JPH0151973B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、丸干しいわし等を加工する水産加
工場に有用な魚のあご刺装置に関するものであ
る。

〔従来の技術〕

従来、水産加工場において丸干しいわしを加工
する際には、先端が尖つた刺し棒を用い労働者の
手作業によつて、例えば12匹を一連に一々いわし
のあごから目にこの刺し棒を突き刺すようにして
いた。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところが、この手作業による魚のあご刺し作業
は、非常に低能率であり、且つ近年このような水
産加工作業は婦人労働者から敬遠されて人手不足
で困ることが多くある等の問題点があつた。

〔問題点を解決するための手段〕

この発明は、上記のような問題点を解決するた
めに、所要角度に傾き且つ並列した魚を一匹ずつ
挟むと共に魚頭を屈曲せしめる挟持部材とこの挟
持部材に頭を下向きにした魚を供給する溝が斜め
の波板状魚受傾斜板とを備えた魚支持部と、この
魚支持部に支持された複数の魚をあごから目に一
連に突き刺す刺し棒発射装置と、魚支持部の魚受
傾斜板上で水を流し魚を押流す水流装置と、操作
スイツチ等から形成され、前記魚支持部の挟持部
材は、固定板と横に往復動する魚挟み板とこの魚
挟み板の先端にあつて魚挟み板と連動しピンを介
して魚頭を屈曲せしめる揺動梃とからなり、魚受
傾斜板は下端が下方に揺動して串刺後の一連の魚
を放出し、前記刺し棒発射装置は、多数の刺し棒
を収納し下端から一本ずつ刺し棒を発射部に装填
する刺し棒溜め部と、装填された刺し棒の後端を
押して刺し棒を飛出さしめる発射部とからなり、
前記水流装置は、魚受傾斜板の上端縁に配管した
放水パイプと流下水を回収する樋と循環ポンプと
からなるものである。

〔作用〕

この発明によれば、頭を下向きにて魚を一匹ず
つ魚支持部に挿入供給（この際魚は背を上方にし
て）すると、水流に押流されて魚は魚受傾斜板の
下端の挟持部材に突当つて揃い、操作スイツチを
押すと、先ず魚挟み板が動いて挟持部材で魚を挟
むと同時傾いた魚を背上状に起こし、これと連動
して揺動梃が動いて魚頭を屈曲せしめ、この状態
で魚のあごから目に出るように横方向から飛出す
刺し棒で突き刺し、最後に魚受傾斜板の下端が下
方へ揺動して挟持部材から離れた串刺状態の魚が
流水と自重で落下するようになる。

〔実施例〕

この発明の実施例を添付図面に基づいて説明す
る。この発明の魚のあご刺装置は、所要角度に傾
き且つ並列したいわし等の魚Ａを一匹ずつ挟むフ
レームに固定された挟持部材１に頭を下向きにし
た魚Ａを供給する溝が斜め、例えば30゜（第７図イ
ａ参照）の波板状魚受傾斜板２が付設された魚支
持部３と、魚支持部３に支持された複数の魚Ａの
あごから目を横方向から一連に突き刺す刺し棒４
の発射装置５と、魚支持部３の傾斜板２上で水を
流し魚を押流す水流装置６（第２図参照）と、操
作スイツチ７（第１図参照）等とから形成されて
いる。

前記挟持部材１は、第４図から第６図に示すよ
うに、魚受傾斜板２の下端に位置し、大きな断面
コ字状固定板８と左右に往復動し筒体を形成する
小さな断面コ字状魚挟み板９とからなり、両者の
間に魚Ａが挿入され、両者の先端に突出しピン１
０を介して魚頭を屈曲せしめるくの字状揺動梃１
１が支軸１２を介して魚挟み板９上に取付けられ
ている。

固定板８は横板１３を介してフレームに固定さ
れ、魚挟み板９は横軸１４にスライド自在に支持
され且つ横動軸１５を介して左右に動くようにな
つている。この横動軸１５は作業テーブル１６の
下部空所に配設されている横回転軸１７にある板
カム１８（第３図参照）を介して往復動する。

揺動梃１１は、一端が横動軸１５に回動自在に
連結され他端にピン１０が突設されており、魚挟
み板９が固定板８の方向に動いて固定板８との間
の魚Ａを挟むと同時にこの揺動梃１１が回わり
（第４図矢印方向Ｘ参照）ピン１０で魚頭を屈曲
せしめて片方のあごのえらを開口させ（第７図
イ，ロ，ハ参照）、各魚のこのえら開口部が他方
の目と一線上に並ぶようになり、発射装置５から
発射された刺し棒４によつて一連に串刺し（第８
図参照）することができる。

魚受傾斜板２は、略中央部裏面の横軸１９（第
１１図参照）を介して作業台中板２０に下方へ摺
動自在に支持されており、横回転軸１７に取付け
られている板カム２１に係合する梃２２を介して
間欠的に下方へ揺動し急斜面となつて（第７図ニ
及び第１１図参照）串刺後の一連の魚Ａが挟持部
材１から脱落し流水及び自重でガイド棒４０の上
に放出されるようになる。

