JPH0137429Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、製茶の乾燥と火入れを連続して行な
うための機械に関する。

従来の技術 従来、製茶の乾燥火入れ機として、図面第５図
に示すものが使用されており、このものは、乾燥
室２１内に、複数段の通気性コンベヤ２２を設
け、これら通気性コンベヤ２２に上段のものから
下段のものへと薄い製茶層を順次に移して移送
し、この間に製茶中に熱風を透過させて所謂透気
乾燥を行い。乾燥を終わつた製茶を、バーナー２
３等により加熱される回転胴２４の中に送り込
み、送り螺旋２５の作用で回転胴２４内を一端か
ら他端へ移送し、この間に回転胴２４の熱で焙乾
して、火入れを行なつたものである。

考案が解決しようとする問題点 前記した従来の製茶用の乾燥火入れ機は、製茶
の火入れを、バーナー２３等により200〜300℃の
高温に加熱されている回転胴２４に茶葉を移動さ
せる焙乾方式により行なうため、製茶の一部が回
転胴２４の高熱によつて焦げる傾向を生じ、この
焦香が全体の製茶に移つて、緑茶本来の香味を損
なう問題点があつた。本考案は、前記した従来の
問題点を解決するためになされたもので、透気式
の乾燥部に、むらし方式の火入れ部を組み合わせ
て、緑茶本来の香味が充分に発揚されて、焦香が
付かない仕上げ茶を得る製茶用のの乾燥火入れ機
を提供することを目的としている。

問題点を解決するための手段 本考案に関する製茶用の乾燥火入れ機は、図面
第１図〜第４図の実施例に示すように、乾燥室１
と、この乾燥室１内に複数段設けて、各段に薄く
広げた製茶を順次に移して移送させる通気性コン
ベヤ６と、これら通気性コンベヤ６に熱風を透過
させる熱風の供給手段７とを備える乾燥部Ａと、
前記した通気性コンベヤ６から送り出される製茶
の薄い層を厚くするために、容積を小さくした多
数のバケツト１１を取り付けたバケツトコンベヤ
１４と、前記バケツト１１を加熱させる熱風の供
給手段７，１９とを備える火入れ部Ｂとを組み合
わせた構成のものである。

作 用 前記のように構成される製茶用の乾燥火入れ機
は、乾燥室１へ投入口９から製茶を投入すると、
茶葉は乾燥室１内を複数段の通気性コンベヤ６に
より、上方から下方へと順次に移送され、この間
に熱風の透過により効果的に乾燥されて低含水率
になると、通気性コンベヤ６の終端に達して、シ
ユート１５により搾られ、バケツトコンベヤ１４
のバケツト１１へ落ちる。

すると、このバケツト１１が、熱風の供給手段
７か、１９により供給される熱風で製茶を焦がさ
ない程度の温度に加熱されていて、しかも、その
容積が小さいため、製茶はバケツト１１内に厚い
層を形成する。従つて、バケツト１１内の製茶は
非通気状態での加熱によりむれて、その成分中の
アミノ酸が、アミノカルボニル反応を起こし、緑
茶特有の香味を発揚して、焦香が少しもつくこと
がなかつた。

実施例 以下に本考案の実施例を図面に基づいて説明す
る。

図面第１図において、１は乾燥部Ａにおける乾
燥室で、内側に一対のチエン２，２に多数の通気
性乾燥板３を軸４，４着し、これら通気性乾燥板
３をガイド５に係合する間は、水平に保持させて
茶葉の搬送を行なわせ、ガイドから外れると、垂
下させて茶葉を次段に移させる通気性コンベヤ６
を複数段配設して、その下段の通気性コンベヤ６
の移動速度を、他の通気性コンベヤ６のそれより
も遅く設定してあり、更に、前記乾燥室１の一側
下部には、前記した各段の通気性コンベヤ６に対
して平均に熱風を透過させる熱風の発生装置７が
設けられており、前記乾燥室１の上部には、供給
コンベヤー８によつて製茶を投入する投入口９が
設けられている。

