JPH01295929A

JPH01295929A - 厨芥処理装置

Info

Publication number: JPH01295929A
Application number: JP12331388A
Authority: JP
Inventors: Hiroharu Miyoshi; 弘治三好; Kenji Odawara; 小田原　健治
Original assignee: Takenaka Komuten Co Ltd
Current assignee: Takenaka Komuten Co Ltd
Priority date: 1988-05-20
Filing date: 1988-05-20
Publication date: 1989-11-29
Anticipated expiration: 2012-02-05
Also published as: JP2579343B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野］本発明は、厨芥処理装置に係わり、特に配管の閉塞防止
機能を有する厨芥処理装置に関する。

〔従来の技術〕

一般に、ビル等においては、塵芥、厨芥等の不要物が大
量に発生する。

この不要物の内、紙類等の塵芥にあっては、ビル等の各
フロアに配置される輸送管を介し、集塵ステーションま
で真空輸送して排出する塵芥排出装置が知られている（
例えば、特開昭５４−１２１６６号公報参照）。

ところで、ビル等の厨房においては、野菜の切り屑、残
飯等の厨芥が多量に発生する。そして、これ等の厨芥は
、従来、人手により取り除きゴミとして搬出されるか、
ディスポーザにより破砕し、排水と共に排出されていた
ため、下水道等の汚濁を防止するため排水は排水処理装
置（例えば、固体液体分離器）により処理して排出され
ている。

第３図は、このような厨芥処理装置を示している。図に
おいて、ビル等における各厨房１１は、野菜の切り屑、
残飯等の厨芥を細かく破砕するディスポーザエ３とそれ
ぞれ連通され、これ等のディスポーザ１３は分岐管１５
を介して主排管１７に連通されている。

そして、この主排管１７の下流には、厨芥が混入してい
る排水を、固形の厨芥と液体の排水とに分離するスクリ
ュー式コンベアを備えた固体液体分離器１９が配置され
ている。

尚、固体液体分離器１９としては、排水と厨芥とを遠心
脱水器により分離するものもある。

このような厨芥処理装置では、厨房１１で発生ずる厨芥
が排水と共にディスポーザ１３に流れ込み、このディス
ポーザ１３により厨芥が破砕される。破砕された厨芥を
混入する排水は分岐管１５゜主排管１７を介して固体液
体分離器１９に流れ込み、この固体液体分離器１９によ
り厨芥と排水とに分離され、排水は下水道等に放流され
、又、厨芥は脱水して焼却等される。

〔発明が解決しようとする課題〕

しかしながら、従来は、ディスポーザ１３によって破砕
された厨芥を、分岐管１５．主排管１７で詰まることな
く排水と共に流すため、厨芥を非常に細かく破砕してい
たので、固体液体分離器１９での排水と厨芥との分離が
困難であるという問題があった。そのため、高負荷の排
水が下水道等に流れ込み、下水道等の汚濁を助長する虞
があった。

この問題点を解決するには、排水の高負荷を低減する水
処理施設を設けるか（非常にイニシャルコストが高く、
又、メンテナンスも困難である）、或いは、ディスポー
ザ１３での厨芥の破砕を従来と比較して荒く破砕し厨芥
と排水との分離を容易にしなければならない。

ディスポーザエ３での厨芥の破砕を荒くすると、配管中
で厨芥が詰まる虞がある。又、従来の厨芥処理装置にお
いては、ディスポーザ１３と主排管１７とを連通ずる分
岐管１５は、配置スペース等の理由によりほぼ水平に配
置されており、さらに、厨房１１において使用された排
水が徐々に排出されていたため、ディスポーザ１３によ
り破砕された厨芥が、分岐管１５に堆積して分岐管１５
が閉塞する虞があるという問題があった。

本発明は、上記のような問題点を解決するためになされ
たもので、分岐管の閉塞を確実に防止することができる
厨芥処理装置を提供することを目的とする。

〔課題を解決するための手段］上記目的を達成するために、本発明における厨芥処理装
置は、排水中の厨芥を破砕するディスポーザと、このデ
ィスポーザにより破砕された前記厨芥が混入する前記排
水を一時的に溜めるタンクと、このタンクを主排管に連
通ずる分岐管と、この分岐管に配置される開閉弁と、前
記タンク内の排水量が一定量になった時に前記開閉弁を
開とする制御器と、前記開閉弁に連動すると共に前記開
閉弁の開時に前記タンク内の前記排水を前記分岐管を介
して前記主排管に強制的に排出する強制排出手段とを備
えたものである。

