JPH0142721Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔考案の技術分野〕 この考案は熱風を用いて加熱室内に収容した調
理物を加熱調理する調理器の改善に関する。

〔考案の技術的背景とその問題点〕

熱風を使つて調理物を加熱調理する調理器で代
表されるものに熱風循環式オーブンレンジがあ
る。

この種の調理器としては、一般に熱源として加
熱ヒータを、送風源としてフアンを用いて熱風を
得るようにしていて、この熱風にて加熱室内に収
容される調理物を加熱するようにしている。具体
的には従来から、第１図で示すように加熱室ａの
背壁部の中央に吸気口ｂを設けるとともに、その
吸気口ｂの周辺に排気口ｃ…を設ける。そして、
排気口ｃ…の後段側に加熱ヒータｄを配置する一
方、吸気口ｂの後段側にフアンｅを設けて熱風系
を構成してなり、加熱ヒータｄで発生した熱をフ
アンｅで排気口ｃ…を通じ加熱室ａ内へ送り込ん
で、熱風を加熱室ａ内で循環させるようにしてい
る。

ところで、このような調理器は通常、熱源を加
熱室ａに対し近ずけるよう、加熱ヒータｄを加熱
室ａの背壁部ないし排気口ｃ…に近接して配する
構造が採用されている。

ところが、このような排気口ｃ…と加熱ヒータ
ｄとが近接する構造は、排気口ｃ…ないし排気口
ｃ…の近傍が加熱ヒータｄの輻射熱を受けて高温
になつてしまうことが余儀なくされる。このた
め、加熱室ａ内の背壁側では熱風の熱の他に排気
口ｃ…からの輻射熱が加わつた高温域が形成され
てしまう問題があり、調理物ｆ…に加熱むらが生
じる不具合がある。具体的には、第３図で示すよ
うに天板ｇに調理物ｆ…を並らべて載せ、これを
加熱室ａ内に収容して加熱したとき、加熱室ａの
奥側で、かつ排気口ｃ…に隣接する調理物f₁およ
び調理物f₂にむらが生じるものであつた。

〔考案の目的〕

この考案は上記事情に着目してなされたもの
で、その目的とするところは、加熱室内で均一な
熱による加熱調理を行なうことができる調理器を
提供することにある。

〔考案の概要〕

すなわち、この考案は排気口と加熱ヒータとの
両者間の距離を遠ざけることにより、排気口に対
する加熱ヒータの輻射熱を減少させて排気口付近
で生じる高温域の発生を防止しようとするもので
ある。

〔考案の実施例〕

以下、この考案を第４図ないし第７図に示す一
実施例にもとづいて説明する。第４図は調理器、
たとえば熱風循環式オーブンレンジの側断面を示
し、図中１は本体である。この本体１内には加熱
室２が設けられていて、この加熱室２内に天板３
を使つて調理物４…を収容することができるよう
になつている。また加熱室２内の上・下部にはそ
れぞれ加熱ヒータ５，６が配設されているととも
に、加熱室２の背部と本体１の背部との間に形成
された機械室７には図示はしないがマグネトロン
等のマイクロ波発振機器が配設されており、オー
ブン調理、グリル調理およびレンジ調理をそれぞ
れ行なうことができるようになつている。さらに
また機械室７には熱風系８が設けられている。こ
の熱風系８としては、第５図で示すように加熱室
２の背壁部２ａの中央に小孔群で構成される吸気
口９を設けるとともに、その吸気口９の周辺、た
とえばコーナ側に小孔群で構成される排気口１０
をそれぞれ設ける。そして、排気口１０の後段側
に第６図でも示すように、加熱ヒータ１１を背壁
部２ａに対して近接して配置する一方、吸気口９
の後段にフアンモータ１２で駆動されるフアン１
３を設けて構成されていて、加熱ヒータ１１で発
生した熱をフアン１２で各排気口１０を通じ加熱
室２内に送り込み、また加熱室２内の熱気を含ん
だ空気を吸気口９を通じ吸込み、熱風を加熱室２
内で循環させることができるようになつている。
すなわち、熱風を用いて加熱室２内に収容した調
理物４…を加熱調理することもできるようになつ
ている。

そして、このように構成された熱風系８の各排
気口１０…とその後段に配置された加熱ヒータ１
１との両者間の距離L₁，L₂は遠ざけられている。
詳しくは、第６図で詳図するように加熱ヒータ１
１の各排気口１０…と対向する一部のヒータ線部
分Ａ…を排気口１０から離れる方向、すなわち機
械室７側に斜めに曲成（変位）させて、排気口１
０に対し加熱ヒータ１１を遠くへ離すようにして
いる。