同図において１０は火入れ部Ｂにおける乾燥室
で、図面に示されるように乾燥部Ａにおける乾燥
室１の一部を利用し、この乾燥室１０内に、前記
乾燥部Ａの通気性コンベヤ６に薄く広げられてい
る茶葉を厚く重ねるために、容積を小さくした多
数のバケツト１１が、一対のチエン１２，１２へ
第２図に示すように軸１３，１３により、常に水
平に保つように取り付けられたバケツトコンベヤ
１４が設けられ、このバケツトコンベヤ１４の始
端上側には、乾燥部Ａにおける通気性コンベヤ６
の下段のものから落下する製茶を受け入れ、前記
したバケツト１１へ収まるように搾らせるシユー
ト１５が設けられており、更に、前記したバケツ
トコンベヤ１４の終端の下側には、水平を保つバ
ケツト１１を反転させて、内部の茶葉を取り出す
ために、バケツト１１の下部に当つてバケツト１
１を傾かせる第１の部材１６と、傾けられたバケ
ツト１１の縁に当つてバケツト１１を反転させる
第２の部材１７とが設けられている。

同図において１８は乾燥火入れを終わつた製茶
を搬出させる振動コンベヤで、前記の通りバケツ
ト１１が反転される位置の下方に設け、バケツト
１１から落下した製茶を次行程へ搬送させるもの
である。

前記実施例に示した製茶用の乾燥火入れ機は、
通気性コンベヤ６と、バケツトコンベヤ１４とを
運転して、乾燥室１の投入口９から茶葉を投入す
ると、茶葉は複数の通気性コンベヤ６により乾燥
室１内を順次移送され、この間に透過熱風により
乾燥されて水分を除かれる。

こうして乾燥を終わつた製茶は、シユート１５
により搾つて、バケツトコンベヤ１４におけるバ
ケツト１１へ送り込むと、バケツト１１が供給手
段７から送られる熱風により製茶が焦げない70〜
80℃に加熱されていて、しかも、その容積が小さ
くて、内部に厚い製茶層を形成するため、製茶は
バケツト１１内で焦げない温度によりむらされ
て、成分中のアミノ酸が変化し、緑茶本来の香味
を充分に発揚するようになると、バケツト１１か
ら排出され、この製品には全く焦香は感じられな
かつた。

図面第４図は、他の実施例を示すもので、前記
実施例と異なり、火入れ部Ｂが、乾燥部Ａと分離
形成されるため、単独の熱風発生手段１９を備
え、乾燥部Ａにより乾燥されて、振動コンベヤ２
０により取り出された製茶を、シユート１５によ
り搾らせて乾燥部Ｂのバケツト１１へ送り込ま
せ、バケツト内でむらしによる火入れを施すもの
で、このタイプは、火入れ部Ｂだけを求め、乾燥
機Ａは既存のものを利用することができる便利を
有する。

考案の効果 本考案に関する製茶用の乾燥火入れ機は、通気
性コンベヤにより製茶を移送させて、これを透過
熱風により乾燥させた後、乾燥製茶を焦げない温
度に加熱されている容積の小さい火入れ用のバケ
ツトに入れ、この中に厚い製茶層を形成させて、
製茶を焦がさないようにむらすことにより、その
成分中のアミノ酸を変化させて、非焙乾により、
火入れ効果を上げるものであるから、従来の焙乾
方式の火入れと異なり、焦香の付かない緑茶本来
の香味が充分に発揚されるため、製品の市場価値
が著しく高められる特有の効果を奏するものであ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に関する製茶用の乾燥火入れ機
の実施の一例を示す縦断正面図、第２図は同上に
おける乾燥部Ａと、火入れ部Ｂとの接続状態を示
す拡大側面図、第３図は火入れ部のバケツトが反
転して、茶葉を排出する状態の説明図、第４図は
他の実施例を示す縦断正面図、第５図は従来の製
茶用の乾燥火入れ機の一部を除いて縦断した正面
図である。 図中Ａは乾燥部、１は乾燥室、６は通気性コン
ベヤ、７は熱風の供給手段、Ｂは火入れ部、１０
は乾燥室、１１はバケツト、１４はバケツトコン
ベヤ、７，１９は熱風の供給手段である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 乾燥室と、この乾燥室内に複数段設けて、各段
   に薄く広げた製茶を順次に移して移送させる通気
   性コンベヤと、これら通気性コンベヤに熱風を透
   過させる熱風の供給手段とを備える乾燥部と、前
   記した通気性コンベヤから送り出される製茶の薄
   い層を厚くするために、容積を小さくした多数の
   バケツトを取り付けたバケツトコンベヤと、前記
   バケツトを加熱させる熱風の供給手段とを備える
   火入れ部とを組み合わせたことを特徴とする製茶
   用の乾燥火入れ機。