この場合、強制排出手段は、例えば、主排管の下流側に
配置した真空ポンプとされる。

又、タンクの底面は、例えば、分岐管側に向かって下方
に傾斜している傾斜底面とされる。

〔作　用〕

本発明においては、ディスポーザにより破砕された厨芥
を混入する排水が、タンク内に一時的に溜められ、タン
ク内の水量が一定量になると制御器により開閉弁が開と
され、この開閉弁の開時に、タンク内の排水が強制排出
手段により強制的にかつ一挙に主排管の下流側に排出さ
れる。

そして、強制排出手段を、主排管の下流側に配置した真
空ポンプとする時には、主排管内の空気が真空ポンプに
より吸入されて主排管内が負圧状態とされ、これに伴い
、タンク内の排水が吸引され、排水が強制的に主排管の
下流側に排出される。

又、タンクの底面を、分岐管側に向かって下方に傾斜し
ている傾斜底面とする時には、タンク底部に堆積した厨
芥が主排管に容易に排出される。

〔実施例〕

以下、本発明の厨芥処理装置の詳細を図面に示す実施例
について説明する。

第１図は、本発明の厨芥処理装置の一実施例を示してい
る。

図において、符号３１は、ビル等における厨房を示して
いる。これ等の厨房３１と、野菜の切り屑、残飯等の厨
芥を破砕するディスポーザ３３とは、連通されている。

このディスポーザ３３と、破砕された厨芥が混入してい
る排水３４を一時的に溜めておくタンク３５とは、配管
３７により連通されている。この実施例では、タンク３
５は、厨房３１を二回程度使用した量の排水３４を溜め
ることが可能とされている。

又、タンク３５の上部には、排水３４の排出時にタンク
３５内が負圧状態となることを防止するため、空気をタ
ンク３５内に導入する空気導入バイブ３９が開口されて
いる。

タンク３５と各厨房３１の排水３４が集合する主排管４
１とは、はぼ水平に配置された分岐管４３により連通さ
れている。

主排管４工は鉛直方向に配置され、その下流端には、厨
芥が混入している排水３４を固形の厨芥と液体の排水と
に分離する固体液体分離器４５が配置されている。

この固体液体分離器４５は、主排管４１の下流端がその
側部に開口するサイクロン４７と、このサイクロン４７
の下部に配置されたロータリーバルブ４９と、このロー
タリーバルブ４９から排出される排水３４を案内するガ
イド部材５１と、ロータリーバルブ４９から排出された
排水３４に混入している固形の厨芥を掬い取るスクリー
ン５３とから構成されている。スクリーン５３の下方に
は、掬い取られた厨芥が収容されるコンテナ５５が配置
されている。

そして、この実施例では、分岐管４３には、例えば、電
磁石により作動するバタフライ弁からなる開閉弁５７が
配置されている。

又、タンク３５内には、このタンク３５内の排水量が一
定量となった時に開閉弁５７を開とする制御器５８が配
置されている。

この制御器５８は、タンク３５内の排水３４面に浮かぶ
フロート５９と、タンク３５内壁の一定高さに固定され
たスイッチ６０と、このスイッチ６０にフロート５９が
接触した時に信号を開閉弁５７に伝達するケーブル６１
とから構成されている。

又、開閉弁５７に連動すると共に、開閉弁５７の開時に
タンク３５内の排水３４を強制的に排出する強制排出手
段６２が、固体液体分離器４５のサイクロン４７上部に
設けられている。この強制排出手段６２は、真空ポンプ
６３と、この真空ポンプ６３とサイクロン４７とを連通
ずる吸入管６４とからなり、この吸入管６４はサイクロ
ン４７の上部に開口している。

以上のように構成された厨芥処理装置では、ディスポー
ザ３３により破砕された厨芥を混入する排水３４が、タ
ンク３５内に一時的に溜められ、タンク３５内の排水量
が上昇して一定量になると制御器５８により開閉弁５７
が開とされる。