なお、第４図において、１４は加熱室２の開口
を開閉するために扉体、１５はフアンケーシング
である。

しかして、このように構成された熱風循環式オ
ーブンレンジを用いて熱風を使つた加熱調理を行
なうときには、たとえば第７図で示すような天板
３に調理物４…を並らべて載せたものをまず加熱
室２内に収容する。しかるのち、加熱ヒータ１１
を通電するとともに、フアンモータ１２を励磁す
る。これにより、加熱ヒータ１１は発熱し、また
フアン１３は回転して、吸気口９から吸込んだ加
熱室２内の空気を加熱ヒータ１１で加熱して各排
気口１０…から加熱室２内へ送り込むことにな
る。そして、熱風が加熱室２とフアン１３との間
を矢印で示すように循環して天板３上の調理物４
…を加熱調理することとなる。

ここで、加熱ヒータ１１による排気口１０に対
する輻射熱によつて排気口付近で、他の部分に比
べて温度が高い高温域が発生して加熱むらが生じ
ることが指適されるが、この考案ではこれを解消
することができる。

すなわち、排気口１０と加熱ヒータ１１との両
者間の距離L₁，L₂を大きくとつている。このこ
とは、排気口１０ないし排気口１０の近傍に対す
る加熱ヒータ１１の輻射熱の影響を減少させる。
故に排気口１０廻りの温度は低減され、同時に排
気口１０からの輻射熱を抑制して排気口付近で生
じるとされる高温域の発生を防止することにな
る。したがつて、加熱室２内では排気口１０の付
近を含めて全体がほぼ均一な熱となり、加熱室２
内で均一な熱による加熱調理を行なうことができ
る。よつて、加熱むらのない調理物４…の加熱調
理を達成することができるのである。実験によれ
ば、上述の天板３上に調理物４…を載せて加熱し
たとき、加熱室２内の排気口１０…に隣接して奥
に置かれた調理物４ａ，４ｂも加熱むらを生じる
ことなしに均一に調理することができるものであ
つた。

なお、この考案は上述した一実施例に限定され
るものではなく、たとえば第８図に示す他の実施
例のようにしてもよい。

すなわち、第８図に示すものは、排気口１０…
が設けられた背壁部部分を加熱室２側へ凸状に成
形して、凸状部２０にて排気口１０と加熱ヒータ
１１の両者間の距離L₁，L₂を離すようにしたも
ので、このようにしても上述した一実施例と同様
の効果を奏する。しかも、このような加熱室２の
壁部に凸状部２０を成形する構造は、同時に加熱
室２の壁部の剛性を高める補強効果を得る利点を
もち、振動および防音に対する効果も大である。

〔考案の効果〕

以上説明したようにこの考案によれば、排気口
に対する加熱ヒータの輻射熱を減少させて排気口
付近で生じる高温域の発生を防止することができ
るようになり、加熱室内で均一な熱による加熱調
理を行なうことができる。

したがつて、加熱室内のいかなる場所に調理物
を置いても加熱むらを生じることなしに調理する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の調理器を示す側断面図、第２図
はその第１図−線に沿う矢視図、第３図はそ
の調理器で熱風を使つて調理したとき調理物に発
生した加熱むらを示す平面図、第４図ないし第７
図はこの考案の一実施例を示し、第４図は調理器
の側断面図、第５図はその第４図−線に沿う
矢視図、第６図は熱風系を拡大して示す側断面
図、第７図は天板に調理物が置かれている状態と
共に、熱風を使つて調理したとき加熱むらを生じ
ないで調理ができた状態を併せて示す平面図、第
８図はこの考案の他の実施例を示す側断面図であ
る。 ２……加熱室、４……調理物、９……吸気口、
１０……排気孔、１１……加熱ヒータ、１３……
フアン。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 調理物を収容する加熱室の壁部に排気口を設
   ける一方、排気口の後段に加熱ヒータを配置
   し、加熱ヒータで発生した熱をフアンで排気口
   を通じ上記加熱室内に送り込むようにした調理
   器において、上記排気口と加熱ヒータとの両者
   間の距離を遠ざけたことを特徴とする調理器。 (2) 排気口と加熱ヒータとの両者間の距離を遠ざ
   ける形態は、加熱ヒータの排気口と対向するヒ
   ータ線部分を排気口から離れる方向へ変位させ
   てなることを特徴とする実用新案登録請求の範
   囲第１項に記載の調理器。 (3) 排気口と加熱ヒータとの両者間の距離を遠ざ
   ける形態は、排気口が設けられた壁部部分を加
   熱室側へ凸状に成形してなることを特徴とする
   実用新案登録請求の範囲１項に記載の調理器。