前記刺し棒発射装置５は、第９図に示すように
多数の刺し棒４を横にして束状に収納し下端から
一本ずつ排出せしめる刺し棒溜め箱２３と、この
溜め箱２３の下方に位置し周面に等ピツチの横溝
２４を備え間欠回転して下方の発射部２５へ一本
ずつ供給する円柱２６と、発射部２５とからな
る。円柱２６は、第１０図に示すように、横回転
軸１７に取付けた板カム２７によつて揺動する梃
２８を介して間欠回転する。

また発射部２５は、第３図に示すように、対の
鎖車２９によつて回転するチエーン３０に２本の
突片３１が付設されたもので、この突片３１が一
本の刺し棒４の後端を押し出すようになる。鎖車
２９はモータ３２から伝導装置を介して回転す
る。なお、発射部はエアーシリンダ等他の機構の
ものを用いることもできる。

前記水流装置６は、第２図及び第１１図に示す
ように、魚受傾斜板２の上端縁に配管された放水
パイプ３３と、流下水を回収する上段樋３４、中
段樋３５，３６及び下段樋３７と、各樋の水を集
める集水パイプ３８と、循環ポンプ４０（第１図
参照）とからなり、放水パイプ３３は循環ポンプ
に連なる水管３９に連設されている。放水パイプ
３３から放出された水は、魚受傾斜板２上を流下
し、波形板上の魚Ａを傷付けることなく滑らかに
挟持部材１の中へ押込める役目をする。

前記操作スイツチ７は、魚を魚受傾斜板２に入
れる作業者に近接した目立つ位置に取付けられて
おり、作業者は魚受傾斜板２に串刺しすべき所要
数、例えば12匹の魚を挿入すると、ONのボタン
を押し各部の装置が駆動し１串完了すると機械が
自動停止するようになる。なおOFのボタンは一
時停止用のものである。

前記魚のあご刺装置は、作業テーブル１６には
魚をコンベヤで供給するようにしてもよく、人手
で単に一匹ずつの魚を魚受傾斜板２に挿入するだ
けであつて、従来全部の作業を人手でやつていた
場合に比較して大幅な能率アツプが図られる。

〔効果〕

以上述べたように、この発明に係る魚のあご刺
装置によると、従来の婦人労働者による手作業に
よる場合に比較して大幅な能率アツプを図ること
ができ、水産加工作業の人手不足の解消が一挙に
解消できる。またこの魚あご刺装置は機械装置で
ありながら水流等を用いる等して魚体を傷付ける
ようなことがない等の効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明の実施例を示す斜視図、第
２図は同上の平面図、第３図は同上の正面図、第
４図は同上の挟持部材を示す平面図、第５図及び
第６図は第４図の縦断正面図及び第４図の縦断側
面図、第７図イ，ロ，ハ，ニは魚支持部の作動説
明図、第８図はあご刺し魚を示す斜視図、第９図
は刺し棒発射装置を示す縦断正面図、第１０図は
同上の作動概略図、第１１図は水流装置を示す要
部縦断面図である。 １……挟持部材、２……魚受傾斜板、３……魚
支持部、４……刺し棒、５……発射装置、６……
水流装置、８……固定板、９……魚挟み板、１１
……揺動梃、７……操作スイツチ、１０……ピ
ン、２３……刺し棒溜め箱、２５……発射部、３
３……放水パイプ、３４……上段樋、３５，３６
……中段樋、３７……下段樋、４０……循環ポン
プ、Ａ……魚。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 所要角度に傾き且つ並列した魚を一匹ずつ挟
   むと共に魚頭を屈曲せしめる挟持部材とこの挟持
   部材に頭を下向きにした魚を供給する溝が斜めの
   波板状魚受傾斜板とを備えた魚支持部と、この魚
   支持部に支持された複数の魚をあごから目に一連
   に突き刺す刺し棒発射装置と、魚支持部の魚受傾
   斜板上で水を流し魚を押流す水流装置と、操作ス
   イツチ等から形成され、前記魚支持部の挟持部材
   は、固定板と横に往復動する魚挟み板とこの魚挟
   み板の先端にあつて魚挟み板と連動しピンを介し
   て魚頭を屈曲せしめる揺動梃とからなり、魚受傾
   斜板は下端が下方に揺動して串刺後の一連の魚を
   放出し、前記刺し棒発射装置は、多数の刺し棒を
   収納し下端から一本ずつ刺し棒を発射部に装填す
   る刺し棒溜め部と、装填された刺し棒の後端を押
   して刺し棒を飛出さしめる発射部とからなり、前
   記水流装置は、魚受傾斜板の上端縁に配管した放
   水パイプと流下水を回収する樋と循環ポンプとか
   らなる魚のあご刺装置。