開閉弁５７が開とされると、この開閉弁５７に連動して
真空ポンプ６３が作動され、又、同時にサイクロン４７
下部のロータリーバルブ４９が閉とされ、真空ポンプ６
３により主排管４１内の空気が吸入され、主排管４１内
が負圧状態とされてタンク３５内の排水３４がサイクロ
ン４７内に吸引され、分岐管４３．主排管４１を介して
サイクロン４７内部に強制的に排出される。

そして、真空ポンプ６３の作動が終了すると、ロータリ
ーバルブ４９が開とされ、固体液体分離器４５のスクリ
ーン５３上に排水３４が放出され、固形の厨芥はスクリ
ーン５３に掬い取られ、この厨芥はコンテナ５５に収容
され、又、スクリーン５３を通過した排水は下水道へ排
出される。

即ち、以上のように構成された厨芥処理装置では、ディ
スポーザ３３により破砕された厨芥を混入する排水３４
が、タンク３５内に一時的に溜められ、タンク３５内の
水量が一定量になると制御器５８により開閉弁５７が開
とされ、この開閉弁５７の開時に、タンク３５内の排水
３４が強制排出手段６２により強制的にかつ一挙にサイ
クロン４７内部に排出される。

従って、以上のように構成された厨芥処理装置では、厨
房３］において使用された排水３４を、従来のように、
徐々に排出せずに一挙に排出し、又、排水３４を強制的
に排出するので、ディスポーザ３３により破砕された厨
芥が分岐管４３に堆積することがなく、さらに、荒く破
砕した厨芥でも、強制的に排出され、分岐管４３の閉塞
を確実に防止することができる。

又、本実施例では、開閉弁５７が開とされると、この開
閉弁５７に連動してロータリーバルブ４９が閉とされ、
これと同時に真空ポンプ６３が作動するので、主排管４
工の空気を有効に吸入してタンク３５内の排水３４を強
力に吸引することができる。

さらに、本実施例では、空気をタンク３５内に導入する
空気導入パイプ３９がタンク３５に開口されているので
、真空ポンプ６３によりタンク３５内の排水３４を吸引
する際に、タンク３５内が負圧状態となることを防止す
ることができ、これに伴い、排水３４の排出を促進する
ことができる。

さらに又、従来の分岐管４３．主排管４１の配管径より
も配管径を細くしても、タンク３５内の排水３４は強制
的に排出されるので、分岐管４３゜主排管４工の閉塞を
防止することができる。

第２図は、本発明の厨芥処理装置の他の実施例を示して
いる。図において、厨房７１とディスポーザ７２とは連
通され、このディスポーザ７２とタンク７３とは、配管
７５により連通されている。

又、タンク７３には、空気をタンク７３内に導入する空
気導入バイブ７６が開口されている。

タンク７３は、分岐管７８を介して主排管７９に連通さ
れている。この分岐管７８には開閉弁８１が配置され、
タンク７３内には、このタンク７３内の排水量が一定量
となった時に開閉弁８１を開とする制御器８３が配置さ
れている。

そして、この実施例では、タンク７３の底面は、分岐管
７８側に向かって下方に傾斜する傾斜底面８５とされて
いる。この傾斜底面８５の最下部に位置するタンク７３
の側面には、分岐管７８が開口されている。

又、主排管７９の下流には、破砕された厨芥を混入する
排水８６を固形の厨芥と液体の排水８６とに分離する固
体液体分離器８７が配置されている。この固体液体分離
器８７上部のサイクロン８９には、真空ポンプ９１と、
この真空ポンプ９１とサイクロン８９とを連通ずる吸入
管９３とからなる強制排出手段９５が設けられている。

以上のように構成された厨芥処理装置では、ディスポー
ザ７２により破砕された厨芥を混入する排水８６が、タ
ンク７３内に一時的に溜められ、タンク７３内の水量が
一定量になると制御器８３により開閉弁８１が開とされ
、この開閉弁８１の開時に、タンク７３内の排水８６が
強制排出手段９５により強制的にかつ一挙にサイクロン
８９内部に排出される。

従って、以上のように構成された厨芥処理装置では、厨
房７１において使用された排水８６を、−挙にかつ強制
的に排出するので、ディスポーザ７２により破砕された
厨芥が分岐管７８に堆積することがなく、分岐管７８の
閉塞を確実に防止することができる。

