用することである。上記のプロポリス抽出液又は抽出物
の加工食品類配合は任意であるが通常、抽出液の場合は
１〜５％、抽出物の場合は０．１〜２％重爪％の範囲で
ある。次に実施例によって本発明をさらに詳細に説明す
る。

（実施例−１）プロポリス配合のジャム類本発明はプロ
ポリス液をジャムの中に配合して、両者を一体の商品と
して固形化したジャム類である。

いま、その構成をのべるとプロポリス液及び抽出物、果
物、果物ジュース、ペクチン酸、砂糖等を配合混入し固
形化したものである。

本発明は、このような構成であるから、果物、果物ジュ
ース、ペクチン酸、砂糖の中にプロポリス液が混ぜ込ま
れたとき生ずるプロポリス有効成分と香気は、ジャム類
の中で包囲されるので外部に出ることはない。プロポリ
ス液に含まれる成分と香気は、食べるとき口中に有効成
分を拡展せしめるので、プロポリス独特の舌感と香気を
与える。

また、プロポリスの独特の舌感と香気を老人から子供男
女の別なく嗜好性のあるジャム類としての特性もそなえ
ます。

又、口臭、体臭防止、ストレス、アトピー、アレルギ一
体質等の予防と体力増強、虚弱体質の改善に有効である
主動性の有効成分含有が大変喜ばれるのです。

◎プロポリスはそのままでは、食べずらく風味舌感を助
長させるものではない。本発明はその欠点をのぞくため
に考えられたもので、プロポリスをだれでも食べやすく
する便を与えるのみならず、その優れた有効成分とジャ
ム類の組み合わせは、病人、半健康人、老人、婦女子幼
児にも抵抗なく食すると共に独特の舌感、香気の嗜好性
が好まれ□更にプロポリスの有効成分の働きにより人体
の組繊細胞をも活性化し、［元気の素］をつくり出し、
ボディー美容と、健康増強の二面に役立つのである。

（実施例−２）プロポリス配合のバター・チーズ類 本発明は、バター−チーズ類の素材にプロポリスを５０
〜８０度内にて湯煎にて溶解し、中にプロポリス抽出液
及び抽出物を適量に配合混入し、其の有効成分とバター
・チーズ類を一体とした商品を固形化したバター・チー
ズ類である。

プロポリスの有効成分と香気はバター・チーズプロポリ
ス独特の舌感と香気を与える。

本発明は、プロポリスの独自味を副材料で薄味にするの
で男女の別な（老人から幼児まで食べやス（嗜好性の良
いバター・チーズとしての特性もそなえます。

プロポリスの有効成分はアレルギ一体質、アトピー皮ふ
炎の改善、老化防止、心身の若返り、強壮作用、血管の
若さを保つ、肥満防止、虫歯、口臭、口内炎、肩こり、
ストレス、肌あれ−に主動性のある有効成分の含有を利
用した健康志向を目的とする、バター・チーズ類である
。当商品はプロポリス独自味と香気をもつ特性と健康志
向との二面の効用をもつ、バター拳チーズ類は大変喜ば
れるのである。

（実施例−３）プロポリス配合のシロップ、めん、かま
ぼこ、おかゆ、其の他の加工食品類本発明は加工食品類
の各商品の生産材の中にプロポリスを配合混入した、プ
ロポリスの含有する商品材でプロポリス液及び抽出物と
商品材の両者一体となった加工食品類である。

プロポリスの独自の舌感と香気の嗜好性とプロポリスの
もつ幅広い人体に対する主動性ある有効成分を応用した
二面の効用を利用した加工食品類である。

之が消費者に嗜好性と健康増強の主動性ある有効成分の
含有が不健康時代の現在「強く要望されるのである。」 （以下余白） 特許申請人 清水正−

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 洋酒、アルコールによるプロポリスの抽出液又は抽出物
   を含有することを特徴とする加工食品類