JPH02145154A - 乳質改善のための乳牛用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 愈呈上皇肌夙光互 本発明は、乳牛の乳質を改善するための乳牛用飼料に関
する。

及土呵ｌ晟 インスタントコーヒー製造後に発生するコーヒー粕、ま
たはチョコレート製造副産物として得られるココア粕等
は、一般に粗繊維含量が多いため、古くから反すう動物
用飼料として利用されてきた。

しかし、これら粕類は苦み成分であるタンニンや植物ア
ルカロイドを含有するため多量に与えると中毒を起すこ
とがあることから、積極的には利用されるに至っていな
い。

一方、茶やコーヒー等の嗜好飲料に含まれるカフェイン
は、体内に吸収されると特有の興奮作用を示し、体全体
の代謝活動を活発にすることが知られており、特に脂肪
代謝においては、乳牛では投与後２〜３時間で血゛清中
の遊離脂肪酸（Ｆ　Ｆ　Ａ）７１度が急増することが報
告されている。

ところで、乳牛の乳質改善については、生乳中の乳脂肪
率を高水準に維持するための飼養上の対策としては良質
な粗飼料を充分に給与することが必要不可欠とされてい
る。

しかし、高能力中や分娩後の乳牛の連化ビークの高い時
期では、牛は必要とする養分要求量を充分に摂取するこ
とができないため、飼料給与が１原飼料多給型となり、
その結果、粗飼料不足も伴って低乳脂肪の乳の生産をも
たらすようになる。

従来、上記のような飼料給与上の問題を解決するために
種々の油脂を配合した飼料が開発されてきているが、嗜
好上の問題が依然として課題となっている。

因に、乳質とは牛乳品質も概括的に示す表現であって、
実際には成分上の乳質、衛生上の乳質及び感覚上の乳質
に分類され得る。

また、これらの乳質には、乳牛の遺伝的要因、生理的要
因、飼養的要因及び疾病要因が複雑に絡み合いながら影
響していると考えられるが、なかんづく、成分的な乳質
が生乳取引に直接影響を及ぼすために生産者の関心が高
く、特に乳脂肪率については出来るだけ高水準にもって
いくことが要望されている。

が　゛しよ゛と　る 本発明者は、上述のごとき飼養的要因による乳質低下を
阻止乃至抑制する目的で飼料面から乳質の改善、特に乳
脂肪率を向上するための乳牛用飼料を提供することを課
題とする。

蕾　を”・°するための− 本発明は、植物アルカロイドであるカフェイン又はテオ
ブロミンもしくはこの両者を含有する飼料原料をこれら
の成分が一定範囲量になるように配合した飼料を乳牛に
給与すると、生乳中の乳脂肪率が向上することの知見に
基いてなされたものである。

本発明で用いるカフェイン又はテオブロミンもしくはこ
の両者を含有する飼料原料は、カカオ豆、コーヒー豆、
コーヒー粕、カカオ皮等であって、これら原料はそのま
ま、もしくはこれらに粉砕、成形などの処理を施して、
乳牛用飼料に配合して使用する。

上記飼料原料の乳牛用飼料への配合にあたっては、該飼
料原料中のカフェイン及び／又はテオブロミンの量が乳
牛用飼料中０．０５〜０．６重量％になるように配合す
る。

上記植物アルカロイド成分の飼料中の配合率が０．０５
重量％より低いと目的とする乳質改善効果が期待できず
、一方０．６重量％より高いと飼料の嗜好性が悪くなり
、むしろ脂肪率を低下させる原因ともなる。

また、これら植物アルカロイド成分の各個体に対する実
給与量は１日当り４〜Ｌｏｇ／ｗＩが好ましく、４ｇよ
り少くては効果がなく、一方１０ｇより多くなると嗜好
性が低下するため好ましくない。

上記植物アルカロイドを含有する飼料原料を上述の割合
で配合した乳牛用飼料の一定量を乳牛に給与することに
より、生乳中の乳脂肪率が有意に増加し、その結果血清
中遊離脂肪酸濃度が増加して高泌乳生産に必要なエネル
ギー供給及び乳脂肪合成に必要な脂肪酸の供給も増加す
るものと思われる。

以下に実施例を示して本発明とその効果を具体的に説明
する。各間中の％は特記しない限り重量を表わす。

実施例１ 体重６００ｋｇ、乳脂率３．４％の乳牛５頭を用いて、
ココア皮（カフェインおよびテオブロミンを各０．１％
、０．７％含有）を６％含有する配合飼料（カフェイン
およびテオブロミンの合計として０．０５％含有）の乳
質への影響を調査した。飼料は表１に示す組成のものを
２週間給与し、給与前、給与中、給与後の乳質を比較し
た。

表１ 駐肚■ ※　配合飼料　　　　　　　８．０　　ｋｇ／日・頭豆
乳粕　　　　　　　　５．０ ビートバルブ　　　　　３．０ スーダン乾草　　　　　６．５ ※　給与前・給与後および給与中の成分レベルは同一と
した。

結果は表２に示すとおりであった。

表２に示す通り、カカオ皮含有飼料（カフェインとテオ
ブロミンの合計として０．０５％含有）の給与開始ｔａ
間目より乳脂肪率は増加し、給与中止１週間目で減少が
みられた。

実施例２ 体重５８０ｋｇ、乳脂率３．６％の乳牛１０頭に対して
、実施例１で用いたココア皮を７５％配合した表３に示
す組成の混合飼料（カフェインおよびテオブロミンの合
計として０．６％含有、ベレットタイプ）を、表４に示
す組成の配合飼料と代替して１．６ｋｇ／日・頭、２週
間トップドレス給与した。

表３ ２人　：の　ム且 ココア皮　　　　　　　７５　　％ とうもろこし　　　　　１５ 小麦粉　　　　　　　　　５ 糖密　　　　　　　　　５ 表　　４ 紗　　・の配Ａ組 （給与前・後）　給与中 配合飼料　　　　　？、５　　　５．９豆乳粕　　　　
　　５．０　　　５．０ビートパルプ　　　３．０　　
　３．０イタリアン乾草　　６．０　　　６．０チモシ
ー乾草　　　３．０　　　３．０混合飼料　　　　　０
１．６ 結果は表５に示すとおりであった。

表５に示す通り、カカオ皮含有混合飼料（カフェインと
テオプロミンの合計０．６％含有）の給与開始１ａ目よ
り乳脂肪率は有意に増加し、給与中止１透口では減少が
みられた。給与期間中、乳牛に異常（興富作用等）はま
ったくなく、嗜好性にも問題はなかった。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）カフェインおよび／又はテオブロミンからなる植
   物アルカロイドを含有する飼料原料を、上記植物アルカ
   ロイドの成分値として０．０５〜０．６重量％を含有す
   るように配合して成る乳牛用飼料。
2. （２）上記植物アルカロイドを含有する飼料原料はカカ
   オ豆、コーヒー豆、カカオ皮及びコーヒー粕から成る群
   から選択される１種又は２種以上の混合物である請求項
   （１）に記載の乳牛用飼料。