又、この実施例では、タンク７３の底面を傾斜底面８５
とし、その最下部に位置するタンク７３の側面には分岐
管７８を開口したので、排水８６をタンク７３内に一時
的に溜める際に、タンク７３の底面に厨芥が沈澱しても
、沈澱した厨芥が排水８６の排出時に、排水８６と共に
排出され、タンク７３内に残存することを防止すること
ができ、これに伴い、タンク７３内の厨芥による腐敗臭
の発生を防止することができる。

尚、上記実施例では、強制排出手段６２．９５を固体液
体分離器４５．８７のサイクロン４７゜８９に設け、主
排管４１．７９内の空気を吸入する口上により排水３４
．８６を強制的に排出する例について説明したが、本発
明は上記実施例に限定されるものではなく、例えば、コ
ンプレッサによりタンク３５．７３内の内圧を高くして
、タンク３５．７３内の排水３４．８６を強制的に排出
しても良いことは勿論である。

又、上記実施例では、タンク３５．７３内の排水３４．
８６を強制的に排出する例について説明したが、本発明
は上記実施例に限定されるものではなく、例えば、タン
ク３５．７３の底部の排水を排出する際に、タンク３５
．７３内に水を噴射することにより、沈澱していた厨芥
を洗い流して排水３４．８６と共に強制的に排出すると
、上記実施例とほぼ同様の効果を得ることができ、さら
に、タンク３５．７３内の厨芥沈澱物の残存を確実に防
止することができ、これに伴い、タンク３５．７３内の
厨芥による腐敗臭の発生を確実に防止することができる
。

〔発明の効果〕

以上述べたように、請求項１記載の厨芥処理装置では、
排水中の厨芥を破砕するディスポーザと、このディスポ
ーザにより破砕された厨芥が混入する排水を一時的に溜
めるタンクと、このタンクを主排管に連通ずる分岐管と
、この分岐管に配置される開閉弁と、タンク内の排水量
が一定量になった時に開閉弁を開とする制御器と、開閉
弁に連動すると共に開閉弁の開時にタンク内の排水を分
岐管を介して主排管に強制的に排出する強制排出手段と
を備えているので、ディスポーザにより破砕された厨芥
を混入する排水が、タンク内に一時的に溜められ、タン
ク内の水量が一定量になると制御器により開閉弁が開と
され、この開閉弁と連動する強制排出手段により、タン
ク内の排水が破砕された厨芥と共に強制的にかつ一挙に
主排管の下流側に排出され、分岐管における厨芥の堆積
を防止することができ、これに伴い、分岐管の閉塞を確
実に防止することができる。

請求項２記載の厨芥処理装置では、強制排出手段を、主
排管の下流側に配置した真空ポンプとしたので、真空ポ
ンプの吸引力により破砕された厨芥を混入する排水が強
制的に主排管の下流側に排出され、分岐管の閉塞を一層
確実に防止することができる。

請求項３記載の厨芥処理装置では、タンクΦ底面を、分
岐管側に向かって下方に傾斜している傾斜底面としたの
で、沈澱した厨芥を分岐管から排出することができ、こ
れに伴い、タンク内の厨芥による腐敗臭の発生を防止す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る厨芥処理装置を示す説明図である
。第２図は本発明に係る厨芥処理装置の他の実施例を示す
説明図である。第３図は従来の厨芥処理装置を示す説明図である。〔主要な部分の符号の説明〕３１．７１・・・厨房３３．７２・・・ディスポーザ３４．８６・・・排水３５．７３・・・タンク４１．７９・・・主排管４３．７８・・・分岐管５７．８１・・・開閉弁５８．８３・・・制御器６２．９５・・・強制排出手段６３．９１・・・真空ポンプ８５・・・傾斜底面。第１図第２図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）排水中の厨芥を破砕するディスポーザと、このデ
ィスポーザにより破砕された前記厨芥が混入する前記排
水を一時的に溜めるタンクと、このタンクを主排管に連
通する分岐管と、この分岐管に配置される開閉弁と、前
記タンク内の排水量が一定量になった時に前記開閉弁を
開とする制御器と、前記開閉弁に連動すると共に前記開
閉弁の開時に前記タンク内の前記排水を前記分岐管を介
して前記主排管に強制的に排出する強制排出手段とを備
えたことを特徴とする厨芥処理装置。
（２）強制排出手段は、主排管の下流側に配置した真空
ポンプである請求項１記載の厨芥処理装置。
（３）タンクの底面は、分岐管側に向かって下方に傾斜
している傾斜底面である請求項１記載の厨芥処理装置。